브뤼셀 콩나물. 브뤼셀 콩나물.

브뤼셀 콩나물의 출현은 벨기에 인에게 빚지고 있습니다. 이제 우리는 이 놀라운 야채가 없는 식단을 상상조차 할 수 없습니다. 작은 "한입"배추는 접시에 아름답게 보이며 매우 식욕을 돋우고 맛있습니다.

사람들은 오랫동안 브뤼셀 콩나물의 유익한 특성에 대해 알고 있었고 다양한 요리를 준비하는 데 큰 성공을 거두었습니다. 생으로 섭취 가능, 다른 야채와 함께 구워서 섭취 가능 맛있는 수프고기, 가금류 및 생선과 함께 반찬으로 제공하십시오. 브뤼셀 콩나물은 기독교 종교 금식이 준수되는 날에 패스트 푸드입니다.

의사들은 브뤼셀 콩나물을 규칙적으로 섭취하면 암세포의 발달을 억제한다고 믿습니다. 양배추는 형성에 긍정적 인 영향을 미치므로 임산부에게 유용합니다. 신경계아기.

브뤼셀 콩나물은 다이어트 식품에 이상적입니다. 저칼로리 함량으로 체중 증가에 대한 두려움없이 양배추를 먹을 수 있습니다. 브뤼셀 콩나물은 이유식에 유용합니다. 야채에는 필요한 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 적절한 개발잘 흡수된 아이의 몸은 매력적인 외모를 가지고 있습니다.

브뤼셀 새싹 요리법

브뤼셀 콩나물을 활용한 맛있는 레시피와 건강한 식사. 이 조리법에 따라 준비된 음식은 스포츠에 관련된 사람들의 영양을 위해, 그리고 단순히 일반적인 메뉴의 변경을 위해 다양한 목적으로 사용될 수 있습니다.

반찬으로 브뤼셀 콩나물을 요리하는 법

반찬으로 브뤼셀 콩나물을 만드는 맛있고 간단한 레시피를 제공합니다. 고기, 생선, 가금류 요리 브뤼셀 콩나물이 조리법에 따르면 특이한 풍미 범위를 얻을 것입니다. 접시는 만족스럽지만 양배추가 있어도 칼로리가 추가되지 않습니다.

1. 브뤼셀 콩나물은 씻고 습기로 말립니다. 각각의 작은 양배추를 4등분으로 자릅니다.
2. 가볍게 때까지 식물성 기름에 양배추를 볶습니다 갈색 색상. 소금에 절인. 양배추에는 채소와 구운 견과류가 많이 뿌려져 있습니다.

이 요리는 고기의 야채 반찬으로 제격입니다. 이 조리법에 따라 준비한 브뤼셀 콩나물은 별도의 야채 요리로 안전하게 제공 될 수 있습니다. 그것을 시도하십시오, 아주 맛있습니다!

요구르트 드레싱에 브뤼셀 콩나물을 곁들인 송어 스테이크

생선을 곁들인 브뤼셀 콩나물 좋은 조합제품. 기름진 생선(송어, 연어, 핑크 연어, 연어, 농어, 대구)과 방울양배추의 조합이 특히 좋습니다. 이 제품으로 준비된 요리는 풍성하며 위장에 무거움을 남기지 마십시오. 지방이 많은 생선에서 발견되는 오메가-3는 매우 유용합니다. 올바르고 건강하게 먹고 싶은 사람들은 식단에 지방이 많은 생선을 포함시켜야 합니다.

브뤼셀 콩나물은 영양가가 우수하고 칼로리가 낮습니다. 양배추와 생선의 조합은 접시의 유익한 특성을 증가시키고 체중 감량에 권장됩니다. 요구르트 드레싱 아래 브뤼셀 콩나물을 곁들인 송어 스테이크 레시피를 소개합니다.

재료:

• 송어 스테이크 - 2개;
• 브뤼셀 콩나물 - 500g;
• 파 - 작은 무리;
• 딜, 파슬리, 바질 - 작은 무리;
• 강판 양 고추 냉이 - 3 tsp. 숟가락;
• 레몬 주스 - 2 테이블. 숟가락;
• 천연 요구르트 1% 지방 - 100g;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
• 갈은 후추;
• 소금.

요리

1. 분량의 송어 스테이크가 코팅되어 있습니다. 올리브유. 소금에 절인 후 후추로 간을 합니다.
2. 생선 조각을 그릴 팬에 앞뒤로 5-7분씩 튀깁니다.
3. 브뤼셀 콩나물은 소금물에 삶습니다. 각 머리는 반으로 자릅니다.
4. 요구르트로 충전물을 준비하십시오. 그릇에 요거트와 강판 양 고추 냉이, 레몬 원 주스를 섞습니다.
5. 양파와 채소를 자릅니다. 요구르트와 혼합. 소금을 넣다.
6. 접시에 송어 스테이크와 방울양배추를 담고 요거트 필링을 붓습니다.

브뤼셀 콩나물 야채 스튜

야채가 많지 않습니다. 야채와 야채의 조합은 매우 건강하며 건강한 식사로 간주됩니다. 야채를 섞어서 안전하게 실험 할 수 있습니다. 다른 요리. 영양사는 체중 감량을 위해 다양한 야채 조합을 식단에 도입할 것을 권장합니다.

다양화에 여러분을 초대합니다. 야채 메뉴. 가을 야채 스튜 요리법은 체중 감량과 다이어트를하는 모든 사람들에게 어필 할 것입니다.

재료:

• 호박 - 300g;
• 브뤼셀 콩나물 - 300g;
• 양파 - 1 머리;
• 당근 - 1 개;
• 식물성 기름;
• 소금.

요리

1. 호박은 입방체로 자릅니다.
2. 다진 호박 조각과 브뤼셀 콩나물을 소금물에 담근다. 5분간 끓입니다.
3. 슬롯 형 스푼으로 야채를 제거하고 소쿠리에 넣어 물을 뺍니다.
4. 브뤼셀 콩나물을 반으로 자릅니다.
5. 양파는 반 고리로 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
6. 당근은 스트립으로 자르고 양파와 함께 볶습니다. 호박을 추가하십시오. 그들은 계속 튀깁니다.
7. 마지막으로 브뤼셀 새싹 반쪽을 넣고 다른 야채와 함께 볶으면서 야채 혼합물을 저어줍니다.
8. 약간의 물, 소금을 넣으십시오. 불을 줄이고 야채 스튜가 부드러워질 때까지 끓입니다.

크림을 곁들인 브뤼셀 콩나물

계란과 생크림을 섞어 구운 요리로 하루 종일 생기와 활력을 충전해주는 가벼운 음식이다. 이 조리법에 따라 아침 식사로 브뤼셀 콩나물을 요리하고 이 요리의 이점과 즐거움을 얻으십시오.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 300g;
• 계란 - 2 개;
• 크림 - 100ml;
• 버터 - 2 큰술. 숟가락;
• 단단한 치즈 - 30g;
• 파슬리, 딜 - 몇 가지;
• 소금.

요리

1. 브뤼셀 콩나물은 반쯤 익을 때까지 소금물에 삶습니다.
2. 반으로 자르고 아름다운 황금 배럴이 될 때까지 버터에 튀깁니다.
3. 계란으로 휘핑 크림, 맛에 소금.
4. 베이킹 접시에 기름칠하기 버터. 튀긴 양배추를 틀에 펴고 계란-크림 혼합물을 붓습니다.
5. 완료될 때까지 오븐에서 굽습니다. 강판 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.

마늘을 곁들인 브뤼셀 콩나물

독특한 맛이 나는 매운 향기로운 요리. 독립적인 요리로 사용하거나 고기와 생선의 맛있는 야채 반찬으로 사용할 수 있습니다.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 500g;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 올리브 오일 - 3 큰술. 숟가락;
• 레몬 주스 - 1 tsp. 숟가락;
• 바질 - 몇 잎;
• 소금;
• 지상 검은 후추.

요리

1. 콩나물은 반쯤 익을 때까지 소금물에 삶습니다.
2. 각 새싹을 4등분합니다.
3. 내화 요리는 올리브 오일로 기름을 바르고 양배추가 퍼집니다.
4. 마늘을 다진다. 양배추 분기는 마늘, 레몬 주스 및 올리브 오일과 혼합됩니다. 후추, 소금 및 철저히 섞는다.
5. 200도 오븐에서 20분간 굽는다. 오븐을 열고 양배추를 저어 갈색이 되고 바삭한 양배추 껍질이 될 때까지 10분 더 굽습니다.
6. 마늘을 곁들인 브뤼셀 콩나물은 잎과 함께 제공됩니다.

브뤼셀 새싹 파이

마지막으로 레시피를 제공합니다. 맛있는 파이. 아이들은이 조리법에 따라 준비된 베이킹에 기뻐합니다. 점심으로 브뤼셀 새싹 파이 한 조각과 육수 한 컵은 식단을 다양화할 것입니다. 맛있고 위장에 부담이 없습니다.

반죽 재료:

• 밀가루 - 300-350g;
• 케 피어 - 150ml;
• 계란 - 1 개;
• 버터 - 125g;
• 소금;
• 지상 검은 후추.

충전재:

• 브뤼셀 콩나물 - 400g;
• 계란 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 우유 - 1/3 컵;
• 파슬리, 딜 - 작은 무리;
• 소금.

요리

1. 밀가루 250g, 부드러워진 버터, 계란을 섞는다. 소금 한 꼬집을 넣습니다.
2. 케 피어를 붓고 나머지 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 반죽이 손에 달라붙거나 너무 단단하지 않아야 합니다.
3. 반죽을 냉장고에 30분 동안 넣습니다.
4. 양배추는 소금물에 담가 삶습니다. 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 파이의 경우 매우 작은 양배추가 더 적합합니다. 그들은 조각으로 자르지 않고 전체를 채우는 데 사용됩니다. 양배추 머리가 크면 4등분으로 잘라야 합니다.
5. 계란은 우유로 때립니다. 맛에 소금, 후추. 딜과 함께 강판 치즈와 파슬리를 넣으십시오.
6. 베이킹 접시에 기름이 묻어 있습니다. 반죽을 굴려서 양식을 작성하십시오.
7. 반죽에 양배추를 뿌리고 우유에 계란을 부으십시오. 케이크는 완료될 때까지 200도에서 구워집니다.

브뤼셀 콩나물 샐러드 비디오와 함께 찐 송어

브뤼셀 콩나물은 야채 애호가와 음식 감정가를 위한 진정한 발견입니다. 건강한 생활삶. 복잡한 비타민과 미네랄 세트가있는 가슴과 같은 양배추의 각 미니어처 머리는 사람들에게 건강, 활력, 장수를 제공합니다. 약간의 양배추를 곁들인 수프, 샐러드, 야채 스튜는 아름답고 매우 맛있습니다.

브뤼셀 콩나물 요리하는 법

견과류 크기의 양배추 머리에서 많은 야채 요리가 사람들에 의해 발명되었습니다. 모든 나라에는 조리법이 있습니다. 주목할만한주부. 그래도 양배추는 어디에서나 자라기 때문에 저온그리고 봄 서리를 두려워하지 않습니다. 그녀는 더운 여름도 두려워하지 않습니다. 긴 하루의 문화이기 때문에 그녀는 태양과 친구가되고 더위에 잘 반응합니다. 물을주기만 하면 됩니다! 이 야채는 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 토양의 모든 조건에서 양배추 머리에 질산염 축적이 최소화됩니다. 이렇게하면 삶은 양배추와 생 양배추를 먹고 나중에 사용하기 위해 안전하게 얼릴 수 있습니다.

맛있는 브뤼셀 콩나물 요리하기 쉽습니다. 그녀의 연한 녹색 머리, 흰머리 친척의 축소판은 부드럽습니다. 그들은 다른 야채와 잘 어울리고 고기 맛을 완벽하게 강조하며 계란 요리를 완벽하게 보완합니다. 장기간 열처리를 할 필요가 없습니다. 이 야채 작물은 매우 빨리 조림, 튀김 또는 삶아집니다. 존재 수분을 좋아하는 식물,이 양배추 품종은 머리에 액체를 축적하고 장기 보관 중에도 육즙이 남아 있습니다.

오븐에서 브뤼셀 콩나물을 요리하는 법

완성된 요리의 야채는 메인 멜로디를 연주하거나 고기, 생선, 계란 요리를 강조하고 보완하는 풍미 배경 역할을 할 수 있습니다. 오븐의 브뤼셀 콩나물은 두 가지 역할을 모두 훌륭하게 수행합니다. 치즈 또는 크림 소스로 아낌없이 채워진 작은 머리는 저칼로리 함량으로 그림을 따르는 사람들을 기쁘게 할 야채 캐서롤을 형성합니다. 고기 또는 다진 고기로 구운 야채 혼합물의 일부로 브뤼셀 콩나물 공은 매우 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다.

브뤼셀 콩나물 - 냄비 요리법

길고 복잡한 요리를 좋아하지 않는 바쁜 주부들에게 이 야채는 기적이다. 브뤼셀 콩나물은 냄비에서 매우 빨리 요리됩니다. 스크램블 에그, 오믈렛, 조림 야채 혼합물에서 멋지게 보입니다. 머리를 기름에 통째로 튀기거나 두 개 또는 네 부분으로 자르거나 빵가루에 빵을 입히거나 반죽에 요리할 수 있습니다. 당신이 선택하는 모든 요리법은 간단하며, 준비된 식사- 맛있고 건강한.

느린 밥솥에서 브뤼셀 콩나물을 요리하는 법

생활을 편리하게 해주는 주방가전 현대인. 느린 밥솥에서 브뤼셀 콩나물을 요리하면 제품의 유익한 특성을 보존하고 복잡한 바이오를 최대한 보존하면서 몇 분이 걸립니다. 화학적 구성 요소. 찜 기능이 있는 멀티 쿡탑은 특히 좋습니다. 그것의 도움으로 양배추 머리를 찌고, 끓이고, 굽고, 상상하는 모든 것을 요리할 수 있습니다.

냉동 브뤼셀 콩나물 요리하는 법

방울양배추를 냉동실에 보관할 수 있어서 기쁩니다. 계절에 상관없이 1년 내내 비타민 야채로 식단을 즐길 수 있습니다. 집에서 양배추를 따로 수확하거나 야채 혼합물의 일부로 수확할 수 있습니다. 냉동 브뤼셀 콩나물을 가지고 무엇을 요리해야 할지 고민하지 마세요. 신선한 양배추 머리를 사용하려는 모든 곳에 적합합니다.

브뤼셀 콩나물

이 양배추 품종은 지중해 국가에서 활발하게 재배되기 때문에 그곳에서 요리하는 방법에 대한 정보를 찾아야 합니다. 브뤼셀 콩나물을 사용한 많은 미식 요리법은 이탈리아, 스페인 및 그리스에서 발명되었습니다. 반찬으로 프랑스와 독일에서 활발히 사용됩니다. 야채 요리를 준비하십시오 다른 민족당신의 아이들을 위해, 그들과 함께 탐구하십시오 국가 요리. 그들에게 야채 요리는 "일종의 양배추"가 아니라 먼 신비한 나라의 이상한 해외 음식이되게하십시오.

브뤼셀 새싹 샐러드

• 요리 시간: 10-15분.
• 목적 : 샐러드, 저녁 식사.
• 요리: 유럽식.

브뤼셀 콩나물과 사과를 곁들인 간단한 샐러드는 러시아 요리의 전통과 매우 일치합니다. 양배추 공은 스트립으로 자르고 녹색 사과는 얇은 막대기로 자릅니다. 배추와 사과의 개수는 기호에 따라 변경 가능합니다. 샐러드는 체중을 정상화하려는 사람들에게 신의 선물입니다. 사워 크림을 수제 요구르트로 대체하면 저녁 식사로도 먹을 수 있습니다. 이 요리는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 단백질, 지방 및 탄수화물(BJU)의 완벽한 균형을 가지고 있습니다.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 300g;
• 녹색 사과 - 1-2 개;
• 파슬리 - 1 작은 무리;
• 저지방 사워 크림 또는 요구르트 - 1/2 컵;
• 소금, 후추.

요리 방법:

1. 요리하기 전에 브뤼셀 콩나물을 헹굽니다. 사과 껍질을 벗기십시오. 흐르는 물에 채소를 철저히 헹구고 두드려 말리십시오.
2. 양배추와 사과를 얇은 조각으로 자르고 섞는다. 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
3. 샐러드에 소금과 후추를 잊지 마세요.
4. 사워 크림이나 무가당 홈메이드 요거트를 얹습니다.

브뤼셀 새싹 수프

• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

크림 수프와 퓌레 수프는 최근 러시아 요리에 들어 왔지만 유럽에서는 대중적이고 전통적입니다. 가볍고 부드럽고, 다양하고, 맛있고, 아름답고, 그들은 동포의 마음과 배를 정복합니다. 크림 같은 브뤼셀 새싹 수프는 매우 빨리 요리됩니다. 계란과 흰 크래커와 함께 제공되며, 채소 장식으로 장식되어 있습니다. 야채 먹기를 꺼리는 아이에게 그러한 수프를 제공하면 그의 식욕에 즐겁게 놀랄 것입니다.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 600g;
• 양파 (대) - 1 개;
• 감자 (대) - 2 개;
• 모든 지방 함량의 크림 - 100ml;
• 버터 - 1 큰술. 엘.;
• 소금, 육두구, 후추.

요리 방법:

1. 양파를 반 고리로 자르고 두꺼운 바닥 또는 멀티 쿠커 그릇이있는 냄비에 버터로 볶습니다.
2. 1리터의 끓는 물에 튀긴 양파를 부으십시오. 끓는 물에 야채를 조각으로 담그십시오. 감자가 익을 때까지 끓입니다. 크림을 추가합니다.
3. 믹서기 그릇에 혼합물을 퓌레로 만들고 퓌레를 끓입니다. 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. 크래커와 삶은 계란 반으로 수프를 제공하십시오.

겨울용 브뤼셀 콩나물

• 요리 시간: 25-30분.
• 인분: 3-4인.
• 접시의 칼로리 함량: 44kcal(100g당).
• 목적: 첫 번째 코스, 어린이 및 다이어트 식품.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

미니어처 콩나물을 직접 재배하는 경우 반드시 냉동하십시오. 그것 가장 좋은 방법빈약한 겨울 식단을 비타민과 미네랄로 채우십시오. 그러나 수확량이 많고 새로운 것을 원하면 양배추 머리를 절여보십시오. 겨울을위한 가장 쉬운 브뤼셀 콩나물 요리법은 아래에 설명되어 있습니다. 양배추, 스토킹된 셀러리, 피망사려 깊은 매리 네이드 - 이들은 미식가 간식의 구성 요소입니다.

재료:

• 빨간 피망 - 1 개;
• 잎자루 셀러리 - 2-3 줄기;
• 굵은 소금 - 1 tsp;
• 설탕 - 2 tsp;
• 식초 (9 %) - 3 tsp;
• 후추, 딸기, 정향 별 - 5-7 개;
• 베이 리프, 마늘 - 선택 사항.

요리 방법:

1. 끓는 물에 양배추를 담그고 5 분 동안 약한 불에 보관하십시오. 마지막 순간에 피망을 넣고 스트립으로 자릅니다. 달인을 배출하십시오.
2. 살균된 항아리에 뜨거운 양배추 머리를 배열하고 그 위에 끓는 매리 네이드를 부으십시오.
3. 매리 네이드의 경우 1 리터의 물을 끓여 소금, 설탕을 녹이고 향신료를 첨가하십시오. 소금물을 3분 동안 끓입니다. 식초를 넣고 불에서 내립니다.
4. 끓는 혼합물을 야채 위에 붓고 병을 단단히 밀봉하십시오. 간식을 지하실이나 냉장고에 보관하십시오.

오븐에서 구운 브뤼셀 콩나물

• 인분: 5-6명.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

양배추가 섬유질이 풍부한 식이 제품일 뿐이고 야채를 맛있게 조리할 수 없다고 확신한다면 이 요리를 꼭 드셔보세요. 내열 형태로 치즈, 베이컨, 아몬드를 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물은 노련한 미식가에게도 무관심하지 않습니다. 신선하거나 얼린 양배추 머리로 만들 수 있습니다. 제대로 조리된 캐서롤에는 놀랍도록 아름다운 바삭한 치즈 아몬드 크러스트가 있습니다.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 0.7-0.8 kg;
• 베이컨 - 120-150g;
• 단단한 치즈 - 120g;
• 계란 - 3 개;
• 사워 크림 - 200g;
• 아몬드 (꽃잎) - 40g;
• 소금, 후추, 육두구.

요리 방법:

1. 씻은 양배추 볼을 소금물에 5분간 삶아주세요.
2. 높은면이있는 내열 용기에 기름을 바르고 양배추를 한 층 (전체 머리 또는 반쪽)으로 펼칩니다.
3. 베이컨을 큐브로 자릅니다. 제품에 지방보다 적은 고기가 포함되어 있으면 좋습니다. 양식의 전체 영역에 고르게 분포되도록 양배추 머리에 추가해야합니다.
4. 채우기 시작합니다. 계란, 사워 크림, 강판 치즈의 2/3를 섞습니다. 맛에 약간의 소금, 향신료를 추가하십시오.
5. 혼합물을 양배추와 베이컨 위에 부드럽게 붓습니다. 그 위에 남은 치즈(약 40g)와 아몬드 후레이크를 뿌린다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 예열 된 오븐에서 접시를 굽는 것만 남아 있습니다 (약 20 분 소요).

닭고기를 곁들인 브뤼셀 콩나물

• 요리 시간: 45-50분.
• 접시의 칼로리 함량: 89kcal(100g당).
• 목적 : 점심 식사, 두 번째 코스.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

이전 레시피에 추가하면 치킨 필렛- 당신은 균형 잡힌 점심 접시를 얻습니다. 적당히 가볍고 위장에 졸음과 무거움을 일으키지 않지만 동시에 완벽하게 포만감을 주어 힘과 활력을줍니다. 오븐에 브뤼셀 콩나물을 곁들인 닭고기는 부드럽고 부드럽고 입안에서 녹고 베이킹 중에 형성되는 황금 껍질은 접시를 엄청나게 식욕을 돋 웁니다.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 0.3kg;
• 치킨 필레 - 0.5kg;
• 우유 - 300ml;
• 버터 - 30g;
• 밀가루 - 30g;
• 단단한 치즈 - 50g;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 필레를 끓는 물에 담그고 20-25 분 동안 끓입니다. 꺼내서 식히십시오.
2. 준비된 양배추를 끓는 물에 부어 10-15 분 동안 요리하십시오. 종이 타월로 두드려 건조시키고 약간 식히십시오.
3. 소스를 만들어야 합니다. 밀가루에 소량의 우유를 붓고 부드러워질 때까지 저어가며 점차적으로 300ml를 붓습니다. 혼합물에 기름을 넣고 요리를 시작하고 끊임없이 저어줍니다. 소금과 후추를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 요리 시간 - 3분 이내.
4. 양배추 머리를 준비하고 (큰 것을 두 부분으로 나눕니다) 닭고기를 큰 입방체로 자릅니다. 강판의 얇은면에 치즈를 강판.
5. 형의 바닥에 양배추 공과 닭고기의 혼합물을 놓고 소스를 붓고 치즈를 뿌립니다. 아름다운 빵 껍질이 형성 될 때까지 오븐에서 접시를 구울 필요가 있습니다.

한국어로 브뤼셀 콩나물 - 조리법

• 준비시간: 20~30분(절임시간 제외).
• 컨테이너 당 인분: 6-8.
• 접시의 칼로리 함량: 58kcal(100g당).
• 목적 : 샐러드, 야채 차가운 전채.
• 요리: 동부.
• 준비 난이도: 쉬움.

특히 겨울이 오면 한국식 야채가 엄청나게 인기가 있습니다. 요리 웹 사이트에는 한국 향신료와 함께 다채로운 샐러드의 사진과 함께 조리법이 가득합니다. 슈퍼마켓과 시장에서는 이러한 스낵을 위한 특별 거래 장소가 할당됩니다. 집에서 만드는 한국말로 브뤼셀 콩나물이 좋다. 한국 샐러드의 대세인 당근과 비트를 오래전부터 옮겨왔을 정도로 맛있고 아름답습니다. 한 번만 준비하면 영원히 매운 미니 양배추의 열렬한 팬이 될 것입니다.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 450g;
• 당근 - 450g;
• 식초 (9 %) - 3 큰술. 엘.;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 소금 - 1 큰술. 엘.;
• 올리브 오일 - 4 큰술. 엘.;
• 마늘 - 1 머리;
• 갈은 고추의 혼합물 - 0.5 tsp.

요리 방법:

1. 양배추 머리를 끓는 물에 담그고 뚜껑을 닫고 불없이 5-10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 껍질을 벗긴 당근을 특별한 강판에 갈아서. 프레스를 통과 한 마늘을 추가하십시오.
3. 항아리에 소금, 설탕, 후추, 기름, 식초를 결합하십시오. 물 50ml를 넣는다. 용기를 세게 흔들어 내용물을 저어줍니다.
4. 야채를 섞고 그 위에 매리 네이드를 붓고 작은 뚜껑으로 눌러 하루 이상 냉장 보관하십시오.

반죽에 브뤼셀 콩나물 - 조리법

• 요리 시간: 30분.
• 인분: 2~3인분.
• 접시의 칼로리 함량: 56kcal(100g당).
• 목적 : 아침 식사, 두 번째 코스.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

아주 멋진 단계별 레시피냄비에 브뤼셀 콩나물을 요리하는 것은 조림과 튀긴 야채를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 배터에 튀긴 브뤼셀 콩나물은 특히 밥이나 으깬 감자고기 요리의 복잡한 반찬으로. 특히 저칼로리 다이어트를 하는 사람들에게는 단독으로 식사가 될 수 있습니다. 붙지 않는 코팅이 된 팬을 사용하면 접시가 유용합니다.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 400g;
• 계란 - 3 개;
• 전분 - 2 큰술. 엘.;
• 사워 크림 - 1 tsp;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 양배추 머리를 끓입니다. 신선한 삶은 최대 10분, 냉동 - 15-20. 그들을 식히고 종이 타월로 말리십시오.
2. 믹서로 달걀 흰자위와 사워 크림을 치십시오.
3. 노른자와 전분을 따로 섞고 소금을 넣고 후추를 넣으십시오. 혼합물의 두 부분을 결합하고 숟가락으로 부드럽게 저어줍니다.
4. 각 머리를 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬의 모든면에서 볶습니다.

빠른 절인 브뤼셀 콩나물

• 요리 시간: 15분.
• 용기당 인분: 2/2리터 병.
• 접시의 칼로리 함량: 68kcal(100g당).
• 목적 : 겨울 준비.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

준비할 수 있는 간식 황급히신선하거나 냉동 된 작은 양배추에서 - 절인 브뤼셀 콩나물. 준비하는 데 15분 이상 걸리지 않습니다. 식힌 후 2~3시간 후에 먹어도 되지만 야채는 1~2시간 지나면 특별한 맛이 난다. 냉동 양배추 볼은 해동할 필요가 없습니다.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 0.5kg;
• 당근 - 1-2 개;
• 소금 - 1 큰술. 엘.;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 식초 (9 %) - 2 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 양배추를 물에 5분간 삶습니다(냉동 - 10). 얇게 썬 당근을 넣고 끓여서 소쿠리에 야채를 배출하십시오.
2. 매리 네이드의 모든 구성 요소를 끓여서 소금과 설탕의 용해를 조절하십시오.
3. 뜨거운 야채를 항아리에 넣고 끓는 매리 네이드를 부어 식히고 냉장하십시오. 겨울 동안 롤업하고 숨길 수 있습니다.

버섯과 브뤼셀 콩나물-레시피

• 서빙: 3인분.
• 접시의 칼로리 함량: 72kcal(100g당).
• 목적: 저녁 식사를 위한 두 번째 코스.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

버섯을 곁들인 브뤼셀 콩나물은 가볍고 맛있고 건강한 점심으로 좋습니다. 냉동 제품을 사용해도 되지만 신선한 양배추가 특히 부드럽습니다. 브뤼셀 헤드를 구입할 때 상단 잎의 신선도에 집중하십시오. 상품 모습이 야채는 품질을 보증합니다. 요리에는 샴 피뇽이나 굴 버섯, 양파, 마늘이 필요합니다.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 500g;
• 샴 피뇽 - 300g;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 식물성 기름 - 4-5 큰술. 엘.;
• 소금, 후추, 허브, 레몬 주스.

요리 방법:

1. 배추볼은 소금물에 5~10분 삶아 건져내고 2~4등분한다.
2. 수분이 증발할 때까지 양파와 함께 버섯을 볶습니다. 양배추, 다진 마늘을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 합니다. 필요한 경우 물 50-100ml를 넣고 10분간 끓입니다.
3. 허브와 레몬 주스를 추가하십시오. 1분 후 불을 끄고 따뜻하게 제공합니다.

브뤼셀 콩나물 오믈렛

• 요리 시간: 25분.
• 인분: 2인분.
• 접시의 칼로리 함량: 83kcal(100g당).
• 목적 : 아침 식사, 저녁 식사.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 쉬움.

매우 빠른 아침 식사가 필요한 경우이 조리법에주의하십시오. 기본이며 최소한의 제품을 포함합니다. 기호에 따라 피망, 토마토, 버섯, 아스파라거스 콩- 당신이 좋아하는 무엇이든. 브뤼셀 콩나물이 들어간 이러한 오믈렛은 뚜껑 아래의 팬에서 튀기거나 오븐에서 구울 수 있습니다.

재료:

• 브뤼셀 콩나물 - 220-250g;
• 계란 - 2 개;
• 우유 - 50ml;
• 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.;
• 소금, 후추, 허브.

요리 방법:

1. 버터에 브뤼셀 볼 쿼터를 빠르게 튀기고 우유와 계란을 살짝 섞은 혼합물 위에 붓습니다.
2. 팬을 뚜껑으로 덮고 5-7 분 동안 약한 불로 유지하십시오. 서빙할 때 접시에 허브를 뿌립니다.

브뤼셀 콩나물을 얼리는 방법

이 멋진 양배추를 직접 재배하는 경우 다양한 품종 중에서 더 일찍 익는 것을 선택하십시오. 식물은 오랫동안 초목이 자라며 작물은 단계적으로 수확할 수 있습니다. 지름이 3-4cm가 된 아래쪽 콩나물을 제거하고 얼리고 위쪽 콩나물이 계속 자라게하십시오. 방울양배추는 겨울에 얼리기 전에 소금물에 5~7분 정도 삶아주세요. 과도한 수분을 제거하십시오. 영하 20도 이하의 온도에서 팔레트의 헤드를 얼린 다음 보관을 위해 가방에 넣으십시오.

비디오: 베이컨을 곁들인 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물은 우리 테이블에서 가장 자주 손님이 아닙니다. 많은 주부들은 고유의 괴로움을 두려워하여이 야채에 관여하는 것을 두려워합니다. 또한 냉동 브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법이 완전히 명확하지 않습니다. 그러나 우리 매장에서는이 형태로 더 자주 발견됩니다. 그러나 걱정할 필요가 없습니다. 이 기사에서 우리는 모든 의심을 없애려고 노력할 것입니다.

경험이 부족한 주부는 냉동 양배추를 끓는 물에 더 오래 보관하려고합니다. 이렇게하면 더 준비되고 중간에 원시 상태로 남아 있지 않을 것 같습니다. 그러나 실제로 야채에 너무 긴 "뜨거운 목욕"을 준비하여 야채에 포함 된 비타민이 긴 열처리로 파괴되지 않도록 할 필요는 없습니다. 끓는 물, 약간의 소금, 10-15분 - 양배추의 녹색 머리는 소쿠리에 버릴 수 있습니다.

1. 신선한 브뤼셀 콩나물은 이미 끓인 물에 넣는 것이 좋습니다. 냉동 배추를 즉시 팬에 보내고 모든 배추를 덮을 수 있도록 물로 채 웁니다.
2. 물에 소금을 넣고 냄비를 불에 올려 놓습니다.
3. 끓을 때까지 기다렸다가 양배추를 불 위에 10-12분 더 둡니다.
4. 끓는 물을 조심스럽게 버리고 야채를 찬물로 헹굽니다.
5. 그래도 의심이 가는 경우 홈이 있는 숟가락을 사용하여 끓는 물에서 더 큰 양배추 머리 한 개를 잡으십시오. 잘라서 코어가 준비되었는지 확인하십시오.

삶은 브뤼셀 콩나물은 거의 모든 식단의 메뉴에 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 많은 양의 야채 섭취를 포함합니다.

전자레인지에 얼린 브뤼셀 콩나물

전자레인지가 있는 상황은 더욱 쉽습니다. 그건 그렇고, 이 오븐은 해동과 같은 편리한 기능을 가지고 있지만, 이 경우당신은 전혀 필요하지 않습니다.

1. 접 필요한 금액그릇에 양배추.
2. 물 1/4컵을 붓습니다.
3. 5-6분 동안 최대 전력으로 요리하십시오.
4. 전자 레인지 문을 열고 양배추에 소금과 필요한 향신료를 넣으십시오. 접시를 저어 5-6 분 더 요리하십시오.
5. 우리는 같은 방식으로 확인합니다. 양배추 한 마리를 꺼냈습니다. 그들은 그것을 잘라. 양배추가 고르게 익었는지 확인하십시오.
6. 물을 빼고 양배추를 2-3분간 그대로 둔 후 먹기 시작합니다.

전자 레인지에서 요리하고 심지어 바람직하게는 찐 브뤼셀 콩나물은 소화관 질환으로 고통받는 사람들의 식단을 즐겁게 다양화합니다. , 위염 및 궤양에는 이 비타민 양배추를 먹일 수 있지만 열처리 후에만 가능합니다.

냄비에 냉동 브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법?

이를 위해 간단하고 맛있는 요리필요할 것이예요:

• 냉동 브뤼셀 콩나물 300g;
• 사워 크림 100ml;
• 맛을 내기 위해 강판 치즈;
• 소금과 향신료;
• 원하는 경우 고기 국물 100ml를 사용할 수 있지만이 조리법에서는 일반 물로 쉽게 대체 할 수 있습니다.

프라이팬에 브뤼셀 콩나물을 넣고 때때로 콩나물을 저으면서 8분간 볶습니다. 사워 크림을 국물이나 물, 소금 및 후추와 섞으십시오. 브뤼셀 콩나물을 얇은 소스로 붓습니다. 스토브에서 팬을 제거하고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 1/4 시간을 기다렸다가 강판 치즈로 접시를 뿌리고 가볍게 섞습니다. 오븐 문을 닫고 양배추를 10분 더 요리합니다. 맛있고 건강하며 매우 가벼운 저녁 식사가 준비되었습니다.

반찬으로 냉동 브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법?

필요할 것이예요:

• 300-400g 브뤼셀 콩나물;
• 2-3 큰술. 엘. 버터;
• 마늘;
• 소금, 후추, 육두구.

양배추를 냄비에 넣고 물, 소금으로 덮고 불에 태우십시오. 끓이고 8분 정도 기다렸다가 물을 빼냅니다. 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양배추 머리를 반으로 자르고 기름, 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. 야채가 약간 갈색이 될 때까지 기다리십시오. 쾌적한 짙은 황금색 껍질이 나타납니다. 불을 끄고 마늘을 잘게 썰어 완성된 접시에 뿌린다. 향기로운 반찬이 테이블에 제공 될 수 있습니다.

쓴 맛이 나지 않도록 브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법?

1. 불쾌한 뒷맛에서 양배추를 저장하는 가장 확실한 방법은 요리할 때 물 1리터에 약간의 설탕(문자 그대로 1/3 티스푼)과 식초 1티스푼을 추가하는 것입니다.
2. 가장 쉬운 방법은 조미료, 매운 마늘, 신선한 것으로 가벼운 쓴 색조를 죽이는 것입니다. 그건 그렇고 체중 감량에 도움이됩니다. 또는 기분 좋은 냄새와 맛이 강한 허브와 향신료.
3. 그리고 마지막으로 이 영상의 조언을 들어보세요.

냉동 브뤼셀 콩나물은 야채 작물양배추 가족(십자화과). 이 품종은 작고 육즙이 많은 양배추 (고양이) 머리가있는 양배추 줄기로 날것, 통조림 및 냉동으로 먹으며 맛있고 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 양배추는 브뤼셀에 사는 벨기에 야채 재배자를 기리기 위해 그 이름을 얻었습니다. 브뤼셀 콩나물 출현의 역사는 길기 때문에 전 세계적으로 알려지고 사랑 받고 있으며 러시아도 예외는 아닙니다. 냉동 브뤼셀 콩나물은 인체에 필요한 비타민, 거대 및 미량 요소가 풍부한식이 제품인 요리에 널리 사용됩니다.

영양가 및 화학 성분

냉동 브뤼셀 콩나물에는 인간 단백질 형성에 직접 관여하는 유리 아미노산이 포함되어 있습니다. 그것은 또한 많은 섬유질, 비타민 A, C, PP, B2, B1, B6, B9와 요오드, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 철 등으로 구성된 화학 성분을 함유하고 있습니다.

냉동 브뤼셀 콩나물 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 단백질 - 4.5.
• 지방 - 0.5.
• 탄수화물 - 8.4.
• Kcal - 36.

이 유형의 양배추는 엽산의 공급원입니다. 덕분에 높은 영양적 특성그리고 고소한 맛이 일품인 브뤼셀 콩나물은 전 세계 미식가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

유용한 속성 및 사용 금기 사항

혜택:

• 브뤼셀 콩나물을 먹으면 비타민 B의 함량으로 인해 우울증을 피하고 젊음을 유지할 수 있습니다.
• 엽산은 선천적 결함을 줄이는 데 도움이 되므로 임신 중에 브뤼셀 콩나물을 적극 권장합니다.
• 브뤼셀 콩나물에 좋은 심혈관계의나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
• 제아잔틴과 루테인을 함유한 이런 종류의 양배추는 시력에 좋습니다(망막 손상 방지).
• 브뤼셀 콩나물에서 다량으로 발견되는 베타카로틴은 천식, 폐기종 및 바이러스 감염의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
• 비타민 K는 뇌 기능에 유익한 효과가 있으며 알츠하이머병을 예방합니다.
• 브뤼셀 콩나물에는 유방암을 예방하는 인돌-3-카비놀과 다른 암을 예방하는 이소티오시아네이트가 들어 있습니다.
• 이러한 종류의 양배추를 사용하면 섬유질 함량으로 인한 변비 예방에 기여하고 속 쓰림을 완화하며 소화 과정을 개선합니다.

피해:

• 업무상 질병이 있는 사람 갑상선, 이 양배추의 사용을 제한해야 합니다(존재하는 가이트로겐은 갑상선 호르몬의 작용을 억제하므로 갑상선 기능 저하증이 발생할 수 있습니다).
• 과민성 대장 증후군이 있는 사람은 브뤼셀 콩나물 섭취를 제한해야 합니다(프럭탄으로 인해 가스 생성이 증가함).
• 위액의 산도가 높은 사람도 양배추 사용을 제한해야 합니다.

또한 읽기:

요리에 냉동 브뤼셀 콩나물

냉동 브뤼셀 콩나물은 요리 목록을 준비하는 데 사용됩니다. 튀긴, 삶은, 조림, 으깬 감자, 캐서롤 등의 형태로 육두구와 견과류와 함께 베샤멜 소스와 함께 제공됩니다.

양배추에 들어있는 모든 장점을 보존하려면 고양이를 더 이상 10분 동안 삶지 않는 것이 매우 중요합니다. 삶은 양배추 (고양이)는 샐러드, 두 번째 코스, 수프, 양배추 수프, 고기, 생선 준비에 사용됩니다. 이 유형의 양배추는 전분을 포함하지 않기 때문에 많은 음식과 결합됩니다. 브뤼셀 콩나물은 독창적이고 매력적인 모양과 모양을 가지고있어 축제 요리를 장식하는 데 자주 사용됩니다.

냉동 브뤼셀 콩나물은 해동할 필요가 없으며 끓는 소금물(찜이 가장 좋음)에 10분 이상 담가두기만 하면 됩니다.

냉동 브뤼셀 콩나물 조리법

닭고기와 치즈를 곁들인 브뤼셀 콩나물.

재료:

• 단단한 치즈 120g;
• 삶은 닭 가슴살 1개;
• 사워 크림 200ml;
• 양파 2개;
• 식물성 기름 50ml;
• 프로방스 허브, 소금, 후추 맛.

요리:

1. 끓는 물에 얼린 브뤼셀 콩나물을 넣고 7분간 데친 후 물기를 뺀다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 그릇에 양배추, 양파를 넣고 큐브 모양으로 자른다. 닭고기 가슴살, 소금, 조미료 및 사워 크림.
4. 우리는 그것을 베이킹 접시에 펴고 버터를 바르고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다.
5. 200°C에서 20분 동안 오븐에서 굽습니다. 뜨거운 봉사.

샐러드는 오리지널.

재료:

• 냉동 브뤼셀 콩나물 400g;
• 맛에 소금.
• 소스의 경우:
• 식물성 기름 50ml;
• 설탕 1 큰술;
• 반 레몬 주스;
• 맛, 딜 및 실란트로 소금;
• 다진 호두 2큰술.

요리:

1. 끓는 소금물에 방울양배추를 10분간 데친 후 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
2. 레몬 주스와 소금으로 설탕을 치십시오. 마지막에 점차적으로 휘젓는 동안 식물성 기름을 얇은 스트림에 넣고 모든 것을 치십시오.
3. 준비한 소스를 양배추 위에 붓고 다진 견과류와 허브를 뿌린다.

브뤼셀 콩나물 사용에 금기 사항이 없다면 식단에 건강하고 맛있고 영양가 있는 야채를 포함시키십시오.

신선한 브뤼셀 콩나물은 끓여야합니다 - 분. 냉동 브뤼셀 콩나물 - -.
25분 동안 이중 보일러에서 브뤼셀 콩나물을 요리하십시오. 느린 밥솥에서 "소화" 모드에서 12분 동안 브뤼셀 콩나물을 요리하십시오.

브뤼셀 콩나물 요리하는 법

1. 양배추가 얼었을 경우 해동하지 않는다. 신선한 경우 줄기에서 제거하고 어두운 곳과 노란 잎을 제거한 다음 헹굽니다.
2. 냄비에 배추를 담고 배추가 잠길 정도로 물을 붓고 센 불에 올린다.
3. 냉동 브뤼셀 콩나물을 12분 동안 끓인 후 신선하게 5-7분 동안 요리합니다.
4. 양배추가 준비되었는지 확인하십시오. 포크로 찔렀을 때 부드러워야 합니다.
5. 배추는 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 방울양배추가 익는다.

전자 레인지에서 브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법

1. 400g의 신선하거나 얼린 브뤼셀 콩나물을 전자레인지용 그릇에 넣습니다.
2. 그릇에 물 1/4컵을 붓고 전자레인지에 넣습니다.
3. 전자레인지를 800W로 설정하고 시간은 5분입니다.
4. 1단계가 끝나면 방울양배추, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.
5. 브뤼셀 콩나물을 전자레인지에 5분 더 돌립니다.

브뤼셀 콩나물을 얼리는 방법

2. 접시나 쟁반에 양배추를 1겹으로 깔고, 그 위에 1접시를 더 올려 배추를 다 올려줍니다.
3. 배추가 얼면 봉지에 담아 냉장고에 넣어둡니다. 배추는 으깨지기 쉬우며 나중에는 봉지 전체를 해동하지 않고 필요한 만큼만 배추를 계량할 수 있습니다.
이렇게 15분간 끓인 후 냉동 브뤼셀 콩나물을 요리하십시오.

브뤼셀 콩나물 맛있게 얼리는 방법

1. 브뤼셀 새싹은 줄기에서 머리를 제거하고 노란 잎에서 껍질을 벗기고 헹굽니다.
2. 냄비에 배추를 붓고 배추가 잠길 정도로 물을 붓고 센 불에 올린다.
3. 레몬(방울양배추 1kg당 레몬 반개)을 얇게 썰어 물에 담근다.
4. 끓어오르면 불을 줄이고 방울양배추를 5분간 익혀줍니다.
5. 양배추를 소쿠리에 넣고 흔들어 유리에서 과도한 액체를 제거합니다.
6. 배추를 천에 올려 식힌 후 냉동실에 얼렸다가 봉지에 담아 보관한다.

이렇게 10분간 끓인 후 냉동 브뤼셀 콩나물을 요리하십시오.

반죽에 브뤼셀 콩나물

제품
400g 냉동 또는 신선한 브뤼셀 콩나물
계란 - 3개 (단백질 필요)
밀가루 - 3-4 큰 술
사워 크림 - 1 티스푼

반죽에 브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법 :
브뤼셀 콩나물을 삶아 식힌 다음 두드려 말립니다. 털로 흰자위, 밀가루 및 사워 크림을 치십시오 - 양배추에서 유리되지 않도록 상당히 두꺼운 혼합물을 얻어야합니다. 배추를 반죽에 담그고 팬에 넣고 중간 열에 놓고 규칙적으로 뒤집습니다. 7분만 튀겨주세요.