위장관 질환 환자의 영양. 위장 질환에 대한 식이 치료 영양

위, 식도 및 장의 병리학은 우리 시대의 가장 흔한 질병 목록에서 선두 자리를 차지합니다. 그리고 대부분의 경우 사람들 자신이 문제의 원인이 됩니다.

위험한 위장병에 걸릴 가능성은식이 요법과 잘못된 생활 방식을 준수하지 않으면 여러 번 증가합니다.

종종 의사는 질병의 유형을 결정한 후 부드러운 유형의 치료법을 처방하고 첫 번째 단계에서 위장이나 식도의 점막을 자극하는 제품을 버리고 메뉴를 간소화하는 것이 좋습니다. 이 다이어트는 얼마나 효과적입니까?

위궤양

이러한 환자는 또한 위장 질환에 대한 절약 식단을 따라야 합니다. 메뉴에는 열, 화학 및 기계 가공 식품이 포함되어야 합니다.

식단에는 크림과 우유가 추가된 퓌레로 만든 채식 수프가 포함되어야 합니다. 고기, 생선(저지방 품종)은 삶은 형태(죽, 닭고기, 고기 미트볼, 생선 만두 형태)로만 섭취할 수 있습니다. 으깬 코티지 치즈, acidophilus, 달콤한 사워 크림, 케 피어, 요구르트, 버터, 크림, 우유를 먹을 수 있습니다.

우유가 중요한 활동, 재생 및 조직 성장에 필요한 것을 포함하는 완전한 영양 제품이라는 사실에도 불구하고 영양소일부 환자는 잘 견디지 못합니다. 환자가 우유에 익숙해지기 위해 치료 초기에 소량으로 제공됩니다. 사람이 익숙해지지 않으면 식물성 우유 (견과류 또는 아몬드) 또는 크림으로 희석 한 수프를 시작해야합니다.

점액 수프는 위 분비를 약하게 자극하고 위벽은 기계적 자극으로부터 보호됩니다. 영양을 위해 반숙 계란이나 찐 오믈렛 형태가 매우 좋습니다. 그들은 단백질을 함유하고 있으며 위장에 심각한 부하가 없습니다.

식단에 버터를 포함하면 음식의 칼로리 함량을 높이고 위의 분비를 억제할 수 있습니다. 탄수화물과 단백질과 함께 투여되는 기름은 위액의 산도를 낮추지만 분비 기간을 증가시킨다는 것을 기억해야 합니다.

느슨한 퀘넬 형태로 준비된 생선 및 육류 제품은 실제로 위장의 분비 기관을 자극하지 않습니다. 또한 궤양이 있는 사람들은 식단에 말린 흰 빵을 포함할 수 있습니다.

밤색, 양배추, 시금치는 제외해야하지만 다양한 과일, 달콤한 설탕에 절인 과일, 크림, 젤리, 젤리를 권장 할 수 있습니다.

아픈 위와 내장에 대한 영양 규칙

위장관의 만성 및 급성 질환에서 소화관의 부하를 최소화하고 발효 과정의 발생을 예방하는 것이 매우 중요합니다. 환자는 위와 장의 점막 자극 가능성을 배제하기 위해식이 중에 절약되고 균형 잡힌 메뉴를 사용해야합니다.

다음 규칙을 따라야 합니다.

1. 치료식이 요법의 주요 목적은 위장관의 모든 재생 과정을 자극하는 것입니다. 먹는 동안 위는 건강하고 천연 제품에서 발견되는 미량 원소의 기계적 및 화학적 효과를 갖습니다.
2. 식이 영양 덕분에 환자는 위장의 흥분을 최소화 할 수 있습니다. 가벼운 식사는 위장에서 매우 빨리 소화되며 몸은 본격적인 작업에 필요한 모든 물질을 흡수합니다.
3. 발효유 제품과 잘 삶은 곡물은 환자의 식단에 있어야합니다.
4. 고기, 가금류 및 생선은 삶거나 구운 것만 섭취할 수 있으며 이중 보일러는 조리 과정에서 사용할 수 있습니다.
5. 모든 음식은 먹기 전에 분쇄해야 합니다. 환자는 예를 들어 체를 통과하거나 블렌더 또는 화격자가있는 퓌레와 같이 가능한 모든 방법으로이 작업을 수행 할 수 있습니다.
6. 사과, 코티지 치즈 및 산 함량이 높은 기타 제품은 열처리를 받아야 합니다.
7. 환자는 위 점막에 열 손상을 일으킬 수 있으므로 뜨거운 요리를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
8. 환자가 섭취하는 식품의 일일 칼로리 함량은 2000kcal 이상이어야 합니다.
9. 식사 횟수는 하루 최대 6번이어야 합니다.
10. 장과 위장에 병이 있는 환자는 매일 최소 2리터의 물을 마셔야 합니다.

위와 장 질환에 대한 샘플 다이어트 메뉴

컴파일하기 전에 다이어트 메뉴반드시 의사와 상의해야 합니다. 위장병 전문의는 고려해야 할 사항 개인의 특성및 환자 선호도. 이번주 메뉴는 다음과 같습니다.

1. 월요일. 아침 식사 - 우유가 든 오트밀, 무지방 코티지 치즈 100g, 녹차. 점심 - 닭고기 국물, 살코기 200g, 로즈힙 국물. 간식 - 사과 두 개. 저녁 - 죽, 밀기울 롤빵.
2. 화요일. 아침 식사 - 무지방 요구르트, 사과, 배 샐러드. 점심 - 구운 생선, 신선한 야채 샐러드. 스낵 - 바나나, 케 피어 한 잔. 저녁 식사 - 메밀 죽, 구운 칠면조 100g.
3. 수요일. 아침 식사 - 꿀 2테이블스푼으로 맛을 낸 무지방 코티지 치즈. 점심 - 스팀 커틀릿, 으깬 감자. 간식 - 배 또는 바나나. 저녁 식사 - 죽, 삶은 닭고기 150g.
4. 목요일. 아침 식사 - 우유가 든 오트밀, 강판 사과. 저녁 - 야채 국물, 삶은 쇠고기 150g. 스낵 - 배 또는 사과. 저녁 식사 - 구운 생선, 야채 샐러드.
5. 금요일. 아침 식사 - 3 닭고기 달걀, 밀기울 롤. 점심 - 생선 캐서롤, 쌀죽. 간식 - 3개의 식이 덩어리. 저녁 식사 - 찐 야채를 곁들인 생선 필레.
6. 토요일. 아침 식사 - 말린 과일이 든 오트밀. 점심 - 시금치와 치즈 샐러드. 스낵 - 수박 한 조각. 저녁 식사 - 스팀 커틀릿, 오이, 토마토 샐러드.
7. 일요일. 아침 식사 - 무지방 요구르트, 메추리알 4개. 점심 - 구운 생선, 죽. 스낵 - 코티지 치즈 캐서롤 조각. 저녁은 칠면조 샌드위치.

위장병 치료식이 요법 : 일주일 메뉴

특정 장기의 질병의 증상에 따라 소화 시스템, 특정 다이어트가 적용됩니다. 예를 들어, 표 4는 대장염, 운동 이상증 및 장염, 5 번 - 다양한 간 질환 및 췌장 염증, 1 번 - 위 침식, 위염 또는 궤양에 대한식이 요법, 16 번 - 십이지장 궤양, 2 번 - 만성 위염 . 위장관 질환에 대한 다양한 식단의 7일 메뉴에 대해 자세히 알아보세요.

1번 : 회복기 위염, 위궤양

1에 따른 위장관 질환에 대한식이 요법은 회복 기간 동안 처방되며 목표는 소화기 점막의 잔류 염증을 제거하는 것입니다.

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주간 메뉴는 다음과 같습니다.

첫째 날과 셋째 날:

• 7:30-8:00 - 메밀.
• 10:00-10:30 - 야채 퓌레 (조림 당근).
• 12:30-13:00 - 오트밀 수프.
• 15:00-15:30 - 삶은 달걀.
• 17:30-18:00 - 옥수수 죽.
• 20:00-20:30 - 코티지 치즈 수플레.

2일차 및 5일차:

• 7:30-8:00 - 오트밀.
• 10:00-10:30 - 찐 오믈렛.
• 12:30-13:00 - 생선 수플레와 강판 비트.
• 15:00-15:30 - 메밀국수.
• 17:30-18:00 - 키셀.
• 20:00-20:30 - 양질의 거친 밀가루.

넷째 날과 여섯째 날:

• 7:30-8:00 - 죽.
• 10:00-10:30 - 반숙 계란.
• 12:30-13:00 - 으깬 감자.
• 15:00-15:30 - 보리 수프.
• 17:30-18:00 - 배 젤리.
• 20:00-20:30 - 사과 소스.

7일차:

• 7:30-8:00 - 양질의 거친 밀가루.
• 10:00-10:30 - 찐 오믈렛.
• 12:30-13:00 - 쌀국수.
• 15:00-15:30 - 야채 퓌레.
• 17:30-18:00 - 바나나.
• 20:00-20:30 - 키셀.

다이어트 테이블 번호 1

이러한 유형의식이 제한은 위 및 (또는) 십이지장 궤양으로 복잡한 다양한 위액 분비 장애를 동반하는 만성 위염의 악화에 사용되는 표 1의 "강화 된"버전입니다.

일반적으로 1a식이 요법은 침상 안정과 동시에 처방됩니다.

이러한 영양으로 위 점막의 염증이 빠르게 지나가고 부식성 및 궤양 성 조직 결함이 점차 치유됩니다. 제한 사항 중에는 식염 및 분비를 자극하는 제품의 사용 금지가 있습니다. 칼로리 함량은 신체에 들어가는 일일 탄수화물 양을 줄임으로써 줄일 수 있습니다. 접시는 너무 뜨겁거나 차갑지 않아야 합니다.

음식의 일관성은 액체 또는 흐릿합니다. 다이어트는 분수식, 즉 2-2.5 시간마다입니다.

허용되는 제품 목록에는 유제품, 우유, 삶은 고기 및 생선(지방 제외)이 포함되며 체를 통해 문질러야 하며 찐 요리도 포함됩니다.

다이어트 번호 2

위액 생성이 감소하거나 산도가 완전히 부족한 위염과 같은 위장관 질환에 사용하는 것이 좋으며 만성 대장염에도 도움이되며 췌장 질환 치료에는 적합하지 않습니다.

소비 가능한 제품 목록:

• 달걀,
• 우유,
• 코티지 치즈,
• ryazhenka 및 기타 발효유,
• 저지방 고기와 생선,
• 시리얼,
• 콩,
• 버섯,
• 강판 치즈,
• 모든 형태의 야채와 과일,
• 어제의 빵
• 지방 함량이 낮은 소량의 햄,
• 우유 소시지,
• 설탕, 꿀, 마멀레이드, 코코아, 차, 커피.

• 훈제 고기, 피클, 통조림 식품,
• 소화관의 기능에 악영향을 미치는 다양한 산성 및 공격적인 제품,
• 기름진 고기와 생선.

부부를 위해 음식을 요리하고, 끓이고, 스튜하는 것이 더 낫습니다. 호일이나 베이커의 소매로 구울 수 있습니다.

음식은 잘게 자를 수 있지만 퓌레와 퓌레 상태, 점성 시리얼 수프 등을 선호하는 것이 좋습니다. 이것은 위장관에 더 좋습니다.

물 소비량 순수한 형태또한 하루에 1.5리터로 제한됩니다.

샘플 메뉴:

• 아침 식사: 크래커를 곁들인 단 호박 죽;
• 점심: 말린 과일 퓌레, 따뜻한 우유 한 잔, 꿀;
• 점심: 버섯 국물을 곁들인 진주 보리 수프, 야채 샐러드;
• 오후 간식: 코티지 치즈 캐서롤;
• 저녁: 만두 또는 다진 생선 미트볼, 죽.

위장병 악화시 영양 : 절약식이 요법

위 분비가 감소한 위장 질환이 악화되는 동안 영양을 공급하기 위해 위장을 기계적 보존하는식이 요법이 사용되지만 음식 자극제에 의한 위선의 중간 정도의 화학적 자극이 사용됩니다. 식사 조건은 매우 중요합니다. 차분한 분위기, 아름답게 놓인 테이블, 쾌적한 냄새 -이 모든 것이 소위 점화 위액의 방출에 기여하고 음식의 소화를 향상시킵니다.

위장관 질환에 대한식이 요법 중에는 다양한 정도의 분쇄 및 열처리 요리가 허용됩니다. 삶기, 조림, 구운 것, 거친 껍질을 형성하지 않고 튀긴 것, 결합 조직과 섬유질이 풍부한 음식으로 만든 으깬 요리.

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또한 위장관 질환에 대한식이 요법에는 약한 저지방 고기 및 생선 국물에 대한 수프, 허용되는 경우 야채 및 버섯의 달인 - 보르시, 신선한 양배추의 양배추 수프, 잘게 썬 야채가 든 비트 뿌리, 담근 청어의 간식이 포함됩니다. . 위와 장의 질병을 위한 식단에는 다진 고기, 신선한 토마토 샐러드, 젤리, 순한 치즈, 무지방 햄, 철갑상어와 첨 캐비어, 잘게 썬 채소, 매운 야채 및 적당히 향신료가 포함될 수 있습니다.

위장관 질환에 대한 절약 식단 동안 다음은 식단에서 제외됩니다. 버터 및 퍼프 페이스트리, 유제품, 완두콩 수프, okroshka, 지방이 많은 고기, 오리, 거위, 지방, 소금에 절인 신선한 빵 및 밀가루 제품, 훈제 생선 및 통조림, 삶은 계란, 무, 무, 버섯, 구스베리 및 기타 거친 야채 및 과일, 지방 및 매운 소스그리고 조미료, 포도 주스, 탄산 음료.

하루에 계산된 위장 질환에 대한 샘플 메뉴:

1. 아침: 반숙 계란, 치즈, 오트밀 우유 죽, 차.
2. 점심: 파스타가 든 고기 국물, 당근 퓌레로 빵가루를 입히지 않은 튀긴 고기 커틀릿, 젤리.
3. 오후 간식: 쿠키를 곁들인 로즈힙 국물.
4. 저녁 식사: 아스파라긴 생선, 과일 소스를 곁들인 쌀 푸딩, 차.
5. 밤: 케피어 또는 기타 발효유 음료.

식이 요법은 위장병 환자가 질병을 더 빨리 제거하는 데 도움이되므로 약물 요법과 함께 처방됩니다. 각 환자에 대해 매일 식단이 작성됩니다. 건강 식품. 치료 영양 덕분에 사람들은 염증 과정, 소화관의 작업을 정상화하고 부패 과정 및 기타 병리학 적 현상을 예방합니다.

아픈 위와 내장에 대한 영양 규칙

위장관의 만성 및 급성 질환에서 소화관의 부하를 최소화하고 발효 과정의 발생을 예방하는 것이 매우 중요합니다. 환자는 위와 장의 점막 자극 가능성을 배제하기 위해식이 중에 절약되고 균형 잡힌 메뉴를 사용해야합니다.

그들은 이 규칙을 따라야 합니다:

1. 치료식이 요법의 주요 목적은 위장관의 모든 재생 과정을 자극하는 것입니다. 먹는 동안 위는 건강하고 천연 제품에서 발견되는 미량 원소의 기계적 및 화학적 효과를 갖습니다.
2. 식이 영양 덕분에 환자는 위장의 흥분을 최소화 할 수 있습니다. 가벼운 식사는 위장에서 매우 빨리 소화되며 몸은 본격적인 작업에 필요한 모든 물질을 흡수합니다.
3. 발효유 제품과 잘 삶은 곡물은 환자의 식단에 있어야합니다.
4. 고기, 가금류 및 생선은 삶거나 구운 것만 섭취할 수 있으며 이중 보일러는 조리 과정에서 사용할 수 있습니다.
5. 모든 음식은 먹기 전에 분쇄해야 합니다. 환자는 예를 들어 체를 통과하거나 블렌더 또는 화격자가있는 퓌레와 같이 가능한 모든 방법으로이 작업을 수행 할 수 있습니다.
6. 사과, 코티지 치즈 및 산 함량이 높은 기타 제품은 열처리를 받아야 합니다.
7. 환자는 위 점막에 열 손상을 일으킬 수 있으므로 뜨거운 요리를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
8. 환자가 섭취하는 식품의 일일 칼로리 함량은 2000kcal 이상이어야 합니다.
9. 식사 횟수는 하루 최대 6번이어야 합니다.
10. 장과 위장에 병이 있는 환자는 매일 최소 2리터의 물을 마셔야 합니다.

위가 아프면 무엇을 금지합니까?

아픈 위장과 내장에 대한 다이어트는 몇 가지 제한 사항을 제공합니다.

환자는 그러한 제품을 사용하는 것이 금지됩니다.:

• 모든 콩류;
• 신선한 야채, 과일, 딸기 및 허브;
• 고기, 가금류 및 생선으로 조리된 국물(포화 및 지방);
• 모든 통조림 식품, 피클 및 보존;
• 튀긴 계란과 날달걀;
• 소 및 염소 우유(전체);
• 단단한 품종의 곡물, 예를 들어 진주 보리, 기장 등;
• 훈제 고기, 지방이 많은 음식, 매운 음식, 튀긴 음식, 짠 음식;
• 신선한 패스트리 및 베이커리 제품;
• 초콜릿 및 기타 과자;
• 모든 과자;
• 달콤한 소다, 커피, 코코아, 차;
• 가금류, 생선 및 육류의 지방이 많은 품종;
• 버섯 등

주간 메뉴

일주일 동안 메뉴를 만들려면 환자는 금지 및 허용 식품 목록을주의 깊게 연구해야합니다.

그의 매일의 식단다음 요리가 있어야 합니다.:

• 어제의 베이커리 제품;
• 가벼운 수프를 요리 할 수있는 야채 및 고기 (무지방) 국물;
• 점액 또는 으깬 곡물;
• 수플레, 스팀 커틀릿, 미트볼 및 기타 요리를 준비해야 하는 살코기, 가금류(예: 칠면조, 송아지 고기, 토끼 등);
• 이중 보일러에서 요리하거나 조림 또는 삶은 살코기 생선;
• 제한된 양의 버터;
• 체를 통해 문질러 코티지 치즈;
• 반숙 계란 (하루 복용량은 2 개를 초과해서는 안됩니다);
• 야생 장미와 허브 달인, 녹차, 수제 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 젤리;
• 야채 샐러드 등

장과 위장에 병이 있는 사람은 적절한 균형 잡힌 영양을 공급받아야 합니다. 그들은 기성품 메뉴를 사용하거나 자신의 식단을 만들 수 있습니다(조식, 중식, 중식, 애프터눈 티 및 석식 제공).

월요일 요리:

1. 메밀로 만든 죽. 크래커 몇 개. 액체 젤리 한 잔.
2. 신선하거나 얼린 딸기로 손으로 만든 젤리.
3. 오트밀 죽(점액질), 쇠고기 미트볼(쌀 대신 메밀 첨가). 배 설탕에 절인 과일 한 잔.
4. 코티지 치즈로 속을 채운 오븐 구운 사과.
5. 삶은 감자 샐러드 (으깬), 닭고기 가슴살열처리를 거친 기타 제철 야채. 딸기 또는 약한 녹차에서 설탕에 절인 과일 한 잔.

화요일 요리:

1. 코티지 치즈와 배를 으깬 푸딩. 모과 설탕에 절인 과일 한 잔.
2. 블랙커런트로 만든 크래커 몇 개와 젤리 한 잔.
3. 마른 생선이나 송아지 고기로 만든 끈적끈적한 죽과 케넬. 약한 차 또는 허브 차 한잔.
4. 오븐에서 구운 사과로 만든 베리 젤리 또는 퓌레.
5. 메밀 죽, 칠면조 또는 쇠고기 미트볼. 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 잔.

수요일 요리:

1. 무지방 및 변형 코티지 치즈의 일부입니다. 점액 오트밀 죽. 쌀 물 한 컵.
2. 블루베리 젤리 또는 구운 사과.
3. 물에 삶은 양질의 거친 밀가루 죽. 칠면조로 만든 수플레. 사과 설탕에 절인 과일 한 잔.
4. 크래커 몇 개와 젤리 한 컵.
5. 쌀국수죽. 찐 오믈렛. 설탕에 절인 과일 또는 로즈힙 국물 한 잔.

목요일 요리:

1. 물에 삶은 양질의 거친 밀가루 죽. 모과 젤리 한잔.
2. 구운 사과와 으깬 코티지 치즈를 섞어 만든 퓌레. 허브티 한 잔.
3. 쌀과 칠면조로 만든 여러 미트볼. 젤리 한 잔.
4. 반숙 계란 1개. 베리 콤포트.
5. 소고기로 만든 수플레. 메밀로 만든 죽. 초본 달인.

금요일 식사:

1. 쌀국수 한그릇. 반숙 계란 1개. 오트밀 한 그릇.
2. 호박으로 만든 캐서롤. 설탕에 절인 과일 한 잔.
3. 야채 수프. 메밀죽 한 덩어리, 몇 덩어리로 익혀서 치킨 필렛. 야생 장미 국물 한 잔.
4. 코티지 치즈(강판) 1인분과 구운 사과 1개.
5. 죽, 저지방 생선 몇 찜 커틀릿. 녹색(약한) 차.

토요일 식사:

1. 물에 삶은 쌀국수죽. 강판 코티지 치즈의 일부입니다. 제철 과일로 만든 설탕에 절인 과일 한 잔.
2. 블랙커런트 젤리.
3. 야채 퓌레 수프. 메밀 죽의 일부입니다. 생선 수플레. 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 잔.
4. 쌀국수 또는 오트밀 젤리 한 컵. 크래커 몇 개.
5. 찐 단백질 오믈렛, 쇠고기 퀴넬 몇 개. 야생 장미 또는 허브 즙 한 잔.

일요일 요리:

1. 오트밀의 일부(설탕 없이 물에 끓여야 함). 코티지 치즈 캐서롤. 녹차(무가당).
2. 양질의 거친 밀가루 푸딩의 일부입니다. 과일 젤리 한잔.
3. 슬로우 쌀국수. 삶은 송아지 고기와 메밀 죽 한 조각. 사과 설탕에 절인 과일 한 잔.
4. 크래커 몇 개와 액체 젤리 한 컵.
5. 삶은 야채 샐러드, 칠면조 스팀 커틀릿 몇 개. 초본 달인.

장과 위장의 치료와 회복을 위한 식단도 늦은 간식을 제공합니다. 환자는 취침 전에 케 피어, 허브 또는 야생 장미 달인, 키셀 한 잔을 마실 수 있습니다.

여러 다이어트 레시피

장과 위장의 병리 진단을받은 사람들은 주간 메뉴를 작성할 때 기성품 요리법을 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 독립적인 제형 개발에 참여하기 위해 위장병 전문의가 권장하는 기술을 사용할 수 있습니다.

1. 야채 수프. 에나멜 냄비에 깍둑썰기한 야채: 샐러리 뿌리(1개), 콜리플라워(200g), 감자(200g), 양파그리고 당근(각 50g). 모든 재료에 2리터의 찬물을 붓고 용기를 불로 보냅니다. 스튜 냄비의 내용물은 45-50 분 동안 요리됩니다. 수프의 일부는 사워 크림 한 스푼과 함께 제공됩니다.
2. 당면을 곁들인 닭고기 수프. 처음에는 닭 곱창에서 가벼운 국물을 요리해야합니다. 당근(50g), 양파, 감자(각 100g) 등 다진 야채를 넣습니다. 야채가 익을 때까지 익으면 당면(70g), 다진 달걀(1개), 채소를 국물에 투하합니다. 5 분 동안 모든 것을 끓입니다.

메인 요리

1. 찐 칠면조 커틀릿. 고기 분쇄기에 다음 재료를 통과시킵니다. 칠면조 필레(300g), 양파(150g), 마늘(1쪽). 준비된 다진 고기에 세몰리나(20g), 계란(1개), 소금(5g)을 넣어주세요. 작은 커틀릿이 형성되어 25-30 분 동안 이중 보일러로 보내집니다. 같은 원리로 스팀 커틀릿은 저지방 생선으로 준비됩니다.
2. 쇠고기 미트볼. 송아지 고기 또는 쇠고기 필레 (600g)를 고기 분쇄기로 분쇄합니다. 다진 고기에 밥(200g), 양파(150g), 마늘(2개), 계란(1개), 소금(5g)을 넣고 식힌다. 모든 재료가 혼합되고 다진 고기로 볼이 형성됩니다. 미트볼은 이중 보일러에서 40-45분 동안 요리됩니다.

디저트

1. 코티지 치즈 캐서롤. 코티지 치즈(550g)를 체에 거른다. 끓는 물에 불린 건포도(70g), 계란(2개), 세몰리나(40g), 설탕(50g), 소금(5g)을 넣어주세요. 모든 성분은 균질한 덩어리가 형성될 때까지 철저히 혼합됩니다. 틀에 야채나 버터를 바르고 으깬 빵가루를 뿌립니다. 두부 혼합물이 그 안에 놓여지고 수평이 유지됩니다. 빵 껍질이 나타날 때까지 모든 것이 30-35 분 동안 구워집니다 (온도는 180도보다 높아서는 안됩니다).
2. 베리 과일 젤리. 생과일 또는 냉동과일과 장과(300g)를 냄비에 담고 물(1l)을 부어 끓인다. 설탕이 첨가됩니다(취향에 따라). 끓인 후 15분이 지나면 전분(70g)을 별도의 그릇에 희석하여 냄비에 붓는다. Kissel은 끓여서 열에서 제거됩니다.

배가 불러온다 일상 생활가장 강한 불편함. 많은 사람들이 알약으로 문제를 없애려고 합니다. 그러나 이것이 최선의 해결책은 아닙니다. 결국이 방법을 사용하면 증상 만 제거 할 수 있습니다. 통증의 원인은 남아 있습니다. 그리고 불편 함은 다시 돌아올 것입니다. 가장 좋은 방법으로치료는 식이요법을 병행하는 것이지만, 이러한 식이요법을 사용하기 전에 반드시 병원에 내원하여 불편함의 원인을 파악해야 합니다.

다이어트 No.1의 특징

이러한 영양은 다음 병리학으로 고통받는 환자에게 처방됩니다.

• 분비가 증가하거나 보존된 만성 위염;
• 궤양;
• 급성 위염의 악화.

위장을 위한 이 식단에는 찐 음식이나 물에 삶은 음식이 포함됩니다. 음식은 씻어야 합니다. 빵 껍질없이 만 요리를 구울 수 있습니다. 식사는 하루에 최소 4-5회 섭취해야 합니다. 차갑고 매우 뜨거운 요리는 금지되어 있습니다. 3~5개월 동안 이 식단을 유지하는 것이 좋습니다.

승인된 제품

환자가 복통에 대해이식이 요법을 처방받은 경우식이 요법은 다음 음식으로 구성되어야합니다.

1. 빵. 화이트 크래커. 밀 빵, 확실히 어제의 것.
2. 유제품. 갓 준비한 코티지 치즈를 퓌레로 만들었습니다. 분유, 농축, 전체. 크림.
3. 고기. 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 토끼.
4. 생선. 잉어, 잰더, 농어 및 기타 마른 종.
5. 시리얼. 메밀, 쌀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루. 파스타, 당면(잘게 썬 것).
6. 달걀. 스크램블 에그. 1일 2개 가능합니다.
7. 지방. 버터. 정제된 기름은 조리된 음식에 첨가할 수 있습니다.
8. 국. 퓌레로 만든 시리얼로 요리합니다. 야채 수프 퓌레, 우유. 크림, 계란, 우유를 추가하는 것이 허용됩니다.
9. 간식. 언샵 치즈. 저지방 무염 햄. 삶은 생선, 고기, 야채 샐러드. 유제품, 박사.
10. 채소. 당근, 사탕무, 감자, 콜리플라워, 호박, 호박.
11. 달콤한 요리, 딸기, 과일. 키셀, 무스, 젤리. 달콤한 익은 과일, 설탕에 절인 과일. 잼, 설탕, 마시멜로, 마시멜로.
12. 음료수. 로즈힙 달인. 크림, 우유와 차. 약한 코코아.

금단의 음식

장기간의 통증 증후군으로 위장을 악화시키는이식이 요법은 처음 7-8 일 동안 많은 제한을 의미합니다. 이 경우 빵, 스낵 및 모든 야채를 완전히 포기하는 것이 좋습니다. 모든 음식은 퓌레 상태로 독점적으로 소비됩니다.

다이어트를 다이어트에서 제외해야 할 때 :

• 국물, 달인 - 생선, 고기;
• 버섯;
• 훈제 고기, 피클, 마리네이드, 소스;
• 지방이 많은 생선, 통조림, 고기;
• 파이, 패스트리, 검은 빵;
• 문지르지 않은 생과일, 야채;
• 크 바스, 아이스크림, 블랙 커피, 소다, 초콜릿;
• 무, 흰 양배추, 순무, 시금치, 밤색, 오이, 양파.

표 1a에 대한 설명

이러한 영양은 6-12일 동안 의사가 처방합니다. 기간은 전적으로 환자의 상태에 달려 있습니다.

이 식단은 궤양이나 위염이 악화된 사람들을 위해 고안되었습니다. 이 경우 위장의 산도가 증가합니다.

다이어트는 꽤 절약되는 것으로 간주됩니다. 모든 요리는 찌거나 삶습니다. 음식은 반액체 또는 액체여야 합니다. 하루에 6번까지 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 2-3시간의 동일한 간격으로 휴식을 취하는 것이 좋습니다.

무엇을 할 수

다이어트 번호 1a는 다음 제품으로 구성됩니다.

1. 고기. 스팀 수플레 또는 으깬 감자는 송아지 고기, 쇠고기, 토끼로 만듭니다.
2. 시리얼. 메밀, 쌀가루, 오트밀, 양질의 거친 밀가루로 만든 액체.
3. 생선. 삶은 또는 증기 형태의 저지방 품종.
4. 유제품. 찐 크림, 우유.
5. 달걀. 스팀 오믈렛. 스크램블 에그.
6. 지방. 버터. 올리브는 자연적인 형태로 잘 정제되어 있습니다.
7. 수프. 우유, 보리, 쌀, 오트밀로 준비한 점액 즙이 유용합니다.
8. 채소. 이유식만 허용됩니다.
9. 과자, 과일. 꿀, 설탕, 우유 젤리. 비 산성 과일, 젤리, 무스에서 허용됩니다.
10. 음료수. 밀기울, 야생 장미의 달인. 산성이 아닌 과일의 신선한 주스는 반드시 물로 희석해야 합니다. 우유와 크림을 넣은 차.

다이어트에서 제외된 음식

위장에 대한 그러한식이 요법을 처방받은 환자는 다음을 거부해야합니다.

• 모든 빵, 밀가루 제품;
• 지방이 많은 고기, 가금류;
• 치즈, 젖산 제품;
• 지방이 많은 생선;
• 파스타, 콩류;
• 야채, 버섯, 생과일;
• 향신료, 소스;
• 고기, 야채, 생선 국물;
• 크 바스, 코코아, 커피, 소다.

다이어트 No.1b의 특징

그녀는 테이블 번호 1a 다음에 임명됩니다. 궤양, 위염의 급성기를 멈추면이식이 요법을 적용하는 것이 좋습니다. 다이어트 No. 1b는 위장을 가장 아끼는 것입니다. 궤양의 치유와 염증 제거를 촉진하는 유리한 조건을 만들 수 있습니다.

식단에는 증기 처리를 하거나 삶은 음식이 포함됩니다. 식단에 따르면 모든 요리는 반액체 또는 퓌레 형태로 환자가 섭취해야 합니다. 열 체제를 잊지 않는 것이 중요합니다. 서빙을 위한 최적의 온도는 섭씨 40~50도입니다.

건강 식품

위장 통증에 대한 이러한식이 요법을 따르려면식이 요법이 어떤 음식으로 구성되어야하는지 이해하는 것이 중요합니다. 음식 목록은 테이블 1a를 지정할 때 권장했던 것보다 약간 확장되었습니다. 그러나 더 많은 제한 사항이 포함되어 있습니다. 결국, 그러한 식단은 주요 식단(1번)으로의 전환입니다.

의료 영양에는 다음 제품이 포함됩니다.

1. 우유. 하루에 4-5잔이 허용됩니다. 크림.
2. 수프. 권장 곡물, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 진주 보리의 점액. 야채는 퓌레 형태로만 제공됩니다. 밀기울을 첨가한 유용한 우유 수프.
3. 시리얼. 퓌레, 액체 죽. 유용한 유제품.
4. 달걀. 스팀 오믈렛. 반숙 계란은 2~3개까지 가능합니다.
5. 생선, 고기. 저지방 품종에서 스팀 커틀릿, 수플레를 요리하는 것이 좋습니다.
6. 지방. 올리브유(조리된 요리에 추가). 버터(80g 이하).
7. 키셀. 비 산성 과일, 열매에서. 젖산.
8. 음료수. 비산성 과일 주스. 약한 차. 당근 쥬스. 로즈힙 달인. 설탕은 하루에 50g 이상 섭취할 수 없습니다.
9. 러스크. 밀만. 일일 요금 - 100g.

제외해야 할 것

그러한 식단이 위장에 어떤 제한을 가하는지 고려하십시오.

1. 주스 절단 특성이 강한 음식을 피하십시오. 점막 자극을 유발합니다. 육수, 생선국, 향신료, 튀긴 고기, 커피는 제외됩니다.
2. 섬유질이 많이 함유된 음식을 지나치게 좋아해서는 안 됩니다.
3. 흰 양배추, 무, 순무, 밤색, 양파, 무, 시금치, rutabaga는 의료 영양에서 제외됩니다.
4. 신 열매, 과일, 버섯의 사용은 허용되지 않습니다.

결론

위에서 설명한 복통에 대한 식이요법은 필수 불가결하고 효과적인 치료법입니다. 이러한 영양을 통해 궤양, 위염의 극심한 악화를 막을 수 있습니다. 치료식이 요법을 준수하면 환자가 신속하게 평범한 삶. 그러나 의사는식이 요법을 처방해야한다는 것을 엄격히 기억해야합니다. 치료 영양 기간이 얼마나 오래 지속되어야하는지 알려줄 사람은 바로 그 사람입니다. 비준수 중요한 권장 사항심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서 건강을 실험하지 마십시오. 전문가를 신뢰하십시오.

소화 시스템의 병리를 처음 접한 사람은 수많은 권장 사항과 금지 사항에 직면해야 합니다. 기존의 모든 친숙한 제품에 액세스 할 수 없으므로 자연스러운 질문이 발생합니다. 계속 사는 방법? 이 기사에서는 절약 식단의 원칙을 자세히 설명합니다.

실제로 권장 사항은 언뜻보기에 그렇게 엄격하지 않습니다. 위장관 질환에 대해 처방 된 절약 식단의 모든 요구 사항을 충족하는 메뉴를 스스로 만들 수 있으며 가장 중요한 것은 기본 원리를 이해하는 것입니다.

1. 우선, 거칠고 튀긴 음식이 위장관의 근육벽을 자극하고 탄력을 준다는 것을 이해해야 합니다. 따라서 신선한 야채, 섬유질 고기는 잘 삶아서 블렌더를 통과해야합니다. 즉, 크림 수프가 선호되어야 합니다.
2. 또한 성분의 지방이 많으면 담도 질환의 악화를 유발할 수 있으므로 선택할 때주의해야합니다.
3. 훈제 고기, 소시지, 간 페이트, 간, 건조 및 소금에 절인 고기, 절인 식품, 버섯, 통조림 식품은 모두 소화하기 매우 어려운 식품이므로 권장하지 않습니다.
4. 커피, 코코아, 코코아 함유 제품, 탄산 음료 및 에너지 음료, 알코올을 포기해야합니다. 이러한 제품은 위와 장의 벽에 혈관 확장을 일으켜 악화와 합병증을 유발할 수 있기 때문입니다.
5. 위장에서 발효를 유발하는 제품의 사용은 금기입니다. 이것은 신선한 빵, 콩류, 거친 섬유 식품에 적용됩니다.
6. 담즙은 몸에서 지속적으로 생성되므로 침체를 방지하는 것이 매우 중요합니다. 이를 위해 4~5시간 간격으로 간식을 씹을 때마다 조금씩 나누어서 섭취하는 것이 좋습니다.

금지 및 허용 제품 목록

확실히 진단을 처음 접하는 사람에게는 처음에는 제품 선택을 탐색하는 것이 매우 어려울 것입니다. 물론 각 특정 테이블에는 각 개별 환자의 질병 경과 및 증상에 따라 고유한 뉘앙스가 있습니다. 그러나 아래 제품은 요리 준비 및 재료 선택의 주요 원칙을 반영합니다.

위장관 질환에 대한식이 요법의 유형

러시아 의학에는 15 가지 치료식이 있습니다. 또한 일부에는 추가 하위 섹션이 있습니다. 그러나 그들 모두가 위, 내장 또는 담도에 병변이 있는 사람들에게 적합한 것은 아닙니다. 처음 5개만 유사한 문제가 있는 환자의 재활에 적극적으로 사용됩니다. 그들 각각은 고유 한 특성을 가지고 있으며 특정 진단에만 처방됩니다. 나열된 식단에는 칼로리, 음식 섭취량, 화학적 구성 요소, 위반하면 건강한 사람에게 악영향을 미칠 수 있습니다.

요컨대, 의료 다이어트 또는 "테이블"은 모든 조건에 해당합니다.

1. 식이 요법 1 번은 악화 기간이 아닌 위 및 십이지장 궤양이있는 사람들에게 표시됩니다. 그것은 치료 및 재활의 특정 단계를 동반하는 하위 섹션 A와 B가 있습니다.
2. 다이어트 2 번은 대장 및 소장의 병리가 느리고 장기간 지속되는 저산성 (분비 기능 억제) 만성 위염에 처방됩니다.
3. 변비가 잦은 사람들에게는 다이어트 번호 3이 처방됩니다.
4. 4번 식단은 설사를 동반한 장병 환자에게 권장되며, B항과 C항은 정상적인 건강 메뉴로 전환할 때 신체를 유지하는 것을 목표로 한다.
5. 5 번식이 요법은 간염, 담석증, 간경변, 담낭염과 같은 간 담도계 병변이있는 사람들에게 표시됩니다.

다이어트 "테이블 번호 0"

이 다이어트는 스스로 먹을 수 없을 때 매우 심각하고 의식이 없는 상태에 있는 사람들에게 처방됩니다. 이것은 일반적으로 소화 기관에 대한 수술을 포함한 광범위한 수술, 뇌 순환의 급성 장애, 뇌진탕 및 타박상 및 사고 후 발생합니다.

그러한 식단의 목적은 소화 기관에 휴식을 제공하기 위해 식단에 일관성이 다른 음식을 일관되게 포함시키는 것입니다.

표 0에는 A, B, C의 여러 유형이 있습니다. 각 유형은 고유한 식사 일정, 칼로리 함량, 허용 식품 목록을 의미하며 실제로 환자 재활의 일부 단계를 나타냅니다. 이 다이어트는 열, 기계적 및 화학적 효과의 세 가지 원칙을 기반으로 합니다. 첫 번째 원칙은 소비되는 음식과 음료가 체온에 있어야 한다는 것을 의미합니다. 두 번째 원칙에 따라 모든 음식은 찌고 삶아서 일관성이 부드럽고 많은 양의 거친식이 섬유를 피합니다. 세 번째 원칙은 인공 첨가물, 소금과 설탕, 강한 차, 커피, 가스 생성을 증가시키는 제품을 제한하는 것입니다.

표 0A는 실제로 환자의 느린 재활의 첫 번째 단계입니다. 매우 심각한 상태의 환자를 대상으로 합니다. 표 0 B에는 제품 목록의 확장과 일일 칼로리 함량의 증가가 포함됩니다. 구성의 표 번호 0V는 실제로 일반 식품과 다르지 않습니다. 회복이 임박한 환자에게 적용

"테이블 번호 1"

다른 말로 "다이어트 No.1"이라고도 합니다. 위궤양과 십이지장궤양이 악화된 후 신체 회복의 마지막 단계에 표시되며, 특징이 없는 만성 위장 문제에 대한 영구 메뉴로도 사용됩니다. "표 번호 1"의 본질은 소화 시스템의 연동 및 분비 증가를 유발하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 권장 칼로리 함량, 다량 영양소의 최적량을 유지하면서 병리가 없는 사람들을 위한 일반적인 제품 세트와 유사합니다.

1. 기름진 음식, 매운 음식, 튀긴 음식, 커피, 강한 차를 엄격히 거부합니다.
2. 섬유질과 거친 섬유질이 풍부한 음식을 피하십시오: 콩과 식물, 신선한 야채, 버섯.
3. 신 주스, 딸기, 과일 금지.
4. 위를 과도하게 채우는 것은 용납 할 수 없습니다. 즉, 각 서빙은 적당해야합니다.
5. 음식의 온도는 인체의 온도에 가깝습니다. 즉, 얼지 않고 타지 않습니다.

또한이 식단에는 기능이 있는 아종이 있습니다. 따라서 "다이어트 No. 1 A"는 식도 화상의 경우뿐만 아니라 다양한 악화의 처음 2주 동안 처방됩니다. 원칙적으로 일일 칼로리 함량을 제한하고 식탁용 소금을 거부한다는 점에서만 주요 음식과 다릅니다. 표 #1 B는 하위 섹션 A의 제한 이후 잠정 기간으로 사용됩니다.

"테이블 번호 5"

식이 표 5는 간과 담도에 문제가 있는 사람들에게 필요합니다. 간담도계 조직의 대사 과정 회복에 기여합니다. 이러한 목적을 위해 소비되는 지질의 함량이 감소하고 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 제품(계란, 호두, 오일).

다이어트 5 번 A는 소화 시스템의 다른 질병과 함께 간 병리학 적 과정의 악화에 대한 주요 치료법을 보완하도록 설계되었습니다. 즉, 이것은 첫 번째와 다섯 번째 테이블의 조합입니다. 또한 다른 유형의 식단인 5P는 췌장염 환자를 위한 것입니다. 모든 원칙은 유지되지만 지방 섭취 감소와 함께 단백질 섭취도 증가하고 있습니다.

Pevzner에 따른 치료 식단

러시아의 식이학의 창시자 인 소련 의사 M. I. Pevzner는 각각 질병에 해당하는 치료식이 요법 시스템을 개발했습니다. 현대와 다른 점은 오늘날 기능성 병변에 처방되었던 “표 12”가 제외되었다는 점이다. 신경계. 원칙적으로 그 이후로 이러한 권장 사항은 변경되지 않았으며 여전히 사용됩니다. 전체적으로 과학자들은 제로 다이어트를 포함하여 16개의 영양 시스템을 제공받았습니다.

충수 절제술 후 영양 절약

맹장 제거술을 받은 많은 사람들이 합병증을 유발하지 않기 위해 다음에 어떻게 그리고 무엇을 먹을지 궁금했을 것입니다. 제한을 얼마나 오래 견뎌야 합니까?

첫날에는 음식물 섭취가 엄격히 금지됩니다. 이것은 수술 후 처음 몇 시간 동안 소생술 팀의 즉각적인 개입이 필요한 응급 상황이 발생하는 비율이 높기 때문입니다. 그리고 구토가 무의식적으로 발생하여 폐에 들어가 호흡 정지를 유발할 수 있으므로 배가 가득 찬 환자를 구하는 것은 어려울 수 있습니다.

앞으로 2-3일 안에 "Table 0"이 할당됩니다. 그 특성은 위에 설명되어 있습니다. 이때 따뜻한 약한 차, 로즈힙 달인, 쌀 물, 저지방 국물, 비 산성 주스가 허용됩니다. 그런 다음 다음 주에 "표 1"이 지정됩니다. 즉, 메뉴가 다소 확장됩니다. 수프, 야채 퓌레, 유제품은 허용됩니다.

이번주 샘플 메뉴

수술이나 합병증으로 회복 중인 사람을 위한 대략적인 식단을 제시합니다.

1일차

아침 식사를 위해 작은 모금의 따뜻한 물. 첫날이 끝나면 쌀뜨물이나 과일 젤리가 허용됩니다.

2일차:

• 저지방 천연 요구르트;
• 치킨 부용;
• 젤리;
• 따뜻한 약한 차;
• 쌀 물;

3일차:

• 야채 퓌레;
• 달콤한 차;
• 치킨 부용;
• 저지방 요구르트;
• 젤리;

4일차:

• 구운 오믈렛, 쌀 우유 죽, 차;
• 구운 사과;
• 호박 크림 수프, 차;
• 귀리 밀기울, 바나나의 달인;
• 삶은 생선 필레, 으깬 감자;

5일차:

• 우유 메밀 죽, 반숙 계란, 차;
• 코티지 치즈 캐서롤;
• 로즈힙 국물, 크래커;
• 구운 치킨 필레, 으깬 감자;

6일차:

• 우유 오트밀, 스팀 오믈렛, 차;
• 우유;
• 야채 크림 수프, 찐 생선 필레, 스쿼시 퓌레;
• 구운 배, 차;
• 증기 고기 필레, 삶은 쌀;

7일차:

• 코티지 치즈, 바나나;
• 야채 감자 수프, 구운 고기, 삶은 쌀;
• 쌀 물, 크래커;
• 삶은 생선, 으깬 감자;

금기 사항

치료식이 요법은 주요 요법에 심각한 추가 사항입니다. 다양한 질병. 안전해 보이지만 부적절하게 준수하면 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 예를 들어, 적응증이없고 잘못된 진단이있는 영양 및자가 관리의 오류는 다양한 악화, 합병증의 발현, 대사 장애를 유발할 수 있으며 이는 근본적인 병리의 진행을 악화시킬 수 있습니다.

위장을위한식이 요법은이 소화 기관의 병리학에 권장되는 영양 규칙 시스템입니다.

위 다이어트는 언제 필요한가요?

가장 자주 적절한 영양위장을 위한 다이어트, 사람들은 문제가 발생할 때 생각하기 시작합니다. 문제의 첫 징후는 일반적으로 복부의 무거움, 속쓰림, 통증 또는 신맛 트림입니다. 신맛, 매운맛, 너무 짜고 기름진 음식 후에 통증이 더 심해집니다. 이 경우 우리는 산성도가 높은 위염에 대해 이야기하고 있습니다. 소화 기관이 염산을 과도하게 생성하는 위 점막의 만성 염증입니다.

방치된 질병이 더 심각한 단계 또는 심지어 위궤양으로 넘어가기 때문에 이러한 증상을 방치해서는 안 됩니다. 의사는 추가 검사를 처방할 수 있으며 약물위염 치료에는 위염 치료가 중요하지만 회복에 가장 중요한 역할을 하는 것은 위장을 위한 식이요법일 것입니다. 위장에 대한식이 요법이 없으면 위염이 지속적으로 악화되어 조만간 합병증을 유발할 것입니다.

산도가 높은 식단의 일반 원칙

위액의 산도가 증가하면식이 요법을 위해 매우 신중하고 신중하게 선택해야합니다. 소화기관의 과도한 자극을 일으키지 않아야 합니다. 악화 기간 동안 점액 기준으로 수프, 으깬 감자 및 수프를 정기적으로 준비하는 것이 좋습니다.

위장 다이어트는 다음과 같은 요리를 제외합니다.

• 강한 풍부한 고기 국물;
• 버섯 국물;
• 튀긴 고기, 야채;
• 절인 것;
• 마리네이드;
• 뜨겁고 매운 조미료.

음식을 너무 많이 소금에 절여서는 안되며 동시에 설탕은 위장에 큰 해를 끼치 지 않습니다.

위장을 위한 식단은 소화하는 데 소화액이 덜 필요하기 때문에 섬유질 함량이 낮은 채소를 주로 포함해야 합니다. 악화와 함께 다음과 같은 야채:

• 감자;
• 스웨덴 인;
• 당근;
• 콜리플라워.

삶거나 찐 야채를 잘게 갈아서 사용하는 것이 좋습니다. 밤색, 양배추, 무, 사탕무는 권장하지 않습니다.

산도가 높은 식단의 과일에서 비 산성 종과 쉽고 빠르게 소화되는 종을 선택하는 것이 좋습니다. 굽거나 삶은 것(으깬 감자, 무스)을 제공하면 소화가 더 쉽습니다.

산도가 높은 식단에는 물이나 우유에 삶은 다양한 곡물이 포함될 수 있습니다. 위염이 악화되는 동안 퓌레로 만드는 것이 좋습니다. 죽의 점액 일관성은 염증이 있는 위 점막을 부드럽게 하고 포위하는 작용을 합니다. 위장을위한 식단에 코티지 치즈, 계란, 우유를 포함시키는 것이 유용합니다.

산도가 높은 식단을 위해 육류나 생선을 선택할 때는 저지방 품종에 집중해야 합니다. 지방이 제품에 직접적인 영향을 미치지는 않지만 염산의지방이 많은 음식은 위장에 더 오래 머물러 소화를 늦추고 소화샘의 과활동을 유발합니다. 위장을위한식이 요법에서 동물성 지방을 완전히 배제하는 것이 좋지만 하루에 2-3 큰 스푼의 식물성 기름을 음식에 추가 할 수 있습니다.

산도가있는 다이어트에 가장 적합한 음료는 건조 또는 비 산성 신선한 과일, 약한 차, 일반 물의 설탕에 절인 과일입니다. Kissel은 특히 음료에서 주목할 가치가 있습니다. 위 점막을 잘 감싸고 복통을 줄입니다. 알칼리성 산은 또한 치료 효과가 있습니다. 광천수가스없이. 커피와 산도가 증가한 탄산 음료를 마시는 것은 금지되어 있습니다. 식후 바로, 특히 식간에는 마시지 않는 것이 좋으며 식후 1~1.5시간 후에 하는 것이 좋습니다.

위장 다이어트는 음식 섭취 빈도를 조절합니다. 하루에 5-6 번 분수로 자주 먹는 것이 좋으며 비례하여 부분 크기를 줄이는 것이 좋습니다. 아침 식사를 거르면 안 됩니다. 아침 식사는 위장 건강에 매우 중요합니다. 탄수화물이 풍부한 음식과 단백질 음식을 동시에 먹지 않는 것이 좋습니다.

일주일 동안 높은 산도를위한 다이어트의 예

이 예는 위장을 위한 식단이 맛있고 다양하며 동시에 건강할 수 있음을 분명히 보여줍니다.

첫날:

• 아침 식사 - 우유 메밀 죽 (으깬), 두부 수플레, 설탕이 든 약한 차;
• 두 번째 아침 식사는 삶은 달걀입니다.
• 점심 - 오트밀 수프, 찐 고기 만두, 콜리플라워 퓌레, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
• 저녁 식사 - 파스타, 찐 생선 케이크;
• 두 번째 저녁 식사는 우유 또는 크림 한 잔입니다.

둘째 날:

• 아침 식사 - 우유 오트밀, 찐 미트볼, 당근 감자 퓌레, 우유와 함께 차 한 잔;
• 두 번째 아침 식사 - 코티지 치즈와 사탕무로 만든 팬케이크;
• 점심 - croutons, 삶은 고기 조각, 당면, 살구가 든 호박 퓌레 수프;
• 저녁 식사 - 코티지 치즈 만두, 달콤한 차;
• 두 번째 저녁 식사는 우유 한 잔, 크래커입니다.

위장 다이어트 셋째 날 :

• 아침 식사 - 반숙 계란, 말린 빵 한 조각;
• 두 번째 아침 식사 - 당근 사과 수플레, 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 잔;
• 점심 - 쌀과 우유 수프, 치킨 커틀릿찐, 스크램블 에그, 달콤한 차;
• 저녁 식사 - 고기 퓌레, 감자 퓌레, 탄산이 없는 알칼리성 미네랄 워터 한 잔;
• 두 번째 저녁 식사는 코티지 치즈 캐서롤입니다.

넷째 날:

• 아침 식사 - 으깬 우유 죽, 설탕에 절인 과일;
• 두 번째 아침 식사 - 버터와 치즈가 든 샌드위치, 우유가 든 차;
• 점심 - 야채 퓌레 수프, 쌀과 삶은 고기 한 조각, 사과 무스를 곁들인 야채 혼합물;
• 저녁 식사 - 호일에 구운 생선, 삶은 감자, 로즈힙 국물;
• 두 번째 저녁은 크림, 쿠키입니다.

다섯째 날:

• 아침 식사 - 코티지 치즈 캐서롤, 우유 차;
• 두 번째 아침 식사 - 크래커가 든 베리 과일 젤리;
• 점심 - 퓌레로 만든 닭고기 수프, 구운 닭고기와 삶은 쌀, 당근 사과 샐러드;
• 저녁 식사 - 당면을 곁들인 미트볼, 설탕에 절인 과일;
• 두 번째 저녁 식사 - 우유, 크래커.

위장 다이어트 여섯 번째 날 :

• 아침 식사 - 계란 수플레, 약한 차;
• 두 번째 아침 식사 - 우유 젤리;
• 점심 - 당근 퓌레 수프, 으깬 감자, 찐 생선 미트볼, 로즈힙 국물;
• 저녁 식사 - 송아지 고기 슈니첼, 삶은 감자, 우유 차;
• 두 번째 저녁 식사는 크래커를 곁들인 크림입니다.

일곱째 날:

• 아침 식사 - 고기 수플레를 곁들인 우유 세몰리나 죽;
• 두 번째 아침 식사 - 과일 수플레, 달콤한 차
• 점심 - 야채 퓌레 수프, 잼이 든 구운 사과;
• 저녁 식사 - 삶은 야채를 곁들인 다진 고기, 코티지 치즈 푸딩, 설탕에 절인 과일;
• 두 번째 저녁은 우유입니다.