Opis: War Thunder je vojaška MMO igra naslednje generacije, posvečena...
Iščete okusen, zadovoljiv in dišeč obrok za zajtrk, kosilo, večerjo ali praznično mizo? Potem losos s krompirjem v pečici je lahko popolna kreacija, ki bo osvojila srca in želodce vaše ljubljene družine in gostov! pripravljati se ta čudež zelo preprosto, iz navadnih izdelkov, le kakšno uro, na koncu pa imate tako glavno toplo jed kot prilogo!
Sestavine za kuhanje lososa s krompirjem v pečici:
Glavni proizvodi:
- svež losos 300-400 gramov (2-3 zrezki)
- Krompir 3-4 kosi (veliki)
- Česen 3-4 zobje (veliki)
- Maslo 50-60 gramov
- Limona 1/2 kos
- Rastlinsko olje 3 žlice
- Očiščena voda 1 skodelica (kapaciteta 200 mililitrov)
Začimbe:
- posušen koper po okusu in želji
- posušen peteršilj po okusu in želji
- paprika po okusu in želji
- Origano (posušen) po okusu in želji
- timijan po okusu in želji
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
Izdelki niso primerni? Izberite podoben recept med drugimi!
Inventar:
Kuhinjski nož - 2 kosa, deska za rezanje - 2 kosa, papirnate kuhinjske krpe, pečica, jedilna žlica, kozarec (kapaciteta 200 mililitrov), pekač, ki se ne sprijema ali toplotno odporen, čopič za peko, alu folija za živila, kuhinjske rokavice, kuhinjska lopatica, servirni krožnik.
Kuhanje lososa s krompirjem v pečici:
1. korak: pripravite ribe.
Za začetek vzamemo sveže lososove zrezke brez lusk, jih temeljito operemo pod curkom hladne tekoče vode, osušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami, vsakega z ostrim nožem razdelimo na 2 dela in jim odstranimo koščke grebenov. Nato na ribo z roko iztisnemo sok iz polovice limone, jo po okusu natremo s soljo, črnim poprom, prestavimo v globoko skledo, prelijemo z žlico rastlinskega olja in pustimo pri miru. 15–20 minut marinirati.2. korak: pripravite zelenjavo in druge sestavine.
Medtem segrejte pečico na 200 stopinj Celzija in s pomočjo čopiča za peko s preostalim rastlinskim oljem namastite velik pekač, ki se ne sprijema ali je odporen na vročino. Nato s čistim nožem olupimo vso zelenjavo, navedeno v receptu, jo speremo v vodi, osušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami, po vrsti položimo na desko za rezanje in sesekljamo. Krompir narežemo na kolobarje ali rezine Debelina 1-1,5 cm, česen pa sesekljamo na enak način, le da malo tanjše, približno 3–4 mm. Zdaj na pult položimo preostale potrebne sestavine in nadaljujemo z naslednjim korakom.
3. korak: Pripravite hrano za peko.
Na dno pripravljenega obrazca razporedimo sesekljan krompir in po njem v umetniškem neredu raztresemo polovico sesekljanega česna. Te sestavine po okusu začinimo s soljo, mletim črnim poprom, posušenim peteršiljem, koprom, papriko, origanom in timijanom.
Po zelenjavi porazdelimo vloženega lososa in na vsak kos položimo par rezin masla.
Ribe zdrobimo s preostalim česnom, pa tudi dodatno porcijo vseh začimb, navedenih v receptu, in nadaljujemo.
4. korak: lososa s krompirjem spečemo v pečici.
V obliko z ribami in krompirjem nalijte kozarec prečiščene vode in jo zaprite z alu folijo za živila, da ni nobenih vrzeli. Nato dobljeno strukturo postavimo v segreto želeno temperaturo pečico in jo tam pustite 30 minut brez motenj. Po tem času odstranimo folijo in pustimo skoraj pripravljeno jed v pečici še enkrat 10-12 minut ali dokler površina lososa in krompirja rahlo ne porjavi.
Takoj, ko je hrana popolnoma pripravljena, si na roke nataknemo kuhinjske rokavice, obliko prestavimo na rezalno desko, ki smo jo predhodno postavili na pult, in pustimo, da se kulinarična mojstrovina rahlo ohladi 2-3 minute, verjetno je nemogoče zdržati dlje, ker ima ta čudež preprosto božanski vonj. Nato se oborožimo s kuhinjsko lopatko, ribe in krompir po porcijah razporedimo po krožnikih in degustiramo naprej!
5. korak: postrezite lososa s krompirjem v pečici.
Losos s krompirjem v pečici - vrhunec popolnosti! Po kuhanju to jed porazdelimo po porcijah na krožnike in po želji dopolnimo s svežimi zelenjavnimi solatami, marinadami, kumaricami, omakami na osnovi paradižnika, smetane ali kisle smetane.
Tudi skupaj s to jedjo lahko na mizo postavite žemljice s sezamom, pita kruh ali navaden domači kruh. Uživajte v okusni in preprosti hrani!
Dober tek!
Popolna omaka za to jed je kisla smetana. Narediti ga je zelo preprosto, v majhno skledo stresite drobno sesekljano zelenico do homogene konsistence, nekaj strokov česna, stisnjenih skozi stiskalnico, malo pimenta, soli in kisle smetane - dišeča mešanica je pripravljena;
Krompirju in česnu lahko po želji dodamo narezano papriko, jajčevce, bučke in paradižnikove kolobarje, vendar je ta zelenjava zelo sočna, zato je treba v model vliti pol manj vode;
Zelo pogosto po 30 minutah pečenja skoraj končano jed potresemo s trdim sirom z visokim tališčem, narezanim na fino, srednje ali grobo, in preostali čas popečemo z ribami in krompirjem;
Alternativa vodi je suho belo vino ali mesna ali zelenjavna juha;
Začimbe, navedene v receptu, niso osnovne, lahko uporabite katero koli mešanico začimb in posušenih zelišč, primernih za ribje jedi.
Čeprav je rdeča riba pripravljena na različne načine, vam bom v tem članku povedal, kako kuhati lososa v pečici. Kulinarične mojstrovine, pripravljene iz te ribe v pečici, so zelo uporabne. Nutricionisti priporočajo njihovo uporabo pozimi, ko človeško telo najbolj trpi zaradi pomanjkanja vitaminov.
Ni presenetljivo, da je prisoten na skoraj vseh praznična miza, saj je priprava zrezka ali fileja tako preprosta kot goska v pečici. Sploh ne potrebuje predstavitve, saj mnogi poznajo okus lososa. Kar zadeva vsestranske koristi rdečih rib, je to že dolgo dokazano.
Recept za lososa v smetani
Ste naveličani dolgotrajnega stajanja za štedilnikom? Želite na hitro pripraviti jed, ki bo hkrati okusna in dišeča? Pečenje lososa v smetani v pečici traja manj kot pol ure. Na splošno je pripravljeno hitro, vendar se izkaže okusno.
SESTAVINE:
- losos - 1 kg.
- smetana - 250 ml.
- trdi sir - 50 g.
- maslo - 1 žlica. žlica.
- koper, poper in sol.
KUHANJE KORAK ZA KORAKOM:
- Pekač izdatno namažem z oljem, razporedim kose ribe (zrezek ali file), solim in popram.
- Potresemo z naribanim sirom in sesekljanim koprom. Vse skupaj napolnim s smetano.
- Obrazec pošljem v pečico približno četrt ure. Temperatura je 200 stopinj.
Video recept
Če poskušate najti lažji recept, ne bo nič. Losos kuhan v smetani ima božanski okus. Kar se tiče arome, je nemogoče prenesti z besedami. Primerjajte le vonj pečenega zajca.
Kuhanje lososa na zelenjavni blazini
Čudovita rdeča riba je kuhana različne poti doma. Pogovorimo se o kuhanju fileja lososa na zelenjavni blazini. Jed ima izvrsten okus, prijetno aromo in je idealna za novoletni meni.
SESTAVINE:
- losos - 500 g.
- korenje - 1 kos.
- bučke - 1 kos.
- čebula - 1 glava.
- bolgarski poper- 1 PC.
- česen - 2 stroka.
- sojina omaka - 3 žlice. l.
- suho belo vino - 1 kozarec.
- začimbe, sol, peteršilj.
KUHANJE:
- Celi ribi najprej odstranim kožo. Nato s pomočjo pincete ali rok odstranim kosti iz fileja. Lososove zrezke začinim z začimbami in soljo.
- Česen, peteršilj, čebulo in polovico paprike drobno sesekljamo. Bučko in korenje sem narezala na kolobarje, drugo polovico paprike pa na trakove.
- Sesekljano zelenjavo in zelišča pošljem v skledo, solim, prelijem z omako in vinom. dodam malo olivno olje in vse dobro premešaj. Nastane čudovita marinada.
- Na dno pekača sem položila folijo. Po tem položim zelenjavo v plasteh. Najprej bučke, nato korenje in na koncu paprika. Hkrati pazim, da se velikost zelenjavne blazine ujema z velikostjo kosov rib. Vsako plast začinim z marinado.
- Na zelenjavo razporedim lososa, začinim z marinado in zavijem folijo v ovojnico. Vse robove dobro zaprem, da med peko ne uhaja tekočina. Naredim toliko kuvert, kolikor je kosov rib.
- Obrazec z ovojnicami pošljem v pečico za 10 minut. Optimalna temperatura pečenje - 180 stopinj.
Losos z zelenjavo je pripravljen hitro in ne zahteva veliko truda. Hkrati bo posoda zlahka postala okras katere koli mize.
Okusen losos s krompirjem in gobami
Kot vsak kuhar imam tudi jaz svoje skrivne jedi. In z vami bom delil recept za kuhanje enega od njih - lososa s krompirjem in gobami. Strinjam se, sliši se neverjetno, a ima okus ... Na splošno pojdimo.
SESTAVINE:
- losos - 400 g.
- krompir - 500 g.
- gobe - 200 g.
- čebula - 1 glava.
- sladka paprika - 1 kos.
- majoneza, limona, poper in sol.
KUHANJE:
- Krompir olupim in skuham do polovice. Gobe operemo in narežemo na majhne koščke.
- Čebulo in gobe pražim na sončničnem olju 5 minut, dokler niso napol kuhani. Nato zmešam s krompirjem.
- Pekač segrejem v pečici in namažem z oljem. Krompir in čebulo namažem z gobami.
- Papriko sem narezala na rezine in jo porazdelila po krompirju. Vse velikodušno namažem z majonezo.
- Lososa narežem na porcijske zrezke, operem, potresem s soljo in poprom, prelijem z limoninim sokom.
- Kose razporedim po krompirju in namažem z majonezo. Na vsako rezino položite rezino limone.
- Pekač skupaj z vsebino pošljem v pečico, kjer pečem pol ure pri temperaturi 180 stopinj.
Lososovi medaljoni z gobami
Recept s krompirjem in gobami vam bo pomagal hitro in enostavno pripraviti okusno in zadovoljivo poslastico za družinsko pojedino.
Kuhanje lososa s skutino kremo
SESTAVINE:
- losos - 2 kosa.
- limona - 0,25 kos.
- oljčno olje - 35 g.
- jogurt - 125 ml.
- skuta - 200 g
- začimbe, zelišča.
KUHANJE:
- V večjo skledo iztisnemo limonin sok, dodamo začimbe in olivno olje.
- Z nastalo mešanico natrem koščke rib in jih pošljem na pekač, pokrit s folijo. Folijo vedno pokrijem v dveh slojih. Ribo z vseh strani pokrijem s folijo, sploh če jo pečem cele.
- Model sem dala v pečico za 20 minut. Kuham na 200 stopinj.
- Med peko pripravimo kremni sir. Če želite to narediti, zelenjavo drobno sesekljajte. Skuto solimo, pregnetemo z vilicami in zmešamo s sesekljanimi zelišči ter jogurtom.
- Končano poslastico postrežem na mizo skupaj s smetano.
Priprava lososa s skutno kremo je zelo preprosta zadeva. Vzemite si prosto minuto in svojo družino pogostite s to jedjo. Vsem bo všeč.
Losos v foliji
Posoda iz folije se izjemno hitro skuha. Ne dodajam majoneze ali kisle smetane. Vse je pripravljeno v lastni sok z dodatkom sončničnega olja in začimb.
SESTAVINE:
- losos - 2 kosa.
- čebula - 2 srednji glavi.
- svež paradižnik - 2 kos.
- začimba za ribe.
- mleti poper, kardamom, sol in lovorov list.
KUHANJE:
- Sveže lososove fileje potresemo s soljo in poprom.
- Čebulo in paradižnik narežem na tanke kolobarje.
- Dno pekača prekrijem s folijo. Robove rahlo dvignem, da nastane vdolbina. Na dno nalijem malo rastlinskega olja in ribe namažem z začimbami.
- Po vrhu razporedim nekaj čebulnih obročkov, malo popopram in solim.
- Po čebuli razporedim na kolobarje narezan paradižnik in potresem z začimbami. Robove folije pritrdim.
- Pošljem v pečico za pol ure. Optimalna temperatura pečenja je 200 stopinj.
Delil bom recept za eno gurmansko jed. Skrivnost je v ribi in omaki, ki pride zraven. Samo prava omaka bo poudarila okus hrane, kuhane v foliji.
SESTAVINE:
- losos - 1 kg.
- limona - 1,5 kos.
- začimbe za ribe.
- zelena čebula, sol in koper.
OMAKA:
- maščobna kisla smetana - 150 ml.
- gosta majoneza - 150 ml.
- sveža kumara - 1 kos.
- jajce - 2 kos.
- gorčica, poper, čebula, koper, sol.
KUHANJE:
- Srednje velik ribji file narežem na 4 zrezke, posolim in začinim z začimbami. Nekatere začimbe vsebujejo sol, zato jih ne dodajajte.
- Limonine kolobarje in opran koper sem narezala na dva dela. V pekač vlijem olje, na dno položim rezine limone in koper. Na vrh položim ribo, pokapljam z limoninim sokom in potresem s preostankom kopra in limone. Robove pekača zaprem s folijo in pekač za nekaj ur pošljem v hladilnik.
- Po pretečenem času pekač prestavim iz hladilnika v pečico, segreto na 200 stopinj. Čez nekaj časa postanejo mehurčki slišni. Takoj zatem zmanjšam ogenj in pečem 30 minut.
- Pripravljam omako. Jajca skuhamo in drobno sesekljamo. Kumaro pretlačim skozi strgalo, čebulo pa nasekljam s koprom.
- V večji skledi zmešam kislo smetano in majonezo, dodam jajca, gorčico, kumare, čebulo in koper, vse premešam, solim in popram.
- Pekač vzamem iz pečice, vsebino razporedim po krožniku, okrasim s polovičnimi obročki limone in zeleno čebulo. Postrežem z omako.
Pri pripravi te kulinarične mojstrovine ni nič težkega. Kar zadeva rezultat, je malo kalorij, vendar bo poslastica šokirala vsakogar, ki si ga upaš postreči.
Recept za lososa pod sirno skorjo
Priprava lososa pod sirovo skorjico je enostavna in hitra. Ribe, pečene na ta način, bodo čudovita dekoracija za romantično večerjo ali praznično mizo.
SESTAVINE:
- losos - 2 kosa.
- sir - 150 g.
- limona - 1 kos.
- majoneza - 200 g.
- začimbe za ribe, rastlinsko olje, sol.
KUHANJE:
- Kose ribe prerežem na pol in odstranim kost.
- Pokapljam z začimbami, soljo, vodo z limoninim sokom in razporedim po pekaču s kožo navzdol. Na pekač položite papir in ga namažite z oljem.
- Sir pretlačim skozi strgalo in združim z majonezo. Nastalo sirno maso razporedim po ribah.
- Pekač pošljem v pečico, segreto na 200 stopinj, za približno 25 minut.
- Pečene kose okrasim s polovičnimi obročki limone, olivami in kaviarjem. Postrezite s krompirjem ali rižem.
Skupaj priprava jedi ne traja več kot 40 minut. Tudi nepričakovani gostje vas ne bodo mogli presenetiti.
Ni zaman, da losos velja za kraljevsko ribo, saj že ena aroma iz jedi, pripravljenih iz nje, pozabi na vse na svetu.
Ni ribe, ki je bolj nežna od lososa, o čemer se boste prepričali sami, takoj ko okusite okusen kos pečene jedi. Da, da, prav v pečici se losos ocvrte tako zunaj kot znotraj, pri čemer ohrani vse koristne minerale, vitamine in kisline, ostane sočen, okusen in neprimerljiv!
V krogih slavnih kuharjev ne velja brez razloga rek, da se lososa nikakor ne da pokvariti z uporabo različne vrste predelava - takšne ribe so dobre tudi sveže. Vendar pa je pečen losos pravi favorit med priljubljenimi jedmi in je ob kakršni koli postrežbi odlična možnost za vsako praznovanje, romantično tête-à-tête ali družinsko večerjo.
Vendar ne mislite, da so vsi recepti za kuhanje kraljevskih rib v pečici enaki! Poskusite ponoviti vsako od njih sami in prepričani boste, da med kasnejšim kuhanjem meso te ribe pridobi nove neverjetne note okusa.
Recept 1: Losos, pečen v foliji v pečici
Tako pripravljen losos ohrani sočno in mehko meso. Ribja juha, ki se sprosti med peko, prepoji vsako rezino lososa in jo popari od znotraj. Folija zadrži vse arome začimb, ki jih dodate med peko in z njimi nasiči pečeno jed.
Zahtevane sestavine:
1 ne zelo velik losos;
0,5 kos. limona
2-3 ščepca začimb "Provansalska zelišča";
Zelena zelena ali peteršilj;
2-3 ščepca soli in popra;
1 žlica sončnično olje.
Način kuhanja:
Lososu odstranite notranjost skupaj z luskami in plavutmi. Očiščen trup temeljito sperite v vodi.
Limono poparite z vrelo vodo in citruse narežite na rezine. Oprano zeleno z nožem grobo nasekljamo.
Pripravljeno ribo naribamo z začimbami, vanjo položimo rezine limone in zelenje. Dodajte ji provansalska zelišča.
Na folijo nalijemo sončnično olje brez vonja in nanjo položimo ribe. Lososa zavijemo v folijo in pečemo približno 28-30 minut pri 180C v pečici. K kuhani ribji jedi ne pozabite postreči priloge iz krompirja ali riža, ki ji dodajte kozarec belega vina.
Recept 2: Pečeni lososovi zrezki v pečici
Najbolj idealna možnost za kuhanje svežega lososa v pečici je pečenje zrezkov iz njega. To takoj določa velikost porcij in njihovo zahtevani znesek tako da vsak gost ali družinski član dobi svoj okusno dišeč zrezek na žaru. Ko lososa narežete na sorazmerne dele, lahko z njim pečete zelenjavo v pečici!
Zahtevane sestavine:
2-3 zrezki lososa ali cel ribji trup;
50 g masla;
2 velika krompirja;
2 čebuli;
2 korenja;
2 paradižnika;
0,5 limone;
Zelenje in sol, poper po okusu.
Način kuhanja:
Če ste zamrznjene zrezke lososa kupili že narezane, jih morate le odmrzniti. Toda veliko bolj ekonomično bo rezati zrezke iz celega ribjega trupa, hkrati pa boste sami določili velikost vsakega kosa! Ne pozabite iti po koži z nožem, da odstranite luske.
Pripravljene zrezke temeljito sperite in nanje iztisnite limonin sok iz polovice citrusa. Natrite s soljo in poprom ter pustite, da se marinira približno 10-15 minut – več ni potrebno, saj je lososovo meso zelo mehko in hitro vpije marinado.
V tem času olupimo zelenjavo in jo splaknemo v vodi. Krompir, korenje, paradižnik in čebulo narežemo na kolobarje, zeleno sesekljamo.
Folijo namažite z oljem in nanjo položite krompirjeve kolobarje. Nato na krompir položite marinirane dišeče zrezke lososa.
Zavijte folijo in vsako kos ribe pecite približno 25 minut v pečici pri 180-200C.
Medtem ko se vaša jed peče - pogrnite mizo in odprite steklenico suhega belega vina - odlično bo zaigrala v duetu z nežno lososovo kašo.
Recept 3: Losos s sirom, pečen v pečici
Nič ni okusnejšega od takšne ribje jedi na svetu, saj medla in zlata skorja sira skriva dišeče in nežno rožnato lososovo meso, ki je namočeno v marinadi in se kar topi na ustnicah! Ko ste se odločili osvojiti svojega ljubljenega, se prepričajte, da mu spečete lososa pod sirom v pečici in njegovo presenečenje z okusom ne bo meja!
Zahtevane sestavine:
300-400 g lososa;
0,5 kos. limona
150-200 g trdega sira;
2-3 žlice majoneza;
Sol in poper po okusu.
Način kuhanja:
Losos je treba najprej odmrzniti in očistiti lusk. Nato ga narežemo na porcije ali zrezke. Glavna stvar je, da so kosi velike velikosti, saj riba v procesu peke izgubi 40 % svoje mase.
Pripravljene kose splaknemo v vodi in izdatno prelijemo z limoninim sokom, iztisnjenim iz polovice limone. Ribe natrite s soljo in poprom. Pustite nekaj minut, da se meso dobro prepoji z marinado.
V tem času na drobno naribajte trdi sir - hitreje se bo stopil in enakomerno prekril ribe.
Kose lososa na obeh straneh namažite z majonezo in položite na pekač. Po vrhu jih pokrijemo s sirovim plaščem in postavimo v pečico za 20-25 minut na 180-200C. Pazite na aromo - on vam bo povedal, da je vaša jed skoraj pripravljena. Postrezite lososa pod sirom s poljubno prilogo, ne pozabite okrasiti z vejicami svežih zelišč.
Recept 4: Pečen losos v pečici s krompirjem
Losos s krompirjem je idealna možnost za kosilo ali večerjo, saj je krompir tisti, ki odlično razkrije celoten okus tako znane ribe. Te sestavine se kuhajo skoraj enako dolgo, zato jih je najlažje speči skupaj v pečici. In če jed začinite še s sesekljanimi začinjenimi zelišči, bo obrok postal prazničen in nepozaben!
Zahtevane sestavine:
300-400 filejev lososa;
0,5 kg krompirja;
30-50 g masla;
1-2 žlici. l sojina omaka;
Sol in poper po okusu.
Način kuhanja:
File lososa splaknite v vodi in ga po potrebi predhodno odmrznite. Kose rib za 10 minut mariniramo v sojini omaki, začinimo s soljo in poprom.
V tem času olupite gomolje krompirja in jih sperite. Izrežite na kakršen koli način, ki vam ustreza. Zelenje operemo in nasekljamo.
Krompir položite v pekač tako, da tvori vzglavnik za ribe, na njem pa koščke mariniranega lososa, obilno posute s sesekljanimi zelišči. Vrečko dobro zapremo in zavežemo, preden gremo v pečico, kjer bo jed cvrela približno 20-25 minut na 180-200C.
Da dobite okusno in sočno skorjo, 10 minut pred kuhanjem previdno odrežite vrečko s škarjami in jo rahlo odprite.
Končano poslastico postrezite okrašeno z rezinami limone.
Recept 5: Losos pečen v pečici z zelenjavo
Pečen losos z zelenjavo je odličen nabor okusov in arom, zbranih v eni jedi. Skuhajte še nekaj porcij, saj bodo vaši domači zagotovo zahtevali več, saj želite ta užitek ob popolno kuhanem obroku podaljšati dlje!
Zahtevane sestavine:
3-4 zrezki lososa;
2 paradižnika;
2 čebuli;
Zelenje ter sol in poper po okusu.
Način kuhanja:
Število lososovih zrezkov izberite glede na število gostov ali sorodnikov. Kose rib sperite in položite na folijo, predhodno premazano z rastlinskim oljem.
Ribe solimo in popramo. Prilijemo limonin sok. Zelenjavo olupimo in operemo, narežemo na rezine ali kolobarje. Zelenjavo položite na ribe. Izbira zelenjave je prepuščena vam – dodate lahko tako krompir kot fižol.
Zavijte folijo in posodo pecite 20 minut pri 200C v pečici. Losos z zelenjavo je neverjetno okusen v kateri koli obliki: hladen ali vroč, še posebej z začinjenimi zelišči.
Lososov file je zelo nežen in okusen. Pred kratkim sem svojo družino razvajal z obilno in okusno večerjo, pečenim lososom s krompirjem, smetano in sirom. Izkazalo se je zelo okusno! Da bi skuhali okusen pečen krompir z lososom, boste potrebovali približno 1,5 ure, kalupi za peko. Namesto modelčkov lahko uporabite večji pekač, lahko naredite tudi pečenega lososa s krompirjem v loncu, poskusite - tudi zelo okusno bo.
Kako kuhati pečenega lososa s krompirjem
Za začetek pripravimo vse izdelke, ki bodo potrebni za kuhanje lososa v pečici s krompirjem. Krompirjeve gomolje olupimo, dobro operemo in narežemo na majhne rezine. 
Olupljeno korenje narežemo na tanke trakove. 
Srednjo čebulo sesekljajte na majhne kocke. 
Lososov file očistimo, dobro speremo z vodo in osušimo. Nato narežemo na majhne koščke, tako da se prilegajo v pekač. 
Trdi sir naribamo s strgalnikom. 
V ponvi z debelim dnom dobro segrejte rastlinsko olje in na njem prepražite čebulo in korenček, da posteklenita. 
Nato položite koščke krompirja. 
Vso zelenjavo skupaj prepražimo. 
Ne priporočam pečenja lososa z surova zelenjava. Takšno zelenjavo bom pekel precej dolgo, v primerjavi z ribami. Losos je zelo občutljiva riba in se precej hitro skuha, tako da ko bo zelenjava pripravljena, bo riba postala suha. 
Zdaj pa vzamemo pekač. Tukaj je treba omeniti, da lahko lososa s krompirjem pečete tako v porcijskih majhnih kalupih in jih nato postrežete na mizi kot v eni veliki obliki. Ni pomembno, katere oblike za peko lososa s krompirjem izberete, zaporedje polaganja izdelkov je enako. Najprej dajte ocvrt krompir z zelenjavo. 
Kose lososa položite na krompir. 
Ribi nato dodamo smetano, začimbe in sol po okusu. Krema odlično poudari okus lososa. In v procesu pečenja se smetana, ribji sok in začimbe spremenijo v okusno omako. 
Postavite naslednjo plast v zaporedju: krompir z zelenjavo, ribe. Zdaj dodajte hladno kuhano vodo. Voda naj napolni 1/3 kalupa. Po vrhu zaspimo z naribanim sirom, položimo vejice timijana in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 0C 15-20 minut. Pripravljenost jedi preverimo po krompirju, če je postal mehak in ga zlahka prebodemo z nožem, nato pa pečen losos s krompirjem in smetano vzamemo iz pečice.
Končna fotografija pečenega krompirja in lososa 
Pečen losos s krompirjem, smetano in sirom je okusen vroč. Takoj ko končano jed vzamemo iz pečice, jo je treba postreči k mizi.
Po vsem svetu je lososovo meso cenjeno zaradi visoke lastnosti okusa. Ta riba je neverjetno okusna, nežna in dišeča. Ampak ne moreš je ignorirati kemična sestava. Losos je bogat z minerali in vitamini. Ta vrsta lososa vsebuje 100 gramov - 15 gr. lahko prebavljive maščobe in 20 gr. beljakovine. Vsebuje zadostno količino nenasičenih kislin in pepelnih snovi. Zanimivo je, da losos ne vsebuje ogljikovih hidratov. Toda vitamini skupin B, A, E, C, D, PP so vsebovani v zadostnih količinah. Nabor elementov v sledovih je prav tako impresiven: fosfor, kalij, natrij, klor, železo, magnezij. Ta seznam se nadaljuje in nadaljuje.
Seveda pa je prednost lososa pred drugimi vrstami rib visoka vsebnost omega-3 maščobna kislina bistvenega pomena za Človeško telo. Ljudje, ki redno uživajo lososa, nimajo težav s povišanim holesterolom v krvi. Omega-3 pomaga krepiti stene krvnih žil, postanejo bolj elastične. Posledično živčni sistem deluje bolje, zmanjša se tveganje za možgansko kap. Spomin postane jasnejši, duševno stanje pa stabilnejše.
Študije so pokazale pomembnejše lastnosti lososovega mesa. Če ga vključite v svoj tedenski jedilnik, bo okrepil imunski sistem. Oseba bo postala bolj odporna na stres. Depresija bo izginila, tonus telesa se bo povečal. Verjetnost pojava onkološke bolezni se bo trikrat zmanjšal.
Res je, po pravici je treba opozoriti, da je losos precej mastna riba. Vsebuje do 47 % maščobe glede na skupno težo. Torej ga ne morete imenovati nizkokalorično. Kalorična vsebnost lososa, pečenega v pečici, je 166 kcal. Toda hkrati je zelo primeren za dietna hrana. Losos lahko nadomesti druge vrste mesa. Poleg tega izboljša in pospeši presnovne procese v telesu.
Lososovi zrezki pečeni v pečici
Pečena riba v foliji je prava poslastica. Ta način priprave daje jedi poseben naraven okus. Hkrati je kos lososa, pečen v pečici, dobro nasičen s sokom, ki se sprosti med kuhanjem. Postane nežna. Pomembno je, da v njem ostanejo vsi vitamini in hranila. In v kombinaciji z začimbami se njen okus le še okrepi. Za pripravo te jedi vzemite naslednje sestavine:
- lososov zrezek;
- Svež česen - 3 srednje velike stroke;
- pol limone;
- Kup zelenega kopra;
- Olivno olje;
- Sir - 200 gr .;
- Sol.
Zrezke dobro operemo pod hladno tekočo vodo. Nato jih obrišite s papirnato brisačo. Položimo na krožnik in začnemo marinirati. Iz polovice limone iztisnemo sok in z njim prelijemo zrezke. Z obeh strani jih potresemo s soljo in strtim česnom. Nato za eno uro postavite v hladilnik, da se kaša nasiči z začimbami in limono.
Po izteku časa jih vzemite ven. Nato nadaljujte na naslednji način, vzemite folijo in jo zložite v dve plasti. Zrezek postavite na sredino in dvignite robove folije, tako da oblikujete stene. Biti morajo višji od rib. Tako naredimo kalup za vsak kos. Pečico segrejte na 200 stopinj in tja pošljite ribe 30 minut.
Ko počakamo, vzamemo lososa. Vsak kos potresemo s koprom in naribanim sirom. In spet damo zrezke v pečico še za 5 minut. Rezultat je sočen losos, pečen v pečici, ki bo prijetno dišal po česnu. Ko jemljete kalupe, morate biti previdni, sicer se lahko opečete s sokom. Pomembno je, da sir dodamo nekaj minut pred koncem kuhanja, sicer se bo razlezel in zažgal.
Lososov file pečen v pečici
Da bi razveselili sebe in svoje ljubljene pri večerji, lahko skuhate čudovito jed iz okusne ribe. In kot veste, ni nič bolj dišečega in nežnejšega od okusno pečenega lososa v pečici. Hkrati pa je pripravljen enostavno in hitro. Za peko rib v pečici morate vzeti naslednje sestavine:
- lososov file;
- Ena čebula;
- Majoneza - 200 g;
- Kisla smetana (ne mastna) - 200 g;
- trdi sir;
- maslo;
- Sol.
Ribji file odmrznite in ga sperite pod tekočo vodo. Položite ga na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Fileje po vrhu potresemo s fino soljo.
Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Dodamo malo. V globoki skledi zmešajte majonezo in kislo smetano. Trije sir na grobem Rende. Zdaj so vse sestavine pripravljene. Vrnemo se k ribam. Nanj položite prepraženo čebulo, nanjo pa kislo smetano z majonezo. Mora se razporediti po celotnem kosu. Na koncu rahlo dodamo in na gosto potresemo s sirom.
Pečico segrejemo na 200 stopinj in vanjo položimo pekač z lososom. Peče se največ 30 minut. Pripravljenost jedi bo označena z rjavo skorjo na vrhu.
Losos pečen v smetanovi pečici
Obstaja veliko receptov za kuhanje lososa. Ta riba ni le okusna in dišeča, ampak tudi zelo uporabna. Njen file je lahko prebavljiv, pomaga se izogniti stresu in obnoviti moč. Recept za lososa, pečenega v pečici s smetano, je zelo preprost, jed pa se izkaže za okusno. Kosi ribe se dobesedno topijo v ustih. Za kuhanje lososa s smetano morate vzeti naslednje sestavine:
- lososov zrezek;
- Krema - 200 ml;
- Mlet črni poper;
- zelenjava kopra;
- pol limone;
- Sol.
Najprej naredimo omako. Kremo vlijemo v skledo. Zelenje kopra ali peteršilja operemo in sesekljamo. Zmešamo s smetano in poprom. Zdaj pa pojdimo k zrezkom. Operemo jih in osušimo. Položite na krožnik. Po vrhu pokapljamo sok polovice limone. Sol.
Da bi bila riba nežna in dišeča, mora ležati in marinirati. Če želite to narediti, odstranite ploščo z zrezki v hladilniku za eno uro. V tem času pripravimo pekače. Če obstajajo že pripravljeni obrazci - to je preprosto čudovito. Če jih ni, ni pomembno, lahko jih naredite iz folije. Odrežite kos folije in ga prepognite na pol. Zdaj vzemite skodelico ali kozarec s premerom, ki je blizu premera zrezka. Postavite ga na sredino folije in ovijte konce okoli njega, tako da naredite stranice. Vsi obrazci so pripravljeni. Lososa vzamemo iz hladilnika in vsak zrezek položimo v pripravljeno posodo. Prelijemo s smetano. In pošljite v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, za 30 minut. Pripravljene kose lososa, pečene v pečici, lahko postrežete neposredno v kalupih iz folije. Lahko jih okrasimo z rezinami limone. Priloga za to jed ni potrebna.
Cel losos, pečen v pečici v rokavu
Cel losos, pečen v pečici, je nedvomno zdrava in okusna jed. In če menite, da je za njegovo pripravo vloženega najmanj truda, se izkaže, da je ta recept skoraj popoln. Okusnega lososa naredi klasičen ribji dodatek - limona in majhna vejica rožmarina. Pečena riba v rokavu je vedno dišeča in nežna. Nemogoče ga je pokvariti, a sama priprava vam ne bo vzela niti 15 minut. Torej, za kuhanje lososa v rokavu morate vzeti naslednje sestavine:
- Losos - 1 riba, težka približno 1,5 kg;
- Ena vejica svežega, ne posušenega rožmarina;
- pol limone;
- Suho belo vino.
- Črni poper in drobna sol.
Sveže zamrznjene ribe je treba odmrzniti. Po vsej dolžini na obeh straneh naredite globoke zareze. Seveda lahko ribe narežemo na koščke, a pogled pripravljen obrok ne bo več isto. Pomembno je, če kuhate celo ribo, potem jo morate oprati v notranjosti, še posebej skrbno očistite temne predele v bližini grebena. Lososa do suhega obrišemo s papirnato brisačo. Damo v skledo, dobro začinimo s soljo in poprom. Primerna je katera koli paprika, rdeča, črna ali pimentova.
Vzemi rokav. Na eni strani pritrdite sponko. Prenesite lososa v vrečko. Zdaj pa dodamo začimbe. Rožmarin operemo in mu osmukamo liste. Položite jih po vsej površini ribe. Listi naj bodo ne samo na vrhu, ampak tudi pod lososom. Zdaj je na vrsti limona. Narežemo ga na tanke rezine. In jih tudi porazdelite po ribah. Ne pozabite, da je treba v notranjost lososa položiti nekaj rezin. In končni dotik - v vrečko nalijte 50 mm belega vina. Zdaj pritrdimo sponko na drugi konec embalaže in pustimo, da losos leži in se marinira. Preden vrečko postavite v pečico, na vrhu naredite nekaj lukenj z zobotrebcem. To je potrebno, da med kuhanjem uhaja para. Ribe pečemo pri temperaturi 200 stopinj približno 60 minut.
Polnjen losos v pečici
Morda ni okusnejše jedi od polnjenih rib. Ima edinstveno aromo in okusen videz. K vsemu naštetemu lahko dodamo, da se tudi polnjeni losos izkaže za neverjetno mehkega. Za pripravo tako izvirne jedi boste potrebovali:
- Sveže zamrznjen losos - 1 riba, težka od 1,5 do 2 kg;
- Srednje korenje - 4 kosi;
- Čebula - 3 kosi;
- Sončnično olje;
- Poper, sol;
- Majoneza brez maščobe - 200 g;
- Trdi sir - 200 gr.
Za okras: olive, limona in zelenjava (poljubno).
Za pripravo jedi vzemite enega sveže zamrznjenega lososa. Odprite njen trebuh in previdno, začenši od repa, odstranite kožo. To zahteva nekaj izkušenj in veliko potrpljenja. Fileju odstranimo hrbtenico in po možnosti vse kosti. Če pa v mesu še vedno ostane nekaj kosti, to ni strašljivo.
Olupite čebulo in korenje. Vzamemo ponev in v njej segrejemo sončnično olje. Čebulo narežemo na polovice obročev. Bolje je, da korenje zdrgnete na grobo Rende, lahko pa ga tudi drobno nasekljate na trakove. To je stvar preference. Na olju prepražimo čebulo s korenjem.
Ribjo pulpo in sir narežemo na koščke in skupaj prestavimo skozi mlinček za meso. Zmešajte v skledi s čebulo in korenjem. Nastalo mleto meso je treba soliti in poprati. Bolje je, da se ne zanesete z začimbami, sicer lahko ubijete aromo in okus rib. Zdaj vzamemo kožo in jo položimo. Na sredino damo nadev in konce zašijemo. Če je pomembno, da se jed izkaže ne le okusna, ampak tudi lepa, potem rep in glavo ribe prišijemo na kožo. Položimo na pekač, na katerega smo najprej razgrnili folijo.
Sedaj pa pripravimo omako. Majonezo vlijemo v skledo. Vzamemo granato in jo močno stisnemo v roke. Pregnetemo, da zrna v notranjosti počijo. Po tem naredimo majhen zarez in iz njega iztisnemo sok v skledo z majonezo. Vse zmešamo v homogeno maso. S to omako premažemo nadevane ribe po vrhu in ob straneh.
Lososa pečemo v pečici pri temperaturi 200 stopinj približno 45 minut. Ko je pripravljen, ga položite na krožnik, okrasite z rezinami limone in olivami. Po vrhu potresemo z zelišči.
