Kako speči sirove torte. Sirni kolački z zelenjavo, sirom, zelišči. Postopek priprave okusnih sirovih kolačkov.

Mnogi se spominjajo poslastice v obliki sirovih kolačkov iz otroštva. Poleg nežnega okusa, ki se topi v ustih, sirniki vsebujejo ogromno beljakovin, široka paleta kuharskih možnosti pa lahko zadovolji tako tiste, ki hujšajo, kot sladkosnede, ki želijo okusno jesti, pri tem pa ne odidejo. daleč od Zdrav način življenjaživljenje. V tem članku si bomo ogledali možne možnosti kuhanje sirovih pogač za vsak okus.

Kljub dejstvu, da je postopek priprave sirovih pogač po naravi zelo preprost, so izkušene gospodinje sčasoma vendarle opazile nekaj kuharskih skrivnosti, ki pomagajo tudi začetnikom, da "popolno" pripravijo sirove pogače.

Neupoštevanje teh "pravil" vodi v izgubo estetskega videza delikatese, bogastva okusa, želenih oblik in stopnje sladkosti. Ampak, če se naučite dokaj preprostih skrivnosti, rezultat ne bo razočaral niti najzahtevnejših gospodinj.

• Skrivnost 1: prednost je treba dati sveži skuti brez odvečne sirotke. Če je presežek, je bolje, da sir precedimo.
• skrivnost 2. Obstaja mit, da več kot je jajc v kolačkih s sirom, okusnejši in boljši so. Če pa je jajc preveč, se bo zmes za sirni kolač izkazala za tekočo, zato boste morali dodati več moke, kot je potrebno. Posledično bodo sirovi kolači zelo kalorični, okus sira pa se bo izgubil v moki in ne bo opazen.
• skrivnost 3. Cheesecake naj vsebuje zmerno količino sladkorja. Preveč sladkornega sirupa lahko povzroči tudi dodajanje preveč moke.
• Skrivnost 4.Če želite, da so sirne torte prehranske, lahko namesto moke dodate manj kalorične nadomestke: zdrob, otrobe, dietno moko.
• Skrivnost 5.Če želite dobiti mehke in nežne sirove torte, med cvrtjem ponev pokrijte s pokrovom.

Kako kuhati sirne kolačke iz skute: klasičen recept

Cheesecakeji niso le nepozabno okusni, ampak tudi precej preprosta poslastica za pripravo. Če ga želite kuhati, ne potrebujete nobenega nerealnega znanja in kulinaričnih trikov. Malo časa in dobre volje - in preprost recept za skutne palačinke je pripravljen.

Potrebovali bomo:

• Sveži domači sir: 350 g
• Moka - 150 g
• jajce
• Vanilin - po okusu
• Sladkor - 4 čajne žličke

Delovni proces:

1. Iz skute in jajc naredimo sirno maso, ki jo zmeljemo v mešalniku. V mešanico vlijemo sladkor, vanilijo in sol
2. Zmesi dodajamo moko, dokler se sirniki ne začnejo dobro sprijemati.
3. Naredimo sirnike, ki jih povaljamo v majhni količini moke, da ne razpadejo
4. Skuto prepražimo do zlato rjave barve na majhnem ognju, ponev pokrijemo s pokrovko

Recept za sirne torte v ponvi je pripravljen! Sladico jemo toplo z dodatkom kisle smetane, medu ali marmelade po okusu.

Recept za skutine palačinke z zdrobom

Zdrob je odličen nadomestek za moko v skuti, zaradi česar so manj kalorične, okus pa bogatejši in bolj nežen. Recept za sirne pogače na zdrobu se poleg odsotnosti moke ne razlikuje veliko od klasičnih sirovih pogač.

Potrebovali bomo:

• Ne preveč mokra skuta 5-9% maščobe - pol kilograma
• Sladkor - 3-4 žlice
• Zdrob - 3-4 žlice
• Piščančje jajce - 2-3 kos.
• Sol, vanilin - ščepec vsakega

Postopek izdelave okusnih sirovih kolačkov: recept s fotografijo

• Skuto zmeljemo z mešalnikom, postopoma dodajamo mešanico jajc in sladkorja.

• V nastalo mešanico dodajte 4-5 žlic zdroba, dobro premešajte in pustite, da se zdrob dobro namoči in nabrekne (20 minut).
• Dodamo vanilijev sladkor, suho sadje ali sadje po okusu in želji.
• Naredimo sirnice, jih povaljamo v zdrobu ali moki, da ne razpadejo.
• Na nizki temperaturi na vsaki strani hrustljavo popečemo do zlato rjave barve.

Recept za okusne sirove torte brez moke je pripravljen!

Cheesecakes s skuto rozinami: recept

Dodajanje rozin lahko sladici doda prijeten okus in jo nasiči s še večjo uporabnostjo. Poleg tega so rozine zdrava alternativa sladkorju, zaradi česar je skuta manj kalorična.

spojina:

• Skuta z vsebnostjo maščobe 5-9% - pol kilograma
• Sladkor - 4 čajne žličke
• vanilin
• peščica rozin
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Moka ali zdrob - 5 žlic

Cheesecakes z rozinami: recept korak za korakom

1. Rozine temeljito sperite v topli vodi in jih prelijte z vrelo vodo. Rozine pustite 10 minut. Pred uporabo sperite in posušite.
2. V stepena jajca s sladkorjem dodamo ščepec vanilina in vse skupaj še naprej stepamo. Končano mešanico okusimo: če ni dovolj sladka, dodamo sladkor do želenega stanja.
3. Temeljito premešajte mešanico skute in ji postopoma dodajte moko ali zdrob (če izberete zdrob, je treba mešanico po dodajanju infundirati, dokler ne nabrekne). Rezultat mora biti homogena masa skute.
4. V pripravljeno maso stresemo rozine in solimo. Vse temeljito premešajte.
5. Naredimo okrogle kolače, jih povaljamo v moki ali zdrobu, prepražimo v ponvi pod pokrovom na majhnem ognju.
6. Jed lahko popestrite s sladkorjem v prahu, meto, sadjem in sladoledom.

Okusne in zdrave skute so pripravljene, da razveselijo vas in vaše najdražje!

Lviv cheesecake: recept

To sladico, za razliko od sirovih kolačev, je treba peči, ne ocvrti. Tako je še bolj uporaben, njegova priprava pa bo zahtevala še manj časa in truda.

Potrebovali bomo:

• Skuta - pol kilograma
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 170 g
• Maslo - 150 g
• Kakav v prahu - 3 žlice
• Rozine, limonina lupina, sadje - po želji
• Zdrob - 3 žlice
• vanilin

Postopek kuhanja:

1. Skuto zmeljemo z mešalnikom, mlinom za meso ali sito. Prednost je treba dati skuti srednje vlažnosti.
2. Beljake in rumenjake ločite v ločeni skledi. Z mešalnikom stepemo rumenjake s sladkorjem in vanilijo.
3. Zmesi dodamo sir, zdrob in mehko maslo.
4. Rozine večkrat sperite s toplo vodo in pustite 5 minut v vreli vodi.
5. V mešanico stresemo oprane rozine in naribano lupinico ene limone.
6. Beljake penasto stepite in dodajte sirni zmesi.
7. Pekač obložite s peki papirjem in dobro premažite z maslom. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno eno uro (čas se lahko razlikuje glede na moč pečice).
8. Za glazuro uporabimo zmehčano maslo, ki mu dodamo kakav v prahu in 3 žlice sladkorja. Na majhnem ognju kuhamo do gostega.
9. Končano sirovo torto namažite z glazuro in postavite v hladilnik za približno 4-5 ur.

Nenavadno slastna poslastica je pripravljena, da razveseli vaše želodčke!

Palačinke iz skute: recepti in značilnosti kuhanja

Skuta je eden najpomembnejših izdelkov za ljudi, ki poskušajo nadzorovati svoje kilograme in se pravilno prehranjevati. Velike količine lahko prebavljivih beljakovin in drugih koristnih snovi, zmanjšana uporaba škodljivih izdelkov v receptu naredite to jed še posebej prehransko.

Kako narediti sirove torte dietne:

• Če želite, da so sirne torte prehranske, morate izbrati skuto z nizko vsebnostjo maščob ali popolnoma brez maščobe.
• Bogastvo okusa in koristi sladice lahko dodate z uporabo jogurta.
• Vsebnost kalorij v poslastici lahko zmanjšate tako, da odstranite fazo cvrtja in jo nadomestite s pečenjem v pečici ali kuhanjem na pari.
• Dovoljena je tudi možnost cvrtja v ponvi, vendar morate hkrati uporabiti ponev proti prijemanju, ki vam omogoča zmanjšanje potrebne količine rastlinskega olja.
• Veliko bolj uporabni kot pšenična moka so zmleti ovseni kosmiči, moka in otrobi.
• Alternativa sladkorju je lahko različno suho sadje.

Preprosti dietni sirarji brez moke in zdroba: recept

Ta različica kolačkov s sirom je preprosta, cenovno dostopna in lahko tudi pri vsakodnevni uporabi zagotovi ohranjanje atletske oblike telesa.

Potrebovali bomo:

• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - pol kilograma
• Ovsena kaša - 4-5 žlic
• Rozine - po okusu

Kuhanje:

1. Rozine operemo in namočimo v topli vodi, dokler niso mehke.
2. Z mešalnikom zmeljemo skuto, dodamo jajca, ovsene kosmiče in posušene rozine.
3. Oblikujemo kolačke in jih ocvremo v ponvi proti prijemanju, ki jo namažemo z malo olja.
4. Jed je pripravljena, da razveseli vašo postavo in vas razveseli!

Dietni kolački brez jajc: recept s fotografijo

Potrebovali bomo:

• Jabolka - 2 kos.
• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - pol kilograma
• Otrobi - pol skodelice
• Cimet - po okusu
• Ovsena kaša - 3 žlice. žlice

Postopek kuhanja:

• Izdelava sadnega pireja

• Zmešajte skuto z otrobi in pire krompirjem
• Sirnike oblikujemo po želji tako, da jih rahlo povaljamo v ovsenih kosmičih

• Skuto damo na pomaščen pekač in pečemo na 180 stopinj približno pol ure.

• Končano jed namažite s cimetom in medom. Recept za sirne torte z jabolki je pripravljen!

Bananini sirniki: recept s fotografijo

Sestavine:

• Skuta - pol kilograma
• Banane - 2-3 kos.
• Ovsena kaša - 4-5 žlic. l.
• Cimet, rozine - po okusu

Kuhanje:

• Banano v mešalniku stepemo skupaj s sirom in moko

• Mešanici dodamo jajce, cimet in oprane rozine.
• Zlato rjavo popecite v ponvi proti prijemanju, ki jo premažite z malo olja.

Recept za nežne skutne palačinke je pripravljen!

Bujne in okusne sirove torte: recept s fotografijo

Ta recept je kot nalašč za ljudi, ki se ne bojijo dodatnih kalorij in radi razvajajo svoj želodec s sladkimi jedmi. Ta sladica je zelo bujna in sladka, spominja na palačinke.

Potrebovali bomo:

• Skuta - pol kilograma
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 6 žlic
• Pecilni prašek - 10 g
• Moka - ¾ skodelice

Postopek izdelave bujnih sirarjev iz skute: recept s fotografijo

• V blenderju zmeljemo skuto z mešanico jajc in sladkorja

• Dodamo moko, pecilni prašek, sol in nadaljujemo z gnetenjem
• Odvzamemo žličko sirne mase in oblikujemo sirnice

• Sirne kolačke z obeh strani povaljamo z moko

• Pražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve

Jed okrasimo po okusu in želji ter uživamo v krofnih sirnikih!

Obstaja veliko možnosti za kombiniranje sestavin v sirovih tortah in ni vam treba biti častitljiv kuhar, da bi se preizkusili v izumljanju "rozin" za recept. Čokolada, vse vrste sadja, sladkarije, kisla smetana, jagodičevje - vse to se bo odlično podalo k skuti v obliki sirovih kolačkov. Razvajajte sebe in svoje najdražje z zdravo in okusno poslastico na vse načine!

Video: Recept za lene skutine palačinke

Težko je reči, kdo je prvi opazil, da se kislo mleko pod vplivom toplote razsloji na skuto in sirotko. Pomembno je, da skuta tudi v čista oblika neverjetno okusen, zdrav in izjemno zadovoljiv izdelek.

Nisem našla podatkov o avtorju skutinih palačink. Eno lahko rečem z gotovostjo, da ima slovanske korenine. Temu človeku se globoko zahvaljujem, ker je odkritje, preprosto in hkrati genialno, spremenilo mnenje človeštva o resnično okusni hrani.

Sprva so gospodinje uporabljale preprost recept za sirnike, nato pa so pogumni kuharji, ki se ne bojijo eksperimentov, izumili na stotine novih receptov. Vsaka tehnika kuhanja je zanimiva in edinstvena. Vsak recept je osnova, ki jo boste s svojo domišljijo spremenili v nekaj novega in izvirnega.

Klasičen preprost recept v ponvi

Sirniki iz skute so tradicionalna jed ruske kuhinje. Klasičen recept Sirnike iz skute izkušeni kuharji predajajo mlajši generaciji. Naučili se boste skuhati krepko jed v ponvi, katere arome ni mogoče opisati. S pomočjo ljudskih dobrot boste razveselili domačije in goste.

SESTAVINE:

• Skuta - 500 g.
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 5 žlic.
• Moka - 100 g.
• Vanilijev sladkor - 1 čajna žlička.
• Stopljeno maslo, sol.

KUHANJE KORAK ZA KORAKOM:

1. Sladico morate pripraviti z gnetenjem testa. V globoko skledo damo skuto, jo dobro pregnetemo z vilicami, dodamo jajca in premešamo. Dobljeno maso potresemo s sladkorjem, soljo, dodamo vanilijev sladkor in zmerne dele moke. Rezultat je enotna in strma sestava.
2. Oblikujemo sirove kolačke. Majhen kos skutnega testa razvaljamo v roki, naredimo kroglico in rahlo sploščimo na obeh straneh. Lahko pa testo razvaljamo s klobaso in z nožem narežemo na kroge, nato pa rahlo popravimo obliko. Vsak sirnik povaljamo v moki.
3. Pecite sirove kolačke v ponvi na obeh straneh na najmanjšem ognju pod pokrovom. Cvrenje vsake strani ne bo trajalo več kot pet minut. Po cvrtju surovcev se sirne torte lepo položijo na krožnik in postrežejo.

Video recept

Klasični sirovi kolački so odlična jed za zajtrk ali odlična sladica. Običajno jih zalijemo s kislo smetano ali marmelado iz sadja in jagodičja. V ta namen pogosto uporabljam naravni med. Kar zadeva pijače, se poslastica dobro ujema s črnim čajem, kavo, kakavom in toplo mleko. Kot pravijo, stvar okusa.

Kako okusno kuhati sirove kolačke v ponvi

Nekateri začnejo dan s skodelico čaja, drugi imajo raje sendviče, tretji pa sploh ne jedo ničesar. Domače zjutraj poskušam razveseliti z različnimi dobrotami za hitro kuhanje, vključno s slastnimi skutnimi palačinkami v ponvi.

SESTAVINE:

• Skuta - 500 g.
• Jajca - 1 kos.
• Moka - 0,5 skodelice.
• Sladkor - 2 žlici.

KUHANJE:

1. Skuta je drugačna. Nežen izdelek lahko takoj uporabite za gnetenje testa. Suho in elastično skuto ne boli, če jo predhodno zmeljemo, pretlačimo skozi strgalo ali sesekljamo v mešalniku s svežo kislo smetano.
2. Dodamo jajca in sladkor, premešamo in po delih dodajamo moko. V idealnem primeru boste dobili mehko, nelepljivo testo, iz katerega se oblikuje "poleno".
3. Z uporabo noža, način obdelovanca z majhnimi ploščami in rokami dajte vsakemu kosu testa zaobljeno obliko.
4. Vsak kos povaljamo v moki in pražimo na olju, da se naredi vzorčasta skorjica.

Kar zadeva postrežbo jedi k mizi, vam svetujem, da na krožnik položite pet sirovih kolačkov v obliki rože in na sredino položite žlico kisle smetane, medu ali kondenziranega mleka. Rafiniranje ne bo motilo "pokrovčka" sladkorja v prahu.

Dietne skutine palačinke z zdrobom

Vsakdanja praksa kaže, da nihče ne more zavrniti porcije nežnih skutnih ocvrtkov. Če pozorno spremljate stanje figure, bodite pozorni na ta recept.

Tudi neizkušena gostiteljica bo pripravila dobroto. Hkrati zamenjamo tradicionalne sestavine, zaradi katerih je jed izjemno kalorična, z dietnimi analogi.

SESTAVINE:

• Skuta brez maščobe - 2 paketa.
• Jajca - 1 kos.
• Zdrob - 1 skodelica.
• sladkor.

KUHANJE KORAK ZA KORAKOM:

1. Dobro premešani nemastni skuti dodamo jajce in premešamo. V testo po delih vnesemo zdrob, iz katerega je narejena klasična pita mannik. Dobili boste testo, ki ga je enostavno valjati v kroglice. Masi dodajte sladkor po svojem okusu ali svoje najljubše jagode.
2. Oblikujemo sirove kolačke. Ker testo ne vsebuje moke, je kroglice težko valjati. Mali trik: roke namažite z nekaj kapljicami rastlinskega olja. Žlico testa damo na dlan, zvijemo v kepo in rahlo pritisnemo, da dobimo ploščato palačinko.
3. Nizkokalorične sirove torte lahko kuhate na pari, v pečici ali v počasnem kuhalniku. V prvem primeru kuhajte pol ure, vendar ne morete računati na zlato skorjo. V primeru pečice čas kuhanja ne presega 30 minut, najvišja temperatura pa je 180 stopinj. S počasnim kuhalnikom je veliko lažje - aktivirajte način kuhanja in nastavite časovnik na 25 minut.

Sirne palačinke z zdrobom so idealne za gurmane, ki želijo shujšati. Ta okusna in dietna poslastica bo zadovoljila gastronomske potrebe in ne bo pustila sledi v obliki telesne maščobe.

Kuhanje puhastih sirovih pogač

Če obstaja korak za korakom recept, sodobna gospodinja je sposobna skuhati katero koli jed in bujne sirove torte niso izjema. Glavni poudarek priboljškov so preproste do sramotne sestavine. A končni rezultat bo šokiral vsakogar, ki bo imel srečo poskusiti skutine palačinke.

SESTAVINE:

• Skuta - 500 g.
• Jajca - 2 kos.
• Zdrob - 0,5 skodelice.
• Koruzna moka - 0,5 skodelice
• Pecilni prašek - 0,5 žličke.
• Sol in cimet.

KUHANJE:

1. Če želite pripraviti res bujne kolačke, svežo skuto dajte v gazo, dobro ožemite in pretlačite skozi cedilo.
2. Dodamo jajca, ščepec cimeta in malo soli. Če ste sladkosnedi, na tej stopnji dodajte sladkor po okusu.
3. Skutni masi dodamo koruzno moko, drobnozrnat zdrob in pecilni prašek. Po mešanju lahko varno oblikujete sirove torte. Če pecilnega praška ni, ga zamenjamo Soda bikarbona. Glavna stvar je, da ne pretiravate, sicer bo končna jed dobila neprijeten priokus.
4. Žlico ali dve testa damo na dlan, zvijemo v kepo in z rokami narahlo pritisnemo. Cheesecake povaljajte v moki in odstranite njen presežek. Enako naredimo s preostalim testom.
5. V predhodno segreto ponev vlijemo malo olja in pečemo bujne skutne palačinke na vsaki strani, dokler se ne pojavi zlata skorjica. Ne pozabite, kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju.

Video recept

Vroče sirove torte so nežne, zračne in neverjetno bujne. Tudi če bo sladica do jutra ležala v hladilniku, se okus ne bo poslabšal, sirne torte pa bodo postale gostejše. S čim postreči, se odločite sami. Lahko je kisla smetana, marmelada, čaj ali brusnični sok. V tej zadevi priporočam, da vas vodijo osebni okusi.

Cheesecakes v pečici

Skuta je čudovit izdelek, iz katerega so narejeni sirniki, cmoki, enolončnice, sirove torte in skutne palačinke.

V čem je skrivnost uspeha jedi? Sladica, kuhana v kuhinjski pečici, je nežna in sočna. In če v testo dodate malo vanilije, bo končna poslastica dobila izrazito, okusno in sladko aromo.

SESTAVINE:

• Skuta - 300 g.
• Sladkor - 100 g.
• Moka - 100 g.
• Rumenjaki - 2 kos.
• Sol, vanilija.

KUHANJE:

1. Skuto zdrobimo z vilicami in jo malo posolimo. Masi dodamo sladkor, vanilin, rumenjake in moko.
2. Po mešanju boste dobili precej gosto testo. Iz njega naredite majhne sirove kolačke. Za izdelavo enega kosa ne vzemite več kot žlico testa. Da bo delo z maso bolj priročno, roke predhodno navlažite z vodo ali namažite z oljem.
3. Dno pekača, ki ga uporabljate, obložite s pergamentnim papirjem. Pergamentni papir rahlo namastite z oljem in položite prazne torte s sirom. Pečemo v pečici približno pol ure pri 180 stopinjah.

(glasovi - 7 , ocena: 5,00 od 5)

Cheesecakes so pravi okus otroštva. kuhano skrbne roke babice ali mame nas vrnejo v brezskrbne čase. Mogoče jih imamo zato tako radi.

Osnova sirnikov je skuta, jajca in moka. Toda kulinarična domišljija ni omejena na to. Sirne torte so sladke (s sadjem in jagodami), ne sladke (z zelenjavo, zelišči, siri), z različnimi nadevi (suho sadje, kandirano sadje, oreščki). Sirne pogače ocvremo v ponvi, pečemo v pečici, kuhamo v dvojnem kotlu in počasnem kuhalniku.

Kaj je dobrega pri članku:

• Recepti, zbrani v članku, so preprosti in razumljivi.
• Za vsako sestavino so dodana priporočila za izbiro.
• Članek opisuje, kako to storiti in kako ne. Zavarovani boste pred napakami in neuporabnimi nakupi.

• Povedali vam bomo, kako narediti skutne palačinke res okusne, da se vam dobesedno topijo v ustih. Ni novica, da je internet poln receptov za sirnike in celo kuhar začetnik lahko skuha to jed. In kljub temu vam bo poznavanje posebnih skrivnosti omogočilo pripravo popolnih sirovih kolačev!

slišiš To so prijatelji in sorodniki, ki že tečejo k mizi, da poskusijo vaše slastne sirove torte. In otroci, to jim bo preprosto všeč! Takšna poslastica, da si boste prste obliznili.

Recept za klasične sirove torte

Sestavine

• Skuta (vsebnost maščobe 9%) - 500 gr.
• Jajce - 1 kos.
• Moka - ½ skodelice
• Sladkor - 2 žlici. žlice
• Vanilin - ¼ vrečke

Za omako:

• ½ skodelice jagodičevja (ribez, borovnice)
• Kisla smetana (vsebnost maščobe 12%) - 150 ml.
• Sladkor - 1 žlica. žlica

Kuhanje

Pan

• Litoželezna ponev je idealna za cvrtje sirovih kolačkov.
• Izberite ponev z najdebelejšim dnom. Debelejše kot je dno, bolj enakomerno se toplota porazdeli med segrevanjem.
• Če želite dobiti mehkejše sirove torte z minimalno skorjico, ponev pokrijte s pokrovko.

Olje

• Rafinirano rastlinsko olje je primerno za cvrtje sirnikov.
• Kako narediti sirne torte iz skute z zlato skorjo? Za cvrtje uporabite mešanico masla in rastlinskega olja.
• Če želite pripraviti dietne sirove torte, vzemite oljčno olje.
• V ponev vlijemo še olje. Skutini kolački naj "plavajo" v vrelem olju.
• Sirnike prepražimo na majhnem ognju.
• Po kuhanju sirnike prestavimo na papirnate prtičke. Vpil bo odvečno olje.

Skuta

• Idealna vsebnost maščobe skute za sirnike je od 6 do 9%. Sirnike lahko kuhate iz bolj mastne skute, na primer 18%, vendar se lahko med kuhanjem zameglijo.
• Izberite svežo "živo" skuto z rokom trajanja največ 72 ur.
• Če je skuta preveč surova, jo pustimo nekaj časa stati, da vlaga izhlapi.
• Če je skuta suha, ji dodajte kislo smetano, kefir ali mleko.
• Kisle skute na robu roka uporabnosti je bolje, da ne uporabljate. Resno tvegate kakovost sirovih kolačkov.
• Pred kuhanjem maso skute pretlačimo skozi sito, preidemo skozi mlin za meso ali stepemo z mešalnikom. Tako bodo sirovi kolački bolj mehki. Po drugi strani pa, če imate radi koščke skute v sirovih tortah, lahko brez drgnjenja.
• Če pri roki ni skute, je pa kefir, lahko skuto naredite sami. V embalaži kefirja naredite majhno luknjo. Nato paket postavite v pečico za uro in pol. Nastavite temperaturo na 80C.

Konzistenca testa

• Ni treba dodajati pecilnega praška, sode in drugih snovi, ki so odgovorne za povečanje volumna izdelkov. Pravi sirni kolači so podobni tesnim tortam in ne potrebujejo pecilnega praška. Idealna razmerja: na funt skute - 1 jajce
• Popolna kombinacija za sirnike: 0,5 kg skute in 1 jajce.
• Masa za sirne torte mora biti gosta, težka in po konsistenci podobna testeninam.
• Skutini masi ne dodajajte pecilnega praška. Za ta recept niso potrebni. Pravi sirniki morajo biti gosti, tesni.

jajce

• Jajca ne stepajte z mešalnikom. Cheesecakes ne potrebujejo dodatnega zraka. Pri segrevanju skute nastaja para, ki rahlja testo. Če je veliko zraka, se sirne torte v ponvi napihnejo in odpadejo na krožnik ter se spremenijo v palačinke.
• Strogo upoštevajte število jajc, navedeno v receptu. Če je jajc preveč, se bo skutna masa razširila. Iz tekoče mase ne bo uspelo narediti dobrih sirovih kolačev.
• Mešanico skute in jajc premešamo z leseno kuhalnico. V ta namen ne uporabljajte mešalnika. Mešalnik naredi maso po nepotrebnem zračno. Sirni kolači iz takšne mase v ponvi bodo bujni, na krožniku pa se bodo usedli na velikost palačink.

sladkor

• Pri pripravi sladkih sirovih pogač je sladkor nepogrešljiv. Toda presežek sladkorja ne bo koristil kolačkom s sirom.
• Če je sladkorja preveč, se sirnice med cvrtjem razlezejo in zažgejo.
• Za tiste s sladkim zobom je bolje, da že pripravljene kolačke s sirom potresemo s sladkorjem v prahu ali postrežemo s kondenziranim mlekom.

Moka

• Za sirnike lahko vzamete pšenično moko oz zdrob. Slednje bo jedi dalo dodatno mehkobo.
• Za gnetenje tesnih sirnikov damo še malo moke
• Za rahle in nežne sirove torte damo malo manj moke.
• Če je skuta suha dodamo čisto malo moke.

Dietne sirove torte. Če vas skrbi raven holesterola v vaši prehrani, poskusite s temi nasveti:

• Namesto navadnega olja lahko uporabite olivno olje. Taka zamenjava bo dodala prijeten priokus sirovim kolačem.
• Cheesecakes lahko pripravimo iz nemastne skute. Vendar ne pozabite, da se bodo sirne torte v tem primeru izkazale za nekoliko suhe.
• Skuto z nizko vsebnostjo maščob je najbolje kombinirati s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Tako bodo sirove torte mehkejše in bolj nežne.
• Namesto da jih cvrete, sirnike pecite v pečici.
• Za peko uporabite silikonske modelčke.

Kaj storiti, če so sirovi kolački zamegljeni?

• Vzroki: preveč jajc, premastna skuta, preveč surova skuta
• Rešitev: dodajte moko

Kaj storiti, če sirove torte ne obdržijo svoje oblike?

• Vzroki: pomanjkanje vezivnih sestavin
• Rešitev: dodajte jajca, dodajte kislo smetano.

Kaj storiti, če se sirniki primejo na pekač?

• Razlog: šibko segrevanje olja v ponvi, pretirano testo.
• Rešitev: pred cvrtjem ponev dobro segrejte, preden sirnike pošljete v vrelo olje. Masi dodamo moko. Oblikovane kolačke pred pomakanjem v olje povaljamo v moki ali zdrobu.

Kaj storiti, če so sirove torte znotraj surove?

• Razlog: preveč ognja pri kuhanju.
• Rešitev: Temperaturo cvrtja rahlo znižajte, vendar je ne nastavite na minimum. Idealna možnost je srednji ogenj. Cheesecake najprej popečemo na eni, nato še na drugi strani. Ko je druga stran porjavela, še nekoliko zmanjšajte ogenj in pripeljite sirne torte do popolne pripravljenosti.

• Če želite zmanjšati vsebnost maščobe v posodi, lahko pripravite parjene sirne pogače z dvojnim kotlom. Toda v tem primeru bodo sirove torte bolj podobne cmokom.
• Da si zjutraj ne boste razbijali glave s tem, kako na hitro narediti sirove kolačke, pripravite skuto vnaprej. Pripravimo skutno maso po receptu in zlepimo sirnike. Nato jih položimo na pomokano desko in postavimo v zamrzovalnik. Sirne kolačke odtajajte na sobni temperaturi eno uro pred kuhanjem.
• Ko sirnike po cvrtju zlagamo v skledo, jih ne zlagamo na kup. Tako ohranijo skorjo dlje in se ne navlažijo.

Cheesecakes s sadjem in jagodami

Za sladke cheesecake je primerno veliko sadja: jabolka, banane, ribez, borovnice in drugo sezonsko jagodičevje. Temeljito oprane koščke sadja in jagodičja zgnetemo v skutno maso. Jabolčne rezine lahko predhodno rahlo popečemo maslo. Če so jabolka kisla, jih na koncu pečenja potresemo s sladkorjem.

Recept za okusne sirove torte s češnjami:

Sestavine

• Sveže ali zamrznjene češnje - 200 gr.
• Skuta 9% - 500 gr.
• Jajce - 1 kos.
• Moka - 200 gr.
• Sladkor - 140 gr.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Rastlinsko olje

Kuhanje:

• Zamrznjene češnje je treba odmrzniti. Sveže češnje enostavno operemo in jim odstranimo koščice. Pustite nekaj češenj za okras.
• Z mešalnikom zmešamo skuto in češnje v homogeno maso.
• Končni mešanici dodajte jajce, 2 žlici sladkorja
• Maso pregnetemo, postopoma dodajamo moko.
• Iz nastale mase zlepite okrogle sirnice
• Fry cheesecakes na podlagi splošnih priporočil
• Zmešajte preostali sladkor in kislo smetano.
• Vsako sirnico okrasimo z dobljeno kremo in eno češnjo.

Sirni kolački z zelenjavo, sirom, zelišči.

Za ne sladke sirove torte lahko vzamete katero koli zelenjavo. Peteršilj, meta, koper, bazilika, čebula, špinača in celo ribezovi listi bodo dišali v sirnih kolačih. Zelenje lahko kombiniramo po okusu. Kot dodatek je bolje izbrati trdi sir. Kot zelenjavno sestavino lahko vzamete posušene paradižnike, korenje, sladko papriko, bučke, česen itd. Začimbe bodo dobro dopolnile okus sirovih kolačkov.

Recept za sirove kolačke s posušenimi paradižniki (odlična predjed):

Sestavine

• Skuta - 500 gr.
• Posušeni paradižniki - 3-5 kosov.
• Česen - 1 strok
• sveža bazilika
• Moka - 200 gr.
• Jajce - 1 kos.
• Sol in poper
• Rastlinsko olje

Kuhanje:

• V skledi z leseno lopatko pretlačimo skuto.
• Dodamo moko, sol in poper. Dobro premešaj.
• Dodamo sušene paradižnike, sesekljan česen in drobno sesekljano baziliko.
• Iz testa oblikujemo mesne kroglice.
• Mesne kroglice ocvremo na olju, dokler niso popolnoma pečene in zlato rjave barve.
• Zraven postrezite sirove kolačke kislo smetanovo omako v kariju.

Cheesecake s suhim sadjem in oreščki.

Suho sadje za sirne torte: suhe marelice, suhe slive, rozine, kandirano sadje, pomarančna lupina, limonina lupina. Oreščki: lešniki, indijski oreščki, mandlji, arašidi, orehi. Kot nadev lahko uporabite: suhe marelice, suhe slive, rozine, oreščke (vse razen). Rozine pred kuhanjem namočimo v vodi ali soku. Po tem ožemite rozine in jih posušite na prtičku. Recept za sirne torte iz oreščkov in suhega sadja.

Recept za pijane sirove kolačke z rozinami in orehi

Sestavine

• Rozine - 50 gr.
• Konjak - 2 žlici. žlice
• Orehi - 200 gr.
• Skuta - 0,5 kg.
• Jajce - 1 kos.
• Moka - 1 žlica. žlica
• Zdrob - 1 žlica. žlica
• Sladkor - 2 žlici. žlice

Kuhanje:

• Rozine za 15 minut namočimo v konjak.
• Orehe olupimo iz lupine in jih rahlo sesekljamo.
• Rozine odstranimo iz žganja in jih osušimo na servieti.
• Najprej zmešamo skuto in jajce, nato pa zmesi dodamo moko, zdrob, sladkor.
• Ko je skutna masa delno premešana, dodamo oreščke in suho sadje.
• Testo gnetite do gladkega.
• Pecite sirnike na srednjem ognju na obeh straneh, dokler ne porjavijo.

Recept za sirove kolačke brez moke:

Sestavine

• Skuta - 0,5 kg.
• Jajce - 1 kos.
• Sladkor - 2 žlici. žlice
• Zdrob - 2 žlici. žlice
• Škrob - 2 žlički
• Olje za cvrtje.

Kuhanje:

• Zmešajte skuto in jajce.
• Zmešajte zdrob, škrob in sladkor.
• Iz dobljene skute in rahle zmesi zgnetemo maso.
• Iz testa zlepite mesne kroglice in jih prepražite na olju, dokler niso kuhani

Recept za vegetarijanske sirove torte brez jajc:

Sestavine

• Skuta 9% maščobe - 250 gr.
• Moka - 1 žlica. žlica
• Vanilijev sladkor - 2 žlički
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje:

• Skuto zmešamo z moko in sladkorjem.
• Mešajte mešanico z leseno lopatico ali mešalnikom do konsistence paste.
• Testo razdelite na 10 kosov in oblikujte mesne kroglice
• Povaljamo v moki – polpete popečemo na vrelem olju.

Zdi se, da bi bilo lažje vzeti in skuhati skutne palačinke - z mešanjem skute, moke, jajc in sladkorja. Toda vse hostese se ne izkažejo za popolne, potem se bodo razširile v ponvi in ​​se ne želijo obrniti, ko cvrete na drugo stran. Nasprotno, dobro so obrnjeni in ocvrti, vendar imajo "težki" okus. Kako kuhati okusne skutne palačinke v ponvi?
Glavna sestavina sirovih kolačkov je, kot veste, skuta. Da bo jed okusna, morate kupiti kakovostno skuto, kot v primeru kuhanja.

Skuta ne sme biti kisla, preveč surova, zrnata. Toda tudi če ste kupili takšno skuto, jo morate pripraviti, preden jo položite na sirne torte.

Odvečno vlago lahko odstranite tako, da skuto postavite v kos gaze ali pod tlakom 2-3 ure, da odvečna tekočina odteče. Skuta mora biti suha, to je glavna skrivnost okusnih sirnikov, ki se ne mažejo.

Prva napaka gospodinj je, da dodajo preveč moke, da skutino testo ni surovo. Rezultat so sirne torte "težkega" okusa.

Druga napaka je, ko dodamo več jajc, da se skutna masa veže z beljakovinami. Toda v tem primeru se bo masa izkazala za preveč tekočo za sirne torte in se bodo razlile po ponvi. Za 0,5 kg skute je torej dovolj eno jajce, največ 2 (če so jajčka majhna).

Zrnato skuto je bolje zmleti skozi sito, nato pa v pripravljena jed po okusu bo bolj nežen, sirne torte pa bodo enotne in zračne. Ampak jaz imam na primer rada zrna v že pripravljenih sirovih tortah in takšne skute običajno ne meljem. Zato včasih kuham sirne torte iz domače "zrnate" skute. To so samo sirniki iz zrnate skute, na fotografiji - vidite, da so v sirnikih vidna zrna 🙂 .

Če je skuta preveč kisla, potem iz nje ne bodo več okusne sirove torte, a odvečno kislost lahko odstranite tako, da dodate malo več sladkorja, kot je navedeno v receptu.

Da sirove torte niso "težke" po okusu, jim vsekakor dodajte malo zdroba. Toda ko dodajate žitarice, vam jih ni treba takoj oblikovati, ampak počakajte 20 minut, da zdrob nabrekne v testu. Nekatere gospodinje sploh ne dodajajo moke, ampak v skutino maso dodajo le zdrob, da dobijo zračne sirnice.

Če se vam testo za sirnike še vedno lepi na roke, je bolje, da sirnike oblikujete z mokrimi rokami in jih takoj povaljate v zdrobu. V tem primeru bo skorja postala bolj rdeča.

Zdaj se bomo naučili kuhati okusne sirove kolačke iz skute v ponvi, najljubšo jed iz otroštva.

Potrebovali boste izdelke:

skuta - 500 g (dva pakiranja)

jajce - 1 kos

moka - 4-5 žlic z diapozitivom

zdrob - 2 žlici z diapozitivom

granulirani sladkor - 2-3 žlice

Postopek priprave okusnih sirovih kolačkov:

1. V skuto zabijte jajce,

dodamo moko in sladkor po okusu, malo zdroba. Vse zmešamo, da je masa homogena, če je čas, jo za 20 minut postavimo v hladilnik (da žito nabrekne).

2. Z rokami bomo oblikovali sirove kolačke, ki jim bodo dali obliko kotletov ali palčk - kdor ima rad. To sem naredil kar na dlani, testo je postalo suho, tako da se mi ni prijelo na roke.

3. Ponev pristavimo, da se segreje na ogenj, vanjo vlijemo rastlinsko ali olivno olje in na srednjem ognju na obeh straneh popečemo sirnike, dokler ne porjavijo.

4. Cheesecakeji so zelo hitro pečeni, popečeni na eni strani, jih obrnemo na drugo stran.

Cheesecakes lahko postrežete s kislo smetano, kondenziranim mlekom, marmelado, medom - karkoli želite!

Sirni kolački so idealna jed za zajtrk in zdravi za vse, tako odrasle kot otroke. Pravkar sem dobila majhen “otroški” sirov kolač iz ostankov testa.

Navsezadnje skuta vsebuje veliko količino kalcija, potrebnega za kosti.

Cheesecake lahko naredite še bolj zdrave, če v testo dodate predhodno namočene rozine ali suhe marelice, poljubno jagodičevje, sesekljane oreščke in celo naribano, rahlo zapečeno korenje. Na splošno obogatite jed po svojem okusu in željah!

Če želite svojo družino pogostiti z okusno omleto z gobami in sirom, si oglejte video.

Čudovita lahka jed, ki jo ljubijo mnogi - sirne torte. Spominjam se poletja na vasi, vonja zelišč in kravjega mleka. Zgodaj zjutraj, babica zaposlena v kuhinji.

In v jedi na mizi - tobogan rdeče dišečega sira. V kozarcu sveže mleko, kisla smetana, med in šele včeraj skuhana jagodna marmelada v steklenih rozetah.

Toda tudi če v vašem življenju ni takega spomina, potem vroče torte s sirom na kuhinjski mizi v običajnem mestnem stanovanju prebudijo vaš apetit in vas razvedrijo.

Cheesecake za zajtrk je popoln začetek dneva. Sirni kolači so zelo primerni tudi za poln popoldanski prigrizek ali za lahko večerjo. Jed je povsem primerna tako za otroke kot za odrasle in starejše.

Osnovne sestavine naših sirovih kolačkov

Torej, da bi dobili okusno in zadovoljivo jed, potrebujemo:

• Skuta - 400 gr
• Jajce - 2 kos
• Moka - 100 gr
• Sladkor - 2 žlici. žlice
• Sol - 1 čajna žlička
• Soda - 3 gr

Dodatne sestavine:

• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice ali kremasto - 20 gr
• Rozine - 200 gr
• Aronija - 200 gr
• Vanilin - 3-5 gr
• Sezam
• Zdrob - 100 gr
• Mleko - 100 ml

Kako kuhati sirove torte?

Ustvarimo osnovo

Recept za sirne torte je zelo preprost. Vendar pa veliko ljudi naredi osnovo na različne načine.

Oblikovanje

Običajno so sirove torte narejene v obliki okroglih tort. Količina je odvisna od okusa oziroma osebe, za katero se jed pripravlja. Za otroke so narejene manjše torte.

Če skuhamo zajtrk za moža, bomo torte naredili večje.

Lahko tudi valjate majhne kroglice (večje je težje ocvreti). Zlate kroglice bodo odlično izgledale na krožniku.

Kako narediti torte ali kroglice? To je tudi posel. Nekdo naredi iz mase klobaso, nato pa z nožem reže kroge. Izkazalo se je celo čedne torte v obliki. In nekdo oblikuje sirovo torto na vaši dlani.

V prvem primeru na desko nalijemo moko, razvaljamo klobaso s premerom približno 5 cm, narežemo na kose debeline največ 3 cm, rahlo sploščimo kose.

V drugem primeru - nalijte moko v krožnik. Z vilicami ali žlico vzamemo majhen del končne mase, z rokami oblikujemo torto.

Nekateri to počnejo celo na dlani. Nato v dlan vzamemo malo moke, na vrh položimo kos mase in oblikujemo torto z dvema dlanema. Ta možnost je zelo primerna tudi za oblikovanje kroglic.

Kako cvreti?

Na štedilniku segrejemo ponev. Dodajte olje. Položite sirove kolačke. Lahko cvrete v odprti ponvi. Nekateri pa ga pokrijejo s pokrovom. Zdi se, da je bolj primerna zaprta različica, če sirnike cvremo z minimalno uporabo olja. Potem se bolje pečejo.

Pomembno: pri polaganju sirovih kolačev v ponev je treba zapomniti, da se bodo v procesu cvrtja "prilegali" - to pomeni, da bodo povečali prostornino, postali bujni. Zato jih ne oblikujte blizu drug drugega.

Slasten recept za slastne sirove torte

Drugi zelo okusni recepti

Klasičen osnovni recept za sirove torte je eden. Vendar obstaja veliko različic. Sestavi dodamo dodatne sestavine - in zdaj nova sorta sirovih kolačev.

Vse je odvisno od domišljije gostiteljice in izdelkov, ki so na voljo.

Delajo sirove kolačke s korenčkom, bučami in sesekljanimi zelišči.

Masi se najpogosteje dodajajo rozine. Sirni kolački z rozinami so čudovita poslastica za otroke. Če se dojenček ne strinja vedno, da bi jedel preproste kolačke s sirom, potem bo z rozinami vse šlo z udarcem. Analog rozin so lahko jagode aronije ali borovnice.

Kljub temu lahko, ne da bi spremenili klasično osnovo, skuhate originalne sirove torte. To storite tako, da jih med cvrtjem potresete s sezamom ali makom – in zdaj popolnoma drugačen videz!

Toda najbolj priljubljena vrsta sirovih pogač po klasičnih je z zdrobom.

Cheesecake z zdrobom

Kako kuhati? Približno pol ure pred kuhanjem 100 gr. Zdrob prelijemo s toplim (ne več kot 35 stopinj) mlekom. Skuti dodamo nabrekel zdrob. In potem - vse po osnovnem receptu.

Mimogrede, zdrob lahko nadomesti jajca, če jih kdo ne more jesti. Vendar je bolje pustiti jajce v receptu.

Cheesecakes v pečici

Vsi ne marajo ali iz zdravstvenih razlogov ne smejo jesti ocvrte hrane. Cheesecakes so v tem primeru edinstvena jed. Lahko jih kuhamo ne samo v ponvi. Čudoviti pečeni sirovi kolački.

Poleg tega ni treba ničesar spremeniti. Pripravimo tudi osnovo, oblikujemo torte. Pečico segrejemo na 200-220 stopinj. Pekač namažite z maščobo in položite torte.

Čas kuhanja se ne poveča veliko - za 10-15 minut. Cheesecakes v pečici bodo pripravljeni v 25 minutah. Bujno, zračno, rdeče. In koristno.

Skrivnosti za popolno kuhanje

Priprava sirnikov je enostavna. Toda izkušene gospodinje vedo: niso vse lahke, bujne, dobro pečene. Zdi se, da je vse narejeno strogo po receptu, rezultat pa je za vsakega drugačen. Vse je v poznavanju nekaterih skrivnosti.

Glavna skrivnost- kakovost skute. Skuta za sirne torte ni primerna za vsakogar. In niti ne gre za maščobo.

Torej, kakšna naj bo skuta?

• ni zelo masten
• sveže
• mehko je boljše (možna pa je tudi srednja trdota)
• vedno suha (mokra masa nikakor ni primerna)

Še ena skrivnost: stanje skute. Najpogosteje je po receptu priporočljivo, da skuto zmešate v mešalniku. Toda vsak mehanski poseg "ubije" živo osnovo izdelka, zaradi česar je bolj ploščat. Če se torej odločite, da boste skuto gnetli v homogeno maso, potem je bolje, da to storite ročno z vilicami.

Vendar pa izkušnje kažejo, da se v nasprotju s klasičnimi priporočili iz nemastne, mehke in grobozrnate skute dobijo čudoviti bujni nežni sirarji. V procesu kuhanja se velika skuta stopi in daje nežnost in sijaj.

Še ena skrivnost: upoštevati je treba razmerja skute in jajc. Če na večjo količino skute damo samo eno jajce, bodo sirniki lepljivi – kot da niso pečeni. To je lastnost skute, da pri segrevanju lahko prevzame obliko topljenega sira.

Jajce je tisto, ki pomaga spremeniti strukturo snovi in ​​znebiti izdelka tega odtenka.

Naslednja skrivnost. Recept zahteva določeno količino moke. To je nekakšna konvencija, približna smernica. Ko je skuta bolj vlažna ali jajce večje, dodamo še malo moke. Če je skuta suha in je jajce majhno - manj.

Vsak izkušen kuhar na oko določi stanje mase. Poleg tega, če redno pečete kolačke s sirom, potem lahko moko na splošno dodate brez merjenja. Status preizkusa bo pokazal, ko bo dovolj.

Nič manj pomembna: ocvrti sirnike v ponvi naj bodo na olju. Samo tukaj na čem? Načeloma - na kateri koli: rastlinski, kremasti. Celo jedilno olje bo dovolj. Toda sirniki bodo še vedno okusnejši na maslu.

In kot nalašč - na stopljenem maslu. Dodate lahko tretjino jedilne (poljubne živalske) maščobe. V tem primeru bodo sirovi kolači pridobili nežen kremast okus in izgledali popolno - z zlato in zelo občutljivo skorjo.

nasvet: na maslu je dovoljeno ocvreti samo eno ponev sirnikov. Če v ponev niso prišle vse sirove torte in jih je treba ponoviti, je treba ponev očistiti in naliti olje.

Vsi ne marajo ali ne smejo jesti ocvrte hrane. Sodobne ponve omogočajo kuhanje z malo ali nič olja. Lahko le rahlo namastite dno pekača, sirnice bodo še vedno pečene in bodo kar okusne.

Tudi skrivnost: nenavadne sestavine, ki jih je treba dodati vsaki jedi – ljubezen in dobro razpoloženje. Prav s temi komponentami boste stoodstotno dobili okusno in nežno jed. Posebno nadarjene gospodinje to vedo in to tudi uresničujejo.

Preprost recept za okusne in bujne sirove torte

Kako jed najbolje postreči?

In to je za amaterja. Klasična začimba za sirne torte je kisla smetana. Sladkosnedi obožujejo sirnike s kondenziranim mlekom, marmelado, marmelado, marmelado in medom.

Poleti lahko jagode postrežemo s kolački s sirom. Vsak bo zadostoval. In če še stepete smetano in postrežete z jagodami, se bo to že izkazalo za praznično jed.

Za tiste, ki ne marajo sladkarij, so primerne možnosti z nesladkanimi sadnimi omakami.

Mimogrede, nesladkane sirove torte z zelenjavo so čudovito kombinirane. V tem primeru, ko pripravljate maso za peko sladkorja, dodajte minimalno količino - ne več kot 1 žlico.

Na krožnik damo narezane paradižnike (dobre v tej različici - češnje), kumare, dodamo solato, peteršilj, baziliko ali katero drugo zeleno začimbo.

Na sredino postavimo nekaj rdečih kolačkov s sirom. Lahko začinite s kislo smetano, olivno olje ali celo lahka majoneza. Kot pijača za sirove torte je primerna karkoli: čaj, kava, mleko, kefir, žele, kompot, sadna pijača, sok.

Zelo okusno in elegantno je pripraviti sadno solato za sirne torte. Na primer to: rezine jabolka (hruške), slive, breskve, pomaranče, začinjene z jogurtom ali kefirjem. Dodate lahko malo marmelade ali sadnega sirupa.

Malo zgodovine - kako so se pojavile sirove torte?

Obstaja veliko različic izvora naše najljubše jedi. Nekateri trdijo, da so sirne torte pekli v starorimskih provincah. Drugi pravijo, da je ta jed izključno litovska.

Spet drugi se držijo slovanske različice: sirniki so izvirna jed ruske, ukrajinske in beloruske kuhinje.

Očitno ni razloga za polemiko. Kjer je bilo mleko, iz katerega so pridobivali kislo mleko, kislo smetano, sir in skuto, tam je nastala ta jed.

Morda se je več kot ena gospodinja katere koli narodnosti domislila, da bi skuto zmešala z moko in spekla pecivo.

Vsekakor pa smo hvaležni našim prednikom, da še imamo možnost uporabe preprost recept zelo zdrava in okusna hrana.