Kako je najbolje piti rum? Kako piti rum: koristni nasveti. V najčistejši obliki.

Pred nekaj sto leti, v dobi piratov, so rum pili neposredno iz steklenic, a sčasoma se je marsikaj spremenilo. Danes obstaja velika številka različne načine pitje te plemenite pijače.

Najpogostejši načini uživanja ruma so naslednji, ne glede na sorto:

• V najčistejši obliki. Ta možnost je najpogostejša. Popoln je za tiste, ki resnično želijo občutiti prefinjen in prefinjen okus te pijače. Če rum postrežemo kot aperitiv, to je pred začetkom obroka, ga natočimo v majhne kozarce za vodko. Zaželeno je kombinirati s katero koli mesno jedjo. Rum je treba piti v majhnih porcijah, priporočljivo je, da si privoščite prigrizek s tanko rezino limone, ki bo poudarila okus te pijače;
• Ko naročate rum v baru, morate vedeti nekaj tankosti, saj je lahko del različnih koktajlov, ki veljajo za klasiko med pijačami z nizko vsebnostjo alkohola. Vendar bo v tem primeru okus ruma popolnoma drugačen;
• Rum lahko pijete z ledom, zaradi česar je njegov rahlo grenak trpki okus nekoliko zglajen. Vendar ta metoda ni primerna za prave poznavalce te plemenite pijače;
• Rum z vodo in sokovi. Idealna možnost bi bila kombinacija ruma z limoninim sokom, pa tudi s kokosovim sokom, lahko uporabite druge sadne sokove. Tako bo mogoče uravnotežiti moč in okus.

Vredno je biti pozoren na takšne vrste ruma, kot so:

1. Bacardi Rum Gold je najmočnejši rum, ki ima precej močno in izrazito aromo. Odlično se ujema s tonikom in je odličen aperitiv;
2. Bacardi Rum Light-Dry je lahek suh rum z izjemno nežno aromo. Najpogosteje se uporablja za pripravo različnih koktajlov z nizko vsebnostjo alkohola;
3. Bacardi Rum Premium Black je aromatična in blaga pijača, ki jo lahko kombinirate pomarančni sok in tonik, kot tudi uporaba v čisti nerazredčeni obliki.

S čim pijejo beli rum?

Beli rum lahko imenujemo tudi lahki ali srebrni, hkrati pa je prijetnega in blagega okusa, zato se pogosto uporablja za pripravo različnih pijač z nizko vsebnostjo alkohola.

Na osnovi belega ruma je narejena tako običajna pijača, kot je punč. Če se pripravlja tradicionalni recept, mora vsebovati točno 5 komponent - sladkor, čaj, limonin sok, vodo in rum. Ta pijača je zelo močna in jo je treba postreči toplo.

Drug priljubljen koktajl z belim rumom je mojito, ki vključuje veliko ledu, limete, mete in sode. Zahvaljujoč tej kombinaciji dobi rum resnično edinstven in neponovljiv okus.

Kako piti rum s kolo?

Danes lahko rum in kolo najdemo v skoraj vsakem baru in nočnem klubu, po želji pa ju je enostavno pripraviti tudi sam, saj ni treba iskati zapletenih sestavin.

Za pripravo takšne pijače boste morali vzeti limeto (40 g), ledene kocke (približno 200 g), kolo (150 g), visokokakovosten beli rum (50 g). Uporaba klasični recept razmerja naj bodo 1:3 (3 dele kole pomešane z 1 delom ruma). To je le idealno razmerje, ki se je razvijalo več desetletij.

Treba je vzeti visok kozarec in ga popolnoma napolniti s kockami ledu, nato pa vanj stisniti svež sok četrtine limete. Predstavljena sta beli rum in kola, vse je lepo spremenjeno. Kot dekoracijo lahko vzamete nekaj tankih rezin limete.

Pripravljeno pijačo je treba piti skozi tanko cevko.

Rum "Bacardi" - odlična pijača

Danes je Bacardi ena najbolj priljubljenih pijač na svetu, poleg tega pa ta blagovna znamka predstavlja precej široko paleto. Glede na vrsto ruma in njegovo označevanje je treba pred pitjem upoštevati več odtenkov.

V trgovini lahko najdete takšne vrste Baradi, kot so:

• Bakardi in Reserva Superior stari 8 let. To je najtemnejši in najmehkejši rum na svetu, katerega moč je 40%. Pijača premium razreda, saj se v hrastovih sodih stara 8 let. Kar vam bo povedal vsak poznavalec žlahtnih alkoholnih pijač - piti ga morate v majhnih požirkih;
• Bacardi White se stara v sodih iz ameriškega belega hrasta, 40 % ABV. Ta vrsta ruma ima čudovit blag okus in nežno, skoraj nezaznavno aromo. Takšno pijačo je treba pravilno piti z mešanjem v različnih koktajlih z nizko vsebnostjo alkohola;
• Bacardi Gold je čudovita pijača z plemenitim zlatim odtenkom. Je mehak in dobro staran, idealen za različne koktajle z dodatkom soka ali kole;
• Bacardi Reserva - ta vrsta ruma ima prijeten okus po sadju in začimbah, ima nežno jantarno barvo, njegova moč je 40%, ima petletno izpostavljenost. Priporočljivo ga je piti v čisti obliki z dodatkom ledenih kock, hkrati pa ga pogosto dodajajo različnim koktajlom;
• Bacardi Limon ima šik in edinstven okus, primeren za sodobne poslovneže, ki cenijo ne le okus, ampak tudi kakovost alkoholnih pijač. To vrsto ruma je treba kombinirati z martinijem v koktajlih ali piti čistega z ledom;
• Bacardi 151 je okusna alkoholna pijača z močjo 75,5%. To vrsto ruma je najbolje razredčiti s kolo, lahko pa ga tudi dopolnimo z različnimi sadni sokovi;
• Bacardi Black je vrhunski temni rum prijetnega blagega okusa. To pijačo je najbolje kombinirati s sadnimi sokovi ali ohlajeno kolo, danes pa se pogosto uporablja tudi za pripravo različnih koktajlov;
• Bacardi Anejo je čudovita pijača plemenite zlate barve, 40% alkohola, stara šest let. Spada v alkohol premium razreda in ima bogat okus in aromo. Treba ga je piti z ledom, v majhnih požirkih;
• Bacardi 1873 Solera je najbolj prefinjena in nežna vrsta ruma, z blagim okusom, moč je 40%. Piti ga je treba v čisti obliki z dodatkom ledenih kock, v majhnih požirkih.

Značilnosti uporabe ruma "Captain Morgan"

Rum Captain Morgan je pijača pravih piratov, ki je danes zelo priljubljena, vendar ne vedo vsi, kako jo pravilno piti.

Captain Morgan Silver Spiced je fin bel rum s prijetno pikantno aromo in blagim okusom, 35 % abv. Ta vrsta ruma se ne pije v čisti obliki, uporablja se kot osnova za različne koktajle, medtem ko se odlično ujema s svežimi sokovi.

Captain Morgan 100 Proof Spiced je najmočnejši in najmlajši rum, ki je priljubljen med pravimi poznavalci te plemenite pijače. Ima zapleten večplasten okus - obstajajo subtilne note začimb, vanilije in suhega sadja. Piti ga je treba razredčeno, z dodatkom kole ali ledu. Lahko se uporablja tudi kot osnova za alkoholne koktajle.

Captain Morgan Original Spiced Gold je čudovita pijača s sladko in nežno aromo, s subtilnimi pridihom začimb in okusom vanilije. Ta vrsta ruma se pije nerazredčena, po želji se doda malo ledu ali vode, uporablja se kot osnova za koktajle.

Jo-ho-ho, prijatelji in steklenica ruma!

Le kdo še ni slišal tistega znamenitega gusarskega pozdrava?! In kdo ni zavidal tem piratom, svobodni kot ptica - plavajo, kjer hočejo, neustrašni in bogati - celo denar zakopljejo! Da, in rum se stepa kar iz grla velikih steklenic. In ta rum poznamo le po aromi babičine rumarice!

Ampak, zdaj imajo trgovine vse, in da bi pravilno okusili pijačo, morate vedeti, iz česa je rum, kako in s čim ga je treba piti. Tukaj je tisto, o čemer govorimo.

Sorte ruma

Rum je verjetno ena najbolj legendarnih močnih alkoholnih pijač. Slave mu niso prinesli le pirati, ampak tudi edinstven okus, cel šopek arom in dolg, zelo prefinjen pookus.

Obstaja veliko vrst rumov, ki se razlikujejo po barvi, moči in so izdelani po popolnoma različnih tehnologijah. Čeprav pravi poznavalci za pravi rum štejejo le pijačo iz sladkornega trsa.

Kot veste, sladkorni trs raste samo v tople dežele, zato mnogi od njih trdijo, da so pradomovina te pijače. Toda večina strokovnjakov daje dlan Jamajki, čeprav se Kubanci s tem kategorično ne strinjajo.

Prebivalci Indije trdijo, da so jim pirati ukradli tehnologijo za izdelavo te pijače in jo odnesli na svoje piratske otoke.

Pa nam je vseeno, glavno je, da je rum kvaliteten in cenovno ugoden.

Obstajajo tri vrste ruma:

Kako nastane rum

Vsak proizvajalec ima svoje tehnološke podrobnosti. Postopna proizvodnja klasične pijače je naslednja:

Glede na čas izpostavljenosti je rum razdeljen na tri razrede:

• mladi - od 6 do 18 mesecev;
• stari - od 12 do 24 mesecev;
• premium razred - 5-7 let izpostavljenosti.

Najpogosteje se mešajo različni razredi ruma, to je, da se zmeša, razredči z vodo do jakosti 40-42 stopinj, "počiva" 3-7 dni in šele nato ustekleniči.

Obstaja še ena vrsta staranja - solera (ali criadera). Pravzaprav je to staranje ruma (tehnologija, podobna proizvodnji elitnega šerija). Pripravljen rum različna leta vlijemo v hrastove sode in jih postavimo enega na drugega v 5 nivojih.

Leto kasneje se iz spodnjega soda natoči približno tretjina z najstarejšo starano pijačo in ustekleniči, kjer bo pisalo Solera System Rum. In enako količino vlijemo v spodnji sod iz druge stopnje itd. To so drage znamke. Na primer, steklenica ruma Dictator 12 let Ultra Premium Reserve stane približno 3000 rubljev.

Kako piti rum

Pravo vprašanje je, da se ne želite osramotiti v neki kul družbi.

Tukaj so osnovna pravila:

• nerazredčeno in brez prigrizkov pijejo samo zlati in črni rum in ne več kot 70 ml v kupu ali posebnem kozarcu na visoki nogi (njihova prostornina ni večja od 195 ml);
• po porciji ruma je običajno vzeti dišečo kubansko cigaro;
• vrste predjedi: morski sadeži in ribe (sled ni primeren!), pečeno meso, mini klobase, Eksotično sadje, melona, ​​torte z želejevim nadevom;
• koktajli - vsem najljubši mojito, ne tako priljubljen, a zelo okusen punč vsebuje rum, za mešanje pa se uporabljajo le svetle in zlate znamke;
• mešanje z vermutom in likerji (1:2) daje originalne alkoholne koktajle, kot so Pina Colada, Cuba Libre, Pacha Ibiza, Spice and Ice (s suhim sadjem), Hot Orange, Cubajito, Hot Ferrari itd.;
• v kombinaciji z drugimi pijačami se rum pije s sokovi (1: 2), kolo in hladno kavo;
• celo tople napitke pripravljajo z rumom - dodajo ga grogu in vroči čokoladi.

Kako ohraniti rum v domačem baru

Še eno pravo vprašanje: kako shraniti odprta steklenica Romi? Nismo pirati in malo verjetno je, da bo komu uspelo opustošiti vse naenkrat. Torej, odmašeno steklenico ruma bomo pravilno hranili v temnem in hladnem prostoru (ne več kot 15 stopinj, vendar ne manj kot 5) in le v pokončnem položaju.

Mimogrede, po dveh mesecih rum izstopi iz stika z zrakom, tako da, če ga boste shranjevali dlje, je bolje, da pluto napolnite s pečatnim voskom ali zaprete na drug hermetičen način.

In končno - najdražji rum na svetu Wray in Nephew, ki so ga v letih 1940-42 polnili v navadne steklenice. Cena steklenice je od 40 do 53 tisoč dolarjev! Danes so v prodaji le še 4 steklenice originalne pijače. Je del enega najdražjih koktajlov - Mai Tai.

Porcija originalnega Mai Taija stane nekaj tisoč dolarjev in ga lahko naročite le v hotelih s petimi zvezdicami (v kozarec obvezno dajte svežo orhidejo določene vrste). In to, kar strežejo v lokalih za 9-10 evrov, je beden ersatz.

Eh! Ni mi usojeno poskusiti Wray in Nephew! No, v redu. Ženo in hčerko bom peljal v kavarno na dobre po rumu dišeče teramisu torte in jima povedal vse, kar sem se naučil o rumu. Vas je zanimalo?

Pridite jutri na moj blog - napisal bom, kako se naredi konjak. Je bližje, jasnejše in dostopnejše od teh čezmorskih alkoholnih dobrot.

Se vidiva kmalu. Dorofejev Pavel.