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パンケーキはスクランブルエッグなどの料理に次ぐ簡単さとスピードで調理できます。 しかし、使用方法に関して言えば、それは唯一の勝利です。パンケーキは、塩味と甘さの両方で、フィリングの有無にかかわらず焼くことができ、ケーキを作ることもできます。 しかし、生地に必要なのは、すべての主婦がキッチンにあるいくつかの材料だけです。
パンケーキ生地を簡単に作る
標準的なパンケーキ生地のレシピは水と牛乳に依存します。 食材の入手状況に応じて、いつでも使用でき、ご家族を驚かせます。 しかし、水上のパンケーキは今でも最も簡単で早く準備できると考えられています。
のために 水に溶かしたパンケーキ生地次の成分が必要です。
- 小麦粉 約400g
- 植物油 – 50ml
- 水 – 500ml
- 砂糖 – 大さじ2
- 卵 – 2個
- 塩 - 小さじ4分の1。
大きくて深いボウルに、水、卵、砂糖、塩をよく混ぜます。 あらかじめふるいにかけた小麦粉を、ホイップした粘稠度に徐々に加えます。
良い主婦の秘密
小麦粉は徐々に加えなければなりません。 この方法は、生地の塊を避けるのに役立ちます。 さらに、小麦粉を徐々に加えると、生地が希望の粘稠度に達しやすくなります。 そして、生地の粘稠度は液体サワークリームにいくらか似ているはずです - 液体すぎず、スプーンからわずかに伸びます。
最後に、少量の植物油を生地に加えます。 これはパンケーキを作るために必要です 鍋にくっつかなかった.
パンケーキは、熱い植物油を入れてよく加熱したフライパンで焼く必要があります。 良い主婦は、生地をこねる最終段階の前に、ウォームアップのためにスイッチをオンにします。 通常、パンケーキを 1 枚焼くのに時間はかかりません 3～4以上分。 パンケーキは両面を焼く必要があります。 黄金色になるまで。
良いパンケーキ生地を作るためのヒントをいくつか紹介します。
- 鍋に「くっつかない」ことを確認するには、調理する前に次のことを行ってください。 塩をふりかける良く拭いてから火にかけ、油を注ぎます。
- パンケーキ生地の塊を防ぐには、次の方法があります。 小麦粉を塩水に溶かす.
- そして、ふるいにかけた小麦粉が生地に入る前に少し落ち着くと、そこからのパンケーキは美しくておいしいものになります。
パンケーキ生地の美味しさ
ゲストが突然家に来て、すぐに温かくておいしいものを提供する必要がある場合、パンケーキは良いおもてなしのオプションです。 パンケーキの提供方法に応じて、さまざまな機能を実行できます。
たとえば、肉や野菜の煮込みをパンケーキで包めば完成します。 パンケーキ付き 甘い詰め物カッテージチーズ、レーズン、またはフルーツから作ることができます おいしいデザート。 ジャム、蜂蜜、サワークリームを添えた空のパンケーキは、軽いお茶を飲むのに最適です。
そんなパンケーキの特徴は実は、ベジタリアンにも適しているのです。 結局のところ、生地には脂肪しか含まれていません 植物由来、煮込んだものや新鮮な果物や野菜を詰め物として使用できます。
ゲストにパンケーキを美しく提供するいくつかの方法
- 準備した丸いパンケーキの中央に、均等な線でフィリングを置きます。 パンケーキを中に餡が入るように丸めます。 出来上がったソーセージは小さなカナッペに切ることができます。
- 完成したパンケーキを筒に巻き、カタツムリで包み、カタツムリが広がらないように美しい串で刺します。
- 完成したパンケーキの中央にフィリングを置き、長方形の形に成形します。 パンケーキを封筒の形に包み、熱したフライパンに置きます。 両面がきつね色になるまで揚げます。
もちろん、パンケーキを毎日食べることはできません。パンケーキのカロリー量は平均で最大233 kcalです。 でも、時には自分へのご褒美に自家製のおいしい焼き菓子を食べたいときもあるでしょう。ウォーターパンケーキはそんなご褒美にぴったりです。
子供たちはおいしいパンケーキを求めていますが、家に牛乳がないのですか? 大丈夫、水上のパンケーキも悪くありません、信じてください! これには膨大な量の証拠があります。四旬節の間、人々は脂肪や卵を加えずに、常に水でパン、イーストパイ、パンケーキを焼いていたからです。
したがって、優れたレシピに注目し、卵を入れた水でパンケーキを作る方法を見つけてください。
あなたに提供されるステップバイステップのレシピは、何度もテストされており、おいしい食べ物を愛する人々によってすでに承認されています。
卵を添えた古典的なウォーターパンケーキ、必要なもの:
- 0.5リットルの温水;
- 大さじ1/3 沸騰したお湯。
- 大さじ1.5 小麦粉。
- 鶏卵 3個。
- 塩少々ひとつまみ。
- 小さじ1 砂糖（より多くの可能性があります）;
- 小さじ1/2 ベーキングパウダー;
- 大さじ2 l. ひまわり油。
卵を入れた水の上でパンケーキを作る方法:
1. 白身を黄身から分離します。
2. 卵黄を砂糖と一緒にすりつぶし、白身をフォークで泡立てて柔らかい泡にします。
3. 卵黄に温水、塩、ベーキングパウダー、小麦粉を加え、ダマができないようにかき混ぜます。
4. タンパク質の泡を注意深く加え、かき混ぜます。
5. フライパンに油を熱し、熱湯コップ3分の1をパンケーキ生地に加え、手早く混ぜます。 心配しないでください、白身は「調理」されませんが、水の上で穴の開いた薄いパンケーキが得られます。
6. 油が温まったらすぐに生地に注ぎ、混ぜます。パンケーキを焼く前にフライパンに油を塗る必要はありません。
いつものように揚げて、ジャムやサワークリームを添えてください。 この写真付きの水上パンケーキのレシピは、とても早くて簡単なので、間違いなくホステスの武器庫にあるはずです。 家に卵が 3 個ない場合は、亜麻仁を摂取してください。 卵を使ったウォーターパンケーキの作り方もお読みください ステップバイステップのレシピ亜麻仁入り、原材料:
- 0.5リットルの温水;
- 大さじ2 l. 亜麻の種子;
- 鶏卵 1個。
- 大さじ1 l. サハラ;
- 塩 1つまみ。
- 大さじ1.5 小麦粉。
- 小さじ1 ベーキングパウダー;
- 大さじ6 l. 種子を蒸すための沸騰したお湯。
- 揚げ物用の油。
亜麻仁には後味が残るという心配はありません。この作物には独自の味はありませんが、生地をタンパク質と同じように結合させ、水でおいしい薄いパンケーキを調理する方法がわかります。満腹感に加えて、健康にもなります。
パンケーキの作り方:
1.亜麻仁大さじ6を蒸します。 l. 沸騰したお湯で10〜15分間膨らませると、ゼリー状の粘性のある塊が得られます。
2. 卵をよく泡立て、種を加えます。
3. 塩、砂糖を加え、水の半分（250 ml）と小麦粉をすべて加えてかき混ぜます。
4. 残りの水をほぼ沸騰状態にし、すぐにかき混ぜながら生地に注ぎます。そうすれば、水の上で穴の開いた薄いパンケーキができあがります。
5. フライパンに油を熱し、生地に流し入れて混ぜ、通常通りにパンケーキを揚げます。
そば粉の赤身パンケーキとは異なり、亜麻仁を使って焼く場合は、蒸したり長時間揚げたりする必要はありません。 このレシピ 薄いパンケーキ水の上では決して失望することはありません。そして最も重要なのは、おいしいだけでなく、特に子供にとって健康的であるということです。 亜麻仁は蠕動運動と胃の機能を改善します。
そして、家に卵と水があり、牛乳からのコンデンスミルクしかない場合、これは最も薄いパンケーキを自分自身に否定しない優れた理由です。 コンデンスミルクの代わりに、通常の牛乳も適しています。今日は牛乳と水を入れたパンケーキを試してみることをお勧めします。 さらに、写真付きの水上パンケーキのレシピはすでに準備ができています。 ベーキングに必要なもの:
- 大さじ1 牛乳;
- 大さじ1 沸騰したお湯。
- 鶏卵2個。
- 大さじ1 小麦粉;
- 大さじ1 l. サハラ;
- 塩 1つまみ。
おそらくこれは、主婦なら誰でも作ることができる、水の上で作る薄いパンケーキの最も簡単なレシピです。 レシピには卵と普通の牛乳が含まれていますが、卵を卵粉に置き換えたり、牛乳の代わりに大さじ数杯のコンデンスミルクをコップ2杯の水で薄めたりすることもできます。 牛乳と水で作るパンケーキのレシピは通常のバージョンとあまり変わりませんので、 大きな問題水を使っておいしい薄いパンケーキを作る方法はありません。 牛乳と水でパンケーキを作る方法:
1. 牛乳を加熱し、水と混ぜます。
2. 卵を少し混ぜ、塩、砂糖、小麦粉を加えます。
3. 牛乳と水を加えて厚い生地を作ります。これにより、塊を崩しやすくなり、牛乳と水でパンケーキを作るレシピが完璧になります。
4. すべての水と牛乳を少しずつ加え、パンケーキ生地を作ります。
5. フライパンに油を熱し、生地に注ぎ、すぐにかき混ぜます。
6. いつものように牛乳と水でパンケーキを焼き、バター、サワークリーム、またはジャムを添えます。
アドバイス！ 家に卵または卵粉がない場合は、これを行う必要があります：コップ半分で大さじ2杯の熱湯を醸造します。 l. 小麦粉を加えて放置し、粘着性の塊を生地に混ぜます。 グルテンがすべての成分を結びつけ、牛乳と水で作るパンケーキはふっくらと食欲をそそります。
水の上で薄いパンケーキを作る方法は？ 主婦なら知っておくべき小さな秘密がいくつかあります。
1. レシピで指定されているすべての水は温かいものでなければなりません。
2. 液の一部（3分の1程度）をすぐに入れず、最後に加えて沸騰させます。 したがって、生地を醸造すると、穴の開いたふわふわのパンケーキが得られます。
3. バターの代わりに植物油をいつでも使用でき、それをフライパンで加熱した生地に注ぎます。 この後、次のパンケーキを焼く前にパンに油を塗る必要はありません。
4. 小麦粉を水と混ぜてパンケーキを作ることができます。 小麦、パンケーキ、そば、オートミールを一部摂取してください。 さらに、小麦粉を自分で作るのは簡単です。コーヒーグラインダーで一握りの種を挽き、ふるいにかけて不純物を取り除くと、パンケーキに適した健康的な添加物が得られます。 ただし、そば粉のパンケーキは蒸す必要があることを覚えておいてください。つまり、焼いた後、重ねて重ね、その上に深い皿をかぶせれば、パンケーキは完璧に「機能」します。
5. 薄いパンケーキ完璧に水が詰まっています。 肉、レバー、お粥、野菜、カッテージチーズとチーズなど、詰め物はさまざまです。 焼き菓子は薄くなり、パンケーキをロールではなく封筒に丸める方がよいため、主なことは詰め物を移さないことです。 封筒を丸めた後、両面を揚げると良いです。
水で簡単なパンケーキを作る方法を知っていれば、いつでもおいしい朝食で自分自身やあなたの愛する人を喜ばせることができます。 そして、そのスナックはとてもおいしくて、ボリュームがあり、健康的であることがわかりました。 しかし、自分の体型を気遣いながらもベーキングを諦めない人のためのレシピもあります。これらは卵を使わずに水の上でパンケーキです。 無知な人々には鼻にしわを寄せてもらいましょうが、あなたも私も、そのようなペストリーはとてもおいしくておいしいことを知っています。
卵とイーストを使わずに水で簡単なパンケーキを作る方法、材料：
- 大さじ2 温水;
- 大さじ2 小麦粉;
- 大さじ2〜3 l. 植物油;
- 大さじ1〜2 l. サハラ;
- 塩 1つまみ。
- 少量の重曹またはベーキングパウダー。
卵を使わずに水の上で少し密度の高いパンケーキを作りたい場合は、小麦粉を追加します。指定された量の製品から、アルメニアのラバシュのような金茶色の皮の薄いパンケーキが得られます。
準備：
1.小麦粉、砂糖、塩、ソーダを混ぜます。
2. ダマができないように生地をかき混ぜながら、水（温かい）をゆっくりと注ぎます。
3. フライパンに油を熱し、生地に流し入れて混ぜます。
4. 一番上のバター層をかき混ぜることを忘れずに、通常のパンケーキを焼きます。
卵と牛乳を使わずに、液体ジャムや蜂蜜を添えたパンケーキを提供することをお勧めします。 焼き菓子は乾燥しているので液体です 甘いソース完璧にフィットします。 そして、突然家にミネラルウォーターのボトルがあったら、ミネラルウォーターでパンケーキを作りましょう。 このペストリーは毎日作ることができ、ミネラルウォーターを使ったパンケーキの簡単なレシピにはほとんど欠点がありませんが、「冷蔵庫で丸めるときに」パンケーキを揚げるのに必要なものは次のとおりです。
- 大さじ2 ミネラルウォーター（塩味が強くないものが望ましい）。
- 鶏卵 3個。
- 大さじ1.5 小麦粉;
- 砂糖、塩、揚げ油。
ミネラルウォーターを使ったパンケーキは、水の一部を牛乳に置き換えて牛乳を加えて作ることもできますが、それでも焼き菓子は完璧に薄くて食欲をそそります。 ミネラルウォーターを使ったパンケーキの簡単なレシピ、準備：
1. 塩と砂糖を溶かすために水は室温でなければなりません。
2. 卵をフォークで割り、水に注ぎます。
3. 小麦粉を少しずつ加え、すべての小麦粉を液体の一部と混ぜ、生地が滑らかになるまでスプーンでかき混ぜます。 そして残りの水を注ぎます。
4. ひまわり油をフライパンに注ぎ、少し温めて生地に加え、かき混ぜます。
5. いつものようにミネラルウォーターでパンケーキを焼き、ジャム、サワークリーム、またはジャムを添えます。
粉砂糖をまぶした新鮮なベリーを添えた、炭酸水と一緒に食べる薄くて穴の開いたパンケーキはとてもおいしいです。 レシピに牛乳を加えると、焼き菓子は少し厚くなります。家に塩辛いミネラルウォーターしかない場合は、生地に塩を加えず、砂糖の量を少し増やします。
炭酸水付きのパンケーキも美味しいですが、本当に絶品のパンケーキなら選択肢もあります。 穴あきパンケーキのレシピが人気記録を破る。 ご家族に喜んでいただける、ふわふわでとっても美味しい穴あきパンケーキもご用意しております。
穴の開いた水上の薄いパンケーキ、必要なもの:
- 鶏卵2個。
- 温水0.5リットル（ミネラルウォーターでも可）。
- 大さじ1 小麦粉（生地の粘稠度を確認してください）。
- 小さじ0.5 ソーダ;
- 大さじ2 l. サハラ;
- 塩 1つまみ。
- 大さじ2〜3 l. 植物油。
このパンケーキは弱火で焼く必要がありますが、生地の作り方は次のとおりです。
1. 卵を白身と黄身に分けます。
2.バター、砂糖、塩のスプーンで卵黄をすりつぶし、ソーダを加えます。
3. 白身を泡状になるまで泡立てます。
4. 卵黄に水をすべて加え、小麦粉を少しずつ加えてかき混ぜ、ダマのない生地を形成します。
5. 生地に白身を加え、バターをスプーン一杯加え、5 分間放置します。
6. フライパンに少量の油を熱し、両面を焼きます。
信じられないほどおいしい穴あき薄水パンケーキが完成しました。 詰め物をしたり、サワークリーム、ジャム、蜂蜜に浸してすぐに食べることもできます。 食欲旺盛。
通常のパンケーキと同じくらいおいしいですが、注目を集めるレシピがあります。それはイーストパンケーキです。 このオプションは何百年も前から知られているものですが、レシピは今でも変わっていません。
すべてを置いて、酵母と水で作るパンケーキは、これまで食べたことのない美味しさです。 そして、水を使ってイーストパンケーキを調理する方法を紹介します。 必要なもの:
- 30グラム 酵母;
- 大さじ1 l. サハラ;
- 鶏卵 1個。
- 大さじ1.5 温水;
- 塩 1つまみ。
- 大さじ4〜6 l. 小麦粉（生地に必要な「量」）。
- 揚げ物用の油。
そして今は簡単です:
1. イーストを温水に溶かし、少量の砂糖を加えて暖かい場所に15分間放置します。
2.卵、塩、砂糖、小麦粉、水を混ぜ、生地を加えて2回発酵させます。 小麦粉が多すぎないように注意してください。生地を水で薄めるよりも、少しずつ加えたほうがよいでしょう。
3. フライパンに油を熱し、イーストと水を使って両面をおいしいパンケーキを焼きます。
チェックが終わってなくて小麦粉が多かった場合は、おいしいパンケーキが得られます。 イーストパンケーキを水で調理する方法は知っていますが、最も重要なレシピは残ります-赤身のパンケーキです。 さらに、今は長くてあまり速くない投稿ができる時期ですが、おいしいバラ色のペストリーがあると、投稿がさらに楽しくなります。 ジャガイモ入りのパンケーキは四旬節だけでなく、断食の日にもおすすめです。
ジャガイモの詰め物を入れた水上のおいしい無駄のないパンケーキ、必要なもの:
- 大さじ1 温水;
- 大さじ1 ミネラルウォーター。
- 塩 小さじ0.5;
- 小さじ0.5 ソーダ;
- 大さじ2 小麦粉（多かれ少なかれ、自分の目で確認してください）。
- 大さじ4〜5 l. 植物油;
マッシュポテト、玉ねぎ、にんじん、新鮮なハーブ - 好みに応じて。
それでは、水の上で中身を入れた脂肪の少ないパンケーキを作る方法を説明します。
1. みじん切りにした玉ねぎとにんじんを油で炒め、冷ましてから混ぜます。 マッシュポテト、刻んだハーブで味付けします。
2.水をミネラルウォーター、塩、ソーダと混ぜます - 反応を待ち、すぐにすべての植物油を注ぎます。
3. 小麦粉を注意深く加えてかき混ぜます。
4. グルテンを膨潤させるために、生地を 20 分間放置します。
5. 生地を浸している間に、キノコ、ピクルス、またはオリーブの形でひき肉に追加することができます。
6. フライパンに油を熱し、パンケーキを両面焼きます。 生地はかなり厚くなるかもしれませんが、これは問題ではありません。パンケーキ自体は厚くはなりませんが、スポンジ状でふわふわで、フライパンの中ですぐに立ち上がります。
7.完成したパンケーキを2つの部分に分け、それぞれにフィリングを広げ、半分に折ります。 まるでパイのような、三角形のパンケーキがいっぱいになります。
これらのシンプルな無駄のない水上のパンケーキは、わずか 1 時間で食卓に並ぶことができます。 試してみてください。断食だからといって、美味しくて栄養価の高い朝食を諦める理由にはなりません。 ジャガイモの代わりに、キノコ入りそば、トウモロコシのお粥、または蜂蜜入りドライフルーツピューレが適しています。 四旬節を楽しく健康に過ごしましょう！
液体ベースが異なるパンケーキのレシピがたくさんあります。 調製には牛乳、ケフィア、ホエー、または水が使用されます。 ベースとなる材料は、完成したおやつの味に大きな影響を与えます。 水でパンケーキを作るための最もアクセスしやすいレシピが考慮されています。 自宅で水を使ってパンケーキを調理する方法を見てみましょう。
パンケーキはロシア料理の伝統的な小麦粉料理で、その多彩な調理方法で長い間ファンを喜ばせてきました。 人気の製品は液体生地をベースにしています。 小麦粉ベースは、フライパンで揚げるおかげで普遍的です。 異なる温度さまざまなレシピを使用すると、さまざまな食感と味が得られます。
水上のパンケーキのカロリー
パンケーキは長い間ロシア料理の象徴となってきました。 この簡単に準備できる料理は、驚くほどボリュームがあり、信じられないほどおいしいです。 さまざまな具材と組み合わせて、料理の想像力を実現する機会を提供します。
体型に気をつけ、脂肪分が多い小麦粉を食べない人には朗報です。 水入りパンケーキのカロリーは100グラムあたり約150kcalです。したがって、パンケーキを数枚食べても体型に害はありません。
調理前に役立つヒント
インターネット上には何百ものパンケーキのレシピがあります。 このような多様性は尊重に値しますが、すべてのレシピが完璧であるわけではなく、準備には特定のスキルと知識が必要です。 おいしいパンケーキを焼く複雑さについて話しましょう。
- 調理する前に必ず小麦粉をふるっておいてください。 その結果、美味しくて風通しの良い生地が得られます。
- 水、卵、その他の液体材料は室温で使用してください。 冷蔵庫に保管する場合は、調理の数時間前に取り出してください。
- パンケーキの生地がダマにならないように、小麦粉を少しずつ加えてください。 まず、液体製品を合わせて混合し、次に小麦粉を加えます。
- 生地がフライパンにくっつくのを防ぐために、少量の植物油を加えます。 鉄製のフライパンはパンケーキを焼くのに最適です。
- フライパンにラードまたはラードを塗ります。 その結果、パンケーキはくっつかず、「潤滑剤」の量を多すぎないでください。
そして、最初のパンケーキは材料を正しく使用していることの指標であり、準備ができていることの合図であることを忘れないでください。 ぜひ試してみてください。 彼は、味を修正または改善するために生地に何を加えるべきかを教えてくれます。
水上のクラシックな薄いパンケーキ
好きな料理のリストにパンケーキが含まれていない人を見つけるのは困難です。 乳製品が冷蔵庫に常にあるとは限らないため、主婦は生地を水でこねることがよくあります。 最も人気のある古典的なレシピを紹介します。
材料：
- 小麦粉 – 400 g。
- 卵 – 2個
- 水 – 500ml。
- ひまわり油 – 大さじ2。
- 塩。
段階的な準備:
- 小麦粉を空気が飽和するまで深いボウルにふるい入れ、塩を加えます。 小さな鍋に水を少し入れて加熱します。 おかげで 温かい液体しこりに対処するのが簡単になります。
- 別の容器で卵を溶き、小麦粉と植物油を加えます。 混合物を泡立てながら、水を少しずつ加えます。 その結果、均一なパンケーキの塊が得られます。
- 急いでパンケーキをすぐに焼かないでください。 生地を15分ほど放置し、時間が経ったら油を塗ったフライパンで焼きます。
動画レシピ
古典的なパンケーキのレシピは世界共通です。 自宅でおいしいパンケーキや甘いパンケーキを作ることができます。 肉、野菜、レバー、フルーツ、ベリーを具材として使用することをお勧めします。
クラシックな分厚いパンケーキ・オン・ザ・ウォーター
多くの初心者料理人は、入手可能な製品を使って家族のために美味しくて満足のいく食事を準備できるという事実に驚きます。 典型的な水上の分厚いパンケーキはその好例です。 料理の奇跡を起こすのにそれほど時間はかかりませんし、経済的コストも目に見えません。
材料：
- 小麦粉 - 4カップ。
- 卵 – 2個
- 水 – 350ml。
- 消したソーダ – 小さじ0.5。
- 砂糖 – 大さじ2。
- 塩と野菜と バター.
準備：
- 卵を砂糖と塩で粉砕し、大さじ1杯のひまわり油、ソーダ、塩、砂糖、水、小麦粉を加えます。 得られた塊をミキサーで徹底的に混ぜます。
- 油を塗ったフライパンでパンケーキを焼きます。 ローストパンに生地を入れ、パンケーキの形に成形します。 裏面に焼き色がついたら裏返します。
- 完成したパンケーキを鍋に置き、少量のバターを加え、蓋をして数分間放置します。 次に、容器を軽く振ってオイルを均一に行き渡らせます。
分厚いパンケーキを焼きます 古典的なレシピ精製された無臭のオイルを使用しますが、通常のオイルでも問題ありません。 主婦の中には、フライパンにラードを塗ったり、焦げ付き防止の調理器具を使用したりする人もいます。 好きな人は誰でも。 いずれにせよ、カカオへの優れた添加物になります。
穴の開いた水上のおいしいパンケーキ
冷蔵庫に牛乳やケフィアがなく、家族がおいしいパンケーキを求めている場合は、水を使っておやつを用意してください。 味はミルクで作ったパンケーキに劣りませんが、薄くて多孔質な食感が異なるだけです。
材料：
- 水 – グラス1杯。
- 卵 – 1個
- 小麦粉 - 0.66カップ。
- 砂糖 – 大さじ1。
- 塩 – 小さじ1。
- 植物油 - 20ml。
- バター – 50g。
準備：
- 卵を溶き、塩、砂糖を加えます。 クイック材料を溶かした後、冷やした沸騰したお湯を注ぎ、泡状になるまで泡立てます。
- 生地に小麦粉を少しずつ加え、同時に泡立て器で混ぜてダマをほぐします。 結果はサワークリームを思わせる塊になります。 最後に植物油を加えてもう一度混ぜます。
- 熱したフライパンに植物油を塗ります。 お玉を使って生地をフライパンに注ぎ、均一に広げます。 パンケーキが焼けたら、ヘラを使って端を持ち上げ、慎重にひっくり返して反対側も焼きます。 完成したパンケーキをお皿に置き、バターを塗ります。
このレシピに従って準備された穴の開いたパンケーキは、肉や野菜の詰め物によく合います。 それらも適合します 純粋な形紅茶と一緒に、特に自家製のジャムやジャムで薄めた場合は。
卵を使ったレースパンケーキの作り方
繊細な食感のレースパンケーキを自宅で作るのに、豪華で高価な材料は必要ありません。 水、卵、小麦粉は十分にあります。 レシピのシンプルさにもかかわらず、デザートは比類のないものになります。
材料：
- 卵 – 5個
- 水 – 700ml。
- 小麦粉 – 350 g。
- クエン酸 – 1つまみ。
- 植物油 – 25 ml。
- 塩、砂糖、バニラ。
段階的な準備:
- 深いボウルに卵を入れて溶きます。 別のボウルに水を入れ、塩、砂糖を加えます。 乾燥成分が溶けたら、液体を溶き卵と混ぜます。
- 絶えずかき混ぜながら、小麦粉を徐々に加えます。 最後にバターとバニラを加えて再度混ぜます。 主なことは、小麦粉ベースに塊がないことです。
- 残っているのは、予熱して軽く油を塗ったフライパンでパンケーキの両面を焼くだけです。
ビデオクッキング
水上の透かし彫りのパンケーキは、カッテージチーズや肉の詰め物とよく合います。 美食家の中には、天然の蜂蜜に浸したり、お茶を飲んだりして、そのまま食べる人もいます。 好みの問題です。
水で脂肪の少ないパンケーキを調理する方法
たとえ断食中であっても、おいしいごちそうを準備することを誰も禁止しません。 リーンウォーターパンケーキには卵と牛乳が含まれていませんが、それでも美味しいです。 もう一つの利点は、カロリーが低いことです。 したがって、断食を厳守する人にも、体型を気にする人にも同様に適しています。
材料：
- 小麦粉 – 1.5カップ。
- 水 – グラス2杯。
- 植物油 – 50 ml。
- 砂糖 – 大さじ1。
- 水 – 小さじ0.5。
- クエン酸と塩。
準備：
- 深めのボウルに水を入れ、砂糖と塩を加えます。 材料が溶けたら、ふるった小麦粉を加えて混ぜます。 クエン酸、ダマのない均一な塊を得るために完全に混合します。
- 生地にバターとソーダを加えます。 パンケーキミックスを再度かき混ぜます。
- フライパンを熱します。 焼く前に一度、フライパンに植物油を塗ることをお勧めします。 パンケーキをフライパンで中火で焼きます。
料理に多様性を持たせたい場合は、焼く前に、赤身生地に刻んだハーブやあらかじめ揚げた玉ねぎを少し加えてください。 この添加物はパンケーキに特定の味と香りを与えます。 甘くて赤身のパンケーキを作る場合は、生地にバニリンを少量加えます。
熱湯で作る薄いカスタードパンケーキ
カスタードパンケーキは、定義上、腐ることが不可能な数少ないおやつの 1 つです。 沸騰したお湯で作られた小麦粉は水分を保持しますが、揚げている間に水分が蒸発し、パンケーキにワイルドな空気感を与えます。
材料：
- 沸騰したお湯 – 300 ml。
- 水 – 250ml。
- 小麦粉 – 250 g。
- 卵 – 1個
- バター – 20g。
- 砂糖 – 小さじ2。
- ソーダと塩 - それぞれ小さじ0.66。
準備：
- 小麦粉を深いボウルにふるい入れます。 小麦粉を泡立て器で混ぜながら、水を流しながら注ぎます。 滑らかになるまでかき混ぜます。
- 沸騰したお湯に重曹を加えて手早くかき混ぜます。 強力粉ベースを泡立て器で手早くかき混ぜ、沸騰したお湯を混合物に注ぎます。 別のボウルに卵を入れ、砂糖と塩を加えて混ぜます。 生地を混ぜ、溶き卵を加え、蓋をして15分間放置します。
- 時間が経ったら、フライパンにバターを溶かし、生地に加えて混ぜます。 植物油を塗って予熱したフライパンに少量の生地を流し込み、表面に広げて両面を焼きます。 パンケーキを皿に重ねて置き、バターを塗ります。
卵を使わずにパンケーキを焼く方法
シンプルなものを探して、 簡単なレシピパンケーキ？ ここに彼がいます。 次の簡単な夕食のレシピには、卵、牛乳、その他の乳製品は必要ありません。 これらの古典的な食品なしで効果があるとは信じがたいですが、それは本当です。
材料：
- 冷やした沸騰した水 – 500 ml。
- 小麦粉 – 250 g。
- 植物油 - 大さじ6。
- 砂糖 – 大さじ2。
- 塩とソーダ - 各1つまみ。
準備：
- 小麦粉をふるいにかけ、深い容器に入れ、残りの材料を加えて混ぜます。
- 混合物に水を徐々に注ぎ、生地を激しくかき混ぜます。 塊はすべて潰してください。
- 油大さじ2を加えてよく混ぜます。 パンケーキミックスの準備ができました。
- パンケーキを焼くには、 鋳鉄フライパン。 皿をコンロに置き、加熱し、油を塗って伝統的な方法で両面焼きます。
動画レシピ
パンケーキの古典的なレシピでは、生地に卵、バター、牛乳を加えます。 このおやつは信じられないほどおいしいですが、多くの人はそれを「重い」食べ物だと考えています。 みんなが大好きな珍味の「ライト」バージョンをご紹介します。
材料：
- 小麦粉 – 500 g。
- ドライイースト – 5g。
- 温水 – 400 ml。
- 植物油 - 大さじ2。
- 砂糖 – 大さじ1。
- 塩。
段階的な準備:
- 深いボウルに乾燥材料を入れて混ぜ、水と植物油を加えます。 泡立て器を使用して、塊を砕きます。 混合物を蓋をしたまま40分間放置すると、サイズが2倍になります。
- フライパンを熱します。 パンケーキミックスが型の底にくっつくのを防ぐために、植物油を塗ってください。 パンに生地を少し注ぎ、広げます。 パンケーキの表面が黄色くなったらすぐに裏返します。 1分経ったら火から下ろし、お皿に盛り付けます。
パンケーキを焼く予定がある場合、材料は何にすべきかという疑問が生じます。 結局のところ、パンケーキはケフィア、牛乳、または水で作ることができます。 小麦粉を使用する主婦もいれば、トウモロコシやソバを使用する主婦もいます。 どのレシピが正しいと考えられていますか、そしてどのパンケーキ生地は作らないほうが良いでしょうか?
実際、この質問に対する唯一の答えはありません。 ケフィアを使用すると、パンケーキは薄くて繊細になります。水を使用すると、無駄のないパンケーキを作ることができ、コーンまたはそば粉を使用した生地は、味と色がまったく珍しいことがわかります。 いずれにせよ、選択はあなた次第です。 ただし、以下のレシピからどのレシピを選んでも、パンケーキは素晴らしいものになることを知ってください。
パンケーキ生地 - 食品と器具の準備
お好みのレシピとその材料を選択してください。 主なルールは、すべての食材の新鮮さと適切な温度です。 冷たい牛乳や水からパンケーキの生地を作らないでください。卵は室温に戻してください。 さらに、水で生地を作る場合は、混練する前に水を50度に加熱することをお勧めします。そうすれば、生地はダマがなく、より均一になります。
パンケーキを焼くにはどんなフライパンを使えばいいでしょうか？ 理想的なオプション底が平らな古き良き鋳鉄製のフライパンがあります。 常に油を塗る必要はありません。パンケーキは底にくっつかず、焦げません。 最近の焦げ付き防止フライパンも完璧です。
レシピ1：パンケーキ生地
生地を準備するのに多くの時間を必要としないため、このレシピは普遍的であると言えます。 また、材料の割合を少し変えることで、分厚く焼いたり、薄く焼いたり、パンケーキも自由自在に作れます（小麦粉や酢の物を多めに）。 卵の量が多ければ多いほど、パンケーキはより厚く、密度が高く、よりふわふわになります。 卵を1～2個入れるとパンケーキの生地が柔らかくなり、完成したパンケーキには穴が開いてしまいます。
必要な材料:
- 牛乳 1杯
- 小麦粉 2カップ
- 卵 2個
- 砂糖
- ひまわり油（生地用およびフライパンのグリース用）
調理方法：
- 白身を黄身から分離します。 白身を冷蔵庫に5分間置きます。 冷めたら、ミキサーまたはブレンダーを使用して、とろみと光沢が出るまで塩を加えて混ぜます。 泡が濃ければ濃いほど、パンケーキはより美味しくふわふわになります。
- 別の深いボウルに卵黄、牛乳、小麦粉、砂糖を入れて混ぜます。 小麦粉は少しずつ生地に加えていくのがベストです。 この後、塩とミネラルウォーターを加えた卵白を混合物に注ぎ、ブレンダーで叩き、大さじ1杯の油を加えます。
ご了承ください。 準備ができた生地パンケーキの場合、塊があってはなりません。
レシピ 2: ケフィアパンケーキ生地
任意の脂肪含有量のケフィアを使用することも、ミネラルウォーターと同じ割合で混合することもできます。 この生地で揚げたパンケーキの特徴はその薄さです。 ただし、薄いパンケーキを作るもう 1 つの秘密は、パンに注ぐ生地の量です。 少ないとパンケーキが薄くなってしまいます。
必要な材料:
- ケフィア 2カップ
- 卵 2個
- ソーダ - 小さじ1/2
- 小麦粉 2カップ
- でんぷん 大さじ3
- リンゴ酢 大さじ1
- 砂糖
- ひまわり油
調理方法：
- 深いボウルに卵を割り入れ、ケフィア、でんぷん、塩、砂糖を注ぎ、泡立て器、または低速のブレンダーで泡立て始めます。 小麦粉を生地に細い流れで徐々に加えます。 すべての小麦粉を一度に加えると、混合物を均一な塊にするのは非常に困難になります。
- ソーダを酢で急冷して生地に加え、スプーンでかき混ぜ、5分間放置してからパンケーキを焼き始めます。
出来上がった生地に油大さじ2を加えて混ぜます。 ケフィアで作ったパンケーキは弾力があり、破れません。
レシピ3：ミルク入りパンケーキ生地
薄いパンケーキにもふわふわのパンケーキにも適した生地です。 ふっくらとしたパンケーキが食べたいなら、 卵 3～4個、薄いパンケーキを揚げたい場合は、卵を2個までにして、生地に少量のベーキングパウダーを使用する必要があります。
必要な材料:
- 小麦粉 2カップ
- 卵 3個
- 牛乳 2カップ
- 砂糖
- 植物油
調理方法：
- 生地を作る前に、牛乳を室温に戻すか、火にかけて少し温めてください。 冷たい牛乳では良いパンケーキ生地は作れません。
- 白身を黄身から分離します。 白身を冷蔵庫で冷やすと泡立ちがよくなります。 それらに塩を加え、高速ブレンダーで泡立てます。 白身を泡立てる時間が長ければ長いほど、パンケーキはよりふわふわになります。
- 別のボウルに卵黄、温かい牛乳の半分、砂糖、塩を入れて混ぜ、ふるいにかけた小麦粉を注意深く加えます。 この後、残りの牛乳とホイップした白身を加えます。
- パンケーキを準備する前に、大さじ2杯のひまわり油を生地に注ぎます。
レシピ 4: 水ベースのパンケーキ生地
実は、パンケーキの主な材料は牛乳や卵ではなく、小麦粉なのです。 そのため、卵を使わずに水だけでもパンケーキが作れます。 ただし、卵を使用するとパンケーキがより風通しがよく柔らかくなるため、このレシピに従って卵を加えてパンケーキ生地を準備します。 調理する前に小麦粉をしっかりふるっておくことを忘れないでください。
必要な材料:
- パンケーキ用ミネラルウォーター 2杯
- 卵 2個
- ソーダ - 小さじ1/2
- 小麦粉 2カップ
- 酢 大さじ1
- 砂糖
- ひまわり油
調理方法：
- パンケーキ生地を準備する前に、水を40〜50度に少し加熱する必要があります。
- 深いボウルに卵を割り入れ、ミネラルウォーターの半分、塩、砂糖を加えて混ぜます。 小麦粉をゆっくりと生地に加え始め、素早くかき混ぜます。 スプーンや泡立て器ではなく、ブレンダーで生地を混ぜるのが最善です。
- 残りの水を少しずつ注ぎます。
- スプーン一杯の酢にソーダを加えて急冷し、生地に加え、すべてを再度混ぜます。
- 調理する直前に、パンケーキ生地に大さじ2、3杯のひまわり油を加えます。
レシピ5：コーンパンケーキ生地
私たちは皆、コーンミルクのお粥が好きです。 私を信じてください、トウモロコシ粉で作られたパンケーキは、並外れた香りで、色が鮮やかな黄色で、それほど美味しくないことがわかります。 生地がトウモロコシ粉をベースに作られているパンケーキでは、柑橘類の皮、バニラ、リンゴまたはバナナの小片を追加するのが適切です。 このレシピでは卵を1個しか使用しないので、パンケーキが薄くなるので注意してください。
必要な材料:
- トウモロコシ粉 1カップ
- 卵 1個
- 小麦粉 1カップ
- 牛乳 1杯
- パンケーキ用精製水 1カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 砂糖
- バニラ
- 植物油
調理方法：
- 牛乳と水を温めます。 これらのコンポーネントはストーブではなく、室温でテーブルの上に置いておくだけで加熱できます。
- コーンミールに水を注ぎ、5分間放置します。
- 別のボウルで卵を溶き、牛乳を注ぎ、砂糖と塩を加え、小麦粉を注意深く加え、滑らかになるまでスプーンまたは泡立て器で手早くかき混ぜます。 小麦粉と水、ベーキングパウダーを生地に加え、すべてをよく混ぜます。
- 容器を生地で保温し、1〜2時間放置します。 パンケーキを揚げる前に、大さじ2杯の植物油を生地に加えます。
- パンケーキの生地には新鮮な卵を選び、理想的には自家製の卵を使用すると、パンケーキは灰色のない快適な黄色になることがわかります。
- 生地に果物や野菜を加えます。 スライスしたリンゴ、桃、洋ナシ、ラズベリー、スグリ、柑橘類の皮、すりおろしたニンジン、フライドオニオンが、パンケーキに新しい風味の「音」を与えます。
- なぜ小麦粉をふるいにかけるのでしょうか？ 多くの人が小麦粉の破片を取り除くためにこれが必要であると考えているという事実にもかかわらず、これは完全に真実ではありません。 パンケーキの場合、パンケーキ生地をよりよくこねるために、酸素で飽和させるために小麦粉をふるいにかける価値があります。 この古いトリックを無視しないでください。
- パンケーキが少し硬くなる可能性があるので、砂糖を入れすぎないでください。 また、生地に塩を加えすぎないでください。 完成品ほとんど青ざめてしまうだろう 白- 塩は発酵プロセスを遅くします。
香ばしく柔らかなパンケーキは平日も休日も人気の一品です。 主婦が思いついたものではないので、各家庭に独自のパンケーキ生地のレシピがあります。 サワークリーム、水、ケフィア、牛乳、ビール、またはホエーを使って調理されます。 異なる詰め物を入れたり入れたりせずに焼きます。 とてもシンプルな料理のように見えますが、完璧なパンケーキを焼くのに役立つ小さな秘密があります。
パンケーキが好きなのはロシア人だけではありません。イギリス、ドイツ、アメリカでも喜んでこの料理を作ります。 定番の材料に加えて、パンケーキ生地にはチーズ、バナナピューレ、トマトジュース、ハーブなどが含まれています。 ココナッツミルク。 完璧なパンケーキの生地を作るためのより一般的なレシピと秘密を見てみましょう。
ミルク入りパンケーキ生地
ミルクを加えると、パンケーキは薄くて甘くなり、ジャム、ベリー、またはさまざまな詰め物を添えて提供されます。 適切な詰め物には、肉、燻製肉、キノコ、ハーブ、チーズ、ジャガイモ、パテ、キャビア、または野菜の詰め物が含まれます。 牛乳を使ってパンケーキの生地を準備する方法は複雑ではありません、次のものが必要です。
- 大さじ1.5 小麦粉;
- 牛乳0.5リットル。
- 大さじ1 サハラ;
- 塩ひとつまみ。
- ナイフの先にソーダ。
- 卵3個。
- ひまわり油 大さじ2。
ふるいにかけた小麦粉を適切なボウルに山盛りにし、小さなくぼみを作り、そこに希釈した塩と砂糖を加えた予熱した牛乳を注ぎます。 混合物を混ぜて卵を溶き、その後かき混ぜ続けながら残りの牛乳を加え、生地が特に液体ではなくなりますが、スプーンから簡単に流れ出るようにします。 植物油を生地に注ぎ、ソーダを加え、酢で生地に直接消し、再び混ぜて20分間醸造させます。
フライパンをよく熱し、油をひき、お玉の3分の2ほどを中央に注ぎ、 回転運動熱い表面に生地を広げます。 食欲をそそる生地になるまで両面を焼きます。 パンケーキがデザートとして提供される場合は、バニラとシナモンを追加できます。
パンケーキを繊細に仕上げるにはちょっとした秘密があります。 私たちはスプーンでソーダを消すことに慣れていますが、無駄です。 重曹を生地に直接入れて急冷すると、穴の開いた薄いパンケーキができてしまいます。
厚くてふわふわのパンケーキが必要な場合は、小麦粉を追加し、薄い場合は、パンケーキの生地をより液体にします。
各パンケーキにバターを塗ると、夕方までテーブルの上にナプキンの下に置いても、新鮮さが保たれます。
ケフィア入りパンケーキ生地
ケフィアを混ぜたパンケーキは非常に柔らかく、クセのない味になります。そのおかげで、最も多くの包み込むことができます さまざまな詰め物、さらに甘い。 ケフィア生地を準備するには、次の製品が必要です。
- ケフィア – 250 ml;
- 小麦粉 – 300 g;
- 水 – 150 g;
- 溶かしたバター – 100 g;
- 鶏卵 – 6個。
- 砂糖 – 150グラム;
- 塩ひとつまみ。
塩と砂糖をあらかじめ溶かしておいたふるいにかけた小麦粉に、ケフィアと温水を混ぜたものを注ぎます。 かき混ぜ続け、卵と温めたバターを加えます。 泡だて器、フォーク、またはミキサーで混ぜると、ケフィア生地はより風通しがよく均一になります。 牛乳入りのパンケーキよりも厚くする必要がありますが、パンケーキが十分に薄くない場合は、少量の水を加えてください。 場合によっては、このレシピにソーダを追加し（牛乳1リットルあたり小さじ1〜2）、生地に直接注ぎます。 ソーダがケフィアの酸と反応して二酸化炭素を生成し、生地が多孔質で風通しの良いものになります。 熱いフライパンで、両面に脂肪または植物油を塗り、美しい黄金色の皮ができるまで焼きます。
柔らかくふわふわのパンケーキを作る秘密の1つは、パンケーキ生地を作る前に小麦粉をふるいにかけなければならないという事実にあります。 ふるいにかけている間、小麦粉は空気中の酸素で飽和し、素晴らしい多孔質の質感が生まれます。
植物油を使用する場合は、ひまわり油の香りがパンケーキの香りを邪魔しないように、精製油を使用してください。 パンケーキがベタベタしすぎないように、ガーゼローラーでフライパンに油を塗ります。
パンケーキ生地を水で溶かしたもの
水でパンケーキを作ることもできます。この方法はあまり一般的ではありませんが、栄養士の間ではより有用であると認識されています。 いつものミルクパンケーキをウォーターパンケーキに変えるだけで、いつもの朝食を低カロリーにすることができます。
水上のパンケーキ生地の場合、多くの材料は必要ありません。
- 普通水またはミネラルウォーター - 750 g。
- ひまわり油 – 大さじ3 l;
- 鶏卵 – 3個。
- 小麦粉 – 500 g;
- 塩 – 小さじ0.5;
- 砂糖 – 大さじ2 l.
パンケーキの美味しさの秘密は、 事前準備材料をすべて室温に温める必要があり、そのためには事前に冷蔵庫から取り出し、バターを湯煎で溶かすこともあります。 このルールは、生地のレシピに関係なく、すべてのパンケーキを準備するために従うことが重要です。
エナメルまたはセラミックの容器に卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて軽く混ぜ、水を注ぎ、混ぜ続けながら、ふるいにかけた小麦粉を加えます。 生地をミキサーまたは泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。 パンケーキは鉄製のフライパンやパンケーキメーカーで上手に焼きますが、焦げ付き防止コーティングが施されたフライパンを使うこともできます。 パンケーキは両面を数分間ずつ焼きます。
フィリングを包むパンケーキを準備する場合は、通常の沸騰したお湯を使用し、穴のあるパンケーキが必要な場合は、水の代わりにミネラルウォーターを生地に加えてみてください。
薄いパンケーキ用の生地
薄いパンケーキの場合は、既知のレシピに従って生地を作ります。 薄いパンケーキはケフィアやイーストを使って作ることはできません。そのようなレシピによれば、それらはふっくらと多孔質になります。 水で作ったパンケーキは牛乳を使ったパンケーキよりも薄くなりますが、お好みに応じて水と牛乳を同じ割合で混ぜると、薄くて風味豊かなパンケーキが仕上がります。 生地に少量の植物油を加えると、パンケーキが型から離れやすくなります。
秘密 薄いパンケーキ良いフライパンで：パンケーキを焼く場合は、別のフライパンを用意することをお勧めします。洗わない方が良いです。 鉄製のフライパンや、底が薄く側面が低い特別なパンケーキ型を使用するとよいでしょう。 それでもフライパンを他の食品で汚した場合は、余分な臭いを取り除くために、底に塩を注ぎ、強火で数分間炒めると、塩が余分な臭いを吸収します。 焼成後、フライパンを布で拭き、ひまわり油を薄く塗ります。
パンケーキ用イースト生地
おいしいイーストパンケーキを作るには、生地が発酵するまでに2時間以上かかりますが、イーストパンケーキの味と香りは待つ価値があります。 調理用 イースト生地私たちに必要なのは：
- 小麦粉 - 大さじ5;
- 牛乳 – 1リットル。
- 速効性イースト - 小さじ2。
- 砂糖 - 大さじ6 l;
- 塩 – 小さじ1
- 植物油（精製） – 大さじ1
古典的なレシピに従ってパンケーキ用のイースト生地を準備しましょう。このために、牛乳を少し温め、グラニュー糖と塩をその中に溶かします。 別の容器で小麦粉とイーストを混ぜます（生きたイーストで生地を準備したい場合は、調理の3時間前に、大さじ1杯の砂糖を加えたコップ半分の温めた牛乳で希釈します）。 小麦粉に牛乳をゆっくりと注ぎ、生地を作り、リネンナプキンで覆い、体積が増えるまで暖かい場所に置きます。
生地が膨らんだら、溶き卵とサラダ油を加えます。 生地が厚い場合は、牛乳を少し加えて、泡が立ち始めたらさらに30分放置します。 パンに油を塗るのは最初のときだけです。その後のパンケーキには最初に加えた油で十分です。 生地はあまりかき混ぜず、鍋の底からお玉ですくって熱したフライパンで焼くのがポイントです。
「正しい」イースト生地の 3 つの秘密:
- 生地を完璧に仕上げるには、次のことを加えてください。 温かいミルク小麦粉の山に細い流れを注ぎ、牛乳に小麦粉を注がないでください。
- レシピに記載されている砂糖の量を使用してください。砂糖が多すぎると生地が膨らまなくなる可能性があります。
- 特に 柔らかいパンケーキ白身だけを生地に混ぜて、黄身は別の料理に使えます。
完成したパンケーキをタオルで覆うか、蓋付きの特別なパンケーキメーカーに入れて、新鮮さを長く保つことをお勧めします。
パンケーキ生地のこね方：卵を使わない生地、瓶で作る生地、餡を入れたパンケーキ生地など。
卵を使わない生地
パンケーキ生地は卵なしでも作れます。 このようなレシピはいくつかあります。 卵の代わりにでんぷんを使用し、牛乳または水で調理したり、色と香りを出すためにターメリックやサフランを使用したりできます。 卵アレルギーの方、ベジタリアンの方、絶食中の方、ダイエット中の方などに適した料理です。 生地のレシピでは、卵の代わりに大さじ1～2杯のデンプン、または大さじ数杯のバナナピューレを使用します。 バナナピューレを使ったパンケーキはほのかな香りでとても美味しく、大切な人を驚かせたり、お子様を喜ばせたりします。 独特の味を出したい場合は、バナナ焼き菓子にシナモン、バニラ、またはナッツを加えることもできます。
瓶に入ったパンケーキ生地
混ぜるのに非常に便利な方法は、ボトルに入れてパンケーキを作ることです。 この方法では、通常と同じ製品が必要です。 道具が必要になります ペットボトル蓋と漏斗付き。 この生地は次のように準備されます。清潔なボトルに漏斗を挿入し、そこに温かい牛乳を一杯注ぎます。 鶏の卵牛乳の後に送り、牛乳と卵が混ざるまでボトルを振ります。 残りの牛乳、砂糖、小麦粉をボトルに注ぎます。 ひねったボトルを振って塊をすべて溶かします。
次に、熱したフライパンに生地を少しずつ流し入れ、いつものように焼きます。 蓋をねじ込んで小さな穴を開けると、液体生地で模様を描いたり、休日を飾ることができるレースのパンケーキで愛する人を喜ばせることができます。 このようなレースは、フルーツとクリームの皿によく似合います。
フィリング入りパンケーキ用生地
フィリングを包むには、水、ケフィア、またはイーストで作ったパンケーキが適しています。 ミルクパンケーキは破れやすいので、生地を包む場合は水と牛乳を同量加えて生地を作ります。
ココナッツミルクのデザートパンケーキ
上品な味わいでデザートにぴったりの逸品です。 デザートパンケーキの生地を準備するのは難しくありません。 ココナッツミルク0.5リットルに対して、塩小さじ半分、大さじ3を取ります。 l. グラニュー糖、大さじ3。 l. 植物油と400グラム。 小麦粉。 調理中に加えることもできます ココナッツフレークまたは、薄くスライスしたバナナを天板に置き、その上に生地を注ぎます。 両面を数分以内で焼きます。 デザートのパンケーキに色と風味を加えるためにココアを加えることができます。
ほうれん草のグリーンパンケーキ
もう一つの興味深いレシピは、緑のほうれん草のパンケーキです。 新緑が健康に良いことは誰もが知っていますが、繊細な味わいの鮮やかなパンケーキと、 明るい色飾る お祝いのテーブルまたはピクニック。 ほうれん草のパンケーキに詰め物を包むこともできます。 作り方は簡単です。ほうれん草の葉をたくさん洗い、タオルで乾かし、強力なブレンダーで粉砕して均一なピューレにし、牛乳2杯を加えます。 残りの製品を得られた塊に加え、ふわふわになるまで泡立て、15〜25分間放置します。 次に、大さじ2杯を生地に注ぎます オリーブ油火が通るまで両面を炒めます。
チーズとハーブのパンケーキ
これ おいしい料理休日のテーブルに出すことができます。 パンケーキ生地とミルクと同じ製品を使用していますが、ハーブとチーズも加えています。 まず温めた牛乳と塩、グラニュー糖を混ぜます。 次に、卵を割り、ダマのない塊が得られるまで混ぜます。 ふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダー、細かくおろしたハードチーズ、細かく刻んだディルを、得られた液体に注ぎます。 生地をミキサーで滑らかになるまで混ぜ、両面に焼き色がつくまで焼きます。 このパンケーキは熱々で食べるのが一番美味しいです。
色とりどりのパンケーキ
大人も子供もこの品種が好きです。 虹色は、生地に染料を加えずに、明るい色の製品を使用して作ることができます。 例: 黄色ターメリックは焼き菓子に色を付け、ビートジュースはラズベリーに変えます。 茶色の色合いはそば粉またはココアを使用して得ることができ、緑色の色合いはほうれん草やその他の野菜から得ることができ、オレンジ色の色合いはすりおろしたニンジンから得ることができます。
