shawarma 재료에 필요한 것은 무엇입니까? 집에서 shawarma를 요리하는 법. 사진과 함께 피타 빵에 닭고기를 넣은 수제 shawarma에 대한 단계별 요리법. 돼지 고기와 피타 빵에 Shawarma입니다.

이 요리는 동양 요리에서 모두 알고 있습니다. shawarma에는 여러 종류가 있습니다. 피타에 야채가 들어간 고기 또는 얇은 피타 빵에 야채가 들어간 고기. 터키 전통 요리인 진짜 샤와르마는 튀긴 양고기와 샐러드를 섞어 피타에 싸서 먹는 것으로 믿어집니다. 하지만 밖에서 동부 국가양고기는 음식으로 자주 사용되지 않으므로 shawarma의 경우 닭고기, 돼지 고기, 송아지 고기, 칠면조 고기, 쇠고기와 같은 다른 종류의 고기를 먹을 수 있습니다. 그것은 모두 개인 취향에 달려 있습니다.

샤와르마 충전재
주요 성분 인 고기 외에도 토마토, 양파, 피클, 양배추, 양상추, 버섯을 shawarma에 넣습니다. 다시 말하지만, 그것은 모두 개인 취향에 달려 있습니다.

shawarma의 일부 감정가는 고기와 소스 이외의 필러를 인식하지 못합니다.

이 요리에 다양한 향신료를 사용하는 것이 중요합니다. 이것은 동양적인 느낌을 더하고 맛을 더욱 뚜렷하게 만듭니다.
충전물에도 추가되는 소스로 사워 크림, 치즈(하드 또는 크림), 마요네즈, 마늘 또는 사워 크림 소스, 케첩, 머스타드.

딜, 실란트로, 바질, 파슬리, 파 등 맛을 내기 위해 채우기에 많은 채소를 추가하는 것이 좋습니다.

집에서 shawarma를 요리하고 싶다면 채우기가 얼마나 복잡하거나 단순한지, 얼마나 많은 구성 요소가 있고 맛이 무엇인지에 달려 있습니다.

몇 가지 요리의 비밀

shawarma에 사용할 피타 또는 피타에주의하십시오.

신선해야 합니다. 말린 피타 빵은 균열 없이 말릴 수 없기 때문에 이 요리를 준비하는 데 적합하지 않습니다. 부실한 피타에 충전물을 넣는 것도 어렵습니다. 부서지기 쉽고 표현하기 어려워 보이기 때문입니다.

샤와르마가 육즙이 풍부하고 부드러워지도록 고기를 미리 재워두는 것이 좋습니다. 레몬 주스, 케 피어, 올리브유- 간단한 매리 네이드는 가장 질긴 고기도 부드럽게 만듭니다.

같은 샤와르마 맛을 내고 싶다면 고기를 제대로 튀기는 것이 매우 중요합니다. 사용하기 가장 좋은 주철 팬, 철 팬 그릴을 주물 수 있습니다.
튀기기 전에 고기는 과도한 매리 네이드와 수분으로 마른 수건으로 닦아냅니다. 달궈진 프라이팬에 기름 없이 거의 황금빛 갈색이 될 때까지 저어가며 튀깁니다. 이미 준비된 식사, 피타에 넣거나 피타롤에 말아서 마른 프라이팬에 양면을 살짝 튀겨주는 것이 좋습니다.

채우기 소스 준비:

가장 맛있는 것은 마늘과 매운 소스를 곁들인 샤와르마입니다.

그것들을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 마늘 소스의 경우 사워 크림을 마늘, 파 및 피클과 섞어야합니다. 그리고 매운 소스를 위해 천연 토마토 페이스트와 고수, 올리브 오일, 레몬 주스, 아지카를 섞습니다.
소스 재료를 모두 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아 완성된 필링을 원하는 양만큼 넣는다.

좀 더 전통적인 요리를 만들고 싶다면 이 소스 중 두 가지를 동시에 채우세요. 또는 개인적으로 가장 좋아하는 소스를 넣으십시오.

우리는 피타 빵에서 shawarma를 굴립니다.

shawarma가 구입 한 것과 모양이 비슷하도록 고기와 야채 주스, 올바르게 접는 방법을 배우는 것이 중요합니다.

Lavash 시트는 테이블에 가장 잘 펼쳐져 있으며 물을 살짝 뿌립니다.
우리는 가장자리에서 몇 센티미터 후퇴하고 하나 또는 두 개의 소스로 피타 빵에 기름을 넉넉히 바릅니다. 우리는 야채 충전물을 넣고 고기를 위에 올려 놓고 소스를 붓습니다. 그런 다음 우리는 피타 빵의 짧은 부분으로 모든 것을 덮은 다음 측면 부분으로 덮고 맨 마지막에 피타 빵의 긴 부분을 사용하여 롤을 굴립니다.

피타 빵으로 만든 수제 샤와르마 레시피.

이 shawarma를 채우는 데 단맛을 더할 수 있습니다. 피망, 토마토, 양상추 잎, 강판 치즈.

재료:

얇은 라바쉬-1 PC.

치킨 필레 - 1 유방.

절인 오이 -1 개

붉은 양파 -1 개.

실란트로 맛

레몬 주스 -1 큰술. 엘.

물 -3 큰술. 엘.

올리브 오일 -1 큰술. 엘.

카레 -1작은술

소금, 후추 맛.

마늘과 매운 소스- 맛.

요리 방법:

우리는 레몬 주스, 물, 소금, 후추 및 올리브 오일로 매리 네이드를 준비합니다.
작은 조각으로 얇게 썬다 치킨 필렛그리고 매리 네이드와 섞는다. 15분 동안 출발합니다.
붉은 양파를 고리로 자르고 얇은 조각으로 - 간물, 실란트로를 자른다.
최소한의 기름으로 프라이팬을 가열하고 필렛을 잘 볶습니다. 안에 육즙이 남아 있어야 합니다.
우리는 피타 빵에 소스를 바르고 양파, 절인 오이, 완성 된 고기를 위에 얹고 소스를 고기에 붓고 허브를 뿌립니다.
피타를 단단히 말아 마른 프라이팬에 양면을 볶습니다.

완성 된 shawarma를 서빙 접시에 펼칩니다. 샤와르마의 한쪽 끝은 좋아하는 소스로 번질 수 있습니다.

맛있게 드세요!

동양은 유럽 요리에 오늘날까지 매우 인기 있는 많은 요리를 제공했습니다. 이 선물 중 하나는 가장 오래된 요리인 케밥을 요리하는 기술에서 비롯된 조리법인 shawarma였습니다. 고기, 야채, 매운 소스의 향긋한 속을 넣은 얇은 피타 빵은 패스트 푸드 업계의 왕이되었으며 수십 년 동안 그 위치를 잃지 않았습니다.

집에서 shawarma를 만드는 방법?

이 전통적인 터키 요리는 잘게 썬 양고기와 잘게 썬 양배추로 속을 채운 것입니다. 유럽 ​​버전은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기를 사용합니다. 고기는 다진 토마토, 오이, 절인 양파, 양상추로 보완되며 마요네즈와 케첩 소스가 가장 일반적인 드레싱입니다. 요리 기술은 간단합니다.

• 튀긴 고기 조각과 다진 야채는 소스가 묻은 피타 빵에 층으로 깔려 있습니다.
• 롤로 롤업.

에게 모습제품은 표준을 충족하고 충전물의 주스를 ​​놓치지 않았으므로 shawarma를 포장하는 방법을 기억해야합니다.

1. 평평한 표면에 피타 빵을 펼치십시오.
2. 가장자리에서 몇 센티미터 뒤로 물러나고 표면에 소스를 바르십시오. 가장자리에서 뒤로 물러나서 충전물을 배치하십시오.

3. 짧은 피타 빵으로 닫습니다.

4. 측면을 감쌉니다.

5. 마지막에 피타빵의 긴 부분으로 롤을 말아주세요.

치킨 샤와르마

닭고기의 장점과 다양한 요리는 누구나 알고 있습니다. 이 제품을 주재료로 하는 오리엔탈 에피타이저도 예외는 아니었다. 선택의 이유는 간단합니다. 이스트를 넣지 않은 고기는 이웃 재료의 맛을 내고 빨리 요리되며 저렴합니다. 30분 - 그리고 3인분의 아침 식사 전에.

재료:

• 필렛 - 450g;
• 오이 - 2 개;
• 토마토 - 3 개;
• 양상추의 무리;
• 피타 빵 - 3 개;
• 마요네즈 - 120g;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 소수의 딜;
• 식물성 기름 - 40ml;
• 검은 후추 꼬집음.

요리

1. shawarma를 요리하기 전에 고기를 준비하십시오.
2. 필레를 접시에 나누고 기름에 볶고 향신료로 맛을 낸다.
3. 야채를 조각으로 자릅니다.
4. 허브와 다진 마늘과 마요네즈를 섞는다.
5. 피타 빵을 깔고 소스를 바르십시오.
6. 양상추를 가장자리에 더 가까이 놓고 그 위에 토마토, 오이, 닭고기를 놓습니다.
7. 롤을 감습니다.
8. 마른 프라이팬에 샤와르마를 볶습니다.

소시지를 곁들인 샤와르마

냉장고에서 당신의 상상력과 지루한 제품을 보여줍니다 새로운 삶메뉴를 다양화합니다. 수제 샤와르마는 매일의 전채 요리를 만드는 좋은 방법입니다. 원칙에 따라 자르기, 펼치기, 말아 올리기, 큰 어려움 없이 오리엔탈 샌드위치를 ​​만들 수 있으며 갑자기 도착하는 손님이 그 기술을 높이 평가할 것입니다.

재료:

• 소시지 - 350g;
• 피타 빵 - 4 개;
• 오이 - 3 개;
• 양상추의 무리;
• 한국어 당근 - 130g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 식물성 기름 - 30ml;
• 마요네즈 - 120g.

요리

1. Shawarma는 접시를 조립하기 전에 모든 구성 요소를 준비하는 것과 관련된 레시피입니다.
2. 소시지를 넓은 접시로 자릅니다.
3. 오이를 스트립으로 자르고 치즈를 강판에 담그십시오.
4. 배치 된 피타 빵에 마요네즈를 바르고 모든 구성 요소를 층으로 배치하고 마지막 구성 요소를 치즈로 덮습니다.

돼지고기 샤와르마

육즙이 풍부한 케밥이나 기름진 찹쌀떡에 감자 반찬을 곁들인 남녀노소 누구나 좋아하는 고기가 한식의 주재료로 새롭게 해석되고 있다. 집에서 Shawarma는 마늘 드레싱을 곁들인 돼지 고기가 새로운 맛 특성뿐만 아니라 편리한 서빙 형태를 얻는 덕분에 조리법입니다.

재료:

• 돼지 고기 - 300g;
• 피타 빵 - 2 개;
• 체리 토마토 - 12 개;
• 북경 양배추 - 1 개;
• 오이 - 1 개;
• 마요네즈 - 150g;
• 소수의 딜;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 150g.

요리

1. 마른 프라이팬에 돼지 고기 조각을 땀을 흘리십시오.
2. 야채를 자르고 소스의 기초를 만드십시오. 마요네즈를 마늘 덩어리 및 허브와 결합하십시오.
3. 마늘 샤와르마 소스에 고기를 넣고 살살 섞어주세요.
4. 피타 빵 한 장에 양배추, 고기, 야채를 넣고 강판 치즈를 뿌립니다.
5. 제품을 롤 형태로 만든 후 마른 프라이팬에 굽는다.

채식주의자 샤와르마

팬이라면 한식을 포기하지 마세요 적절한 영양그리고 건강한 생활삶. 맛있고 칼로리가 낮은 음식을 만드는 것은 항상 가능합니다. 좋아하는 야채 요소를 저지방 치즈와 결합하고 매운 향신료로 간을 하면 샤와르마 필링이 준비됩니다. 피타 빵에 싸인 샐러드는 건강 식품 옵션 중 하나입니다.

재료:

• 피타 빵 - 3 개;
• 토마토 - 2 개;
• 양상추의 무리;
• Adyghe 치즈 - 250g;
• ryazhenka - 120ml;
• 케첩 - 40g;
• 식물성 기름 - 30ml;
• 심황과 고수풀의 꼬집음.

요리

1. 발효 구운 우유, 케첩, 향신료를 섞는다.
2. 야채를 얇은 스트립으로 자릅니다.
3. 포크로 치즈를 으깨고 기름을 두른 프라이팬에 몇 분 동안 기다리십시오.
4. 드레싱으로 피타 빵에 윤활유를 바르고 치즈와 번갈아 가며 블랭크를 층으로 배치하십시오.
5. 팬에 압연 제품을 가열하십시오.

다진 고기를 곁들인 샤와르마

shawarma용 고기는 품종과 절단 옵션이 다양합니다. 다진 고기로 채우는 비 전통적인 방법을 사용하면 요리 과정을 가속화 할 수있을뿐만 아니라 육즙이 많고 영양가있는 기초를 얻을 수 있습니다. 이 기술은 여러 유형의 고기를 결합하고 향신료를 실험하여 요리의 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 다진 고기 - 350g;
• 양상추의 무리;
• 시트 배추- 2개;
• 토마토 - 1 개;
• 파슬리 가지 - 5 개;
• 피타 빵 - 2 개;
• 겨자 - 60g;
• 마요네즈 - 60g
• 식초 - 20ml;
• 식물성 기름 - 40ml;
• 물 - 50ml.

요리

1. 샤와르마 요리는 재료가 완전히 준비되어 있으면 빠르고 쉬운 과정이므로 양배추와 토마토를 자르느라 바쁘세요.
2. 다진 고기를 10분 동안 볶습니다.
3. 마요네즈와 케첩을 섞어 피타 빵에 윤활제를 바르고 양상추, 다진 고기, 양배추, 토마토 조각, 파슬리 및 랩을 넣으십시오.

치즈 lavash의 Shawarma

맛있는 샤와르마는 구매의 주요 조건입니다. 전통적인 제품 인 치즈의 도움뿐만 아니라 향기로운 치즈 피타 빵을 사용하여 얻을 수있는 특별한 맛으로 가치가 있습니다. 이 옵션은 외적으로 매력적일 뿐만 아니라 완전히 일관적입니다. 기호성원본을 사용하면 후자를 사용할 수 없습니다.

재료:

• 치즈 피타 빵 - 2 개;
• 한국어 당근 - 80g;
• 소수의 파슬리;
• 토마토 - 1 개;
• 필렛 - 120g;
• 마늘과 토마토 소스- 50 그램.

요리

1. 튀긴 필레를 조각으로 나눕니다.
2. 토마토를 자르십시오.
3. 소스와 함께 치즈 피타 빵을 펼치십시오.
4. Shawarma는 요리를 조립할 때 순서가 필요하지 않은 레시피이므로 무작위로 구성 요소를 배치 한 다음 롤업하십시오.

피타의 샤와르마

수십 년 된 조리법 인 Shawarma는 전통적으로 피타 빵에 싸서 제공 될뿐만 아니라 피타를 사용하여 제공 될 수 있습니다. 이 평평하고 누룩을 넣지 않은 빵은 동양 및 지중해 요리에서 매우 인기가 있으며 요리를 만드는 데 변함없는 재료로 사용됩니다. 빵 반죽을 굽는 데 약 2 시간이 걸리므로 완성 된 제품을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 피타 - 2 개;
• 닭 허벅지 - 2 개;
• 북경 양배추 - 150g;
• 요구르트 - 80ml;
• 마늘 정향;
• 식물성 기름 - 50ml.

요리

1. 피타로 샤와르마를 만들기 전에 잘라주세요.
2. 허벅지를 자르고 얇은 판으로 자르고 볶습니다.
3. 요구르트와 다진 마늘을 결합하십시오. 양배추를 잘게 썬다.
4. 요구르트 드레싱으로 피타를 솔질하고 충전물을 얹습니다.