얇은 것에서 무엇을 할 수 있습니까? 라바쉬 롤. 야채 피타 빵 레시피.

주부는 최소한의 재료로 최단 시간에 만들 수 있는 레시피를 찾는 꿈을 꿉니다. 일부는 반제품을 선택하고 다른 일부는 오븐에서 피타 빵의 조리법을 선택합니다. 그리고 당연합니다! 결국 반죽을 준비하는 데 시간을 할애 할 필요가 없으며 접시 자체는 30 분 이상 구워지지 않습니다. 결과는 왕성하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 진미이며, 추가는 묻지 않는 것이 불가능합니다.

오븐에서 lavash 요리의 큰 장점은 충전물에 대한 거의 무한한 실험의 가능성입니다. 신선한 야채, 부드럽고 가벼운 닭고기, 맛있는 치즈, 심지어 과일까지 얇은 반죽으로 포장할 수 있습니다. 이미 약간 건조 된 며칠 동안 누워있는 케이크를 사용하는 것을 두려워하지 마십시오. 오븐에서 시들면 부드러워지고 충전재의 특이한 맛을 얻고 향에 흠뻑 젖을 것입니다.

Lavash는 다양한 충전재로 채울 수 있으며 진미가 식욕을 돋우는 모습을 보이기 위해 반죽에 노른자를 바르거나 강판 치즈 층으로 덮을 수 있습니다.

오븐에서 다양한 피타 빵에 익숙해지고 요리를 시도해보십시오.

매우 다를 수 있음에도 불구하고 그 중 특별한 장소는 치즈와 야채를 사용한 스낵으로 가득 차 있습니다. 그러한 요리는 가장 까다롭고 까다로운 미식가에게도 깊은 인상을 남길 수 있습니다. 치즈와 야채 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

허브가 든 토마토는 철저히 씻어서 과도한 수분을 제거하고 잘게 잘라야합니다 (토마토는 작은 입방체 또는 얇은 고리로자를 수 있습니다). 치즈는 또한 굵은 강판에 잘게 잘게 썬다. 마늘은 껍질을 벗기고 언론을 통과합니다. 마요네즈를 별도의 컵으로 옮기고 마늘, 후추를 부어 철저히 섞습니다. 그 후 반죽 시트를 평평한 표면에 놓고 마요네즈 - 마늘 소스로 코팅하고 채소, 토마토를 넣고 강판 치즈로 모든 것을 뿌리고 롤을 만듭니다.

결과 블랭크는 기름칠 된 베이킹 시트에 조심스럽게 놓고 위에 휘핑 노른자를 바르고 190도에서 굽도록 보내야합니다. 오븐에 채우는 Lavash는 10 분 안에 준비됩니다. 신선한 허브 또는 야채, 콜드 컷으로 테이블에 접시를 제공 할 수 있습니다.

레시피 번호 2. 푸짐한 고기요리

놀랍도록 식욕을 돋우고 향기로운 간식 및 삶은 고기를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

계란은 삶아서 (반죽 윤활을 위해 1 조각 남겨두기) 껍질을 벗기고 잘게 잘라야합니다. 햄이나 소시지도 자르고 계란과 섞습니다. 마늘은 프레스를 통과하여 이전 재료에 추가됩니다. 거친 강판에 치즈를 갈아서 후추를 잘게 자르고 채소를 자릅니다. 충전물의 모든 구성 요소가 혼합되고 사워 크림이 덩어리에 첨가되고 맛이 나고 원하는 경우 소금과 후추가 첨가됩니다.

이제 테이블에 반죽 시트를 놓고 충전물을 고르게 분배해야합니다. 블랭크는 베이킹 시트에 놓고 휘핑 노른자로 기름칠을하고 오븐으로 보냅니다. 200도에서 12-15분 정도 지나면 요리가 완성됩니다.

이 조리법에 따르면 피타 빵의 여러 부분을 채우고 큰 롤을 만든 다음 4-5cm 길이의 조각으로자를 수 있습니다.

때로는 매우 납작한 피타 빵이고 다른 때는 우리 동네 빵집에서 파는 것보다 조금 더 두꺼워서 가성비가 좋습니다. 그리고 터키 리조트와 관광지의 많은 레스토랑은 풍선 모양의 피타 빵을 제공하여 고객을 조각하는 것을 좋아합니다.

게 스틱과 계란을 곁들인 피타 빵 속 재료

피타 빵 먹는 방법 - 피자는 어떻습니까? "우리는 그가 떠나기 전에 이것을 먹어야 합니다." Barry가 말했습니다. "라바쉬 빵으로 무엇을 할까요?" 우리는 Izmir 툴룸 치즈와 소금에 절인 정어리 한 캔을 먹었습니다. 케이크를 위에 뿌립니다. 이제 치즈를 갈아서 그 위에 뿌립니다. 오븐을 180도로 예열합니다.

• 피타 빵에 살사를 바르십시오.
• 그 위에 으깬 마른 고추를 넉넉히 뿌린다.
• 이제 찢어서 절인 정어리를 넣으십시오.
• 그들은 매우 강하기 때문에 너무 많지 않습니다.
• 잘게 썬 양파와 다진 피망을 넣으십시오.

우리는 단순히 이 제안을 충분히 추천할 수 없습니다.

레시피 번호 3. 빠르고 만족스러운 저녁 식사 옵션

사랑하는 사람에게 급히 먹이를 줄 필요가 있고 시간이 다 된 경우 작은 요리 기적을 만들어보십시오. 오븐에 채우는 박제 피타 빵. 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 넣고 아름다운 황금빛 색조를 얻을 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 부어 잘 볶습니다. 준비가되면 덩어리를 소금에 절이고 후추와 향신료로 맛을 냅니다. 반죽 시트를 테이블 위에 놓고 사워 크림으로 기름칠하고 튀긴 다진 고기의 얇은 층을 놓습니다. 치즈는 거친 강판에 문지른 다음 고기 충전재에 뿌립니다. 액체는 올리브에서 배수되고 약간 건조되고 너무 얇은 원으로 자릅니다. 원한다면 몇 개 더 가져갈 수 있습니다. 절인 것그리고 같은 방법으로 잘라줍니다. 결과 구성 요소도 피타 빵 한 장에 배치됩니다.

이제 충전물로 케이크에서 롤을 만들고 단단히 당겨야합니다. 최고 취급은 노른자 1개와 50gr의 혼합물로 기름칠을 해야 합니다. 곱게 간 치즈. 공작물을 베이킹 시트에 놓고 180도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 30분 안에 온 가족을 위한 풍성하고 향기로운 진미가 준비됩니다.

맛있게 드세요!

원하는 경우이 조리법은 삶은 잘게 잘린 계란, 다진 허브로 보완 될 수 있습니다. 그리고 사워 크림의 맛이 마음에 들지 않으면 일반 마요네즈로 쉽게 대체 할 수 있습니다.

레시피 번호 4. 빠른 버섯 파이

와는 별개로 푸짐한 간식, 피타 빵에서 어떤 충전재로도 할 수 있습니다. 가볍고 군침이 도는 샴피뇽 파이를 만들어 보세요. 필요할 것이예요:

버섯은 씻어서 작은 입방체로 잘라야합니다. 당근을 껍질을 벗기고 중간 크기의 강판에 창살. 양파도 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 기름을 두른 팬에 위의 모든 재료를 펴 바르고 튀긴다(약 10분). 덩어리가 준비되면 약간 식히고 고기 분쇄기를 통과하여 다진 고기를 만들어야합니다.

베이킹 접시나 베이킹 시트에 피타 빵 한 장을 깔아주세요. 가장자리가 많이 늘어지면 잘라야합니다. 충전물 층을 케이크 위에 놓은 다음 이전에 찢은 나머지 반죽 조각을 놓습니다. 별도의 그릇에 계란을 케 피어와 섞고 반을 채우십시오. 그 후 강판 치즈와 허브를 뿌립니다. 이제 반죽의 또 다른 층을 케 피어 소스가 든 다진 버섯 층에 놓고 여러 구멍을 만들고 가장자리를 접고 충전물의 나머지 절반을 놓고 나머지 케 피어 - 계란 혼합물을 붓습니다.

3 개의 케이크를 가져 가면 다진 버섯을 한 겹 더 놓을 수 있습니다. 이렇게하면 케이크가 더 두껍고 만족 스럽습니다.

모든 구성 요소가 놓여지면 케이크를 보내어 180-200도 온도에서 20 분 동안 오븐에서 굽습니다. 완성된 진미는 미리 잘라서 뜨겁거나 약간 식힌 테이블에 제공됩니다.

레시피 번호 5. 퀵 치즈 파이

치즈 애호가는 쉽고 빠른 베이킹을 위한 다음 레시피를 높이 평가할 것입니다. 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

버터는 녹이지 않는 것이 좋으며 요리 시작 30~40분 전에 냉장고에서 꺼내두세요. 예, 실온에서 부드러워집니다.

치즈는 거친 강판에 갈아서 별도의 그릇에 넣고 우유를 넣고 계란을 깨야합니다. 덩어리를 철저히 혼합하고 향신료로 맛을 내고 소금에 절인 다음 원하는 경우 프레스를 통과 한 약간의 녹지와 마늘이 추가됩니다. 시트는 베이킹 접시에 해당하는 치수의 피타 빵으로 형성됩니다. 그들은 베이킹 시트의 바닥에 놓고 먹거리로 번지고 다른 시트를 맨 위에 놓고 동일하게 수행합니다. 조작은 치즈와 우유 덩어리가 끝날 때까지 계속됩니다. 마지막 레이어는 테스트에서 가져온 것이어야 합니다.

접시를 오븐에 보내기 전에 파이의 상단에 부드러운 버터. 진미는 180-200도에서 약 20 분 동안 구워집니다. 야채 샐러드나 냉햄과 함께 패스트리를 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

레시피 번호 6. 바삭하고 향긋한 맥주 안주

감자뿐만 아니라 얇은 반죽 케이크에서도 가능합니다. 계란은 전채에 아름다운 붉게 물드는 색조를 줄 것이며 향신료의 혼합물은 향긋하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 칩의 경우 다음이 필요합니다.

치즈는 가능한 한 곱게 갈아야 합니다. 계란을 그릇에 깨고 파프리카, 소금, 후추, 프레스를 통과 한 마늘을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 완성 된 덩어리는 양면에 반죽 시트로 넉넉하게 코팅되어 있으며 강판 치즈를 뿌립니다. 이제 케이크를 임의의 모양의 작은 조각으로 나누어야합니다. 사각형으로 자르고 빨대를 만들 수 있습니다. 칩은 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 조심스럽게 놓여 있습니다.

전채는 180-200도 오븐에서 굽는 데 7-10분 안에 준비됩니다. 약간 식힌 형태로 테이블에 제공하십시오.

칩의 조리 시간은 개별적으로 계산됩니다. 요리하는 동안 요리를주의 깊게 모니터링하는 것이 좋습니다. 순간을 놓칠 수 있으므로 진미가 타서 버릇이 될 것입니다.

2017년 4월 30일 432

요리에 아르메니아 lavash를 사용하는 것은 거의 항상 빠른 결과를 얻고 동시에 복잡한 시간 소모적인 구성을 모방하려는 욕구 때문입니다. Lavash 요리는 매우 복잡해 보일 수 있지만 각 요리는 우리가 기꺼이 할애하는 만큼 많은 시간이 걸립니다. 열처리가 없는 간단한 롤에 대해 이야기하는 경우 10분에서, 그리고 계획에 완전한 왕성한 요리가 포함되는 경우 1시간 이내에 저녁.

그리고 체중을 관찰하는 사람들에게 매우 중요한 lavash는 효모나 지방을 포함하지 않기 때문에 다양한 식이 요리의 원천입니다. 흥미로운 요리법을 알려드립니다.

프라이팬에 얇은 피타 빵으로 만든 요리

반죽의 지루한 준비는 바쁜 주부들이 식탁을 다양화하려는 욕망을 종종 낙담시킵니다.

그러한 경우 얇은 피타 빵은 단지 신의 선물로 판명됩니다. 부인할 수 없는 이점– 모든 충전재에 적합하며 동시에 굽고 그릴에서 굽고 팬에 튀길 수도 있습니다.

치즈와 함께 튀긴 라바쉬

재료:

• 하나의 패키지에서 4개의 얇은 lavash;
• 어린 딜 20g;
• 단단한 무염 치즈 160g;
• 2 큰술. 엘. 식물성 탈취유;
• 검은색 지상 후추.

요리 시간 - 25분

요리 과정:

칼로리를 계산하고 특정 무지방 식단을 따르는 경우 튀김할 때 기름을 사용하지 않을 수 있지만 요리할 때는 달라붙지 않는 팬을 사용해야 합니다.

치즈와 버섯을 곁들인 Lavash

재료:

• 1 팩의 피타 빵;
• 버섯 (샴 피뇽) 180g;
• 무염 치즈 180g;
• 작은 양파 1개;
• 계란 2개;
• 0.5 스택. 사워 크림 20% 지방;
• 어린 파슬리 20g;
• 소금, 검은색 지상 후추;
• 2 큰술. 엘. 식물성 탈취 오일.

요리 시간 - 30분

요리 과정:

1. 버섯을 씻고 모자에서 다리를 분리하고 모든 손상을 차단해야합니다. 그런 다음 버섯을 스트립으로 자릅니다.
2. 이제 우리는 프라이팬에 기름을 데우고 버섯을 볶습니다. 약간 준비가되지 않습니다.
3. 버섯이 튀겨지는 동안 양파는 작게 썰어서 반숙 버섯을 확인한 후 팬에 올려주세요. 우리는 함께 모든 것을 완벽하게 준비합니다.
4. 불에서 로스트를 꺼내기 전에 양념으로 간을 하고 고루 섞은 후 팬의 내용물을 별도의 용기에 옮겨 담는다. 버섯 충전물을 약 15분 동안 식히십시오.
5. 간신히 따뜻한 로스트에서 치즈를 문지르고 잘게 썬 채소를 넣고 결론적으로 모든 것을 사워 크림과 섞습니다.
6. 이제 피타 빵으로 패키지를 열고 각 접시를 12-15cm 너비의 가로 스트립으로 자르는 것이 남아 있습니다.
7. 우리는 스트립의 한쪽 가장자리에 다진 고기 한 스푼을 뿌리고 피타 튜브의 끝을 안쪽으로 감싸고 박제 팬케이크처럼 보이는 롤을 감습니다.
8. 털로 두 계란을 털다;
9. 후라이팬에 기름을 두르고 피타롤을 넣기 전에 계란을 하나씩 풀어서 기름에 조심스럽게 넣어줍니다.

이 요리는 차갑게 또는 뜨겁게 제공할 수 있습니다. 다진 허브를 뿌린 롤은 접시 가장자리를 따라 올리브를 반으로 자르면 좋아 보입니다.

오븐에서 뜨거운 요리

오븐에서 구운 Lavash는 파삭 파삭 한 빵 껍질이 없다는 점에서 팬에 튀긴 Lavash와 다르지만 가열해도 더 잘 스며들기 때문에 더 맛있습니다. 다음 두 가지 요리법은 저녁 식사를 위한 푸짐한 요리와 오후 간식으로 매우 건강한 디저트 카테고리에서 가져온 것입니다.

고기 파이

재료:

• 아르메니아 라바쉬 2접시;
• 혼합 다진 고기 350g;
• 무염 치즈 200g;
• 3개의 작은 양파;
• 계란 3개;
• 7 예술. 엘. 사워 크림;
• 토마토 퓌레 또는 소스 1티스푼;
• 2 큰술. 식물성 탈취 오일 숟가락;
• 소금, 검은색 지상 후추.

요리 시간 - 40분

요리 과정:

1. 옅은 황금색이 될 때까지 ½ 기름에 잘게 썬 양파를 볶습니다.
2. 우리는 다진 고기를 양파 튀김에 뿌리고 뚜껑 아래에두고 때때로 10 분 동안 저어줍니다.
3. 충전물에 토마토 페이스트를 넣고 소금과 후추를 모두 넣습니다. 철저히 저어주고 2분 후에 불에서 내립니다.
4. 다진 고기를 15분 동안 식히십시오.
5. 테이블 위에 피타 접시를 깔고 충전물을 전체 영역에 얇게 펴 바릅니다. 강판에 잘게 잘린 치즈의 절반을 위에 올리고 즉시 롤을 단단히 감습니다.
6. 이제 남은 기름으로 평평한 베이킹 접시에 기름을 바르고 롤을 펼치고 오븐을 켜야합니다.
7. 오븐이 예열되는 동안 소스를 만드십시오. 계란과 소금 한 꼬집으로 사워 크림을 치십시오.
8. 롤 위에 소스를 붓고 210도에서 17분 정도 굽는다.

이 요리는 가벼운 야채 샐러드 또는 녹색 줄기로 보충하여 뜨겁게 먹는 것이 좋습니다.

사과와 코티지 치즈를 곁들인 Lavash

재료:

• 피타 빵 2접시;
• 1개의 중간 크기의 새콤달콤한 사과;
• 코티지 치즈 9% 120g;
• 계피 가루 약간;
• 정화 호두- 1/2 컵.

요리 시간 - 30분

요리:

1. 사과는 껍질을 벗기고 굵게 갈아주세요. 사과 칩에 계피를 넣고 저어주고 덩어리가있는 접시를 전자 레인지에 2 분 동안 넣습니다.
2. 코티지 치즈는 포크로 반죽하고 견과류를 부어 털로 가볍게 치십시오.
3. 우리는 테이블에 피타 빵 접시를 펼쳤습니다. 우리는 가장자리를 캡처하지 않고 피타 빵을 먼저 얇은 사과 층으로 덮고 두부로 조심스럽게 접고 마른 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣습니다.
4. 우리는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 롤을 펼치고 170도, 약 12 ​​분 동안 굽습니다.

이 달콤한 음식은 차갑게 제공되기 때문에 식힌 후 냉장고에 2시간 정도 넣어두었다가 먹기 직전에 먹기 좋게 잘라서 드시면 좋습니다.

더 흥미로운 요리법이 있습니다.

잘 알려진 인기 간식의 대안으로 빠르고 매우 예상치 못한 요리 - 매우 빠르고 자신의 손으로!

라바시 칩

재료:

• 얇은 피타 빵 3접시;
• 5st. 정제 된 기름 숟가락;
• 좋아하는 채소의 조립식 1 묶음;
• 2 치아 마늘;
• 1st. 한 숟가락의 향신료 "프로방스 허브";
• 소금;
• 무염 치즈 120g.

요리 시간 - 20분

요리 과정:

1. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 피타 접시를 놓으십시오.
2. 많은 기름으로 피타 빵에 윤활유를 바르고 소금에 절인 다음 향신료와 강판 치즈를 골고루 뿌립니다.
3. 접시를 같은 정사각형으로 자르고 베이킹 시트를 오븐에 넣고 210˚로 10분간 가열합니다.

모두! 건강하고 적당히 매운 칩이 준비되었습니다.

부리또

재료:

• 6 얇은 아르메니아 lavash;
• 결합 된 다진 고기 250g;
• 중간 양파 1개;
• 매운 마른 조미료 0.5 tsp;
• 2개의 다색 달콤한 고추;
• 중간 크기의 토마토 2개;
• 1/2 작은 고추;
• 1st. 한 숟가락의 토마토 퓌레 (소스);
• 단단한 무염 치즈 50g;
• 3 가공 치즈;
• 3 예술. 식물성 기름 큰 스푼.

요리 시간 - 45분

요리 과정:

1. 테이블에 피타 빵 한 접시를 놓고 무 위에 큐브로 자른 가공 치즈 ½을 놓습니다.
2. 1st에서. 한 숟가락의 뜨거운 기름, 냄비에 양파와 함께 다진 고기를 볶습니다. 튀김이 끝나면 향신료를 충전물에 붓고 모든 것을 집중적으로 섞습니다.
3. 다진 고기는 15분 정도 식힌 후 치즈 위에 피타 빵에 1/6 정도 올려주세요.
4. 그런 다음 우리는 채우기를 준비하기 시작합니다 - 다진 튀김 피망껍질 없는 토마토와 함께. 토마토는 편리하게 작은 조각 또는 4분의 1로자를 수 있습니다. 튀김이 끝나면 ½을 넣으십시오. 매운 고추그리고 파스타;
5. 우리는 드레싱을 따뜻한 상태로 식히고 피타 빵에 다진 고기로 맛을 냅니다.
6. 이제 부리토를 롤처럼 굴려 한쪽 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣어야 합니다.
7. 우리는 양피지를 덮은 베이킹 시트에 부리또를 펴고 강판 치즈를 뿌리고 200˚에서 약 10 분 동안 굽습니다.

부리토는 다진 고기가 살짝 타서 요리의 매운 맛을 보완하도록 뜨겁게 제공됩니다.

1. 피타 접시에 열처리를 하지 않을 때는 소스 붓는 것을 너무 강조할 필요가 없다. 피타 빵을 너무 많이 담그면 점성이 생깁니다.
2. 피타 빵에서 생 간식을 준비 할 때 기름으로 과용해서는 안됩니다. 가장 절묘한 채우기의 맛도 죽일 것입니다.
3. 아르메니아 lavash 접시가 오랫동안 공기 중에 있었고 부서지기 쉬운 경우 물에 약간 적신 실리콘 브러시로 표면을 닦는 것으로 충분합니다. 이렇게하면 상황을 구할 수 있지만 더 이상 그러한 제품을 저장할 수 없으므로 즉시 사용해야합니다.

맛있게 드세요!