チーズケーキの正しい焼き方。 野菜、チーズ、ハーブを添えたチーズパンケーキ。 おいしいチーズケーキができるまでの過程。

多くの人は子供の頃からチーズケーキの形の珍味を覚えています。 チーズケーキは、繊細でとろけるような味わいに加え、たんぱく質を多く含み、ダイエット中の方も甘党の方もおいしく食べたい方も満足できる調理法が豊富です。遠く離れずに 健康的なイメージ人生。 この記事では、 可能なオプションあらゆる好みのチーズケーキを作ります。

チーズケーキを作るプロセスは本質的に非常に単純であるという事実にもかかわらず、経験豊富な主婦は時間が経つにつれて、初心者でもチーズケーキを「完璧に」準備するのに役立つ特定の調理の秘密に気づきました。

これらの「ルール」を守らないと、繊細さの美しさ、味の豊かさ、望ましい形や甘さのレベルが失われます。 しかし、かなり単純な秘密を学べば、最も要求の厳しい主婦でさえも期待を裏切らない結果が得られます。

• 秘密1:余分なホエイを含まない新鮮なカッテージチーズを優先してください。 チーズが多すぎる場合は裏ごしすると良いでしょう。
• 秘密２。チーズケーキに含まれる卵の数が多ければ多いほど、チーズケーキは美味しくなり、日持ちも良くなるという迷信があります。 ただし、卵が多すぎるとチーズケーキミックスが液体になってしまうので、必要以上に小麦粉を加えなければなりません。 その結果、チーズケーキのカロリーは非常に高くなり、チーズの味は小麦粉に負けて目立たなくなります。
• 秘密３。チーズケーキには適度な量の砂糖が含まれている必要があります。 過剰なシュガーシロップも小麦粉の過剰を引き起こす可能性があります。
• 秘密その4。チーズケーキをダイエット用にするには、小麦粉の代わりに、セモリナ粉、ふすま、ダイエット用小麦粉など、高カロリーの代替品をあまり使用しないでください。
• 秘密その5。柔らかくて柔らかいチーズケーキを得るには、揚げるときにフライパンに蓋をします。

カッテージチーズのパンケーキの作り方：古典的なレシピ

チーズケーキは忘れられないほどおいしいだけでなく、準備がとても簡単なごちそうでもあります。 それを準備するのに、非現実的な知識や調理のコツは必要ありません。 少しの時間と良い気分で、カッテージチーズのパンケーキの簡単なレシピが完成します。

必要なものは次のとおりです。

• 自家製フレッシュチーズ：350g
• 小麦粉 – 150g
• 卵
• バニリン - 適量
• 砂糖 – 小さじ4

作業過程：

1. カッテージチーズと卵からチーズの塊を作り、ブレンダーで粉砕します。 砂糖、バニリン、塩を混合物に加えます
2. チーズケーキがよくまとまるまで、混合物に小麦粉を加えます。
3. 崩れないように少量の小麦粉で丸めてチーズケーキを作ります
4. カードを弱火で黄金色になるまで炒め、鍋に蓋をします。

フライパンで作るチーズケーキのレシピが完成しました！ デザートは温かいものにサワークリーム、ハチミツ、ジャムなどを加えて食べます。

セモリナ粉入りカッテージチーズのパンケーキのレシピ

セモリナ粉はカードの小麦粉の優れた代替品であり、カードのカロリーを低くし、味をより豊かで繊細にします。 セモリナチーズケーキのレシピは、小麦粉を使用しないことに加えて、古典的なチーズケーキとあまり変わりません。

必要なものは次のとおりです。

• 湿りすぎないカッテージチーズ 脂肪分 5 ～ 9% – 0.5 キロ
• 砂糖 – 大さじ3～4
• セモリナ粉 – 大さじ3～4
• 鶏卵 – 2～3個
• 塩、バニリン - ひとつまみ

おいしいチーズケーキを作るプロセス：写真付きレシピ

• カッテージチーズをブレンダーで粉砕し、卵と砂糖の混合物を徐々に加えます。

• 得られた混合物に大さじ4〜5のセモリナ粉を加え、よく混ぜ、セモリナ粉が浸してよく膨らむまで注入します（約20分）。
• 味やお好みに応じて、バニラシュガー、ドライフルーツ、またはフルーツを加えてください。
• 私たちはチーズケーキを作り、バラバラにならないようにセモリナまたは小麦粉で丸めます。
• 弱火で両面がきつね色になるまでカリカリになるまで揚げます。

小麦粉を使わずにおいしいチーズケーキのレシピが完成しました。

カッテージチーズレーズン入りチーズケーキ：レシピ

レーズンを加えると、デザートに心地よい風味が加わり、さらに健康上の利点がたっぷりと含まれます。 レーズンは砂糖の健康的な代替品でもあり、カードのカロリーを低くします。

化合物:

• 脂肪含有量が5〜9％のカッテージチーズ - 0.5キログラム
• 砂糖 – 小さじ4
• バニリン
• レーズン 一掴み
• 鶏卵 – 3個
• 小麦粉またはセモリナ粉 - 大さじ5

レーズン入りチーズケーキ：レシピのステップバイステップ

1. レーズンをぬるま湯でよく洗い、沸騰したお湯を注ぎます。 レーズンを10分間放置します。 ご使用前にもう一度すすぎ、少し乾かしてください。
2. 砂糖を加えて溶いた卵にバニリンをひとつまみ加え、全体を混ぜ続けます。 完成した混合物を味見します。甘さが足りない場合は、砂糖を加えて望ましい状態にします。
3. カード混合物をよく混ぜ、小麦粉またはセモリナ粉を徐々に加えます（セモリナ粉を選択した場合は、加えた後、混合物が膨らむまで注入する必要があります）。 結果として均質なカード塊が得られます。
4. 準備した混合物にレーズンと塩を加えます。 すべてをよく混ぜます。
5. 丸いケーキを作り、小麦粉またはセモリナ粉で丸め、蓋の下のフライパンで弱火で揚げます。
6. 粉砂糖、ミント、フルーツ、アイスクリームで皿を飾ることができます。

美味しくて健康的なカッテージチーズは、あなたとあなたの愛する人を喜ばせる準備ができています。

リヴィウのチーズケーキ：レシピ

このデザートはチーズケーキとは異なり、揚げるのではなく焼く必要があります。 これにより、さらに健康的になり、準備に必要な時間と労力がさらに少なくなります。

必要なものは次のとおりです。

• カッテージチーズ – 0.5キログラム
• 卵 – 3個
• 砂糖 – 170g
• バター – 150g
• ココアパウダー – 大さじ3
• レーズン、レモンの皮、フルーツ - オプション
• セモリナ粉 – 大さじ3
• バニリン

調理プロセス:

1. カッテージチーズをブレンダー、ミートグラインダー、またはふるいで粉砕します。 中程度の湿度のカッテージチーズを優先する必要があります。
2. 白身と黄身は別々の皿に分けます。 ミキサーを使用して、卵黄に砂糖とバニラを加えます。
3. チーズ、セモリナ粉、柔らかいバターを混合物に加えます。
4. レーズンを温水で数回洗い、沸騰したお湯に5分間浸します。
5. 洗ったレーズンとレモンの皮のすりおろし1個を混合物に注ぎます。
6. 卵白を泡状になるまで泡立て、チーズ混合物に加えます。
7. ベーキングシートをクッキングシートで覆い、バターをしっかりと塗ります。 180度に予熱したオーブンで1時間ほど焼きます（オーブンの能力により時間は異なります）。
8. グレーズには柔らかくしたバターを使用し、ココアパウダーと砂糖大さじ3を加えます。 弱火でとろみがつくまで煮ます。
9. 完成したチーズケーキにグレーズを塗り、冷蔵庫に約4〜5時間置きます。

信じられないほどおいしい珍味があなたの胃を喜ばせる準備ができています！

カッテージチーズで作るダイエッ​​トチーズケーキ：レシピと料理の特徴

カッテージチーズは、体重を管理し、正しい食事をとろうとしている人々にとって、最も関連性の高い製品の 1 つです。 消化しやすいタンパク質やその他の有用な物質を大量に使用し、有害な製品の使用を減らしたレシピにより、この料理は特に栄養価の高いものになっています。

ダイエット用チーズケーキの作り方:

• チーズケーキをヘルシーにするには、脂肪含有量が低いか、完全に低脂肪のカッテージチーズを選ぶ必要があります。
• ヨーグルトを使うことでデザートの味わいにコクと効果を加えることができます。
• 揚げる工程を省き、オーブンで焼いたり蒸したりすることで、珍味のカロリーを減らすことができます。
• フライパンで揚げるというオプションもありますが、焦げ付き防止のフライパンを使用する必要があるため、必要な植物油の量を減らすことができます。
• 小麦粉よりもはるかに健康的なのは、オートミール、小麦粉、ふすまです。
• さまざまなドライフルーツが砂糖の代替品になります。

小麦粉とセモリナ粉を使わないシンプルなダイエットチーズケーキ：レシピ

このバージョンのチーズケーキはシンプルで手頃な価格で、毎日使用してもアスリートの体型を維持することを保証します。

必要なものは次のとおりです。

• 低脂肪カッテージチーズ – 0.5キロ
• オートミール – 大さじ4～5
• レーズン - 適量

準備：

1. レーズンを洗い、膨らむまでぬるま湯に浸します。
2. カッテージチーズをブレンダーで粉砕し、卵、オートミール、ドライレーズンを加えます。
3. ケーキを作り、テフロン加工のフライパンで少量の油を塗って揚げます。
4. 体型を満足させ、気分を高揚させる料理が完成しました。

卵を使わないダイエットチーズケーキ：写真付きレシピ

必要なものは次のとおりです。

• リンゴ – 2個
• 低脂肪カッテージチーズ – 0.5キログラム
• ふすま - グラス半分
• シナモン - 適量
• オートミール – 大さじ3 スプーン

調理プロセス:

• フルーツピューレ作り

• カッテージチーズをふすまとピューレと混ぜる
• チーズケーキをオートミールの中で軽く転がして、希望の形を作ります

• 油を塗った天板にカードを置き、180度で30分ほど焼きます。

• 完成した皿にシナモンと蜂蜜を塗ります。 リンゴを使ったチーズケーキのレシピが完成しました！

バナナ入りチーズケーキ：写真付きレシピ

材料：

• カッテージチーズ – 0.5キログラム
• バナナ – 2～3本
• オートミール – 大さじ4〜5。 l.
• シナモン、レーズン - 適量

準備：

• バナナをチーズと小麦粉と一緒にミキサーで混ぜます

• 卵、シナモン、洗ったレーズンを混合物に加えます
• 少量の油を引いた焦げ付き防止のフライパンできつね色になるまで揚げます。

柔らかいカッテージチーズのパンケーキのレシピが完成しました。

贅沢でおいしいチーズケーキ：写真付きレシピ

このレシピは、余分なカロリーを恐れず、甘い料理でお腹を満たしたい人に最適です。 このデザートはとてもふわふわで甘く、パンケーキを彷彿とさせます。

必要なものは次のとおりです。

• カッテージチーズ – 0.5キログラム
• 卵 – 3個
• 砂糖 – 大さじ6
• ベーキングパウダー – 10g
• 小麦粉 – ¾カップ

ふわふわカッテージチーズパンケーキの作り方：写真付きレシピ

• カッテージチーズを卵と砂糖を混ぜてブレンダーで粉砕する

• 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えてさらに捏ねる
• チーズ混合物をスプーンで取り、チーズケーキを作ります

• チーズケーキの両面に小麦粉をまぶして巻きます。

• 弱火できつね色になるまで揚げる

お好みに合わせてデコレーションして、チーズケーキ・ドーナツをお楽しみください。

チーズケーキの材料を組み合わせるオプションはたくさんあり、レシピの「ハイライト」を考えるのに熟練の料理人である必要はありません。 チョコレート、あらゆる種類のフルーツ、スイーツ、サワークリーム、ベリー - これらはすべて、チーズケーキの形のカッテージチーズと完璧に合います。 あらゆる種類の健康的でおいしい料理で、自分自身とあなたの愛する人たちを甘やかしましょう。

ビデオ: 怠惰なカッテージチーズのパンケーキのレシピ

サワーミルクが熱にさらされるとカードとホエーに分離することに誰が最初に気づいたのかを言うのは難しい。 カッテージチーズは 純粋な形信じられないほど美味しく、健康的で、非常に満足のいく製品です。

カードチーズケーキの作者に関する情報は見つかりませんでした。 私が自信を持って言えることの一つは、彼はスラブ系のルーツを持っているということだ。 私はこの男に深い感謝の意を表します。なぜなら、この発見は、シンプルでありながら同時に独創的であり、本当においしい食べ物に対する人類の見方を変えたからです。

最初は主婦がチーズケーキの簡単なレシピを使用していましたが、その後、勇敢なシェフが実験を恐れず、何百もの新しいレシピを発明しました。 それぞれの調理技術は面白くてユニークです。 それぞれのレシピは、あなたの想像力を駆使して、新しくてオリジナルなものに変えることができる基礎となります。

フライパンで作る定番の簡単レシピ

カードチーズケーキ – 伝統的な料理ロシア料理。 古典的なレシピ経験豊富なシェフが伝承するカッテージチーズのパンケーキ 若い世代へ。 香りが言葉では言い表せない、ボリュームのある料理をフライパンで調理する方法を学びます。 民俗珍味の助けを借りて、あなたはあなたの家族やゲストを喜ばせるでしょう。

材料：

• カッテージチーズ – 500 g。
• 卵 – 2個
• 砂糖 – スプーン5杯。
• 小麦粉 – 100 g。
• バニラシュガー – スプーン1杯。
• ギー、塩。

段階的な準備:

1. 生地をこねてデザートを準備する必要があります。 深めのボウルにカッテージチーズを入れ、フォークでよく練り、卵を加えて混ぜます。 得られた塊に砂糖、塩をふりかけ、バニラシュガーと小麦粉を適量に加えます。 その結果、均質でクールな組成物が得られます。
2. チーズケーキを作ります。 小さなカード生地を手で伸ばし、ボールを作り、両側を少し平らにします。 あるいは、生地をソーセージ状に伸ばし、ナイフで丸くカットし、形を少し調整することもできます。 各チーズケーキを小麦粉で丸めます。
3. チーズケーキをフライパンで1枚ずつ、蓋をして弱火で両面焼きます。 片面ずつ揚げるのに5分もかかりません。 準備を揚げた後、チーズケーキを皿に美しく配置し、お召し上がりください。

動画レシピ

クラシックなチーズケーキ – 素晴らしい料理朝食や素晴らしいデザートに。 通常、サワークリームまたはフルーツとベリーのジャムがトッピングされます。 私はこの目的で天然蜂蜜をよく使用します。 ドリンクは紅茶、コーヒー、ココアなどとよく合います。 温かい牛乳。 彼らが言うように、それは好みの問題です。

フライパンでおいしいチーズケーキを作る方法

一杯のお茶で一日を始める人もいれば、サンドイッチを好む人、さらには何も食べない人もいます。 私は、フライパンで作るおいしいカッテージチーズのパンケーキなど、すぐに作れるさまざまな料理で朝家族を喜ばせるようにしています。

材料：

• カッテージチーズ – 500 g。
• 卵 – 1個
• 小麦粉 - 0.5カップ。
• 砂糖 – スプーン2杯。

準備：

1. カッテージチーズはカッテージチーズとは異なります。 デリケートな製品なので、すぐに生地をこねることができます。 乾燥した弾力のあるカッテージチーズを事前に粉砕したり、おろし金に通したり、新鮮なサワークリームと一緒にブレンダーで粉砕したりしても問題はありません。
2. 卵と砂糖を加えて混ぜ、小麦粉を少しずつ加えます。 理想的には、「丸太」が形成される柔らかくてベタつかない生地が得られます。
3. ナイフを使用して薄い板でワークピースを準備し、手を使って生地の各部分に丸みを付けます。
4. それぞれの部分を小麦粉で丸め、模様のある皮が現れるまで油で揚げます。

テーブルに出す場合は、花の形をしたチーズケーキを皿に5つ並べ、真ん中にスプーン一杯のサワークリーム、蜂蜜、またはコンデンスミルクを置くことをお勧めします。 粉砂糖の「ブランケット」は洗練さを妨げません。

セモリナ粉入りダイエットカッテージチーズのパンケーキ

毎日の練習では、柔らかいカードのパンケーキを拒否できる人は一人もいないことがわかります。 自分の体型を注意深く監視している場合は、このレシピに注意してください。

経験の浅い主婦でも珍味を準備できます。 同時に、料理のカロリーを極端に高くする伝統的な食材を、類似した食物に置き換えます。

材料：

• 低脂肪カッテージチーズ – 2パック。
• 卵 – 1個
• セモリナ粉 – グラス1杯。
• 砂糖。

段階的な準備:

1. よく混ぜた低脂肪カッテージチーズに卵を加えて混ぜます。 セモリナ粉を少しずつ生地に加え、そこから古典的なマナパイが作られます。 その結果、丸めやすくボール状の生地が得られます。 お好みに合わせて砂糖やベリー類を加えてください。
2. チーズケーキを作ります。 生地には小麦粉が含まれていないため、丸めるのが困難です。 ちょっとしたコツ: 植物油を数滴手に塗ってください。 スプーン一杯分の生地を手のひらに置き、ボール状に丸め、軽く押して平らなパンケーキを作ります。
3. 低カロリーのチーズケーキは、蒸したり、オーブンやスロークッカーで作ることができます。 最初のケースでは、30分間調理しますが、黄金色の皮を期待することはできません。 オーブンの場合、調理時間は30分以内、最高温度は180度です。 マルチクッカーを使用すると、調理モードをアクティブにしてタイマーを25分に設定するのがはるかに簡単です。

セモリナ粉入りのチーズケーキは、体重を減らしたいグルメにとって理想的な選択肢です。 このおいしい食事の珍味は美食のニーズを満たし、脂肪沈着物の形で痕跡を残しません。

ふわふわチーズケーキの準備中

もしそこにあるなら ステップバイステップのレシピ、現代の主婦はあらゆる料理を準備することができ、豪華なチーズケーキも例外ではありません。 このおやつの最大のハイライトは、信じられないほどシンプルな材料です。 しかし、幸運にもそれを試すことができた人は、最終結果に衝撃を受けるでしょう。 カードチーズケーキ.

材料：

• カッテージチーズ – 500 g。
• 卵 – 2個
• セモリナ粉 - 0.5カップ。
• トウモロコシ粉 - 0.5カップ。
• ベーキングパウダー – スプーン0.5杯。
• 塩とシナモン。

準備：

1. 本当にふわふわのチーズケーキを作るには、新鮮なカッテージチーズをチーズクロスに入れ、よく絞り、ふるいに通します。
2. 卵、シナモンひとつまみ、塩少々を加えます。 甘党の場合は、この段階で砂糖を加えて味を調えてください。
3. トウモロコシ粉、細粒セモリナ粉、ベーキングパウダーをカードの塊に加えます。 混合後、安全にチーズケーキを形成できます。 ベーキングパウダーがない場合はベーキングパウダーを代えてください 重曹。 主なことはやりすぎないことです。そうしないと、完成した料理に不快な後味が生じます。
4. スプーン 1 ～ 2 杯の生地を手のひらに置き、ボール状に丸め、手で軽く押します。 チーズケーキを小麦粉で丸め、余分な小麦粉を取り除きます。 残りの生地も同様に行います。
5. 予熱したフライパンに少量の油を注ぎ、ふわふわのカードチーズケーキを黄金色になるまで両面焼きます。 蓋をして弱火で調理することを忘れないでください。

動画レシピ

ホットチーズケーキは柔らかく、風通しがよく、信じられないほどふわふわです。 デザートを朝まで冷蔵庫に置いても味は劣化しませんが、チーズケーキ自体は濃厚になります。 何を添えるかは自分で決めてください。 サワークリーム、ジャム、お茶、クランベリージュースなどです。 この点に関しては、個人的な好みに基づいて判断することをお勧めします。

オーブンで作るチーズケーキ

カッテージチーズは、チーズケーキ、餃子、キャセロール、チーズケーキ、カッテージチーズパンケーキが作られる素晴らしい製品です。

この料理の成功の秘訣は何でしょうか？ キッチンのオーブンで調理されたデザートは柔らかくてジューシーです。 そして、生地に少量のバニラを加えると、完成したおやつは顕著で食欲をそそる甘い香りを受け取ります。

材料：

• カッテージチーズ – 300 g。
• 砂糖 - 100g。
• 小麦粉 – 100 g。
• 卵黄 – 2個
• 塩、バニリン。

準備：

1. カッテージチーズをフォークで粉砕し、塩を少々加えます。 砂糖、バニリン、卵黄、小麦粉を混合物に加えます。
2. 混ぜるとかなり厚みのある生地が出来上がります。 それから小さなチーズケーキを作ります。 1 つのピースを作るのに必要な生地の量はスプーン 1 杯までです。 混合物を扱いやすくするには、まず手を水で濡らすか、油で潤滑します。
3. 使用しているベーキングシートの底にクッキングシートを敷きます。 クッキングシートに油を薄く塗り、チーズケーキを並べます。 180度のオーブンで30分ほど焼きます。

(投票 - 7 、評価: 5,00 5つのうち）

チーズケーキは子供の頃の本当の味です。 調理済み 思いやりのある手でおばあちゃんやお母さん、彼らは私たちをのびのびとした時代に連れて行ってくれます。 おそらくこれが、私たちが彼らをとても愛している理由です。

チーズケーキの基本はカッテージチーズ、卵、小麦粉です。 しかし、料理専門家の想像力はこれに限定されません。 チーズパンケーキは、甘いもの（フルーツやベリーを使用）、甘くないもの（野菜、ハーブ、チーズを使用）、さまざまな詰め物（ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、ナッツ）を使用して作られています。 チーズパンケーキはフライパンで揚げ、オーブンで焼き、ダブルボイラーとスロークッカーで調理します。

この記事の良い点:

• この記事に集められたレシピはシンプルで簡単です。
• 各成分に選択の推奨事項が追加されました。
• この記事では、それを行う方法と行わない方法について説明します。 間違いや無駄な購入に対して保険が適用されます。

• 文字通り口の中でとろける、本当においしいカッテージチーズのパンケーキの作り方をご紹介します。 インターネットにはチーズケーキのレシピが溢れており、初心者の料理人でもこの料理を作ることができることはニュースではありません。 それでも、特別な秘密を知っていれば、完璧なチーズケーキを作ることができます。

聞こえますか？ これらの友人や親戚は、あなたのおいしいチーズケーキを試そうとすでにテーブルに駆けつけています。 そして子供たちは、ただ大喜びするでしょう！ 指がなめるほど美味しいです。

クラシックなチーズケーキのレシピ

材料

• カッテージチーズ（脂肪分9％） – 500グラム。
• 卵 – 1個
• 小麦粉 – 1/2カップ
• 砂糖 – 大さじ2 スプーン
• バニリン – 1/4袋

ソース用：

• ベリー（スグリ、ブルーベリー） 1/2カップ
• サワークリーム（脂肪分12％） – 150 ml。
• 砂糖 – 大さじ1 スプーン

準備

パン

• 鉄フライパンはチーズケーキを揚げるのに最適です。
• 底が一番厚い鍋を選びましょう。 底が厚いほど、加熱時に熱が均一に伝わります。
• 生地を最小限に抑えた柔らかいチーズケーキが必要な場合は、パンに蓋をします。

油

• 精製植物油​​はチーズケーキを揚げるのに適しています。
• 黄金色の皮のカッテージチーズパンケーキの作り方は？ 揚げ物にはバターと植物油を混ぜたものを使います。
• ダイエットチーズケーキを作りたい場合は、オリーブオイルを使用してください。
• 鍋に注ぎます もっと油を。 カードケーキは沸騰した油の中で「浮く」はずです。
• チーズケーキを弱火で揚げます。
• 調理後、チーズケーキを紙ナプキンに移します。 余分な油分を吸収してくれます。

カッテージチーズ

• チーズケーキ用のカッテージチーズの理想的な脂肪含有量は6〜9％です。 たとえば18％など、より脂肪の多いカッテージチーズを使用してチーズケーキを作ることもできますが、調理中に広がる可能性があります。
• 賞味期限が72時間以内の新鮮な「生きた」カッテージチーズを選んでください。
• カッテージチーズが湿りすぎる場合は、水分を飛ばすためにしばらく放置してください
• カッテージチーズが乾燥している場合は、サワークリーム、ケフィア、または牛乳を加えてください。
• 賞味期限が近づいている酸っぱいカッテージチーズは使用しない方がよいでしょう。 チーズケーキの品質を大きく危険にさらすことになります。
• 調理する前に、凝乳塊をふるいに通してこすったり、肉挽き器に通したり、ブレンダーで叩いたりします。 こうすることでチーズケーキがより柔らかくなります。 一方、チーズケーキにカッテージチーズを入れるのが好きな場合は、おろさずに作ることもできます。
• カッテージチーズが手元になくてもケフィアがあれば、自分でカッテージチーズを作ることができます。 ケフィアのパッケージに小さな穴を開けます。 次に、パッケージをオーブンに1時間半入れます。 温度を80℃に設定します。

生地の粘稠度

• 製品の体積を増やす原因となるベーキングパウダー、ソーダ、その他の物質を追加する必要はありません。 適切なチーズケーキはきつめのフラットブレッドに似ており、ベーキングパウダーは必要ありません。 理想的な割合: カッテージチーズ 0.5 キロに対して、卵 1 個
• チーズケーキに最適な組み合わせは、カッテージチーズ 0.5 kg と卵 1 個です。
• チーズケーキ混合物の粘稠度は、濃厚で重く、ペーストに似ている必要があります。
• カードマスにベーキングパウダーを加えないでください。 この料理ではそれらは必要ありません。 本物のチーズケーキは濃厚でしっかりとしたものでなければなりません。

卵

• 卵をミキサーで泡立てないでください。 チーズケーキには余分な空気は必要ありません。 カッテージチーズは加熱すると蒸気が発生し、生地が柔らかくなります。 空気が多いとチーズケーキが型の中で膨らみ、お皿の上に落ちてパンケーキになってしまいます。
• レシピに記載されている卵の数を厳守してください。 卵が多すぎると、カードの塊が広がります。 液体の塊から良いチーズケーキを作ることはできません。
• カッテージチーズと卵の混合物を木べらを使ってかき混ぜます。 この目的にはミキサーを使用しないでください。 ミキサーを使うと混合物が空気っぽくなりすぎます。 この塊から作られたチーズケーキはフライパンではふわふわになりますが、皿の上ではパンケーキの大きさに落ち着きます。

砂糖

• 甘いチーズケーキを作るときは、砂糖なしではできません。 しかし、過剰な砂糖はチーズケーキに利益をもたらしません。
• 砂糖が多すぎると、揚げたときにチーズケーキが広がって焦げてしまいます。
• 甘党の方には、完成したチーズケーキに粉砂糖を振りかけるか、コンデンスミルクを添えるのがおすすめです。

小麦粉

• チーズケーキの場合は小麦粉や セモリナ。 後者は料理にさらなる柔らかさを与えます。
• しっかりしたチーズケーキをこねるには、小麦粉をもう少し加えます。
• 軽くて柔らかいチーズケーキの場合は、小麦粉の量を少し減らしてください。
• カッテージチーズが乾燥している場合は、小麦粉を少しだけ加えてください。

ダイエットチーズケーキ。 食品中のコレステロール値が気になる場合は、次のヒントを試してください。

• 通常の油の代わりに、オリーブオイルを使用することもできます。 この代替品はチーズケーキに心地よい風味を加えます。
• チーズケーキは以下から作ることができます 低脂肪カッテージチーズ。 ただし、この場合のチーズケーキは少し乾燥することを考慮する必要があります。
• 低脂肪カッテージチーズは、低脂肪サワークリームと組み合わせるのが最適です。 こうすることでチーズケーキがより柔らかく仕上がります。
• 揚げる代わりにオーブンでチーズケーキを焼きます。
• 焼成にはシリコン型を使用します。

チーズケーキがぼやけている場合はどうすればよいですか？

• 原因: 過剰な卵、脂肪が多すぎるカッテージチーズ、生すぎたカッテージチーズ
• 解決策: 小麦粉を加える

チーズケーキが形を保てない場合はどうすればよいですか?

• 理由：結合成分が不足している
• 解決策：卵を加え、サワークリームを加えます。

チーズケーキが型にくっついたらどうすればいいですか？

• 理由：フライパンの油の温度が低い、生地が過度に液体である。
• 解決策: 揚げる前に、鍋を十分に温めてから、チーズケーキを沸騰した油に加えます。 生地に小麦粉を加えます。 油に浸す前に、形成されたケーキを小麦粉またはセモリナ粉で丸めます。

チーズケーキの中身が生だった場合はどうすればいいですか？

• 理由：調理時の熱が高すぎる。
• 解決策: 揚げる温度を少し下げますが、温度を低く設定しないでください。 完璧なオプション- 中火。 まずチーズケーキの片面を揚げ、次に反対側を焼きます。 裏面に焼き色がついたら、さらに火を弱め、チーズケーキが完全に火が通るまで加熱します。

• 料理の脂肪分を減らすために、ダブルボイラーを使用してチーズケーキを蒸すことができます。 しかし、この場合、チーズケーキはより餃子のように見えます。
• 朝、チーズケーキを手早く作る方法について頭を悩ませないようにするために、カッテージチーズの準備を事前に行ってください。 レシピに従ってカードの塊を準備し、チーズケーキを貼り付けます。 次に、打ち粉をした台の上に置き、冷凍庫に入れます。 調理する前に、チーズケーキを室温で1時間解凍してください。
• チーズケーキを揚げた後にボウルに入れるときは、重ねないでください。 こうすることで生地が長持ちし、水っぽくならずに済みます。

フルーツとベリーのチーズケーキ

甘いチーズケーキには、リンゴ、バナナ、スグリ​​、ブルーベリー、その他の季節のベリーなど、多くの果物が適しています。 徹底的に洗浄したフルーツとベリーの小片をカードの塊に混ぜます。 リンゴの部分はあらかじめ軽く揚げておくことができます。 バター。 リンゴが酸っぱい場合は、揚げ終わりに砂糖をふりかけます。

チェリー入りのおいしいチーズケーキのレシピ:

材料

• 新鮮または冷凍チェリー - 200グラム。
• カッテージチーズ 9% – 500 gr.
• 卵 – 1個
• 小麦粉 – 200グラム
• 砂糖 – 140グラム
• サワークリーム – 200グラム
• 植物油

準備：

• 冷凍さくらんぼは解凍する必要があります。 新鮮なチェリーは洗って種を取り除くだけです。 飾り用にサクランボを数個残しておきます。
• ブレンダーを使用して、カッテージチーズとチェリーを均一な塊になるまで混ぜます。
• 完成した混合物に卵1個と砂糖大さじ2を加えます。
• 混合物をこねて、小麦粉を徐々に加えます。
• 得られた塊から丸いチーズケーキを作ります。
• 一般的な推奨事項に基づいてチーズケーキを揚げる
• 残りの砂糖とサワークリームを混ぜます。
• 各チーズケーキを出来上がったクリームとチェリー1個で飾ります。

野菜、チーズ、ハーブを添えたチーズパンケーキ。

甘くないチーズケーキの場合は、どんな野菜でも使えます。 パセリ、ミント、ディル、バジル、玉ねぎ、ほうれん草、さらにはカラントの葉がチーズケーキを香り豊かにします。 野菜の種類はお好みに合わせて組み合わせられます。 添加物としてハードチーズを選択することをお勧めします。 野菜食材としては、ドライトマト、ニンジン、 ピーマン、ズッキーニ、ニンニクなど。 スパイスがチーズケーキの味を引き立てます。

サンドライトマト入りチーズケーキのレシピ（素晴らしい前菜）:

材料

• カッテージチーズ – 500グラム
• サンドライトマト – 3～5個
• ニンニク – 1片
• 新鮮なバジル
• 小麦粉 – 200グラム
• 卵 – 1個
• 塩とコショウ
• 植物油

準備：

• ボウルの中でカッテージチーズを木べらで潰します。
• 小麦粉、塩、コショウを加えます。 よく混ぜます。
• サンドライトマト、みじん切りのニンニク、細かく刻んだバジルを加えます。
• 生地をボール状に成形します。
• ミートボールを油で完全に火が通り、きつね色になるまで炒めます。
• チーズケーキと一緒にお召し上がりください サワークリームソースカレーで。

ドライフルーツとナッツが入ったチーズケーキ。

チーズケーキ用のドライフルーツ：ドライアプリコット、プルーン、レーズン、砂糖漬けのフルーツ、オレンジ、レモンの皮。 ナッツ：ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、アーモンド、ピーナッツ、クルミ。 詰め物として使用できます：ドライアプリコット、プルーン、レーズン、ナッツ（すべてを除く）。 調理する前に、レーズンを水またはジュースに浸してください。 この後、レーズンを絞り、ナプキンの上で乾燥させます。 ナッツとドライフルーツを使ったチーズケーキのレシピです。

レーズンとクルミの酔ったチーズケーキのレシピ

材料

• レーズン – 50グラム
• コニャック – 大さじ2 スプーン
• クルミ – 200グラム
• カッテージチーズ – 0.5 kg。
• 卵 – 1個
• 小麦粉 – 大さじ1 スプーン
• セモリナ粉 – 大さじ1 スプーン
• 砂糖 – 大さじ2 スプーン

準備：

• レーズンをコニャックに15分間浸します。
• ナッツを殻から剥き、軽く刻みます。
• コニャックからレーズンを取り出し、ナプキンの上で乾かします。
• まずカッテージチーズと卵を混ぜ、次に小麦粉、セモリナ粉、砂糖を混合物に加えます。
• カードの塊が部分的に混合されたら、ナッツとドライフルーツを加えます。
• 滑らかになるまで生地をこねます。
• チーズケーキを中火で両面焼き色がつくまで焼きます。

小麦粉を使わないチーズケーキのレシピ：

材料

• カッテージチーズ – 0.5 kg。
• 卵 – 1個
• 砂糖 – 大さじ2 スプーン
• セモリナ粉 – 大さじ2 スプーン
• でんぷん – 小さじ2
• フライ用油。

準備：

• カッテージチーズと卵を混ぜます。
• セモリナ粉、でんぷん、砂糖を混ぜます。
• 得られたカッテージチーズとバルク混合物からの混合物をこねます。
• 生地をボール状にし、油で火が通るまで揚げる

卵を使わないベジタリアンチーズケーキのレシピ：

材料

• カッテージチーズ 脂肪分9% – 250グラム
• 小麦粉 – 大さじ1 スプーン
• バニラシュガー – 小さじ2
• 揚げ物用の植物油。

準備：

• カッテージチーズを小麦粉と砂糖と混ぜます。
• 混合物を木べらまたはブレンダーでペースト状になるまで粉砕します。
• 生地を10等分してボール状に成形します
• 小麦粉をまぶした後、沸騰した油でミートボールを揚げます。

カッテージチーズ、小麦粉、卵、砂糖を混ぜて、カッテージチーズのパンケーキを作るのは簡単に思えます。 しかし、すべての主婦が完璧であることが判明するわけではありません。フライパンで広げたり、反対側で揚げるときに裏返したりしたくないのです。 逆にひっくり返してよく揚げますが、味は「重い」ものになってしまいます。 フライパンで美味しいカッテージチーズのパンケーキを作る方法は？
チーズケーキの主原料はご存知の通りカッテージチーズです。 料理を美味しくするには、料理の場合と同じように、高品質のカッテージチーズを購入する必要があります。

カッテージチーズは、酸っぱかったり、生すぎたり、粒状であってはなりません。 しかし、そのようなカッテージチーズを購入したとしても、チーズケーキに使用する前に、それを準備する必要があります。

カッテージチーズをガーゼに置くか、2〜3時間加圧して余分な水分を排出することで、余分な水分を取り除くことができます。 カッテージチーズは乾燥していなければなりません。これが美味しくて広がりのないチーズケーキの主な秘密です。

主婦が犯す最初の間違いは、小麦粉を入れすぎてカード生地が生っぽくなくなることです。 その結果、味が「重い」チーズケーキが出来上がります。

2番目の間違いは、カード塊をタンパク質と結合させるためにさらに卵を加えた場合です。 しかしこの場合、混合物はチーズケーキに対して液体すぎるため、パンの周りに広がります。 したがって、0.5 kgのカッテージチーズには、卵1個、最大2個（卵が小さい場合）で十分です。

粒状のカッテージチーズをふるいで粉砕してから、 出来上がった料理より繊細な味わいになり、チーズケーキ自体は均一で風通しの良いものになります。 しかし、たとえば、私は既製のチーズケーキに含まれる穀物が好きで、通常はそのようなカッテージチーズを粉砕しません。 そのため、私は時々自家製の「粒状」カッテージチーズを使ってチーズケーキを作ります。 写真は粒状のカッテージチーズで作ったチーズケーキです。チーズケーキの中に粒が見えているのがわかります:)

カッテージチーズの酸味が強すぎるとおいしいチーズケーキが作れなくなりますが、砂糖をレシピの記載より少し多めに加えることで余分な酸味を取り除くことができます。

チーズケーキの味が「重く」ならないようにするには、必ず少量のセモリナ粉を加えてください。 ただし、シリアルを加える場合は、すぐに成形する必要はなく、セモリナ粉が生地の中で膨らむまで約 20 分待ちます。 主婦の中には、小麦粉をまったく加えず、カードの塊にセモリナだけを加えて、ふわふわしたチーズケーキを作る人もいます。

それでもチーズケーキの生地が手にくっついてしまう場合は、濡れた手でチーズケーキを作り、すぐにセモリナ粉で丸めると良いでしょう。 この場合、地殻はより血色よくなります。

次に、子供の頃から大好きな、フライパンでおいしいカッテージチーズのパンケーキを作る方法を学びましょう。

次の製品が必要になります。

カッテージチーズ - 500 g (2パック)

卵 - 1個

小麦粉 - 大さじ山盛り4〜5

セモリナ粉 - 大さじ山盛り2杯

グラニュー糖 - 大さじ2～3

おいしいチーズケーキができるまでの過程：

1. カッテージチーズに卵を溶き入れます。

小麦粉と砂糖を加えて味を調え、セモリナ粉を少し加えます。 塊が均一になるようにすべてを混ぜます。時間があれば、冷蔵庫に20分間入れます（シリアルが膨らむため）。

2. チーズケーキを手で成形し、カツレツやバーなどお好みの形にします。 手のひらに直接塗ったので、生地が乾いたので手にくっつきませんでした。

3. フライパンを熱し、サラダ油またはオリーブ油を入れ、中火でチーズケーキの両面を焼き色がつくまで焼きます。

4. チーズケーキはすぐに焼き上がり、片面が焼き色になったら、反対側を裏返します。

チーズケーキには、サワークリーム、コンデンスミルク、ジャム、蜂蜜など、お好みのものを添えて提供できます。

チーズケーキは理想的な朝食料理であり、大人も子供も誰にとっても健康的です。 残った生地で小さな「子供用」チーズケーキを作りました。

結局のところ、カッテージチーズには骨に必要なカルシウムが大量に含まれています。

あらかじめ浸しておいたレーズンやドライアプリコット、ベリー類、刻んだナッツ、さらにすりおろして軽くソテーしたニンジンを生地に加えることで、チーズケーキをさらに健康的に作ることができます。 一般的に、あなたの好みや好みに応じて料理を豊かにしてください。

家族を甘やかしたいなら おいしいオムレツキノコとチーズを添えて、ビデオをご覧ください。

多くの人に愛される素晴らしい軽い料理、チーズケーキ。 村の夏、ハーブと牛乳の香りを思い出します。 早朝、祖母は台所で忙しそうに働いていました。

そしてテーブルの上のお皿には、色鮮やかで香り豊かな、熱々のチーズケーキが山盛りになっています。 瓶の中には新鮮な牛乳が入っており、ガラスのロゼットの中にはサワークリーム、蜂蜜、そして昨日作ったばかりのイチゴジャムが入っています。

しかし、人生にそのような思い出がなくても、都会の普通のアパートのキッチンテーブルに熱々のチーズケーキがあると、食欲が目覚め、気分が高揚します。

朝食のチーズケーキは一日の始まりにぴったりです。 チーズパンケーキは、午後のたっぷりとした軽食や軽い夕食にも最適です。 この料理は、子供、大人、高齢者の両方に非常に適しています。

当店のチーズケーキの基本材料

したがって、美味しくて満足のいく料理を作るには、次のものが必要です。

• カッテージチーズ – 400 gr
• 卵 – 2個
• 小麦粉 – 100グラム
• 砂糖 – 大さじ2 スプーン
• 塩 – 小さじ1
• ソーダ – 3g

追加の成分:

• 植物油 大さじ2 スプーンまたはバター – 20 g
• レーズン – 200 gr
• チョークベリー – 200グラム
• バニリン – 3～5 g
• ゴマ
• セモリナ粉 – 100 gr
• 牛乳 – 100ml

チーズケーキを正しく調理するにはどうすればよいですか？

基盤の構築

チーズケーキの作り方はとても簡単です。 ただし、多くの人はベースを別の方法で作成します。

整形

通常、チーズケーキは丸いフラットブレッドの形で作られます。 量は好みや誰のために料理を作るかによって異なります。 小さめのフラットブレッドは子供向けに作られています。

夫の朝食を準備する場合は、大きめのフラットブレッドを作ります。

小さなボールを丸めることもできます（大きいボールは揚げるのが難しくなります）。 ゴールデンボールはお皿に盛り付けるととても映えます。

ケーキやボールの作り方は？ それもオーナーの仕事です。 誰かがその塊からソーセージを作り、ナイフで輪切りにします。 その結果、平らで整った形のフラットケーキが出来上がります。 そして誰かが手のひらでチーズケーキを作ります。

最初のケースでは、小麦粉をボードに注ぎ、直径約5 cmのソーセージを広げ、厚さ3 cm以下に切ります。

2番目のケースでは、小麦粉を受け皿に注ぎます。 完成した塊の一部をフォークまたはスプーンで取り、手で平らなケーキを作ります。

手のひらでそれを行う人もいます。 次に、少量の小麦粉を手のひらに取り、その混合物の一部を上に置き、両方の手のひらで平らなケーキを作ります。 このオプションはボールの形成にも適しています。

どのように揚げればよいでしょうか？

フライパンをコンロで温めます。 油を追加。 チーズケーキを並べます。 開いたフライパンで揚げることができます。 しかし、それを蓋で覆う人もいます。 油を最小限に抑えてチーズケーキを揚げる場合は、閉じたバージョンの方が適していると思います。 そうすれば、より良く焼き上がります。

重要：チーズケーキをフライパンに入れるときは、揚げるプロセス中にチーズケーキが「フィット」すること、つまり、ボリュームが増えてふわふわになることを覚えておく必要があります。 したがって、それらを互いに近づけて彫刻しないでください。

食欲をそそるチーズケーキのおいしいレシピ

他にもとっても美味しそうなレシピが

チーズケーキの古典的な基本レシピは1つです。 しかし、膨大な数のバリエーションがあります。 組成物に追加の材料を追加します - そして今、新しい種類のチーズケーキが登場しています。

それはすべて主婦の想像力と利用可能な製品に関するものです。

彼らはニンジン、カボチャ、刻んだハーブを使ってチーズケーキを作ります。

混合物への最も一般的な添加物はレーズンです。 レーズン入りのチーズケーキはお子様にも大人気です。 赤ちゃんがいつもシンプルなチーズケーキを食べることに同意しない場合は、レーズンを使用すると、すべてが「うまく」いきます。 レーズンの類似物は、チョークベリーまたはブルーベリーです。

それでも、古典的なベースを変更せずにオリジナルのチーズケーキを準備することはできます。 これを行うには、揚げるときにゴマまたはケシの実を振りかけると、見た目がまったく変わります。

しかし、古典的なチーズケーキの次に最も人気のあるタイプのチーズケーキはセモリナ粉を使用したものです。

セモリナ粉入りチーズケーキ

料理の仕方は？ 100グラムを調理する約30分前。 セモリナ粉に温かい（35度以下）牛乳を注ぎます。 膨らんだセモリナ粉をカッテージチーズに加えます。 そして、すべては基本的なレシピに従います。

ちなみに、セモリナ粉は、卵が食べられない場合に簡単に代用できます。 ただし、卵はレシピに残した方が良いでしょう。

オーブンで作るチーズケーキ

誰もが健康上の理由から揚げ物を好んだり、食べられるわけではありません。 この場合、チーズケーキはユニークな料理です。 フライパンだけでなく調理も可能です。 ベイクドチーズケーキも絶品です。

さらに、何も変更する必要はありません。 ベースの準備やケーキの成形も行います。 オーブンを200〜220度に加熱します。 天板に油を塗り、フラットブレッドを置きます。

調理時間は10〜15分ほど長くなりません。 オーブンで焼いたチーズケーキは25分で完成します。 緑豊かで、風通しがよく、バラ色。 そして便利です。

完璧な料理の秘密

チーズケーキの作り方は簡単です。 しかし、経験豊富な主婦は知っています。誰もが軽くてふわふわでよく焼けていることが判明するわけではありません。 すべてレシピに従って厳密に行われているようですが、結果はそれぞれ異なります。 それはすべて、いくつかの秘密を知ることです。

主要な秘密– カッテージチーズの品質。 どのカッテージチーズでもチーズケーキに適しているわけではありません。 そして、それは脂肪含有量についてさえ問題ではありません。

では、カッテージチーズはどのようなものであるべきでしょうか？

• あまり脂っこくない
• 新鮮な
• 柔らかい方が良いです（ただし、中程度の硬さでも可能です）
• 乾燥している必要があります（湿った塊は絶対に適していません）

もう一つの秘密：カッテージチーズの状態。 ほとんどの場合、レシピではカッテージチーズをブレンダーでかき混ぜることを推奨しています。 しかし、機械的な介入は製品の生きた基盤を「殺し」、製品を平坦にしてしまいます。 したがって、カッテージチーズを滑らかになるまでマッシュする場合は、フォークを使って手動で行うことをお勧めします。

しかし、経験によれば、古典的な推奨に反して、素晴らしくてふわふわした柔らかいチーズケーキは、低脂肪で柔らかく粗粒のカッテージチーズから作られます。 調理プロセス中に、大きなカードが溶けて柔らかくなり、ふわふわになります。

もう一つの秘密：カッテージチーズと卵の割合を維持する必要があります。 大量のカッテージチーズの上に卵を1個だけ乗せると、チーズケーキは焼いていないようにゴム状になります。 これはカッテージチーズの特性であり、加熱すると溶けたチーズのような外観になることがあります。

物質の構造を変化させ、製品からこのニュアンスを取り除くのに役立つのは卵です。

次の秘密。 レシピには一定量の小麦粉が必要です。 これは一種の慣例であり、おおよそのガイドラインです。 カッテージチーズが湿っている場合、または卵が大きい場合は、小麦粉をもう少し追加する必要があります。 カッテージチーズが乾燥していて卵が小さい場合は、少なくします。

経験豊富な料理人は皆、塊の状態を目で判断します。 さらに、定期的にチーズケーキを焼く場合は、通常、計量せずに小麦粉を追加できます。 十分であるかどうかはテスト ステータスで示されます。

それほど重要ではない：チーズケーキは油を入れたフライパンで揚げてください。 しかし、どれでしょうか？ 原則として、野菜、クリーミーなど、何でも。 食用油でも大丈夫です。 しかし、チーズケーキはバターを使ったほうがさらに美味しくなります。

そして理想的には、溶かしたバターの上で。 調理用（あらゆる動物の）脂肪の3分の1を加えることができます。 この場合、チーズケーキは繊細なクリーミーな味を獲得し、金色で非常に柔らかい生地で完璧に見えます。

アドバイス: バターでチーズケーキを焼くのはフライパン1つだけでも構いません。 すべてのチーズケーキが鍋に収まらず、繰り返す必要がある場合は、鍋をきれいにして油を追加する必要があります。

誰もが揚げ物を好んだり、食べられるわけではありません。 最近のフライパンでは、油をほとんど使わずに調理が可能です。 型の底に軽く油を塗るだけで、チーズケーキはまだ焼き上がり、とても美味しくなります。

それも秘密：どんな料理にも加えるべき珍しい食材 - 愛と 良い雰囲気。 これらの成分を使用することで、最も美味しくて柔らかい料理が絶対に得られます。 特に優秀な主婦はこのことを知っており、それを実践しています。

ふわふわでおいしいチーズケーキの簡単レシピ

この料理を提供する最良の方法は何ですか?

そして、これは誰にでも当てはまるわけではありません。 チーズケーキの定番調味料はサワークリームです。 甘党の人は、コンデンスミルク、ジャム、マーマレード、蜂蜜を加えたチーズケーキが大好きです。

夏には、チーズケーキと一緒にベリーを提供できます。 どれでも構いません。 クリームを泡立ててベリーと一緒に盛り付ければ、お祝いの料理になります。

甘いものが好きではない人には、無糖のフルーツソースを使用したオプションが適しています。

ちなみに、香ばしいチーズケーキは野菜との相性も抜群です。 この場合、ベーキング用の塊を準備するときに、最小限の量の砂糖を追加します（大さじ1以下）。

スライスしたトマト（このバージョンではチェリートマトが適しています）、キュウリを皿に置き、レタス、パセリ、バジル、またはその他の緑色の調味料を加えます。

中央にゴールデンチーズケーキをいくつか置きます。 サワークリームで味付けしてもいいですが、 オリーブオイルまたは軽いマヨネーズでも。 チーズケーキに合わせる飲み物は、紅茶、コーヒー、牛乳、ケフィア、ゼリー、コンポート、フルーツドリンク、ジュースなど何でも合います。

チーズケーキにフルーツサラダを作るととても美味しくてエレガントです。 たとえば、リンゴ（洋ナシ）、プラム、モモ、オレンジなどをヨーグルトまたはケフィアで味付けします。 ジャムやフルーツシロップを少し加えてもいいでしょう。

ちょっとした歴史 - チーズケーキはどのようにして誕生したのでしょうか?

私たちのお気に入りの料理の起源にはさまざまなバージョンがあります。 チーズケーキは古代ローマの属州で焼かれていたと主張する人もいます。 この料理はもっぱらリトアニア料理だという人もいます。

さらに、スラブ語版に従う人もいます。シルニキは、ロシア料理、ウクライナ料理、ベラルーシ料理のオリジナル料理です。

明らかに、論争の余地はない。 牛乳があり、そこからヨーグルト、サワークリーム、チーズ、カッテージチーズが得られたので、この料理が生まれました。

おそらく、国籍を問わず、カッテージチーズと小麦粉を混ぜてフラットケーキを焼くことを考えたことのある主婦は複数人いるでしょう。

いずれにせよ、今でも私たちが利用できる機会があるという事実に、私たちの先祖に感謝します。 簡単なレシピとても健康的でおいしい料理。