Rdeča rešetka. Rešetkasta rdeča - goba nenavadne oblike Rešetkaste gobe, užitne

V gozdovih srednji pas, v gorah Kamčatke in na polotoku Kola, v gozdnih pasovih severnega Kavkaza in znamenitih stepah Kazahstana, območjih Srednja Azija– raste več kot 300 vrst užitne gobe, ki jih ljubitelji »tihega lova« tako radi zbirajo.

Dejansko je poklic zelo vznemirljiv in zanimiv, poleg tega pa omogoča, da se pogostite z žetvijo. Vendar pa morate poznati gobe, da strupene ne pridejo v košaro skupaj z užitnimi, če jih uživate, se lahko hudo zastrupite s hrano. Užitne gobe s fotografijami, imeni in opisi so na voljo vsem, ki jih zanima gobarjenje.

Gobe ​​veljajo za užitne, ki jih je mogoče uporabiti za hrano popolnoma brez tveganja za življenje in zdravje, saj imajo pomembno gastronomsko vrednost, odlikuje jih nežen in edinstven okus, jedi iz njih se ne dolgočasijo in so vedno v povpraševanju in priljubljenosti.

Dobre gobe imenujemo lamelne, na spodnji strani klobukov so lamelne strukture ali gobaste, ker njihovi klobuki na spodnji strani spominjajo na gobo, znotraj katere so trosi.

Med nabiranjem so izkušeni gobarji vedno pozorni na posebne znake, da je goba užitna:

odrasti Gozdne gobe iz micelija, podobnega sivkasti svetli plesni, ki se pojavi na razpadajočem drevesu. Nežna vlakna micelija pletejo korenine drevesa in ustvarjajo obojestransko koristno simbiozo: gobe iz drevesa dobijo organsko snov, drevo iz micelija pa mineralna hranila in vlago. Druge vrste gob so vezane na drevesne vrste, kar je kasneje določilo njihova imena.

Seznam vsebuje divje gobe s fotografijami in njihovimi imeni:

• jurčki;
• premajhna debelina;
• jurčki;
• strojarstvo;
• borove gobe;
• lisasti ali navadni hrast, drugi.

poddubovik

v iglavcih in mešani gozdovi veliko drugih gob, ki jih gobarji z veseljem najdejo:

• gobe;
• medene gobe poletje, jesen, travnik;
• jurčki;
• russula;
• mlečne gobe;
• poljska goba itd.

Lisičke

Najbolj pravilno je, da gobe med nabiranjem spravimo v posebne pletene košare, kjer se lahko prezračujejo, v taki posodi lažje ohranijo svojo obliko. Nemogoče je nabirati gobe v vrečah, sicer lahko po vrnitvi domov najdete lepljivo, brezoblično maso.

Dovoljeno je nabirati samo tiste gobe, za katere se zagotovo ve, da so užitne, mlade, stare in črvive pa je treba zavreči. Bolje je, da se sumljivih gob sploh ne dotikate, obidite jih.

Najboljši čas za nabiranje je zgodnje jutro, dokler so gobe močne in sveže, bodo obstojne dlje.

Značilnosti užitnih gob in njihov opis

Med žlahtnimi predstavniki užitnih, okusnih in uporabne gobe obstaja posebna skupina, ki jo navadno označujemo z eno besedo "krabače", saj so vse strupene ali smrtno strupene, okoli 30 vrst jih je. Nevarni so, ker običajno rastejo poleg užitnih in so jim pogosto podobni. Na žalost se le nekaj ur kasneje izkaže, da je bil pojeden nevarna goba ko se je oseba zastrupila in končala v bolnišnici.

Da bi se izognili tako resnim težavam, bi bilo dobro, da si ogledate fotografije, imena in opise užitnih gob, preden se odpravite na »tihi lov«.

Začnete lahko s prvo kategorijo, ki vključuje najžlahtnejše, kakovostne gobe z najvišjimi okusnimi in prehranskimi lastnostmi.

Bela goba (ali jurček) - ima dlan, je eden najbolj redkih med sorodniki, koristne lastnosti te gobe so edinstvene, okus pa najvišji. Ko je goba majhna, ima na vrhu zelo svetel klobuk, ki s staranjem spremeni barvo v rumenkasto rjavo ali kostanjevo. Spodnja stran je cevasta, bela ali rumenkasta, meso je gosto, bolj ko je goba stara, bolj je njeno meso ohlapno, barva pa se na rezu ne spremeni. To je pomembno vedeti, ker je strupeno žolčne glive navzven podobna beli, vendar je površina gobaste plasti rožnata, meso pa na prelomu postane rdeče. Pri mladih gobah so noge v obliki kapljice ali soda, s starostjo se spremeni v valjasto.

Najpogosteje se pojavlja poleti, ne raste v skupinah, najdemo ga na peščenih ali travnatih jasah.

– slastna goba, bogat z elementi v sledovih, je znan kot absorbent, ki veže in odstranjuje škodljive strupene snovi iz človeškega telesa. Pokrovček jurčka je zamolklo rjavega odtenka, izbočen, doseže premer 12 cm, steblo je prekrito z majhnimi luskami, razširjenimi proti dnu. Meso je brez specifičnega vonja po gobah, na prelomu dobi rožnat odtenek.

Gobe ​​ljubijo vlažna tla, zato jim je vredno slediti brezov gaj po močnem dežju morate pogledati naravnost v korenine breze, ki jih najdemo v aspenovih gozdovih.

- goba, ki je ime dobila zaradi posebne korenčkovo rdeče barve, zanimivega lijakastega klobuka, z vdolbino na sredini, od vdolbine do robov so vidni krogi, spodnji del in noga sta tudi oranžna, plastika ob pritisku pozeleni. Celuloza je tudi svetlo oranžna, oddaja rahlo katranasto aromo in okus, mlečni sok, ki izstopa na prelomu, postane zelen, nato pa porjavi. Okusne lastnosti gobe so zelo cenjene.

Raje odraščajte v borovih gozdov na peščenih tleh.

prava dojka - gobarji ga smatrajo in imenujejo "kralj gob", čeprav se ne more pohvaliti, da je primeren za uporabo v različnih predelavah: v bistvu se uživa samo v soljeni obliki. Klobuk v mladosti je ravno izbočen, z rahlo vdolbino, ki se s starostjo spremeni v lijakasto, rumenkasto ali zelenkasto belo. Ima prozorne, kot da steklaste diametralne kroge - ena od značilnih lastnosti prsi. Ploščice iz stebla segajo do roba klobuka, na katerem raste vlaknasta resa. Bela krhka kaša ima prepoznaven vonj po gobah, beli sok, navijanje, začne rumeneti.

Nadalje lahko nadaljujemo z opisom užitnih gob, ki spadajo v drugo kategorijo, ki so lahko okusne in zaželene, vendar je njihova hranilna vrednost nekoliko nižja, izkušeni gobarji jih ne zaobidejo.

- rod cevastih gob, ime je dobil zaradi oljnate kapice, sprva rdeče-rjave, nato pa postane rumeno-oker, polkrožne z gomoljem v sredini. Celuloza ima sočno, rumenkasto barvo, ne da bi se spremenila na rezu.

Jurček (trepetlika) - v mladosti ima klobuk kroglasto obliko, po nekaj dneh je njegova oblika podobna plošči na do 15 cm razširjeni čokati nogi, prekriti s črnimi luskami. Rez na pulpi se spremeni iz bele v rožnato-vijolično ali sivo-vijolično.

- se nanaša na dragocene, elitne gobe, ima nekaj podobnosti z jurčki, njen klobuk je kostanjevo rjav, najprej zavit navzdol, pri odraslih gobah se obrne navzgor, postane bolj ploščat, v deževnem vremenu se na njem pojavi lepljiva snov, koža je s težavo ločena. Steblo je gosto, valjasto do 4 cm v premeru, pogosto gladko in se pojavlja s tankimi luskami.

- navzven podobna beli gobi, vendar ima nekoliko drugačno barvo, črno-rjavo, rumenkasto bledo nogo z rdečkastimi madeži. Celuloza je mesnata in gosta, svetla rumena barva, ob odmoru postane zelena.

Dubovik navaden - njegova noga je svetlejša, osnova je obarvana z rdečkastim odtenkom s svetlo rožnato mrežo. Celuloza je tudi mesnata in gosta, svetlo rumena, na prelomu postane zelena.

Imena užitnih gob tretje, predzadnje kategorije niso tako dobro znana gobarjem začetnikom, vendar jih je precej, gobe v tej kategoriji so veliko pogostejše od prvih dveh skupaj. Ko med gobarsko sezono lahko naberete zadostno število jurčkov, žafranikov, mlečnih gob in drugih, mnogi zaobidejo voluške, lisičke, rujke, valuje. Ko pa pride do neuspehov s številom žlahtnih gob, se tudi te gobe rade volje nabirajo in s praznimi košarami se ne moreš vrniti domov.

- roza, bela, med seboj zelo podobna, razlika je samo v barvi klobuka, roza val ima mladi klobuk z brado, konveksne oblike z rdečimi kolobarji, ki z leti zbledijo, beli ima svetlejši klobuk, ni krogov, noga je tanka, plošče so ozke in pogoste. Zaradi goste kaše voluški dobro prenašajo prevoz. Pred uporabo potrebujejo dolgo toplotno obdelavo.

- najpogostejši iz družine russula, več kot deset vrst raste na ozemlju Rusije, včasih so obdarjene s poetično definicijo "draguljev" za čudovite različne odtenke klobukov. Najbolj okusne so russula hrana z rožnatimi, rdečkastimi valovito ukrivljenimi ali polkroglastimi klobuki, ki v mokrem vremenu postanejo lepljivi, v suhem pa so mat. Klobuki so neenakomerno obarvani, z belimi pikami. Noga russule je visoka od 3 do 10 cm, meso je običajno belo, precej krhko.

Lisičke navadne - veljajo za poslastico, kapice s starostjo postanejo lijakaste, nimajo jasnega prehoda na neenakomerno valjaste noge, ki se zožijo na dnu. Gosta mesnata kaša ima prijetno aromo po gobah, pikanten okus. Lisičke se od gob razlikujejo po valoviti ali kodrasti obliki klobuka, so lažje od gob, na svetlobi se zdijo prosojne.

Zanimivo je, da lisičke niso črvive, saj v pulpi vsebujejo kinomanozo, ki iz glive izjeda žuželke in členonožce. Indikator kopičenja radionuklidov je povprečen.

Ko nabirate lisičke, morate paziti, da ne pridete v košaro skupaj z užitnimi gobami lisica lažna , ki se od pravega razlikuje le v mladosti, postane stara, pridobi bledo rumeno barvo.

Odlikujejo jih, ko najdejo kolonije lisičk z gobami različnih starosti:

• prave gobe katere koli starosti iste barve;
• lažne mlade gobe so svetlo oranžne.

- s klobuki sferične oblike, ki pri odraslih gobah postane konveksna s povešenimi robovi, rumenkastimi ploščami z rjavkastimi lisami, meso valuua je belo in gosto. Vonj starih gob je neprijeten, zato je priporočljivo nabirati samo mlade gobe, podobne gobam.

- gobe, ki rastejo v šopkih po več kosov, letno rastejo na istih mestih, zato se lahko, ko opazite takšno gobarsko mesto, vsako leto samozavestno vrnete vanj z zaupanjem, da bo letina zagotovljena. Zlahka jih je najti na gnilih, gnilih štorih, podrtih drevesih. Barva njihovih klobukov je bež-rjava, v sredini vedno temnejša, proti robom svetlejša, z visoka vlažnost pridobi rdečkast odtenek. Oblika klobukov pri mladih gobah je polkrogla, pri zrelih je ravna, vendar tuberkuloza ostane na sredini. Pri mladih gobah raste tanek film od noge do klobuka, ki se z rastjo zlomi, na nogi ostane krilo.

Članek ne predstavlja vseh užitnih gob s fotografijami, imeni in njihovimi natančen opis, obstaja veliko sort gob: koze, vztrajniki, vrstice, morels, deževnice, prašiči, robide, grenke, druge - njihova raznolikost je preprosto ogromna.

Odhod v gozd po gobe lahko uporabijo sodobni neizkušeni gobarji Mobilni telefoni da posnamejo fotografije užitnih gob, ki so v okolici najpogostejše, da lahko najdene gobe preverijo s fotografijami, ki jih imajo na telefonu kot dober namig.

Razširjen seznam užitnih gob s fotografijo

Ta diaprojekcija vsebuje vse gobe, vključno s tistimi, ki niso omenjene v članku:

Lattice red - gliva iz družine Vesyolkovye, rod Lattice. Ta vrsta je edini član družine, najden v Rusiji.

Latinsko ime za gobo je Clathrus ruber.

To so redke gobe, uvrščene so v Rdečo knjigo. Rešetkasta rdeča se nanaša na neužitne vrste gob.

Opis rdeče rešetke

Pri mladih špalirjih so plodišča jajčaste ali kroglaste oblike. V višino goba doseže 5-10 centimetrov, njegova širina pa je približno 5 centimetrov. Zunanja plast glive je tanka, sčasoma izgine, srednja plast pa je želatinasta in debela.

Posoda je mrežasta, ima kupolasto obliko, njena barva je najpogosteje rdeča, včasih je rumenkasta ali belkasta. Notranja stran te glive je prekrita z zelenkasto-oljčno sluznico. Vonj gobe je neprijeten.

Porazdelitev rdeče rdeče barve

Te gobe rastejo v zemlji. Lahko jih srečate posamično ali v gnezdih. Rešetkasta rdeča raje raste v široko listnati gozdovi, včasih naletijo v mešanih gozdovih.

Rdeče rešetke redko najdemo v Krasnodarsko ozemlje. Zabeležen je bil en sam primer rasti teh gob v moskovski regiji. Rastejo tudi na ozemlju Krima in Zakavkazja.

Včasih te gobe ljudje prinesejo v druge regije, na primer na Botaničnem inštitutu Ruske akademije znanosti v Leningradu so v rastlinjakih večkrat našli cvetlične kadi z rdečo rešetko in drugo glivo, javansko cvetno repko, ki je padla skupaj z deželo datljevih palm iz Suhumija. Na enak način je rdeči rešetkasti delavec končal v rastlinjakih Sibirije, v mestu Gorno-Altaisk. V ustreznih pogojih se rdeče rešetke aklimatizirajo in nastanejo nova mesta za rast teh gob.

Sorodne vrste rdeče rešetke

javanski cvetni rep - neužitna goba, v ljudeh se imenuje goba sipa. Plodno telo te bizarne gobe je videti kot vreteno, sestavljeno je iz 3-7-8 posameznih rezil, ki se zložijo v izvirno obliko. Barva teh rezil je najprej belkasta, nato pa postane rožnata, oranžna ali rdeča. Steblo je zelo kratko, znotraj votlo. Vonj te glive je zelo oster, privlači žuželke.

Domovina te gobe je Avstralija, najdemo pa jo tudi v Severna Amerika, Evropa, Nova Zelandija in afriška celina. V naši državi rastejo javanska cvetna stebla na Krimu, včasih v Zakavkazju in na Primorskem. Naselijo se predvsem na obrobju gozdov ali parkov. Nekatere primerke najdemo na peščenih sipinah. Rastejo na propadajočih gozdnih tleh in humusnih tleh. To so redke gobe, ki jih najdemo v Rdeči knjigi.

Mutinus canis je užitna goba. Mlade gobe so premera 2-3 cm, ovalne oblike, bele ali rahlo rožnate barve. Dolžina zrelega sadnega telesa je 8-18 centimetrov, premer pa 1-1,5 centimetra. Vrh gobe je bledo rdeč, prekrit s kremasto zelenim satjem. Celuloza ima neprijeten vonj.

Mnutinus canis obrodi od julija do oktobra. Te gobe rastejo v Severni Ameriki in Evropi. Ne poravnajo se velike skupine, največkrat jih najdemo v bližini v mrtvem lesu in trhlih štorih. Za hrano se uporabljajo primerki, ki so v jajčni lupini. Ko žuželke jedo glebo, zgornji del plodišče postane oranžno, celotna gliva pa začne hitro razpadati in po 4 dneh od nje ne ostane nič.

Rdeča rešetka ali rdeči klatrus (lat. Clathrus ruber), iz rodu rešetk, spada v družino veselkovye. to redek pogled goba, edina iz družine veselkovcev, ki jo najdemo v Ruski gozdovi. Ima neverjeten videz in je smrtonosen, zato nenavadnega bitja ne bi smeli trgati, lahko ga samo občudujete. Nemogoče ga je zamenjati z drugimi gobami, saj nima dvojčkov. Rdeča rešetka je navedena v Rdeči knjigi.

Botanični opis

rdeča rešetkasta goba videz ima naslednje:

• V začetni fazi razvoja so rešetke navzven podobne dežnim plaščem. Med njima je oddaljeno razmerje. Mlade gobe imajo okroglo ali jajčasto obliko telesa. Njihova višina doseže 6 cm, širina pa ne več kot 5 cm v premeru.
• Zgornja lupina mladega plodiča ima belkasto oz Rjave barve, njegova tekstura je usnjata. Pod lupino je sluznica, struktura je gosta, želatinasta. Na sredini je recept z velikimi očesi. Posoda je mrežasta struktura, ki ima kupolasto obliko.
• Zaradi zorenja se zgornja lupina razpoči in odstopi. Majhen del ostane v osnovi recepta. Barva recepta je svetlo rdeča, včasih ima bel ali rumen odtenek. V tej fazi razvoja je gliva videti kot mrežasta krogla, prekrita z obrobljenimi pleteži. Njegova višina je približno 12 cm, premer pa 9 cm.
• Notranjost posod je prekrita s sluzasto sporno maso. Barva sluzi je temna, olivno zelena. Oddaja neprijeten vonj, podoben gnilemu mesu ali iztrebkom. Insekti, prenašalci spor, imajo to aromo zelo radi in jih močno privlačijo.
• Celuloza sadnega telesa je nežna, gobasta.
• Odvisno od podnebnih razmer začne rdeča brajda obroditi spomladi in konča jeseni.

Ni vredno ugibati o nobenem posamezniku rdeče rešetke, ali je užitna ali ne. Vsak gobar mora vedeti, da so vse strupene in smrtonosne.

Razširjenost v naravi

Rdeče rešetke lahko najdemo v mešanih gozdovih, vendar še vedno raje rastejo v gostih, širokolistnih gozdovih. Micelij glive postane nesposoben za preživetje, če temperatura v zimski čas pade pod 5 stopinj. Zato ne raste v hladnih predelih. Gobe ​​sedijo v tleh ena za drugo. Če pa se temperatura zraka dvigne nad 25 stopinj ali se vlaga v tleh poveča, začnejo rasti v gnezdih. Gobe ​​te vrste najdemo:

• V Zakavkazju in na ozemlju Krima.
• Zelo redko jih je mogoče najti v gozdovih Krasnodarskega ozemlja.
• Nekoč so jih našli v moskovski regiji, vendar je bil to osamljen primer.

Če so za gobe ustvarjeni primerni pogoji, se bodo hitro prilagodile. Zahvaljujoč temu se pojavijo nova mesta rasti. Rešetke so na primer našli na Botaničnem inštitutu Ruske akademije znanosti. V rastlinjaku so končali skupaj z deželo datljevih palm, ki so jih pripeljali iz Suhumija.

Metoda razmnoževanja

Mrežasta rdeča se razmnožuje s sporami. Postopek je nekoliko nenavaden:

Užitne in strupene vrste rumena goba pajčevina

Sorodniki rdeče rešetke

Vsi predstavniki rdečega latnika so strupeni, z izjemo pasjega mutinusa. . Najbližji sorodniki:

Koza-rešetka. Pogosta goba v republiki. Raste predvsem v borovih gozdovih z vlažno zemljo v velikih skupinah od julija do oktobra.

Klobuk je izbočen, nato bolj raven, gladek, sluzast, posušen sijoč, oranžno rjav ali olivno rjav.

Celuloza je belkasto smetanasta ali rjavkasta, gosta, ne sočna, na prelomu rahlo rožnata, prijetnega okusa in rahlega vonja.

Cevasta plast s širokimi porami, sivkasto rumena ali olivno rjava. Noga je cilindrična, tanka, trdna, gladka, enake barve s pokrovčkom ali nekoliko svetlejša.

Goba se uporablja kuhana, vložena, posušena.

kozji gob (Suillus bovinus)- pripada družini Maslenkovye, rodu Oilers. Ljudstvo imenuje tudi rešetko (zaradi cevaste plasti na dnu klobuka), gobo gobo, gobo gobo, močvirje, suhi oljnik, kozliček in kozliček. Prej so ga zbirali za krmo živine, od tod tudi ime.

Kozja goba (rešetka)

V mladosti je kapica rešetke izbočena ali ravno izbočena, kasneje postane ravna, po robu tanjša. V premeru doseže od 2 do 8 cm, včasih lahko zraste do 10 cm, površina je gladka, v mokrem vremenu mastna. Barva klobuka je odvisna od habitata in je lahko od rumeno rjave do oranžno rjasto rjave in rdeče rjave.

Cevasta plast je gojena. Cevke potekajo šibko navzdol po steblu. Zunanje pore tubulov so velike in oglate (različno velike), notranje pore pa majhne in tanke. Barva por se glede na starost plodnega telesa spreminja od svetlo rumenkaste do rjave.

Goba mullein ima kratko (pogosto komaj opazno), neprekinjeno, vlaknato, valjasto nogo dolžine 3 do 6 cm in premera 0,5 do 1,5 cm, včasih zoženo, pogosto ukrivljeno. Barva peclja je enaka klobuku, včasih je lahko nekoliko svetlejša.

Meso je mehko, belkasto rumenkasto, rožnato, brez vonja, pri rezu ne spremeni barve. V rjavo-krem odtenku. Med kuhanjem pordeči.

Čeprav goba kozliček (kozliček) ni tako priljubljena kot jurčki ali jurčki, je še vedno užitna in hranilna vrednost spada v tretjo kategorijo.

Širjenje

Kozlički so precej pogosti in rastejo v borovih ali listnatih gozdovih, kjer prevladujejo borovci. Še posebej rad raste v mladem smrekovem gozdu na peščenih tleh.

Glavno obdobje plodov se v zmernih regijah začne od junija do oktobra. Rastejo posamezno ali v velikih skupinah, zlasti po močnem dežju.

Kako zbrati

Latice niso priljubljene pri gobarjih, a jih v pomanjkanju drugih gob tudi nabirajo, da se ne vrnejo iz gozda s prazno košaro. So prvaki v črvivosti, včasih ni niti enega čistega iz cele skupine.

Ko odrežete nogo z nožem na dnu, si jo morate podrobneje ogledati. Tudi če noga ni črva, se lahko klobuk napolni. Ob najmanjšem sumu je treba klobuk odrezati, da črvive gobe ne odnesemo domov.

Bolje je, da ne vzamete starih rešetk, ker se bodo, ko jih gobar prinese domov, pokvarile.

Dvojice

Avtor: zunanji opis kozliček ima dvojnico - to je poprova goba. Ampak samo z zunanji znaki lahko so zmedeni. Poleg tega je po velikosti poprova goba precej slabša od koze. Toda zaradi specifičnega vonja in pekočega okusa je neužitna. Vendar poprovo olje ni strupeno in se uporablja namesto popra kot začimba.

Rešetka nima strupenih dvojnikov.

Primarna obdelava

Preden začnete kuhati rešetke, jih morate obdelati. Redko so umazani, saj imajo suhe kapice. V vodi jih lahko namočimo 5-10 minut, včasih zadostuje rahlo umivanje.

Nato morate odstraniti vsa črviva mesta. Priporočljivo je, da klobuke pred kuhanjem razrežete na več delov. Kuhajte 15 minut, nato so žari pripravljeni za nadaljnjo peko po izbiri gostiteljice.

Metode priprave gob so enake kot pri drugih gobah iz rodu mastnic. Sušijo jih, kuhajo, cvrejo, solijo in kisajo.

Za kisanje in soljenje je bolje vzeti samo mlade plodove z močnimi klobuki.
Prehranske lastnosti, koristi in škode

Po hranilni vrednosti sodijo koze v tretjo kategorijo, vendar kemična sestava so zelo bogati:

• beljakovine - prebavljene za 70%;
• nizko kalorično;
• imajo 95-odstotno prebavljivost lipidov;
• prehranske vlaknine - 1,3 g;
• zdravi sladkorji - 0,5 g;
• amino kisline;
• vitamini skupin B1, B2, B3, D, PP (pantotenska kislina);
• minerali, fosfor in karoten.

Edinstvena sposobnost koze so njene antibakterijske lastnosti. Izvajajo naslednja dejanja.

Nekateri predstavniki kraljestvo gob tako nenavadne v svoji strukturi, barvi in ​​obliki, da izgledajo bolj kot dela abstraktne umetnosti kot objekt divjih živali. Večina jih raste in obrodi v vlažnih prostorih tropski gozdovi skrajnih južnih zemljepisnih širinah. Na ozemlju Rusije se občasno najde rdeča rešetka - goba z zelo svetlo barvo in popolnoma nenavadno strukturo.

Opis

Neužitna, a na svoj način lepa rdeča rešetka (Clathrus ruber) ali rdeči klatrus je član družine veselkovcev, razreda agarikomicet. Nima ne klobuka ne nog.

Njegov videz je mogoče opisati na naslednji način:

• v začetni fazi rasti rdeče rešetke izgledajo kot dežni plašči, s katerimi so v daljnem sorodstvu. Mlado plodno telo je okroglo-jajčasto, do 6 cm visoko in do 5 cm v premeru, prekrito z belkasto ali rjavkasto usnjato lupino. Pod njim je skrita še ena debela sluzasto-želatinasta plast, v globini pa se razvije posoda z velikimi mrežami - kupolasta mrežasta struktura;
• ko dozori, zunanja tanka lupina zvezdasto poči in hitro razpade ter ostane le na samem dnu bogato rdeče, občasno belkaste ali rumenkaste posode. Na tej stopnji je goba videti kot svetlo škrlatna sferično konveksna mreža s poligonalno zaobljenimi celicami. Doseže 9 cm v premeru, do 12 cm visoko;
• notranja površina te strukture je prekrita s temno sluzasto sporno maso olivno zelene barve, ki izžareva izrazit in precej oster gniloben vonj, ki privablja žuželke, ki prenašajo spore;
• pulpa je gobasta, nežna.

Razdelitev in sezona plodov

Rešetkasto rdeče raste praviloma pod širokolistna drevesa, na humusnih tleh z vlažno steljo odpadlega listja in ostankov gnilega lesa. V izjemnih primerih se lahko v mešanih gozdovih pojavijo njena svetla sadna telesa. Toploljubna rdeča brajda preživi le tam, kjer zimske temperature ne padejo pod -5 ºС, zato jih najdemo predvsem v najbolj južne regije- Krasnodarsko ozemlje, Krim in Kavkaz. V moskovski regiji je bil zabeležen en sam primer zorenja te glive. Uspeva tudi v toplih in vlažnih rastlinjakih, če so njene trose posajene v kadi skupaj s tropsko zemljo.

Rdeča brajda obrodi od pomladi do jeseni, kolikor domačini dovolijo podnebne razmere. Zanimiv podatek je, da ne raste vsako leto, ampak v nekajletnih presledkih. Ta goba je zelo redka, zori posamično ali v manjših skupinah. V Rdeči knjigi je navedena kot ogrožena in zaščitena vrsta - edini predstavnik rešetk na ozemlju Ruske federacije.

Plodno telo zrelega rdečega perja z velikimi mrežami je redka in neverjetna najdba. Čeprav smrdljiva škrlatna goba nima niti najmanjše hranilne vrednosti, njen nenavaden videz kaže, da iznajdljiva narava ne deluje nič slabše od avantgardnega kiparja. Ker je to redka vrsta, navedena v Rdeči knjigi Rusije, je treba najdene rešetke prijaviti okoljevarstvenim organizacijam, ki vodijo evidenco in kartografsko fiksacijo krajev naselitve takšnih gliv.