Kako izgleda satanska goba. Fotografija satanske gobe: opis in zakaj se tako imenuje, užitna ali strupena, razlike

S prihodom jeseni prihaja sezona gob. Izkušeni gobarji nimajo težav strupene gobe, kaj pa novinci? Poleg tega v naravi obstajajo pogojno užitne gobe. Tako je na primer satanska goba (Boletus satanas). Takšno gobo lahko jeste šele po desetih urah kuhanja. Toda po takem postopku okus gobe postane neužiten, oziroma mnogi nabiralci gob opustijo idejo o dobičku iz tega.

Kratek opis

Po videzu je satanska goba zelo podobna navadnemu jurčku, zato jih pogosto zamenjujejo. Ta podobnost je za zdravje preveč nevarna, saj jurček človeku sploh ni škodljiv in ga ne bi smeli tako previdno toplotno obdelovati. Pomembno je vedeti, da je takšna gliva precej majhna, da se pojavijo simptomi zastrupitve.

Njegov klobuk je v obliki blazine, gladek, prekrit z debelim filmom. Barva je umazano siva, olivna ali z rumenim odtenkom. Z notranje strani je klobuk podoben gobasti snovi svetlo rumene ali zelene barve pri starejših gobah. Kar zadeva noge, se praktično ne razlikuje od jurčkov. Tako zmede gobarje. Na videz je noga precej masivna, v premeru lahko doseže 10-13 cm, višina - okoli 22 cm.

Če želite razlikovati satansko gobo od druge, morate odrezati nogo. Sprva postane modra, nato rdeča. To se zgodi zaradi reakcije zraka na strupene snovi glive. Obstaja še en način razlikovanja strupena goba- vonj. V satani je specifična, podobna pokvarjeni čebuli, vendar ne pozabite, da če je goba še mlada, morda ne bo vonja. Zato najprej še vedno bodite pozorni na rez in najbolje je, da to storite takoj, ne da bi čakali na vrnitev domov. Kemijska reakcija se lahko konča in ne bo več mogoče določiti užitnosti.

Kje raste?

Satanistična goba raste predvsem na južni strani Rusije, na Kavkazu, na Bližnjem vzhodu, kjer sonce zelo dobro sije. Zorenje pade na mesec september. Večinoma ljubi hrastove nasade, redkeje lipe.

Virulentnost

V surovi obliki je goba zelo strupena, približno 1 gram je dovolj, da povzroči hudo motnjo prehranskega sistema. Raste na apnenčastih tleh, družinsko in posamično. Zato je satanska goba dobila tako mogočno ime. Njena zvitost je v tem, da je po videzu skoraj enaka užitnim gobam, hkrati pa je v notranjosti strupena in prenevarna za življenje.

Gobe ​​"dvojčice"

Obstaja več vrst gob, ki so zelo podobne satanski gobi in s katerimi jo zelo pogosto zamenjujejo:

1. Rjavi dubovik - klobuk 6-22 cm, rumenkaste barve, ob pritisku izstopa viskozna tekočina.
2. Beli jurček - klobuk 5-10 cm, svilnat na dotik, svetlo rjav, noga rjava. Vonj je prijeten.

Tudi zaradi neizkušenosti se lahko zamenja s takšnimi gobami, kot so:

• Hrast pegasti.
• Zlati rožnati jurčki.
• Legitimni merjasec.

Prvi znaki zastrupitve

Če je bila satanska goba kljub temu zamenjana za užitno in pojedena, morate vsekakor poslušati svoje telo. Zdravniki prepoznajo nekatere simptome, ki kažejo na zastrupitev:

• bruhanje;
• slabost;
• bolečina v trebuhu;
• driska;
• krči v okončinah;
• hud glavobol brez razloga;
• dezorientacija;
• halucinacije;
• popolna ali delna izguba zavesti;
• Sopor.

Če se nenadoma po zaužitju gob takšni znaki začnejo pojavljati v dveh urah, je treba takoj poklicati reševalno vozilo. V primeru zastrupitve z gobami se v nobenem primeru ne smete samozdraviti, vedno je nevarno za zdravje! Pri takšni zastrupitvi je telo popolnoma dehidrirano, preneha delovanje ledvic in jeter, začnejo se težave z dihanjem. V tem primeru je celoten živčni sistem popolnoma paraliziran.

Prva pomoč

Kljub dejstvu, da biologi menijo, da je goba pogojno užitna, jo zdravniki kategorično prepovedujejo. Če je kljub temu gliva nekako prišla v telo in se je začela zastrupitev z zastrupljenim izdelkom, je treba najprej zagotoviti prvo pomoč pred prihodom zdravnikov. Še posebej, če je bila pojedena velika količina gob. Torej:

1. Pokličite zdravnika.
2. Zaželeno je izzvati bruhanje z raztopino kalijevega permanganata - ta metoda ne bo le pomagala strupenemu izdelku izstopiti, temveč tudi učinkovito izpirati želodec. Raztopina mangana bo uničila veliko število škodljivih snovi.
3. Po prvem postopku morate piti toplo raztopina sode(za 1 liter vode 2 čajni žlički sode).

Video: satanska goba (Boletus satanas)

Satanska goba - pogojno užitna goba iz rodu jurčkov (Boletus), družine jurčkov (Boletaceae). Sprejemljiva imena: satanska bolečina, Tubiporus satanas. Mnenja znanstvenikov o glivi so deljena. Nekateri menijo, da je strupena, izključuje možnost uživanja hrane, drugi uvrščajo gobo med popolnoma varne izdelke, ki bodo ob pravilni uporabi obogatili prehrano in ne morejo škodovati osebi.

splošne značilnosti

Posebnost pogojno užitne gobe - videz. Klobuk zraste od 6 do 25 centimetrov v premeru. Barvano v poroznem belo-sivem ali svetlo olivnem odtenku. Klobuk je mesnat, gost in precej masiven. Razvija se v obliki polkroga z jasnimi zaobljenimi izboklinami. Za samo površino kapice je značilna gladka, gola, suha tekstura. Tekstura se lahko spreminja glede na vreme: v snežni brozgi je površina preraščena s tanko plastjo goste brozge, na sončni svetlobi pa ponovno postane gladka in popolnoma suha.

Dimenzije noge gobe: 4-15x3-6 centimetrov. Steblo je osrednje, jajčasto. Po tem delu plodnega telesa je mogoče prepoznati nevarna goba. Barvan je bogato rdeče (z opaznim rumenim odtenkom) in ima izrazit mrežast vzorec, ki štrli na površini.

Evkariontsko meso je gosto, bele barve. Odtenek pulpe se razlikuje glede na lokacijo: na nogi je bledo rumena, na prelomu rdeča, nad njo postane modra. Tudi cevasta plast klobuka ima posebno raznolikost barv: najprej rumena, zelena, rdeča, olivna, nato modra (po dotiku s telesom gobe postane modra). Spore v prahu so bledo zelene barve. Velikosti spor so 10-16x5-7 mikronov. Oblika trosov je podobna podolgovatemu podolgovatemu vretenu. Struktura je gladka, senca je olivna. Opozoriti je treba na smrdljiv vonj pulpe "starih" evkariontov, ki odbija ne samo od uživanja glive, ampak tudi od dotika. Nekateri primerjajo aromo s smradom po kisli hrani. "Mlade" gobe imajo veliko bolj prijeten okus: rahla, pikantna, komaj zaznavna gobja perjanica. Opazen kontrast z vonjem ustvarja okus kaše.

Strogo je prepovedano okusiti surovo gobo in je polno resne zastrupitve s hrano.

Paleta okusa je napolnjena s svetlimi gobami in komaj opaznimi sladkastimi notami.

Predstavnik jurčkov raste predvsem na karbonatnih tleh. Izbere listnate gozdove (redko - mešane) od junija do oktobra. Satanistična goba je na daleč podobna tradicionalni beli gobi (Boletus edulis). Glavna razlika je v odtenku cevaste plasti in stebla plodnega telesa. Nabiralci gob pogosto niso pozorni na tak odtenek in, ne da bi se tega zavedali, preizkušajo lastno telo za moč.

Satanistična goba ima spremenljivo naravnanost. Mrežasti vzorec spremeni barvo iz rumeno-zelene v rožnato, klobuk - iz bele v bogato močvirsko barvo. S staranjem tudi trosi spremenijo barvo iz medeno rumene v kontrastno rjavo. Takšne "trike" je treba poznati in biti sposoben pravočasno prepoznati nevaren izdelek.

Ekologija in distribucija

Evkarionti se dobro znajdejo v listnati gozdovi ki so v celoti zagotovljeni sončna svetloba. Ultravijolično sevanje je ena glavnih potreb gliv za normalen razvoj in širjenje. Najpogosteje je poleg takih dreves mogoče najti satansko gobo:

• gaber;
• lešnik;
• kostanj (izključno užitni);
• Lipa.

S temi drevesi jurček ustvari mikorizo ​​(glivna korenina).

Mikoriza - simbiotsko zlitje micelija glive s koreninami višje rastline(v našem primeru z drevesi s seznama). Obstajajo 3 vrste mikorize: endotrofna, ektotrofna in ektoendotrofna.

Z ektopeatno mikorizo ​​hife satanske glive pletejo korenino drevesa z gosto mrežo. Pri tem zlitju nastane nekakšen pokrov in posebne mikorizne cevke. Jurčki postopoma prodrejo v drevo, vendar se hkrati ne širijo v celicah.

V endopetni mikorizi drevesne celice prizadenejo hife gliv. glavna značilnost: prodiranje poteka skozi pore brez dotika plazmaleme. Gliva se začne spajati z drevesom, razvijati in rasti znotraj korenine. V celicah drevesa začnejo nastajati celi skupki glivnih hif. Oblikujejo se v obliki kroglic in se postopoma razvejajo znotraj izbranega drevesa. Takšne kroglične formacije se imenujejo arbuskule.

Pri ektoendomikorizi pride do kombinacije znakov dveh procesov. Gliva se »naseli« v korenine gostiteljske rastline in se lahko prosto premika iz ene stopnje razvoja v drugo.

Za uspešno mikorizo ​​gliva izbere apnenčasta tla južne Evrope, južnega dela evropske Rusije, Kavkaza, Bližnjega vzhoda in južnega ozemlja Primorskega.

Gospodarski pomen mikorize

Znanstveniki so se naučili prilagoditi naravne biološke procese različnim področjem človekovega bivanja. Na primer, mikrobiološki inokulant (ki se sprošča med mikorizo) je našel pot v kmetijstvo. Pomagajo povečati donos številnih kulturnih rastlin. Zaradi mikorize rastline iz tal prejmejo največjo koncentracijo tekočine, vitaminov in mineralov, kar na koncu vpliva tako na produktivnost kot na pridelek. Znanstveniki ugotavljajo, da se po mikorizi koncentracija še posebej poveča.

Podobne vrste

Na seznamu so samo vrste jurčkov (Boletus) z obarvanimi porami in mesom, ki ob stiku z zunanjim okoljem pomodri.

Neužitnih gob ne uživamo zaradi grenkega okusa, ki je neprijeten za človeške receptorje. Poleg tega znanstveniki pravijo, da večina od njih predstavlja nevarnost za naše telo in je polna resne zastrupitve s hrano. Neužitne sorte jurčkov vključujejo:

• Boletus albidus ali belkasti jurček;
• Boletus calopus ali neužitna goba;
• Boletus rhodoxanthus ali rose gold jurčki;
• Boletus splendidus ali lažna sorta satanske gobe;
• Boletus legaliae ali jurček je legalen (dopustno ime je jurček).

Ta seznam vključuje tudi redke in malo raziskane sorte gob, katerih stopnja varnosti / strupenosti še ni v celoti raziskana.

Znanstveniki identificirajo številne gobe, mnenja o katerih so različna. Nekateri jih imajo za nevarne in zagovarjajo status strupenih, drugi jih nabirajo sami v gozdovih in bi mirne duše hranili svoje ljubljene z gobjim prigrizkom na družinski večerji. Pogojno užitne sorte jurčkov vključujejo:

• Boletus luridus ali olivno rjav hrast (odlikuje ga visok pastelno rjav klobuk in meso ob stiku z okoljem hitro pomodri);
• Boletus erythopus ali lisasti hrast (odlikuje ga bogat temen klobuk, odsotnost izrazite mrežice na peclju plodiča in meso, ki ob stiku z okoljem hitro pomodri).

Stopnja evkariontske toksičnosti

Vprašanje prehranskega uživanja satanske gobe še vedno ni dokončno rešeno. Toda znanstveniki so kljub temu prišli do enotnega mnenja: v svoji surovi obliki je jurček neverjetno nevaren in strupen. Po znanstvenih raziskavah majhen kos celuloze, katerega teža ne presega 1 grama, vsebuje visoko koncentracijo strupa. Lahko povzroči hudo stisko. prebavni sistem zaradi česar nekateri bolniki potrebujejo hospitalizacijo.

Znanstveniki so razdeljeni v dve skupini: nekateri verjamejo, da se koncentracija strupa po dolgotrajnem kuhanju zmanjša na pogojno varno, drugi trdijo, da toksini ne gredo nikamor in tudi po toplotni obdelavi lahko človeku škodijo.

Ali je mogoče jesti satansko gobo v hrani

Evropske države, kot sta Češka in Francija, so satanski jurček priznale kot pogojno užitne, uredile njegovo nabiranje in svojim državljanom omogočile uživanje želenega izdelka. Toda vsi ne odobravajo takšne politike. Na primer, avtor knjige "Gobe" (Le grand livre des Champignons), Gerard Houdou, opisuje Tubiporus satanas kot zdravju nevarno sestavino, ki vodi ne le v zastrupitev s hrano, ampak tudi v smrt. Italijanski priročniki uvrščajo satansko gobo tudi med strupena živila, ki jih v nobenem primeru ne bi smeli uživati. Italijani so nagnjeni k prepričanju, da toplotna obdelava ne vpliva na stopnjo strupenosti, zato so uvedli prepoved nabiranja in uporabe gob.

Glede na tako dvoumno mnenje znanstvene skupnosti je bolje zavrniti uporabo satanske gobe. Tudi dolgotrajna toplotna obdelava za 10 ur ali več ne more dati absolutnih zagotovil in zagotoviti največjo zaščito. Človeško telo. Ne žrtvujte svojega zdravja in stanja svojih najdražjih.

Svetovna zdravstvena organizacija trdi, da lahko 10 gramov pulpe satanske gobe povzroči smrt odrasle osebe. zdrava oseba. Vzrok smrti je srčni zastoj in paraliza živčni sistem. Izpostavljenost škodljivim sestavinam iz evkariontov lahko povzroči zadušitev, saj dihala preprosto ne morejo normalno delovati.

Ne izvajajte nevarnih poskusov in jejte samo tiste gobe, ki so uradno dovoljene, veljajo za užitne in popolnoma varne za zdravje. Vendar ne izgubite pozornosti in preverite kakovost porabljenega izdelka, tudi v supermarketih s pakiranimi izdelki. Preverite ime gobe, njen certifikat kakovosti, rok uporabnosti, vonj in izgled. Ne pozabite, da se lahko zastrupite ne samo s pogojno užitnimi, ampak tudi z navadnimi gobami, ki jih dnevno vidimo na policah trgovin.

Prva pomoč pri zastrupitvi z gobami

Znaki zastrupitve z gobami

Prvi znaki zastrupitve se lahko pojavijo več kot 2 uri po zaužitju. Bodite previdni in ne prezrite nevarnih simptomov.

Prvi očitni simptomi so slabost in bruhanje. Ne hitite z izklopom - to ni prenajedanje, temveč preverite utrip / temperaturo, da se prepričate o vzroku bolezni. Po zastrupitvi se pri osebi zabeleži šibek utrip in močno zvišanje telesne temperature. Čez nekaj časa se začne zmanjšanje učinkovitosti, občutek mraza v okončinah, ostre bolečine v trebuhu.

Zastrupitev lahko povzroči poslabšanje bolezni prebavila ki so bili v remisiji.

Hude bolečine v trebuhu se izmenično nadomestijo z drisko. Še posebej hudi primeri oseba bo morala obiskati stranišče več kot 15-krat na dan.

Pri zastrupitvi s prekomerno strupenimi izdelki (kot je satanska goba) lahko oseba razvije delirij, halucinacije in stanje, ki meji na norost. Poleg tega lahko strupena gliva povzroči razvoj resne bolezni - botulizma. Bolezen je preobremenjena s stalnim glavobolom, težavami pri požiranju, zamegljenim vidom, suhimi usti, vztrajno slabostjo in bruhanjem, motnjami blata in pogostimi konvulzijami.

Če se pojavijo takšni simptomi, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom, da dobite pravočasno pomoč in preprečite širjenje okužbe po telesu.

Prva pomoč

Prva pomoč pri zastrupitvi z gobami je sestavljena iz kompleksa najpreprostejših možnih manipulacij. Prvo pravilo je poklicati zdravnika. Hitreje ko boste to storili, manj se boste morali zvijati v bolečinah in prenašati neprijetne spremembe v lastnem telesu. Ni treba biti junaški in iti v bolnišnico sam. Bolje je opazovati počitek v postelji in se poskušati čim bolj sprostiti, dokler ne pride rešilec. Udobno se uležite, popijte aktivno oglje in poskusite zaužiti čim več zdrave tekočine (filtrirana hladna voda, hladen močan čaj). Če so vsa dejanja izvedena pravilno in pravočasno, vas bodo pristojni ukrepi zdravnika že naslednji dan postavili na noge.

Če je bila gliva preveč strupena, se lahko zdravljenje odloži za nekaj dni ali celo tednov. Pazite nase in bodite kar se da previdni na svoji vsakodnevni gastronomski poti.

Satanska goba ali hudičeva goba - v nekaterih evropskih državah velja za pogojno užitno, v večini virov pa je opisana kot strupena, ki ostane strupena tudi po kuhanju.

"Vsako gobo vzamem v roke, ne pa vsake dam v škatlo" - pravilo, ki ga je treba enkrat za vselej razčistiti!

Ne glede na to, kako razburljivo je zbiranje teh daril narave, morate biti zelo previdni. V naravi je več kot dvesto vrst užitnih gob. Če pa med zbiranjem naletite na strupenega, potem lahko prinese veliko težav. Morate vedeti, kako izgleda ta ali oni strupeni predstavnik, njegov natančen opis, da ga ne zamenjate z užitnimi.

Opis in rastišče

Satanistična goba ima polkroglast klobuk, v zreli obliki je ležeč, precej velik - od osem do trideset centimetrov v premeru. Lahko je gladka ali žametna. Suha. V barvi - od bele do umazano sive, z oker odtenki in madeži. Noga rdečkasta 5-15 cm v višino in 3-10 cm v premeru, v obliki soda, repe ali jajca, zožena navzgor. Barva se spreminja od rjavkasto rumene pri dnu do rumenkasto rdeče pri klobuku. Na prerezu meso pomodri ali rdeče, ima belo oz rumena. Star in zrel posameznik ima neprijeten vonj.

Habitat satanske gobe so svetli listnati gozdovi, kjer rastejo leska, pa tudi hrast, gaber, bukev, užitni kostanj, lipa in apnenčasta tla južne Evrope, južne Rusije, Kavkaza, Bližnjega vzhoda in južnega Primorskega. Najdemo ga od začetka poletja do konca septembra.

O satanistični gobi pravijo, da je še posebej strupene vrste. Surovo: 1 gram pulpe povzroči hudo zastrupitev.

Fotografija satanske gobe

Značilne lastnosti

Da lažne in neužitne satanske gobe ne odložimo v košarico, je pomembno, da jo znamo ločiti od drugih vrst.

pri bela gliva pokrovček na rezu ne pordeči in ne pomodri, meso ostane belo, noga bo vedno bela ali svetlo rjava, vzorec na nogi je svetel, mrežast.

O satanski gobi lahko rečemo, da je dvojnik hrasta, vendar bo pri lažni vrsti klobuk svetlejši, sivkast ali zelen. Pri duboviku je olivno- ali sivkasto rjava. Satansko gobo odlikuje kaša z neprijetnim vonjem, ki na prelomu najprej pordeči in nato pomodri, pri hrastu pa meso takoj pomodri.

Z obilno žetvijo gob se celo neizkušeni gobarji odpravijo v gozd, pri čemer pozabljajo, da je zelo enostavno narediti napako - lepa, okusna goba je lahko smrtno strupena. Ena izmed njih je Satanska goba.

Satanska goba (Boletus satanas) je gliva iz rodu jurčkov iz družine jurčkov. V nekaterih virih je navedena kot goba, strupena v kateri koli obliki, po drugih virih pa le surova. Včasih navedena kot pogojno užitna. Podatki so zelo nasprotujoči si, v vsakem primeru pa ne škodi vedeti, kako izgleda on in njegov "bratranec" - lažni satanski goban (Boletus splendidus).

satanska goba

Klobuk ima premer 6-30 cm, pepelnato siv, v zrelih gobah z rumenkastim, zelenkastim, oker odtenkom. Polkrogla, kasneje bližje ploski. Koža je mat, gladka ali "semiša", se ne loči od celuloze. Tubuli so najprej rumenkasti, nato krvavo rdeči, s starostjo postanejo olivni. Poškodovani postanejo modri.

Pore ​​mladih plodov so bledo rumene, kasneje oranžne, karmin, vijolične, krvavo rdeče. Pri starih so rjavo-olivne, ob pritisku postanejo modre, majhne, ​​okrogle, zaobljene. Noga visoka 5-15 cm, debela 3-8 cm, gosta, močna, sprva okrogla ali valjasta, nato v obliki soda. Pod klobukom je rumenkaste barve, spodaj je karminasto rdeča. Meso je belkasto, kremasto, mesnato, na mestu reza postopoma pomodri.

Stare gobe imajo neprijeten vonj, ki spominja na mrhovino. Spore v prahu olivne barve. Trosi so gladki, elipsoidni, veliki 10 × 16 × 5–7 μm.

Satanska goba - goba iz rodu jurčkov iz družine jurčkov

Lažna satanistična goba

Klobuk - premera 10-15 cm, izgleda kot konveksna okrogla blazina z ostrimi robovi, barva kave z mlekom. Pri starejših s kremasto rožnatim odtenkom. Meso je rumenkasto, nežno. Ob prelomu / rezu se počasi obarva modro.

Noga je valjaste oblike, proti dnu ozka (do 6 cm debela, 8 cm visoka). Barva je rumenkasta, proti dnu prehaja v vijolično. Trosovnica (cevke) – umazano rumene barve, z majhnimi porami, ki s staranjem pordečijo in se povečajo. Šteje se za neužitno, saj je malo raziskano zaradi dejstva, da je izjemno redko.

Galerija: satanska goba (25 fotografij)

Zunanje značilnosti satanske gobe (video)

Kraji rasti satanske gobe

Raste od julija do oktobra na svetlobi listnati gozdovi. Najpogosteje raste pod hrasti in bukvami, včasih ga najdemo pod gabrom, lipo ali lesko. Najraje ima tla, bogata z apnencem, in topla, sončna mesta. Običajno raste v skupinah po več. Najdemo ga v južni Evropi, Maroku in Zahodna obala ZDA. V Rusiji raste v južnih regijah in na severnem Kavkazu. Pojavlja se redko.

O užitnosti satanske gobe

V nekaterih državah srednje Evrope ljubitelji kulinaričnih poskusov trdijo, da ta goba ni le užitna, ampak tudi izjemno okusna. Vendar večina mikologov dvomi v to trditev. In glede na to, da zdravniki, zlasti (očitno na podlagi izkušenj), reanimatorji, menijo, da je strupen, čeprav ne usoden, potem je ta dvom najverjetneje upravičen.

Satanistični gobi se pripisuje užitnost, ki jo zamenjujejo s katerim koli sorodnikom, saj ima ta goba veliko dvojnikov.

V nekaterih državah srednje Evrope ljubitelji kulinaričnih poskusov trdijo, da ta goba ni le užitna, ampak tudi izjemno okusna.

gobe dvojčice

Številni ljubitelji "tihega lova", nabiranja užitnih in pogojno užitnih gob, jih zmotno vzamejo za satansko gobo. To ni presenetljivo, mnogi člani družine Boletov poleg zunanje podobnosti postanejo modri (ali preprosto spremenijo barvo) tako kot satanska goba. Vendar se zgodi tudi obratno - čudovito, užitno gobo zamenjajo za satansko in je ne vzamejo. Družina gob je zelo obsežna, na primer nekaj precej zanimivih predstavnikov.

Dubovik olivno rjava

Klobuk - premera 7-23 cm, barva od rumeno-oranžne do umazano olivne, ob pritisku potemni, ko visoka vlažnost rahlo lepljiva, večinoma pa je lupina suha, gladka ali žametna, ne loči se od pulpe. Trosovnica je rumena, nato olivno zelenkasta, z rdečimi porami (zato ima spodnji del klobuka rdečkasto barvo), v starosti včasih izgubi barvo, ob poškodbi pa pomodri. Noga ima dimenzije 5-13 * 2-5 cm, rumenkasta ali oranžno-rumena na vrhu, vijolična v spodnjem delu, prekrita z jasno vidno škrlatno mrežico, spreminja barvo pod pritiskom, kot klobuk, včasih valjasto odebeljen na vrhu osnova, notri polna. Meso je bledo rumeno, vijolično na mestu artikulacije s pecljem, rožnato na dnu cevk na mestu preloma/reza takoj postane temno modro in malo kasneje modro z rdečkastim odtenkom. Okus je blag, aroma šibka, nevsiljiva.

Dubovik olivno rjava

Raste - od junija do oktobra v listavcih in mešani gozdovi, v grmovju grmovja, pogosto v parkih, na glinenih tleh, bogatih s kalcijem.

Podobne gobe - poljski goban, Boletus erythropus (jurčki) imajo enakomerno rdečkasto steblo brez mreže. Satanična goba se od njih razlikuje le po mesu, ki na mestu poškodbe ne pomodri, in belkastem klobuku.

Pozor!Čeprav je goba užitna, lahko, če jo vzamemo surovo, povzroči simptome dispepsije, poleg tega pa ima strupene lastnosti, če jo uživamo hkrati z alkoholom.

Kako nabrati satansko gobo (video)

Jurčki (Boletus fechtneri)

Klobuk je premera 5-15 cm, sprva polkrožen, nato izbočen, v končni fazi je ploščat, mehak, svilnato vlaknat. Mlada goba belkaste barve s srebrnkastim odtenkom, stara - svetlo rjava. Ob pritisku postane rdeča ali rjava. Cevke so zelo dolge - 15-25 mm, limonino rumene s časom rumeno olivne. Poškodovani golobi. Pore ​​so majhne, ​​goba pa je mlada limonasto rumena, kasneje zlato rumena in s staranjem v olivno rumeno zelenih odtenkih. Poškodovani postanejo modri. Noga je valjasta, debela, lahko bi rekli "čokata", na dnu groba. Barva je zlato rumena v spodnjem delu z rožnatim ali karmin rdečim odtenkom.

Pri starejših posameznikih se rdeča in rumena barva združita, noga pa postane rjavo-rjava. Zgornji del noge je prekrit z mrežico. Meso je svetlo limonasto rumeno, pod lupino klobuka rahlo rjavkasto, v steblu peclja svetlo rožnato. Poškodovano postane modro. Okus in vonj sta prijetna goba.

Raste - večinoma pod hrasti in bukvami v svetlih listnatih gozdovih. Od junija do avgusta. Užitno in zelo slastna goba, brez zadržkov.

Kot že omenjeno, je družina Borovik zelo številna in vsi imajo nedvomno prednost - ni jih mogoče zamenjati z bledim ponirkom.

Jurčki (Boletus fechtneri)

Satanska goba in bleda krastača

To je predvsem posledica strukture teh gliv. Torej, na primer, če je v bledem ponirku trosovnica lamelarna, potem je pri vseh Boletovih cevasta. To igra veliko vlogo, zlasti za gobarje začetnike. Kljub temu, da so med gobami strupene in preprosto neužitne gobe, jih je varneje zbirati kot katero koli drugo, na primer russula. Zastrupitev z bledo toadstool je velikokrat bolj nevarna kot zastrupitev z isto satansko gobo,čeprav se tisti, ki ga uživa, sooča tudi z neprijetnimi posledicami.

Znaki in posledice zastrupitve

Goba je strupena, še posebej surova. Uživanje plodov povzroča hude prebavne motnje s hudim bruhanjem. Muskarin je bil izoliran iz gob, vendar je količina, najdena v plodovih, verjetno premajhna, da bi bila odgovorna za toksične učinke uživanja satanskih gob. Nedavno je bila opisana prisotnost glikoproteina, ki ima lahko toksičen učinek.

Glede na to, da so napake možne tudi pri nabiranju Borovikov, velja omeniti, kakšni so simptomi zastrupitve z neužitno trofejo. Posledica uporabe tega primerka je kršitev ravnovesja vode in elektrolitov ter črevesne motnje.

Satanistična goba ima veliko mnenj o njeni strupenosti oziroma užitnosti. Vendar je pomembno razumeti, koliko tveganja prevzemate. Če dvomite o njegovi užitnosti, potem ne jemljite in ne jejte.

Nekateri Evropejci ga celo kuhajo tako, da ga namakajo 10 ur. Užitno gobo je mogoče ločiti od strupene.

Užitna ima v notranjosti v vsakem primeru belo meso. Ko je strupen, se notranjost prereže iz rdeče v modro.

V primeru zastrupitve morate nemudoma poklicati rešilca ​​in zagotoviti prvo pomoč tako, da povzročite bruhanje, da očistite želodec.

Pri nabiranju gob gozdni robovi lahko zamenjate vrste gob, kot so jurčki in satanske gobe, jih je precej težko razlikovati, vendar je mogoče. Več si preberite v članku.

Opis

Družina Boletov, rod Borovik. Sicer lahko imenujejo satanskega jurčka, hudičevo gobo, satan.

Goba je pogojno užitna. Mnenj o njegovi primernosti in možnosti uživanja je veliko.

Glavno merilo za to gobo je pravilna predelava in kuhanje (in to je kuhanje - 10 ur), sicer je neužitna.

Videz gobe je:

• Včasih raven, včasih konveksen klobuk 10-20 cm, barva je siva ali zelena ali nekaj vmes;
• Na otip je goba gladka, ob mokrem vremenu čutimo sluz;
• Barva trosov se spremeni v rjavo;
• Velika noga barve redkvice;
• Belo meso - če ga poškodujete (prerežete), spremeni barvo iz rdeče in postane modro.

POMEMBNO JE VEDETI: Modrenje ne more biti odločilen dejavnik pri razlikovanju od drugih gob, saj se pojavlja pri mnogih vrstah gob.

Gobo lahko ločite od drugih po ostrem vonju čebule, ki je gnila.

Sadje - julij-september.

Zakaj se tako imenuje?

Tako se imenuje zaradi mnenja o njegovi zvijačnosti in strupenosti, tako se je zgodilo.

Nekdo se boji barve gobe - od rumene do rdeče-roza, ki spominja na barvo peklenskega plamena. Mimogrede, to je glavna značilnost razlike med strupeno gobo in užitno - barvo.

Užitno ali strupeno?

Kljub temu obstaja veliko mnenj o njeni strupenosti ali užitnosti in zelo nevarno je, da tvegate njeno uživanje.

Surove nepredelane gobe

Ima veliko toksinov in je zelo strupen, vendar ni presenetljivo, da ga v našem času ljudje uspejo kuhati in jesti na lastno odgovornost in tveganje. Namoči se 10 ur in poskusi kuhati. Vendar to ne zagotavlja, da se po jedi ne boste počutili slabo in težko.

Kako razlikovati?

Ko strupeno gobo prerežemo, notranjost spremeni barvo iz rdeče v modro, užitna pa znotraj vedno postane bela.

Kje raste?

Kraj rasti - različni gozdovi (iglavci, listavci).

Bližnji vzhod, Kavkaz, južne regije Rusija in Evropa sta vse kraji, kjer raste satanska goba.

Najdemo ga pod hrastom, lipo, kostanjem.

zastrupitev. Prva pomoč

Znanstveniki menijo, da uporaba enega grama gobe poslabša stanje, deset gramov vodi v smrt.

Takoj, ko se začnejo čutiti različne bolečine, je nujno treba poklicati rešilca ​​ali iti v bolnišnico.

Posledice so lahko:

• Močne rezalne bolečine v trebuhu;
• Omotičnost;
• slabost;
• driska;
• bruhanje;
• halucinacije;
• Oster gol. bolečine.

Medtem ko čakate na pomoč, si poskusite zagotoviti prvo pomoč:

• izzvati bruhanje;
• Pijte toplo soda vodo.

Glavno pravilo: niste prepričani, kakšne gobe - ne jemljite in ne jejte. Bolje je skrbeti zase in se zaščititi.