섬세한 반죽으로 준비하기가 매우 쉬운 파이입니다. 충전재는 다음에 따라 변경할 수 있습니다.
옥수수 시럽의 유용한 특성과 그 화학 성분. 조리법...
재료
- 잘 익은 바나나-1 개
- 귀리 플레이크 - 40g
- 밀가루 - 100g
- 흑설탕 - 2 큰술. 엘.
- 베이킹 파우더 - 1 작은 술.
- 계피 - 1 작은 술.
- 케피어 - ½컵(70ml)
- 식물성 기름 - 1 큰술. 엘. (반죽에) + 4 큰술. 엘. (튀김용)
- 여보 - 맛보기
조리시간 15분 + 튀김 20분.
산출량: 8인분.
팬케이크는 우리나라에서 가장 좋아하는 구운 식품 중 하나입니다. 이 페이지의 단계별 사진이 포함된 레시피는 섬유질과 비타민이 풍부한 오트밀을 함유하고 계란 없이 최소한의 밀가루와 설탕으로 준비되기 때문에 다이어트 오트밀 팬케이크에 주목합니다. 이 기사에서는 오트밀로식이 팬케이크를 만드는 방법, 팬케이크에서 설탕을 대체하는 방법, 계란없이 귀리 팬케이크를 구울 수 있는지 여부,식이 팬케이크를 맛있고 아름답게 만드는 방법도 배웁니다.
계란 없이 케피어로 식이 오트밀 팬케이크 만드는 법
모든 재료를 준비합니다.
커피 분쇄기(또는 믹서기가 있는 경우)를 사용하여 오트밀을 갈아서 밀가루로 만듭니다. 오트밀의 유통기한에 주의하세요. 플레이크는 눅눅하지 않고 건조해야 합니다. 그렇지 않으면 오트밀을 곁들인 팬케이크의 맛이 쓰게 됩니다.
깊은 그릇에 포크로 바나나를 으깨십시오 (갈아서 믹서기로 갈아주세요). 식이 케 피어 팬케이크 요리법의 경우 검은 껍질이 있어도 잘 익은 바나나를 섭취하는 것이 좋습니다. 이 바나나는 매우 달콤해서 설탕을 전혀 첨가하지 않아도 됩니다.
케 피어, 계피, 베이킹 파우더를 바나나에 추가하십시오 (소화하거나 베이킹 소다를 꺼낼 필요가 없습니다. 케 피어의 산성 환경이 우리를 위해 이것을 할 것입니다), 흑설탕, 1 큰술. 식물성 기름. 일반 설탕을 사용할 수 있으며 흑설탕은 오트밀 팬케이크에 약간의 캐러멜 맛과 향을 부여합니다. 재료를 섞는다.
바나나-케피르 혼합물에 밀가루와 오트밀을 첨가합니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소를 풍부하게 만드는 것이 좋습니다.
결과는 밀가루로 만든 일반 팬케이크의 반죽과 일관성이 비슷한 질량이 될 것입니다. 두꺼운 층에 숟가락이 떨어집니다.
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중간 불로 가열합니다. 바나나와 함께 반죽을 가열된 프라이팬에 숟가락으로 담아 오트밀 팬케이크를 만듭니다. 갈색이 될 때까지 양면을 중간 불로 볶습니다. 팬케이크를 완벽하게 둥글게 만들고 싶다면 반죽을 쿠킹 링을 통해 팬에 붓고 한쪽이 "붙으면" 꺼냅니다.
팬은 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 반죽이 매우 섬세하므로 조심스럽게 뒤집어주세요. 주걱 2개 또는 주걱과 포크를 사용하세요.
방금 읽은 단계별 사진이 포함된 조리법인 케피르와 함께 식이 오트밀 팬케이크를 제공하세요. 뜨겁거나 따뜻하며 그 위에 꿀이나 소스를 얹을 수 있습니다. 케 피어로 만든 오트밀 팬케이크의 칼로리 함량은 밀가루로 만든 팬케이크보다 훨씬 적습니다. 200kcal에 불과하며 섬세한 맛과 일관성이 결코 열등하지 않습니다.
식이 오트밀 팬케이크를 위한 다른 요리법
밀가루가없는 케 피어에 오트밀 팬케이크, 바나나와 파인애플을 곁들인 계란 (220 kcal)
재료
- 오트밀 400g
- 바나나 300g
- 1/2 큰술. 소다 숟가락
- 아몬드 우유 또는 귀리 우유 250ml
- 3 큰술. 식물성 기름 숟가락
- 통조림 또는 신선한 파인애플 링(선택 사항)
계란과 밀가루 없이 파인애플로 바나나 귀리 팬케이크 만드는 법
믹서기에서 오트밀을 갈아서 바나나와 소다를 넣으십시오. 우유를 붓고 균일한 액체 덩어리가 될 때까지 저어줍니다.
오트밀이 우유를 흡수하여 부풀어오르도록 잠시 놓아두세요. 프라이팬에 반죽을 붓고 팬케이크를 양면으로 볶습니다. 팬케이크를 작게 만드십시오 (요리 링을 사용할 수 있음). 그렇지 않으면 뒤집기가 어려울 것입니다. 갈색 껍질이 형성되면 뒤집을 수 있습니다.
장식하려면 식물성 기름에 파인애플을 양쪽에서 볶습니다. 팬케이크를 파인애플 위에 올려서 드세요.
케 피어를 곁들인 오트밀 팬케이크 (180 kcal)
재료
- 케피어 100ml
- 오트밀 1.5컵
- 2 큰술. 엘. 사하라
- 계란 2개
- 사과 1개
- 소다, 소금 - 칼끝에
- ½ 티스푼. 레몬 주스
- 튀김용 식물성 기름
죽으로 오트밀 팬케이크 만드는 법
오트밀을 그릇에 넣고 그 위에 케피어를 밤새 부은 후 냉장 보관하세요. 아침에는 오트밀을 먹고 플레이크가 부풀어 오르고 모든 케 피어를 흡수합니다.
케 피어와 오트밀로 팬케이크 반죽을 준비하십시오. 설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 오트밀과 결합하고 소다, 굵게 간 사과를 넣고 레몬 주스를 뿌려 저어줍니다. 프라이팬에 팬케이크를 소량의 기름을 두르고 맛있는 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 최소한의 지방 사워 크림이나 마시는 요구르트를 곁들인 사과와 함께 케 피어에 오트밀 팬케이크를 제공하십시오.
양질의 거친 밀가루와 밀가루가없는 케 피어에 오트밀 팬케이크 (280 kcal)
재료
- 세몰리나 - 1컵
- 인스턴트 오트밀 - 1컵
- 케 피어 - ½ l
- 계란-3 개
- 설탕 - 50g
- 소금 - ½ tsp.
- 베이킹 소다 - ½ tsp.
- 튀김용 식물성 기름
양질의 거친 밀가루로 귀리 팬케이크를 요리하는 방법
양질의 거친 밀가루와 오트밀을 깊은 그릇에 넣고 저어줍니다. 차가운 케피어를 붓고 다시 잘 섞은 후 최소 2시간 동안 그대로 두세요. 이 시간이 지나면 푹신한 덩어리가 얻어집니다.
설탕, 소금, 소다를 넣고 (소화할 필요가 없으며 케피어가 소멸됩니다) 잘 섞습니다. 별도의 그릇에 달걀을 푹신해질 때까지 치고 반죽에 넣고 다시 섞습니다. 반죽에 1 큰술을 붓습니다. 팬에서 쉽게 제거할 수 있도록 식물성 기름을 사용합니다. 붙지 않는 프라이팬에 밀가루 없이 귀리 팬케이크를 튀겨서 팬에 조금씩 똑같이 숟가락으로 넣습니다.
오븐에 밀가루 없이 오트밀을 곁들인 호박 팬케이크 (120 kcal)
재료
- 호박-2 개
- 계란 - 1 개
- 양파-1 개
- 오트밀 - 3 큰술.
- 우유 - 2 큰술.
- 후추, 소금.
호박으로 오트밀 팬케이크 만드는 법
오트밀 위에 우유를 붓습니다. 양파와 호박을 중간 강판이나 푸드 프로세서에 갈아주세요. 주스를 짜내고 먼저 소금을 넣고 계란을 넣고 섞은 다음 부은 플레이크를 우유 및 향신료와 함께 야채에 넣고 섞습니다. 오트밀-애호박 팬케이크를 양피지를 깐 베이킹 시트 위에 놓고 큰 스푼으로 모양을 만든 다음 오븐에 넣고 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 20분간 구워질 때까지 굽고 굽는 도중에 한 번 뒤집어줍니다. 저지방 사워 크림이나 천연 요구르트와 함께 팬케이크를 제공하는 것이 좋습니다.
케 피어에 닭고기를 곁들인 오트밀 팬케이크 (270 kcal)
재료
- 닭가슴살(껍질을 제거한 필레) 400g
- 1 큰술. 케 피어
- 1 큰술. 오트밀
- 마늘 1쪽
- 계란 1개
- 후추, 소금, 신선한 허브 - 맛보기
닭고기로 오트밀 팬케이크 만드는 법
케피어를 시리얼 위에 15분 동안 붓습니다. 닭 가슴살을 조각으로 자르고 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통해 마늘과 함께 갈아줍니다. 모든 재료를 섞고 소금, 후추, 다진 허브를 넣어 맛을 냅니다. 지방을 추가하지 않고 붙지 않는 프라이팬에 팬케이크를 양면으로 튀기고 (닭고기에 지방이 포함되어 있음) 요리 후 즉시 제공하십시오.
적절한 영양 섭취에는 지방이 많고 단 음식, 풍부하고 매운 음식을 피하는 것이 포함됩니다. 고칼로리 식품은 저지방 식품으로 대체됩니다. 우선 순위는 야채, 살코기, 생선 및 과일, 곡물 빵입니다.
하지만 맛있는 것을 먹고 싶다면 어떨까요? 예를 들어 파이 또는 팬케이크. 이것은 구운 식품이므로 다이어트 중에는 구운 식품을 급격히 제한해야 합니다. 괜찮아, 맛있고 푹신한 팬케이크를 살 수는 있지만식이 요법이어야합니다.
팬케이크는 러시아 요리의 고전입니다. 팬케이크처럼 그들은 수세기 전에 준비되기 시작했습니다. 이 페이스트리의 조리법은 대대로 이어집니다. 처음에는 정확한 이름조차 없었지만 "aladi"와 "pancakes"라고 불렀습니다.
그리고 이미 19세기에 그 이름이 고착되었고 이 이름은 플랫브레드와 유사한 구운 식품을 가리키는 데 사용되기 시작했습니다. 중간에는 종종 마멀레이드, 사과 또는 잼이 들어 있었습니다.
현재 이 이름은 밀가루에 우유, 물 또는 케피어를 첨가하여 효모나 소다를 첨가하여 만든 제품을 의미합니다. 반죽은 팬케이크보다 두껍고 구운 식품 자체는 팬케이크보다 두껍지만 크럼펫보다는 얇습니다.
팬케이크는 매우 빨리 익기 때문에 아침 식사로 만들거나 일요일에 디저트로 제공할 수 있습니다. 일반적으로 과일, 사워 크림, 잼과 함께 제공되거나 토마토 소스와 마늘 드레싱을 곁들인 전채 요리로 제공될 수 있습니다.
준비의 뉘앙스
식이 케피르 팬케이크는 일반 팬케이크와 같은 방식으로 준비됩니다. 그러나 다른 사람들은 제품을 사용합니다. 이것이 베이킹의 비결입니다.
주요 규칙:
- 일반 밀가루 대신 통곡물, 메밀, 쌀, 옥수수 또는 오트밀을 사용해야 합니다.
- 계란 전체 대신 흰자만 사용해야 합니다.
- 반죽은 케 피어, 요구르트, 우유, 요구르트로 반죽 할 수 있지만 이러한 모든 제품은 저지방이어야합니다.
- 설탕을 사용하지 않고 꿀, 감미료를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 제품이 마음에 들지 않으면 설탕을 조금만 첨가해도됩니다.
- 팬케이크에는 베리나 저지방 우유를 곁들여야 하며, 꿀, 사워 크림, 잼을 곁들여서는 안 됩니다.
일반적으로 야채, 고기, 내장으로 만들 수 있지만 오늘은 밀가루로 만든 풍부하고 달콤한 구운 식품에 대해 구체적으로 이야기하겠습니다.
팬케이크 요리법
케피르로 맛있는 다이어트 팬케이크를 만들어 보겠습니다. 이것은 가장 간단하고 접근하기 쉬운 조리법입니다.
푹신한 팬케이크
필수의:
- 케 피어 - 반 리터;
- 통밀가루 한 컵;
- 패키지의 지침에 따른 암모늄 베이킹 파우더;
- 큰 달걀 흰자 – 1 개;
- 바닐라 또는 기타 좋아하는 향신료, 약간의 설탕.
수행하는 방법:
- 액체를 약간 가열하고 소다를 첨가하십시오.
- 밀가루, 설탕, 단백질을 섞고 케피르와 결합하십시오.
- 10분간 방치한 후 양면을 볶습니다.
이 케 피어 팬케이크는 항상 통풍이 잘되고 푹신합니다. 그리고 케피어는 신 우유나 요구르트로 대체할 수 있습니다.
밀가루 없는 귀리 팬케이크
케 피어를 사용하여 오트밀로 다이어트 팬케이크를 만들 수 있습니다. 레시피에는 블루베리가 사용됩니다. 원한다면 다른 베리를 가져갈 수 있습니다. 시리얼 대신 기성품 오트밀이 적합합니다.
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 – 100g;
- 케 피어 – 100ml;
- 계란 – 2 개;
- 귀리 플레이크 – 80g;
- 블루베리 - 한줌.
요리법:
- 오트밀은 밀가루로 갈아서 액체를 넣고 몇 분 동안 그대로 두어야합니다.
- 계란으로 코티지 치즈를 치고 베이킹 파우더와 소금을 넣으십시오.
- 두 혼합물을 결합하고 열매를 추가하십시오.
- 반죽을 양쪽에서 굽습니다.
- 꿀 소스와 저지방 요구르트를 곁들여 팬케이크를 제공할 수 있습니다.
다이어트 케 피어 팬케이크 요리법은 매우 다양합니다. 보시다시피 밀가루 없이도 요리할 수 있습니다. 또한 밀가루를 사용하지 않은식이 케 피어 팬케이크는 일반 팬케이크만큼 맛있고 푹신합니다.
사과 팬케이크
필요한:
- 저지방 케 피어 팩, 바람직하게는 이틀 동안 신선한 것;
- 계란 – 2 개;
- 소수의 전분이나 밀가루;
- 다진 신 사과 - 약 반 그릇;
- 원하는 두께가 될 때까지 밀가루를 추가하십시오.
- 설탕 (바람직하게는 분말) – 2-3 큰 스푼;
- 패키지의 지침에 따른 암모늄;
- 레몬 과즙.
준비:
- 사과를 자르고 레몬 주스를 붓고 설탕을 넣고 약한 불을 켭니다.
- 퓌레를 얻으면 물로 희석 한 전분을 첨가하십시오.
- 케 피어 또는 신 우유, 계란, 밀가루에 베이킹 파우더를 넣어 젤리를 식히십시오.
- 양면을 굽습니다.
무엇을 요리하고 어떻게 제공합니까?
배, 바나나, 복숭아, 살구, 딸기, 라즈베리, 체리, 자두, 말린 살구를 넣어 팬케이크를 만들 수 있습니다. 맛을 다양화하기 위해 반죽에 계피, 카다몬, 초콜릿, 생강, 꿀을 첨가할 수 있습니다. 반죽에는 다른 견과류도 추가됩니다. 재료를 바꾸면 익숙한 요리에서 끊임없이 새로운 맛을 얻을 수 있습니다.
다양한 방법으로 제공한다면 팬케이크는 여러분이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 그리고 저지방 요구르트, 케피르, 통베리 또는 퓨레 베리, 두부 크림(예: 저지방 코티지 치즈 및 휘핑 라즈베리)을 곁들인 사순절 구운 식품을 제공할 수 있습니다.
맛있는 구운 식품을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러므로 체중이 감소하더라도 과자로 자신을 기쁘게하는 것을 잊지 마십시오. 가장 중요한 것은 구운 식품이식이 요법이라는 것입니다.
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100g당 - 153.03kcal/w - 6.02/4. 03/22. 83.
재료:
계란 1개.
강판 사과 1개.
오트밀(가루 플레이크) 3-4스푼.
레시피에 대한 다이어트 레시피 그룹에 감사드립니다.
준비:
계란을 치고, 밀가루를 넣고, 간 사과를 넣으세요. 모든 것을 섞고 프라이팬/그릴에 굽습니다.
맛이 훌륭해요! 많이 드세요!
설명
이 조리법에 따라 준비된 푹신한 신 우유 팬케이크는 오랜 친구들과의 차 모임에 쉽게 추가될 것입니다. 또한, 이 요리는 아주 가벼운 아침 식사가 될 수 있으며 하루 종일 활력을 불어넣어 줄 것입니다.
우리가 익숙한 팬케이크는 이미 16 세기에 러시아에 나타났습니다. 평범한 사람들은 다양한 음식을 먹을 여유가 없었을 때 손에 있던 닭고기 달걀, 신 우유, 밀가루로 구운 음식을 만드는 법을 배웠습니다. 제한된 재료와 상대적으로 짧은 조리 시간에도 불구하고 요리는 매우 맛있고 만족스러웠습니다.
곧 팬케이크의 명성이 전국에 퍼졌고, 이 요리는 결국 귀족들의 식탁에 올랐습니다. 부유한 사람들은 이 진미의 맛을 즉시 높이 평가했으며 팬케이크는 일반 사람들뿐만 아니라 귀족들 사이에서도 명성을 얻었습니다.
이후 팬케이크의 인기는 전 세계로 퍼졌습니다. 그들은 도시와 마을마다 이름이 달랐습니다. 구운 지역에 따라 "oladki", "oleshka", "alyabysh", "oladeyka", "olanka", "aladya"및 "olashki"라고 불 렸습니다. 일부 역사가들은 이 요리가 친절의 화신이자 가족 난로를 지키는 고대 슬라브 여신 라다를 기리기 위해 그 이름을 받았다고 믿습니다.
이교도에 대해 이야기하면 아시다시피 팬케이크는 의식과 의식에 자주 사용되었습니다. 요즘 이 요리는 Maslenitsa와 같은 휴일에 특히 인기가 있습니다. 이때 사람들은 팬케이크와 팬케이크를 굽고 인형을 태우고 즐거운 시간을 보내며 맛있는 패스트리를 먹습니다. 물에 반죽하여 만든 팬케이크는 단식 중에 자주 만들어집니다.
이 진미를 만드는 데는 많은 요리법이 있습니다. 팬케이크는 채우거나 채우지 않고 만들 수 있으며 반죽의 기본은 밀가루 외에도 야채, 과일, 고기 또는 간이 될 수 있습니다. 팬케이크는 일반적으로 "oladnitsa"라는 그릇에 담아 사워 크림, 꿀, 보존 식품, 잼, 연유 또는 모든 종류의 소스로 맛을 냅니다(선택은 팬케이크를 만든 재료에 따라 다름).
이 요리법은 팬케이크 반죽의 기본이 신 우유라는 점에서 다릅니다. 덕분에 팬케이크는 매우 푹신하고 맛있습니다. 준비하려면 시간이 거의 필요하지 않습니다. 신 우유를 곁들인 맛있는 수제 팬케이크로 가족을 만족시키고 싶다면 단계별 사진이 포함된 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
재료
요리 단계
시작하려면 필요한 모든 제품을 가져다가 앞에 놓으십시오. 이는 요리 과정에서 찾는 데 시간을 낭비하지 않도록 수행됩니다.
이제 작고 깊은 용기에 계란 두 개를 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오.
계란을 잘 섞으세요. 격렬하게 이길 필요는 없으며 페이스트리 거품기로 혼합물을 여러 번 치십시오.
그 후 밀가루를 소개하기 시작합니다. 계속 저어주지 말고 용기에 붓고 잘 저어준 후 혼합물의 액체가 충분하지 않으면 우유를 조금 더 넣으세요.
베이킹소다나 베이킹파우더(1티스푼)를 반죽에 붓고 다시 잘 섞으세요.
이제 프라이팬을 준비하고 식물성 기름을 붓고 중간 불로 가열하십시오. 팬이 가열되면 숟가락을 사용하여 반죽을 부분적으로 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 2분간 볶습니다.
그게 다야! 푹신한 신 우유 팬케이크를 먹을 준비가되었습니다. 사워 크림이나 꿀로 양념하여 테이블에 제공 할 수 있습니다.
성공적인 하루는 좋은 아침 식사로 시작됩니다. 누구나 좋은 아침 식사에 대한 자신만의 생각을 가지고 있지만 영양사와 의사는 아침 식사가 있어야 한다고 끈질기게 말합니다.
아침 식사는 생산적인 하루를 위한 에너지를 공급할 만큼 풍성해야 합니다. 대부분의 영양사는 그것이 곡물로 구성되어야한다고 믿습니다. 우리 몸에서 천천히 소화되고 오랫동안 포만감을주는 느린 탄수화물입니다. 오트밀은 이 아침 식사에 이상적입니다.
바나나는 또한 아침 식사에 매우 좋으며 에너지 공급이 많고 "행복 호르몬"인 세로토닌 생산에 기여합니다.
그러니 주목하세요. 오늘은 좋은 하루를 위한 레시피입니다! 활력이 넘치고 든든한 아침 식사 - 바나나를 곁들인 오트밀 팬케이크! 맛있고 부드러우며 입안에서 녹고 힘과 기쁨, 포만감을 주고 몸매를 망치지 않습니다. 나도 당신에게 줄 게 있어요
바나나와 우유를 곁들인 오트밀 팬케이크(계란 없음)
가장 간단하고 빠른 레시피. 이를 위해 즉시 또는 잘게 썬 오트밀을 섭취할 수 있습니다. 레시피에는 계란이나 설탕이 없습니다. 빠르고 건강한 음식을 좋아하는 분들을 위한 제품입니다. 팬케이크가 좀 거칠긴 하지만 소화에는 아주 좋아요
- 오트밀 – 4 큰술. 엘. (부드럽게 또는 잘게 갈아서)
- 우유 - 3 큰술. 엘.
- 바나나 – 1/2개 (매우 익었거나 너무 익었을 수 있음)
- 튀김용 식물성 기름.
1. 잘 익은 바나나를 포크로 퓌레 같은 질감이 될 때까지 으깨세요. 믹서기로 갈아서 드실 수 있습니다.
2. 시리얼 위에 우유를 붓습니다. 기회가 있다면 시리얼을 우유에 넣어 조금 부드럽게 만들어 보세요. 하지만 그것 없이도 할 수 있습니다.
3. 바나나에 오트밀을 붓고 잘 섞는다.
4. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 약간 바르고 오트밀-바나나 반죽을 펴고 양면을 약 2-3 분 동안 볶습니다.
원하는 대로 베리, 꿀, 잼, 사워 크림을 곁들여 드실 수 있습니다.
우리는 건강하고 맛있는 아침 식사를 먹고 스스로를 칭찬합니다! 많이 드세요!
부드러운 오트밀 팬케이크
이 조리법에 따른 팬케이크는 매우 부드럽습니다. 아침에 시간이 조금 남아 있는 분들에게 적합한 레시피입니다. 시간이 없다면 저녁에 아침 식사를 준비할 수 있습니다.
팬케이크를 입에서 녹이려면 플레이크를 물에 최소 2시간 동안 담가야 합니다. 밤새 담가두고 냉장고에 넣어 아침 식사를 기다리면 됩니다.
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 귀리 플레이크 100g
- 250ml. 따뜻한 물
- 바나나 2개
- 노른자 2개
- 튀김용 식물성 기름
1. 오트밀 위에 따뜻한 물을 붓습니다. 최소 2시간 동안 방치하고 최대 밤새 방치하십시오. 플레이크를 밤새 담가두었다면 냉장고에 밤새 넣어 신맛이 나는 것을 방지하세요. 이 경우 찬물을 채워주어야 합니다.
2. 여분의 물을 배수해야 합니다.
3. 바나나를 조각으로 자르고 노른자와 불린 오트밀을 넣습니다.
4. 이제 모든 재료를 믹서기로 부드러워질 때까지 분쇄해야 합니다.
5. 프라이팬을 충분히 가열하고 기름을 바르고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
바나나, 꿀로 장식하고 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!
양귀비 씨앗을 곁들인 채식 귀리 팬케이크
이 레시피에는 계란이 들어가지 않으며 일반 우유를 식물성 우유로 대체합니다. 그러나 팬케이크에 특이한 질감을 주는 약간의 양귀비 씨와 식욕을 돋우는 향기를 만들어내는 계피가 있습니다.
오트밀은 블렌더나 커피 그라인더를 사용하여 밀가루로 갈아야 합니다. 너무 세게 갈 필요는 없으며 굵은 밀가루가 이러한 팬케이크에 이상적입니다.
밀가루 없이 사진이 담긴 레시피인 바나나 팬케이크는 모든 사람에게 맛있는 디저트를 안전하게 제공하고 대접할 수 있는 훌륭한 다이어트 요리입니다. 예, 디저트는 다이어트에 도움이 될 수 있으며 체중 증가에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 팬케이크에는 밀가루나 설탕이 포함되어 있지 않기 때문에 체중이 늘지 않습니다. 다이어트 중에 맛있는 음식을 먹을 수 있으며, 가장 중요한 것은 그에 따라 올바른 제품과 요리법을 선택하는 것입니다. 내 레시피는 체중 감량을 원하거나 체중이 늘지 않으려는 모든 사람에게 적합합니다. 팬케이크는 바나나의 달콤한 맛이 좋기 때문에 설탕이 부족해도 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 모든 영양사는 체중 감량 중에 설탕 섭취를 권장하지 않으므로 의사는식이 바나나 팬케이크를 먹는 것을 허용합니다. 이 팬케이크는 매우 짧은 시간에 튀겨지기 때문에 맛있는 음식을 어떻게 튀겼는지 눈치 채지 못할 것입니다. 오트밀을 이용해 애호박 팬케이크 만드는 방법을 시청해 보세요.
건강한 디저트를 먹고 싶다면, 거부할 수 없는 레시피가 있습니다. 팬케이크에는 바나나와 계란, 두 가지 재료만 있으면 됩니다. 너무 적지만 이 제품을 사용하면 멋진 바나나 맛 팬케이크가 만들어집니다. 
필수 제품:
- 잘 익은 바나나 1개,
- 계란 2개.
- 프라이팬에 윤활유를 바르기 위해 식물성 기름 두 방울.
물 팬케이크는 아마도 맛있는 디저트를 위한 가장 저렴한 옵션일 것입니다. 이 팬케이크를 달콤하게 만들 수 있어요. 그런 다음 더 많은 설탕이 반죽에 첨가됩니다. 또는 스낵 팬케이크를 만들 수 있습니다. 이 경우 설탕은 여전히 반죽에 첨가되지만 최소한의 양입니다.
팬케이크를 푹신하게 만들기 위해 효모로 조리합니다. 건조이스트를 사용하는 것이 더 편리하지만, 생이스트를 사용해도 됩니다. 먼저 효모를 "깨워야" 합니다. 이렇게하려면 지정된 양의 물을 가져다가 36-38 도의 온도로 가열하십시오.
설탕과 이스트를 따뜻한 물에 희석하고 충분한 양의 밀가루를 첨가하여 팬케이크처럼 액체 반죽을 만듭니다. 그런 다음 이스트가 활성화될 때까지 반죽을 약 15분 동안 그대로 놓아야 합니다. 이는 반죽 모양의 변화로 눈에 띄게 되며, 부피가 증가하고 표면이 많은 거품으로 덮일 것입니다.
다음으로, 레시피에 따라 나머지 재료를 반죽에 넣고 밀가루를 첨가합니다. 반죽은 점성이 있지만 꽤 두꺼워야합니다. 반죽한 반죽을 다시 따뜻한 곳에 놓아 부풀게 합니다. 더 이상 반죽을 저을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 반죽이 늘어질 것입니다. 팬케이크는 부풀어 오른 반죽에서 구워져 프라이팬에 데워진 기름에 조금씩 넣습니다. 팬케이크는 굽는 동안 부풀어오르기 때문에 서로 떨어진 곳에 놓아야 합니다.
팬케이크를 중간 불로 볶습니다. 밑면이 노릇노릇해지면 제품을 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 노릇노릇해질 때까지 튀겨냅니다.
물과 이스트를 넣지 않은 반죽을 사용하여 팬케이크를 만들 수 있습니다. 이 경우 베이킹 파우더나 식초로 담근 소다를 사용하여 푹신함을 더합니다.
재미있는 사실: 팬케이크에는 다양한 종류가 있습니다. 그들은 효모와 이스트를 넣지 않은 반죽으로 구워지며 풍부하고 가늘며 야채와 과일뿐만 아니라 다양한 곡물로 팬케이크를 만들 수 있습니다. 따라서 "팬케이크"의 개념은 요리의 구성과 조리법을 의미하는 것이 아니라 작고 통통하며 둥근 모양의 케이크 형태를 의미합니다.
비디오 DIETARY 푹신한 팬케이크 PP와 건강한 라이프 스타일
계란 없이 푹신한 팬케이크를 미국식 팬케이크로 만들려는 이전 시도는 성공하지 못했습니다. 덕분에 이제 호박 유청 팬케이크 레시피가 생겼는데, 이는 장점입니다 :).
하지만 나는 포기하지 않고 계속해서 실험한다는 의미에서 선인장을 갉아먹었습니다. 그리고 아시다시피 오랜 고통의 결과가 불가피하다는 민중의 지혜가 효과가 있었습니다. 이제 나는 모든 면에서 그런 일을 했다고 자랑스럽게 말할 수 있습니다!
계란 없이 두껍고 푹신한 미국식 케피어 팬케이크를 굽는 방법을 알고 싶은 사람이 있을까요? 저를 따라 오십시오…
두껍고 푹신한 케피르 팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.
- 0.5리터 케피르;
- 밀가루 2컵;
- 3티스푼 사하라;
- 소금 한 스푼;
- 1티스푼 탄산 음료;
- 2.5티스푼 식물성 기름;
- 여보, 시럽, 잼 수량에 관계없이.
먼저 케 피어에 소다, 소금, 설탕을 녹입니다. 이것은 우리를 위한 케이크 조각입니다! 
케피어에 밀가루를 넣고 일반 포크를 사용하여 덩어리가 생기지 않도록 모든 것을 빠르게 섞습니다.
그래서 우리는 푹신한 케 피어 팬케이크 반죽을 얻었습니다. 왠지 모든 것이 의심스러울 정도로 쉽고 간단하죠? 
잡을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 잡을 수 없을 것입니다. 실제로 모든 것이 매우 간단합니다. 프라이팬을 가열합니다. 반죽에 식물성 기름을 넣고 다시 섞은 다음 반죽을 프라이팬에 반원형 타원형 (반타원형 원?) - 일반적으로 큰 팬케이크 모양으로 놓습니다. 
팬을 뚜껑으로 덮고 각 팬케이크의 표면이 퍼지지 않을 때까지 약한 불로 팬케이크를 볶습니다. 그리고 멈추자마자 팬케이크를 뒤집습니다. 당신은 그들이 얼마나 무성하고 두껍고 아름다운지 이미 볼 수 있습니다. 
우리는 같은 정신으로 계속합니다. 반죽은 점점 작아지고, 폭신폭신한 팬케이크 뭉치는 점점 높아지고... 
가장 멋진 점은 이 팬케이크 자체가 전혀 달지 않다는 것입니다. 즉, 팬케이크 위에 꿀, 시럽, 잼 또는 연유를 얹은 다음 초여름 아침 미국 식당의 웨이트리스가 어떻게 음식을 준비하는지 상상해 보세요. 팬케이크 한 접시를 앞에 두고 이렇게 말합니다: 맛있게 드세요! 즉, 많이 드세요! 
100gr에서. 그릇:
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조리방법
우선 건포도를 준비해야합니다. 어둡거나 밝은 씨 없는 품종이 적합합니다. 흐르는 물에 헹구고 끓는 물을 부어 10~15분간 삶아주세요. 이 시간 동안 건포도가 부풀어 오르고 부드러워집니다. 지정된 시간이 지나면 물을 빼고 종이 타월로 건조시킵니다.
이 쿠키를 미리 준비하려면 전날 건포도를 담그고 바르가못과 같은 천연 주스나 강한 차를 사용할 수 있습니다. 쿠키의 맛이 더욱 재미있을 거예요! 몸을 담글 때 리큐어나 럼을 사용할 수 있습니다. 구우면 알코올이 증발하고 맛이 더욱 향긋해집니다.
크고 잘 익은 바나나가 필요합니다. 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요. 포크로 으깨거나 침지 블렌더를 사용해도 됩니다. 
다진 바나나에 닭고기 달걀을 쳐 넣습니다. 거품기나 숟가락을 사용하여 균일한 농도가 될 때까지 잘 저어줍니다. 
지방 함량이 높거나 저지방 코티지 치즈를 추가하십시오. 바나나 혼합물로 철저히 문지릅니다. 보다 균일한 농도를 원한다면 이 단계에서 침지 블렌더를 사용할 수 있습니다. 
꿀을 추가하세요. 수량은 귀하의 재량에 따라 조정될 수 있습니다. 젓다. 
오트밀을 뿌린다. 젓다. 인스턴트 시리얼을 사용하는 경우에는 반죽을 부풀릴 필요가 없습니다. 그것은 다소 두꺼운 덩어리로 밝혀졌습니다.
이 레시피에서는 가장 간단하고 큰 귀리 플레이크(1번)를 구입하세요. 이 플레이크에는 섬유질이 가장 많이 함유되어 있습니다. 보다 균일한 질감을 위해 쿠키를 커피 그라인더나 블렌더 그라인더로 갈아서 밀가루까지 만들 수 있습니다!
건포도를 추가합니다. 반죽에 섞어주세요. 혼합물을 맛보십시오. 단맛을 더하기 위해 꿀을 조금 첨가해도 좋습니다. 
오븐을 200도까지 예열하세요. 베이킹 트레이를 준비하세요. 양피지를 깔아주세요. 큰 스푼을 사용하여 반죽의 작은 부분을 퍼내고 젖은 손으로 작은 케이크를 만듭니다.
보다 정확하고 빠르게 모양을 만들려면 넓고 얕은 접시에 물을 조금 부어주세요. 손바닥을 적시는 것이 훨씬 더 편리할 것입니다!
서로 짧은 거리에 베이킹 시트에 놓습니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20-25분간 굽습니다. 굽는 시간은 오븐의 힘에 따라 다릅니다. 
오트밀 바나나 쿠키가 준비되었습니다. 긴장을 풀고 모두를 초대하여 샘플을 받아보세요! 
차와 맛있고 건강한 쿠키를 즐겨보세요! 꼭 실험해보세요! 바나나와 오트밀을 곁들인 베이킹에는 요리의 창의성이 필요합니다!
오트밀 팬케이크. 밀가루 없는 바나나 오트밀 팬케이크
오트밀이 없다면 일반 시리얼이 맛있는 팬케이크를 만드는 데 적합합니다. 재료: 인스턴트 오트밀(1컵), 우유(120ml), 바나나(1개), 계란(2개), 소금(0.5티스푼), 탄산음료(1티스푼), 레몬즙(소다소화용).
요리 방법:
오트밀 팬케이크를 더 푹신하게 만들려면 재료를 믹서기에 넣고 섞으세요. 계란과 소금을 단계별로 치십시오. 그런 다음 바나나를 추가하고 오트밀, 베이킹 소다, 레몬 주스를 추가합니다. 생성된 혼합물을 잘 섞고 플레이크가 부드러워질 때까지 10-15분 동안 그대로 두십시오. 반죽이 준비되면 프라이팬을 가열하고 팬케이크를 양쪽에서 1분간 볶습니다.
우유 단백질에 대한 내성이 없다면 발효유 제품으로 대체하고 밀가루 없이 케피어로 귀리 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 일련의 작업은 위에서 설명한 레시피와 동일하게 유지됩니다.
꿀, 요구르트, 다크 초콜릿 등 다양한 토핑을 추가하여 이 요리를 다양화할 수 있습니다. 오트밀 팬케이크는 가족이 가장 좋아하는 간식이 될 것입니다.
우리나라에서 오트밀은 맛없는 죽, 다이어트 및 빈곤과 관련이 있습니다. 왜냐하면 압착 귀리가 다른 곡물보다 훨씬 저렴하기 때문입니다. 반면에 스포츠, 피트니스, 건강한 생활 방식 및 적절한 영양에 대한 패션이 성장하고 있습니다. 여기에서 맛있고 건강한 요리를 위한 수많은 요리법이 나옵니다. 이러한 식사에는 "빈" 칼로리가 포함되어서는 안 됩니다. 이러한 음식에는 비타민, 미네랄, 단백질, 복합 탄수화물 및 섬유질이 풍부해야 합니다.
오트밀은 건강한 식생활의 알파이자 오메가입니다! 이 글에서는 가장 인기 있는 귀리 팬케이크 레시피 8가지를 모아봤습니다. 오트밀 죽 외에는 아무것도 생각 나지 않는다고 생각하는 사람들을 위해.
여기에는 달콤하고 맛있는 요리법이 모두 있습니다. 오트밀과 귀리 플레이크로 만들어졌습니다. 과일과 채소를 추가합니다. 다양한 맛!
그건 그렇고, 얇은 귀리 팬케이크 요리법도 살펴 보는 것이 좋습니다. 그것은 거의 같지만 뉘앙스가 있습니다.
우리 집에서는 모두가 전기 와플 다리미로 직접 만든 와플을 정말 좋아합니다.
그리고 나는 흰 밀가루 (완전히 해롭고 쓸모없는 제품)에 매우 실망했기 때문입니다.
나는 밀가루없이 와플을 실험하고 굽고 오트밀로 대체하기로 결정했습니다.
그리고 그 결과는 저를 실망시키지 않았습니다. 맛있고 건강한 구운 제품인 와플 아이언의 다이어트 와플로 밝혀졌습니다.
오트밀 와플 아이언에 담긴 다이어트 와플
저는 오트밀에 관해 몇 마디 말하고 싶습니다.
이전에는 어린 시절 모든 매장에 오트밀이 가득 차 있었는데 나중에는 오트밀을 잊어 버렸습니다. 하지만 이것은 매우 유용한 제품입니다.
레시틴, 단백질 약 20%, 지방 약 5%를 함유하고 있으며, 식이섬유(식이섬유), 링긴, 항산화제, 비타민B군, 아미노산도 함유하고 있습니다.
오트밀보다 훨씬 건강하며 고품질의 식이요법과 강력한 클렌징, 활력 및 치유 식품입니다.
Tolokno는 가장 빠른 음식입니다. 가방에 들어있는 유해한 즉석 죽을 대체하고 오트밀 위에 뜨거운 물을 부어 저어주면 먹을 수 있습니다.
오트밀은 발아 준비가 된 미리 불린 귀리 곡물을 두드려 얻습니다.
이러한 곡물에서 얻은 밀가루는 글루텐 형성 능력이 떨어지지만 물에서 잘 부풀고 빠르게 걸쭉해지며 파이나 빵을 굽는 데 사용할 수 없지만(이를 위해 통곡물 가루와 혼합해야 함) 팬케이크와 와플은 우수합니다. 전기 와플 아이언에.
와플 아이언의 다이어트 와플
재료:
- 오트밀 0.5컵
- 날계란 1개
- 우유나 케피어 1잔
- 통밀가루 1큰술
준비:
- 우유 또는 케피어 1잔과 함께 날달걀 1개를 치십시오.
- 혼합물에 오트밀 0.5컵, 통밀가루 1테이블스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞습니다.
- 3-4분 동안 그대로 두십시오.
- 오트밀이 부풀어 오르고 완성 된 혼합물은 일관성이 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽과 비슷합니다.
- 부은 오트밀이 너무 걸쭉하면 혼합물에 케피어와 우유를 더 추가하세요.
이제 전기 와플 다리미를 가열하고 와플을 굽습니다.
와플이 달라붙어 분리된다면 밀가루를 조금 더 추가해 주시고, 튀길 때에는 와플 다리미를 너무 빨리 열지 마세요.
반죽에 지방이나 기름, 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.
와플을 튀기지 않으면 부드럽지만, 바삭해질 때까지 구우면 쫄깃하고 바삭바삭합니다.
원하는 경우 튜브로 굴릴 수 있습니다.
기성품 와플은 처음에는 맛이 없고 밋밋해 보일 수 있으므로 먹기 전에 단맛을 더해 보세요.
그러기 위해 코코넛 오일 1테이블스푼과 꿀 1티스푼을 휘핑했는데 아주 달콤한 크림이 탄생했습니다. 칼끝에 가져다 대고 와플 위에 펴 발라주세요.
그리고 여기에 신선한 베리, 바나나 또는 바다 갈매 나무속 차를 추가하면 더욱 맛있을 것입니다!
하지만 저는 첨가물 없이도 이 와플을 좋아해요. 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.
직접 사용해보고 확인하시겠습니까?
그러나 달콤하고 세련된 페이스트리를 좋아하는 사람들은 이 조리법을 좋아하지 않을 것입니다.
오트밀을 사용한 어떤 요리법을 알고 있나요?
어쩌면 누군가가 전기 와플 다리미로 다이어트 와플을 만드는 자신만의 레시피를 제안할 수도 있을까요?
팬케이크는 맛있고 간단한 요리이지만 칼로리가 매우 높습니다. 케 피어로 pp 팬케이크를 준비하려면 일부 재료를 제거하고 저칼로리 유사체로 대체해야합니다. 때로는 다이어트에 참여할 수 있는 팬케이크 요리법에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다.
우선 케피어를 선택해보자. 칼로리 함량을 줄이려면 지방 함량이 1.5% 이하인 저지방 유제품을 섭취해야 합니다. 식물성 지방을 첨가하지 않은 천연 케피어를 선택해야 합니다.
계란은 조리법에 포함될 수 있지만 노른자에는 지방이 많이 포함되어 있기 때문에 계란을 1개 이상 포함할 수 없습니다. 계란 없이도 팬케이크를 만들 수 있으며 덜 맛있을 것입니다.
다음으로 필요한 구성 요소는 밀가루입니다. 고급 밀가루 대신 오트밀과 같은 다른 곡물의 밀가루를 사용할 수 있습니다. 설탕도 레시피에서 제외하거나 최소한 그 양을 제한해야 합니다. 설탕 대신 대체품을 사용하거나 달콤한 과일과 건포도를 첨가할 수 있습니다.
올빼미! 꿀은 칼로리가 매우 높은 제품이기 때문에 설탕을 꿀로 대체하는 것은 비합리적입니다. 그리고 가열하면 꿀의 유익한 특성이 손실됩니다. 따라서 기성품 팬케이크와 함께 소량의 꿀을 제공하는 것이 좋습니다.
푹신함을 위해서는 베이킹파우더나 베이킹소다를 사용하세요. 케 피어에 소다를 저어주고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 나머지 재료를 추가하는 것이 좋습니다. 베이킹 파우더는 밀가루와 동시에 첨가할 수 있습니다. 효모로 반죽을 만들 수도 있지만 시간이 더 걸립니다.
붙지 않는 코팅과 최소한의 기름을 사용하여 프라이팬에 팬케이크를 튀겨야합니다. 오븐에서 팬케이크를 구울 수도 있습니다.
흥미로운 사실: 케피어는 우유로 만들어졌음에도 불구하고 성인에게 더 유용합니다. 칼슘은 케피어에서 훨씬 더 잘 흡수되며, 또한 우유와 달리 케피르는 철분 흡수를 방해하지 않습니다.
옥수수 가루를 곁들인 케 피어에 PP 팬케이크
이 조리법에 따라 옥수수 가루로 팬케이크를 구우면 칼로리 함량은 100g 당 134kcal입니다. 양이 많지 않아서 아침 식사로 아주 적합합니다.
- 케 피어 200ml;
- 계란 1개;
- 소다 0.5 티스푼;
- 150gr. 옥수수 가루;
- 맛을 내기 위한 감미료;
- 필요에 따라 밀가루;
- 소금;
- 튀김용 기름 약간.
케 피어를 약간 가열합시다. 수조에서하는 것이 더 좋습니다. 스토브에서 가열하면 케 피어가 너무 뜨거워서 굳기 시작하는 순간이 너무 크기 때문입니다.
따뜻한 케피어에 소다를 저어주고 이 혼합물을 5-10분 동안 그대로 두세요.
그 사이에 계란을 치고 소금과 감미료를 조금 넣어 맛보십시오. 이 혼합물을 케피어에 붓습니다. 그런 다음 옥수수 가루를 첨가하십시오. 저어주고 15분간 방치한 후 반죽이 여전히 액체 상태라면 밀가루를 첨가하세요.
또한 읽어보세요: 신 우유로 만든 팬케이크 - 5가지 레시피
사워 크림과 비슷한 질량을 얻어야합니다. 반죽이 숟가락에서 흘러나와서는 안 되며, 큰 조각으로 떨어져 나가야 합니다.
들러붙지 않는 프라이팬을 가열하고 기름을 살짝 뿌립니다. 반죽을 숟가락으로 펴서 둥글고 얇은 팬케이크를 만듭니다. 양면을 중간 불로 굽습니다. 요구르트, 사과 소스 또는 과일 소스와 함께 팬케이크를 제공할 수 있습니다.
메밀가루로 만든 계란 없는 팬케이크
계란 없이 팬케이크를 만들 수 있습니다. 이 경우 케 피어와 밀가루 외에도 베이킹 파우더와 원하는 경우 베이킹 파우더 만 사용되므로 조리법이 단순화됩니다. 메밀가루로 팬케이크를 만들어보자.
- 저지방 케 피어 1 잔;
- 베이킹파우더 1티스푼;
- 메밀 가루 몇 스푼, 반죽의 두께에 초점을 맞춰 밀가루를 넣으십시오.
- 원하는 경우 계피 가루 또는 바닐린을 첨가할 수 있습니다.
- 식물성 기름.
반죽은 가능한 한 간단하게 준비됩니다. 케 피어는 밀가루 및 베이킹 파우더와 혼합되어야합니다. 완성된 반죽은 15분 정도 방치하여 발효시켜야 합니다. 이 시간 동안 그것은 상당히 두꺼워질 것입니다. 설탕이나 소금을 첨가하지 않기 때문에 팬케이크에 향신료를 첨가하는 것이 좋습니다. 바닐린이나 계피 가루를 첨가할 수 있습니다. 하지만 무가당 팬케이크가 마음에 들지 않으면 감미료를 사용하세요.
조언! 메밀가루는 밀가루보다 액체와 섞을 때 훨씬 더 부풀어오르니 주의하세요. 따라서 먼저 반죽을 액체로 만들고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 많이 두꺼워 질 것입니다.
최소한의 기름으로 팬케이크를 볶습니다. 들러붙지 않는 프라이팬에 스프레이 병을 사용해 기름을 바르는 것이 가장 좋습니다. 팬케이크가 타지 않고 안에서 구워지도록 약한 불로 양면을 볶습니다.
사과와 쌀가루를 사용한 레시피
PP용 팬케이크의 또 다른 버전은 쌀가루와 사과로 준비됩니다. 이 레시피에서는 달콤한 사과를 선택하는 것이 더 좋으며, 그러면 감미료를 추가할 필요가 없습니다. 집에 쌀가루가 없다면 오트밀로 대체하셔도 됩니다.
- 사과 1개;
- 계란 1개;
- 30그램 케피르;
- 40그램 쌀가루;
- 약간의 식물성 기름.
이 양은 1인분에 충분한 양입니다. 계란을 그릇에 넣고 케피어를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
사과를 깨끗이 씻어서 4등분하고 씨를 잘라냅니다. 껍질은 잘라서 드셔도 되고, 얇으면 그대로 두셔도 됩니다. 굵은 강판에 사과를 갈아주세요. 더 좋은 방법은 칼로 사과를 얇은 조각으로 자르는 것입니다. 이 자르기 방법을 사용하면 강판으로 자르는 것보다 주스 손실이 적습니다.
사과와 계란 혼합물을 섞으세요. 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 반죽을 반죽합니다. 들러붙지 않는 프라이팬에 기름을 살짝 뿌려주세요. 원한다면 기름을 완전히 건너 뛸 수 있지만 팬케이크는 덜 아름답습니다. 사과 반죽을 작은 팬케이크에 숟가락으로 담습니다. 약한 불로 양면을 볶습니다.
오트밀 팬케이크
PP용 팬케이크의 또 다른 버전은 오트밀로 준비됩니다. 이런 종류의 밀가루는 현재 슈퍼마켓에서 판매되고 있지만, 가게에 가고 싶지 않다면 오트밀로 만든 커피 분쇄기를 사용하여 직접 밀가루를 만들 수 있습니다.
- 200gr. 오트밀;
- 200gr. 케피르;
- 계란 1개;
- 소다 0.5 티스푼;
- 식물성 기름 10ml;
- 소금, 맛을 내기 위한 감미료.
케피어를 조금 따뜻하게 해보자. 이 작업은 조심스럽게 수행되어야 하며 케피어는 따뜻해져야 하지만 굳어지기 시작해서는 안 됩니다. 따뜻한 케피어에 베이킹 소다를 넣고 저어줍니다. 혼합물을 10분간 그대로 놓아두세요.
또한 읽어보세요: 케피르를 곁들인 효모 팬케이크 - 4가지 레시피
약간의 소금과 감미료로 닭고기 달걀 하나를 치십시오. 계란을 케 피어와 결합하십시오. 그런 다음 오트밀을 조금씩 첨가하고 덩어리가 하나도 남지 않을 때까지 저어줍니다. 기름을 넣고 다시 섞는다.
붙지 않는 코팅으로 마른 프라이팬에 굽는데 팬케이크를 너무 두껍게 만들 필요가 없으며 구워지지 않습니다. 한쪽을 볶은 후 뒤집어 반대쪽도 튀겨주세요.
오트밀과 바나나로 요리하기
오트밀을 곁들인 팬케이크는 맛있습니다. 특히 바나나와 함께 요리하면 더욱 좋습니다. 1인분씩 준비하세요.
- 잘 익은 바나나 (약 120-150 gr.);
- 하나의 작은 계란;
- 밀가루 4 큰 스푼;
- 준비된 베이킹 파우더 1티스푼;
- 소금 한 스푼;
- 튀김용 식물성 기름 2테이블스푼.
팬케이크를 준비하려면 잘 익은 과일만 찢어야 합니다. 바나나 껍질을 벗기고 작은 원으로 자르고 포크로 으깨세요. 침지 블렌더를 사용할 수 있습니다.
그런 다음 바나나 퓨레에 달걀, 소금 한 꼬집, 베이킹 파우더를 넣고 섞습니다. 질량은 균질하고 상당히 두꺼워야 합니다. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 소량의 기름을 두르고 볶습니다. 디저트 스푼을 사용하여 프라이팬에 반죽을 올려 놓으면 팬케이크가 작아집니다. 약한 불로 양면을 볶습니다.
조언! 가장 간단한 바나나 초콜릿 소스로 팬케이크를 제공할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 잘 익은 바나나를 퓌레로 만들고 코코아 가루와 섞어야합니다. 100gr의 경우. 바나나 퓨레에는 코코아 2티스푼을 섭취해야 합니다.
코티지 치즈를 곁들인 케피르 팬케이크
코티지 치즈로 맛있는 팬케이크를 준비할 수 있으며, 이 조리법에 따라 준비된 요리의 칼로리 함량은 100g당 166kcal입니다.
- 200gr. 저지방 코티지 치즈;
- 저지방 케 피어 200ml;
- 통곡물 가루 9테이블스푼;
- 계란 2개;
- 소다 0.5 티스푼;
- 식물성 기름 30ml;
- 맛을 내기 위한 감미료.
케피어와 소다를 섞고 잠시 동안 그대로 두십시오. 별도로 계란을 포크나 털로 치고, 치는 동안 감미료를 추가합니다.
코티지 치즈를 갈아서 반죽이 된 경우 포크로 갈아주세요. 코티지 치즈가 덩어리져 있으면 믹서기로 으깨거나 체에 걸러내는 것이 좋습니다. 케 피어와 계란에 코티지 치즈를 넣고 섞고 밀가루를 넣으십시오. 두꺼운 덩어리가 얻어질 때까지 저어줍니다. 프라이팬에 기름을 살짝 두른 후 숟가락을 넣고 약한 불로 양면을 볶습니다.
밀기울이 들어간 PP 팬케이크
케피르와 밀기울로 만든 팬케이크는 허리에 센티미터를 더 추가하지 않습니다. 밀기울은 밀과 귀리 모두에서 사용할 수 있습니다.
- 밀기울 4테이블스푼;
- 케 피어 150ml;
- 계란 2개;
- 밀가루 1테이블스푼;
- 베이킹파우더 0.5티스푼;
- 소금, 감미료 및 계피-맛보기.
밀기울을 그릇에 붓고 케 피어를 부은 다음 30 분 동안 부풀어 오릅니다. 그 사이에 소금, 감미료, 계피를 꼬집어 날달걀을 치십시오. 계피를 추가하면 팬케이크에 특별한 맛이 더해집니다. 가족이 이 향신료를 좋아하지 않는다면 계피를 레몬 껍질로 대체할 수 있습니다. 반죽이 매끄러워질 때까지 저어주고 굽기 전 약 10분간 휴지시킵니다.
팬케이크는 Rus에서 가장 오래된 요리 중 하나이며, 일반 농민이 먹는 것에서 귀족을 위한 진미로 쉽고 빠르게 변했습니다. 이 요리의 이름을 듣는 사람이라면 누구나 차나 커피와 함께 먹기 좋은 푹신하고 따뜻한 플랫브레드의 기분 좋은 맛을 떠올릴 것입니다. 하지만 몸매와 건강을 지켜보는 사람들이 정말 그런 섬세함을 포기해야 할까요? 안돼 안돼 그리고 한 번 더 안돼! 식이 팬케이크를 준비하는 방법을 알면 입맛을 만족시키고 몸매를 망치지 않을 수 있습니다!
- 계란 – 2 개;
- 케피어 0% – 300ml;
- 글루텐 -20g;
- 옥수수 전분 – 40g;
- 건조 효모 – 2g;
- 소금 – 3g;
- 감미료(스테비아) – 2g;
- 베이킹파우더(기름) - 3g.
글루텐은 전분의 추가 부분으로 대체될 수 있으며, 주부가 붙지 않는 코팅이 된 고품질 프라이팬을 가지고 있다면 케피어 100g을 더 섭취할 수 있습니다.
PP: 저지방 케피어를 곁들인 팬케이크
오늘날에는 저칼로리 팬케이크 요리법이 많이 있습니다. 그 중 가장 인기 있는 것은 저지방 케피어로 만든 팬케이크입니다.
팬케이크 베이킹용 혼합물을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 효모를 케피어와 결합하고 10분 동안 그대로 두십시오.
- 믹서로 계란을 치십시오.
- 베이킹 파우더를 제외한 모든 재료를 이스트 용액에 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 섞습니다.
- 반죽을 45분 동안 그대로 둡니다. (포장해서 따뜻한 곳에 두실 필요는 없습니다. 깨끗한 수건으로 반죽을 덮고 지정된 시간 동안 만지지 마세요.)
- 튀기기 직전에 베이킹 파우더를 첨가하세요(이렇게 하면 팬케이크가 더 푹신해집니다).
기름을 두르지 않은 프라이팬에 팬케이크를 튀기는 것이 좋습니다. 그러면 가볍고 기름지지 않게 나옵니다. 이것이 가능하지 않은 경우 프라이팬의 일반적인 코팅에 기름 한 방울 (바람직하게는 코코넛)을 묻힌 종이 냅킨으로 기름칠할 수 있습니다.
식이 팬케이크는 옥수수 가루(40g), 귀리겨(30g)에 저지방 요구르트(3큰술) 또는 부드러운 코티지 치즈(100g)를 추가하여 준비할 수 있습니다.
프라이팬에 팬케이크를 요리하는 것은 어렵지 않은 것 같습니다. 그러나 때로는 팬케이크가 달라붙거나, 부서지거나, 고르지 않게 되는 경우도 있습니다. 요리가 기분을 상하게하지 않고 모든 에너지를 앗아 가지 않고 팬케이크가 매끄럽고 구워 지도록 몇 가지 팁을 고려해 볼 가치가 있습니다.
즉:
- 팬케이크의 직경이 작을수록 작업하기가 더 쉽습니다 (50ml 스택을 사용하여 반죽을 부을 수 있습니다).
- 프라이팬에 팬케이크를 2개 이상 튀기지 않으면 팬케이크를 뒤집는 것이 더 편리합니다.
팬케이크를 가장자리부터 돌리기 시작하고 천천히 중앙으로 이동합니다. 팬케이크를 표면에서 더 쉽게 분리하려면 반죽이 잘 굳은 후 팬을 약간 흔들어 주세요.
케피르 팬케이크: 재료에 따른 칼로리 함량
클래식 Dukan 팬케이크는 일일 칼로리 섭취량에 쉽게 맞으며 첫 식사로 좋습니다. 또한 다이어트 중에는 하루에 최대 2번까지 제품을 섭취할 수 있습니다.
팬케이크의 칼로리 함량은 우선 레시피에 포함된 재료의 수와 구성 요소의 지방 함량에 따라 달라집니다. 따라서 지방 함량이 높은 사워 크림, 케 피어 또는 코티지 치즈 또는 흰 밀가루를 사용하면 요리의 칼로리 함량이 높아질 수 있습니다.
또한 최종 제품의 칼로리 함량은 강도와 감미료에 의해 크게 증가할 수 있습니다. 스테비아가 완제품에 0.5칼로리만 추가하면 꿀과 같은 천연 설탕을 사용하면 요리의 칼로리 함량을 100kcal 또는 심지어 300kcal까지 늘릴 수 있습니다.
케피어 팬케이크에는 무엇을 먹을 수 있나요? PP
식이 케피르 팬케이크는 아침에 꿀과 함께 간식으로 먹거나 차나 커피로 씻어낼 수 있습니다. 또는 팬케이크를 완전하고 만족스러운 식사(예: 아침 식사)로 바꿀 수도 있습니다. 따라서 팬케이크의 직경을 더 크게 만들면 속을 쉽게 넣을 수 있습니다.
단 것을 좋아하는 사람들은 바나나, 건포도, 걸쭉한 그리스 요구르트의 조합을 좋아할 것입니다. 드레싱을 준비하려면 믹서기에서 재료를 갈아주기만 하면 됩니다. 칼로리 함량 측면에서 이러한 충전량은 재료 수에 따라 150-200kcal에 이릅니다.
풍성하고 건강한 충전물은 조각으로 자른 붉은 물고기가 될 것입니다. 잘게 썬 토마토나 버섯을 곁들인 닭가슴살. 또한 충전재로 상점에서 구입한 부드러운 치즈와 허브 또는 직접 만든 가공 치즈 또는 두칸 닭 간 파테를 사용할 수 있습니다.
케 피어를 사용한 다이어트 팬케이크 레시피 (비디오)
케 피어로 저칼로리 팬케이크를 준비하고 기성품 충전재를 선택하거나 직접 만들어 몸매를 해치지 않고 훌륭한 맛을 즐겨보세요!
