집에서 사과식초 만드는 법. 식초 "네 도둑". 사과 사이다 식초 만드는 법: 조리법.

사람들은 오랫동안 약용으로 사과 사이다 식초를 사용해 왔습니다. 20세기 중반부터 본격적으로 연구하기 시작 유익한 기능. 우리는 집에서 그것을 얻을 수 있는 방법에 대해 생각하기 시작했습니다.

사과 사이다 식초를 만드는 비밀

그 비밀은 오랫동안 밝혀졌지만 아마도 사과의 가치가 식초에 완전히 보존되는 것이 중요합니다. 식초는 가정 주부가 일반 부엌에서 집에서 준비합니다. 이 멋진 비약을 얻는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 당신은 전체 원시를 사용할 수 있습니다 사과, 하지만 당신은 사용할 수 있습니다 사과 주스.

사과의 천연물은 제조과정에서 저온살균을 하지 않기 때문에 좋다. 가열을 제거함으로써 사과에 함유된 유익한 물질이 그대로 유지되도록 할 수 있습니다. 그들은 과일에서 얻은 제품으로 완전히 옮겨집니다.

조리법의 경우 겨울 품종의 익은 사과 또는 주스가 필요합니다. 이러한 조건에서 발효 과정이 더 성공적일 것입니다. 사과 재배에 화학 약품을 사용하지 않았으면 합니다. 사과는 씻지 않고 모든 것이 자연스러워야합니다.

집에서 만드는 사과식초 레시피

최고의 간단한 레시피를 소개합니다. 사과 식초가정 요리에 적합합니다.

첫 번째 레시피(쥬스 사용)

주스는 과수원 사과에서 짜서 걸러내야 합니다. 주스를 접시에 붓습니다: 에나멜, 유리 또는 나무. 마지막 용기 재료가 가장 좋습니다. 16 ~ 20도 온도의 방에 주스가 담긴 그릇을 놓습니다. 발효가 더 활발하게 일어나기 위해서는 온도를 유지해야 합니다.

이 프로세스는 다음 구성 요소 중 하나를 추가하여 가속화됩니다.

• 와인 사워도우;
• 설탕;
• 누룩;
• 준비된 식초.

그러나 이러한 첨가제가 없어도 주스는 포도주로 변하고 잠시 후 최종 제품으로 변합니다. 이렇게하려면 반제품이 들어있는 접시를 필름으로 단단히 닫고 이쑤시개 직경으로 구멍을 만드십시오. 사과 주스가 활발히 발효되기 시작할 것입니다.

표면에 나타나는 식초 자궁은 곧 접시 바닥으로 가라앉아 수제 식초가 준비되었음을 의미합니다. 이제 완제품에서 샘플을 채취하여 병에 담을 수 있습니다. 그 전에 그들은 아세트산의 자궁을 꺼내고 여과하지 않고 액체를 섞습니다. 춥고 어두운 곳에 보관하십시오.

발효란?

효소의 영향으로 원료를 처리하는 생화학 적 과정. 결과적으로 유기물이 분해되고 에너지가 방출됩니다.

식초 자궁이란 무엇입니까?

아세트산 자궁은 거품에서 나온 액체의 표면에 형성된 조밀한 덩어리입니다. 발효가 활성화되면 나타납니다. 바닥으로 가라 앉으면 발효 과정이 완료되고 더 이상 설탕이 없으며 더 이상 필요하지 않습니다. 어머니는 할 일을 다 하셨습니다.

두 번째 조리법(사과에서)

이 조리법의 경우 늦게 익는 품종의 사과가 필요하지만 항상 매우 달콤합니다.

핵심과 함께 과일을 갈아서 첫 번째 조리법과 비슷한 접시에 넣으십시오. 사과는 꼭대기가있는 따뜻한 물로 부어야합니다 (충전물을 만들고 사과 주스). 생성 된 혼합물에 설탕을 비율로 붓습니다. 리터당 50g. 설탕은 원하는 경우 꿀로 대체할 수 있습니다.

발효 과정을 가속화하기 위해 검은 빵이나 효모가 첨가됩니다. 접시는 따뜻하게 유지해야 합니다. 일주일 후에도 발효가 관찰되지 않으면 처음과 같은 양으로 설탕을 반복하십시오. 한 달이 지나면 사과를 결과 액체에서 제거하고 여과하고 물로 헹구고 다시 넣고 용기를 필름으로 덮고 14 일 동안 방해하지 않아야합니다. 이제 식초가 준비되었습니다.

가정 조건에 대한 세 번째 간단한 요리법

가져가다 과수원 사과 1.5kg정관과 함께 문지르고 유리 또는 에나멜 그릇에 넣고 내용물에 2리터의 냉각된 끓인 물을 추가합니다. 같은 용기에 50g 무게의 검은 빵 작은 조각과 꿀 150g을 넣으십시오.

그들은 어두운 곳으로 보내져 천으로 덮인 채 12일 동안 발효되도록 두었습니다. 정해진 기간이 지나면 반드시 걸러내고 깨끗한 그릇에 붓고 약 한 달 동안 양조하십시오. 그런 다음 두 번째로 거즈를 사용하여 생성 된 식초를 과도한 불순물로부터 제거하십시오. 병에 모든 것을 넣고 닫고 서늘하고 어두운 곳에 두십시오. 식초를 섭취할 수 있습니다.

네 번째 레시피

이제 다양한 종류의 사과가 가능합니다. 나무에서 채취한 2kg의 과일, 1.5리터의 생 냉수 및 설탕 - 이것이 이 조리법에 필요한 것입니다. 설탕의 양은 사용하는 사과 품종에 따라 다릅니다. 신 사과를 위해 설탕 삼백 그램그리고 달콤한 사람들을 위해 백 그램이면 충분하다.

이제 큰 강판을 가지고 사과를 껍질과 코어에서 제거하지 않고 그 전에 창살을 뿌립니다. 냄비에 넣고 표시된 양의 물을 부어 설탕을 표준의 절반 만 추가하십시오. 나무 숟가락으로 모든 것을 섞으십시오. 위에서 뚜껑으로 용기를 덮지 말고 공기가 통과할 수 있는 재료로 덮으십시오. 그렇지 않으면 발효 과정이 지연되거나 전혀 시작되지 않을 수 있습니다.

용기를 3주 동안 방치하지 마십시오. 주기적으로 내용물을 혼합해야 합니다. 그런 다음 긴장을 풀고 설탕의 나머지 절반을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어주고 결과 액체를 항아리에 붓습니다. 항아리를 다시 냅킨으로 덮고 식초 준비를 계속하도록 설정하면 발효 과정이 계속되어야 합니다.

처음에는 매우 빠르게 지나가고 프로세스가 끝나면 액체가 밝은 그늘을 얻고 곧 완전히 투명해질 것입니다. 발효가 끝났습니다. 식초는 의도한 용도로 사용할 수 있습니다. 이전에는 다시 한 번 여과하고 깨끗한 병에 붓고 코르크를 막고 감기에 넣어야합니다.

레시피 5(고대에서 유래)

이 조리법은 너무 익은 사과도 사용되기 때문에 매우 경제적입니다.

그들은 철저히 씻고, 먼저 가능한 한 작게 자른 다음 두드리고 있습니다. 그것은 사과 죽 또는 과일 조각으로 퓌레로 밝혀졌습니다. 이제 에나멜 코팅이 된 팬으로 옮겨집니다. 이러한 요리는 산화 생성물이 식초를 준비하는 과정을 방해하는 것을 허용하지 않습니다. 결과 사과 덩어리에 뜨거운 물을 붓습니다.

물의 온도를 정확하게 측정하려면 섭씨 70도여야 합니다. 물은 사과 혼합물의 높이보다 몇 센티미터 더 부어집니다. 과립 설탕의 달콤한 사과로 킬로그램당 50g을 섭취합니다. 신 사과와 함께 - 100g.

팬은 발효 과정에 정상적인 조건을 제공해야 하는 따뜻하고 어두운 장소에 있어야 합니다. 내용물을 주기적으로 저어줍니다. 2주 후, 사과 사이다 식초 준비물을 걸러내고 항아리에 붓지만 목 부분에는 붓지 않습니다. 2주 더 둡니다. 이제 식초 만 준비되었으며 보관할 용기에 부어 넣습니다. 결과 제품을 흔들 수 없습니다. 생성된 침전물은 여과될 수 있습니다.

식초는 지하실, 발코니, 냉장고에 보관됩니다.

레시피 6(주스 사용)

착즙기를 사용하여 펄프에서 액체를 분리합니다. 발효 과정이 매우 빨리 진행되도록 따뜻한 물에 희석한 건조 효모 1/4티스푼, 설탕 1티스푼을 추가할 수 있습니다. 이것은 증기가 될 것입니다. 그것은 별도의 그릇에 준비되어 거품이 일어나기 시작할 때만 짜낸 주스에 부어 넣습니다. 집에 호밀 빵이 있으면 추가된 호밀 빵 껍질도 발효 과정을 가속화할 수 있습니다.

의료용 장갑을 끼면 내용물이 담긴 병의 목을 닫을 수 있습니다. 공기가 용기에 들어가지 않아야 합니다. 이산화탄소는 장갑에 축적되며, 많이 축적되면 장갑이 부러질 수 있습니다. 교체가 필요하지만 프로세스가 정확히 한 달 동안 계속되어야합니다. 이 기간 동안 사과에 존재하는 설탕이 알코올로 변해야 합니다. 당신은 젊은 사과 포도주를 얻을 것이고, 따뜻함에서 두 달 동안 더 발효시키십시오. 발효의 결과 매운 냄새가 사라지는 것을 느낄 때 결과 완제품의 준비 상태에 대해 이야기 할 수 있습니다.

수제 식초는 천연입니다.그것은 요리와 많은 질병의 치료에 사용할 수 있습니다.

산업용 식초는 산도가 높습니다. , 사용하기 전에 다량의 물로 희석해야 합니다. 에 있다는 사실을 잊어서는 안 된다. 산업 생산품식초를 얻으려면 사과 폐기물 만 사용됩니다. 껍질과 핵심. 그 강도는 4-5 %이며 수제 식초의 경우 더 낮습니다.

일곱 번째 조리법(거부된 사과에서)

사과는 수확했을 때 표준 이하로 떨어지는 사과에 적합합니다. 과일은 철저히 씻고 잘게 자르고 용기에 넣습니다. 설탕의 양은 다음과 같이 계산됩니다. 과당이 매우 풍부한 사과 1kg의 경우 설탕 50g, 사과의 신맛이 많이 나는 경우에는 2배.

사과를 부은 물은 뜨거워야하지만 끓는 물에 가져올 수는 없습니다. 타격을 피하기 태양 광선, 사과가 든 팬을 따뜻한 곳에 두십시오. 이틀에 한 번 덩어리를 혼합해야 건조한 상부 크러스트가 형성되지 않습니다. 반 달이 지나면 액체를 여과하고 추가 발효를 위해 항아리에 붓습니다. 2주 후에 식초를 맛보고 마음대로 사용할 수 있습니다.

이러한 제품을 병에 담아 방에 보관하십시오.

여덟 번째 레시피(예: Jarvis)

미국 의사 D.S. Jarvis는 집에서 사과 사이다 식초를 만드는 자신의 버전을 고안하고 테스트했습니다. 그 제품에는 칼륨이 풍부합니다. 이러한 식초는 이전 조리법보다 더 오래 준비되고 있습니다. 그러나 그가받은 물질의 품질은 여러면에서 일반적인 수제 제품을 능가합니다.

조리법에는 잘 익은 사과 과일과 너무 익은 사과 과일이 언급되어 있습니다.그들은 다음과 같이 준비해야 합니다: 세척, 부패 및 웜홀이 없습니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 갈거나 일반 고기 분쇄기를 스크롤할 수 있습니다. 일반 항아리에 넣되 가급적이면 큰 사이즈유리 또는 점토, 끓인 따뜻한 물로 채 웁니다.

물의 양은 사과 덩어리와 같아야 합니다. 칼륨 함량을 증가시키는 사람이기 때문에 천연 꿀을 추가하십시오. 다음으로, 검은 빵으로 만든 10g의 효모와 20g의 크래커가 추가됩니다. 이것은 주스의 발효를 가속화합니다. 접시를 단단히 닫지 말고 전통적으로 열과 어둠 속에 두십시오. 적어도 하루에 세 번 주방 주걱으로 저어주고 열흘 동안 같은 장소에 접시를 보관하십시오.

걸러낸 다음 다른 용기에 붓고 비율에 따라 꿀을 첨가하십시오. 거즈로 덮고 40일 이상 그대로 두십시오. 액체의 색상을 변경하면 투명도가 프로세스 완료를 나타냅니다. 반복적인 여과 후 식초는 보관을 위해 보낼 수 있습니다.

아홉 번째 레시피(고급)

특이하고 간단하며 집에서도:

잘 익은 달콤한 사과를 큰 조각으로 자르고 어두워질 때까지 그대로 둡니다. 산소는 과일 펄프에 존재하는 철을 산화시킵니다. 이제 이 사과에서 주스를 짜서 병에 붓습니다. 목에는 풍선이 장식되어 있습니다. 따뜻함과 어둠은 사과를 발효시킵니다. 병 위의 풍선 크기가 커집니다.

최대 6주가 소요될 수 있습니다. 그런 다음 완전히 부풀린 볼을 제거하고 발효 액체를 다시 한 번 부어 다음 발효를 위해 40일 또는 60일 동안 방치합니다. 액체는 강하게 끓기 때문에 맨 위에 붓는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 튀어 나옵니다. 독특한 "끓기"가 멈추면 액체가 흐릿한 상태에서 투명하게 변하고 식초가 마지막 단계를 완료합니다.

15도의 온도에서 완벽하게 보관됩니다. 식초 저장 기간은 유익한 특성을 증가시킵니다.

사과 사이다 식초가 올바르게 준비되었음을 이해하는 방법은 무엇입니까?

이렇게하려면 병 바닥을보십시오. 해파리 또는 점액과 유사한 물질을 찾으면 모든 것이 올바르게 요리됩니다. 이 클러스터 유익한 박테리아- 프로바이오틱스와 효소. 식초에 추가적인 유용한 특성을 부여하는 것은 바로 그들입니다.

사과 사이다 식초는 무엇에 사용됩니까?

사과 사이다 식초는 다음에서 사용됩니다. 요리샐러드와 패스트리 준비, 겨울 준비.

에 미용 목적.모발 강화, 피부 관리에 사용됩니다. 그들은 그것으로 목욕을 합니다.

많은 양으로 인해 많은 요리법의 재료로 사용됩니다. 치료 중다음과 같은 질병:

• 높은 온도,
• 중독,
• 기침,
• 타박상,
• 피부병.

진짜 천연 사과 사이다 식초는 적절하게 사용하면 놀라운 효과를 발휘합니다.

집에서 만든 사과식초는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 의도 된 목적, 즉 식품으로 사용할 수 있습니다. 에 민간 요법사과로 만든 매운 아로마 식초는 폭넓은 적용. 그것은 의약 목적으로 경구 투여, 문지름 및 압축 준비에 사용됩니다.

상점에서 구입한 사과 사이다 식초는 직접 요리할 수 있는 제품과 공통점이 거의 없다는 것이 분명합니다. 첫째, 자체 제조 제품이 4%를 초과하지 않는 동안 더 높은 산 농도(6%)를 가지고 있습니다. 둘째, 때때로 제조업체는 단순히 식초에 사과 맛을 추가합니다. 어쨌든 집에서 천연 사과 식초를 만드는 것이 더 안전하고 건강합니다.

가정에서의 사과 식초 - 일반적인 요리 원리

집에서 만든 천연 식초는 실제 익은 사과로 준비됩니다(사과 폐기물을 기반으로 하는 산업용 사과와 달리 껍질, 코어). 사과 펄프 또는 주스의 두 가지 주요 준비 방법이 있습니다. 달콤한 사과는 식초를 만드는 데 가장 좋습니다. 당신은 신 사과의 기초에 추가해야합니다 더 많은 설탕. 과일은 잘 익어야 하고 너무 익은 과일은 허용되며 심지어 권장됩니다. 썩은 고기를 먹을 수는 있지만 사과에 부패의 징후가 없는 경우에만 가능합니다.

설탕은 식초의 두 번째 필수 구성 요소입니다.(설탕이 없는 조리법이 있지만). 설탕은 꿀로 대체 가능합니다. 또한, 수제 사과 사이다 식초의 일부 요리법에는 살아있는 효모 또는 건조 효모, 호밀 크래커 또는 검은 빵이 포함됩니다.

식초는 사과 주스를 발효시켜 얻습니다.생성된 알코올이 완전히 발효된 후 아세트산이 얻어진다. 자연 발효 과정에서 맥아즙의 표면에 Kombucha와 유사한 거품이나 필름이 형성됩니다. 이것은 아세트산 자궁이며 어떤 경우에도 제거해서는 안됩니다.

3리터 유리 용기에 식초를 준비하는 것이 편리합니다.그러나 유리병도 사용할 수 있습니다. 완제품을 오랫동안 보존하려면 목에 파라핀을 채우는 것이 더 쉽습니다.

설탕 "빠른"수제 사과 사이다 식초

한 달 이내에 사과 사이다 식초가 이에 따라 준비됩니다. 간단한 조리법. 사과 외에 설탕 만 있으면되며 다른 구성 요소는 없습니다. 표시된 설탕의 양은 단 과일용입니다. 신 사과만 있으면 설탕 공급량을 두 배로 늘려야 합니다.

재료:

달콤한 사과 3kg;

과립 설탕 150g;

요리 방법:

사과를 깨끗이 씻고 아주 잘게 썬다. 푸셔로 펄프를 추가로 분쇄 할 수 있습니다.

사과 베이스를 냄비(바람직하게는 에나멜 처리)에 넣습니다.

설탕을 붓습니다.

물이 뜨거워 지지만 끓지 않도록 가열하십시오 (이상적인 온도는 70도).

물의 양은 사과가 약 4cm 정도 채워질 정도여야 합니다.

팬을 제거하여 가열하되 직사광선이 맥아즙에 닿지 않도록 하십시오.

하루에 두 번 사과 덩어리를 섞어서 최상층이 마르지 않도록해야합니다.

2주 후, 거즈 필터로 팬의 내용물을 걸러냅니다(거즈 조각을 세 번 접습니다).

향기로운 액체를 큰 유리병에 붓습니다.

중요한: 정상적인 발효 과정을 보장하려면 액체 표면에서 용기 상단까지 최소 5~7센티미터를 남겨 둘 필요가 있습니다. 사실 발효 중에 액체 수준이 증가합니다.

미래의 식초는 2주 동안 항아리에 보관해야 합니다.

적절한 깨끗한 병에 조심스럽게 따르기 위해 남은 준비된 수제 사과 사이다 식초. 목과 식초 높이 사이에 공간을 두십시오.

용기 바닥에는 흔들 필요가없는 탁도, 침전물이 있습니다. 그런 다음 4-5겹의 거즈를 통해 걸러내고 병에 부을 수 있습니다.

병을 잘 마개를 하거나 파라핀 마개를 만들어 어두운 곳에 보관한다.

자비스의 홈메이드 애플 사이다 식초

레시피 미국 의사 Jarvis는 집에서 사과 사이다 식초를 준비할 때 추가 재료를 사용합니다. 제품을 준비하는 데 오랜 시간이 걸리지 만 구성은 매우 유용합니다.

재료:

사과 2kg;

물 2리터;

천연 꿀 200g(발효의 두 번째 단계에서 약 100g 추가);

살아있는 효모 20g;

말린 호밀 빵 40g.

요리 방법:

껍질, 씨앗 및 칸막이를 제거하지 않고 강판의 큰면에 씻은 사과를 강판에 담그십시오. 고기 분쇄기를 통해 과일을 건너 뛸 수 있습니다.

퓨레를 적당량으로 나누어 유리 병그리고 물을 채웁니다. 대신에 유리 용기에나멜 팬을 사용할 수 있습니다.

꿀, 효모 및 크래커를 추가하면 발효 속도가 빨라집니다.

접시를 천으로 덮고 따뜻하고 어두운 곳에 두십시오. 공기 온도는 30도가 바람직합니다.

예비 발효 기간은 10일입니다. 하루에 세 번, 맥아즙은 나무 주걱이나 숟가락으로 저어야 합니다.

거즈 필터를 통해 미래 식초를 걸러내고 무게를 잰다.

베이스 1리터당 꿀이나 설탕 50g을 넣고 섞은 후 거즈로 덮어 따뜻하고 어두운 곳에서 다시 세척한다.

발효 과정은 최소 50일 이상입니다. 완료 신호는 완제품의 투명도입니다.

수제 사과 식초

집에서 사과 사이다 식초를 사용하는 또 다른 방법은 사과 펄프가 아닌 주스를 사용하는 것입니다. 사과의 개수는 대략적인 수치이며 원하는 완제품의 양에 따라 변경될 수 있습니다.

재료:

사과 2kg.

요리 방법:

잘 익은 달콤한 사과를 큰 조각으로 자르고 야외에 두어 산화시킵니다.

조각이 어두워지면 과즙 짜는기구로 주스를 짜내야합니다. 사과를 갈아서 거즈에 넣고 짜낼 수 있습니다.

결과 주스를 유리 병에 붓고 목에 의료용 고무 장갑을 착용하십시오.

병을 30도의 온도에서 어두운 곳에 보관하십시오.

가스의 영향으로 장갑이 팽창됩니다. 최대로 팽창되면 제거해야 합니다. 얼마나 기다려야 할지 장담할 수 없습니다. 이 과정은 일주일에서 한 달 반 정도 걸릴 수 있습니다.

식초 자궁과 함께 맥아즙을 진흙이나 나무로 만든 넓은 그릇에 붓습니다. 공기와 접촉하는 면적이 넓기 때문에 발효가 더 빨리 진행됩니다. 액체 표면과 접시 상단 사이는 약 10cm, 최소 7cm를 유지해야 합니다.

천이나 접힌 거즈로 용기 표면을 덮으십시오.

발효가 끝날 때까지 기다리십시오(집에서 만든 사과 사이다 식초가 투명해지고 끓어오르는 것이 완전히 멈춥니다). 대략적인 시간 - 한 달 반에서 두 달.

여과하고 병에 부어 서늘한 곳에 보관하면 냉장고에 보관할 수 있습니다.

꿀을 곁들인 간단한 홈메이드 사과 사이다 식초

자비스의 유명한 사과 사이다 식초와 비슷하지만 검은 빵을 사용하지 않는 간단한 식초 레시피.

재료:

달콤한 사과 1kg;

식힌 끓는 물 1리터;

꿀 200g;

설탕 100g;

건조 효모 20g.

요리 방법:

사과를 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.

사과 소스를 발효 용기에 넣고 꿀, 효모를 넣고 물을 붓습니다.

모든 것을 잘 섞어 따뜻한 곳에서 열흘 동안 발효시킵니다. 뚜껑을 닫지 말고(거즈로 덮을 수 있음) 하루에 두 번 섞습니다.

거즈를 통해 사과를 스트레인하고 짜내고 두 액체를 결합하십시오.

목이 넓은 병에 붓고 설탕을 넣고 다시 1.5~2개월 발효시킨다.

식초가 옅어지면 먹을 수 있습니다.

수제 사과 식초

집에서 사과 사이다 식초는 쉽게 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 열을 제공하고 발효에 적합한 조건을 만드는 것입니다.

재료:

잘 익은 사과 2kg;

설탕 200g;

차가운 끓는 물 1.5리터.

요리 방법:

속과 껍질이 있는 사과 퓌레.

항아리 나 스튜 냄비에 넣고 설탕 표준의 절반을 붓고 물을 부으십시오.

저어주고 냅킨으로 덮고 3주 동안 발효시킵니다. 매일 2-3번 저어줍니다.

스트레인, 설탕의 후반을 넣고 섞어 항아리에 붓습니다.

약 2개월 동안 발효시킨다.

액체가 투명해지면 완성된 물기를 걸러내고 사용합니다.

효모 반죽으로 만든 수제 사과 사이다 식초

식초는 효모로 더 빨리 발효됩니다. 이 성분에 대한 편견이 없다면 이 레시피에 따라 식초를 만들어보세요.

재료:

사과 1.5~2kg;

설탕 한 티스푼;

활성 건조 효모 1/4 티스푼;

따뜻한 물 몇 스푼.

요리 방법:

씻은 사과에서 주스를 짜내고 유리 또는 점토 용기에 붓습니다.

이스트와 설탕을 2~3큰술에 녹여 반죽을 만듭니다.

반죽이 거품을 일으키고 조금 부풀어 오르면 사과즙으로 보내주세요.

목에 고무장갑을 끼고 4주 동안 용기를 그대로 둡니다.

장갑을 벗고 산소로 발효를 계속합니다.

식초는 약 두 달 안에 준비됩니다.

식초 여왕은 물린 부분의 새로운 부분을 더 빨리 얻는 데 사용할 수 있도록 저장해야 합니다. 발효 과정을 가속화하고 완제품의 맛을 더 좋게 하며 가장 중요한 것은 사과 사이다 식초의 이점을 증가시킵니다.

중독에 사과 사이다 식초를 사용할 수 있습니다. 높은 온도, 기침, 타박상. 마사지 혼합물에 제품을 추가할 수 있습니다. 또한 천연 사과 사이다 식초는 체중 감량에 도움이 됩니다. 그러나 산도가 높은 위염, 궤양, 간염, 신우 신염, 요로 결석증의 경우 섭취가 금지됩니다.