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디저트 없이는 휴일이 하나도 없으며 새해와 같은 축하 행사는 더욱 그렇습니다. 그리고 집에서 축하하든 방문 초대를 받든 전혀 중요하지 않습니다. 2018년 새해 케이크 레시피는 확실히 유용할 것입니다! 케이크를 만들기위한 간단하고 복잡하지 않은 옵션을 선택하면 향기로운 생과자로 가족과 친구를 기쁘게 할 수 있습니다. 그리고 달콤한 케이크, 과일 또는 젤리 케이크 한 조각을 먹을 수 있는 기회에 아이들이 얼마나 기쁠까요!
그리고 2018 년 새해 케이크의 모든 요리법이 엄청나게 복잡하다고 생각하지 마십시오. 우리는 당신을 위해 시간 테스트를 거쳤으며 복잡성 정도가 다양한 훌륭한 요리법을 선택했습니다. 요리의 길을 막 배우기 시작한 젊은 안주인은 굽지 않고 케이크로 손님을 기쁘게 할 수 있지만 숙련 된 공예가는 팬에 호화로운 나폴레옹을 굽고 광채로 할 것입니다.
그건 그렇고, 장식에 대해 잊지 마십시오. 그것은 여전히 개의 해입니다. 즉, 디저트 장식은 밝고 눈에 띄고 의도적으로 야하고 재미있어야 함을 의미합니다.
맨드라미 케이크
가장 준비하기 어렵지만 맛은 놀라운 디저트를 선택합시다. 그것은 세계 최고의 맨드라미 케이크가 될 것이며 디저트에 독특한 다양한 맛을 줄 말린 과일로 준비 할 것입니다. 따라서 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 두꺼운 사워 크림 1 잔;
- 0.5큰술 적색 식용 색소;
- 2/3일 입자가 굵은 설탕;
- 1 닭고기 달걀;
- 0.5티스푼 소다 (소화);
- 3 예술. 밀가루(슬라이드로 가능).
- 채우기:
- 100g 서양 자두;
- 100g 말린 살구;
- 100g 다양한 견과류;
- 100-150 gr. 건포도.
- 크림:
- 750g 사워 크림;
- 0.5일 엘. 적색 식용 색소;
- 1st. 설탕 + 바닐라 설탕 약간.
구운 제품에 계피나 기타 향미료를 추가할 수 있지만, 향신료의 향뿐만 아니라 케이크의 맛을 느낄 수 있도록 과도하게 사용하지 마십시오. 수평아리와 닭 형태의 작은 초콜릿과 젤리 과자도 유용할 것입니다. 이 장식은 모든 사탕 가게에서 판매되므로 구입하는 것은 어렵지 않습니다. 요리법:
- 먼저 채우십시오. 모든 말린 과일은 끓는 물에 찐 다음 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서에서 모든 과일과 일부 견과류를 건조 및 분쇄해야 합니다(별도 비틀림). 장식용 견과류를 남겨두십시오. 덩어리가 두꺼운 것으로 판명되면 끓는 물로 잼 상태로 희석 할 수 있습니다.
- 계란, 사워 크림 및 염료를 섞고 밀가루, 소다를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 부드러워야 하지만 손가락에 달라붙지 않아야 합니다.
- 반죽에서 8개의 콜로복을 만들고 각 콜로복을 얇은 케이크로 굴립니다.
- 케이크에 덩어리를 펼치고 롤을 감으십시오.
- 오븐을 180C까지 가열하십시오.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 굽습니다.
- 롤을 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
- 크림의 경우 염료와 설탕으로 사워 크림을 매우 두꺼운 덩어리로 치십시오.
이제 깊은 형태를 취하고 필름으로 덮고 롤 조각을 층으로 배치하고 견과류를 뿌리고 크림을 아낌없이 붓는 것만 남아 있습니다. 밤에는 케이크를 냉장고에 넣고 아침에는 데코레이션을 시작합니다. 그러나 먼저 케이크를 접시로 뒤집어야합니다. 일반적으로 바닥이 더 부드럽고 아름답습니다. 견과류와 과자의 상징적 인 인형으로 장식해야합니다. 밝은 빨간색 크림을 배경으로 초콜릿과 마멀레이드 수평아리가 완벽하게 보이고 컷에서 Cockscomb 케이크가 멋지게 보입니다.
두더지 밍크 케이크
다음 디저트는 두더지 밍크입니다. 복잡성 측면에서 2018 년 새해 케이크 요리법을 취하면이 디저트를 약간 수정해야하지만 결과는 분명히 가치가 있습니다! 필요한 것: 테스트를 위해:
- 4 닭고기 달걀;
- 140g 밀가루;
- 180g 사하라
- 2 큰술. 엘. 첨가제가없는 코코아 가루;
- 1티스푼 베이킹 파우더;
- 4 큰술. 엘. 뜨거운 물(끓는 물이 아님).
- 수태:
- 40g 사하라
- 물 60ml;
- 1.5st. 엘. 코냑(선택 사항)
- 0.5리터 휘핑 크림(33%부터);
- 250g 코티지 치즈는 세분화되지 않습니다.
- 1 잘 익은 바나나;
- 150g 사하라
- 물 50ml;
- 15g 젤라틴 분말.
- 먹거리 및 장식:
- 바나나 5개(채우기용);
- 초콜릿 1/2바;
- 2-3 초콜릿 또는 마멀레이드 과자.
지금 요리 중:
- 흰자와 노른자를 분리하십시오.
- 설탕없이 달걀 흰자를 치십시오.
- 별도로 노른자를 치고 점차적으로 모든 뜨거운 물을 첨가하십시오.
- 노른자위에 설탕을 부드럽게 넣고 끊임없이 치십시오.
- 단백질을 추가하고 저어줍니다.
- 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더를 결합하고 덩어리에 추가하십시오.
- 반죽을 아래에서 위로 반죽하십시오.
- 오븐을 180C로 예열하십시오.
- 양피지로 양식의 바닥을 채우고 반죽을 부어 30 분 동안 굽습니다.
- 비스킷을 식히고 금형에서 제거하십시오.
- 크림의 경우 크림이 걸쭉해질 때까지 휘핑하십시오.
- 코티지 치즈와 설탕을 따로 섞는다.
- 코티지 치즈 바나나에 넣고 조각으로 자릅니다.
- 으깨질 때까지 코티지 치즈-바나나 혼합물을 펀칭하십시오.
- 지침에 따라 젤라틴에 물을 붓고 부풀어 오를 때까지 그대로 두십시오.
- 젤라틴을 올려주세요 욕조, 용해하다;
- 녹은 젤라틴을 바나나 덩어리에 매우 얇은 흐름으로 붓고 크림과 섞고 두껍게 될 때까지 냉장하십시오.
2018년 새해를 위해 전체 밍크 몰 케이크를 성형하는 것만 남아 있습니다.
- 비스킷에서 중간을 선택하고 상단 크러스트를 자릅니다. 바닥과 측면을 최소 1cm 두께로 두십시오.
- 뜨거운 물에 함침을 위해 설탕을 녹이고 코냑을 부어 저어줍니다.
- 비스킷 형태를 함침;
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 바나나를 놓으십시오.
- 과일에 크림 층을 올려 작은 언덕을 만드십시오 (장식을 위해 약간의 크림을 남겨 두십시오).
- 믹서기에서 비스킷 부스러기를 갈아서 부스러기로 손으로 찢습니다.
- 비스킷 부스러기를 가능한 한 균일하고 조밀하게 케이크에 넣으십시오.
- 녹인 초콜릿, 과자, 크림으로 상단을 장식하십시오.
추운 밤에 케이크를 꺼내서 식힌 다음 테이블에 제공 할 수 있습니다! 사랑하는 모든 사람들을 기쁘게 할 훌륭한 디저트로 밝혀졌습니다.
딸기 노 베이크 케이크
그리고 오랫동안 베이킹을 엉망으로 만들고 싶지 않다면 베이킹하지 않고 2018 년 새해 케이크 요리법을 기록하십시오. 예를 들어, 굽지 않은 딸기 케이크. 필요한 것:
- 60g 녹은 버터;
- 150g 팩에 담긴 일반 초콜릿 칩 쿠키;
- 1st. 신선한 딸기;
- 300g 모든 딸기 요구르트는 더 두껍습니다.
- 200g 부드러운 곡물 코티지 치즈;
- 100g 사하라
- 휘핑 크림 200ml(33%부터);
- 우유 50ml;
- 2 큰술. 엘. 젤라틴.
이제 요리를 시작할 수 있습니다.
- 크림을 제외한 모든 재료는 실온에 있어야 합니다.
- 분리 가능한 케이크 팬을 얻고 양피지로 덮으십시오.
- 쿠키를 부수고 부분적으로 추가 버터그리고 섞는다.
- 부스러기를 형태의 바닥에 놓고 약간 부수고 추위에서 제거하십시오.
- 뜨거운 우유를 조금 식히고 젤라틴을 거기에 넣고 저어줍니다.
- 별도의 그릇에 덩어리가 균질해지고 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서기로 요구르트, 코티지 치즈 및 설탕을 치십시오.
- 씻고 말린 딸기를 자르고 요구르트 두부 덩어리에 넣고 섞습니다.
- 젤라틴을 (가는 흐름에) 붓고 모든 것을 섞어 식을 때까지 추위에 넣으십시오.
- 뻣뻣해질 때까지 크림을 휘젓고 젤리를 넣고 모든 것을 다시 섞습니다.
- 쿠키 크러스트에 크림을 넣고 부드럽게 하고 굳을 때까지 차갑게 두십시오.
- 완성된 딸기 케이크는 굽지 않고 예쁘게 장식해주세요.
일반적으로 노 베이크 케이크는 밤새 식기 때문에 미리 준비하는 것이 좋지만 서빙 직전에 장식하는 것이 좋습니다. 딸기, 과일 또는 초콜릿 수평아리는 장식으로 완벽합니다. 이 모든 것이 2018년 새해를 위한 케이크 레시피입니다.
팬에 케이크 나폴레옹
프라이팬에 나폴레옹 케이크 완벽한 옵션오븐을 오랫동안 만지는 것을 좋아하지 않는 안주인을 위한 디저트. 그것은 즉시 준비되며 약간의 소란이 필요하며 숙성과 함침 만 요구합니다. 그래서 우리는 앞치마를 입습니다. 필요한 것 :
- 3-4일 밀가루;
- 크림 마가린 1팩(200g);
- 찬물 70ml;
- 우유 700ml;
- 5st. 엘. 사하라
- 소금 1꼬집;
- 바닐라 설탕 1봉지;
- 1.5st. 엘. 크림용 밀가루;
- 1 닭고기 달걀;
- 200g 좋은 버터(크림용).
냄비에 나폴레옹 케이크를 요리하는 방법 :
- 밀가루에 소금을 붓고 마가린과 찬물을 넣으십시오.
- 단단한 반죽을 반죽하고 35 분 동안 냉장하십시오.
- 반죽을 꺼내 10 조각으로 나눕니다.
- 각 롤빵을 얇은 케이크에 넣고 접시에 모양을 자릅니다 (팬의 지름에 따라 원을 직접 선택하십시오).
- 포크로 육즙을 찔러보십시오.
- 뜨거운 프라이팬을 놓고 양면이 황금색이 될 때까지 빠르게 볶습니다(각 면에서 1분 이내).
- 모든 케이크가 구워지면 0.5 리터의 우유를 끓입니다.
- 그릇에 설탕과 계란을 믹서기로 치고 밀가루 (크림 용)와 나머지 차가운 우유를 넣고 섞습니다.
- 혼합 된 덩어리를 끓는 우유에 얇은 흐름으로 붓고 끓는 동안 크림이 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
- 열을 끄고 즉시 기름을 넣으십시오.
- 오일이 완전히 녹을 때까지 저어주고 크림을 약간 식힙니다.
- 케이크에 넉넉히 펴 바르고 비스킷을 다른 하나의 위에 놓으십시오.
- 약간 누르는 것을 잊지 말고 크림으로 꼭대기에 오르십시오.
- 함침 및 교정을 위해 추위에 제거하십시오.
냄비에 담긴 훌륭한 나폴레옹 케이크는 5-6 시간 안에 준비됩니다. 원하는 대로 장식할 수 있지만 무엇보다도 2018년 새해 케이크 레시피에 적합한 초콜릿 칩, 강아지 인형 또는 기타 장식으로 장식하는 것이 가장 좋습니다. 여기에 모든 친척과 사랑하는 사람.
원하는대로 모든 레시피를 다양 화할 수 있다는 것을 잊지 마십시오. 함침을 위해 코냑이 마음에 들지 않으면 시럽을 섭취하고 식용 색소가 없으면 베리 주스가 할 것입니다. 훌륭하고 맛있는 대체품이 될 것입니다. 가장 중요한 것은 2018년 새해를 위한 케이크 레시피가 마음에 든다는 것입니다. 어떤 개성이든 레시피를 고유하고 다른 사람과 다르게 만들 것입니다.
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새해에 케이크를 굽는다는 것을 모르는 사람은 한 명도 없습니다. 물론 아이들은 미리 기뻐하고 성인이 차를 마실 때까지 기다리지 않고 차임벨 시계보다 훨씬 일찍 부분을받습니다. 글쎄, 성인, 어떤 이유로 31 일에 시도 할 수 없다면 1 일에 "케이크"에 와서 안주인이 여기에 어떤 종류의 케이크, 어떤 색, 어떤 맛을 가지고 있는지 평가하기 시작합니다.
이곳은 그녀가 우리의 요리법을 사용한다면 안주인이 빛날 수 있는 곳입니다. 물론 케이크는 케 피어와 다르며 퍼프 페이스 트리와 초콜릿은 준비하기 쉽고 복잡합니다. 물론 '스메타니크'와 '새우유'는 아주 단순한 것이 아니라 인내와 시간과 노력이 필요한 복잡한 케이크지만, 인내하고 만들 수 있다면 손님들은 오래도록 기억에 남을 것입니다. 집에서 이런 케이크를 만들었는데 어떻게 관리하셨나요? 나머지는 훨씬 적은 시간과 노력을 들이게 됩니다. 그래서…
새해 테이블에 간단하고 맛있는 케이크를 만들기위한 단계별 요리법.
손님을 요리하고 대접하면 남편은 오랫동안 아내를 꾸짖을 것입니다. "그런 식으로하지 마십시오"라고 아내는 오랫동안 서로에게 말할 것입니다. 그리고 우리는 이것을 할 수 있습니다.” 그러나 그 중 하나는 아니며 요리할 수 없습니다. 나는 당신에게 성공을 기원합니다!
딸기 초콜릿 케이크
재료:
빵 껍질의 경우:
- 설탕 - 1 큰술.
- 계란 - 2개
- 사워 크림 - 1 큰술.
- 버터 - 1 큰술.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 소다 - 0.5 tsp
- 소금 - 1꼬집
- 코코아 - 4테이블스푼
- 식물성 기름 - 1 큰술.
케이크 요리:
1. 밀가루, 소금, 소다, 코코아를 깊은 용기에 넣고 섞습니다.
2. 계란, 설탕, 사워 크림, 버터를 믹서기로 치십시오.
3. 휘핑한 혼합물을 건조한 혼합물에 넣고 섞는다.
4. 분리 가능한 형태를 베이킹 페이퍼로 덮고 식물성 기름을 바르십시오.
5. 완성된 혼합물을 틀에 붓고 수평을 맞춘 다음 180°로 예열된 오븐에 30-35분 동안 넣습니다.
6. 오븐에서 폼을 제거하고 케이크를 약간 식힌 다음 폼에서 꺼냅니다.
종이를 떼어내고 길이로 자른 후,
두 개의 동일한 껍질로.
7. 깨끗한 탈부착이 가능한 형태로 바닥에 동그랗게 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 케이크의 절반을 올려주세요.
크림 성분:
- 마스카포네 치즈 - 800g.
- 크림 34% - 400ml.
- 설탕 - 100g.
- 가루 설탕 - 100g.
- 젤라틴 - 20g.
- 우유 - 150ml.
- 반 레몬 주스
- 냉동 딸기 - 150-200g.
- 호두 - 1줌.
- 초콜릿 블랙 - 1바
크림 준비
1. 젤라틴을 유리에 붓고 물을 부어 부풀어 오르게하십시오. 우유를 작은 냄비에 붓고 끓여서 부은 젤라틴을 넣고 끊임없이 저어 녹입니다. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 액체를 식히십시오.
2. 슈가파우더 50g을 믹서에 넣고 걸쭉해질 때까지 휘핑한다.
3. 큰 용기에 마스카포네 치즈, 설탕, 식힌 우유-젤라틴 혼합물을 넣고 손으로 섞고 휘핑크림을 넣고 균질한 덩어리가 될 때까지 전체 크림을 고루 섞는다.
4. 크림을 두 개의 동일한 반으로 나눕니다. 다크 초콜릿과 견과류를 칼로 반쯤 갈아 크림 반쪽을 넣어주세요.
5. 폼의 첫 번째 케이크에 이 크림을 올려주세요. 케이크의 후반부를 그 위에 올려 놓으십시오.
6. 해동하지 않고 딸기를 편으로 썰어 슈가파우더 50g을 넣고 섞는다.
크림의 후반부에 즉시 추가하십시오.
7. 두 번째 형태의 케이크 위에 생크림을 올려주세요.
8. 표면 전체를 부드럽게 펴 바르고 8~12시간 또는 하룻밤 동안 서늘한 곳에 둡니다.
9. 남은 초콜릿을 곱게 갈기.
10. 우리는 냉장고에서 케이크를 꺼내고 분리 가능한 형태를 제거합니다.
그리고 강판 초콜릿을 뿌린다. 그것이 얼마나 아름답고 식욕을 돋우는지 손님들이 볼 수 있도록 우리는 그것을 테이블에 제공합니다.
손님이 그 아름다움을 감상한 후, 우리는 케이크를 부분 조각으로 자르고 접시에 배열하고 각 손님에게 자신의 부분을 제공합니다.
맛있게 드세요!
스메타니크
재료:
- 계란 - 6개
- 설탕 - 400g.
- 밀가루 - 570g.
- 사워 크림 20% - 1리터
- 코코아 - 30g.
- 가루 설탕 - 200g.
- 소다, 식초, 사워 크림 증점제
요리:
2개의 케이크가 구워집니다. 하나는 어둡고 다른 하나는 밝은 것입니다.
빛으로 시작합시다.
재료:
- 계란 - 3개
- 설탕 - 200g.
- 밀가루 - 300g.
- 사워 크림 20% - 150g.
- 소다 - 1티스푼
- 식초
요리:
1. 우리는 계란을 가져 와서 깊은 용기에 넣고 두껍고 균일 한 거품이 될 때까지 치십시오.
2. 풀어놓은 계란에 설탕을 넣고 천천히 유리잔 전체를 넣어주세요.
3. 가능한 한 계속 휘젓는다. 물론 모든 설탕을 녹이지는 않겠지만 가능한 한 많이 녹입니다.
4. 사워 크림을 넣고 부드러워질 때까지 2-3분간 휘핑합니다.
5. 이 레시피에서는 밀가루를 체질하는 한 가지 기능이 있습니다. 밀가루를 계란, 사워 크림 및 설탕의 혼합물에 직접 체로 쳐서 내부로 공기를 끌어들입니다. 우리는 밀가루의 절반을 가져 와서 가지고있는 체로 체질합니다.
6. 밀가루의 첫 부분은 덩어리가 없도록 잘 치십시오.
7. 소량의 식초와 소다 티스푼을 붓고 (소다를 끄십시오) 반죽에 첨가하십시오.
8. 믹서기로 모든 것을 잘 섞습니다.
9. 우리는 가루의 후반을 취하여 그것을 반죽에 다시 끝까지 체로 칩니다. 부드러워 질 때까지 믹서기로 모든 것을 잘 섞으십시오. 반죽은 두껍지만 탄력이 있습니다. 반죽을 10분 정도 휴지시키면 거품이 나기 시작합니다. 이것은 반죽에 공기가 많이 있다는 것을 의미하며 이것은 매우 좋으며 더 맛있습니다.
10. 오븐을 켭니다. 180 °까지 가열하고 거기에 케이크를 넣으십시오. 온도를 135 ° -140 °로 낮추고 20-25 분 동안 굽습니다. 빵 껍질을 구워야합니다. 이쑤시개로 케이크를 찔러 확인하십시오. 이쑤시개가 깨끗하게 나오면 케이크가 구운 것입니다.
우리는 두 번째 케이크로 진행합니다.
재료:
- 계란 - 3개
- 설탕 - 200g.
- 밀가루 - 270g.
- 사워 크림 - 150g.
- 코코아 - 30g.
- 소다 - 1티스푼
- 식초
요리:
11. 우리는 직경이 20cm 인 금형을 사용합니다. 모든 재료는 항상 높은 모서리를 가진이 형태로 설계되었습니다. 우리는 바닥에 양피지 또는 밀가루를 깔고 바닥에 버터를 바를 수 있습니다. 반죽이 잘 부풀도록 가장자리에 기름을 바르지 않는 것이 좋습니다.
12. 이제 우리는 초콜릿, 다크 케이크를 준비하고 있습니다. 이를 위해 설탕, 계란 및 사워 크림을 같은 비율로 이길 것입니다. 밀가루의 전반부를 체로 치십시오. 재료에서 밀가루가 첫 번째 케이크보다 약간 저렴하다는 것을 알았습니다. 우리는 두 번째 케이크에 추가하는 코코아 양만큼 밀가루를 줄였습니다. 저것들. 말하자면 코코아는 우리를 위해 밀가루의 일부를 대체했습니다. 코코아를 많이 좋아하시는 분들은 더 넣으셔도 되지만 코코아를 넣은 만큼 밀가루를 빼주셔야 합니다. 첫 번째 경우와 마찬가지로 반죽을 휘핑 한 후 거기에 소다를 넣고 모든 것을 다시 조금 치십시오.
13. 박력분의 반은 치면 반은 체에 쳐서 코코아를 체에 친다. 우리는 반죽에 모든 것을 넣습니다.
14. 믹서를 켜지 않고 수동으로 이 혼합물을 반죽에 부드럽게 섞어 모든 것이 개입하고 젖게 됩니다. 그렇지 않으면 믹서를 켜면 부엌 전체에 코코아 가루가 모이게 됩니다.
15. 반죽에 코코아를 섞은 후 믹서를 켜고 반죽이 부드러워질 때까지 치십시오. 10-15분 동안 그대로 두고 공기가 통하도록 둡니다. 그럼 구울 수 있습니다.
우리는 사워 크림을 만듭니다.
재료:
- 사워 크림 - 700-1000g.
- 가루 설탕 - 200g.
- 사워 크림 증점제 - 4봉지
16. 우리는 20 % 사워 크림을 취하고 약 1 분 동안 믹서로 치기 시작하면 사워 크림이 균질하게되고 많은 기포가 나타나야합니다.
17. 우리는 가루 설탕을 섭취합니다. 설탕도 가능하지만 무겁고 입자가 크며 사워 크림이 빨리 가라 앉기 때문에 가루가 바람직하며 사워 크림에 첨가하십시오. 단맛을 원하시면 가루를 더 넣으셔도 됩니다. 반죽을 치고 가루 설탕을 부분적으로 첨가하십시오.
18. 우리는 사워 크림 증점제를 가지고 읽습니다. 반대쪽한 팩이 필요한 사워 크림의 양. 그러나 물론 크림의 일관성을 보십시오. 사워 크림에 증점제를 넣고 믹서로 치십시오. 크림이 즉시 굳기 시작합니다. 그건 그렇고, 믹서가 없으면 숟가락으로 치십시오. 증점제로 인해 크림이 굳어집니다. 최대 4분, 더 이상은 치지 마십시오. 오래 두드릴수록 더 두꺼워집니다. 4분이 지나도 걸쭉해지지 않으면 증점제를 넣어주세요.
보통 1분 안에 매우 두꺼워집니다.
사워크림이 700g인데 증점제 한팩에 400g용이라고 써있었는데 사워크림에 4팩을 부었습니다. 그것은 사워 크림, 증점제 자체의 품질에 달려 있습니다. 그러니 직접 확인하세요.
따라서 크림이 준비되었고 케이크가 모두 준비되었으며 완전히 식힐 필요가 있습니다.
19. 각 케이크는 두께가 두 개로 잘라야합니다. 우리는 2개의 밝은 케이크와 2개의 어두운 케이크를 얻을 것입니다.
20. 색상을 번갈아 가며 배치하십시오. 케이크의 가장자리가 마른 것으로 판명되면 조심스럽게 자릅니다. 그들을 다른 그릇에 자르십시오.
21. 우리는 각 층에 크림을 바릅니다. 케이크 위와 주위에 펴 바릅니다.
22. 형형색색의 부스러기를 기호에 맞게 뿌린다. 우리는 십자가에 삼각형 십자가를 뿌렸습니다.
케이크의 측면에 빵 부스러기를 뿌립니다. 어두운면에서 어둡게, 밝은면에서 밝게하십시오.
케이크가 준비되었지만 주입해야합니다. 냉장고에 밤새 두십시오. 아마 6-8시간.
케이크를 서빙하기 1시간 전에 냉장고에서 꺼내 크림이 더 부드럽고 부드러워지도록 하세요.
맛있게 드세요!
새의 우유.
재료:
비스킷:
- 계란 - 4개
- 설탕 - 4큰술
- 밀가루 - 4 큰술.
젤라틴:
- 젤라틴 - 50g.
- 따뜻한 물 - 150g.
크림:
- 계란 - 10개
- 설탕 - 2컵
- 밀가루 - 1 큰술.
- 우유 - 1컵
- 버터 - 300g.
퐁당 과자:
- 코코아 - 150g.
- 설탕 - 50g.
- 오일 - 30g.
- 우유 - 400-500 ml.
요리:
1. 젤라틴을 준비합니다. 볼에 젤라틴을 붓고 물을 붓습니다. 실온에서 물을 섭취하십시오. 젤라틴이 녹기 시작하고 따로 보관할 수 있도록 약간 저어줍니다.
2. 오븐을 켜서 최대 180 °까지 가열하십시오.
3. 실온의 계란을 깨서 분리하고, 노른자는 한쪽으로, 단백질은 다른쪽으로 분리하십시오. 단백질에 약간의 소금을 첨가하십시오.
4. 흰자는 거품이 잘 날 때까지 휘젓고 노른자는 따로 휘젓는다.
5. 설탕, 단백질에 2테이블스푼, 노른자에 2테이블스푼을 추가합니다. 우리는 계속 이길 것입니다. 설탕은 단백질에 용해되지만 노른자에는 완전히 녹지 않고 설탕 알갱이가 나옵니다. 괜찮습니다.
6. 노른자와 단백질을 섞는다.
7. 나무주걱이나 플라스틱 주걱으로 떨어지지 않도록 살살 섞어줍니다.
8. 미리 체로 쳐둔 밀가루를 넣고,
그리고 부드러워질 때까지 손으로 섞는다.
오븐에 대해 확신이 없고 반죽이 예상대로 부풀어 오르면 소다나 베이킹 파우더를 추가할 수 있지만 고전적인 조리법그들은 추가되지 않습니다.
9. 베이킹 접시를 준비합니다. 케이크는 직경 28cm의 몰드용으로 설계되었습니다. 양피지로 몰드의 바닥을 선을 긋습니다. 반죽을 틀에 넣습니다. 우리는 두께가 모든 곳에서 동일하도록 반죽을 형태로 분배합니다.
우리는 비스킷을 예열 된 오븐에 넣고 20-25 분 동안 굽습니다. (이쑤시개로 익었는지 테스트)
10. 오븐에서 비스킷을 꺼냅니다.
11. 칼로 비스킷을 틀에서 분리합니다. 우리는 형식을 이해합니다.
12. 비스킷을 조심스럽게 잡고 큰 접시, 베이킹 시트 어느 곳에서나 비스킷을 돌리십시오. 그러나 오븐에서 철사 선반 위에 올려 놓아서 바닥면이 젖지 않도록 고르게 냉각되도록 하는 것이 좋습니다.
우리는 비스킷이 준비된 형태를 씻습니다. 여전히 우리에게 유용합니다.
크림 준비:
13. 계란을 먼저 물로 씻은 다음 소독을 위해 소다로 씻습니다. (신뢰할 수 있는 제조업체의 계란만 구입하십시오).
14. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 우리는 아직 필요하지 않으므로 밀봉 된 용기에 담긴 단백질을 냉장고로 보냅니다.
15. 거품이 잘 날 때까지 노른자를 치십시오.
16. 설탕 1컵, 바닐라 설탕, 밀가루 1테이블스푼을 추가합니다.
17. 2-3분 동안 모든 것을 섞습니다. 그것은 휘핑 된 계란 덩어리로 밝혀졌습니다.
18. 우유 한 잔을 넣고 데울 수 없으며 차갑게 추가하십시오. 모든 것을 섞기 위해.
전체 덩어리를 작은 냄비에 붓습니다.
19. 큰 스튜 냄비에 물을 조금 붓고 크림이 든 스튜 냄비를 큰 냄비 바닥에 닿지 않도록 매달아 놓습니다.
20. 물이 끓어야 합니다. 이때 크림은 가끔 저어줄 수 있습니다.
크림은 걸쭉하고 걸쭉해져야 합니다. 소요 시간은 약 20분입니다.
21. 15분 후 확인, 크림은 이미 걸쭉해야 하는데 조금 더 걸쭉한 크림이 필요하면 5분 더 기다려야 합니다.
22. 크림이 준비되면 스토브에서 꺼내 따로 보관합니다. 약 40°까지 냉각되어야 합니다.
23. 식힌 생크림에 부드러운 버터를 넣고 손으로 저어주세요. 크림이 아직 약간 따뜻하기 때문에 오일이 매우 쉽고 잘 섞일 것입니다.
24. 여기 균질하고 아름다운 크림이 있습니다. 우리는 따로 설정했습니다.
25. 우리는 차가운 단백질을 믹서로 보내고, 먼저 저속으로 치고, 증가하고 안정되고 좋은 거품이 될 때까지 치십시오.
26. 설탕 한 컵을 넣고 설탕이 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
27. 우리는 단백질을 매우 큰 그릇에 옮기고 크림을 넣습니다.
28. 우리는 나무 숟가락이나 실리콘 주걱으로 단백질을 위에서 아래로 밀어서 섞기 시작합니다.
29. 생크림이 잘 섞이면 상온에서 젤라틴을 넣어주세요. 약 7-8분 동안 젤라틴과 섞습니다.
완전히 균질한 질량을 얻어야 합니다. 우리는 따로 설정했습니다.
30. 우리는 비스킷을 구운 것과 같은 형태로 바닥에 양피지를 깔아 놓습니다. 비스킷은 두께로 두 개의 케이크로 자릅니다. 몰드 바닥에 케이크 하나를 놓습니다.
31. 우리는 전에 얻은 덩어리를 케이크에 펴고 전체 크림을 모양에 고르게 분배합니다.
32. 두 번째 케이크로 덮습니다. 우리는 집착 필름으로 모든 것을 조이고 2-3 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
요리 퐁당:
33. 팬에 물을 붓고 스토브에 올려 놓고 더 작은 팬을 넣어 아래쪽 팬의 바닥을 만지지 않고 손잡이에 매달립니다. 윗 팬에 코코아를 붓고
34. 설탕을 넣고 섞는다.
35. 우유를 조금씩 첨가하면서 항상 저어줍니다. 코코아는 여러 스푼에 대해 다르기 때문에 가지고 있는 우유의 양이 다를 수 있습니다.
코코아와 우유의 혼합물은 사워 크림의 일관성이어야합니다.
36. 코코아 덩어리가 모두 부서지지 않고 녹지 않기 때문에 불을 끄지 않고 계속 저어 물이 아래로 끓습니다. 더 많은 우유, 약 10-15분. 코코아는 끓여서는 안됩니다. 이제 완성된 퍼지 믹스가 있습니다.
스토브를 끕니다.
37. 혼합물에 버터 한 조각을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 퍼지를 식히기 위해 따로 두십시오.
38. 냉장고에서 형태의 케이크를 꺼내 칼로 형태와 케이크를 분리한다.
39. 양식을 열고 조심스럽게 제거합니다.
40. 나무 주걱으로 케이크를 준비된 장소로 옮깁니다.
41. 케이크에 퐁당을 붓는다.
42. 숟가락으로 원을 그리며 케이크 상단에 분배하기 시작하여 측면으로 배수되기 시작합니다.
43. 덮이지 않은 케이크의 측면에 윤활유를 바릅니다.
퐁당 케이크로 완전히 번졌습니다. 퍼지를 식히기 위해 30-40분 동안 그대로 둘 수 있습니다.
테이블에 놓으십시오. 조각으로 자르고 즐기십시오.
맛있게 드세요!
"체리"
케이크가 테이블 위에 있으면 휴일을 의미합니다. 우리는 원칙적으로 "나폴레옹"이나 쇼트 빵과 같은 케이크를 만듭니다. 대부분의 경우 구워지기 때문에 시간이 걸립니다. 우리도 이미 당신과 함께 케이크를 준비했습니다. 우리가 그렇게 많은 시간을 보내지 않았기 때문에 게임은 촛불의 가치가있었습니다. 그리고 그것은 생일을 위해 준비되었지만 어떤 경우에도 확실히 준비 할 수 있습니다. 언급된 케이크와 달리 우리 케이크는 매우 빨리 준비됩니다.
"티라미수"
케이크라는 단어에서 어른들은 축하의 느낌을 받고 침을 흘리며 아이들은 "만세 ... ..!"라고 외칩니다. 다들 열심히 준비하고 있습니다. 그리고 실제로 케이크가 정말 맛있지만 반드시 어렵고 복잡할 필요는 없습니다. 비싸지 않아도 됩니다.
"크리스마스 꿀 로그"
그것을보고 시도해야합니다. 이것이 그것이 무엇이며 얼마나 맛있는지 진정으로 이해하는 유일한 방법입니다.
비디오: "얼룩말"
그리고 기사의 끝에서 나는 우리가 매일 준비하는 요리를 제공하고 싶습니다. 새해그리고 이것은 실제로 케이크가 아니지만 어린이를 위한 케이크를 완전히 대체합니다. 우리는 그것을 호출합니다:
"눈덩이 파이"
간단하고 아주 맛있습니다. 시도 해봐.
맛있게 드세요!
연락
사진이있는 새해 2016 요리법을위한 케이크는 간단하고 맛있습니다.
모든 휴일의 맛있고 즐거운 신조는 물론 생일 케이크의 엄숙한 절단입니다. 모두의 사랑을 받는 이 진미가 없는 축제 축제는 무엇입니까? 엄격한 식단을 고수하는 사람이라도 단 것을 좋아하지 않는다고 말하면 속일 것입니다. 비스킷, 쇼트브레드와 젤리, 바람이 잘 통하는 머랭 케이크와 하이 크로켄부시, 다단계 미인과 간단한 케이크에 황급히즉시 손님의 관심을 끌고 축하의 장엄한 끝을 약속합니다. 새해에 축제 케이크를 제공하는 것도 관례입니다. 올해 가장 가까운 상점에서 과자를 사서 저항이 가장 적은 길을 따르지 않고 직접 케이크를 굽기로 결정했다면 2017년 새해를 위한 흥미로운 케이크 레시피를 제공합니다.
간단하고 맛있는 사진으로 이국적인 2017 요리법을 실험하고 구울 시간이나 열망이 없다면 고전보다 더 좋은 것은 없습니다. 이 섬세하고 통풍이 잘되는 케이크는 뛰어난 맛으로 단순히 매료됩니다. 바삭바삭한 도우에 바닐라 향이 살짝 가미된 향긋한 크림이 잘 배어 있어 이미 맛있는 음식을 많이 먹었다는 사실을 잊게 하면서도 여전히 진미를 맛볼 수 있습니다. 맛있는 "나폴레옹"으로 손님을 기쁘게 하려면 밀가루, 크림 마가린, 닭고기 달걀, 차가운 물, 레몬 주스, 소금과 설탕, 버터와 우유, 바닐라 설탕. 먼저 두 부분으로 "조립"된 퍼프 페이스 트리를 준비해야합니다. 먼저 밀가루의 일부를 마가린으로 잘게 자르고 공으로 굴려야합니다. 다음, 반죽을 위한 나머지 가루에 레몬 주스와 소금을 추가하십시오. 계란을 찬물과 섞어 반죽에 넣습니다. 반죽을 반죽하고 롤아웃하고 반죽의 첫 번째 부분을 놓습니다. 결과 "디자인"을 봉투에 접어 냉장고에 넣으십시오. 그런 다음 그것을 펼치고 다시 봉투에 접고 찬물에 넣으십시오. 이러한 조작을 여러 번 반복하십시오. 반죽을 여러 덩어리로 나누고 얇게 펴서 포크로 여러 군데 찔러서 굽는다. 크림을 준비하려면 계란을 설탕으로 갈아서 우유를 넣고 혼합물을 끓여야합니다. 그런 다음 혼합물을 식히고 부드러워진 버터를 넣고 부드러워질 때까지 크림을 치십시오. 냉각 된 케이크에 크림을 바르고 케이크를 만들고 케이크 잔해에서 부스러기를 뿌립니다.
이 놀라운 케이크는 헛되지 않습니다. 흥미로운 이름, 실제로 놀랍도록 맛있기 때문입니다. 이 진미를 한 번만 맛보면 열정적이고 진심으로 사랑에 빠질 수 있습니다. 따라서 신의 음식 케이크를 준비하려면 밀가루와 설탕, 바닐린, 계란, 사워 크림, 식초로 담근 소다, 삶은 농축 우유, 버터 및 초콜릿과 같은 재료가 필요합니다. 부드러워질 때까지 설탕과 사워 크림으로 노른자를 갈아줍니다. 바닐린, 담금질 소다를 넣고 밀가루를 넣으십시오. 비스킷을 굽고 식힌 다음 2등분으로 자릅니다. 지금은 아래 부분을 따로 보관하고 상단을 작은 조각으로 자르고 오븐에서 말립니다. "신의 음식" 케이크용 크림은 삶은 연유와 부드러운 버터로 만듭니다. 이 재료를 섞고 말린 비스킷 조각을 크림에 넣고 모든 것을 섞기만 하면 됩니다. 결과 덩어리를 비스킷 바닥에 놓고 강판 초콜릿을 뿌립니다. 케이크를 냉장고에 담그십시오.
가벼운 과일이나 베리 간식을 선호한다면 이 케이크는 미식가의 마음에서 영원히 중심이 될 것입니다. 이 멋진 섬세한 케이크로 새해 테이블을 장식하려면 쇼트 브레드 쿠키, 버터, 과립 설탕, 사워 크림, 체리, 젤라틴 및 기성품 레드 스토어 젤리와 같은 제품이 필요합니다. 쿠키를 부스러기로 부수고 녹인 버터와 섞는다. 결과 덩어리를 분리 가능한 형태로 넣고 수평을 유지하십시오. 체리에서 구덩이를 제거하십시오. 설탕을 첨가하여 열매의 일부를 퓌레로 갈아서 만듭니다. 젤라틴을 물에 녹이고 사워 크림에 첨가하십시오. 사워 크림 - 젤라틴 덩어리의 절반에 체리 젤리를 넣고 저어줍니다. 쿠키 바닥 중앙에 사워 크림과 사워 크림-체리 젤리를 한 번에 한 스푼씩 번갈아가며 발라줍니다. 이 방법으로 전체 덩어리를 붓고 냉장고에 넣어 응고시킵니다. 남은 체리를 반으로 자르고 얼린 사워 크림 젤리를 올려주세요. 희석된 레드샵 젤리를 붓는다. 젤리가 든 케이크를 냉장고에 넣고 완전히 굳을 때까지 기다리면 시도 할 수 있습니다.
새해 2017을위한 케이크, 조리법은 겨울에 "무거울"필요가없고 칼로리가 너무 높을 필요가 없습니다. 차가운 과일 케이크를 준비하여 그토록 멀고도 그리운 여름을 떠올리게 하는 손님을 초대합니다. 이렇게하려면 우유, 젤라틴, 코티지 치즈 및 사워 크림, 과립 설탕, 과일, 견과류 및 딸기가 필요합니다. 젤라틴을 우유에 담그십시오. 코티지 치즈와 사워 크림을 섞어 다진 호두 커널을 넣으십시오. 젤라틴으로 우유를 데우고 부드러워 질 때까지 저어주고 사워 크림이 든 코티지 치즈에 부어 넣으십시오. 과일은 자르고 2 부분으로 나뉩니다. 과일의 절반을 틀에 넣고 두부 덩어리의 절반을 부으십시오. 그런 다음 과일 층을 반복하고 사워 크림과 젤라틴으로 두부 위에 붓습니다. 케이크를 냉장고에 넣어 굳힙니다. 냉동 케이크를 서빙 플래터에 뒤집고 서빙하십시오. 직경이 다른 2개의 금형을 사용하여 2단 케이크를 실험하고 만들 수 있습니다.
2017년 새해를 위한 맛있는 케이크, 사진이 있는 요리법은 간단하고 맛있습니다. 성공적이고 재미있는 휴가의 열쇠는 그것에 대해 논쟁하기 어렵습니다. 손님 중에 "새의 우유"를 좋아하는 사람이 있다면 이 고전적인 대접을 받을 기회를 놓치지 마십시오. 이 케이크는 수플레, 베이스 및 유약으로 준비됩니다. 기초에는 밀가루, 버터, 계란 및 바닐라가 필요합니다. 수플레를 준비하려면 버터, 물, 젤라틴, 바닐라, 설탕, 연유, 달걀 흰자위와 구연산이 필요합니다. 유약에는 초콜릿과 버터가 필요합니다. 치는 것을 멈추지 않고 설탕으로 버터를 치고 밀가루와 계란을 넣으십시오. 결과 반죽에서 2 개의 케이크를 굽습니다. 수플레의 경우 연유와 연화 버터를 섞어 젤라틴을 물에 담그십시오. 물과 설탕으로 시럽을 만듭니다. 을 첨가하여 단단한 거품이 될 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 구연산, 뜨거운 설탕 시럽과 섞고 바닐라를 첨가하십시오. 미래의 수플레에 버터와 함께 녹인 젤라틴과 농축 우유를 넣으십시오. 식힌 케이크 1개를 틀에 넣고 수플레의 절반을 덮고 두 번째 케이크를 덮고 남은 수플레를 붓고 냉장고에 넣어 굳힌다. 글레이즈를 준비하려면 수조에서 초콜릿을 녹이고 버터를 넣으십시오. 냉동 케이크를 아이싱으로 덮고 다시 냉장고에 넣으십시오. 완성된 케이크는 틀에서 꺼내어 부분적으로 잘라낼 수 있습니다.
이 화려한 케이크는 새해 테이블에 참석한 모든 사람에게 긍정적인 감정의 폭풍을 일으킬 것입니다. 가볍고 통풍이 잘되며 놀랍도록 맛있는 디저트는 새해를위한 독창적 인 케이크를 찾고 있다면 훌륭한 치료가 될 것입니다. 이 진미는 단백질 케이크, 버터 크림, 과일 및 베리 필링으로 구성되어 있습니다. 케이크에는 단백질, 소금, 과립 설탕 및 바닐라 설탕이 필요합니다. 크림의 경우 무거운 크림, 바닐라 에센스 및 가루 설탕을, 키위, 딸기 및 검은 건포도를 장식으로 사용하십시오. 소량의 소금으로 달걀 흰자를 치고 점차적으로 설탕과 바닐라 설탕을 넣으십시오. 광택이 나는 안정된 질량을 얻어야 합니다. 생과자 주사기 또는 가방을 사용하여 호일이나 양피지로 덮인 베이킹 시트의 덩어리에서 둥근 바닥을 놓습니다. 머랭 케이크의 측면 역할을 할 베이스의 가장자리를 따라 단백질 덩어리의 작은 로제트를 배치합니다. 낮은 온도로 예열된 오븐에 베이스를 넣고 요리될 때까지 "건조"합니다. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 식힌다. 생크림을 준비하려면 슈가파우더로 생크림을 휘핑하고 바닐라 에센스를 넣어주세요. 완성된 크림을 프로틴 케이크 위에 올려주세요. 키위는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 원에 넣고 중앙을 비워 둡니다. 베리를 중앙에 놓습니다. 완성 된 머랭 케이크는 단백질 케이크가 젖을 시간이 없도록 즉시 테이블에 제공되어야합니다.
맛있고 아름다운 7가지 요리를 소개합니다. 우리의 아이디어를 기초로 삼고 약간의 상상력으로 휴일 테이블을 완벽하게 장식할 엄청나게 맛있고 절묘한 케이크를 "발명"할 수 있습니다.
마술의 진정한 상징이 될 수 있습니다. 왜냐하면 그러한 요리는 항상 독창적이고 밝아야 놀라울 정도로 맛있기 때문입니다. 우리 사이트 Povarenok.ru의 페이지에서 가장 간단하고 다소 복잡한 요리법을 찾을 수 있습니다. 여기에 크리스마스 베이킹을 진정으로 잊을 수없는 것으로 만드는 데 도움이되는 다른 요리법이 있습니다!
- 그것은 달콤할 뿐만 아니라 행복과 기쁨의 특이한 상징이기도 합니다. 특히 과자를 가장 좋아하는 사람들은 그렇게 생각합니다. 오늘날 이 페이스트리를 독창적이고 기억에 남도록 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 요리에는 특별한 요리 기술이 항상 필요한 것은 아닙니다.
새해 케이크를 준비할 때 형식뿐만 아니라 내용도 여기서 중요한 역할을 한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 물론 그러한 진미는 맛 있어야합니다. 하지만 매년 요리를 하면 새해 케이크같은 조리법에 따르면 그러한 요리는 집에서 지루할 수 있습니다. 그러므로 이와 같은 것을 큰 중요성그리고 이 달콤함을 제공하는 바로 그 형태를 얻습니다.
설날에 대해 이야기하면 케이크를 장식하는 많은 방법이 즉시 떠오릅니다. 내년의 상징 형태로 이러한 제품을 항상 옷을 입을 수 있을 뿐만 아니라 이 축제와 관련된 어떤 방식으로든 좋아하는 동화 캐릭터의 이미지를 선택할 수 있습니다. 최근 시간점점 더 많은 주부들이 가벼운 요리를 선호합니다. 새해 케이크, 그러한 잔치 중에는 모든 음식이 매우 무거워지기 때문에 이것이 항상 건강에 긍정적 인 영향을 미치는 것은 아닙니다. 그러한 베이킹에 대한 많은 요리법과 그것을 장식하는 방법이 있습니다. 그러한 요리 사다리의 첫 단계를 막 시작하는 경우 가장 간단하고 윈-윈하는 옵션을 선택해야 합니다. 결국 새해 케이크에는 많은 시간이 필요하며 무언가가 잘되지 않으면 다시 고칠 시간이 없을 수도 있습니다.
새해에 어떤 종류의 케이크를 요리할지 선택하면 대담한 실험조차도 두려워해서는 안됩니다. 그러나 생성할 계획이라면 특이한 모양, 당신은 더 멈출 수 있습니다 간단한 조리법그래서 당신은 당신의 환상에 생명을 불어넣을 시간과 에너지를 모두 가질 수 있습니다.
새해 케이크는 자신, 가족, 친구들에게 진정한 마법을 선사할 훌륭한 선택이 될 것입니다!
새해 케이크 - 축제 저녁의 마지막 화음. DIY 새해 케이크는 모든 가족 구성원을 하나로 묶을 수있는 진정한 성사입니다. 새해 케이크의 장식뿐만 아니라 모양 자체도 테마가 될 수 있습니다. 크리스마스 트리 또는 내년의 상징 인 Fire Monkey의 형태로 준비하십시오.
세계 여러 나라에서 구운 것은 무엇입니까?
에 스코틀랜드그들은 설탕에 절인 견과류, 아몬드, 과자, 마지판 인형으로 장식된 짧은 새해 케이크를 굽습니다. 국가 상징. 웨일즈에서는 귀리 케이크, 푸딩, 스테이크 또는 거위, 달콤한 파이 또는 구운 사과가 제공됩니다.
ㅎ 노르웨이와 덴마크빵, 다양한 동물 모양의 쿠키, 14가지 종류의 다양한 케이크, 매일 한 가지 종류, 디저트 종류 - 크리스마스 케이크, 집집마다 고유의 빵이 있습니다. 새해 레시피. 새해가 크리스마스로 가려지는 경우가 많은 가톨릭 신자에게도 이 날은 훌륭한 저녁 식사를 하고 과일, 초콜릿 브라우니, 쿠키, 올리볼을 맛보고, 적포도주로 과자를 씻고, 일반적으로 최대한의 휴식을 취할 수 있는 좋은 기회입니다. . 컵 케이크 및 기타 유형 과자그리고 패스트리는 세계에서 가장 흔한 새해 요리로 특별한 의미가 있으며 일반적으로 원형이나 고리 형태입니다. 생생한 예는 둥근 찰라와 꿀 케이크가 있는 Rosh Hashanah입니다.
에 이탈리아휴일에는 가루 설탕을 뿌린 특별한 유형의 곱슬 쿠키인 chiacchiere가 제공됩니다. 에 그리스특별한 새해 케이크 Vasilopitta는 안에 동전이 들어 있습니다. 자정 이후에 케이크를 자르고 첫 번째 조각은 성 바실리에게 바치고 나머지는 연공서열에 따라 손님들에게 나누어집니다.
비슷한 관습이 있다. 스웨덴과 노르웨이, 쌀 푸딩에 아몬드 전체가 숨겨져있는 곳에서 찾는 사람에게 새해에 큰 행운을 가져다줍니다. 그러나 새해 케이크 베이킹 레시피가 항상 둥근 것은 아닙니다. 새해를 Hogmanay라고 부르는 스코틀랜드에는 "선착순" 전통이 있습니다. 새해에 가장 먼저 집에 들어가는 사람이 거주자의 연도를 결정합니다. "선착자"는 종종 집을 따뜻하게 유지하기 위한 석탄과 같은 상징적인 선물이나 쇼트브레드나 오트밀과 같은 패스트리, 그리고 호스트가 항상 음식을 먹을 수 있도록 "검은 빵" 과일 파이를 가져옵니다.
새해 케이크를 장식하는 방법?
먼저 별 모양으로 쿠키를 구워야합니다. 올바른 금형이 없어도 걱정하지 마십시오. 양피지에서 별을 잘라 반죽에 붙입니다. 그런 다음 칼로 윤곽 주위를 원을 그리면 완료됩니다. 작은 설명 - 별은 같은 크기가 아니어야 합니다. 쿠키를 굽고 식힌 다음 하나씩 쌓습니다. 가장 큰 별을 맨 아래에 놓고 가장 작은 별을 맨 위에 놓습니다. 그것은 별의 원래 피라미드로 밝혀졌습니다. 그것이 떨어지는 것을 방지하려면 별을 아이싱과 함께 연결하고 거기에 녹색 식용 색소를 첨가하십시오. 진짜 크리스마스 트리가 생겼어요! 쿠키에서 일반적으로 새해 요리를 장식하기 위해 많은 것을 생각할 수 있습니다. 손님을 놀라게 할 집과 도시 전체를 건설하십시오.
집을 가능한 한 안정적으로 만들려면 정사각형 쿠키나 크래커를 가져오세요. 집 지붕을 눈으로 덮기 위해 달걀 흰자위와 가루 설탕으로 유약을 준비합니다. 그건 그렇고, 같은 유약을 사용하여 건물을 고정시킬 수 있습니다. 집을 꾸미기 위해 우리는 일반 아침 식사 시리얼을 사용합니다. 따라서 우선 쿠키로 집을 조립하고 착빙으로 고정하고 지붕을 설치하고 조금 말리십시오. 건조 후 집의 지붕과 벽에 유약을 바르고 시리얼 링으로 덮습니다. 꾸밀 땐 상상력을 발휘해 마음껏 꾸며보세요! 예를 들어, 새해 크림 케이크는 초콜릿 칩이나 마스틱 피규어로 장식할 수 있습니다.
새해 테마의 케이크는 가문비 나무 가지, 식용 구슬, 가루 설탕, 눈, 크랜베리 및 귤을 연상시키는 올바른 속성으로 장식해야합니다. 비스킷이나 비스킷으로 만든 새해 케이크에 대한 많은 요리법이 있습니다.
새해 케이크는 또한 멋진 요리 창조물입니다. 전 세계의 사람들은 항상 새해를 힘차게 시작하고 싶어합니다. 많은 사람들이 행운을 가져다준다고 생각하는 것을 먹습니다. 태곳적부터 사랑, 재물에 행복을 가져오고 삶의 다른 측면을 향상시키는 것으로 여겨지는 특별한 새해 음식이 있었습니다. 하다 설날올해는 화려함과 화려함으로 가득 차 군침이 도는 맛있는 음식을 준비합니다. 아래는 크리스마스 케이크 요리법과 크리스마스 케이크 장식 옵션 목록입니다.
