Reteta salata bratara cu diamante. Salata de bratara cu rodii - o reteta clasica cu pui, vita, nuci, prune uscate.

Numele acestui fel de mâncare readuce din memoria noastră povestea emoționantă despre Alexander Kuprin iubire neîmpărtășită barbati la femeie. Decorarea salatei " Bratara cu granat», reteta clasica pe care îl vom privi pas cu pas, seamănă cu bijuteriile unei femei - un semn de reverență pentru o femeie. Acest fel de mâncare cu mai multe componente este adesea numit „blană” de carne, deși acest lucru este fundamental incorect - este mai rafinat atât în ​​​​gust, cât și în aspect.

Există multe rețete pentru a face salata de brățară de rodie. Mulți bucătari de acasă nu consideră rețetele ca pe o dogmă și completează adesea ingredientele preparatelor, în special salatele. Gătitul este un zbor de lux și ce ne-am bucura dacă bucătarii nu ar „plana” lângă aragaz ca îngerii și nu ar încerca noi combinații de produse aparent incompatibile?

Cu toate acestea, fiecare fel de mâncare are propria sa versiune clasică - indiferent dacă este tradițională bucataria nationala sau creat de bucătari celebri din trecut sau din prezent. Salata Bratara de rodie are si varianta clasica, in care ingredientele necesare sunt puiul, cartofii, sfecla si semintele de rodie ca decor. De asemenea, o condiție prealabilă pentru „clasicitate” este structura sa stratificată și așezarea tuturor straturilor sub forma unei „brățări”.

Să ne uităm la modul de preparare a salatei de brățară de rodie după rețeta clasică - cu pui și sfeclă, și vom împărtăși și câteva secrete despre cum să o facem „regele mesei”. Să începem?

Salată „Brățară de rodie” - rețetă clasică

Ingrediente

• - 3 tuberculi + -
• — 2 buc. + -
• — 300 g + -
• — 3 buc. + -
• Sfecla - 2 buc. + -
• — 1 buc. + -
• Rodie - 2 buc. + -
• Nuci, miez- 1 pahar + -
• - 2 cuișoare + -
• - pentru realimentare + -
• - 2 linguri. l. + -
• - câteva ciupituri + -
• — în funcție de preferințele de gust+ -

Pregătirea

Acum începem să formăm salata noastră cu mai multe straturi:

Primul strat (de jos) sunt cartofi (adăugați puțină sare);

Al doilea este jumătate din volumul preparat de sfeclă;

Al treilea este morcovii;

Al patrulea – nuci tocate;

Al cincilea – jumătate de pui tăiat;

Al șaselea – ceapă prăjită;

A șaptea – ouăle ras (adăugați puțină sare);

A opta este a doua jumătate a tăierii puiului;

Al nouălea (de sus) este sfecla (o puteți amesteca cu o cantitate mică de maioneză) și trageți o grilă deasupra.

1. Selectăm semințele din două rodii și le presărăm gros pe suprafața și părțile laterale ale miracolului nostru multistrat. Lăsăm puțină bob pe suprafața interioară a structurii multistrat. Scoateți cu grijă paharul (sau borcanul) și așezați cu grijă straturile de boabe din interior. Pune vasul finit la frigider pentru cel puțin 1 oră. Poftă bună!

Principala caracteristica a salatei Bratara de rodie este decorul acesteia cu seminte de rodie! Mulți oameni fac o mare greșeală evitând un astfel de topping, invocând faptul că felul de mâncare este incomod de mâncat din cauza faptului că seminte de rodie strica toata impresia de splendoare a preparatului. Vrem să vă convingem de contrariu vorbind pe scurt despre uimitor proprietăți medicinale seminte de rodie.

Care sunt beneficiile semințelor de rodie?

• Oasele sunt fibre pure care pot fi comparate cu o „mătură” pentru intestine! Aceasta este o caracteristică utilă după o sărbătoare!
• Sunt un depozit de antioxidanți și uleiuri esentiale afectând sistemul nervos central.
• Semințele de rodie sunt îndepărtate durere de capși poate reduce tensiunea arterială.
• Semințele sunt bogate în fitohormoni - un fel de estrogeni din plante. Prin urmare, semințele de rodie cu semințe sunt utile pentru femeile cu tot felul de dezechilibre hormonale sau de creștere. Iar pentru bărbați, sucul și semințele îi vor ajuta să-și arate cele mai bune calități după sărbătoare...

Abonați-vă

Salată de brățară de rodie: rețetă clasică © Depositphotos

Dacă aveți o vacanță în viitorul apropiat și așteptați oaspeți, tochka.net vă invită să pregătiți o salată exotică magnifică, strălucitoare și elegantă „Brățară de rodie” pentru sărbătoarea dumneavoastră de sărbători.

Pe langa gustul original si placut, salata Bratara de rodie este un mare succes pe masa pentru ca arata cu adevarat fabulos si apetisant.

CITEȘTE ȘI:

Dacă ești derutat de prezența semințelor în acest fel de mâncare sau crezi că oaspeților nu le va plăcea prea mult „crunch”-ul acestora, poți pregăti salata Brațară cu Rodie folosind rodii fără semințe. Au o culoare și un gust mai puțin bogat, ușor rozaliu, fără acea caracteristică, iar boabele din ele sunt atât de moi încât sunt ușor de mestecat și practic nu se simt pe dinți.

Pentru a pregăti salata de brățară de rodie veți avea nevoie de:

• 300 g file de pui,
• 2 buc. grenadă,
• 2 buc. sfecla,
• 2 buc. morcovi,
• 3 buc. cartofi,
• 1 ceapa,
• 3 oua,
• 70 g nuci,
• 200 g maioneza,
• 1 lingura. o lingură de 9% oțet,
• 1 lingurita zahar,
• piper negru măcinat după gust,
• sare dupa gust.

Salată „Brățară de rodie” - preparare:

1. Se fierb sfecla, cartofii și ouăle până se înmoaie. Apoi se răcește totul, se curăță și se da pe răzătoare grosieră în farfurii separate.
2. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare, răciți și tăiați cubulețe mici. Dacă doriți, îl puteți prăji ușor într-o cantitate mică de ulei vegetal.
3. Ceapa se toacă mărunt și se lasă la marinat 15 minute, adăugând sare, zahăr și oțet.
4. Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Dacă este prea suculent, strecurați sucul în exces pentru a preveni ca salata să curgă prea mult și să picure.
5. Se usucă ușor nucile, se curăță și se toacă.
6. Asezati un pahar in mijlocul unui vas lat pentru a da salatei forma unei bratari. În continuare, ar trebui să așezați salata „Brățară de rodie” în jurul paharului în straturi, sărați și piperați fiecare strat după gust și ungeți cu o plasă subțire de maioneză, în următoarea secvență:

1. cartof,
2. sfeclă,
3. morcov,
4. nuci,
5. file de pui,
6. ouă,
7. file de pui,
8. sfeclă.

1. Apoi scoateți cu grijă paharul, acoperiți salata cu maioneză și decorați întreaga suprafață cu semințe de rodie.
2. Acoperiți vasul cu folie alimentară și dați la frigider pentru 4-5 ore, astfel încât salata de Brățară de Rodie să fie bine înmuiată.

Poftă bună!

CITEȘTE ȘI:

Urmăriți videoclipul despre cum să curățați cu ușurință o rodie:

Toate cele mai multe retete delicioase uite la

Dacă ești chinuit de chinul alegerii - ce salată să alegi ca accent principal masa festiva, oprire la salata Bratara de rodie. Atrage imediat atenția pentru că arată foarte neobișnuit: un inel roșu strălucitor care strălucește cu semințe de granat lucios. Este important că nu trebuie să aveți abilități de bucătar pentru a pregăti o astfel de salată. Nu trebuie să creați aranjamente de legume, nu trebuie să tăiați margaretele din ouă sau trandafiri din morcovi. Pentru a da forma salatei, singurul dispozitiv folosit este un pahar, în jurul căruia strat cu strat vei întinde pui, nuci rase, cartofi, ouă fierte și sfeclă. Sună destul de gustos, nu-i așa? Am încercat diferite versiuni ale salatei - cu pește, carne de porc și chiar șprot. Dar numai cu pui, copt peste măsură cu ceapă, va ieși foarte salata delicioasa„Brățară granat” Am incercat sa fotografiez reteta cu un numar minim de fotografii. Cred că toată lumea știe cum arată cartofii rasi sau ouăle tocate. Principalul lucru este să arăți clar cum este asamblată salata. Pentru ca acesta să pară uniform, fără „pete chele”, lăsăm o parte din sfeclă pentru ultimul strat, acesta va servi ca fundal ideal pentru rodie. Salata va arăta armonioasă și, aș spune chiar, bogată.

Ingrediente:

• File de pui 300 gr.
• Ceapa 150 gr.
• Cartofi 300 gr.
• Sfecla rosie 300 gr.
• Nuci 50 gr.
• Rodie 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Ouă 2 buc.
• Maioneza 200 gr.
• Sare, piper dupa gust

Cum se prepară salata de brățară de rodie

Mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele. Sfecla se gătește cel mai mult. Trebuie spălat bine, umplut cu apă rece și fiert până când se înmoaie, verificând periodic dacă apa a fiert. Puteți coace sfecla înfășurându-le în folie. Acest lucru va economisi timp la spălarea cratiței, iar sfecla va avea un gust mai bogat. Sfecla fierbinte trebuie turnată cu apă cu gheață - acest lucru le va face mai moi. În general, este nevoie de aproximativ două ore pentru a pregăti sfecla.

Apoi, într-o cratiță separată, puneți la fiert cartofii și morcovii. Vor găti într-o oră.

Fierbe ouăle într-o cratiță mică. Vor fi fierte tari în 20 de minute.

În același timp, gătiți din nou fileul de pui într-un recipient separat. Trebuie spălat înainte de gătit, pus în apă rece cu sare, așteptați până când fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de 20 de minute. Apoi rece. Tăiați în bucăți mici.

Tăiați ceapa. Se pune intr-o tigaie si se adauga ulei vegetal. Prăjiți ceapa până devine translucidă, adăugați puiul, amestecați și prăjiți încă 3-4 minute.

Înainte de a pregăti salata, totul trebuie să fie răcit la temperatura camerei.

Pentru a asambla salata vom avea nevoie de un vas mare frumos și un pahar rotund. Îl instalăm în centru.

Curatam cartofii si ii dai pe razatoarea grunjoasa. Puneți un inel în jurul paharului. Sare si piper dupa gust. Acoperiți cu un strat subțire de maioneză.

Următorul strat este sfecla. O decojim, o dam pe razatoare, o punem jumatate deoparte, iar cealalta jumatate o distribuim peste cartofi. Și din nou un strat de maioneză.

Apoi vin morcovii. De asemenea, sare și piper și fac o plasă de maioneză.

Scoateți nucile din coajă. Se macină într-un blender sau se toacă în bucăți mai mici cu un cuțit. Se pune pe un strat de morcovi.

Pe nuci se aseaza file de pui cu ceapa, se unge cu maioneza si deasupra se aseaza ouale tocate.

Acoperiți salata cu restul de sfeclă. Aliniați forma salatei, netezind-o partea din spate lingură.

Acoperiți apoi salata cu un strat subțire de maioneză, astfel încât să se lipească bine semințele de rodie. Puneți semințele de rodie deasupra. Scoateți cu grijă paharul din centrul salatei. Puteți răsuci puțin paharul pentru a-l face să iasă mai ușor. Dacă au rămas firimituri pe farfurii, îndepărtați-le ușor cu un prosop de hârtie.

Salata Bratara cu rodii poate fi servita imediat sau acoperita cu folie alimentara si pusa la frigider pentru a inmuia straturile.

Poftă bună!

Salata are un aspect foarte atrăgător, dar în același timp este foarte ușor de preparat. Nu există nimic complicat sau inaccesibil în ingrediente fiecare gospodină poate cumpăra aceste produse în orice magazin. Există destul de multe salate delicioase, dar este brățara de rodie (salata clasică), rețeta cu fotografii despre care o vom descrie mai jos, cea care uimește prin combinația sa de arome.

Merită să vorbim puțin despre motivul pentru care aceasta a fost numită „Brățara granat”. De fapt, este simplu: suprafață preparat gata preparat presarat cu seminte de rodie, iar in mijloc se face o gaura - asa se obtine forma bratarii. Dacă în magazin nu se găsește o rodie, uneori se înlocuiește cu lingonberries, care au și un gust dulce-acru, deși salata va diferi totuși de cea originală. Pentru a crea un astfel de aperitiv de salată, cel mai bine este să folosiți o rodie bună, moale, fără semințe, dar dacă aceasta nu este disponibilă, atunci este mai bine să alegeți un fruct în care semințele sunt destul de moi.

Dacă luăm în considerare produsele de bază care sunt incluse în rețeta clasică de salată, atunci puteți vedea întotdeauna pui fiert, ouă, rodie, maioneză, usturoi, nuci, cartofi, morcovi și ceapă, sfeclă, precum și sare și piper după gust. În unele rețete, puiul poate fi înlocuit cu limba fiartă, în timp ce în altele se adaugă castraveți murați un strat suplimentar. Dacă gospodina nu are ouă, acestea pot fi înlocuite cu brânză tare rasă. De-a lungul timpului, din rețeta clasică au fost create mai multe variante ale acestei gustări, iar fiecare gospodină o face în felul ei.

Pentru a face o astfel de salată cu o gaură în mijloc, trebuie doar să puneți un borcan în mijlocul farfurii, să puneți salata finită în jurul ei și, după ce au fost așezate toate straturile, puteți scoate borcanul și veți obține asta. aceeași gaură rotundă.

Prepararea alimentelor

Pentru a alege rodia potrivită pentru o salată, trebuie să găsești un fruct care este complet uscat la exterior, dar în același timp are boabe suculente și moi la interior. Dacă suprafața rodiei este puțin aspră, înseamnă că s-a copt și a fost cules la timp, dar când suprafața fructului este netedă, nu este coaptă și nu te va încânta cu gustul său strălucitor și suculent.

Această opțiune poate fi folosită ca sau pentru orice altă vacanță.

Bratara clasica cu granat

Pentru început, merită să luați în considerare salata de brățară de rodie, o rețetă clasică cu fotografii pas cu pas, deoarece retete originale considerată cea mai delicioasă. Ce este clasica „Brățară Granat”? Aceasta este o salată care este așezată pe un vas în straturi și decorată cu semințe de rodie deasupra. Unii oameni sunt obișnuiți să numească această salată puțin diferit - „Coat de carne”.

Ingrediente pentru prepararea salatei: sfecla de marime medie - 2 bucati; ouă de pui - 3 bucăți; morcovi fierți - 2-3 bucăți; pui (se poate folosi piept afumat) - 200-250 grame; rodie (în funcție de mărime) - 1-2 bucăți; cartofi de mărime medie - 2-3 buc; ceapa - 1 buc; usturoi - 3-4 pene; maioneza pentru lubrifierea straturilor; sare si piper dupa gust.

Prepararea unei salate clasice

Vă vom spune cum să pregătiți o salată clasică de brățară cu rodie după o rețetă cu o fotografie de pe site-ul nostru. Mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele, iar după aceea puteți începe să creați salata. Toate legumele fierte prezente în compoziție trebuie să fie răzuite pe răzătoare grosieră.

In continuare, usturoiul se curata de coaja si se rade sau se trece printr-o presa de usturoi, apoi se adauga in usturoi cantitatea necesară maioneza pentru lubrifierea straturilor. Capul de ceapa se taie cubulete si se prajeste intr-o tigaie pana se rumeneste. Fileul de pui fiert sau afumat se taie cubulețe sau fâșii subțiri.

Pentru a face un inel în interior, puteți pune un pahar mic pe o farfurie în mijloc. După aceasta, puteți începe să asamblați salata. Dacă se dorește, se sare un strat de cartofi sau ouă pentru ca salata să nu pară prea fadă. După ce ați pregătit mâncarea, puteți începe să așezați straturile.

În primul rând se așează puiul, apoi vin cartofii, ouăle și morcovii, după care se așează un strat de sfeclă fiartă și totul se stropește cu nucă deasupra. Când salata este asamblată, puteți scoate paharul din mijloc și apoi începeți să decorați cu semințe de rodie.

Pentru ca al nostru să nu se usuce, trebuie să i se acorde timp să se infuzeze, așa că aperitivul se pune la frigider pentru câteva ore. Dacă doriți, nu puteți adăuga nuci în fel de mâncare, dar pe internet puteți găsi și mai des o salată de brățară de rodie, o rețetă clasică cu nuci. Nucile adaugă o aromă deosebită acestui aperitiv rece.

Bratara de rodii cu branza

Fiecare gospodină ar trebui să încerce cel puțin o dată să facă o rețetă clasică pentru o salată de brățară de rodie cu brânză, cel mai adesea, brânză este folosită dacă nu există ouă în farfurie, deoarece combinația acestor produse nu este de dorit. Aceasta salata se pregateste la fel ca si bratara de pui cu rodie, singura diferenta fiind folosirea unui strat de branza in loc de oua.

Ingrediente pentru gătit: piept de pui - 2 bucăți; cartofi - 2-3 bucăți; brânză - 200-250 de grame; ceapa - 1 bucata; morcovi - 2-3 bucăți; sfeclă fiartă - 1-2 bucăți; nuci - 100-150 grame; sare si piper, maioneza, usturoi.

Gătit

Pentru a crea o salată clasică de brățară de rodie, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Răziți brânza și legumele pe răzătoarea grosieră, tăiați puiul în fâșii. Usturoiul poate fi trecut printr-o presa de usturoi si apoi adaugat in maioneza. Pune apoi un strat de cartofi pe un vas piept de pui fiert sau afumat, fiecare strat trebuie acoperit cu maioneza daca se doreste, cartofii pot fi sarati;

Apoi întindeți un strat de ceapă prăjită, morcovi fierți, brânză și sfeclă. Totul se acoperă cu maioneză, se stropește cu nuci zdrobite și se decorează cu semințe de rodie.

„Brățară cu rodii” cu castraveți

Aproape toate rețetele pentru această salată diferă unele de altele prin faptul că unul dintre ingrediente este adăugat sau scos din aperitiv. Mai mult, la adăugarea unui nou ingredient, gustul preparatului rezultat se va schimba.

De exemplu, există o rețetă clasică de salată de brățară de rodie cu pui, dar pasărea poate fi înlocuită cu limba fiartă, carne de vită sau carne afumată. În acest fel de mâncare s-a îndepărtat sfecla, iar rezultatul a fost o salată de brățară de rodie, o rețetă clasică fără sfeclă cu castraveți, și așa se creează rețete noi pentru o „Brățară” delicioasă.

Ingrediente pentru gătit: ouă - 4 bucăți; brânză tare - 200-250 de grame; nuci zdrobite - 100-150 grame; castraveți murați, morcovi și ceapă - 3-4 bucăți de mărime medie; maioneză și usturoi; pui - 300 gr.

Metoda de preparare a salatei

Toate ingredientele sunt pregătite ca înainte - aduse la dispoziție, rase sau tocate. In mijlocul vasului se aseaza un pahar, si se pun straturi de salata: mai intai se pune un strat de pui fiert, apoi castraveti rasi, ceapa, cartofi, oua si morcovi. Fiecare strat este acoperit cu maioneză și usturoi.

Ultimul strat se presara cu nuci si se acopera cu branza. Când salata este decorată cu brânză, puteți continua să decorați folosind semințe de rodie. Și pentru ca salata să fie bine înmuiată în maioneză, este mai bine să o păstrați la frigider pentru câteva ore.

Bratara de rodii cu sos Tabasco

Din păcate, este imposibil să schimbi complet ingredientele, pentru că atunci această salată nu poate fi numită „Brățară de rodie”, dar pentru a adăuga ceva nou, poți folosi un sos diferit, de exemplu, nu maioneză, ci celebrul sos Tabasco amestecat cu acru. cremă. Datorită smântânii, salata va avea o mai mare aerisire și lejeritate, iar din moment ce va mai fi sos suplimentar în smântână, „Brățara de rodie” va deveni mai picant și picant.

Ingrediente pentru gătit: sos Tabasco; smântână; legume - ceapa, morcovi, cartofi, sfecla, usturoi; ouă - 2 bucăți; file de pui afumat - 200 de grame; nuci zdrobite; rodie coaptă.

Gătit

Salata se pregateste la fel ca si bratara de rodie, o salata clasica, reteta pentru care am prevazut cu pui, cu o singura diferenta - sosul. Tocmai modul de pregătire a dressing-ului merită să vorbim mai detaliat.

Pentru a pregăti sosul de salată, trebuie să luați usturoiul și să-l zdrobiți într-o presă de usturoi, apoi să îl adăugați la smântână, să amestecați totul bine și să turnați sosul Tabasco în smântână. Acest pansament poate acoperi fiecare strat al „Brățarii Granat”. Datorită faptului că smântâna este foarte delicată, va pătrunde cu ușurință în straturi, iar aperitivul poate fi servit imediat după preparare.

De pe vremea lui Adam și a Evei, rodia a fost numită pepiță de rubin, a fost cea care a crescut în Grădina Edenului și a fost numită „mărul paradisului”. De fapt, este o boabă cu un număr mare (400-700 de bucăți) de semințe comestibile, un medicament și o delicatesă în același timp. Folosim granatul pentru a ne decora „brățara de granat”.

Salata și-a primit numele, destul de evident, din cauza ei aspect- un inel cu „pietre” granat seamănă cu o brățară în formă. Atingerea acestui aspect nu este deloc dificilă - doar puneți un pahar, borcan sau sticlă în mijlocul vasului, în general, ceva rotund și voluminos, apoi îndepărtați cu atenție acest obiect.

Salata de bratara de rodie - prepararea mancarii

Rodia „corectă” are aspect uscat la exterior, dar suculent la interior. Crusta unui fruct copt este ușor uscată și puțin mai strânsă decât boabele. Dacă pielea este netedă, înseamnă că a fost cules din timp. Ar trebui să fie greu la atingere și nu ar trebui să existe verdeață la joncțiunea cu tăierea. Cel mai bine este să folosiți rodiile de anul trecut - semințele lor devin moi, iar boabele în sine sunt dulci și suculente. Pentru a curăța o rodie, tăiați-o în cruce la coadă și puneți-o în apă - acest lucru va ajuta la evitarea stropilor de fructe de pădure.

Salata de bratara cu rodii - cele mai bune retete

Reteta 1: Bratara clasica cu granat

Clasica „Brățară Granat” este salata puff cu multe ingrediente, ornat cu seminte de rodie. Unii oameni îl numesc și „coatură de carne”, deoarece conține straturi de legume și carne.

Ingrediente: Sfeclă (2 buc), ouă (2 buc), morcovi (2 buc), pui (cel mai bun piept afumat, 200 g), cartofi (2 buc), rodie (1-2 buc), nuci, usturoi, maioneză, sare, ardei, ceapa (1 bucata).

Metoda de gatit

Să pregătim ingredientele și apoi să ne formăm miracolul foietajului. Trei legume fierte pe răzătoarea grosieră. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și adăugați-l în maioneză. Tăiați fileul de pui în cuburi sau fâșii. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie. Sarcina noastră este să obținem forma unei brățări, o vom rezolva cu ajutorul unui pahar așezat în mijlocul bolului de salată, vom așeza straturi în jurul acesteia. Puteți adăuga puțină sare la cartofi sau la ouă. Dacă separați ingredientele, puteți obține de una și jumătate până la două ori mai multe straturi, dar, așa cum arată practica, acest lucru nu este deosebit de necesar - acoperite cu maioneză, sunt deja perfect înmuiate. Deci - întindeți straturile, acoperiți partea de sus cu maioneză, așezați un model de semințe de rodie. Ultima mișcare este de a îndepărta paharul, iar acum este gata, brățara noastră suculentă și foarte bogată cu granat. Să-l punem la frigider - lăsați-l să se înmoaie mai bine pentru a surprinde oaspeții nu numai cu aspectul său rafinat, ci și cu gustul său extraordinar.

Rețeta 2: „Brățară cu rodii” cu castraveți

În principiu, multe rețete de brățări cu rodii diferă între ele prin simpla adăugare a unuia sau două ingrediente, dar gustul se schimbă. De exemplu, puteți lua carne afumată sau fiartă, pui sau carne de vită fiartă. În această rețetă am înlocuit pui afumatîn loc de fiert, dar au adăugat murături, așa că au primit un fel de mâncare complet nou, dar în formă era tot aceeași brățară de granat - o bijuterie rară, o adevărată sărbătoare.

Ingrediente: ou (4 buc), rodie, castraveti murati (4 buc), sfecla (1 buc), nuca (100 g), branza (de preferinta tare, 200 g), maioneza.

Metoda de preparare.

Pregătim în continuare ingredientele - fierbem legumele și ouăle, tăiem și radem. Punem acelasi pahar si punem straturi in jurul lui: carne, castraveti, cartofi, morcovi, file de pui cu ceapa, sfecla cu nuci. Se presară cu brânză, se îmbracă cu maioneză și se decorează" pietre pretioase" - seminte de rodie. Frumusetea noastra trebuie sa fie inmuiata, pentru asta punem salata la frigider, invelind-o in folie alimentara.

Reteta 3: Bratara de rodii cu smantana si sos Tabasco

Dacă ingredientele unei brățări de rodie sunt practic neschimbate, dar vrei ceva nou, hai să încercăm să schimbăm gustul salatei folosind dressing. Să înlocuim maioneza cu smântână și să-i adăugăm ceva picant cu sos Tabasco - brățara de granat va deveni nu numai prețioasă, ci și mai ascuțită și mai aerisită. O adevărată salată aristocratică.

Ingrediente(4 porții): ouă (2 buc), sos Tabasco, ceapă (2 buc), morcovi (2 buc), rodie, nuci, smântână, pui (file, 150 grame), usturoi, cartofi (3 buc), sfeclă (1 bucată).

Metoda de gatit

Fierbeți legumele și ouăle și le dați separat pe răzătoarea grosieră. Fierbeți carnea și tăiați-o în bucăți mici. Prăjiți ceapa în ulei vegetal. Se toacă nucile și se amestecă cu sfecla.

Pregătirea dressingului: curățați și zdrobiți usturoiul, bateți smântâna cu sos Tabasco și usturoiul într-un castron mic. Întindem cartofii ca prim strat, apoi ceapa cu pui și morcovi, nuci și sfeclă, îmbrăcăm totul cu dressing de smântână și la final așezăm semințele de rodie. Scoatem paharul cu mare grija. Această salată poate fi servită imediat, smântâna pătrunde foarte repede în straturi, preparatul nostru va fi suculent imediat după gătire.

Reteta 4: Salata de bratara de rodii cu branza si usturoi

Brânza binecunoscută „Ogonyok” poate fi modificată cu ușurință prin adăugarea de nuci și semințe de rodie. „Brățara cu rodie” de brânză nu este o salată de carne grea, fulgioasă. Acesta este un preparat delicat, un aperitiv prețios și rafinat.

Ingrediente: Rodie (1 mare), nuci (1 cană), brânză tare (200 grame), usturoi, maioneză, sare.

Metoda de gatit

Separă semințele de rodie, se rade brânza și se prăjesc nucile. Adăugați usturoiul în brânză și asezonați cu maioneză. Se pune intr-un bol de salata si se acopera cu seminte de rodie.

Sos de rodie dulce-acrișor: o altă rețetă de sos care va face să sune într-un mod nou „pietricele” de rodie: măcinați 3 gălbenușuri până se albesc și adăugați un ou, 50 g. zahăr și o lingură de făină. Turnați 200 de grame în acest amestec suc de rodie si gateste la foc mic pana cand amestecul devine gros. Se toarnă într-un recipient de sticlă și se bate până se răcește. Adauga frisca (100 g) - obtii un sos minunat, sos de rodie adevarat. Nu necesită multe legume și carne - pentru a forma o salată sunt suficiente doar sfecla cu ceapă și semințe de rodie.