Tort de ciocolată într-o mașină de pâine Moulinex. Rețetă pas cu pas pentru a face o prăjitură într-o mașină de pâine

În zilele noastre, aproape fiecare gospodină are un asemenea miracol al progresului tehnologic ca o mașină de pâine. Achiziționând-o, veți avea patru articole de uz casnic într-una singură acasă - un mixer, un mini-cuptor, un mixer pentru aluat și un detunner. Aceste caracteristici vă permit să vă bucurați de pâine de casă caldă și parfumată dimineața. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că datorită acestui cuptor minune puteți coace și alte produse din făină. Mai mult, internetul este din ce în ce mai plin de diverse rețete pentru aparatele electrocasnice moderne. Și astăzi vom vorbi despre cum puteți face o cupcake folosind o mașină de pâine. Și vă vom oferi rețete conform cărora puteți pregăti cupcakes cu brânză de vaci și cu aromă de ciocolată.

Cupcake-ul este unul dintre cele mai populare produse de patiserie dulci astăzi. Și a meritat o asemenea recunoaștere datorită tehnologiei sale ușoare de preparare și a setului simplu de ingrediente.

Rareori se întâmplă ca un cupcake să nu iasă bine. Practic, această coacere mulțumește întotdeauna cu rezultate excelente. În plus, procesul în sine nu necesită mult timp sau abilități speciale. Mai ales dacă preferați un aparat de făcut pâine decât un cuptor obișnuit.

De regulă, rețetele de brioșe sunt accesibile chiar și brutarilor începători. Cel mai adesea, merele, stafidele și nucile sunt folosite ca umplutură.

Vă vom oferi să vă familiarizați cu opțiunile pentru care, pe lângă cele prezentate mai sus, se vor folosi ca umplutură brânza de vaci, ciocolată și fructe confiate.

Retete cu branza de vaci

Chec cu stafide

Pâinea cu brânză de vaci este întotdeauna fragedă. Și dacă o coaceți într-o mașină de pâine, va avea întotdeauna succes. Rețeta pentru prepararea sa include utilizarea următoarelor ingrediente:

• 200 gr. brânză de vacă;
• 200 gr. făină;
• 150 gr. unt;
• 200-230 gr. Sahara;
• 3 oua;
• 100 gr. stafide;
• 1 lingura praf de copt;
• 1 lingura vanilină.

Inițial, trebuie să măcinați brânza de vaci printr-o sită pentru a face aluatul aerisit. Se amestecă apoi făina cu praful de copt. Și topește untul folosind metoda pe baie de apă. Apoi, puneți toate ingredientele în bolul mașinii de pâine în ordinea cerută de rețetă. Cu excepția stafidelor. După ce o stropiți cu apă clocotită, ar trebui să fie scufundată într-un dozator, dacă este prevăzut unul în modelul dvs. de aragaz automat. În lipsa acestui recipient, la restul ingredientelor se pot adăuga stafide atunci când se aude un semnal sonor special.

Dacă cuptorul tău minune are un mod cu același nume pentru acest tip de coacere, întregul proces de preparare a acestuia va dura aproximativ 1,5 ore.

Dar dacă nu există, nu fi supărat. După ce frământați aluatul cu mâna, îl puteți coace într-o pâine setând modul „Coacere”. Un semnal sonor va indica faptul că produsul este gata. După aceasta, prăjitura cu caș poate fi scoasă din vas și stropită cu zahăr pudră, servită.

Tort cu caș cu smântână

Pentru această opțiune de gătit veți avea nevoie nu numai de brânză de vaci, ci și de smântână. Folosind această rețetă, vei primi un cadou dulce neobișnuit de moale și gustos pentru ceai. Pregătim următoarele ingrediente:

• 200 gr. făină;
• 50 gr. unt;
• 3 oua;
• 100 gr. smântână;
• 170 gr. Sahara;
• 250 gr. brânză de vaci (masă de caș);
• 10 gr. praf de copt;
• 1 lingura vanilină;
• stafide (optional).

După ce s-a topit untul, se combină cu zahărul. Faina - cu praf de copt si vanilina. Apoi puteți pune toate ingredientele în găleată pentru mașina de pâine. Dacă modelul tău de cuptor minune nu are un program special „Prăjitură” cu frământare automată timp de 10 minute, poți mai întâi să combinați totul folosind un mixer. Puteți coace produsul folosind programul „Coacere” setând cronometrul pentru 70-80 de minute.

Retete cu ciocolata

Prajitura de ciocolata pregatita intr-un aparat de paine este cea mai delicata patiserie cu gust si aroma excelenta. Se prepară după cum urmează.

Cupcake de ciocolată cu cacao

Pentru a utiliza această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 150 gr. făină;
• 50 gr. Sahara;
• 2,5 linguri. l. pudră de cacao;
• 150 gr. unt;
• 1 lingura drojdie instant (uscata);
• 1 lingura vanilină;
• scorțișoară, cafea măcinată - după gust.

Pentru a pregăti un astfel de produs copt, trebuie mai întâi să amesteci cacao cu făină.

Separat, măcinați ouăle cu zahăr. Și topește untul într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. Dacă modelul dvs. de mașină de pâine are modul „Tortă”, puteți pune toate ingredientele într-un recipient, urmând succesiunea: ouă, unt, făină de cacao, drojdie, vanilie. Daca nu exista un astfel de program, efectuam procedura conform celei cuprinse in reteta anterioara.

Cupcake cu ciocolată neagră

Nu este nevoie să cumpărați drojdie pentru această metodă de gătit. Cu toate acestea, veți avea nevoie de un baton de ciocolată. Deci, setul de ingrediente este următorul:

• 175 gr. făină;
• 175 gr. Sahara;
• 175 gr. unt;
• 2 ouă mari;
• 1,5 linguriță. praf de copt;
• 50 gr. ciocolata neagra.

Această rețetă, ca și cele anterioare, oferă proceduri de înmuiere a untului. Apoi, ar trebui să fie combinat cu zahăr. Dacă modelul dvs. de mașină de pâine nu are un mod „Prăjitură”, puteți pre-bata amestecul cu un mixer. În plus, trebuie să combinați separat făina cu praful de copt. Și, de asemenea, tăiați ciocolata în bucăți relativ mari folosind un cuțit.

După ce ați plasat toate componentele în găleata mașinii de pâine, trebuie să setați modul necesar. Oricine implică coacerea aluatului fără drojdie va fi de folos. Cronometrul trebuie setat la 60 de minute.

Reteta cu fructe confiate

După cum înțelegeți, coacerea unui cupcake într-o mașină de pâine nu este doar o activitate simplă, ci și distractivă. Diversificând umpluturile, puteți obține un produs cu un gust uimitor și original. De exemplu, această rețetă de produs presupune utilizarea fructelor și nuci confiate ca umplutură.

Deci, pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 300 gr. făină;
• 200 gr. unt;
• 150 gr. Sahara;
• 100 gr. fructe confiate;
• 100 gr. nuci (pot fi tocate);
• 3 ouă mari;
• 1 lingura. l. coaja de lamaie;
• 1 lingura praf de copt;
• 1 lingura. l. vodcă, coniac sau rom;
• ? lingurita sare;
• zahăr pudră pentru pudrat.

Urmând recomandările acestei rețete, inițial ar trebui să bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer, adăugând în amestec unt moale, sare și coaja. Apoi, amestecând cu mâna, trebuie să adăugați făină cu praf de copt, coniac, fructe confiate și nuci. Abia după aceasta aluatul poate fi pus în vasul mașinii de pâine, inclusiv în programul de coacere. Această rețetă necesită gătit timp de 1-1,5 ore.

Se va auzi un bip când coacerea este completă. Dar nu este necesar să obțineți imediat produsul finit. Puteți lăsa să se infuzeze aproximativ 10-15 minute fără a deschide capacul. După îndepărtare, prăjitura cu fructe confiate trebuie stropită cu zahăr pudră și servită cu ceai.

Un aparat de făcut pâine este un lucru minunat, arunci toate ingredientele în el, se va amesteca, se va infuza și se va coace, dar asta se aplică doar pâinii. În ceea ce privește tortul, este puțin mai complicat, deoarece trebuie să frământați singur aluatul. Se dovedește că nu există avantaje, dar pentru distracție poți încerca.

Pentru a testa capacitățile aparatului de făcut pâine, am copt în el de câteva ori o cupcake. Și, ca să fiu sinceră, în opinia mea, este mai bine să gătești astfel de preparate în cuptor, dar dacă brusc cuptorul tău preferat se strică și vrei o cupcake atât de rău încât pur și simplu nu poți supraviețui, atunci o mașină de pâine te va ajuta. tu.))

După cum am scris deja, la Mașina de pâine LG vine cu o cană de măsurare de 230 ml. Și tocmai în cupe este indicată doza. Dacă totul este clar cu ingrediente lichide, atunci cu ingrediente vrac - nu atât. Așa că lângă ele voi scrie cantitatea în ambele măsurători (cești și grame).

Permiteți-mi să vă reamintesc că un recipient de 100 ml conține:

• 65 grame de faina,
• 70 de grame de zahar,
• 90 de grame de smântână topită. uleiuri

Într-un articol lingura - 15 g.,

Într-o oră\. lingura – 5 gr.

Înainte de a turna orice tip de aluat de prăjitură în tavă, scoateți tava și ungeți fundul cu ulei.

Cupcake „Aur”

Una dintre retetele mele preferate. Prajitura pregatita folosindu-l are intr-adevar o frumoasa nuanta aurie, iar reteta este, s-ar putea spune, aurie, adica clasica.

Ingrediente:

Topiți untul într-un bol de fier, cât este fierbinte, adăugați zahărul și amestecați. Rupeți ouăle și bateți.

Apoi se toarnă laptele, se adaugă sarea, vanilina, praful de copt și făina. Apropo, în loc de zahăr vanilat, am folosit vanilină cristalină, bineînțeles, în proporție mai mică.

Turnați aluatul în formă și puneți-l în mașina de pâine. Prima fotografie arată că era foarte puțin aluat în matriță. (Volumul maxim al matriței mele este de 700 g.) Instalați programul „Cupcake” și așteptați deliciul.

Acesta este cupcake-ul mic pe care l-am primit. Da, nu este mare, dar brioșele mele nu cresc niciodată în mașina mea de pâine, acesta este principalul său dezavantaj. Dacă te descurci mai bine, împărtășește în comentarii care este secretul.

Cupcake cu ciocolată

Al doilea pe lista mea de preferate este cupcake-ul cu cacao. Din păcate, nu i-am făcut o fotografie, dar vă pot asigura că se dovedește delicios și frumos.))

Ingrediente:

Într-un castron separat, amestecați făina, cacao, praful de copt și zahărul. Într-un castron mediu cu mixerul, bateți untul până se înmoaie, spargeți ouăle și bateți totul împreună. Adăugați ingredientele uscate și amestecați. Apoi – lapte, zahăr vanilat și suc de lămâie. Bateți aluatul la viteză mică. Turnați aluatul în formă, trimiteți-l la mașina de pâine, selectați programul „Cupcake”.

Cupcake cu nucă de cocos

Se amestecă făina, praful de copt și sarea. Separat, bate ouăle, untul și zahărul până când amestecul se deschide. Adăugați amestecul de făină uscată și laptele și continuați să bateți. La sfârșit, adăugați coaja de lămâie și fulgii de cocos și amestecați. Aluatul intră în formă, matrita intră în cuptor. Program – „Cupcake”.

Cupcake pentru cafea

Cupcake-ul va fi și mai gustos dacă îl ungi cu smântână sau glazură deasupra. De cele mai multe ori amestec laptele condensat cu smantana si turnam cu generozitate acest amestec peste cupcake-ul taiat bucatele. Mai jos aveți o rețetă de glazură cu care puteți coace imediat produsul.

Ingrediente:

Se amestecă făina, sarea și praful de copt. Într-un castron separat, bate ouăle, zahărul și untul. Adăugați lapte, apoi bateți din nou. Adăugați ingredientele uscate, amestecând bine, amestecul va fi gros.

Într-un castron separat, amestecați ingredientele pentru glazură. Răspândiți jumătate din glazură peste fundul tigaii. Se toarnă aluatul. Întindeți glazura rămasă peste partea de sus a cupcake-ului. Puneți în mașina de pâine în programul „Prăjitură”.

Cupcake cu mac

Amestecați produsele vrac (făină, sare și praf de copt). Într-un castron separat, bate ouăle, untul și zahărul până când palidează. Adăugați ouăle, sucul de lămâie și semințele de mac. Bate totul. Apoi, puneți aluatul în formă. Programul „Cupcake”.

Această prăjitură de ciocolată într-o mașină de pâine m-a captivat cu adevăratul său gust de ciocolată! Ca iubitor al ciocolatei, pur și simplu nu i-am putut rezista... Mă pregăteam pentru un eveniment important - ieri, prietenul meu și cu mine, am sărbătorit 18 ani (maturitate!) din ziua în care ne-am cunoscut. Așa că am decis să coac ceva foarte gustos! Dar nu consuma foarte mult timp, deoarece ziua era deja stresantă - muncă, studiu, treburi casnice. Rețeta este experimentală, o folosesc pentru prima dată, dar din moment ce tuturor, fără excepție, le-a plăcut rezultatul, o împărtășesc imediat! 😉

Da, apropo! Aș dori să vă prezint, dragi cititori, noul meu asistent de bucătărie - aparatul de făcut pâine Vitek! Model VT-1999. Ei bine, și, în consecință, cu o nouă secțiune pe site - Rețete pentru o mașină de pâine. Am început prin a coace pâinea nu am găsit imediat raportul optim de apă și făină, dar despre asta voi vorbi separat, direct în rețeta pentru pâinea în sine)) Între timp, o prăjitură de ciocolată la aparat de făcut pâine; deschide această nouă secțiune.

În general, această delicatesă poate fi numită pe bună dreptate brioșă, deoarece este îndeplinită una dintre condițiile principale de preparare, ceea ce o deosebește de o cupcake... cel puțin în sensul american. Și anume, toate ingredientele uscate sunt amestecate separat și toate ingredientele lichide separat. Și abia după aceea se conectează. Am încredințat deja acest proces producătorului de pâine. Dar îl poți conecta singur. În acest caz, puteți scoate paleta pentru frământarea aluatului din recipientul mașinii de pâine, deoarece nu mai trebuie să frământați nimic.

Am copt o prăjitură de ciocolată într-un aparat de făcut pâine în modul „Cupcake”, acesta setează timpul de gătire la 2 ore și 50 de minute. Dintre acestea, direct pentru coacere în sine - 1 oră și 5 minute. Dacă asistentul dvs. nu are această metodă, selectați „Coacerea dulce”, „Coacerea” sau un mod similar. Dacă doriți, puteți pregăti acest tort la cuptor. Apoi trebuie să combinați singur ingredientele uscate și lichide și să coaceți la 180 de grade timp de 40-60 de minute, în funcție de forma folosită. Verificați pregătirea cu un chibrit sau o frigărui de lemn.

Si pentru ca gustul sa fie ciocolata-preciocolata am folosit o combinatie de cacao si ciocolata. Pudra de cacao ar trebui să fie de înaltă calitate și tradițională - fără aditivi. Ciocolata - dupa gustul tau, dar fara umpluturi sub forma de nuci, stafide, fursecuri si alte lucruri.

Ingrediente:

• făină de grâu premium - 250 g (2 căni)*
• cacao pudră - 60 g
• ciocolată (am „Cafea cu lapte”) - 60 g
• zahăr - 75 g (se poate crește dacă se dorește)
• ouă - 2 bucăți
• sare - 0,5 linguriță.
• praf de copt - 15 g
• unt - 100 g
• lapte - 50 ml
• suc de fructe proaspăt stors - 1 lingură.

* 1 cană = 200 ml lichid = 125 g făină

Cerne mai întâi făina într-un recipient separat, apoi praful de cacao și praful de copt. Amestecat bine.

Adăugat zahăr și sare. Amestecat din nou.
Cu raportul specificat al tuturor ingredientelor, tortul s-a dovedit moderat dulce. Dacă vreți să o faceți mai dulce, adăugați mai mult zahăr.

Bateți ouăle cu untul moale.

Se adaugă lapte și suc de lămâie.
Este mai bine să luați suc proaspăt stors din orice alt fruct - portocale sau mandarină. Dar am avut doar lămâie. I-a ieșit bine și lui.
L-am bătut din nou.

Acum totul este gata, puteți coace tortul de ciocolată în mașina de pâine!
Am turnat masa rezultată în bolul mașinii de pâine. Am trimis aici și un amestec de ingrediente uscate. După cum am scris deja, nu am agitat-o ​​eu însumi.

Am spart ciocolata si am pus-o intr-un dozator. Dacă nu aveți un dozator, pur și simplu scoateți ciocolata împreună cu celelalte ingrediente.
Permiteți-mi să vă spun imediat că nu vor fi bucăți individuale de ciocolată în cupcake-ul finit. Ciocolata se va topi in timpul coacerii, imbogatind gustul delicioasei caca))

L-am setat pe modul „Cupcake”. După cum puteți vedea, programul meu durează 2 ore și 50 de minute.

Când semnalul a sunat după timpul specificat, am scos vasul din mașina de făcut pâine. Întoarceți tortul cu grijă și scoateți-l pe un grătar de răcire.
Nu am mai filmat asta pentru că eram ocupat cu invitatul meu! ;)

Așa a ieșit pentru mine - o prăjitură de ciocolată într-o mașină de făcut pâine - frumoasă! Iar gustul și aroma sunt pur și simplu incomparabile!

Cupcake-ul mi-a amintit de Brownie. Deși nu este lichid în interior, este foarte gustos. Și pur și simplu superb! ;)

Urmăriți anunțurile celor mai bune articole! Abonați-vă la paginile Baking Online din,