토양 미생물총의 총 생화학적 활성을 측정하는 방법

세포 조직의 미생물 특성

자연과 농업에서 미생물의 역할

미생물의 광범위한 분포는 자연에서 미생물의 엄청난 역할을 나타냅니다. 그들의 참여로 토양과 수역의 다양한 유기 물질의 분해가 일어나고 자연의 물질과 에너지의 순환을 결정합니다. 토양 비옥도, 석탄, 석유 및 기타 많은 광물의 형성은 그들의 활동에 달려 있습니다. 미생물은 암석 풍화 및 기타 자연 과정에 관여합니다.

많은 미생물이 산업 및 농업 생산에 사용됩니다. 따라서 베이킹, 발효유 제품의 제조, 포도주 양조, 비타민, 효소, 식품 및 사료 단백질, 유기산 및 농업, 산업 및 의약에서 사용되는 많은 물질의 생산은 다양한 미생물의 활동을 기반으로 합니다. 작물 생산 및 축산업에서 미생물의 사용은 특히 중요합니다. 질소로 토양의 농축, 미생물 제제의 도움으로 농작물의 해충 방제, 사료의 적절한 준비 및 저장, 사료 단백질 생성, 동물 사료용 항생제 및 미생물 물질에 달려 있습니다.

미생물은 인공적으로 합성된 xenobiotics, 토양 및 수역에 떨어지고 오염시키는 비천연 기원 물질의 분해 과정에 긍정적인 영향을 미칩니다.

유익한 미생물과 함께 농업 동물, 식물, 곤충 및 인간의 다양한 질병을 일으키는 소위 질병 유발 또는 병원성 미생물의 큰 그룹이 있습니다. 그들의 중요한 활동의 ​​결과로 인간과 동물의 전염병 전염병이 발생하여 경제 발전과 사회 생산력에 영향을 미칩니다.

최신 과학 데이터는 토양 미생물과 그 미생물이 환경에 미치는 과정에 대한 이해를 크게 확대했을 뿐만 아니라 산업 및 농업 생산에서 새로운 산업을 창출하는 것을 가능하게 했습니다. 예를 들어, 토양미생물이 분비하는 항생제가 발견되어 인간, 동식물의 치료 및 농산물의 저장에 사용될 가능성이 보여졌습니다. 비타민, 아미노산, 식물 성장 자극제 - 성장 물질 등 생물학적 활성 물질을 형성하는 토양 미생물의 능력이 발견되었습니다. 농장 동물에게 먹이를 주기 위해 미생물의 단백질을 사용하는 방법이 발견되었습니다. 공기에서 토양으로 질소의 흐름을 향상시키는 미생물 제제가 확인되었습니다.

유전적으로 변형된 형태의 유익한 미생물을 얻는 새로운 방법의 발견으로 인해 미생물을 농업 및 산업 생산뿐만 아니라 의약에서도 보다 광범위하게 사용할 수 있게 되었습니다. 유전자 또는 유전 공학의 개발은 특히 유망합니다. 그 성과는 생명 공학의 발전, 단백질, 효소, 비타민, 항생제, 성장 물질 및 축산업 및 작물 생산에 필요한 기타 제품을 합성하는 생산성이 높은 미생물의 출현을 보장했습니다.

인류는 수천 년 동안 알지도 못하는 사이에 항상 미생물과 접촉해 왔습니다. 태곳적부터 사람들은 반죽 발효, 알코올 음료 제조, 발효유, 치즈 제조, 전염병을 비롯한 다양한 질병에 걸린 것을 관찰했습니다. 성서 책에서 후자의 증거는 시체를 태우고 목욕을 하라는 권고와 함께 전염병(아마도 전염병)의 징후입니다.

현재 허용되는 미생물 분류에 따라 영양 유형에 따라 에너지 및 탄소 소비원에 따라 여러 그룹으로 나뉩니다. 그래서 햇빛의 에너지를 이용하는 광영양생물과 다양한 유기물과 무기물을 에너지원으로 하는 화학영양생물이 있다.

미생물이 환경에서 탄소를 얻는 형태에 따라 이산화탄소를 유일한 탄소 공급원으로 사용하는 독립 영양("자가 영양")과 종속 영양("타인을 희생하여 먹이를 주는")의 두 그룹으로 나뉩니다. ), 다소 복잡한 환원 유기 화합물의 조성에서 탄소를받습니다.

따라서 미생물은 에너지와 탄소를 얻는 방법에 따라 광독립영양생물, 광종속영양생물, 화학독립영양생물, 화학종속영양생물로 나눌 수 있다. 그룹 내에는 전자 공여체 (H-donor)라고 불리는 산화 가능한 기질의 특성에 따라 차례로 유기 물질의 분해 중에 에너지를 소비하는 유기 영양 생물과 쇄석 생물 (그리스 암석에서 유래)이 있습니다. 무기 물질의 산화로 인해 에너지를 받는 물질. 따라서 미생물이 사용하는 에너지원과 전자 공여체에 따라 광유기영양생물, 광쇄석영양생물, 화학유기영양생물, 화학무기영양생물을 구별해야 합니다. 따라서 8가지 가능한 음식 유형이 있습니다.

각 미생물 그룹에는 특정 유형의 영양이 있습니다. 다음은 가장 일반적인 영양 유형에 대한 설명과 이를 수행하는 미생물에 대한 간략한 목록입니다.

광영양에서 에너지원은 햇빛. Photolithoautotrophy는 빛 에너지를 사용하여 CO 2 및 무기 화합물 (H 2 0, H 2 S, S °)에서 세포 물질을 합성하는 미생물의 영양 특성 유형입니다. 광합성을 수행합니다. 이 그룹에는 시아노박테리아, 보라색 유황 박테리아 및 녹색 유황 박테리아가 포함됩니다.

남조류(Cyanobacteria1es order)는 녹색 식물과 마찬가지로 물의 수소를 사용하여 광화학적인 방법으로 CO 2 를 유기물로 환원합니다.

CO 2 + H 2 0 가벼운-› (CH 2 O) * + O 2

보라색 유황 박테리아(Chromatiaceae과)에는 이러한 미생물의 광합성 능력을 결정하는 박테리오클로로필 a 및 b와 다양한 카로티노이드 색소가 포함되어 있습니다.

CO 2를 유기물로 복원하기 위해이 그룹의 박테리아는 H 2 5의 일부인 수소를 사용합니다. 동시에 황 과립은 세포질에 축적되어 황산으로 산화됩니다.

CO 2 + 2H 2 S 빛-› (CH 2 O) + H 2 + 2S

3CO 2 + 2S + 5H 2 O 빛-> 3 (CH 2 0) + 2H 2 SO 4

보라색 유황 박테리아는 일반적으로 절대 혐기성입니다.

녹색 유황 박테리아(클로로비아세아과)에는 다양한 카로티노이드뿐만 아니라 소량의 박테리오클로로필과 함께 녹색 박테리오클로로필이 포함되어 있습니다. 보라색 유황세균과 같이 엄격한 혐기성이며 광합성 과정에서 황화수소, 황화물 및 아황산염을 산화시킬 수 있으며, 대부분의 경우 50^" 2로 산화되는 황을 축적합니다.

광유기이종영양은 광합성 외에도 간단한 유기 화합물을 사용하여 에너지를 얻을 수 있는 미생물의 영양 특성 유형입니다. 보라색 비황 박테리아가 이 그룹에 속합니다.

보라색 비황 박테리아(Rhjdospirillaceae과)에는 박테리오클로로필 a와 b와 다양한 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 그들은 황화수소 (H 2 S)를 산화시키고 황을 축적하여 환경으로 방출 할 수 없습니다.

화학영양학에서 에너지원은 무기 및 유기 화합물입니다. Chemolithoautotrophy는 H 2, NH 4 +, NO 2 -, Fe 2+, H 2 S, S °, S0z 2 -, S 2 0z와 같은 무기 화합물의 산화에서 에너지를 얻는 미생물의 영양 특성 유형입니다. 2- , CO 등. 산화 과정 자체를 화학 합성이라고 합니다. 화학 독립 영양 세포의 모든 구성 요소를 구성하는 탄소는 이산화탄소에서 얻습니다.

1887-1890년에 미생물(철 박테리아 및 질화 박테리아)의 화학 합성이 발견되었습니다. 유명한 러시아 미생물학자 S.N. 비노그라드스키. 화학 독립 영양은 질화 박테리아(암모니아 또는 아질산염 산화), 황 박테리아(황화수소, 원소 황 및 일부 단순 무기 황 화합물 산화), 수소를 물로 산화시키는 박테리아, 철 화합물을 산화시킬 수 있는 철 박테리아 등에 의해 수행됩니다.

이 박테리아에 의해 유발되는 화학 독립 영양 과정에서 얻은 에너지의 양에 대한 아이디어는 다음 반응에 의해 제공됩니다.

NH3 + 11/2 0 2 - HNO 2 + H 2 0 + 2.8 10 5 J

HN0 2 + 1/2 0 2 - HN0 3 + 0.7 105J

H 2 S + 1/2 0 2 - S + H 2 0 + 1.7 10 5 J

S + 11/2 0 2 - H 2 S0 4 + 5.0 10 5 J

H 2 + 1/ 2 0 2 - H 2 0 + 2.3 10 5 J

2FeС0 3 + 1/2 0 2 + ZN 2 0 - 2Fe(OH) 3 + 2С0 2 + 1.7 10 5 J

화학 유기 이종 영양은 유기 화합물에서 필요한 에너지와 탄소를 얻는 미생물의 영양 특성 유형입니다. 이러한 미생물 중에는 토양 및 기타 기질에 서식하는 많은 호기성 및 혐기성 종이 있습니다.

식품 생산에서 박테리아의 실제 사용

세균 중 유산균 속의 유산균 유산균, 연쇄상구균유제품 생산에서. 구균은 직경이 0.5-1.5 미크론이고 길이가 다른 쌍 또는 사슬로 배열 된 원형의 타원형입니다. 막대 모양의 박테리아의 크기 또는 사슬로 결합됩니다.

젖산 연쇄상 구균 연쇄상 구균세포가 쌍 또는 짧은 사슬로 연결되어 있으며 10-12시간 후에 우유가 응고되며 일부 인종은 항생제 니신을 형성합니다.

C 6 H 12 O 6 → 2CH 3 CHOHCOOH

크림 같은 연쇄상 구균 에스. 크레모리스구형 세포에서 긴 사슬을 형성하는 비활성 산 형성제인 사워 크림 생산에서 크림 발효에 사용됩니다.

유산균 유산균막대 모양의 긴 사슬 모양의 세포를 형성하며 발효 과정에서 최대 2.2%의 젖산과 장질환의 병원체에 활성인 항생물질이 축적된다. 이를 바탕으로 예방 및 치료를 위한 의학적 생물학적 제제가 준비됩니다. 위장병농업 동물.

젖산 스틱 엘. 플란타텀쌍 또는 사슬로 연결된 세포가 있습니다. 야채 및 사료의 사일리지 발효 중 발효의 원인 물질. 엘. 브레비스소금에 절인 양배추, 오이, 산, 에탄올, CO 2를 형성하는 동안 설탕을 발효시킵니다.

비포자, 비운동성, 그람+ 간상체 프로피오니박테리움가족들 프로피오니박테리아과- 프로피온산 발효의 원인 물질, 당 또는 젖산 및 그 염을 프로피온산 및 아세트산으로 전환시킨다.

3C 6 H 12 O 6 → 4CH 3 CH 2 COOH + 2CH 3 COOH + 2CO 2 + 2H 2 O

프로피온산 발효는 레넷 치즈의 숙성의 기초가 됩니다. 일부 유형의 프로피온산 박테리아는 비타민 B12를 생성하는 데 사용됩니다.

가족의 포자 형성 박테리아 간균친절한 클로스트리디움부티르산 발효의 원인 물질로 당을 부티르산으로 전환

C 6 H 12 O 6 → CH 3 (CH 2) COOH + 2CO 2 + 2H 2

부티르산

서식지- 토양, ​​저수지의 미사 퇴적물, 부패하는 유기 잔류물의 축적, 식품.

이 m / o는 에스테르와 달리 불쾌한 냄새가 나는 부티르산 생산에 사용됩니다.

메틸 에테르 - 사과 냄새;

에틸 - 배;

아밀 - 파인애플.

그들은 향료로 사용됩니다.

부티르산 박테리아는 치즈의 팽창, 우유, 버터의 산패, 통조림 폭발, 감자 및 야채의 죽음과 같은 식품 원료 및 제품의 부패를 유발할 수 있습니다. 생성 된 부티르산은 날카로운 썩은 맛, 날카로운 불쾌한 냄새를줍니다.

아세트산 박테리아 - 극성 편모가 있는 무포자 그람 막대, 속에 속함 글루코노박터(아세토모나스); 에탄올에서 아세트산을 형성

CH 3 CH 2 OH+O 2 →CH 3 COOH+H 2 O

종류의 막대 아세토박터- peritrichous, 아세트산을 CO 2 및 H 2 O로 산화시킬 수 있습니다.

아세트산 박테리아는 모양이 다양한 것이 특징이며, 불리한 조건에서는 두껍고 긴 필라멘트의 형태를 띠고 때로는 부풀어 오릅니다. 초산균은 식물의 표면과 과일, 절인 채소에 널리 분포되어 있습니다.

에탄올을 아세트산으로 산화시키는 과정은 식초 생산의 기초가 됩니다. 와인, 맥주, 크 바스에서 아세트산 박테리아가 자발적으로 발생하면 신맛, 탁도가 악화됩니다. 액체 표면의 이러한 박테리아는 용기 벽 근처에 건조하고 주름진 필름, 섬 또는 고리를 형성합니다.

일반적인 손상 유형 부패는 미생물에 의한 단백질 물질의 깊은 분해 과정입니다.부패 과정의 가장 활동적인 원인 물질은 박테리아입니다.

건초와 감자 스틱고초균 - 호기성 그램 + 포자 형성 간균. 포자 내열성 타원형. 세포는 산성 환경과 높은 NaCl 함량에 민감합니다.

속의 박테리아슈도모누스 - 극성 편모가 있는 호기성 운동성 막대, 포자를 형성하지 않음, 그램-. 일부 종은 안료를 합성하며 형광성 슈도모나스라고하며 내한성이 있으며 냉장고에서 단백질 제품을 부패시킵니다. 재배 식물의 세균증의 원인 물질.

속의 포자 형성 막대 클로스트리디움다량의 가스 NH 3, H 2 S, 산, 특히 통조림 식품에 위험한 형성으로 단백질을 분해합니다. 심각한 식중독은 대형 이동식 그램+ 스틱의 독소로 인해 발생합니다. 클로스트리디움 보툴리눔. 포자는 라켓처럼 보입니다. 이 박테리아의 외독소는 중추 신경계 및 심장 혈관계에 영향을 미칩니다 (징후 - 시각 장애, 언어, 마비, 호흡 부전).

큰 중요성질화, 탈질화, 질소 고정 박테리아는 토양 형성에 관여합니다. 기본적으로 이들은 포자를 형성하지 않는 세포입니다. 그들은 인공 조건에서 자라며 비료 제제의 형태로 적용됩니다.

박테리아는 식품 생산을 위한 아미노산인 가수분해 효소의 생산에 사용됩니다.

세균 중에서는 특히 식중독과 식중독의 원인균을 강조할 필요가 있다.. 음식 감염은 음식과 물에 존재하는 병원성 박테리아에 의해 발생합니다. 장 감염 - 콜레라 - 콜레라 비리온;

박테리아가 지구의 가장 오래된 거주자라는 것을 모두 알고 있습니다. 그들은 과학적 데이터에 따르면 30억년에서 40억년 전에 나타났습니다. 그리고 오랫동안지구의 유일한 완전한 소유자였습니다. 우리는 모든 것이 박테리아에서 시작되었다고 말할 수 있습니다. 대충 말하면 만인의 족보는 그들에게서 나온 것입니다. 따라서 인간의 삶과 자연에서 박테리아의 역할(형성)은 매우 중요합니다.

박테리아에 대한 송가

그들의 구조는 매우 원시적입니다. 대부분의 경우 단세포 유기체이며, 분명히 그렇게 오랜 시간 동안 거의 변하지 않았습니다. 그들은 소박하고 다른 유기체의 극한 조건(최대 90도까지 가열, 동결, 희박한 대기, 가장 깊은 바다)에서 생존할 수 있습니다. 그들은 물, 토양, 지하, 공기, 다른 생물체 내부의 모든 곳에서 삽니다. 예를 들어 토양 1g에는 수억 개의 박테리아가 있습니다. 우리 옆에 존재하는 정말 거의 이상적인 생물. 인간의 삶과 자연에서 박테리아의 역할은 큽니다.

산소의 창조자

이 작은 유기체가 없으면 우리가 질식할 가능성이 높다는 것을 알고 계셨습니까? 그것들(주로 광합성의 결과로 산소를 방출할 수 있는 시아노박테리아)이 풍부하기 때문에 대기로 들어가는 엄청난 양의 산소를 생성하기 때문입니다. 이것은 특히 전 지구를 위한 전략적으로 중요한 삼림 벌채와 관련하여 중요합니다. 그리고 일부 다른 박테리아는 식물 호흡에 필수적인 이산화탄소를 방출합니다. 그러나 인간의 삶과 자연에서 박테리아의 역할은 이것에 국한되지 않습니다. 박테리아가 안전하게 제공될 수 있는 몇 가지 "활동"이 더 있습니다.

질서

자연에서 박테리아의 기능 중 하나는 위생적입니다. 그들은 불필요한 것을 이용하여 죽은 세포와 유기체를 먹습니다. 지구상의 모든 생물에 대한 박테리아는 일종의 청소부 역할을 한다는 것이 밝혀졌습니다. 과학에서는 이러한 현상을 부영양증(saprotrophy)이라고 합니다.

물질의 순환

그리고 또 다른 중요한 역할은 행성 규모에 참여하는 것입니다. 자연에서 모든 물질은 유기체에서 유기체로 전달됩니다. 때로는 대기 중에 있고 때로는 토양에서 대규모 주기를 유지합니다. 박테리아가 없으면 이러한 성분이 한 곳에 집중될 수 있으며 큰 순환이 중단됩니다. 이것은 예를 들어 질소와 같은 물질에서 발생합니다.

젖산 제품

우유 - 오랫동안 사람들에게 알려진제품. 그러나 장기 보관은 최근보존 방법과 냉장의 발명과 함께. 그리고 가축 사육의 여명기부터 인간은 자신도 모르는 사이에 박테리아를 사용하여 우유를 발효시키고 우유 자체보다 유통 기한이 긴 발효유 제품을 생산해 왔습니다. 예를 들어, 건조한 케피어는 몇 달 동안 보관할 수 있으며 사막 지역을 통과하는 긴 전환 기간 동안 든든한 식사로 사용할 수 있습니다. 이와 관련하여 인간의 삶에서 박테리아의 역할은 매우 중요합니다. 결국, 이러한 유기체가 우유를 "제공"된다면, 그로부터 맛있고 대체할 수 없는 많은 식품을 생산할 수 있을 것입니다. 그 중 : 요구르트, 응고 우유, 발효 구운 우유, 사워 크림, 코티지 치즈, 치즈. 물론 케 피어는 주로 곰팡이에 의해 만들어 지지만 박테리아의 참여 없이는 할 수 없습니다.

훌륭한 요리사

그러나 인간 생활에서 박테리아의 "식품 형성" 역할은 발효유 제품에만 국한되지 않습니다. 이 유기체의 도움으로 생산되는 우리에게 더 많은 친숙한 제품이 있습니다. 그것 소금에 절인 양배추, 소금에 절인(배럴) 오이, 피클 등 많은 제품에 사랑받고 있습니다.

세상에서 가장 좋은 이웃

박테리아는 자연에서 가장 많은 동물 유기체의 왕국입니다. 그들은 우리 주변, 우리 위, 심지어 우리 내부의 모든 곳에 살고 있습니다! 그리고 그들은 사람에게 매우 유용한 "이웃"입니다. 예를 들어, 비피더스균은 우리의 면역력을 강화하고, 많은 질병에 대한 신체의 저항력을 높이며, 소화를 돕고 다른 많은 필요한 일을 합니다. 따라서 좋은 "이웃"으로서 인간의 삶에서 박테리아의 역할은 매우 중요합니다.

필요한 물질의 생산

과학자들은 결과적으로 인간에게 필요한 물질을 분비하기 시작하는 방식으로 박테리아를 다룰 수 있었습니다. 종종 이러한 물질은 약물입니다. 따라서 인간의 삶에서 박테리아의 치료 역할도 큽니다. 일부 현대 의약품은 그들에 의해 또는 그들의 행동을 기반으로 합니다.

산업에서 박테리아의 역할

박테리아는 훌륭한 생화학자입니다! 이 속성은 현대 산업에서 널리 사용됩니다. 예를 들어, 최근 수십 년 동안 일부 국가의 바이오 가스 생산은 심각한 수준에 도달했습니다.

박테리아의 부정적인 역할과 긍정적인 역할

그러나 이러한 미세한 단세포 유기체는 사람의 조력자 일뿐만 아니라 완전한 조화와 평화로 그와 공존 할 수 있습니다. 그들이 내포하고 있는 가장 큰 위험은 전염성입니다. 박테리아로 인한 가장 유명한 위험한 질병 중 하나는 전염병, 콜레라입니다. 덜 위험한 것은 예를 들어 협심증과 폐렴입니다. 따라서 일부 박테리아는 병원성인 경우 인간에게 심각한 위험을 초래할 수 있습니다. 따라서 모든 시대와 사람들의 과학자와 의사는 이러한 유해한 미생물을 "통제"하려고 노력하고 있습니다.

박테리아에 의한 식품 부패

고기가 썩고 수프가 신맛이 나는 것은 확실히 박테리아의 "손"입니다! 그들은 그곳에서 시작하여 실제로 우리보다 먼저 이러한 제품을 "먹습니다". 그 후, 사람에게 이러한 요리는 더 이상 영양가를 나타내지 않습니다. 버리는 일만 남았다!

결과

박테리아가 인간의 삶에서 어떤 역할을 하는지에 대한 질문에 답할 때 긍정적인 점과 부정적인 점을 구분할 수 있습니다. 그러나 박테리아의 긍정적인 특성이 부정적인 것보다 훨씬 크다는 것은 분명합니다. 이 수많은 왕국에 대한 인간의 합리적인 통제에 관한 것입니다.

소개

현대 생명 공학은 자연 과학, 공학, 기술, 생화학, 미생물학, 분자 생물학 및 유전학의 업적을 기반으로 합니다. 생물학적 방법은 환경 오염과 식물 및 동물 유기체의 해충 퇴치에 사용됩니다. 생명 공학의 성취에는 고정화 효소의 사용, 합성 백신의 생산, 번식에 세포 기술의 사용이 포함될 수 있습니다.

박테리아, 곰팡이, 조류, 지의류, 바이러스, 원생동물은 사람들의 삶에서 중요한 역할을 합니다. 고대부터 사람들은 베이킹, 와인 및 맥주 제조 과정 및 다양한 산업 분야에서 사용했습니다.

미생물은 인간이 효율적인 단백질 영양소와 바이오가스를 생산하도록 돕습니다. 그들은 공기 및 폐수 정화의 생명 공학 방법의 적용, 농업 해충의 파괴를위한 생물학적 방법의 사용, 의약 제제의 생산, 폐기물의 파괴에 사용됩니다.

이 연구의 주요 목적은 미생물의 배양을 위한 방법과 조건을 연구하는 것입니다.

미생물의 응용 분야를 숙지하십시오.

미생물의 형태 및 생리학 연구

영양배지의 주요 종류와 구성을 연구한다.

개념을 제공하고 생물 반응기에 익숙해지기

주요 미생물 배양 방법 공개

미생물의 형태 및 생리학

형태

미생물의 분류

박테리아

박테리아는 단세포 원핵 미생물입니다. 그 값은 마이크로미터(μm)로 측정됩니다. 구형 박테리아 - 구균, 막대 모양 및 복잡한 세 가지 주요 형태가 있습니다.

구균(그리스 kokkos - 곡물) 구형 또는 약간 길쭉한 모양입니다. 분할 후 위치에 따라 서로 다릅니다. 단독으로 배열된 구균은 미세구균, 쌍으로 배열된 구균은 쌍구균입니다. 연쇄상 구균은 같은 평면에서 분열하고 분열 후 분기하지 않아 사슬을 형성합니다 (그리스 연쇄상 구균 - 사슬). Tetracocci는 2개의 서로 수직인 평면으로 분할된 결과 4개의 구균의 조합을 형성하며, sarcins(라틴어 sarcio - 결합)는 3개의 상호 수직 평면으로 분할할 때 형성되고 8-16 구균의 클러스터처럼 보입니다. Staphylococci는 무작위 분할의 결과로 포도송이와 유사한 클러스터를 형성합니다(그리스 포도상구균 - 포도송이).

막대 모양의포자를 형성할 수 있는 박테리아(그리스 박테리아 - 막대기)는 포자가 막대기 자체보다 넓지 않은 경우 간균(bacilli)이라고 하고, 포자 직경이 막대기의 직경보다 크면 클로스트리디움(clostridium)이라고 합니다. 구균과 달리 막대 모양의 박테리아는 크기, 모양 및 세포 배열이 다양합니다. 짧고 (1-5 미크론) 두껍고 끝이 둥근 장 그룹의 박테리아; 얇고 약간 구부러진 결핵 막대; 비스듬히 위치한 디프테리아의 얇은 막대기; 큰(3-8 미크론) 스틱 탄저병"잘라진"끝으로 긴 사슬을 형성합니다 - 연쇄상 구균.

에게 비뚤어진박테리아의 형태에는 쉼표(콜레라 비브리오)의 형태로 약간 구부러진 모양을 갖는 비브리오와 여러 개의 컬로 구성된 스피릴라가 포함됩니다. 주름진 형태에는 현미경으로 볼 때 나는 갈매기의 날개처럼 보이는 Campylobacter도 포함됩니다.

박테리아 세포의 구조.

박테리아 세포의 구조적 요소는 다음과 같이 나눌 수 있습니다.

a) 영구 구조 요소 - 박테리아의 수명 동안 각 유형의 박테리아에 존재합니다. 그것은 세포벽, 세포질 막, 세포질, 핵양체입니다.

B) 모든 유형의 박테리아가 형성할 수 있는 것은 아니지만 이를 형성하는 박테리아는 존재 조건에 따라 손실되었다가 다시 획득할 수 있는 비영구적 구조 요소. 이것은 캡슐, 내포물, 음료, 포자, 편모입니다.

쌀. 1.1. 박테리아 세포의 구조

세포벽세포의 전체 표면을 덮습니다. 그람 양성 박테리아에서 세포벽은 더 두껍습니다. 최대 90%는 테이코산 및 단백질 층과 관련된 고분자 화합물 펩티도글리칸입니다. 그람 음성 박테리아에서 세포벽은 더 얇지만 구성이 더 복잡합니다. 펩티도글리칸, 지질다당류, 단백질의 얇은 층으로 구성됩니다. 그것은 외막으로 덮여 있습니다.

세포벽의 기능그거야:

삼투 장벽입니다

세균 세포의 모양을 결정

환경적 영향으로부터 세포를 보호

파지, 콜리신 및 다양한 화합물의 부착을 촉진하는 다양한 수용체를 운반하며,

영양소는 세포벽을 통해 세포로 들어가고 노폐물은 배설됩니다.

O-항원은 세포벽에 국한되어 있으며 박테리아의 내독소(지질 A)와 관련되어 있습니다.

세포질막

세균의 세포벽에 인접 세포질막 , 구조가 진핵 세포막과 유사한 ( 이중 지질층으로 구성, 주로 인지질 내장된 표면 및 통합 단백질 포함). 그녀는 제공:

세포로의 선택적 투과성 및 용질 수송,

전자 수송 및 산화적 인산화,

가수분해 외효소의 분리, 다양한 고분자의 생합성.

세포질 막 한계 박테리아 세포질 를 나타내는 입상 구조. 세포질에 국한 리보솜 그리고 박테리아 핵형, 내포물도 포함될 수 있습니다. 플라스미드(염색체외 DNA). 필요한 구조 외에도 박테리아 세포에는 포자가 있을 수 있습니다.

세포질- 박테리아 세포의 내부 젤 같은 내용물은 단단한 시스템을 만드는 막 구조로 침투합니다. 세포질에는 리보솜(단백질 생합성이 수행됨), 효소, 아미노산, 단백질, 리보핵산이 포함되어 있습니다.

핵형- 그것은 박테리아 염색체, DNA의 이중 가닥이며 고리 모양으로 닫혀 있고 메소솜에 연결되어 있습니다. 진핵생물의 핵과 달리 DNA 가닥은 세포질에 자유롭게 위치하며 핵막, 핵소체 또는 히스톤 단백질이 없습니다. DNA 가닥은 박테리아 자체보다 몇 배 더 깁니다(예: 대장균에서 염색체의 길이는 1mm 이상입니다).

핵양체 외에도 플라스미드라고 하는 염색체외 유전 인자가 세포질에서 발견될 수 있습니다. 이들은 메소솜에 부착된 짧은 원형 DNA 가닥입니다.

포함현미경으로 감지할 수 있는 곡물 형태로 일부 박테리아의 세포질에서 발견됩니다. 대부분의 경우 이것은 영양소의 공급입니다.

음주(lat. pili - 머리카락) 그렇지 않으면 섬모, fimbriae, fringes, villi - 박테리아 표면의 짧은 사상 과정.

편모.편모가 있기 때문에 많은 유형의 박테리아가 이동할 수 있습니다. 병원성 박테리아 중 간상체와 복잡한 형태 중 만 이동하는 종이 있습니다. 편모는 얇은 탄성 필라멘트로, 일부 종에서는 길이가 박테리아 자체 길이의 몇 배입니다.

편모의 수와 배열은 박테리아의 특징적인 종의 특징입니다. 박테리아는 구별됩니다 : monotrichous - 몸 끝에 하나의 편모가 있고 lophorichous - 끝에 편모 다발이 있고 양쪽 끝에 편모가있는 양서류 및 편모가 전체 표면에 위치하는 peritrichous 신체. Vibrio cholerae는 monotrichs에 속하고 장티푸스 살모넬라는 peritrichs에 속합니다.

캡슐- 많은 박테리아에서 발견되는 외부 점액층. 일부 종에서는 너무 얇아서 전자 현미경에서만 볼 수 있습니다. 이것은 마이크로 캡슐입니다. 다른 유형의 박테리아에서 캡슐은 잘 정의되고 기존 광학 현미경에서 볼 수 있습니다. 이것이 매크로 캡슐입니다.

마이코플라스마

마이코플라스마는 원핵생물이며 크기는 125-200 nm입니다. 이들은 세포 미생물 중 가장 작으며 크기가 광학 현미경의 해상도 한계에 가깝습니다. 그들은 세포벽이 없습니다. 마이코플라스마의 특징은 세포벽의 부재와 관련이 있습니다. 그들은 영구적 인 모양이 없으므로 구형, 타원형, 실과 같은 모양이 있습니다.

리케차

클라미디아

방선균

방선균은 원핵생물에 속하는 단세포 미생물입니다. 그들의 세포는 박테리아와 같은 구조를 가지고 있습니다. 세포질 막인 펩티도글리칸을 포함하는 세포벽; nucleoid, ribosomes, mesosomes, 세포 내 봉입물은 세포질에 있습니다. 따라서 병원성 방선균은 항균제에 민감합니다. 동시에 균류와 유사한 가지 모양의 얽힌 필라멘트 형태를 가지며, 균류류에 속하는 일부 방선균류는 포자에 의해 번식한다. 방선균류의 다른 과들은 단편화, 즉 필라멘트가 별도의 단편으로 분해되어 번식합니다.

방선균은 환경, 특히 토양에 널리 분포하며 자연의 물질 순환에 참여합니다. 방선균 중에는 항생제, 비타민, 호르몬 생산자가 있습니다. 현재 사용되는 대부분의 항생제는 방선균에 의해 생산됩니다. 이들은 스트렙토마이신, 테트라사이클린 등입니다.

스피로헤타.

스피로헤타는 원핵생물입니다. 그들은 박테리아와 원생 동물 모두와 공통점이 있습니다. 이들은 활동적인 움직임이 가능한 길고 얇은 나선형 곡선 세포의 형태를 갖는 단세포 미생물입니다. 불리한 조건에서 일부는 낭종으로 변할 수 있습니다.

전자 현미경 연구를 통해 스피로헤타 세포의 구조를 확립할 수 있었습니다. 이들은 세포질 막과 펩티도글리칸을 포함하는 세포벽으로 둘러싸인 세포질 실린더입니다. 세포질은 핵양체, 리보솜, 메소솜 및 내포물을 포함합니다.

원섬유는 세포질 막 아래에 위치하여 병진, 회전, 굴곡과 같은 스피로헤타의 다양한 움직임을 제공합니다.

스피로헤타의 병원성 대표자: Treponema pallidum - 매독 유발, Borrelia recurrentis - 재발열, Borrelia burgdorferi - 라임병, Leptospira interrogans - leptospirosis.

버섯

버섯(진균류, 균류) - 진핵생물, 낮은 식물, 엽록소가 없으므로 유기 탄소 화합물을 합성하지 않습니다. 즉, 종속 영양 생물이며 분화 된 핵을 가지며 키틴을 포함하는 껍질로 덮여 있습니다. 박테리아와 달리 곰팡이는 펩티도글리칸을 포함하지 않으므로 페니실린에 둔감합니다. 곰팡이의 세포질은 다양한 내포물과 액포가 많이 존재하는 것이 특징입니다.

미세한 곰팡이 (미세균) 중에는 형태와 번식 방법이 다른 단세포 및 다세포 미생물이 있습니다. 곰팡이는 분열, 분열, 신진, 포자 형성 - 무성 및 유성 등 다양한 번식 방법이 특징입니다.

미생물 연구에서 곰팡이, 효모 및 소위 불완전한 곰팡이의 결합 그룹의 대표자가 가장 자주 발생합니다.

곰팡이영양 기질을 따라 들어온 전형적인 균사체를 형성합니다. 균사체에서 공중 가지가 위로 올라가 결실체로 끝납니다. 다양한 모양포자를 나르는 것.

Mucor 또는 capitate 곰팡이 (Mucor)는 내생 포자로 채워진 구형 자실체가있는 단세포 곰팡이입니다.

Aspergillus 속의 곰팡이는 자실체를 가진 다세포 균류로, 현미경은 물을 뿌리는 물뿌리개 끝과 비슷합니다. 따라서 이름 "누수 곰팡이". 일부 Aspergillus 종은 구연산 및 기타 물질을 생산하기 위해 산업적으로 사용됩니다. 인간의 피부와 폐 질환인 아스페르길루스증을 일으키는 종이 있습니다.

Penicillum 속의 곰팡이 또는 브러시는 브러시 형태의 자실체가 있는 다세포 균류입니다. 일부 유형의 녹색 곰팡이에서 최초의 항생제인 페니실린이 얻어졌습니다. 페니실리 중에는 페니실리증을 일으키는 인간에게 병원성인 종이 있습니다.

다양한 유형의 곰팡이는 식품, 의약품, 생물학적 제제의 부패를 유발할 수 있습니다.

효모 - 효모 균류(Saccharomycetes, Blastomycetes)는 박테리아보다 몇 배나 큰 원형 또는 타원형 세포의 모양을 가지고 있습니다. 효모 세포의 평균 크기는 대략 적혈구의 직경(7-10미크론)과 같습니다.

바이러스

바이러스- (위도 바이러스 독) - 세포 구조, 단백질 합성 시스템이 없고 고도로 조직된 생명체의 세포에서만 번식할 수 있는 가장 작은 미생물. 그들은 자연에 널리 분포되어 동물, 식물 및 기타 미생물에 영향을 미칩니다.

비리온(virion)으로 알려진 성숙한 바이러스 입자는 새로운 바이러스 형성에 필요한 여러 유형의 단백질에 대한 정보를 전달하는 유전 물질(DNA 또는 RNA)인 핵산(보호 단백질 껍질로 덮인 캡시드)로 구성됩니다. 캡시드는 동일한 단백질 소단위로 구성되어 있습니다. 캡소머. 바이러스는 또한 캡시드 위에 지질 외피를 가질 수 있습니다( 슈퍼캡시드) 숙주 세포의 막에서 형성됩니다. 캡시드는 바이러스 게놈에 의해 암호화된 단백질로 구성되며 그 모양은 형태적 특성에 따른 바이러스 분류의 기초가 됩니다. 또한 복잡하게 조직된 바이러스는 캡시드의 조립을 돕는 특수 단백질을 암호화합니다. 단백질과 핵산의 복합체는 다음과 같이 알려져 있습니다. 핵단백질, 그리고 바이러스 캡시드의 단백질과 바이러스 핵산의 복합체를 뉴클레오캡시드.

쌀. 1.4. 바이러스의 도식 구조: 1 - 코어(단일 가닥 RNA); 2 - 단백질 껍질 (Capsid); 3 - 추가 지단백질 막; 4 - Capsomeres (Capsid의 구조적 부분).

미생물의 생리학

미생물 생리학은 미생물 세포의 중요한 활동, 영양, 호흡, 성장, 번식, 환경과의 상호 작용 패턴을 연구합니다.

대사

대사- 에너지 획득 및 세포 물질 재생을 목표로 하는 일련의 생화학적 과정.

박테리아 대사의 특징:

1) 사용된 다양한 기질;

2) 대사 과정의 강도;

4) 합성 과정보다 붕괴 과정의 우세;

5) 신진 대사의 외 및 내 효소의 존재.

대사이화 작용과 동화 작용의 두 가지 상호 관련된 프로세스로 구성됩니다.

이화작용(에너지 대사)는 큰 분자를 작은 분자로 나누는 과정이며, 그 결과 ATP 형태로 축적되는 에너지가 방출됩니다.

가) 호흡

b) 발효.

동화작용(건설적인 신진 대사) - 세포가 만들어지는 거대 분자의 합성을 제공합니다.

a) 동화 작용(에너지 비용 포함)

b) 이화작용(에너지 방출과 함께);

이 경우 이화 과정에서 얻은 에너지가 사용됩니다. 박테리아의 대사는 빠른 속도로 진행되고 변화하는 환경 조건에 빠르게 적응하는 것이 특징입니다.

미생물 세포에서 효소는 생물학적 촉매입니다. 구조에 따라 다음을 구별합니다.

1) 단순 효소(단백질);

2) 복합물; 단백질(활성 중심)과 비단백질 부분으로 구성됨; 효소 활성화에 필요합니다.

행동 장소에 따라 다음이 있습니다.

1) 엑소엔자임(세포 외부에서 작용, 박테리아 세포 내부로 침투할 수 없는 큰 분자의 분해 과정에 참여, 그람 양성 박테리아의 특징);

2) 내 효소 (세포 자체에서 작용하여 다양한 물질의 합성 및 분해를 제공함).

촉매되는 화학 반응에 따라 모든 효소는 6가지 종류로 나뉩니다.

1) 산화환원효소(두 기질 사이의 산화환원 반응 촉매);

2) 전이효소(화학 그룹의 분자간 이동 수행);

3) 가수분해효소(분자내 결합의 가수분해 절단 수행);

4) 분해효소(부착 화학 그룹두 개의 결합, 또한 역반응을 수행함);

5) 이성질화효소(이성화 과정을 수행하고 다양한 이성체의 형성과 함께 내부 전환을 제공함);

6) 리가제 또는 합성효소(두 분자를 연결하여 ATP 분자에서 피로인산 결합의 분할을 초래함).

음식

영양은 세포 안팎으로 영양소가 들어가고 제거되는 과정으로 이해됩니다. 영양은 주로 세포의 재생산과 대사를 보장합니다.

다양한 유기 및 무기 물질이 영양 과정에서 세균 세포에 들어갑니다. 박테리아는 특별한 음식 기관이 없습니다. 물질은 작은 분자의 형태로 세포의 전체 표면을 관통합니다. 이렇게 먹는 방법을 홀로파이틱. 영양소가 세포로 전달되는 데 필요한 조건은 물에 대한 용해도와 작은 값입니다(즉, 단백질은 가수분해되어 아미노산으로, 탄수화물은 이당류 또는 단당류 등으로 가수분해되어야 함).

박테리아 세포로 물질이 들어가는 주요 조절자는 세포질 막입니다. 물질 섭취에는 네 가지 주요 메커니즘이 있습니다.

-수동 확산- 농도 구배를 따라 에너지 집약적, 기질 특이성 없음;

- 촉진 확산- 농도 구배를 따라 기질 특이적, 에너지 집약적, 특수 단백질의 참여로 수행 스며들다;

- 능동 수송농도 구배에 대해 기질 특이적(투과효소와 결합된 특수 결합 단백질), 에너지 소비(ATP로 인해), 물질은 화학적으로 변하지 않은 형태로 세포에 들어갑니다.

- 전좌 (그룹 이동) -농도 구배에 대해 phosphotransferase 시스템의 도움으로 에너지를 소비하는 물질(주로 설탕)은 인산화된 형태로 세포에 들어갑니다.

주요 화학 원소는 유기물입니다.탄소, 질소, 수소, 산소와 같은 유기 화합물의 합성에 필요합니다.

음식 종류.박테리아의 광범위한 분포는 다양한 유형의 영양에 의해 촉진됩니다. 미생물에는 탄소, 산소, 질소, 수소, 황, 인 및 기타 요소(유기생성물)가 필요합니다.

탄소 생산원에 따라 박테리아는 다음과 같이 나뉩니다.

1) 독립 영양 생물 (무기 물질 - CO2 사용);

2) 종속영양생물;

3) metatrophs (무생물 자연의 유기물 사용);

4) paratrophs (야생 동물의 유기 물질 사용).

영양 과정은 박테리아 세포에 필요한 에너지를 제공해야 합니다.

에너지 원에 따르면 미생물은 다음과 같이 나뉩니다.

1) 광영양체(태양 에너지를 사용할 수 있음);

2) 화학영양제(산화환원 반응을 통해 에너지를 얻음);

3) chemolithotrophs(무기 화합물 사용);

4) chemoorganotrophs(유기물 사용).

박테리아에는 다음이 포함됩니다.

1) prototrophs (저조직화 된 것들로부터 필요한 물질을 합성 할 수 있음);

2) auxotrophs (그들은 유전자를 잃은 prototrophs의 돌연변이입니다. 그들은 비타민, 아미노산과 같은 특정 물질의 합성을 담당하므로 이러한 물질이 완성 된 형태로 필요합니다).

미생물은 작은 분자의 형태로 영양소를 동화하므로 단백질, 다당류 및 기타 생체 고분자는 외효소에 의해 더 간단한 화합물로 분해된 후에야 식품 공급원 역할을 할 수 있습니다.

미생물의 호흡.

미생물은 호흡을 통해 에너지를 얻습니다. 호흡은 ATP를 형성하기 위해 공여체에서 수용체로 호흡 사슬을 통한 전자 전달의 생물학적 과정입니다. 최종 전자 수용체가 무엇인지에 따라 방출 호기성 및 혐기성 호흡.호기성 호흡에서 최종 전자 수용체는 분자 산소(O 2)이고 혐기성 호흡에서는 결합된 산소(-NO 3, \u003d SO 4, \u003d SO 3)입니다.

호기성 호흡 수소 공여체 H 2 O

혐기성 호흡

NO3의 질산염 산화

(통성 혐기성) 수소 공여체 N 2

SO4의 황산염 산화

(절대혐기성) 수소공여체 H 2 S

호흡의 유형에 따라 4가지 미생물 군이 구별됩니다.

1.고맙게 여기게 하다(엄격한) 호기성. 호흡을 위해서는 분자(대기) 산소가 필요합니다.

2.미호기성감소된 농도(낮은 분압)의 유리 산소가 필요합니다. 이러한 조건을 만들기 위해 CO 2 는 일반적으로 배양 가스 혼합물에 추가됩니다(예: 최대 10% 농도).

3.통성 혐기성포도당을 소비하고 호기성 및 혐기성 조건에서 번식할 수 있습니다. 그 중에는 비교적 높은(대기에 가까운) 분자 산소 농도에 내성이 있는 미생물이 있습니다. 통기성,

뿐만 아니라 특정 조건에서 혐기성 호흡에서 호기성 호흡으로 전환할 수 있는 미생물.

4.엄격한 혐기성혐기성 조건에서만 번식합니다. 매우 낮은 농도의 분자 산소에서 고농도에서는 유해합니다. 생화학적으로는 발효 과정의 종류에 따라 혐기성 호흡이 진행되며 분자 산소는 사용되지 않습니다.

호기성 호흡은 에너지적으로 더 효율적입니다(더 많은 ATP가 합성됨).

호기성 호흡 과정에서 특정 효소, 주로 카탈라제, 퍼옥시다제, 과산화물 디스뮤타제. 혐기성 미생물은 이러한 효소가 부족할 뿐만 아니라 규제 시스템 산화 환원전위(rH 2).

박테리아의 성장과 번식

박테리아 성장은 인구의 개체 수를 늘리지 않고 박테리아 세포의 크기가 증가하는 것입니다.

박테리아의 번식은 인구의 개체 수를 증가시키는 과정입니다. 박테리아는 높은 번식률을 특징으로 합니다.

성장은 항상 번식에 선행합니다. 박테리아는 하나의 모세포에서 두 개의 동일한 딸 세포가 형성되는 가로 이분법에 의해 번식합니다.

박테리아 세포 분열의 과정은 염색체 DNA의 복제로 시작됩니다. 염색체가 세포질막에 부착되는 지점(복제자 지점)에서 개시 단백질이 작용하여 염색체 고리가 끊어지고 그 실이 탈감깁니다. 필라멘트가 풀리고 두 번째 필라멘트는 복제자 지점과 정반대인 복제자 지점에서 세포질 막에 부착됩니다. DNA 중합 효소로 인해 각 가닥의 매트릭스에서 정확한 사본이 완성됩니다. 유전 물질의 2배는 세포 소기관의 수가 2배가 된다는 신호입니다. 중격 중간체에서는 세포를 반으로 나누는 중격이 만들어집니다. 이중 가닥 DNA가 나선형으로 꼬여 세포질 막에 부착되는 지점에서 고리로 꼬입니다. 이것은 중격을 따라 세포가 발산한다는 신호입니다. 두 딸 개인이 형성됩니다.

박테리아의 번식은 생성 시기에 의해 결정됩니다. 세포 분열이 일어나는 기간입니다. 생성 기간은 박테리아의 유형, 나이, 영양 배지의 구성, 온도 등에 따라 다릅니다.

영양배지

박테리아의 배양을 위해 많은 요구 사항이 부과되는 영양 배지가 사용됩니다.

1. 영양. 박테리아는 필요한 모든 영양소를 포함해야 합니다.

2. 등장성. 박테리아는 특정 농도의 염화나트륨인 삼투압을 유지하기 위해 일련의 염을 포함해야 합니다.

3. 배지의 최적 pH(산도). 환경의 산성도는 박테리아 효소의 기능을 보장합니다. 대부분의 박테리아의 경우 7.2–7.6입니다.

4. 매체의 용존 산소 함량을 나타내는 최적의 전자 전위. 호기성 미생물의 경우 높아야 하고 혐기성 미생물의 경우 낮아야 합니다.

5. 투명도(특히 액체 배지의 경우 박테리아의 성장이 관찰됨).

6. 무균(다른 박테리아의 부재).

배지의 분류

1. 원산지별:

1) 천연(우유, 젤라틴, 감자 등);

2) 인공 - 특별히 준비된 환경 천연 성분(펩톤, 아미노펩티드, 효모 추출물 등);

3) 합성 - 화학적으로 순수한 무기 및 유기 화합물(염, 아미노산, 탄수화물 등)로 제조된 알려진 조성의 매질.

2. 구성별:

1) 단순 - 고기-펩톤 한천, 고기-펩톤 국물, Hottinger 한천 등;

2) 복합물 - 추가 영양 성분(혈액, 초콜릿 한천)을 추가하면 간단합니다. 설탕 국물,

담즙액, 혈청 한천, yolk-salt 한천, Kitt-Tarozzi 배지, Wilson-Blair 배지 등

3. 일관성 기준:

1) 고체(3-5% 한천 함유);

2) 반액체(0.15-0.7% 한천);

3) 액체(한천을 포함하지 않음).

한천조밀한(고체) 매체의 주요 경화제인 해조류의 복합 다당류.

4. PS의 목적에 따라 다음이 있습니다.

감별 진단

임의로 선택할 수 있는

선택적

억제

문화 매체

누적(포화, 농축)

예방법

제어.

감별 진단 - 이들은 문화의 생화학적 특성에 따라 다른 종의 미생물이 다른 방식으로 자라는 복잡한 환경입니다. 그들은 식별하도록 설계되었습니다 종 소속미생물은 임상 세균학 및 유전 연구에 널리 사용됩니다.

선택적, 억제 및 선택적 PS는 엄격하게 정의된 유형의 미생물을 성장시키기 위해 설계되었습니다. 이 배지는 혼합 개체군에서 박테리아를 분리하고 유사한 종과 구별하는 역할을 합니다. 일부 종의 성장을 억제하고 다른 종의 성장에 영향을 미치지 않는 다양한 물질이 구성에 추가됩니다.

배지는 pH 값으로 인해 선택적으로 만들 수 있습니다. 최근에는 항생제 및 기타 화학요법제와 같은 항균제가 배지 선택제로 사용되고 있다.

선택 PS 발견 폭넓은 적용장 감염의 원인 물질을 분리합니다. 말라카이트 또는 브릴리언트 그린, 담즙염(특히 타우로콜린산 나트륨), 상당한 양의 염화나트륨 또는 시트르산 염의 첨가로 대장균의 성장은 억제되지만 장내 그룹의 병원성 박테리아의 성장은 악화되지 않습니다 . 일부 선택 배지는 항생제를 추가하여 준비합니다.

배양 유지 배지는 배양 가변성을 유발할 수 있는 선택적 물질이 없도록 조제됩니다.

누적 PS(농축, 포화)는 특정 유형작물 또는 작물 그룹은 동반 작물보다 더 빠르고 집중적으로 자랍니다. 이러한 배지에서 재배할 때 억제 물질은 일반적으로 사용되지 않지만 반대로 혼합물에 존재하는 특정 종에 대해 유리한 조건이 만들어집니다. 축적 매체의 기본은 담즙 및 그 염, 사치온산 나트륨, 다양한 염료, 셀레 나이트 염, 항생제 등입니다.

시험 물질의 1차 접종 및 운송을 위해 보존 배지가 사용됩니다.

항생제의 무균 및 전체 세균 오염을 제어하는 ​​데 사용되는 제어 PS도 있습니다.

5. 영양소 세트에 따라 다음을 구별합니다.

성장에 충분한 식품 공급원만 포함하는 최소 배지;

많은 추가 물질을 포함하는 풍부한 환경.

6. 사용 규모에 따라 PS는 다음과 같이 나뉩니다.

> 생산(기술적);

> 적용 범위가 제한된 과학 연구를 위한 환경.

생산 PS는 경제적이고 준비가 쉽고 대규모 재배에 사용할 수 있어야 합니다. 연구 매체는 일반적으로 합성이며 영양소가 풍부합니다.

배지 구축을 위한 원료 선정

PS의 품질은 주로 영양 기질의 구성과 그 준비에 사용되는 원료의 유용성에 따라 결정됩니다. 큰 다양성원재료의 종류는 가장 유망하고 요구되는 품질의 PS를 설계하기에 적합한 것을 선택하는 어려운 작업을 제기합니다. 이 문제에서 결정적인 역할은 무엇보다도 가장 완전하고 달성하기 위해 처리 방법과 모드의 선택을 결정하는 원료 구성의 생화학적 지표에 의해 수행됩니다. 효과적인 사용함유하고 있는 영양소입니다.

특히 가치 있는 특성을 가진 PS를 얻기 위해 전통적인 동물성 단백질 공급원이 주로 사용됩니다. 고기소(소), 카제인, 어류 및 그 가공 제품. 소 고기를 기반으로 가장 완벽하게 개발되고 널리 사용되는 PS.

최근에 널리 사용되는 Caspian sprat의 부족을 감안할 때, 어업의 더 저렴하고 접근하기 쉬운 비식품 제품이 생선 영양 기반(건조 크릴, 크릴 육류 가공 폐기물, 필레 월아이 폴락 및 그 익은 캐비어. 요구 사항을 충족하는 가장 널리 사용되는 어류 사료(RCM) 생물학적 가치, 접근성 및 상대적 표준.

지방, 유당, 비타민, 효소 및 소금과 같은 우유에서 발견되는 모든 성분을 포함하는 카제인을 기반으로 하는 상당히 광범위한 PS. 그러나 유가공 제품의 원가 상승과 세계 시장의 카제인 수요 증가로 인해 그 사용이 다소 제한적이라는 점에 유의해야 합니다.

동물성 단백질의 비 식품 공급원에서 본격적인 PS 구성을위한 원료로 생물학적 활성 물질과 미량 원소가 풍부하고 세포 및 조직 대사 산물을 포함하는 도축 동물의 혈액을 분리해야합니다. .

농장 동물의 혈액 가수분해물은 감별 진단 영양 배지에서 펩톤의 대체물로 사용됩니다.

PS 구성에 사용할 수 있는 다른 유형의 동물성 단백질 함유 원료: 소의 태반 및 비장, 건조 단백질 농축액 - 육류 폐기물 처리 제품, 피부 처리 중에 얻은 분할 트림, 가금류 배아 - 백신 생산의 폐기물, 유통기한이 지난 혈액 대체물, 유청, 연체동물 및 기각류의 연조직.

모피 농장의 모피 동물 사체, 육류 가공 공장에서 얻은 소의 피, 탈지유 및 유청(버터 공장에서 나오는 폐기물)을 사용하는 것이 약속되어 있습니다.

일반적으로 동물성 원료로 제조된 PS는 주요 영양 성분의 함량이 높고 아미노산 조성이 완전하고 균형이 잘 잡혀 있으며 잘 연구되어 있습니다.

식물 제품에서 옥수수, 대두, 완두콩, 감자, 루핀 등이 PS의 단백질 기질로 사용될 수 있지만 식물성 농업 원료에는 단백질과 지질뿐만 아니라 작물 재배 조건에 따라 불균형한 조성이 포함되어 있습니다. 동물성 제품보다 많은 양.

광범위한 그룹은 미생물 기원의 단백질 원료(효모, 박테리아 등)로 만든 PS로 구성됩니다. PS 조제의 기질이 되는 미생물의 아미노산 조성은 잘 연구되어 있으며, 사용된 미생물의 바이오매스는 영양성분 면에서 완전하고 라이신과 트레오닌의 함량이 증가된 것이 특징이다.

다양한 기원의 단백질 기질로부터 조합된 조성의 다수의 PS가 개발되었다. 여기에는 효모 카제인 국물, 효모 고기 등이 포함됩니다. 알려진 PS의 대부분은 카제인, 소 고기 및 생선의 가수분해물(최대 80%)을 기반으로 합니다.

PS 설계 기술에서 비식품 원료의 비중은 15%에 불과하며 향후 증가할 필요가 있다.

영양 기반(PS)을 얻기 위해 사용되는 비식품 원료는 다음과 같은 특정 요구 사항을 충족해야 합니다.

^ 완전한 (원료의 양적 및 질적 구성은 주로 PS가 개발되는 미생물 및 세포의 영양 요구를 충족해야 함);

^ 저렴한 (상당히 광범위한 원료 기반을 갖기 위해);

^ 기술 (생산에 도입하는 비용은 기존 장비 또는 기존 기술을 사용하여 수행해야 함);

^ 경제적 (새로운 원료 및 그 가공으로 전환 할 때 기술 도입 비용은 목표 제품을 얻기위한 비용 규범을 초과해서는 안됩니다);

^ 규격(이화학적 성질 및 영양가를 변화시키지 않고 유통기한이 길다)

주기율표

주기 배양 시스템은 영양 배지에 균을 도입(접종)한 후 기상 이외의 성분의 추가 및 제거가 수행되지 않는 시스템입니다. 주기적인 시스템은 제한된 시간 동안 세포 재생을 지원할 수 있으며, 그 동안 영양 배지의 조성은 성장에 유리한(최적)에서 불리한 것으로 변하여 세포 성장이 완전히 중단됩니다.

박테리아는 35억 년 이상 동안 지구에 살고 있습니다. 이 기간 동안 그들은 많은 것을 배웠고 많은 것에 적응했습니다. 이제 그들은 사람들을 돕고 있습니다. 박테리아와 인간은 떼려야 뗄 수 없는 관계가 되었습니다. 박테리아의 총 질량은 엄청납니다. 약 5000억 톤입니다.

유익균가장 중요한 두 가지 생태 기능을 수행합니다. 질소를 고정하고 유기 잔류 물의 광물화에 참여합니다. 자연에서 박테리아의 역할은 전 세계적입니다. 그들은 지구의 생물권에서 화학 원소의 이동, 집중 및 분산에 관여합니다.

인간에게 유익한 박테리아의 중요성은 큽니다. 그들은 그의 몸에 거주하는 전체 인구의 99%를 구성합니다. 그들 덕분에 사람은 살고 숨 쉬고 먹습니다.

중요한. 그들은 완전한 생명 유지를 제공합니다.

박테리아는 매우 간단합니다. 과학자들은 그들이 행성 지구에 처음 등장했다고 제안합니다.

인체에 유익한 박테리아

인간의 몸에는 유용하고 모두가 살고 있습니다. 인체와 박테리아 사이의 기존 균형은 수세기 동안 연마되었습니다.

과학자들이 계산한 것처럼 인체에는 500~1000가지의 다양한 유형의 박테리아 또는 수조 마리의 이 놀라운 테넌트가 포함되어 있으며, 이는 총 무게의 최대 4kg입니다. 최대 3kg의 미생물체가 장에서만 발견됩니다. 나머지는 비뇨 생식기, 피부 및 인체의 다른 구멍에 있습니다. 미생물은 생후 첫 몇 분부터 신생아의 몸을 채우고 마침내 10-13 년에 장내 미생물 구성을 형성합니다.

연쇄상구균, 유산균, 비피더스균, 장내세균, 진균, 장바이러스, 비병원성 원생동물이 장에 산다. 유산균과 비피더스균은 장내 세균총의 60%를 차지합니다. 이 그룹의 구성은 항상 일정하며 가장 많고 주요 기능을 수행합니다.

비피더스균

이 유형의 박테리아의 중요성은 엄청납니다.

• 덕분에 아세테이트와 젖산이 생성됩니다. 서식지를 산성화하여 부패와 발효를 일으키는 성장을 억제합니다.
• 비피더스균 덕분에 아기의 음식 알레르기 발병 위험이 줄어듭니다.
• 그들은 항산화 및 항종양 효과를 제공합니다.
• Bifidobacteria는 비타민 C 합성에 관여합니다.
• 비피더스균과 유산균은 비타민 D, 칼슘, 철분의 흡수에 관여합니다.

쌀. 1. 사진은 비피더스균을 보여줍니다. 컴퓨터 시각화.

대장균

인간에 대한 이러한 유형의 박테리아의 중요성은 큽니다.

• 이 속의 대장균 M17의 대표자에 특별한주의를 기울입니다. 그것은 많은 병원성 미생물의 성장을 억제하는 물질 코실린을 생산할 수 있습니다.
• 참여로 비타민 K, 그룹 B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 및 B12), 엽산 및 니코틴산이 합성됩니다.

쌀. 2. 사진은 대장균(3D 컴퓨터 이미지)입니다.

인간 생활에서 박테리아의 긍정적인 역할

• bifido-, lacto- 및 enterobacteria, 비타민 K, C, 그룹 B (B1, B2, B5, B6, B7, B9 및 B12)의 참여로 엽산 및 니코틴산이 합성됩니다.
• 전분, 셀룰로오스, 단백질 및 지방 분획과 같은 위장관에서 소화되지 않은 식품 성분의 분해로 인해.
• 장내 미생물총은 물-염 대사 및 이온 항상성을 유지합니다.
• 장내 미생물총은 특수 물질의 분비로 인해 부패 및 발효를 일으키는 병원성 세균의 성장을 억제합니다.
• 비피도, 락토, 엔테로박테리아는 외부에서 유입되어 체내에서 생성되는 물질의 해독에 참여합니다.
• 장내 미생물총은 국소 면역 회복에 중요한 역할을 합니다. 덕분에 림프구 수, 식세포 활동 및 면역 글로불린 A 생산이 증가합니다.
• 장내 미생물 덕분에 림프구의 발달이 자극됩니다.
• 발암 물질에 대한 장 상피의 내성이 증가합니다.
• 미생물총은 장 점막을 보호하고 장 상피에 에너지를 공급합니다.
• 그들은 장의 운동성을 조절합니다.
• 장내 세균총은 수년 동안 공생해 온 숙주 유기체로부터 바이러스를 포획하고 제거하는 기술을 습득합니다.
• 신체의 열 균형을 유지하는 데 있어 박테리아의 중요성은 매우 큽니다. 장내 미생물총은 상부에서 오는 효소 시스템에 의해 소화되지 않는 물질을 먹습니다. 위장관. 복잡한 생화학 반응의 결과로 엄청난 양의 열 에너지가 생성됩니다. 열은 혈류와 함께 몸 전체에 전달되어 모든 내부 장기로 들어갑니다. 그래서 사람은 배고플 때 항상 얼어 붙습니다.
• 장내 미생물총은 담즙산 성분(콜레스테롤), 호르몬 등의 재흡수를 조절합니다.

쌀. 3. 사진 속 유익균은 유산균(3D 컴퓨터 이미지).

질소 생산에서 박테리아의 역할

가연성 미생물(부패 유발), 그들이 가지고 있는 여러 효소의 도움으로 죽은 동식물의 잔해를 분해할 수 있습니다. 단백질이 분해되면 질소와 암모니아가 방출됩니다.

요로박테리아인간과 지구의 모든 동물이 매일 분비하는 요소를 분해하십시오. 그 양은 거대하며 연간 5천만 톤에 이릅니다.

특정 유형의 박테리아는 암모니아 산화에 관여합니다. 이 과정을 니트로화라고 합니다.

탈질 미생물토양에서 대기로 분자 산소를 반환합니다.

쌀. 4. 사진에서 유익한 박테리아는 가연성 미생물입니다. 그들은 죽은 동물과 식물의 잔해를 부패에 노출시킵니다.

자연에서 박테리아의 역할: 질소 고정

인간, 동물, 식물, 곰팡이 및 박테리아의 삶에서 박테리아의 중요성은 엄청납니다. 아시다시피 질소는 정상적인 존재에 필요합니다. 그러나 박테리아는 기체 상태에서 질소를 흡수할 수 없습니다. 남조류는 질소와 결합하여 암모니아를 형성할 수 있음이 밝혀졌습니다( 남세균), 자유 생활 질소 고정제그리고 특별한 . 이 모든 유용한 박테리아는 결합된 질소의 최대 90%를 생성하고 토양의 질소 기금에 최대 1억 8천만 톤의 질소를 포함합니다.

결절 박테리아는 콩과 식물 및 바다 갈매 나무속과 잘 공존합니다.

알팔파, 완두콩, 루핀 및 기타 콩과 식물과 같은 식물에는 뿌리에 결절 박테리아가 서식하는 소위 "아파트"가 있습니다. 이 식물은 질소를 풍부하게 하기 위해 고갈된 토양에 심습니다.

쌀. 5. 사진 속 결절 박테리아콩과 식물의 뿌리털 표면에.

쌀. 6. 콩과 식물의 뿌리 사진.

쌀. 7. 사진에서 유익한 박테리아는 남조류입니다.

자연에서 박테리아의 역할: 탄소 순환

탄소는 식물 세계뿐만 아니라 동식물 세계에서 가장 중요한 세포 물질입니다. 그것은 세포의 건조 물질의 50%를 구성합니다.

동물이 먹는 섬유질에는 많은 양의 탄소가 있습니다. 위장에서 섬유질은 미생물의 작용으로 분해된 다음 분뇨의 형태로 밖으로 나옵니다.

섬유질 분해 셀룰로오스 박테리아. 그들의 작업 결과 토양은 부식질이 풍부하여 비옥도가 크게 증가하고 이산화탄소는 대기로 돌아갑니다.

쌀. 8. 세포내 공생체는 녹색, 가공목재의 덩어리는 황색이다.

인, 철 및 황의 전환에서 박테리아의 역할

단백질과 지질에는 다량의 인이 포함되어 있으며, 그 광물화가 수행됩니다. 너. 메가테리움(부패 박테리아 속에서).

철 박테리아철을 함유한 유기 화합물의 광물화 과정에 참여합니다. 그들의 활동 결과 늪과 호수에 다량의 철광석과 철망간 퇴적물이 형성됩니다.

유황 박테리아물과 흙에 산다. 그들 중 많은 것들이 분뇨에 있습니다. 그들은 유기 기원의 황 함유 물질의 광물화 과정에 참여합니다. 유기 황 함유 물질의 분해 과정에서 황화수소 가스가 방출되어 모든 생물을 포함하여 환경에 매우 유독합니다. 유황 박테리아는 중요한 활동의 ​​결과로 이 가스를 비활성의 무해한 화합물로 바꿉니다.

쌀. 9. 생명이 없는 것처럼 보이지만 리오 틴토 강에는 여전히 생명이 있습니다. 이들은 다양한 철 산화 박테리아와 이곳에서만 볼 수 있는 다른 많은 종입니다.

쌀. 10. Winogradsky 컬럼의 녹색 유황 박테리아.

자연에서 박테리아의 역할: 유기 잔류물의 광물화

유기 화합물의 광물화에 적극적으로 참여하는 박테리아는 지구의 클리너(질서)로 간주됩니다. 그들의 도움으로 죽은 식물과 동물의 유기물은 부식질로 변하고 토양 미생물은 식물의 뿌리, 줄기 및 잎 시스템을 구축하는 데 필요한 미네랄 염으로 바뀝니다.

쌀. 11. 저장소에 들어가는 유기 물질의 광물화는 생화학적 산화의 결과로 발생합니다.

자연에서 박테리아의 역할: 펙틴의 발효

식물 유기체의 세포는 펙틴이라는 특수 물질로 서로(시멘트) 결합합니다. 일부 유형의 부티르산 박테리아는 이 물질을 발효시키는 능력이 있으며, 이 물질은 가열되면 젤라틴 덩어리(펙티스)로 변합니다. 이 기능은 섬유질이 많은 식물(아마, 대마)을 담글 때 사용합니다.

쌀. 12. 신탁을 얻는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 일반적인 방법은 섬유질 부분과 주변 조직의 연결이 미생물의 영향으로 파괴되는 생물학적 방법입니다. 인피식물의 펙틴 물질이 발효되는 과정을 엽(lobe)이라고 하고, 물에 적신 짚을 트러스트(trust)라고 합니다.

수질 정화에서 박테리아의 역할

물 정화 박테리아, 산도 수준을 안정시킵니다. 그들의 도움으로 바닥 퇴적물이 감소하고 물에 사는 물고기와 식물의 건강이 향상됩니다.

최근 한 과학자 그룹이 다른 나라합성 세제 및 일부 약물에서 발견되는 세제를 분해하는 박테리아가 발견되었습니다.

쌀. 13. 제노박테리아의 활동은 오일 제품으로 오염된 토양과 수역을 정화하는 데 널리 사용됩니다.

쌀. 14. 물을 정화하는 플라스틱 돔. 여기에는 탄소 함유 물질을 먹고 사는 종속 영양 박테리아와 암모니아와 질소 함유 물질을 먹고 사는 독립 영양 박테리아가 있습니다. 튜브 시스템은 그들을 살아있게 합니다.

광석 농축에 박테리아 사용

능력 티오황산화세균구리와 우라늄 광석을 농축하는 데 사용됩니다.

쌀. 15. 사진에서 유익한 박테리아는 Thiobacilli와 Acidithiobacillus ferrooxidans입니다(전자현미경 사진). 그들은 황화물 광석의 부유선광 농축 동안 형성된 폐기물의 침출을 위해 구리 이온을 추출할 수 있습니다.

부티르산 발효에서 박테리아의 역할

부티르산 미생물도처에 있습니다. 이러한 미생물에는 25가지 이상의 유형이 있습니다. 그들은 단백질, 지방 및 탄수화물의 분해 과정에 참여합니다.

Butyric 발효는 Clostridium 속에 속하는 혐기성 포자 형성 박테리아에 의해 발생합니다. 그들은 다양한 설탕, 알코올, 유기산, 전분, 섬유를 발효시킬 수 있습니다.

쌀. 16. 사진에서 부티르산 미생물(컴퓨터 시각화).

동물 생활에서 박테리아의 역할

동물 세계의 많은 종은 섬유를 기반으로 하는 식물을 먹습니다. 섬유질(셀룰로오스)을 소화하기 위해 동물은 위장관의 특정 부분에 거주하는 특수 미생물의 도움을 받습니다.

축산에서 박테리아의 중요성

동물의 중요한 활동에는 엄청난 양의 분뇨가 동반됩니다. 그로부터 일부 미생물은 유기 합성의 연료 및 원료로 사용되는 메탄("습지 가스")을 생성할 수 있습니다.

쌀. 17. 자동차 연료로서의 메탄 가스.

식품 산업에서 박테리아의 사용

인간의 삶에서 박테리아의 역할은 엄청납니다. 에서 널리 사용 음식 산업유산균:

• 응고 우유, 치즈, 사워 크림 및 케 피어 생산;
• 양배추를 발효시키고 오이를 절일 때 사과 배뇨와 야채 절임에 참여합니다.
• 그들은 와인에 특별한 풍미를 줍니다.
• 우유를 발효시키는 젖산을 생성합니다. 이 속성은 응고 우유 및 사워 크림 생산에 사용됩니다.
• 산업적 규모의 치즈 및 요구르트 제조;
• 젖산은 염지 과정에서 방부제 역할을 합니다.

유산균은 우유 연쇄상 구균, 크림색 연쇄상 구균, 불가리아, 호산성, 곡물 호열성 및 오이 스틱. Streptococcus와 Lactobacillus 속의 박테리아는 제품에 더 두꺼운 질감을 부여합니다. 중요한 활동의 ​​결과로 치즈의 품질이 향상됩니다. 그들은 치즈에 특정한 치즈 풍미를 줍니다.

쌀. 18. 사진에서 유익한 박테리아는 유산균(분홍색), 불가리안 스틱 및 호열성 연쇄상 구균입니다.

쌀. 19. 사진 속 유익한 세균은 케피어(티베트 또는 우유) 버섯과 젖산 스틱이 우유에 직접 도입되기 전입니다.

쌀. 20. 유제품.

쌀. 21. 호열성 연쇄상구균(Streptococcus thermophilus)은 모짜렐라 치즈 제조에 사용됩니다.

쌀. 22. 곰팡이 페니실린에는 많은 옵션이 있습니다. 벨벳 같은 크러스트, 녹색 정맥, 독특한 맛과 치즈의 약용 암모니아 향이 독특합니다. 치즈의 버섯 맛은 숙성 장소와 기간에 따라 다릅니다.

쌀. 23. Bifiliz - 많은 양의 살아있는 비피도박테리아와 리소자임을 함유하는 경구 투여용 생물학적 제제.

식품 산업에서 효모와 곰팡이의 사용

식품 산업은 주로 효모 종 Saccharomyces cerevisiae를 사용합니다. 그들은 알코올 발효를 수행하기 때문에 베이킹 사업에서 널리 사용됩니다. 알코올은 베이킹 중에 증발하고 이산화탄소 거품이 빵 부스러기를 형성합니다.

1910년부터 소시지에 효모가 첨가되었습니다. Saccharomyces cerevisiae 종의 효모는 와인, 맥주 및 크바스 생산에 사용됩니다.

쌀. 24. Kombucha는 식초 막대와 효모의 친근한 공생입니다. 지난 세기에 우리 지역에 나타났습니다.

쌀. 25. 건식 및 습식 효모는 제빵 산업에서 널리 사용됩니다.

쌀. 26. Saccharomyces cerevisiae 효모 세포와 Saccharomyces cerevisiae - "진짜" 와인 효모의 현미경 사진.

인간 생활에서 박테리아의 역할: 아세트산 산화

파스퇴르는 또한 특수 미생물이 아세트산 산화에 참여한다는 것을 증명했습니다. 식초 스틱자연에서 널리 발견되는 것. 그들은 식물에 정착하고 익은 야채와 과일에 침투합니다. 절인 야채와 과일, 와인, 맥주 및 크 바스에 많은 것들이 있습니다.

식초 스틱이 에틸 알코올을 아세트산으로 산화시키는 능력은 오늘날 식품 목적으로 사용되는 식초를 생산하고 동물 사료의 준비(통조림)에 사용됩니다.

쌀. 27. 사료를 엔실링하는 과정. 사일리지는 영양가가 높은 즙이 많은 사료입니다.

인간 생활에서 박테리아의 역할 : 약물 생산

미생물의 중요한 활동에 대한 연구를 통해 과학자들은 항균 약물, 비타민, 호르몬 및 효소 합성에 일부 박테리아를 사용할 수 있게 되었습니다.

그들은 많은 전염성 및 바이러스 성 질병과 싸우는 데 도움이됩니다. 대부분의 항생제가 생산됩니다. 방선균, 덜 자주 비미세균. 곰팡이에서 추출한 페니실린은 박테리아의 세포벽을 파괴합니다. 연쇄상 구균미생물 세포의 리보솜을 비활성화하는 스트렙토마이신을 생성합니다. 건초 스틱또는 고초균환경을 산성화합니다. 그들은 많은 항균 물질의 형성으로 인해 부패성 및 조건부 병원성 미생물의 성장을 억제합니다. 건초 스틱은 조직의 부패성 부패의 결과로 형성된 물질을 파괴하는 효소를 생성합니다. 그들은 아미노산, 비타민 및 면역 활성 화합물의 합성에 관여합니다.

오늘날 과학자들은 유전 공학 기술을 사용하여 인슐린과 인터페론 생산을 위해

가축 사료와 인간 식품에 첨가할 수 있는 특별한 단백질을 생산하기 위해 많은 박테리아가 사용되어야 합니다.

쌀. 28. 사진에서 건초 간균 또는 Bacillus subtilis의 포자(파란색으로 칠함).

쌀. 29. 바이오스포린-바이오파마는 바실러스속의 비병원성 세균을 함유한 국산의약품이다.

박테리아를 사용하여 안전한 제초제 생산

오늘날 이 기술이 널리 사용되는 식물박테리아안전한 제초제 생산을 위해 독소 바실러스 투린지엔시스곤충에게 위험한 Cry-toxin을 방출하여 식물 해충과의 싸움에서 미생물의 이러한 기능을 사용할 수 있습니다.

세제 생산에 박테리아 사용

단백질을 구성하는 아미노산 사이의 프로테아제 또는 펩타이드 결합을 절단합니다. 아밀라아제는 전분을 분해합니다. 건초 스틱 (B. 서브틸리스) 프로테아제와 아밀라아제를 생성합니다. 박테리아 아밀라아제는 세탁 세제 제조에 사용됩니다.

쌀. 30. 미생물의 중요한 활동에 대한 연구를 통해 과학자들은 인간의 이익을 위해 미생물의 특성 중 일부를 적용할 수 있습니다.

인간의 삶에서 박테리아의 중요성은 엄청납니다. 유익한 박테리아는 수천 년 동안 인간의 끊임없는 동반자였습니다. 인류의 임무는 우리 내부와 환경에 살고 있는 미생물 사이에서 발달한 이 섬세한 균형을 깨뜨리지 않는 것입니다. 인간의 삶에서 박테리아의 역할은 엄청납니다. 과학자들은 끊임없이 발견하고 있습니다. 유익한 기능미생물, 그 사용 일상 생활그리고 생산에서는 속성에 의해서만 제한됩니다.

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