곱슬 쇼트 브레드 파이. 잼이 들어간 파이 "Curly"

단계별 조리법잼, 견과류, 초콜릿을 곁들인 "컬리" 파이 준비

2018-05-21 예카테리나 리파르

등급
레시피

19046

시간
(분)

부분
(명)

100그램에 준비된 요리

5그램

14g

탄수화물

50그램

320kcal.

옵션 1: 잼을 곁들인 "컬리" 파이의 클래식 레시피

강판 파이는 어린 시절부터 우리 중 많은 사람들에게 친숙한 진미입니다. 가장 어려운 시기에도 식료품 저장실에 보관된 잼으로 준비되었습니다. 섬세하고 부서지기 쉬운 반죽은 다양한 베리 및 과일과 완벽하게 어울립니다. 구운 음식은 맛있고 매우 향긋합니다. 일반적으로 파이는 쿠키처럼 먹을 수 있도록 작은 사각형으로 잘랐습니다.

재료:

• 밀가루 - 600g;
• 계란 2개;
• 설탕 - 200g;
• 버터 - 200g;
• 잼 - 250g;
• 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더.

잼이 들어간 "곱슬"파이의 단계별 조리법

버터를 수조나 전자레인지에 녹여주세요. 이 제품 대신 마가린을 사용해도 맛에 큰 영향을 미치지 않습니다. 하지만 고품질 버터몸에 훨씬 건강해졌습니다.

큰 그릇에 설탕을 넣고 원한다면 소금 한 꼬집과 약간의 바닐라를 첨가하세요. 계란 2개를 풀어서 모든 재료를 잘 섞으세요.

버터가 살짝 식으면 풀어둔 계란과 설탕을 넣고 섞으세요. 털로 다시 섞고 믹서를 사용할 수 있습니다.

체로 쳐진 밀가루와 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더를 섞으세요. 결과 혼합물을 버터와 계란이 담긴 그릇에 점차적으로 붓고 저어줍니다.

반죽이 균질해지면 두 부분으로 자르세요. 한 부분이 다른 부분보다 커집니다. 작은 조각을 냉동실에 한 시간 동안 넣어두세요. 반죽의 대부분을 냉장고에 넣어두세요.

두꺼운 잼이 담긴 병을 엽니다. 파이는 건포도, 블루베리, 라즈베리 또는 딸기와 같은 베리 잼과 함께 가장 맛이 좋습니다. 병에 액체가 너무 많지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 케이크 모양이 손상됩니다.

금형에 그리스를 바릅니다. 올리브유아니면 양피지를 깔아두세요. 반죽의 대부분을 위에 올려 놓고 펴서 측면을 만듭니다. 밀방망이를 사용해도 되지만 쇼트브레드 반죽은 밀대 없이도 잘 반죽됩니다.

오븐을 200°로 켜세요. 동시에 반죽 바닥에 충전재를 펴십시오. 그런 다음 지금까지 냉동실에 있던 두 번째 조각을 위에 올려 놓습니다. 부스러기를 파이 위에 고르게 펴십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 일반적으로 30~40분이면 충분합니다.

파이를 맛있게 만들려면 재료 선택에 책임감 있게 접근해야 합니다. 반죽에서도 버터(마가린)의 맛이 느껴지므로 최고 품질의 제품만을 구매하세요. 밀가루에 글루텐이 너무 많아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 거칠어질 수 있습니다. 반죽에 설탕을 충분히 첨가하지 않으면 반죽이 원하는만큼 부서지지 않습니다.

옵션 2: 잼이 들어간 "컬리" 파이의 빠른 레시피

이 맛있는 파이의 반죽은 사워 크림 덕분에 빠르게 준비할 수 있습니다. 크럼블을 만들기 위해 아주 작은 부분만 얼려야 하며, 이 작업은 20분 이상 걸리지 않습니다. 복숭아나 살구잼을 곁들여 이 레시피를 시도해 보세요.

재료:

• 버터 - 100g;
• 계란 2개;
• 베이킹 파우더;
• 사워 크림 - 30g;
• 잼 - 70g;
• 밀가루 - 400g;
• 설탕 - 100g.

잼이 있는 "곱슬한" 파이를 빠르게 만드는 방법

버터를 작은 입방체로 자릅니다. 털로 계란을 치고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오.

밀가루를 체로 치십시오. 구타 계란과 결합하고 사워 크림과 부드러운 버터를 추가합니다. 잘 섞으면 반죽은 액체이고 균질해야 합니다. 베이킹파우더를 추가합니다.

반죽의 작은 부분을 분리하고 냉동실에 20~30분 동안 넣어두세요. 이때 이미 오븐을 180°로 예열할 수 있습니다.

반죽의 절반을 기름칠한 팬에 붓습니다. 잼을 위에 펴고 속을 계피로 뿌릴 수 있습니다. 남은 반죽을 채워주세요.

냉동 반죽을 갈아서 파이 위에 부스러기를 뿌립니다. 30분 동안 오븐에 넣으세요.

케이크를 틀에서 꺼내 자르기 전에 케이크를 식혀야 한다는 점을 기억하세요. 쇼트브레드 반죽은 매우 빠르게 반죽해야 합니다. 그렇지 않으면 부서지기 시작합니다. 주방 온도를 20° 이내로 유지하는 것도 중요합니다.

옵션 3: 잼과 베리를 곁들인 "곱슬" 파이

이 조리법은 잼뿐만 아니라 신선하거나 냉동 딸기도 추가된다는 점에서 다른 조리법과 다릅니다. 덕분에 맛이 더욱 풍부해지고, 평온한 여름날이 생각난다. 반죽을 고기 분쇄기로 비틀어 파이의 "컬"을 더욱 예쁘게 만듭니다.

재료:

• 버터 - 250g;
• 계란 2개;
• 사워 크림 - 20g;
• 설탕 - 100g;
• 밀가루 - 600g;
• 소금 한 꼬집, 베이킹 파우더;
• 딸기 잼 - 100g;
• 딸기, 가루 설탕.

단계별 레시피

계란을 설탕으로 치십시오. 소금, 사워 크림, 부드러운 버터를 추가하십시오.

믹서를 사용하여 반죽 혼합물을 계속 혼합합니다. 혼합물에 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다를 추가합니다.

나머지 재료에 체쳐둔 밀가루를 넣고 손이나 믹서로 반죽을 치대주세요. 밀가루를 뿌린 테이블로 옮기고 잘 반죽하십시오. 두 개의 불평등한 부분으로 나눕니다.

기름칠 베이킹 시트에 큰 반죽 조각을 놓습니다. 그 위에 잼과 신선한 베리를 뿌립니다. 칼없이 고기 분쇄기로 나머지 반죽을 비틀고 충전물 위에 올려 놓습니다.

파이에 우유를 바르고 가루 설탕을 뿌립니다. 오븐에 넣고 180°에서 30분 동안 굽습니다.

파이는 여러 종류의 베리와 함께 먹으면 가장 맛있습니다. 예를 들어, 채우기에는 딸기 잼과 신선한 라즈베리 또는 붉은 건포도를 사용하십시오. 신맛과 달콤한 열매가 특히 잘 어울립니다.

옵션 4: 잼과 땅콩을 곁들인 "곱슬한" 파이

이 레시피에는 최소한의 설탕이 사용됩니다. 땅콩 덕분에 구운 식품은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

재료:

• 밀가루 - 200g;
• 땅콩 - 70g;
• 잼 - 80g;
• 마가린 - 150g;
• 설탕 - 20g;
• 소금, 베이킹파우더.

요리법

밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 섞으세요. 모든 재료를 블렌더 볼에 붓습니다.

마가린을 조각으로 자르고 밀가루에 첨가하십시오. 반죽을 믹서기로 섞는다.

반죽을 그릇에서 꺼내 손으로 계속 반죽하세요.

베이킹 시트에 베이킹 양피지를 깔아주세요. 그 위에 반죽의 2/3를 올리고 잼을 넉넉히 발라줍니다.

껍질을 벗긴 땅콩을 믹서기에 갈아줍니다. 케이크 베이스 위에 뿌리고 그 위에 반죽의 작은 부분을 문지릅니다. 180°에서 35분간 굽습니다. 뜨거운 파이를 사각형으로 잘라서 오리지널 쿠키를 만들 수 있습니다.

땅콩 대신 아몬드, 헤이즐넛 등을 사용해도 됩니다. 호두. 때로는 충전물의 원래 맛과 질감을 얻기 위해 서로 혼합됩니다. 구운 식품을 더욱 향기롭게 만들려면 반죽에 약간의 바닐라, 계피, 레몬 향을 추가하십시오.

옵션 5: 초콜릿과 잼을 곁들인 케이크파이 "컬리"

이 파이는 쉽게 케이크라고 부를 수 있습니다. 그의 "컬"은 다채롭고 매우 맛있습니다. 크림은 육즙을 더하고 건포도 잼과 잘 어울립니다. 이러한 놀라운 요리는 모든 주방에서 볼 수 있는 저렴한 제품으로 쉽게 준비할 수 있다는 점은 주목할 만합니다.

재료:

• 밀가루 - 500g;
• 마가린 - 250g;
• 계란 4개;
• 코코아 가루 - 20g;
• 잼 - 100g;
• 설탕 - 40g;
• 소다, 레몬 주스 또는 식초.

단계별 레시피

계란을 깨고 흰자와 노른자를 분리하세요. 반죽을 만드는 동안 냉장고에 넣어두세요.

깊은 그릇에 마가린과 밀가루를 갈아서 부스러기로 만듭니다. 소다를 끄고 결과 혼합물에 첨가하십시오. 거기에 노른자를 붓고 부드럽게 섞으세요.

반죽을 세 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아를 넣으십시오. 모든 준비물을 냉장고에 넣어두세요.

믹서를 사용하여 설탕으로 흰자를 치십시오. 오븐을 190도까지 켜세요.

기름칠한 베이킹 시트 바닥에 흰색 반죽 한 조각을 놓습니다. 작은 측면을 형성하십시오. 빵 껍질에 건포도 잼을 바르십시오.

반죽의 나머지 두 부분을 갈아주세요. 잼 위에 초콜릿 칩을 올리고 휘핑한 달걀 흰자를 바르세요. 밝은 색의 "컬"을 위에 붓습니다. 한 시간 동안 파이를 굽습니다.

요리 과정에 창의적으로 접근하면 가장 평범한 요리를 독창적이고 맛있는 디저트로 바꿀 수 있습니다. 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 귀하의 파이는 확실히 귀하의 가족과 친구들을 기쁘게 할 것입니다.

당신에게 좋은 일! 오늘 저는 매우 맛있고 간단한 파이를 여러분께 소개하고 싶습니다. 이 파이는 매우 빠르게 만들어지며 동시에 저렴한 재료를 사용하여 준비됩니다. 예를 들어, 예상치 못한 손님의 도착을 위해 차를 위해 무언가를 매우 빨리 준비하고 동시에 맛있는 집에서 만든 패스트리로 그들을 놀라게하고 기쁘게해야한다면이 쇼트 브레드 파이는 정말 진미가 될 수 있습니다 이 작업에 대처할 것입니다.

그래서 제가 흥미를 느꼈다면 "Curly" 또는 "Curly"라는 이름의 파이를 만들어 보겠습니다. 이 이름에 대해 다양한 해석을 접했지만 본질과 맛은 변하지 않습니다. 그리고 이 파이를 만들려면:

1. 우선 가장 일반적인 쇼트브레드 반죽을 준비해야 합니다.

가) 둘 닭고기 달걀그리고 잘게 다진 마가린 (물론 마가린은 더 큰 절약을 위해 여기에서 사용했습니다. 비록 파이를 사용하면 파이가 여전히 매우 맛있지만이 파이를 버터로 요리하면 그 맛은 말할 것도없이 훌륭해집니다. ), 쇼트브레드 반죽을 준비할 컵에 넣습니다.

b) 이러한 재료에 과립 설탕, 베이킹 파우더 1티스푼을 추가합니다(누군가가 손에 베이킹 파우더를 가지고 있지 않은 경우 식초를 곁들인 차 소다를 첨가할 수 있습니다. 이는 원칙적으로 반죽용 베이킹 파우더입니다)

c) 바닐린을 더 추가하고 모든 성분을 완전히 섞습니다.

d) 그런 다음 이 혼합물에 밀가루를 넣고 일반 쇼트브레드 반죽을 반죽합니다. 부드럽고 촉감이 상당히 탄력적이어야 합니다.

2. 그런 다음 결과 반죽을 두 개의 서로 다른 부분으로 나누어야 합니다. 그 중 하나 (더 작은 것)를 냉동실에 넣어 굳혀서 갈기가 더 쉽도록합니다. 바로 그 "컬"을 준비하는 데 필요합니다.

3. 나머지 대부분의 반죽은 밀방망이를 사용하여 시트 모양의 얇은 층으로 펴서 파이를 굽고 반죽이 떨어지지 않도록 포크로 여러 곳에 구멍을 뚫어야 합니다. 굽는 동안 휘어짐. 예, 베이킹을 위해 양피지에 펴는 것이 가장 좋습니다. 요리 후 반죽을 쉽게 분리하고이 종이의 시트로 옮기기가 훨씬 쉽기 때문입니다. 그런 다음 반죽의 이 부분을 오븐에서 180도 온도에서 10분간 건조시킨 다음 식혀야 합니다.

4. 건조된 반죽 위에 원하는 대로 잼을 올려주세요. 이 파이에는 블랙커런트 잼을 사용했습니다. 예, 제 Berry Basket Cupcake 레시피처럼 잼이 두꺼워야 합니다. "Berry Baskets"는 상점에서 구입한 것과 매우 유사하며 모양만 다릅니다. 이런 식으로 잼을 준비하지 않으면 잼을 깔기 전에 걸쭉해질 때까지 전분과 혼합해야합니다. 이는 요리 중에 잼이 퍼지지 않도록 하기 위해 필요합니다.

5. 이제 반죽을 굵은 강판에 갈아서 이전에 냉동실에서 약간 식히고 굳힌 다음 이 잼을 위에 뿌려야 합니다. 우리는 완전히 익을 때까지 180도 오븐에서 20분 동안 파이를 굽습니다.

6. 이 시간 동안 오렌지 껍질, 계피 가루, 설탕 가루를 섞어 토핑을 준비합니다. 베이킹 후 파이 위에 뿌려 장식합니다.

7. 파이의 윗부분을 신선하거나 통조림 베리(사용 가능)로 장식하고 부분적으로 잘라 차나 커피와 함께 제공할 수도 있습니다.

평소와 마찬가지로 즐거운 티 파티와 창의적인 요리 성공을 기원합니다!

요리 시간: PT00H40M 40분

컬리 파이는 맛있는 페이스트리입니다. 흥미로운 이름. 이 진미는 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다. 이 파이의 한두 겹은 갈은 반죽으로 구성되어 있으며, 그 사이에는 달콤한 층이 있습니다. 대부분 충전재로 사용됩니다. 집에서 만든 잼아니면 코티지 치즈.

클래식 레시피

따라서 곱슬 요리하는 방법 이를 위해 주부에게는 다음이 필요합니다.

1. 밀가루 - 500g.
2. 마가린, 바람직하게는 크림 같은 것 - 250g.
3. 잼, 바람직하게는 신맛 - 500g.
4. 과립 설탕 - 200g 이하.
5. 계란 1개.
6. 소다 (베이킹 파우더로 대체 가능) - 0.5-1 tsp.
7. 레몬 주스 또는 식초 - 0.5 tsp.

당신의 관심을 끄는 곱슬 머리는 부서지기 쉽고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다. 가장 중요한 것은 반죽을 올바르게 반죽하는 것입니다. 이렇게하려면 계란을 깊은 용기에 넣고 설탕을 넣으십시오. 구성요소는 잘 연마되어야 합니다. 요리하기 전에 마가린을 살짝 얼리는 것이 좋습니다. 그 후에는 제품을 쉽게 갈아서 만들 수 있습니다. 으깬 마가린을 계란-설탕 혼합물과 섞습니다.

혼합물에 베이킹 파우더를 추가하거나 미리 레몬즙이나 식초와 함께 녹인 베이킹 소다를 추가합니다. 이제 체로 쳐진 밀가루를 조심스럽게 넣고 단단하게 반죽하면 되지만, 탄력있는 반죽.

케이크 성형 및 베이킹

잼이 맛있을 뿐만 아니라 식욕을 돋우기 위해서는 올바르게 형성되어야 합니다. 반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 두 개의 공으로 굴린 다음 냉동실에 넣고 먼저 접착 필름으로 포장해야합니다.

오븐을 미리 켜서 200°C까지 가열할 시간을 확보해야 합니다. 베이킹 시트나 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요. 여기서 반죽의 한 부분을 갈아서 조심스럽게 펴야합니다. 첫 번째 층에 잼을 놓고 고르게 펴 바릅니다. 반죽의 두 번째 부분으로 모든 것을 덮고 강판으로 덮어야합니다.

파이가 담긴 베이킹 트레이를 오븐에 넣어야 합니다. 디저트는 40분 동안 구워야 합니다. 컬리 잼 파이가 완성되면 오븐을 끄고 열어주세요. 구운 식품은 식혀 야합니다.

잼이 들어간 바닐라 컬리 파이 : 사진이 포함된 레시피

이 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 계란 2개.
2. 밀가루 650g.
3. 잼 - 맛보기.
4. 과립 설탕 200g.
5. 버터 또는 마가린 200g.
6. 소금, 바닐린, 소다 약간.
7. 감자 전분.

반죽 준비 과정

이것은 가장 많은 것 중 하나입니다 간단한 요리법그런 구운 음식을 준비하는 중입니다. 반죽을 반죽하려면 깊은 용기에 설탕, 계란, 마가린을 섞습니다. 원하는 경우 마지막 구성 요소를 버터로 대체할 수 있습니다. 혼합물을 더욱 균질하게 만들려면 잘 분쇄해야 합니다.

밀가루를 체로 치고 소다, 바닐린, 소금과 섞는 것이 좋습니다. 이 혼합물은 설탕-마가린 덩어리와 조심스럽게 결합되어야 합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 결과는 탄력 있고 부드러운 반죽이어야합니다. 여러 부분으로 나누어 비닐 봉지에 넣은 다음 냉동실에 넣어야합니다.

굽는 방법

200 °C 이하의 온도에서 베이킹 시트에 곱슬곱슬하게 굽는 것이 좋습니다. 용기는 양피지로 덮어야합니다. 반죽의 첫 번째 부분을 펴야합니다. 레이어의 크기는 베이킹 시트의 크기와 일치해야 합니다. 그런 다음 반죽을 종이로 옮기고 포크를 사용하여 구멍을 뚫어야합니다. 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣고 10분간 구워야 합니다.

첫 번째 층 위에 잼 층을 놓고 모든 것에 전분을 뿌려야합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 눅눅해질 것입니다. 이 모든 것은 반죽으로 덮어야합니다. 굵은 강판에 갈아서 고르게 분포시키는 것이 좋습니다. 공작물을 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 구워야합니다.

준비하기 쉽고 매우 맛있으며 매번 다릅니다. 그게 전부입니다. 파이 컬리집에서 잼을 곁들여 먹으면 가족이나 친구와 함께 차를 마실 때 탁월한 선택이 될 것입니다.

잼을 곁들인 컬리 파이를 만드는 이 레시피는 어떤 베리나 과일에도 적합하기 때문에 좋습니다. 바삭하고 매우 식욕을 돋우는 반죽은 간단한 디저트의 훌륭한 기초가 될 것입니다. 더욱이 그에게 모습아이들은 그를 매우 사랑합니다.

12인분 분량의 재료:

• 계란 - 1-2개
• 설탕 - 150-200 그램
• 마가린 - 200g
• 소다 - 1 핀치
• 소금 - 1 꼬집
• 바닐린 - 1 핀치
• 전분 - 1 큰술. 숟가락
• 밀가루 - 600-650g
• 잼 - 맛보기

단계별 준비:

1. 반죽은 실제로 가장 간단한 것 중 하나입니다. 깊은 그릇에 마가린(잼이 포함된 "컬리" 파이를 만드는 레시피에 버터를 사용할 수도 있음), 설탕, 계란을 섞어야 합니다.
2. 부드러워질 때까지 혼합물을 갈아주세요. 그런 다음 소다, 소금 및 바닐라로 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
3. 최종 결과는 부드럽고 상당히 탄력 있는 반죽이 될 것입니다. 두 개의 불평등한 부분으로 나누어야 합니다. 작은 것은 비닐봉지에 담아 냉동실에 넣어두세요.
4. 더 큰 것을 펴서 베이킹 시트에 올려 놓으면 먼저 양피지로 덮을 수 있지만 반죽이 전혀 달라 붙지 않습니다. 포크로 작은 구멍을 내고 반죽을 예열된 오븐에 넣으세요.
5. 케이크가 약간 마르도록 약 10-12 분 동안 굽는 것으로 충분합니다.
6. 베이스가 약간 식은 후 원하는 대로 잼을 표면에 펴 바를 수 있습니다.
7. 잼이 들어간 "컬리"파이가 집에서 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 위에 전분을 뿌릴 수 있습니다. 잼이 두꺼우면 잼 없이도 할 수 있습니다.
8. 냉동실에서 반죽 조각을 꺼냅니다. 중간 또는 미세한 강판에 갈아서 결과 부스러기를 위에 뿌립니다. 파이를 오븐에 다시 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

이것이 성공적인 레시피의 의미입니다!

재료:

• 닭고기 달걀 2개
• 밀가루 세 잔
• 마가린이나 버터 200g
• 설탕 한 잔
• 칼 끝에 약간의 바닐린
• 베이킹 파우더 한 티스푼
• 잼 200g

준비:

1. 마가린이나 버터를 수조에 녹입니다. 진정하세요. 오븐을 200도로 예열하도록 설정합니다.
2. 그릇에 설탕을 붓고 녹인 버터와 바닐라를 붓고 계란을 깨고 잘 섞습니다.
3. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 후 그릇에 담긴 혼합물에 점차적으로 첨가하기 시작합니다. 뻣뻣한 반죽을 반죽하여 두 부분으로 나눕니다.
4. 작은 부분을 냉동실에 한 시간 동안 넣어두세요.
5. 이제 두 번째 부분을 베이킹 시트에 고르게 펴고 그 위에 잼을 얹습니다. 숟가락으로 조심스럽게 다듬습니다.
6. 그런 다음 반죽의 두 번째 부분을 냉동실에서 꺼내어 굵은 강판을 통해 잼 위에 갈아줍니다. 베이킹 시트를 오븐에 20분 동안 넣습니다.
7. 시간이 지나면 쇼트브레드 파이를 오븐에서 꺼내 테이블 위에 따뜻하게 담아냅니다. 더 읽어보세요:

재료:

• 계란 2개
• 설탕 1컵
• 버터 200g
• 소다수 5티스푼
• 바닐린 1봉(1.5g)
• 밀가루 3컵
• 5 큰술. 전분 숟가락
• 두꺼운 용지 걸림 또는 충전용 용지 걸림
• 뿌리기 위한 가루 설탕

준비:

1. 부드러워진 버터를 설탕, 달걀, 바닐린, 소다수와 섞으세요.
2. 잘 갈아주세요.
3. 밀가루를 추가합니다.
4. 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
5. 그것을 두 개의 불평등한 부분으로 나눕니다.
6. 더 작은 것을 냉동실에 넣으세요.
7. 반죽의 다른 부분을 베이킹 페이퍼 위에 직사각형 층으로 펴고 포크로 찌릅니다.
8. 반죽이 담긴 종이를 베이킹 시트에 옮깁니다.
9. 그런 다음 예열된 오븐에 넣고 200도에서 10분간 굽습니다.
10. 시원한.
11. 크러스트 위에 걸쭉한 잼이나 마멀레이드를 올리고 매끈하게 펴주세요
12. 구울 때 잼이 퍼지는 것을 방지하기 위해 위에 전분을 뿌려주세요
13. 충전물 위에 굵은 강판에 반죽의 두 번째 부분을 갈아줍니다.
14. 파이를 다시 오븐에 넣고 180~200도에서 20분간 굽습니다.
15. 완성된 케이크 윗부분에 슈가파우더를 뿌려주세요.

차를 즐겨보세요!

안녕하세요, 사이트의 독자 및 손님 여러분! 제가 출판한 이전 칼럼 중 하나에서 다음에는 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 잼을 곁들인 파이 레시피가 나올 것이라고 약속했습니다. 그래서 오늘 에피소드에서는 쇼트크러스트 페이스트리의 잼을 곁들인 맛있는 컬리 파이를 굽는 방법을 알려드리고 싶습니다!

다음 재료가 필요합니다.

1) 닭고기 달걀 – 2개

2) 밀가루 - 3 큰술.

3) 마가린 또는 버터 – 200gr.

4) 설탕 - 1 큰술.

5) 바닐라 설탕

6) 베이킹파우더 - 1티스푼

7) 잼 – 200gr.

원하는 잼을 사용해도 됩니다. 저는 블랙커런트 잼을 사용했어요.

따라서 먼저 마가린이나 버터를 조각으로 잘라야 합니다. 저는 이 케이크를 구울 때 버터를 사용했어요. 버터를 녹인다. 수조에 녹여도 되지만 저는 이런 용도로 전자레인지를 사용했어요.

이제 녹인 버터를 식혀주세요.

별도의 그릇에 설탕을 붓고 녹인 버터와 바닐라를 붓고 계란을 깨고 모든 것을 잘 섞습니다.

결과물에 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오.

그런 다음 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오 (반죽이 손에 달라 붙지 않아야 함).

반죽 위에 잼을 한 겹 깔아주세요.

숟가락으로 조심스럽게 다듬습니다.

그런 다음 반죽의 두 번째 부분을 냉동실에서 꺼내어 굵은 강판으로 갈아서 잼 위에 올려 놓습니다.

시간이 지나면 오븐에서 파이를 꺼내 식혀주세요.

파이가 식은 후에는 쉽게 자르고 쇼트브레드 반죽이 있는지 확인할 수 있습니다)).

오늘 방송을 마무리하며 " 곱슬 파이쇼트크러스트 페이스트리 잼 포함" 제 경우에는 모든 재료가 올바르게 선택되었음을 알려드리고 싶습니다. 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 잼을 곁들인 컬리 파이는 맛이 뛰어나 우리 가족을 기쁘게했습니다. 나는 당신에게도 같은 것을 기원합니다! 시도 해봐! 빵 굽기! 실험! 즐거운 티파티를 즐기시기 바랍니다!