Pelmeni 반죽은 오븐에서 구울 수 있습니다. 냄비와 게으른 오븐에서 구운 만두. 오븐에서 맛있는 만두를 만드는 레시피.

조리법 17.12.2018

조리법

2016년 3월 27일 753

만두는 학사와 학생이 가장 좋아하는 요리로 간주됩니다. 이미 상점에서 구입했다면 준비에 요리에 대한 깊은 지식이 필요하지 않습니다. 그러나 "구입-요리-먹음"외에도 준비의 다른 변형이 있습니다.

첫째, 반죽을 직접 반죽 할 수 있으며 훨씬 맛있을 것입니다. 둘째, 다진 고기로 요리 할 수 있습니다. 치즈 나 버섯은 매우 섬세하고 특이한 충전물이 될 수 있습니다. 끓이는 것 외에도 다른 요리 방법이 있으며 가장 특이한 것은 오븐에서 요리하는 것으로 간주 될 수 있습니다.

오븐에서 치즈로 구운 만두

테이블을 빠르게 설정하고 예상치 못한 대접으로 놀라움을 선사하는 것은 쉽습니다! 손님이 차가운 간식을 먹는 동안 치즈로 구운 만두를 준비할 수 있습니다.

구성 요소:

뜨거운 프라이팬에 기름을 두릅니다. 우리는 양파를 청소하고 보드에 날카로운 칼로 반 고리로 자릅니다. 녹은 버터로 튀기십시오. 우리는 냉동실에서 만두를 얻습니다.

우리는 유리 화로를 가져다가 반제품을 서로 단단히 펼칩니다. 튀긴 양파, 소금, 향신료로 간을 얹습니다. 우리는 호일을 위에 펴서 접시 측면에 단단히 고정하고 40 분 동안 185 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다.

거친 강판에 치즈 세 개. 25분 후 만두 위에 붓고 오픈 로스터로 15분 더 익힌다.

오븐에서 사워 크림으로 구운 만두

오븐에 구운 수제 만두 사워 크림 소스훨씬 더 많은 시간이 필요하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

구성 요소:

밀가루 - 550g;
물 - 1.5 컵;
소금 - 핀치;
닭고기 달걀 - 1 조각;
다진 닭고기와 돼지 고기의 혼합물 - 600g;
수제 사워 크림 - 450g;
갈은 붉은 후추와 검은 후추 - 맛보기;
중간 양파 - 1 머리;
작은 당근 - 1 조각;
마늘 - 2 정향;
올리브유 - 3큰술.

체로 쳐진 밀가루를 깊은 법랑 그릇에 붓고 가운데에 우물을 만들고 계란을 치십시오. 소금을 넣고 한 손의 손가락으로 반죽하기 시작하여 점차적으로 물을 첨가하십시오. 응고가 용기 바닥의 밀가루 층을 따라 움직이기 시작한 후 작업 표면에 펴고 가파른 균질 반죽을 만듭니다.

플라스틱 그릇으로 덮고 휴식을 취하십시오. 우리는 야채를 청소하고 임의의 모양으로 자르고 냄비에 기름을 붓고 볶습니다.

다진 고기를 큰 용기에 넣고 강판 마늘, 향신료를 넣고 잘 섞습니다. 반죽에서 직경 2-3cm의 긴 소시지를 만들고 1-1.5cm 두께의 패치로 자릅니다.

끝 부분을 밀가루에 담그고 롤링 핀으로 펴십시오. 작은 숟가락으로 다진 고기를 가운데에 놓고 반으로 접은 다음 가장자리를 연결하십시오.

모든 반죽을 만든 후 만두를 깊은 로스팅 팬에 단단히 놓습니다. 튀긴 야채를 뿌리고 사워 크림을 부은 다음 190 ° C로 예열 된 오븐에 1 시간 동안 넣습니다.

마요네즈와 함께 오븐에서 구운 만두

사워 크림 없음 - 문제 없습니다. 고품질 프로방스산은 만두와 잘 어울립니다.

구성 요소:

반제품 만두 - 300g;
버터 - 150g;
버섯 - 200g;
중간 양파 - 1 머리;
작은 당근 - 1 조각;
수제 마요네즈 - 150g;
소금, 향신료 - 맛.

우리는 야채를 씻고 청소합니다. 양파와 당근은 반 고리, 샴 피뇽 - 중간 조각으로 자릅니다. 우리는 버너에 두 개의 프라이팬을 놓습니다. 기름과 야채를 하나에 넣고 버섯을 두 번째에 붓습니다.

물이 증발하자마자 이러한 구성 요소를 함께 결합하여 잘 갈색이 되도록 합니다. 우리는 만두를 냄비에 넣고 야채 튀김을 부어 향신료로 간을하고 두꺼운 마요네즈로 기름칠합니다.

우리는 190 ° C로 가열 된 오븐에 30 분 동안 넣습니다.

반죽하기 전에 밀가루를 체로 치십시오. 그녀가 산소를 얻도록하십시오. 준비된 반죽부드럽고 플라스틱이었습니다.
전통적인 시베리아 만두는 돼지 고기, 사슴 고기 및 곰 고기로 채워져 있습니다. 고기 종류의 조합으로 끝없이 실험할 수 있습니다.
약간의 양파와 물은 다진 고기를 더 맛있게 만듭니다.
베이킹의 경우 소스가 배 밖으로 흐르지 않도록 약간의 깊이가 있는 용기가 더 좋습니다.
소스의 경우 마요네즈, 사워 크림, 크림과 같은 수제 제품을 사용하는 것이 바람직합니다.
만두를 굽기위한 위의 소스 및 첨가제 외에도 토마토, 우유가 든 계란, 토마토 소스 및 간을 사용할 수 있습니다.
신선한 다진 채소는 구운 만두를 완벽하게 보완합니다.
에어 그릴이나 슬로우 쿠커에서 이러한 요리를 요리해보십시오. 요리의 걸작이 보장됩니다.
베이킹하는 동안 액체가 증발하지 않고 접시가 타지 않도록 호일이나 뚜껑으로 접시를 덮으십시오.

완성 된 캐서롤은 칼로 자르고 접시에 놓습니다. 맛있게 드세요!

잘 알려진 테스트 제품은 고기로만 준비된다는 것이 일반적으로 인정되지만 이러한 고정 관념은 독창적 인 방식으로 "파이"를 만드는 사람들에 의해 오랫동안 파괴되었습니다. 특이한 방법으로 요리하는 방법을 모른다면 치즈와 마요네즈를 곁들인 오븐의 만두, 얼마나 맛있는 지-실제로 간단한 요리 기술을 이미 시도한 사람들과 같은 요리에 대한 간단한 요리법이 있습니다. 알다.

치즈 충전으로 반죽을 굽는 방법에 대한 많은 옵션이 있으며 모든 요리사가 재현 할 수있는 가장 인기있는 요리법 만 고려할 것입니다.

치즈와 마요네즈를 곁들인 만두 : 오븐 레시피

재료

고기 만두 (돼지고기 + 쇠고기)- 500g + -
— 100-150g + -
— 1 PC. 큰 사이즈+ -
- 맛 + -
- 베이킹용 + -
— 400-450g(사워 크림과 함께 반으로 나눌 수 있음)+ -
- 맛 + -

치즈로 만두 요리하는 법

새로운 맛의 지평을 발견하고 싶다면 맛있는 요리를 할 필요가 없습니다. 완전히 새로운 고품질 제품을 얻으려면 잘 알려진 오래된 요리를 약간 수정하는 것으로 충분합니다. 오븐에서 마요네즈와 치즈로 만두를 굽는 방법은 아래 레시피에 단계별로 설명되어 있습니다.

우리는 껍질에서 양파를 닦고 흐르는 물로 씻습니다.
우리는 양파를 작은 입방체로 자릅니다 (얇은 반쪽 고리 일 수 있음).
컷을 접시에 붓고 잠시 동안 그대로 두십시오.
거친 강판에 단단한 치즈를 갈아서 결과물을 별도의 그릇에 붓습니다.
프라이팬에 기름을 붓고 용기를 중불로 예열합니다.
기름이 뜨거워지면 다진 양파를 팬에 붓고 부드러운 황금색이 될 때까지 볶습니다. 주기적으로 튀김 과정에서 양파는 나무 주걱으로 저어 주어야합니다.
별도의 그릇에 마요네즈와 향신료 (소금 + 갈은 후추)를 섞고 균질 한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 큰 스푼으로 완전히 섞습니다. 이 단계에서 마요네즈는 향신료 외에도 사워 크림과 혼합 될 수 있으므로 만두 드레싱은 더욱 부드럽고 향긋합니다.
튀긴 양파에 마요네즈 소스를 붓고 제품을 섞은 다음 드레싱을 잘 데우십시오.
냉동 만두를 베이킹 시트로 옮기거나 베이킹 접시에 붓습니다.
우리는 마요네즈 드레싱과 튀긴 양파를 섞은 다음 결과 제품으로 고기로 "패티"를 양념합니다. 드레싱이 만두를 고르게 덮는 것이 매우 중요합니다.
접시에 강판 치즈를 뿌린 다음 200 ° C로 예열 된 오븐에 양식을 넣습니다. 금형을 뜨거운 오븐에만 놓고 가급적이면 위에 놓으십시오. 평균 수준. 바닥에는 만두가 충분히 구워지지 않았고 맨 위에는 매우 튀겨졌습니다.
즐거운 황금색이 나타날 때까지 약 30-40 분 동안 마요네즈 드레싱으로 치즈 아래 만두를 굽습니다.
요리 후 만두를 오븐에서 꺼내 조금 식힌 다음 여전히 따뜻한 상태로 제공하십시오.

구운 만두 외에도 다양한 야채 반찬, 피클, 신선 또는 통조림 샐러드 등이 적합하지만 이미 좋아하는 수제 요리를 보완 할 필요는 전혀 없습니다.

사워 크림과 치즈를 곁들인 오븐 만두

상점에서 구입 한 마요네즈를 좋아하지 않는 사람들은 마요네즈없이 만두를 요리하도록 제안받을 수 있습니다. 대신에 유해한 제품드레싱에 맛있는 수제 사워 크림을 사용해보십시오. 그것은 항상 향긋한 향신료와 신선한 허브로 보완 될 수있는 특별한 맛과 향을 접시에 줄 것입니다. 하지만 좋아하는 간식꽤 높은 칼로리가 나오지만 때로는 자신을 치료하는 것이 필요합니다.

재료

사워 크림(15%) - 400g;
만두 (냉동) - 500g;
채소 - 맛보기;
양파 - 2개;
버터 - 50g (양파 튀김 용);
향신료 - 맛보기;
단단한 치즈 - 100g;
해바라기 기름 - ½ 큰술. 엘.

오븐에서 치즈로 만두 요리하기

프라이팬에 녹입니다 버터.
양파를 반 고리로 잘게 자르고 녹인 버터에 중불로 볶습니다.
우리는 로스트를 사워 크림과 섞고 잘게 썬 채소, 소금, 향신료를 혼합물에 추가합니다.
베이킹 접시에 해바라기 기름을 바르고 바닥에 냉동 만두를 하나의 연속 층으로 펴고 매운 사워 크림 소스를 골고루 붓습니다.
우리는 치즈를 고운 강판에 문지르고 강판 만두에 사워 크림 소스를 뿌립니다.
우리는 오븐을 200 ° C로 가열하고 만두가 들어있는 형태를 넣고 부드러워 질 때까지 굽습니다 (갈변까지 30-35 분).

맛있는 수제 만두의 비밀

기성품 만두를 제공하십시오. 원하는 경우 무엇이든 할 수 있습니다. 맛있는 소스가정 요리. 버섯 소스, 사워 크림, 케첩 소스, 후추로 희석 한 사워 크림과 1 tsp는 구운 만두의 매운 맛과 이상적으로 결합됩니다. 간장.
준비 당일 만두를 직접 조각하려면 굽기 전에 조금 얼리는 것을 잊지 마십시오.
단단한 치즈 대신 부드러운 치즈 종류를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 및 가 있는 만두는 매우 맛있습니다. 이러한 치즈 드레싱으로 만두를 만드는 방법은 위에서 설명한 두 가지 기술과 동일합니다. 이 치즈가 첨가된 드레싱의 맛만 다를 것입니다.
치즈뿐만 아니라 오븐에서 만두를 요리 할 수 있습니다. 드레싱에 사용하면 접시에 치즈를 넣을 수 없습니다. 대신 햄을 사용하십시오. 햄과 사워 크림을 곁들인 만두는 치즈보다 덜 맛있습니다. 오븐에서 구운 - 그들은 향긋하고 매우 식욕을 돋울 것입니다.

치즈와 마요네즈로 오븐에서 만두를 요리 한 적이 없다면 메뉴에 다양성을 추가하십시오. 아마도 당신이 가장 좋아할 "오래된"요리를 제공하는 것일 것입니다. 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 그러면 결과가 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

맛있게 드세요!

오븐에서 200 도의 온도에서 만두 1 파운드를 굽습니다.
슬로우 쿠커에서 "베이킹"모드로 만두 1 파운드를 굽습니다.

오븐에 소스를 넣은 만두

재료
Pelmeni - 반 킬로
양파 - 머리 1개
사워 크림 20% - 500g
치즈 "러시아어"- 100g
식물성 기름 - 3큰술
버터 - 1큰술
소금과 후추 - 맛보기

오븐에서 만두를 굽는 방법
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬을 달구고 기름을 두르고 양파를 넣습니다. 10분 동안 볶습니다. 사워 크림, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 소스를 데우십시오. 만두는 해동하지 않고 베이킹 시트에 넣고 버터로 기름칠합니다. 만두 위에 소스를 붓고 위에 치즈를 문지릅니다. 오븐을 200도로 예열하고 만두가 든 베이킹 시트를 오븐에 넣고 만두를 30분간 굽습니다.

재료
만두 - 500g
사워크림 20% - 6큰술
끓는 물 - 1 멀티 글라스
마늘 - 1 프롱
베이 리프 - 2 잎
버터 - 2큰술
간장 - 3큰술
녹색 양파 - 약간의 줄기
치즈 "러시아어"- 100g
소금과 후추 - 맛보기

느린 밥솥에서 만두를 굽는 방법
해동하지 않고 만두를 멀티 쿠커 바닥에 놓습니다. 버터 조각을 위에 놓습니다.
사워 크림을 끓는 물, 간장, 다진 마늘, 소금, 후추와 섞습니다. 결과 혼합물로 만두를 붓고 추가하십시오 베이 리프. 멀티쿠커의 뚜껑을 열어두고 멀티쿠커를 "베이킹" 모드로 설정하고 15분간 굽습니다. 그런 다음 멀티 쿠커를 닫고 "베이킹" 모드에서 20분 더 요리합니다. 구운 만두를 내놓을 때 만두에 다진 파와 강판 치즈를 뿌립니다.

오븐에 구운 만두

맛있는 만두전골!

매우 맛있고 만족스럽고 예외적입니다. 간단한 캐서롤만두에서 (구입)! 푸짐하고 맛있는 음식을 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 맛! 초보자 여주인도 만두 굽는 레시피를 만들 수 있습니다!

캐서롤은 상점 만두에서 빨리 준비되기 때문에 좋습니다. 특별한 번거로움이 없습니다! 맛있는 음식이 가득!

만두를 요리하는 것

3-4인분

만두 팩 - 0.5kg;
큰 전구;
사워 크림 팩 - 250g;
마요네즈 - 200-250g;
치즈-100-150g (또는있는만큼);
소금, 후추 - 맛보기;
튀김 용 식물성 기름.

만두 굽는 방법

프라이팬에서 양파를 볶습니다-큰 (잘 또는 원하는대로) 양파를 잘게 자르거나 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파에 사워 크림과 마요네즈(1:1), 소금, 후추를 넣습니다. 소스를 데우십시오.

간단한 구매 만두를 냉장고에서 직접 구울 베이킹 시트 또는 접시에 넣으십시오. 냉동 만두 위에 소스를 붓습니다. 위에 치즈를 뿌린다. 아름다운 빵 껍질이 될 때까지 약 30-40 분 동안 섭씨 200 도의 오븐에서 만두를 굽습니다!

만두 캐서롤이 준비되었습니다!

매우 맛있고 간단하며 만족합니다!

요리 만두 캐서롤의 특징

얼마나 많은 만두를 구울 수 있습니까?

음, 그것은 식욕의 문제입니다. 베이킹 접시가 크고 먹는 사람이 많으면 큰 만두 팩 (1kg 또는 곰팡이에 포함 된 양)을 구울 수 있으며 모든 만두를 덮을 소스가 조금 더 필요합니다.

푸짐한 패스트리와 라자냐와 같은 고기 캐서롤을 좋아하는 사람들은 이제 패스트리와 고기 층을 상점에서 구입한 만두로 대체하여 여러 재료로 만든 요리를 준비하는 것이 크게 단순화될 수 있다는 사실을 알고 기뻐할 것입니다. 대중적으로, 오븐에서 요리된 비슷한 만두 캐서롤은 분명한 이유로 "게으른 아내"라고 불렸습니다. 손에 배치가 있든 매장에서 구입하든 상관없이 푸짐한 캐서롤은 어느 쪽이든 맛있습니다.

사워 크림과 치즈를 곁들인 오븐 만두 - 레시피

치즈, 사워 크림 또는 마요네즈를 기본으로 한 소스로 오븐에서 구운 만두는이 형식의 요리 중에서 "클래식"으로 간주 될 수 있습니다. 예, 이점과 저칼로리 콘텐츠는 분명히이 요리의 주요 트럼프 카드는 아니지만 단순성과 포만감은 상당히 좋습니다.

재료:

냉동 만두 - 780g;
계란 - 4 개;
사워 크림 - 265g;
양파- 310g;
마늘 정향 - 4 개;
단단한 치즈 - 135g.

요리

양파를 볶으면서 요리를 시작합니다. 요리의 마지막 30분 동안 골든 하프 링에 으깬 마늘을 넣고 향을 내도록 합니다. 계란과 사워 크림 소스를 치고 맛을 내십시오. 만두를 놓기 전에 기름칠 베이킹 접시를 예열하십시오. 이렇게하면 반제품이 바닥에 달라 붙지 않는 데 도움이됩니다. 만두를 표면에 뿌린 후 위에 양파를 얹은 다음 사워 크림 소스를 모두 붓습니다. 마지막에 접시에 강판 치즈를 뿌리고 200도까지 예열 된 오븐에 35-40 분 동안 두십시오.

오븐에서 만두를 굽는 것이 얼마나 맛있습니까?

단순한 만두 캐서롤에 이탈리안 터치를 주고 싶습니까? 그런 다음 알프레도 소스로 만두를 채우십시오. 그러나 그러한 조리법은 계란과 사워 크림 소스를 곁들인 요리보다 약간 더 많은 노력이 필요하지만 결과는 귀하의 노력을 완전히 반영합니다.

재료:

휘핑 크림 - 475ml;
단단한 치즈 - 135g;
버터 - 60g;
만두 - 790g.

요리

냄비에 버터를 녹이고 크림을 붓습니다. 후자가 두꺼워지기 시작하면 열에서 접시를 제거하고 치즈를 부은 다음 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 준비된 소스를 맛보고 입맛에 맞게 간을 합니다. 만두를 뜨거운 형태로 배포하고 모든 것을 소스와 함께 부은 다음 190도까지 예열 된 오븐에 40-45 분 동안 두십시오.

이 레시피는 상상의 기초일 뿐입니다. 다양성을 위해 소스에 추가 할 수 있습니다 튀긴 버섯, 시금치 채소, 베이컨 또는 다양한 말린 허브-변형이 무한하므로 때때로 다른 맛의 요리가 테이블에 올 수 있습니다.

오븐에 만두 "게으른 아내"

또 다른 게으른 요리법은 사워 크림 대신 간단한 토마토 소스를 사용하는 것입니다. 직접 요리하거나 기성품으로 구입 한 다음 우리가 결정한대로 말린 허브를 추가 할 수 있습니다.

재료:

요리

베이킹 접시를 오븐에 넣고 200도에서 예열하십시오. 냄비를 채우십시오 토마토 소스그리고 크림치즈 큐브를 넣어줍니다. 치즈가 녹기 시작하면 말린 허브를 넣고 필요한 경우 향신료를 추가하십시오. 냉동 만두를 예열 된 형태로 놓고 토마토 소스 위에 붓고 단단한 치즈를 위에 붓고 모든 것을 넣어 40 분 동안 굽습니다.