Хто такий чабан. Хто такий чабан Чабан чи сухопутний моряк

Пригадую, я обіцяв розповісти про чабанів. Розповідаю. Спершу поясню, хто такий чабан. Його часто плутають із пастухом. Але це різного роду фахівці. Пастух – це нижча ланка тваринницького процесу. Він мало за що відповідає і практично не має права приймати самостійні рішення. Його праця малоефективна, а тому й низькооплачувана. Пастух завжди сидить на окладі. Він майже завжди незадоволений, п'яний і малоосвічений. Пастух - це сезонний робітник і найчастіше плин пастухів досить серйозна. Тому вже з наступного року я повністю відмовлюся від роботи із пастухом. Практика показала, що це неефективний і дуже ємний у фінансовому та емоційному плані процес. І це навіть попри те, що мій пастух був мотивований за «чабанською схемою».

Тож у вівчарстві пастухи не годяться. Лише чабани.

Чабан – це практично автономна одиниця персоналу. На ньому лежить чимала відповідальність, він бере на себе частину ризиків фермера, проте отримує за це справедливу компенсацію. Про все по порядку:

1) Чабан завжди отримує фіксовану суму за випасання кожної голови отари. Сума варіюється від 150 до 350 рублів за голову на місяць.
2) Крім "окладу" чабан отримує заздалегідь обумовлений бонус. У більшості випадків цей бонус чабан отримує живою вагою. Набагато рідше грошима. Бонус дорівнює частині різниці між очікуваним приплодом та фактичним.

Стандартна схема преміювання чабану на прикладі: на початку випасного сезону чабан забирає у загальну стару 100 голів, 50 з яких – вівцематки. Він візьме 200 рублів/голова щомісячного випасу. Очікуваний приплід наприкінці сезону – 70 ягнят. Чабан має повернути фермеру 170 голів. Цифра "70" в даному випадку середньоарифметична і може змінюватись в залежності від породи овець і низки інших умов, що приймається в загальну стару. Приплід склав 80 ягнят, а обумовлена ​​комісія чабану та фермера становить 50% наднорми приплоду. Випас проводився протягом 5 місяців. За такого розкладу чабан отримає: (100 голів x 5 місяців x 200 рублів) + (80 ягнят - 70 ягнят) x 50% = 100 000 рублів + 5 ягнят.

Примітка: фіксована сума оплати за випас понад здане поголів'я (читай - «ягнят, що народилися») обмовляється індивідуально і додатково. Як правило, чабан візьме такі самі гроші, як і за дорослих особин. Як правило, він візьме за випас народжених на випасі ягнят тільки за ягнят, що належать фермеру. Тобто. додатково фермер оплатить 200 руб х 75 голів х у місяців (середньоарифметичне), протягом якого ягнята паслися. Я б схвалив 3 місяці. Так, плюсом до 100 тисяч рублів і 5 ягнят чабану «впаде» ще 45 000 рублів.

Ліричний відступ: 100 голів – це зовсім невелика для досвідченого чабану отара. Таких отар може бути кілька. Він заробить за 5 місяців 145 000 рублів і отримає 5 ягнят. Це до речі про вмираюче село і безробіття… Помножте цю суму хоча б на 5 (інші отари). Чи здогадуєтеся, про що я, шановні офісні співробітники?

Тепер про ризики:

Як я й казав, чабан ділить ризики фермера. Їх небагато, його відповідальність не безмежна, але так чи інакше вона є. А саме:

1) Якщо чабан втрачає частину поголів'я (хвороби, хижаки), він компенсує цю частину зі своєї «бонусної частини». Втратив вівцематку – не отримаєш двох ягнят зі свого бонусу. Вирізали вовки пів-отари - винен грошей фермеру. На практиці це завжди виглядає набагато складніше, це окрема тема, що стосується «нестатутних» і «наддоговірних» відносин у фермерському бізнесі. Бувають різні ситуації, бувають і скандали, буває кримінал...
2) Чабан – польовий ветеринар. Він має повернути фермеру здорове поголів'я. Він приймає пологи, лікує овець та баранів. Він відповідає за здоров'я поголів'я, що приймається до випасу.

Все вищеописане стосується чабану "на аутсорсингу". Є інший тип чабану – «чабан при бійні». Є невелика різниця у їхній діяльності.

1) Чабан з бійні займається передвибійним випасом та змістом поголів'я.
2) Він відповідає за здоров'я і вгодованість поголів'я.
3) Як правило, він отримує фіксовану суму оплати праці. Його бонус – із вибою. Він бере участь у отриманні прибутку з продажу шкур, ліверу, мов.
4) Він може автономно від постачальників бійні та керівництва бійні приймати (купувати за свій рахунок) ягнят та баранів для відгодівлі.

Ну, якщо коротко – то все. Зрозуміло, якщо розпливатися по кожному з пунктів, то можна написати дуже багато. Я людина у фермерському бізнесі нова, багато не знаю, проте вже зараз інформації вистачить для написання невеликої книги. Вік живи вік учись. Буду вдячний читачам за цікаві питання - постараюся відповісти, це допоможе більш широко розкрити тему про менеджера з керування стадом.

Щиро Ваш,
Фермер Сабанєєв (вівчар, мисливець, «письменник»)

Одна з найдавніших професій. Працює на вівчарських, козячих фермах, колгоспів та інших державних господарств. Виконує роботи з догляду за вівцями чи кізами. Годує, напує, пасе тварин. Відбирає маток та ягнят для формування сакманів (груп овець та ягнят однакового віку та розвитку). Чистить та прибирає інвентар та приміщення. Проводить стрижку овець чи чесько пухових кіз. Надає допомогу хворим тваринам і під час пологів. Проводить санітарно-гігієнічну обробку овець та ягнят. Виконує заходи щодо покращення утримання та годівлі поголів'я, що обслуговується з метою підвищення продуктивності тварин та їх збереження, а також покращення племінних якостей поголів'я та збільшення приплоду ягнят.

Повинен знати

Основи ветеринарії, зоогігієни, анатомії та фізіології тварин; технологію та прогресивні методи утримання поголів'я овець та кіз; методи збільшення приплоду ягнят; правила ведення племінного та зоотехнічного обліку; технологію стрижки; найбільш поширені хвороби та основні прийоми надання першої ветеринарної допомоги хворій тварині та долікарської допомоги.

Професійно важливі якості

• здатність переносити стрес;
• уважність;
• почуття відповідальності та надійність.

Медичні протипоказання

• нервові та психічні захворювання;
• погані зір та слух;
• порушення функцій опорно-рухового апарату.

Шляхи здобуття професії

Безпосередньо з виробництва.

Споріднені професії

Двірник, прибиральниця, ветеринар.

Державна бюджетна професійна освітня установа Республіки Тива

«Ак-Довуракський гірничий технікум»

У рамках Програми «Моя майбутній дім та моя сім'я»

Виконала:

Ооржак Лаура Оскал-оловна, вихователь гуртожитку

Ак-Довурак -2015р.

Професія чабану дуже давня. Наші предки займалися вівчарством з давніх часів. У тувінських казках народ прославляв людину праці, де багатства не мірялися ні грошима, ні золотом, ні дорогоцінним камінням, ні хутром, а кількістю худоби в людини. У оповідях жадібності і загарбництва протиставляються герої, які несуть людям мир і благополуччя, прославляються мирне благоденство і процвітання країни, де живуть щасливі люди, які мають пасовищами з рясною травою і огрядними стадами, які знають бідності і принижень.

Тваринництво – основна традиційна галузь народного господарства Туве, переважно переважає - вівчарство. Для того, щоб тварини були здорові і щоб не завдавати шкоди природі, тувинці кочували з одного місця в інше. Тому тувинці мали кочовий спосіб життя. Територія Туви вважається не сильно заселеною і тому вівчарство процвітало за всіх часів історії. У нашій Республіці вівчарство основний вид господарювання, Великий вплив має наявність природних пасовищ, з яких отримують дешеві корми.Зимова пасть дозволяє значно знизити витрати на заготівлю кормів та утримання овець.Вівчарство на відміну від інших галузей тваринництва є менш трудомісткою та капіталомісткою галуззю. Вівці краще за інших сільськогосподарських тварин використовують природні пасовища та грубі корми, їх можна пасти по ярах, крутих схилах, закустарених ділянках, на степових та напівпустельних пасовищах, де неможливо випасати інші види худоби. Завдяки густому вовному покриву вівці досить стійкі до холоду.

Тваринництво є провідною діяльністю в економіці Туви, тому професія чабану – шанована професія в Туві.

Голова Уряду Шолбан Кара-оол для престижу професії робить багато. Чабани, що пасуть більше тисяч овець,матимуть право на першочергове медичне обслуговування, безкоштовний проїзд до місця відпочинку раз на рік. Дітям чабанів надаватиметься пріоритетне право на здобуття середньої та вищої освіти за сільськогосподарською спеціальністю.У Республіці складено список чабанів «тисячників», їх цього року налічували 60 людей.

Легендарна санітарка кавалерійського ескадрону, ветеран Великої Вітчизняної війни, мати-героїня, голова великого сільгоспкооперативу Віра Чульдумівна Байлак стала чабаном-тисячником № 1. Посвідчення за таким номером 9 травня на стадіоні 5-річчя Радянської Тувеол. Віра Байлак від щирого серця привітала всіх, хто зібрався з цим великим святом і наказувала – «Підтримуйте один одного, спільно вирішуйте нагальні питання Туви. Кожен житель має вносити свій внесок у розвиток республіки. Саме від цього залежить процвітання нашої Батьківщини».

Ветеран Великої Вітчизняної війни Віра Чульдумівна – засновник СВК «Хараган», її працьовитість та організаторські здібності стали запорукою створення одного з міцних господарств у Дзун-Хемчикському районі. Цього року, за результатами окоту, чисельність однієї лише дрібної рогатої худоби разом із отриманим приплодом перевищила тисячу голів. Крім овець вона розводить корів та коней. Гарною підмогою у господарстві став трактор, виділений урядом за рішенням прем'єра Туви Шолбана Кара-оола.

З 2011 року Уряд Туви надав низку соціальних пільг та гарантій тваринникам, які містять тисячу і більше голів худоби. Чабани-тисячники мають право на безкоштовне санаторно-курортне лікування, безкоштовний проїзд до місця відпочинку та назад, крім цього їх діти мають переважне становище при вступі до сузи та вузів сільськогосподарської спрямованості та можливість безкоштовного навчання.

На сьогоднішній день у республіканському «Клубі тисячників» зареєстровано понад 60 тваринників-передовиків. Їм будуть видані спеціальні посвідчення.

Нинішнього року у свято Шагаа Голова уряду побував у Монун-Тайзі та привітав чабанів зі святом.Шолбан Валерійович об'їхав кілька чабанських стоянок монгунтайгінців та переконався: зимівля худоби проходить цілком благополучно, у господарствах – достатня кількість кормів.

Особливо здивувала та порадувала молода родина Салчаків. Голові сім'ї Артиша – 31 рік. Він живе на зимовій стоянці в сумоні Моген-Бурен із дружиною Чейнеш та п'ятьма синами: старшому – дев'ять років, молодшому – місяць. Артиш Салчак – не чабан-тисячник, у його господарстві поки що лише 600 голів дрібної рогатої худоби та 40 сарликів, але він – уже передовик тваринництва. У 2010 році молодий чабан отримав від 100 вівцематок 130 ягнят та був нагороджений білою юртою – головним призом Наадима, свята тваринників.

У призовій білій юрті, на стіні якої почесні грамоти та нагороди, якими по праву пишається Артиш, і приймала родина Салчаків свого гостя Шолбана Кара-оола. За традиційним тувинським чаєм із молоком прем'єр розпитав чабану про його проблеми, поцікавився планами. Артиш запевнив, що як потомствений чабан продовжить займатися скотарством, планує збільшувати поголів'я овець. Але дуже хоче, щоб його сини здобули вищу освіту.

Прем'єр зізнався, що чудово розуміє: за зовнішнім благополуччям сім'ї – дуже важка праця, працювати доводиться, не покладаючи рук, і виростити, вивчити п'ятьох дітей за рахунок чабанського господарства – не так просто. Він щиро подякував молодим чабанам за працелюбність і цілеспрямованість і привітав із наступаючим Шагаа.

Міністерство сільського господарства Туви вручило молодій сім'ї електричний двигун – найкориснішу річ у господарстві чабанів. Багатодітній сім'ї чабанів також виділено автомобіль УАЗ.

Професія чабана дуже трудомістка: він завжди зайнятий, його робочий день починається на світанку, як тільки вівці піднімаються, у нього немає вихідних, оскільки за домашніми тваринами потрібен постійний догляд. Тувинське народне прислів'я говорить:

Людина з отарою овець багато одягнений,

Людина з отарою корів ситий.

Зима нашій республіці - сувора. Людям потрібний теплий одяг. Вівчарство є джерелом вовни, шубних та хутряних овчин, постачає баранину, м'ясо, молоко. З усіх видів сировини найбільше значення має вовняна продукція. З шерсті грубошерстних овець виготовляють грубі сукна, в'язані вироби, валянки., виготовляють повсть. Вовна овець служить сировиною для вироблення вовняних тканин та трикотажу.

Зараз найважливіша, найвідповідальніша праця на тувинській землі – це праця чабану. У складних умовах тваринники республіки – досвідчені і дуже молоді – домагаються зростання поголів'я худоби, і це заслуговує на повагу і подяки нашій Республіці.

«Підтримка найважчої праці чабанів – це дуже важливо. Таких складних професій не так багато.Ми маємо на них молитися. Бути вдячними» - сказав про важку та шановану роботу чабанівдепутат республіканського парламенту Іван Чучов.

Якщо говорити про перших чабанів, то на думку спадає образ важко працюючої людини під пекучим сонцем або падаючим снігом, який невпинно стежить за тим, щоб його отара безпечно паслася на соковитих пасовищах, щоб вівці не хворіли, не переохолоджувалися, не стали здобиччю банальних злодіїв або не зазнали нападу вовків .
Незважаючи на постійний контроль над популяцією вовків, відомі численні випадки нападу вовків на кошари чи пасовища на Одещині. Важлива роль управлінні вівцями та його охороні грають собаки. Багато тисячоліття наші чотирилапі друзі вірою і правдою допомагають чабанам у їхній нелегкій справі. Навчені собаки-пастухи можуть розвернути отару овець у потрібний бік або дати відсіч сірим хижакам. Собаки, які, не замислюючись, вступають у бій з вовками або ведмедем, особливо шановані чабанами. Ще один помічник чабану - кінь, який допомагає швидко покривати великі відстані та спрощує керування дуже великими отарами. Ну а якщо пошукати помічників чабану серед інших тварин, то можна несподівано нарватися на відважних домашніх вихованців, які самовіддано віддаються складному ремеслу! Як, наприклад, цей кролик !

А якщо серйозно, то розповіді про побутчабанів прийшли в російську мову з румунської та турецької, що і підтверджує той факт, що саме слово "чабан"має коріння румунського походження. Сьогодні вівчарство далеко не найпопулярніший вид діяльності, чому чабани зустрічаються дедалі рідше. Сьогодні отарою в 1000-1500 овець управляє 1 лічман (рахівник), 2 чабани та 1 гарбачий (керуючий припасами, економ і кухар). Останній у киргизів називається сакманщик.

Чому ж чабан, а не, скажімо, пастух? По-перше, тому, що пастух може випасати будь-яких парнокопитних (можуть бути і барани, якщо в комплекті з іншою худобою), а чабан - тільки овець. По-друге, свій відмінний професійний титул. "овечі пастухи" отримали завдяки специфіці та особливим атрибутам, без яких чабан не впорався б із своєю роботою. Що це за предмети? По-перше, звичайно ж, гірлига. Довга палиця з гаком на кінці, якою зручно захоплювати овець за ноги. Назва у палиці, як ви вже зрозуміли, румунська. Інші предмети належать тій же мовній групі. Гайтан- пояс, і заман - кишеня, що висить на ньому. Джермела- щипчики, які використовують чабани для вилучення черв'яків із запалених ран овечок (якщо хвороба чи поранення не були виявлені на ранній стадії). Для того щоб надати допомогу хворій вівці прямо на місці, чабан має ще один необхідний предмет - ріг з дьогтем, синім каменем або спеціальною присипкою для ран. І останнє – це ніж. Не пояснюватимемо, навіщо він потрібен, тут усе ясно.

Для тих, хто все дитинство провів у селі з розвиненим вівчарством, чабан був людиною шанованою і шанованою всіма місцевими жителями. У багатьох чабанами пропрацювали родичі все своє життя, які часто брали із собою на пасовища дітей.

Якщо брати "взагалі", то чабани майже у всіх євразійських культурах та кочових народностях - герої епосів, легенд та билин. Відомий радянський киргизький письменник Чингіз Айтматов дуже часто у своїх повістях головним героєм робив саме чабана. Якщо ж говорити про визнання на державному рівні, то тут чабани мають чим пишатися. Першим у Росії чабаном – Героєм Росії 9 жовтня 2007 року став бурят із Читинської області Бабу-Доржо Михайлов. Свого часу узбецький чабан Джабай Баліманов став двічі Героєм Соціалістичної Праці в СРСР за надпоказники: від кожних 100 маток він отримав у 1957 по 132 ягнятиі по 170 ягнят у 1963 році; вихід каракуля 1-го сорту 1957 року - 94%, 1963 - 89,2%.

Тож підстав для того, щоб саме чабан із вівцями символізував етнографічне поселення, більш ніж достатньо. Бессарабіяпобачила на своєму віку чимало чабанів, яких знало і поважало кожне село, а якщо вівчарство процвітатиме і далі, то прийдуть молоді чабани, які, увібравши в себе весь досвід Бессарабії, примножать авторитет славетної професії