Ekipa Assassin's Creed: Origins je skupaj s partnerji iz AMD in NVIDIA tesno...
Med vso zelenjavo, vključeno v našo prehrano, je pesa najbolj sporen izdelek. Mnogi so slišali o njenih koristnih lastnostih, obstaja veliko receptov za njeno pripravo, vendar se ista solata iz pese pojavi na mizah izjemno redko. Čuden pojav, če pogledate.
Pesa na naši mizi
Je pa res zelo uporabna. Njegova sestava bo prijetno navdušila poznavalce zdrave hrane. Tukaj lahko najdete:
- vitamini B, C, E in provitamin A;
- folna, nikotinska, citronska in druge kisline, ki so nepogrešljive za presnovo;
- kalij, magnezij, kalcij, cink, jod, železo, fosfor.
Zaradi vsega naštetega je pesa nepogrešljiv izdelek pri srčno-žilnih in hematopoetskih težavah. Pomaga izboljšati delovanje jeter, čisti kri in preprečuje sklerozo. Indiciran je pri sladkorni bolezni, saj ima cink podaljšan učinek na insulin. Nepogrešljiv je pri težavah v prebavnem traktu.
Če naštejemo seznam njegovih koristnih snovi in področja uporabe, si ga takoj zaželimo vključiti v jedilnik za zajtrk, kosilo in večerjo. Na srečo je na voljo vse leto in je poceni. Vendar pa vsi ne vedo, da je pesa veliko več kot boršč in vinaigrette. Pesa je odlična za solate in pripravke, predvsem za zimo.
Neverjetna sreča je, da toplotna obdelava skoraj ne vpliva na koristne lastnosti te korenovke. Zato bo marsikatera jed s kuhano peso prav tako zdrava kot tista iz surove.
Recept za solate iz kuhane pese velja za preprost in dostopen. Poleg tega se takšni solati pogosto dodajo različni izdelki: od zelenjave (korenje, zelje, paradižnik, česen) do jagodičja, oreščkov, mesnih izdelkov in še več.
Tehnologija kuhanja je lahko tudi zelo raznolika: od pireja vseh sestavin do polaganja v plasteh v večnadstropni strukturi. Takšne pesne solate so začinjene z majonezo, kislo smetano, rastlinskim oljem in vsemi vrstami omak in celo sokov. Vse to je po okusu gostiteljice.
Če želite narediti okusno solato iz pese, jo morate najprej pravilno skuhati.
Peso pripravite pravilno!
Najprej morate izbrati način kuhanja. Običajno je kuhana, na pari ali pečena. Pečenje velja za najbolj uporabno metodo. V vsakem primeru je treba peso temeljito oprati. Hkrati se morate potruditi, da ne poškodujete kože, sicer bodo skozi te strganje v vodo uhajale mineralne snovi, ki jih naše telo tako potrebuje. Repa pese ni treba odrezati. Lahko se kuha z njim.
Peso skuhamo v nesoljeni vodi. V ponvi mora biti toliko vode, da pokriva vrh korenaste zelenjave. Nujno je treba zagotoviti, da jih med kuhanjem voda še vedno pokriva.
Da bi preprečili izgubo barve, je priporočljivo, da vodi dodate malo kisa, citronske kisline ali ½ žličke sladkorja. Ni priporočljivo, da ga kuhate z nekom v družbi, čas temperaturne obdelave zelenjave je različen, prekuhan izdelek pa izgubi ne le hranila in vitamine, ampak tudi okus.
V vodi se bo pesa kuhala v 40-50 minutah (postavite jo v vrelo vodo!), V dvojnem kotlu - v 40. Za kuhanje je bolje izbrati majhne korenovke. Velike se bodo kuhale veliko dlje. Seveda jih lahko odrežete, vendar bo izguba hranilnih snovi neizogibna.
Peso ponovno pečemo v olupkih na 160-180 stopinjah približno uro in pol. Lahko ga preprosto položite na pekač, zavijete v folijo ali položite v skledo, odporno na vročino.
Solata iz kuhane pese, oreščkov in česna
Pesa obožuje orehe. Ta zveza velja za eno najuspešnejših. Za pripravo te čudovite in preproste solate boste morali vzeti:
- pesa - 300 gr;
- orehi - 50 g;
- česen - 2-3 stroka;
- dviguje olja - 50 g;
- sol.
Recept za solato iz kuhane pese sploh ni zapleten, vendar se prepričajte, da uporabite navodila po korakih, fotografije vam bodo prav tako koristne.
Kuhajmo!
- Peso temeljito operemo. Kuhajte in čistite.
- Narežite ga na majhne kocke ali uporabite grobo strgalo.
Priprava preliva:
Česen drobno zmeljemo, z njim zmeljemo orehe;
. tej masi dodajte 1 žličko. voda, sol;
. mešanico premažite z rastlinskim oljem;
. Če uporabljate mešalnik, potopite vse sestavine naenkrat.
- Pripravljeno peso prelijemo s prelivom. Mešajte.
- Jed lahko okrasimo z rezinami orehov.
Ljubitelji začimb bodo cenili izvirne recepte iz rdeče pese z dodatkom cimeta, koriandra, popra itd. Presenetljivo je, da ta korenasta zelenjava odlično pripravi ne le začinjene jedi in ozimnice, ampak tudi sladke možnosti z jabolki.
Solata iz pese z orehi in česnom pogosto prisoten na naših prazničnih in vsakdanjih mizah. Da bo solata dobila povsem nov okus, predlagam, da jo pripravite z ostrim pomarančnim prelivom. Opazili boste, kako bo običajna solata postala privlačna na nov način, zadovoljni boste z nenavadnimi okusi. Solata rdeče pese z orehi in česnom bo odlično dopolnila pečene mesne ali perutninske jedi.
Sestavine
Za pripravo solate rdeče pese z orehi in česnom boste potrebovali:
pesa - 1-2 kos .;
suhe slive brez koščic - približno 50 g;
orehi - približno 30 g;
sok 1/3 pomaranče;
česen - 2 stroka;
balzamični kis - 1-2 tsp;
sladkor, sol, mleti črni poper - neobvezno.
Koraki kuhanja
Peso skuhamo ali spečemo do mehkega, nato ohladimo, olupimo in naribamo.
Oreščke sesekljajte z nožem, suhe slive narežite na koščke. Če so suhe slive presuhe, jih najprej namočimo v vrelo vodo, nato osušimo in narežemo.
Za pripravo preliva zmešajte pomarančni sok in balzamični kis, po okusu lahko dodate sol in sladkor (če je pomaranča kisla) ter mlet črni poper.
Solato začinimo s pripravljenim pomarančnim prelivom, premešamo, preložimo v lepo skledo in postrežemo.
Opis
Solata iz rdeče pese s česnom in orehi Je zelo izvirnega in pikantnega okusa, priprava pa je neverjetno enostavna. Poleg tega za to ne boste porabili več kot dvajset minut, še posebej, če peso skuhate vnaprej.
To lahko solato lahko pripravite kot dodatek k prazničnemu naboru jedi ali pa jo postrežete za mizo med družinsko večerjo. Tako ali drugače bodo vaši prijatelji in družina zagotovo cenili vaš trud in kulinarične sposobnosti.
Solato iz rdeče pese lahko pripravite ne samo z orehi in majonezo, lahko uporabite tudi druge dodatke, na primer suhe slive ali rozine. Toda v tem primeru se lahko okus solate bistveno spremeni, zato druge sestavine uporabite po lastni presoji.
Še posebej koristno je pozimi pripraviti takšno solato iz pese in česna z orehi. V hladni sezoni človeško telo bolj kot kdaj koli prej potrebuje vitamine in mikroelemente. Ta jed je pravkar sposobna zapolniti pomanjkanje vitaminov in znatno okrepiti imunski sistem zahvaljujoč koristnim lastnostim vsakega izdelka. In solata pese bo odlična zamenjava za krzneni plašč, ki je vsem že dolgo dolgočasen.
To okusno jed je zelo enostavno pripraviti doma. Kupite vse potrebne sestavine, skuhajte peso vnaprej in nato odprite naš recept s fotografijami po korakih, da boste lažje krmarili po korakih. Ta domača jed bo všeč vaši družini in vabimo vas, da jo preverite.
Sestavine
Koraki kuhanja
Vnaprej pripravite vso potrebno zelenjavo in začimbe, ne pozabite skuhati in ohladiti pese. V solato ga ni priporočljivo dodajati vročega. Orehe olupimo iz lupine in jedrca damo v ločeno posodo.
Ohlajeno peso olupimo in naribamo na grobo strgalo.
Olupite nekaj strokov česna in jih pretlačite skozi stiskalnico. Uporabite lahko tudi mešalnik.
Jedrca orehov z ostrim nožem narežite na majhne koščke. Ni jih priporočljivo zmleti v blenderju, saj se ne smejo spremeniti v kašo..
V globoko posodo damo naribano peso, dodamo česen in sesekljane orehe.
Ni vam treba kupovati majoneze v trgovini. Če jo naredite sami, se bo solata izkazala za veliko okusnejšo in bolj zadovoljivo.
Vse sestavine zmešamo in po okusu dodamo sol. Pustite solato, da se strmi v hladilniku z zaprtim pokrovom, tako da je pesa temeljito nasičena z majonezo in aromo česna.
Solata iz rdeče pese in orehov s česnom je pripravljena za uživanje. Lahko ga postrežete k mizi, okrasite z zelenjem.
Dober tek!
Zdrava, okusna in vitaminov polna pesna solata z orehi in česnom bo ugajala vsem. Mehka, za razliko od pesne solate, napolnjena z vitamini, je dobra kadar koli - tako pozimi kot poleti. Pesa za pripravo solate seveda ne jemljemo kot krmno peso, temveč kot namizno peso, z izrazito barvo.
Sestavine recepta:
- namizna pesa - pet do šest majhnih kosov,
- peščica orehov, 150 gramov,
- par strokov česna,
- žlico majoneze.
Priprava solate rdeče pese z orehi, s fotografijo
Operite zelenjavo. Peso, potem ko jo operete, skuhajte v rahlo slani vodi, dokler se ne zmehča. Čas kuhanja je odvisen od velikosti korenin – majhne se kuhajo hitreje (približno štirideset minut), večje pa dlje. Končano peso za deset minut prelijemo s hladno vodo, da se hitreje ohladi in jo je lažje očistiti. Olupljeno zelenjavo nastrgamo na grobo strgalo ali narežemo na tanke trakove.
Česen drobno sesekljajte ali pa ga stisnete skozi stiskalnik za česen. Zmešajte s peso.
Orehe sesekljajte z nožem ali zmeljite v mešalniku. Ne pozabite pustiti nekaj koščkov jedrc za okras jedi.
Pesno solato z orehi in česnom damo v solatno skledo, okrasimo s polovičkami ali četrtinami celih oreščkov. To predjed postrežemo k popolnoma vsaki jedi - ribam, mesu, perutnini (tukaj), zelenjavi. Primerno bo v vseh primerih. Dober tek!
