Muesli - koristi in škode za zdravje. Muesli - koristi in škoda za hujšanje: kako pripraviti pravi zajtrk Pečeni muesli z medom

Müsli je zdrav zajtrk. Človeško zdravje je večkomponenten, idealno usklajen mehanizem.

Za dolgotrajno in neprekinjeno delovanje ta mehanizem zahteva, da so vsi njegovi sestavni deli - organi in sistemi - deležni ustreznega "vzdrževanja in nege".

Eden najpomembnejših dejavnikov, ki je ključ do dobrega zdravja, je uravnotežena, hranljiva prehrana, ki lahko v celoti zadovolji potrebe telesa po energiji, vitaminih in mineralih.

Preprosta naravna hrana velja za najbolj pravilno in zdravo - zelenjava, žitarice, sadje. Manj kot je hrana predelana, večjo korist prinaša človeku.

Danes bomo govorili o müslijih – posodobljeni različici klasičnih ovsenih kosmičev – ali so dobri za telo in če da, kako dobri?

Kdo je izumil muesli?

Razveseljivo je, da dandanes večina odraslih in veliko mladih poskuša spremljati svoje zdravje in ga vzdrževati na ustrezni ravni.

Opustitev slabih navad, šport, hrana - vse to so majhni drobci ene velike uganke, imenovane "Zdravje".

Trenutno najbolj priljubljen prehranski trend v mladinskih in drugih krogih velja za müslije – izum Maximiliana Oskarja Bircher-Bennerja, švicarskega zdravnika, ki je bil velik ljubitelj presne prehrane.

Za svoje bolnike je poskušal razviti čim bolj zdrav in okusen jedilnik, ki je bil obvezen del terapije.

Zanimivo je, da je bila spodbuda za iskanje in uspešno ustvarjanje zdravega zajtrka bolezen samega zdravnika - bolehal je za zlatenico in je moral resno razmišljati o pravilni prehrani.

Kot rezultat skrbnega dela Bircher-Bennerja je svet dobil odlično alternativo omleti – zdrav zajtrk, sestavljen iz izključno zdravih sestavin.

Muesli je že pripravljena suha mešanica sploščenih ali polnozrnatih žit (v nekaterih primerih surovih ali kuhanih na pari) pšenice, ovsa, ječmena, pšeničnih kalčkov itd., In celega niza dodatnih sestavin, ki se odlikujejo po njihovi uporabnosti za človeško telo. : oreščki, kandirano sadje, suho sadje, med, primesi drugih žit itd.

Običajno je müsli jesti za zajtrk z mlekom ali še bolje z naravnim jogurtom, kefirjem ali svežim sadnim in zelenjavnim sokom.

Kakšna je moč muslija?

Samo zelo len ne ve, kaj je človekov glavni obrok dneva.

Ne pozabite na klasiko: "Zajtrk pojejte sami, kosilo delite s prijateljem, večerja pa je usoda sovražnika" - vse, kar je rečeno v tej modrosti, je prava resnica, ki jo potrjujejo nutricionisti.

Zajtrk zagotavlja energijo za večji del dneva, ki je pred nami, zato skodelica kave ali čaja ne bosta opravila.

Toda jed, uravnotežena v količini beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, je ravno to. Kaše, polnozrnat kruh in seveda müsli so idealna izbira za vse, ki želite biti zdravi in ​​polni energije..

A tudi muslije je treba izbrati »po pameti«. Jasno je, da bo uporabnost mešanice neposredno odvisna od njene sestave, zato se pri nakupu že pripravljenega zajtrka (ali ko ga pripravljate sami, kar je tudi mogoče) osredotočite na sestavine.

Najbolj zdrav müsli je brez sladkorja, na osnovi celih, minimalno predelanih grobih žit, z zmerno količino suhega sadja, zlasti sladkega (suhe marelice, rozine) - do 25% teže, z oreščki, semeni in rastlinskimi semeni. , začinjen, kot je navedeno zgoraj, naravni fermentirani mlečni izdelek ali sok.

Sladica muesli ne velja za zdravo.

Pogosto je glavna sestavina mueslijev ovsena kaša, ki je skladišče vitamina B, potrebnega za ohranjanje lepote in živčnega sistema, kalija - za normalno delovanje srca, kalcija, natrija, magnezija, železa, cinka in drugih makro- in mikroelementov.

Pomožni elementi - oreščki, koščki sadja, semena so znani tudi po tem, da vsebujejo snovi, dragocene za človeško telo.

Od besed k dejanjem. Kakšne so zdravstvene koristi muslija?

1. Müsli počasi sprošča energijo in vas že v majhnih porcijah popolnoma nasiti.

2. Ne povzročajo sproščanja inzulina, vzdržujejo raven sladkorja v krvi in ​​so nežni do trebušne slinavke.

4. Zaradi visoke vsebnosti vitamina B ob rednem uživanju izboljšajo stanje kože las, krepijo živčni sistem in preprečujejo pojav depresivnega ali depresivnega razpoloženja.

5. Najbolj zdrave müslije lahko preprosto pripravite doma, so poceni in zelo preprosti, lahko pa so narejeni iz sestavin, ki so za določeno osebo in njeno težavo primernejše.

6. Müsli odstranjuje škodljivi holesterol, čisti krvne žile in podaljšuje mladost.

7. Nizkokalorični müsli pomaga nadzorovati telesno težo.

8. Bogata vitaminska sestava bo pomagala vzdrževati imunski sistem na visoki ravni in ga po potrebi okrepiti.

Zaradi hitrosti in ekonomičnosti priprave so müsli idealen zajtrk tudi za zelo zaposlene in zelo lene ljudi, ki pogosto zanemarijo prvi obrok, kar močno škodi njihovemu zdravju.

Pravkar sem z njimi napolnil skledo, prelil z mlekom, sokom ali kefirjem - lahko jeste. Müsli je eden redkih zajtrkov, ki je enako zdrav za šolarja in upokojenca, še bolj pa za zaposlenega človeka.

Recept za gospodinje

Na internetu boste našli 1000 in 1 recept za pripravo domačih müslijev, vendar smo dolžni dati vsaj en najbolj univerzalen primer tehnologije za pripravo zdravega zajtrka.

Torej, Za 2 porciji najbolj zdravega domačega müslija boste potrebovali:

1 skodelica ovsenih kosmičev (ne instant ovsenih kosmičev, navadnih za kuhanje).

1 kozarec kefirja ali jogurta z živimi bifidokulturami.

1 žlica sesekljanega suhega sadja (dateljni, fige, suhe marelice, suhe slive, češnje, karkoli želite in ste prepričani v kakovost).

1 žlica sesekljanih nepraženih oreščkov (poljubnih)

1 žlica mešanice lanenih semen, sezamovih semen, sončničnih in bučnih semen, po želji kumina in drugo.

Sveže sezonsko sadje.

Zmešajte vse sestavine, pustite stati 10 minut (medtem ko se oblečete in počešete lase) - dober tek in lep delovni dan!

Na splošno je muesli polje za ustvarjalnost in vsaka oseba lahko samostojno prilagodi svojo sestavo, pri čemer se osredotoča na svoj okus in potrebe.

Nekateri ne marajo ovsenih kosmičev - dodajte ječmen, nekateri imajo težave s srcem - dodajte več banan, tretji trpijo zaradi stagnacije žolča - prelijte jih s sveže pripravljenim jabolčnim sokom itd.

Če so vam surovi kosmiči pretrdi, jih lahko zvečer prelijete s toplo vodo ali vrelo vodo in pustite do jutra, nato pa jih začinite z vsemi dodatnimi sestavinami, da bo vaš zajtrk bolj mehak.

Muesli je škodljiv

Škoda muslija, pa tudi njegove koristi, so v celoti odvisne od njegove sestave. Če torej müslija ne morete ali nočete skuhati sami, bodite previdni pri izbiri kupljenih.

Preberite etiketo, poskrbite, da proizvajalec ne dodaja očitnega ali skritega sladkorja, barvil, nadomestkov, konzervansov in drugih podobnih smeti, ki bodo zdrav izdelek spremenile v strup.

Naj vas sladki müsli ne zanesejo - to je dodatna obremenitev trebušne slinavke, dodatne kalorije in dodatna plast maščobe na pasu.

Jejte zmerno – prenajedanje, tudi zdrave hrane, je izjemno škodljivo za zdravje.

Ne pozabite, da so müsli samo zajtrk in ne morejo nadomestiti celotne dnevne prehrane.

Pečen ali ocvrt müsli ne velja za zdravega.

Ljudje s sladkorno boleznijo muslijem ne smejo dodajati živil z visokim glikemičnim indeksom.

Muesli ima še eno lastnost - specifičen okus. Ne moremo jih imenovati čista poslastica, so bolj pridobljen okus, lahko pa se veselite dejstva, da jeste zdravo hrano, za katero vam bo telo reklo: "Hvala lepa!"

Noben izdelek nima toliko kontroverznih ocen kot mešanica ovsene kaše in suhega sadja. Nekateri jo imenujejo dietna, drugi govorijo o možnih zdravstvenih težavah, ko jo vključimo v prehrano. Ali je mogoče jesti muesli - koristi in škode za hujšanje, kakšno sestavo naj ima, ali naj dodam oreščke in kako mešanico pripraviti sami doma? Beri naprej.

Kaj je muesli

Dobesedno iz nemškega muesli pomeni pire. Izdelek je postal razširjen v Evropi v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. zahvaljujoč zdravnici M. Bircher-Benner na valu popularizacije zdrave prehrane. Med sprehodom po Alpah je srečal pastirja, čigar družinski recept je bila kaša iz različnih žit z jagodami in mlekom. Po poskusu te mešanice je švicarski zdravnik ocenil okus, enostavnost priprave in nasičenost jedi. Kasneje je kosmiče začel priporočati svojim pacientom, ki so o tem izdelku pustili veliko pozitivnih ocen.

Obstajata dve glavni vrsti tega izdelka:

• nepredelano, surovo, sestavljeno iz razvaljanih kosmičev, sadja, oreščkov, semen;
• pečeno - ovsene kosmiče in žitarice zmešamo z medom, naravnim sokom in toplotno obdelamo pri nizkih temperaturah.

Druga možnost je bolj sladka. Ko ste preučili informacije na etiketi, lahko razumete, da se izdelki različnih proizvajalcev razlikujejo po prisotnosti konzervansov, vsebnosti kalorij, roku uporabnosti in dodatnih sestavinah. Pripravljene mešanice takšnih proizvajalcev so zelo povpraševane: AXA, OGO, Vitalis, Rainbow Chudes, Hercules. Izberite naravne müslije brez medu, čokolade ali odvečne soli, da se izognete zaužitju dodatnih kalorij.

Spojina

Müsli mnogi povezujejo z žiti in kandiranim sadjem. Ta izdelek je pripravljen iz različnih sestavin - ovsa, pšeničnih kalčkov, ječmena, prosa, rži. Naslednja sestava velja za koristno za zdravje:

• polnozrnate žitarice, bogate z vlakninami;
• koščki svežega sadja;
• suho sadje (ne smejo biti sijoči ali presvetli).

Ta kombinacija nasiči telo s kalcijem, kalijem, železom, vitaminoma B in E ter magnezijem. Koristi in škode uživanja mueslijev so neposredno odvisne od načina priprave in sestave. Izdelkom z dodanim kokosovim ali rastlinskim oljem se je priporočljivo izogibati. Te komponente škodujejo srčno-žilnemu sistemu. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov bo največja korist od müslija dosežena, če žito zaužijemo za zajtrk, ne pa ponoči.

Vsebnost kalorij

Zaradi dejstva, da vsebuje suho sadje in žitarice, je ta izdelek visoko kaloričen. Povprečna energijska vrednost je 350-450 kcal na 100 g. Količina energije, pridobljene s takšnim zajtrkom, se poveča, če jih napolnite z mlekom z visokim odstotkom maščobe, jogurtom in dodate med. Če analiziramo vsebnost BJU, lahko rečemo, da muesli zagotavlja samo ogljikove hidrate. Če je v sestavi olje, se dodajo nasičene maščobe. Pri hujšanju je priporočljivo, da žitne kosmiče za zajtrk prelijete s sveže stisnjenim sokom, uzvarjem, vodo, če morate zmanjšati vsebnost kalorij.

Zakaj so koristni?

Ta mešanica žitaric in sadja je postala zelo razširjena zaradi svojih nespornih zdravstvenih koristi. Tisti, ki čez dan porabijo veliko energije ali obnovijo telo, s pomočjo kosmičev zjutraj dobijo potrebno spodbudo, na primer za intenzivne tečaje fitnesa. Kompleksni ogljikovi hidrati v sestavi spremenijo tak izdelek v profilaktično sredstvo proti raku prebavnega trakta, vnetjem in zaprtju.

Žita in oves vsebujejo polisaharide, ki pomagajo ohranjati energijsko ravnovesje v telesu, hkrati pa znižujejo raven sladkorja v krvi. Oreščki so bogati z vitaminom B3, cinkom, prehranskimi vlakninami, magnezijem in železom. Postopoma povečujejo proizvodnjo insulina, zaradi česar so koristne za diabetike. Maščobne kisline blagodejno vplivajo na živčni sistem, lase, kožo in ožilje. Suho sadje ali sveže jagode zagotavljajo nabor vitaminov. Sončnična semena vsebujejo vitamin E, minerale, beljakovine, sezamova semena vsebujejo antioksidante, lanena semena pa esencialne maščobe.

Za tiste ženske in moške, ki poskušajo shujšati, je pomembno, da so previdni, zaradi vsebnosti kalorij naj se izogibajo uživanju mueslijev, zlasti za večerjo. Za otroka bo tako hranljiv izdelek čudovit vir energije in vitaminov, potrebnih za mlado, rastoče telo. Otroke je težko pripraviti do zdrave hrane, a musliji z medom, mlekom in svežim sadjem bodo nadomestili sendviče in prigrizke.

Kateri müsli je dober za hujšanje?

Vredno je zaužiti izdelek, ki je bil najmanj prizadet. Surovi musliji so idealni za odraslega, ki shujša, ki želi doseči rezultat minus 5 kg ali več. Čeprav so pregledi pečenega izdelka, na primer pod blagovno znamko OGO, pozitivni, ni primeren za hujšanje. Izogibajte se možnostim s kandiranim sadjem - to je isto sadje, ki se kuha v ogromnih količinah sladkorja.

Ali je mogoče med hujšanjem jesti muesli? Odgovor je preprost - ni priporočljivo, vendar je mogoče, pri čemer bodite pozorni na naslednje točke:

• izdelek prelijemo z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, kefirjem ali sveže iztisnjenim sokom;
• ne dodajajte fig, suhih sliv, banan in rozin zaradi visoke vsebnosti kalorij v tej kombinaciji;
• preučite sestavo, tako da izdelek ne vsebuje kakava, čokolade, masla, medu, velike količine soli, sladkorja, ocvrtih sestavin;
• Plus bo, če bosta samo 1-2 dodatni sestavini - orešček ali suho sadje.

Za zajtrk

Pri odgovoru na vprašanje, ali so muesli dobri za hujšanje, je pomembno razumeti, da je treba na nizkokalorični dieti omejiti njegovo porabo. Glede na enostavnost priprave, koristi in okusa nutricionisti dovoljujejo, da jih jedo za zajtrk, da izboljšajo prebavo. Idealna bi bila mešanica pšeničnih in ovsenih otrobov s suhimi jagodami in jabolki brez sirupa. V trgovini ga boste težko našli, zato si lahko mešanico naredite kar sami. Pri kuhanju ne smete dodajati bananinih čipov: vsebujejo enostavne ogljikove hidrate in povečujejo apetit. Takšna hrana bo škodljiva.

Pečen

Ta možnost ni primerna za hujšanje. Toplotno obdelana žita lahko enačimo z žiti, ocvrtimi v olju, njihova energijska vrednost je blizu pekovskim izdelkom. Ta sorta lahko koristi samo športnikom v obdobjih intenzivnega treninga in otrokom brez težav s prekomerno težo. Pečeni müsli vsebuje med, fruktozo in glukozni sirup, ki povečujejo apetit.

Z mlekom

Z uporabo naravnega izdelka lahko izgubite odvečno težo zaradi dejstva, da že majhna porcija nasiti. Müsli naj vsebuje ovsene otrobe, ki so bogati z vlakninami, ki znižujejo holesterol. Ta komponenta odstranjuje toksine, nabrekne, vstopi v želodec in podaljša občutek polnosti. Za hujšanje je bolje uporabiti mleko z nizko vsebnostjo maščob. Nekateri nutricionisti celo priporočajo postni dan z musliji enkrat na teden na različnih prehranjevalnih sistemih. Pomembno je vzdrževati vodno ravnovesje - piti 1,5-2 litra vode.

Z jogurtom

Če želite diverzificirati svojo prehrano, lahko žitarice napolnite ne samo z mlekom, ampak uporabite naravni jogurt. Ta mlečni izdelek je uporaben, če ga pripravite z lastnimi rokami. Jogurti, ki se prodajajo v trgovinah, imajo sadne dodatke v sirupu, sladkor, konzervanse in druge škodljive snovi. Se ne morete upreti tej poslastici? Lahko dodate ta mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob, vendar se bo potem proces izgube teže odložil.

S kefirjem

Ko sledite dieti, je treba naravne mueslije pravilno napolniti z vodo. Primeren je tudi kefir z 1% vsebnostjo maščobe, ki vsebuje lahko prebavljive beljakovine. Za hujšanje je ta možnost celo boljša od uživanja solate; telo je nasičeno z aminokislinami in ne čuti hude lakote. Priporočljivo je, da si to jed privoščite samo za zajtrk, zvečer pa samo popijte kozarec kefirja.

S sadjem

V procesu izgube odvečne teže ženske omejijo porcije in seznam zaužite hrane. V tem primeru telo ne prejme potrebnih hranil. Vir vitaminov bo suho ali sveže sadje, ki ga dodajamo muslijem. Nutricionisti svetujejo uporabo jabolk, jagodičja, hrušk in marelic. Delež sadja naj bo 1/3.

Palice

Energijska vrednost izdelka je od 350 kcal. Zato muesli ploščica ne pomaga pri izgubi teže, ampak je analog čokoladnih ploščic v zdravi prehrani. Nutricionisti pravijo, da če res želite jesti sladkarije, je bolje, da si privoščite majhen kos takega izdelka v prvi polovici dneva. Tako boste preprečili zlom. Priporočljivo je, da bar naredite sami. Recept je preprost: 200 g ovsenih kosmičev, 25 g poljubnih oreščkov, 1 jabolko, 100 g mandarine, 50 g suhega sadja naribamo, pretlačimo, premešamo in pečemo 35-40 minut v pečici pri 170-180 stopinjah. .

Ocvrto

Ta sorta je enakovredna pečenim žitom. Najbolj zdrav izdelek je naraven, brez medu, čokolade, velike količine soli ali sladkorja. Če pretiravate s ocvrtimi müsliji, lahko dobite celulit, propadanje sten krvnih žil in zvišanje ravni glukoze v krvi. Pri izbiri izdelka preverite, ali je embalaža prozorna. Manj ko je müsli privlačen, bolj je zdrav.

Domači müsli za hujšanje

Bolje je, da jed pripravite sami, če ni mogoče izbrati kakovostnega izdelka ali pa trgovina ponuja samo pečene mešanice OGO TM. D Če želite to narediti, morate zmešati 1/3 ovsene kaše, 1/3 otrobov in 1/3 suhih jabolk ali marelic. Ta možnost bo res zdrava in ne zelo kalorična. Obstaja še en recept:

• pol kozarca ovsenih kosmičev;
• 50 gramov zdrobljenih mandljev;
• 2 žlici medu;
• 0,5 žličke mletega cimeta;
• 1 čajna žlička sezamovega olja;
• 50 gramov suhih marelic.

škoda

Poleg vsebnosti kalorij ta izdelek nima resnih kontraindikacij. Žita so lahko škodljiva, če vsebujejo veliko sladkorja, konzervansov, fruktoze in sirupov. Ne vsebujejo vitamina C, zato ga je pozimi bolje dodati posebej. Nizkokalorične in ekspresne diete ne smejo vsebovati müslijev, saj ena porcija vsebuje skoraj polovico kalorij, ki jih potrebujete čez dan.

Video: Ali so kosmiči za zajtrk zdravi?

Danes govorimo o koristih in škodi mueslijev, predstavljamo najboljše domače recepte za ploščice za hujšanje in možnosti kuhanja za zajtrk. Upoštevali bomo tudi uporabo kosmičev v kozmetologiji, zlasti pomlajevalne in tonične maske za obraz.

Muesli je koristen za športnike in za tiste, ki želijo shujšati

Najpogosteje tisti, ki želijo čim bolj izkoristiti izdelke, začnejo razmišljati o koristnih in škodljivih lastnostih, preden jih uporabijo, in muesli ni izjema. Muesli je žitarica, pomešana s suhim sadjem. Mešanica prihaja iz Nemčije in je bila prvič uporabljena v zdravilne namene. Pravilno izbrana pomaga pri zmanjševanju telesne teže, napačno izbrana pa pripomore k pridobivanju odvečnih kilogramov. Spodaj so informacije o naslednjem:

• muesli: kaj je to;
• prednosti muslija;
• muesli: škoda;
• kateri müsli je najbolj priljubljen.

Kaj je muesli

Muesli je mešanica izdelkov, ki vključuje:

• žita;
• koščki sadja;
• orehi itd.

Muesli je razdeljen na dve sorti glede na način priprave žit, vključenih v njegovo sestavo:

• pečena;
• surov.

Prvi se imenujejo granola, narejeni so s pečenjem pri nizkih temperaturah, sestava vključuje:

• naravni sokovi;
• sadni ali jagodni pireji;
• žita;
• rastlinska olja.

V procesu izdelave druge sorte se ne uporablja toplotna obdelava, mešanica za uživanje pa vsebuje mehansko obdelane ovsene kosmiče (izdelki blagovne znamke “Lux Version”, muesli E.G. Lavrova je kontaktna oseba; muesli “Matti”). V nekaterih primerih kosmiče ocvrejo, kar poveča njihovo hranilno vrednost.

Komercialno dostopen müsli je suha mešanica, pripravljena za nadaljnjo pripravo zajtrka, kosila ali večerje v pospešeni različici: dolgo kuhanje ali pečenje ni potrebno. Zaradi prehranskih dopolnil, ki jih vsebujejo žita, pride do hitrega in dolgotrajnega nasičenja in čiščenja telesa.

Vsebnost kalorij in sestava mueslijev

Hitra nasičenost je razložena z dodatkom ne le čiščenja črevesja in vlakninami bogatih otrobov, temveč tudi kaloričnih dodatkov:

• rozine;
• oreški;
• rastlinsko olje;
• sol;
• sladkor;
• palmovo olje itd.

To pomaga povečati hranilno vrednost jedi. Pri izbiri za zdravo prehrano ali prehranske namene morate skrbno preučiti sestavo in tehnologijo izdelave, navedeno na embalaži, in videz kosmičev: ocvrti vsebujejo rastlinska olja. Izdelka, ki vsebuje čokolado, ni mogoče imenovati dietetično, zato je vredno razmisliti, če ga kupite, da ohranite svojo postavo:

• vrednost hranilne vrednosti v kilokalorijah za sto gramov ni večja od 450;
• brez soli, sladkorja, medu, čokolade, olj.

Pečena sorta müsli (granola) je narejena z dodatkom rastlinskega olja, zato se ne šteje za prehransko.

Vsebnost kalorij je neposredno povezana z odgovorom na vprašanje, kakšne koristi ima ta izdelek za telo. Prva stvar, ki jo je treba upoštevati, so žita. Na trgu je veliko različnih dobaviteljev, vsak proizvajalec ima svojo tehnologijo in sestavo, ki jo urejajo tehnične specifikacije podjetja.

Spodaj so podatki za sadno blagovno znamko Vitalis ovsenih, rženih, pšeničnih, koruznih kosmičev, rastlinskega olja, riževe moke, sadnih koščkov, arom in drugih dodatkov.

Vrednost za energijsko vrednost je 317 kilokalorij. Za kemično sestavo izdelka muesli, vključno z žiti in brez drugih dodatkov, je značilna prisotnost naslednjih vitaminskih in mineralnih spojin:

Vsebnost na 100 g izdelka
vitamin E	6 mg
Vitamin PP	7,656 mg
Vitamin B6	0,5 mg
Vitamin B2	0,5 mg
vitamin H	10 mcg
vanadij	170 mcg
Mangan	3,8 mg
Silicij	50 mg
baker	500 mcg
Kobalt	5 mcg

Izdelek vsebuje 82 odstotkov dnevne vrednosti železa; dvojno - piridoksin; seskvi-folna kislina; štirikrat – kobalamin. Podana je povprečna sestava ovsene kaše, ne da bi upoštevali dodajanje drugih vrst žit: za vsako znamko je drugačna.

Nutricionisti po vsem svetu svetujejo uživanje kosmičev za zajtrk.

Prednosti muslija

Ne glede na vrsto žitnih kosmičev, ki so vključeni v sestavo, ima izdelek bogato vitaminsko in mineralno sestavo in ima naslednje učinke:

• povečanje imunitete;
• odprava občutka lakote;
• odpravljanje zaprtja;
• krepitev las in nohtov zaradi visoke vsebnosti vitaminov skupine B;
• normalizacija ravni sladkorja v krvi.

Pri izbiri izdelka bodite pozorni na njegovo sestavo:

• uporabno do datuma;
• videz (odvisno od razpoložljivosti pogojev shranjevanja);
• ne smejo biti arome in drugi aditivi za živila;
• Vsebnost medu v sestavi za dodajanje sladkobe je boljša od sladkorjev - prva komponenta ima dodaten antiseptični učinek.

Priporočljivo je izbrati kosmiče, ki so sestavljeni iz več vrst žit - imajo večjo korist.

Ali muesli škoduje?

Napačna izbira izdelka za namen hujšanja lahko privede do pridobivanja odvečnih kilogramov – nasprotni rezultat. Sestava mora biti:

• uravnoteženo;
• naravno.

Ljudje z:

• bolezni gastrointestinalnega trakta;
• gastritis;
• bolezni ledvic;
• alergijske reakcije.

Razlog za izbiro alternativne možnosti je lahko prisotnost v sestavi:

• barvila;
• arome;
• zgoščevalci.

Upoštevati je treba, da po podatkih nekaterih virov neodvisnega nadzora izdelki nekaterih proizvajalcev vsebujejo plesnive glive v sprejemljivih količinah. To dejstvo lahko vpliva na kakovost izdelka, če se upoštevajo roki uporabnosti, pa tudi če so kršeni pogoji skladiščenja (prekomerna suhost, vlažnost, temperaturni pogoji). Zato, če embalaža dopušča, je priporočljivo biti pozoren na videz.

Zaradi tega je v izogib prebavnim motnjam priporočljivo, da jed med pripravo kuhamo nekaj minut.

Dodano sadje ali kandirano sadje lahko povzroči nič manj škode, zato bodite pozorni na njihovo barvo: preveč strupeni odtenki kažejo na dodajanje barvil sintetičnega izvora. Lahko so prisotni tudi konzervansi. Priporočljivo je izbrati kosmiče z najpreprostejšo sestavo in najmanjšim številom dodanih sestavin. In sami vključite jagode in sadje v proces kuhanja.

Če imate bolezni srca in ožilja, lahko rastlinske maščobe, ki jih vsebuje izdelek, škodijo, zato morate biti pozorni na njihovo prisotnost v kosmičih. Kot je razvidno iz predloženih podatkov, je izdelek zelo koristen. Če pa za pripravo hitrega zajtrka izberete izdelek slabe kakovosti, morda ne boste dosegli želenega rezultata pri izgubi teže, temveč tudi škodovali telesu ob prisotnosti nekaterih bolezni ali škodljivih dodatkov.

Muslije lahko kombiniramo z različnimi nadevi in ​​jih zalijemo s poljubno tekočino

Kako narediti muesli doma

Muesli lahko pripravite sami doma iz naslednjih sestavin:

• ovseni kosmiči;
• oreški;
• suho sadje

Vse sestavine pečemo v pečici. To možnost odlikuje odsotnost:

• barvila;
• arome;
• drugih nezaželenih dodatkov.

Končni izdelek lahko kombinirate s sadnimi sokovi ali fermentiranimi mlečnimi napitki. Priporočeno shranjevanje:

• vlije v posodo;
• postavite v hladilnik.

Kosmiče je treba uporabiti za kuhanje, vendar ne za takojšnje kuhanje.

Musli, pečen z orehi

Analog domače jedi po spodnjem receptu za "WOW!"

Recept za granolo z oreščki

Priprava ne zahteva natančnega upoštevanja navedenih komponent - možna je zamenjava in dodajanje drugih - upoštevati je treba navedena razmerja. Seznam sestavin za kuhanje je sestavljen iz naslednjih komponent:

• tristo gramov ovsene kaše;
• sto osemdeset gramov orehov;
• suho sadje - 180 g;
• sto petindvajset gramov medu;
• šestdeset gramov rastlinskega olja;
• sto petindvajset gramov jabolčnega ali grozdnega soka;
• dve žlici cimeta;
• sol, črni poper (dodajte po okusu).

Priprava: Odmerite navedeno količino suhega sadja in oreščkov. Orehe in suho sadje narežite na majhne koščke, zmešajte z ovsom. V skledi zmešajte navedene količine medu, rastlinskega olja, soka, cimeta, soli, popra in postavite na ogenj.

Zmes mešamo, dokler se vse sestavine ne raztopijo (preliv). Pripravljen preliv vlijemo v mešanico ovsenih kosmičev z orehi in suhim sadjem ter premešamo. Pekač obložimo s peki papirjem in zložimo granolo, tako da naj bo plast tanka, ter postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj, za petdeset minut. Mešanico vsakih deset minut premešajte, da se delci ne zlepijo.

Določite pripravljenost po nastanku zlato rjave skorje. Ko je granola müsli pripravljen, pekač vzamemo iz pečice, premešamo in pustimo, da se ohladi.

Granola je mešanica zdravih žitaric, suhega sadja, oreščkov, začimb

Müsli ploščice

Vrednost za hranilno vrednost v kilokalorijah je 3600. Recept za pripravo ploščic se lahko razlikuje od spodnjega z dodajanjem drugih sestavin ali zamenjavo sestavin, oves predhodno zmeljemo v kavnem mlinčku. Seznam sestavin za pripravo je sestavljen iz:

• sto dvajset gramov ovsene kaše;
• dvesto petdeset gramov datumov;
• sto petdeset gramov posušenih marelic;
• petdeset gramov posušenih češenj;
• štirideset gramov rozin;
• petdeset gramov indijskih oreščkov;
• petdeset gramov orehov;
• sto mililitrov jabolčnega soka;
• dve žlici medu;
• ena čajna žlička cimeta;
• ena žlica moke;

Priprava: Odmerite navedeno količino suhega sadja in ga operite. Pri datljih, suhih marelicah in rozinah naredite še naslednje: potopite v vodo (vročo vodo) za petnajst minut in po določenem času odložite na papirnate brisače, da se posušijo.

Datlje zmeljemo v mešalniku, oreščke in suhe marelice sesekljamo. Sesekljanim datljem dodamo cimet in sok. Zmes zavremo na majhnem ognju in kuhamo nekaj minut. Ovseno kašo položite na pekač, obložen s pergamentom, in jo za deset minut potopite v pečico, segreto na 170 stopinj, ohladite. Kosmiče damo v skledo, dodamo datljev pire, suho sadje, oreščke in premešamo.

Iz nastale mase oblikujte palice, jih položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem in postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, pecite do konca (približno 10 minut). Končano jed v obliki palic zavijte v folijo (vsako posebej), da se ne izsuši, in shranite v hladilniku.

Muesli pečen z jabolkom

Jed, pridobljeno po tem receptu, lahko zaužijete že pripravljeno ali jo dopolnite s pijačo. Lahko se uporablja za hujšanje ali kot sladica.

Recept za jabolčno granolo

Seznam sestavin je sestavljen iz:

• dvesto petindvajset gramov polnozrnatih ovsenih kosmičev;
• eno jabolko;
• pol čajne žličke cimeta;
• dve žlici rozin;
• ena žlica olupljenih orehov;
• eno žlico sončničnih semen.

Priprava: Jabolko zmeljemo do pireja, dodamo cimet, ovsene kosmiče, premešamo. Zmes položimo na s pekačem obložen pekač in postavimo v pečico, ogreto na 125 stopinj. Po petnajstih minutah dodamo semena in oreščke (zdrobimo z valjarjem) ter ob stalnem mešanju pečemo še pol ure. Ko se pojavi zlata skorja, je granola pripravljena. Končano jed položite in dodajte rozine (vnaprej jih morate namočiti v vodi in posušiti).

Müsli "Budwig"

Recept je odličen z dodatkom olja, lanenih semen in skute, nato pa je možno dodati še sestavine za popestritev okusa (limonin sok, med itd.) Sestavine za pripravo:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - šest žlic;
• laneno olje - tri žlice;
• lanena semena - dve žlici.

Priprava: Lanena semena zmeljemo z mlinčkom za kavo. V mešalniku zmešajte skuto z lanenim oljem, dodajte zdrobljena lanena semena. Uporabite v dvajsetih minutah – jed se bo hitro pokvarila.

Muesli z banano

Recept je enostaven za pripravo. Seznam potrebnih sestavin:

• muesli kosmiči - petdeset gramov;
• temna čokolada - petdeset gramov;
• šest žlic jogurta;
• ena banana.

Priprava: Müsli prepražimo v ponvi do zlato rjave barve, banano narežemo na štiri dele in položimo na globoke krožnike (vsak kos). Müslije naložimo v posodice, prelijemo s čokolado (stopljeno) in jogurtom.

Muesli za zajtrk

Za pripravo izdelka, kupljenega v trgovini, vam ni treba imeti posebnih kulinaričnih veščin: odgovor na vprašanje, kako pripraviti muesli, bo imel več možnosti. Kosmiče lahko prelijemo z vrelo vodo ali drugo pijačo in po določenem času je hitra jed pripravljena za uživanje. Za več informacij o možnostih zajtrka glejte spodaj.

Z mlekom

Mleko lahko dodamo domači jedi, lahko pa ga uporabimo kot osnovo za nekaj kupljenega že pripravljenega. Kosmiče, kupljene v trgovini, lahko prelijemo s toplim ali hladnim mlečnim izdelkom in pustimo ali vanj skuhamo. Domačo granolo lahko popijete z mlekom ali jo prelijete in pustite, dokler ne nabrekne.

S kefirjem

Jed je pripravljena izjemno preprosto: musli prelijemo s kefirjem in pustimo. Če to storite v nekaj urah, lahko dosežete najboljši okus. Upoštevati je treba, da se zmes postavi v hladilnik, medtem ko nabrekne. Ta zajtrk je priporočljivo pripraviti zvečer zjutraj.

S sokom

Muesli s sokom pripravimo na naslednji način:

• žito je postavljeno na krožnik;
• izlijemo vrelo vodo;
• dodajte tri žlice soka;
• pokrijemo in pustimo v hladilniku.

Priporočljivo je, da jed hranite več kot eno uro, dokler ni pripravljena - bolje je pripraviti tak zajtrk zvečer.

Z medom

Ta možnost je hitra: kosmiče prelijemo z vrelo vodo, pustimo pet minut, dodamo med. Namesto medu lahko dodamo marmelado ali marmelado.

Z jogurtom

Recept za pripravo je podoben različici z dodatkom kefirja: kosmiče prelijemo z jogurtom in pustimo v hladilniku za dolgo časa.

Če želite izgubiti težo, je bolje, da sami skuhate muslije

Muesli recepti za hujšanje

Za hujšanje morate žita izbrati s posebno pozornostjo, pri čemer upoštevajte zgornja priporočila: brez barvil, arom itd. Za diete morajo biti kupljeni muesli surovi, vendar ne pečeni. Jed za hujšanje morate speči sami. Prisotnost kompleksnih ogljikovih hidratov v sestavi nasiči telo in preprečuje absorpcijo odvečne količine hrane.

Recept za ploščice za hujšanje

Sestavine:

• ovsena kaša - tristo gramov;
• oreščki - trideset gramov;
• suho sadje - trideset gramov;
• med - šestdeset gramov;
• sončnično olje - šestdeset gramov.

Priprava: Navedene komponente v ustreznih količinah damo v skledo in dobro premešamo. Pekač obložimo s peki papirjem, nanj razporedimo pripravljeno zmes in postavimo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj za štirideset minut. Po tem času preverite pripravljenost, ohladite in narežite na trakove.

Recept za granolo

Sestavine:

• lešniki - ena peščica;
• oves - en kozarec;
• indijski oreščki - ena peščica;
• rozine - ena peščica;
• rafinirano sončnično olje - tri žlice;
• cvetlični med - tri žlice.

Priprava: Sestavine zmešamo v navedenih količinah, pekač obložimo s peki papirjem, nanj položimo pripravljeno zmes in postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj, pečemo petnajst do petindvajset minut.

Recept za mešane kosmiče s hruško

Sestavine:

• mešanica žit v količini dveh stebelnih žlic;
• ena hruška;
• cimet - na konici žlice;
• med - ena žlica;
• jogurt;
• limona - en kos.

Priprava: Limono olupimo in nasekljamo (lupino), hruško nasekljamo s strgalnikom. Zmešajte lupino, žitarice, cimet, med, na vrh prelijte jogurt in položite sesekljano hruško.

Muesli v kozmetologiji

Izdelek ima bogato vitaminsko in mineralno sestavo - koristi za telo ne le pri peroralnem jemanju, ampak tudi pri zunanji uporabi. Zaradi dnevne oskrbe z vitamini B v sto gramih muslija se kosmiči aktivno uporabljajo kot maske, ki spodbujajo:

• povečanje imunitete;
• preprečevanje dehidracije;
• povečanje tonusa kože;
• hidracija;
• normalizacija žlez lojnic;
• transport kisika v matriks.

Izdelki ob nanosu na kožo odstranijo proste radikale in delujejo izrazito antioksidativno. To pojasnjuje preprečevanje in upočasnitev procesov staranja in venenja povrhnjice s sistematično prehrano mask z musliji.

Upoštevati je treba, da je za kozmetične namene treba izbrati izdelek brez škodljivih konzervansov, kandiranega sadja, barvil, arom in oreščkov.

Recept za masko proti staranju

• sto gramov žitaric;
• sto petdeset mililitrov kefirja;
• ena čajna žlička medu (cvet).

Priprava: Müsli zmeljemo z valjarjem, prelijemo z določeno količino kefirja, pustimo nabrekniti dvajset minut, zmeljemo v možnarju, dodamo med.

Uporaba: Pred nanosom morate kožo pariti s kopeljo (v posodo nalijte vrelo vodo, dodajte lipo ali kamilico v količini žlice na liter tekočine, držite deset minut), nanesite piling. Po postopku globinskega čiščenja nanesite pripravljeno masko.

rezultat: Izdelek ima negovalni učinek na povrhnjico in pomaga pri glajenju gub.

Recept za tonirno masko

Seznam sestavin za kuhanje je sestavljen iz:

• jagode (potrebna je samo kaša);
• pet žlic smetane;
• ena čajna žlička koruznega škroba;
• sto gramov muslija.

Priprava: Jagode zmeljemo v pire, vlijemo določeno količino smetane, muesli, koruzni škrob, premešamo. Če je konsistenca gosta, je dovoljeno dodati vrelo vodo.

Uporaba: Izdelek nanesite na obraz in pustite dvajset minut. Po odstranitvi dermisa ni priporočljivo negovati s tonikom ali losjonom, ampak ga je treba takoj navlažiti s kremo.

rezultat: Maska ima negovalni in tonični učinek.

Za tiste, ki želite dan začeti s »pravim« zajtrkom, a ne prenesete razvpitih ovsenih kosmičev (in drugih nerednih kosmičev), so muesli lahko odlična alternativa. Kakšne so njihove koristi in škoda? Ali je bolje jesti muslije s kefirjem, mlekom ali sokom? Predlagamo, da ta izdelek pogledate z medicinskega vidika.

Dandanes se veliko govori o tem, kako zdravo je jesti müslije za zajtrk, čeprav nekateri ugotavljajo škodljivost takšne jedi. Osnova za vsak müsli so žitni kosmiči – od koruznih, rženih do pšeničnih in ovsenih kosmičev. Vsebujejo tudi polnila - suho sadje, otrobe, orehe (vključno s soljenimi), kandirano sadje, posušene jagode, bananin čips, čokolado in semena, koščke tropskega sadja in sadnih sokov, cimet.

Takšni izdelki so razdeljeni na dve vrsti. Prvi je surov müsli (sestavljen iz žitaric, oreščkov, semen in sadja), ki ni predhodno obdelan. Drugi je pečen müsli. Tehnologija njihove priprave je naslednja: polnozrnata žita se pečejo skupaj z medom ali sokom pri določeni temperaturi. So slajši in okusnejši.

Kakšna je korist in morda škoda obeh muslijev za telo?

Zdravilne lastnosti mueslijev:

• so hranljive, podpirajo moč, dajejo energijo;
• lahko služi kot dobavitelj vitaminov skupine B in dragocenih mikroelementov;
• osvobodi telo toksinov in produktov razgradnje maščob;
• izboljšati prebavo;
• normalizirajo blato, aktivirajo črevesno gibljivost (ker so bogati s prehranskimi vlakninami);
• stabilizira raven slabega holesterola;
• zmanjšajo tveganje za nastanek malignih tumorjev (žita na jedilniku dokazano zmanjšajo tveganje za raka dojke za 45 %);
• povečati aktivnost možganov;
• pozitivno vpliva na stanje živčnega sistema, pomaga upreti stresu;
• izboljšajo videz kože, rešijo problem aken in rdečice (zaradi dejstva, da spravijo v red črevesje).

Priprava te jedi je zelo enostavna: v skledo morate vliti 100 g mueslija, preliti 1 žlico. kefir, mleko, voda ali sok. Pustite stati nekaj časa, dokler ne nabrekne. Za zajtrk je bolje jesti muslije. Dodate lahko 2-3 žlice. l. suho sadje, 100 g svežih jagod ali sadja. Z njimi bodo müsli še bolj zdravi, takšni naravni dodatki pa ne bodo nikomur škodili. Primerna so jabolka, jagode, pomaranče, kivi, maline, banane.

Klasičen recept je muesli z mlekom. Razmislimo o koristih in škodi te kombinacije izdelkov. Lahko vzamete hladno ali toplo mleko, nekateri celo vroče, vendar se bo muesli spremenil v kašo. Jedi bo dodal odmerek kalcija, prinesel pa bo tudi dodatne kalorije.

Za vašo postavo in zdravje je bolje jesti muslije s kefirjem. Ocenimo njihove koristi in škodo. Ta fermentirani mlečni napitek ima največji koeficient prebavljivosti; telo skoraj popolnoma absorbira svoje beljakovine. Beljakovine, ki jih vsebujejo zrna, so po tem kazalniku precej slabše od njega. Kefir bo zagotovil tudi fermentirane mlečne bakterije, ki so dragocene za črevesje. Vsebuje malo kalorij, zato ima ta jed prehranske lastnosti.

Druga priljubljena možnost za uživanje mueslijev je z naravnim sokom. Pomembno pa si je zapomniti, da ne govorimo o pakirani pijači, kupljeni v trgovini, temveč o pravi, sveže stisnjeni.

Tisti, ki najbolj skrbi za svojo postavo, muslije prelije z negazirano vodo. Izkazalo se je, da ni preveč okusno, vendar ta sestavina ne bo povečala števila kalorij.

Pomembno! Odrasla oseba potrebuje od 30 do 50 g takšnih izdelkov na dan, kar je približno 150 kcal.

Ekstremen način je uživanje suhih müslijev, vendar je to prava preizkušnja za želodec.

Müsli – tanek pas ali odvečni kilogrami?

Muesli velja za učinkovito sredstvo za hujšanje. To velja, ko gre za müslije iz celih zrn brez sladkih in visokokaloričnih polnil. Z njihovo uporabo lahko izgubite 2-3 kg na mesec, če je to vaša edina jed za zajtrk.

Čeprav v sestavi müslijev prevladujejo žitni kosmiči, so ti precej kalorični. Vsebujejo lahko od 380 do 500 Kcal, v povprečju - 483 Kcal. Zaradi tega dvomim, da bodo muesli koristili in ne škodili figuri.

Nekatere vrste müslijev nikakor niso primerne za tiste, ki se spopadajo s prekomerno težo. Če vsebujejo med, oreščke, čokolado, maščobe, kokos, glazuro, potem obstaja velika verjetnost, da bodo povečale maščobne zaloge.

Pomembno! Najbolj hranljivi so popečeni müsliji (tisti, ki okusno hrustajo). Ne pomagajo zdravju in ogrožajo harmonijo.

Čeprav je bil ta izdelek ustvarjen z namenom, da postane sestavni del zdrave in celo terapevtske prehrane, se je izkazalo, da ni brez pomanjkljivosti. Müsli ne vsebuje vitamina C, ki krepi imunski sistem. Druga "škodljivost" ni povezana z glavno sestavino, temveč z dodatki.

Slabosti za telo:

• če muslijem dodamo eksotično sadje, lahko njihovo uživanje povzroči alergijske reakcije in poslabšanje želodčnih bolezni;
• prisotnost palmovega in rastlinskega olja lahko negativno vpliva na težo in poslabša stanje ljudi s srčnimi patologijami;
• sintetični emulgatorji (E322 in drugi), ki podaljšajo rok uporabnosti mueslijev, se slabo izločajo iz telesa in izzovejo razvoj alergij in drugih bolezni;
• če je v müsliju veliko soli, bo to povzročilo zastajanje tekočine in pojav celulita;
• ocvrti müsli je težko prebavljiv izdelek, ki bo povečal obremenitev jeter.

Nekaterim ljudem je bolje, če granole sploh ne pogledajo. Kontraindikacije za njihovo uporabo so razjede, celiakija, sladkorna bolezen, vnetje v prebavnem traktu, kardiovaskularne patologije in nagnjenost k alergijam.

Trenutno postajajo vse bolj priljubljeni različni dietni izdelki. Mnogi menijo, da so müsli eden od teh. So živilo, ki vsebuje vitamine, maščobe, aminokisline, beljakovine in različne minerale. Temelji na zrnih in kosmičih žit, kot so oves, pšenica in rž. Poleg tega se jim pogosto dodajo oreščki in suho sadje. Sestava tega izdelka vam bo pomagala razumeti koristi in škodo muslija.

Uživanje müslija

Ta prehranski izdelek je praviloma del jutranjega obroka, saj človeku zagotavlja energijo za preostanek dneva. Velja za idealen uravnotežen zajtrk. Skoraj vsakdo lahko uporabi muesli kot glavno jed na svojem jutranjem jedilniku. Ta izdelek je še posebej pomemben za tiste, ki poskušajo doseči idealno postavo, saj obstaja celo prehrana z musliji. Dejstvo je, da se prehranske vlaknine, ki jih vsebujejo, dolgo prebavljajo in s tem ublažijo občutek lakote. Poleg tega se izboljša sam prebavni proces, znebite se odpadkov, toksinov in holesterola. Prav tako morajo ljudje, ki trpijo za hipertenzijo in boleznimi srca in ožilja, vsekakor uživati ​​muslije. Koristi in škode tega izdelka določa najpomembnejši element, ki ga vsebuje - vlakna. Vlaknine so zelo pomembne v procesu normalizacije delovanja celotnega prebavnega trakta, vendar jih je treba pri nekaterih boleznih uporabljati previdno.

Koristi in škode muslija

Pri nakupu tega izdelka bodite pozorni na nekaj ključnih točk. Ne bi se smeli osredotočati samo na svoje okusne želje. Na primer, slani müsli je zelo škodljiv za ljudi, ki so nenehno zaskrbljeni zaradi visokega krvnega tlaka. Če želite shujšati, se raje ne odločite za muslije z medom, čokolado ali oreščki. Če se poskušate znebiti odvečnih kilogramov, potem kupujte tiste, ki vsebujejo sladkor samo v suhem sadju. Potrebno je, da je ta izdelek brez sladil ali različnih dodatkov. Še posebej morate biti previdni pri sladkorju, če imate sladkorno bolezen. Za diabetike so razvili posebne müslije, ki vsebujejo veliko predelanih vlaknin. Previdno pri nakupu mueslijev s tropskim sadjem! Običajno so ti dodatki obdelani z žveplom, kar ima lahko negativne učinke na vaše zdravje. Tako so koristi in škode muslija v veliki meri odvisne od sestavin, vključenih v njegovo sestavo. Za povečanje hranilne vrednosti jih lahko dodate mleku ali fermentiranim mlečnim izdelkom. Zelo koristno je ta izdelek dopolniti z različnimi sokovi, zlasti sveže iztisnjenimi. Navsezadnje sokovi vsebujejo veliko vitamina C.

Če se odločite dan začeti s porcijo müslija, bodite zelo odgovorni pri izbiri tega izdelka. Koristi in škode muslija določajo zdravstveno stanje ljudi. Niso priporočljivi za ljudi z želodčnimi boleznimi, saj jih je treba namakati v topli vodi, to pa jim odvzame vse njihove koristne lastnosti. Pri nakupu tega izdelka bodite pozorni na sestavo in izberite tistega, ki vsebuje več naravnih sestavin.

Muesli - koristi in škoda

Mnogi med nami müslije povezujemo z okusnim in zdravim zajtrkom. O okusu vam ni treba razmišljati, saj je ta izdelek res zelo prijetnega okusa. Ugotovimo, ali so musliji zdravi, kot jih oglašujejo.

Sestava in koristi muslija

1. Glavna sestavina takega zajtrka so seveda ovseni kosmiči. So vir kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih telo postopoma razgrajuje več ur. Tudi zato vas musli odlično nasiti in razbremeni lakote do kosila. Žita pomagajo tudi pri prebavi – zaradi prisotnosti vlaknin učinkovito čistijo črevesje.
2. Kaj je še koristno pri müslijih, je suho sadje, ki vsebuje ne le vlakna, ampak tudi veliko različnih vitaminov in mikroelementov.
3. Ta žitarica za zajtrk je izjemno redka brez oreščkov. Kosmičem in suhemu sadju običajno dodajamo lešnike ali mandlje. So zelo bogati z nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki pomagajo normalizirati raven holesterola, pomagajo narediti kožo gladko in elastično ter dajejo sijaj lasem. Oreščki vsebujejo tudi precej dragocenih beljakovin.
4. Včasih so muslijem dodana tudi različna semena; Semena vsebujejo esencialne maščobne kisline, različne vitamine in minerale
5. Kandirano sadje (kandirani koščki sadja) je dodano raje zato, da zajtrku daje prijeten okus, saj vsebuje zelo malo za telo potrebnih spojin, vendar je bogato z enostavnimi ogljikovimi hidrati, ki dodajajo kalorije.
6. Med doda sladkobo ovsenim kosmičem v müslijih. Skoraj nihče nima vprašanj o koristih medu, saj ni zaman, da ga med prehladi vzamejo iz zabojnikov.

Tako lahko pridemo do zaključka, da so müsli res ena izmed najboljših možnosti za zajtrk. Kompleksni ogljikovi hidrati zagotavljajo energijo za cel dan, vlaknine spodbujajo delovanje črevesja, vitamini, minerali, večkrat nenasičene maščobne kisline in druge pomembne spojine pa skrbijo za normalno delovanje vsake celice v telesu. A vse to je le ena plat medalje. Muesli, tako kot kateri koli drug izdelek, lahko prinese tako koristi kot škodo, vendar več o tem spodaj.

Zajtrk, ki naj ostane na polici trgovine

Brez dodatka medu, sladkorja, čokolade in kandiranega sadja muesli nima najboljšega okusa in se zato ne razlikuje veliko od najbolj običajnih zajtrkov - na primer iste ovsene kaše. Vendar jih večina raje polni s polnomastnim mlekom ali sladkimi sokovi. Rezultat je zelo kaloričen zajtrk, ki lahko ob rednem uživanju povzroči nekaj dodatnih gub na pasu. Sladki, hrustljavi müsliji škodijo ne le vaši postavi, ampak tudi telesu kot celoti, saj preprosti ogljikovi hidrati povzročajo skoke ravni inzulina in občutek hude lakote. Zato je nemogoče nedvoumno odgovoriti na vprašanje, ali so muesli dobri za hujšanje.

Ta zajtrk bo prinesel veliko koristi in ne bo slabo vplival na vašo postavo, prvič, če žita v njem niso pečena z medom, ocvrta ali glazirana. Zato poskusite izbrati müslije v prozornih vrečkah, da boste videli, kakšna žita so v njih. Drugič, zdravi müsliji ne smejo vsebovati koščkov čokolade, priporočljivo je, da tudi ne vsebujejo kandiranega sadja. Tretjič, za tiste, ki hujšajo, je bolje, da ta zajtrk "napolnite" z razredčenim sokom, kefirjem z nizko vsebnostjo maščob ali mlekom, da zmanjšate število zaužitih kalorij na minimum. Na koncu ne pozabite, da so müsli jutranja hrana, saj imajo precej visoko energijsko vrednost.

Muesli - koristi in škoda, vsebnost kalorij. Kakšne so prednosti muslija?

V zadnjem času nam oglaševalski slogani vse pogosteje sporočajo, da so koristi müslija dokazali številni nutricionisti. Ali bi morali verjeti tem besedam ali poskusiti sami ugotoviti, kakšne so koristi in škode muslija v resnici?

Ta izdelek se je pojavil leta 1900, ko je takrat znani znanstvenik Bircher-Benner odšel na ekspedicijo, da bi preučil življenje prebivalcev gorskih območij. Ob opazovanju njihovih prehranjevalnih navad je razkril zanimive posebnosti. Stanovalci so bili ne glede na starost zelo energični. Med njihovimi najljubšimi jedmi je bila mleta pšenica, pomešana z borovnicami, jagodami, jabolki, mlekom in medom. Dolgoživci so povedali, da ta mešanica omogoča aktivno delovanje želodca in črevesja, zato telo prejme vsa hranila in sestavine, ki jih potrebuje.

Po tem je znanstvenik začel eksperimentirati z različnimi žiti in dobil izdelek, imenovan "muesli".

Vsebnost kalorij v muesliju

Energijska vrednost müslija je odvisna od sestavin in polnil, ki jih vsebuje. Povprečna vsebnost kalorij v 100 gramih izdelka je 450 kcal, če pa jim dodate mastno mleko, sladkor in med, se lahko njihovo število poveča. Da ne bi povečali vsebnosti kalorij v izdelku, muesli začinimo s sokom, vodo in uzvarjem.

Če je müsli hrustljav, potem je najverjetneje ocvrt izdelek, ki je najbolj hranljiv.

Po tem, kar je bilo povedano, postane nejasno, zakaj se ta izdelek šteje za prehranskega. Dejstvo je, da morate müslije jesti zjutraj, ko telo potrebuje močan zagon energije. Tako se na vaši postavi ne bo usedlo nič nepotrebnega, ampak se boste ves dan počutili vedro in močno.

Koristi in škode muslija

Prednosti mueslijev temeljijo na dejstvu, da nepredelana žita vsebujejo veliko količino aminokislin, mineralov in vitaminov. Če upoštevamo, da müslija ne kuhamo, ampak ga le zalijemo z vodo, mlekom ali drugim polnilom, potem vitamini nimajo časa izginiti in nasititi našega telesa. K vsemu temu so dodani še sadje in oreščki, ki dodajo prehrani tudi uporabne mikroelemente.

Z jutranjim uživanjem müslija dobite dovolj energije, da do kosila ne boste lačni.

Kdor želi shujšati, mora jesti muslije brez mleka, sladkorja ali medu. Tako boste poskrbeli za kakovostno delovanje prebavnega sistema, možganov in metabolizma, vendar ne pretiravajte z dodatnimi kalorijami.

Ker muesli čisti telo toksinov, je primeren tudi za ljudi z boleznimi srca in ožilja, hipertenzijo in pogostim zaprtjem.

Nekateri menijo, da je muesli kontraindiciran za ljudi s sladkorno boleznijo. Pravzaprav za takšne ljudi obstajajo posebne vrste tega izdelka, ki vsebujejo zdrava žitna vlakna, vendar ne vsebujejo sladkorja.

Pomembno je, da muesli kljub obilici koristnih snovi ne vsebuje vitamina C. Zato ga je za krepitev imunskega sistema, zlasti pozimi, treba jemati ločeno.

O blagodejnih lastnostih takšne hrane lahko govorimo zelo dolgo, zanimivo pa je, da so müsli odlični tudi kot lepotni pripomoček. Zmlete v kavnem mlinčku jih lahko nanesemo na kožo kot mehčalno in čistilno masko. Če kosmičev ne zmeljete na drobno, bodo delovali kot mehak piling, ki ne bo poškodoval kože.

Kakšne so prednosti müslija (video)

Koristi in škode muslija za hujšanje

Ljubiteljev kosmičev za zajtrk ali müslijev je kar nekaj. To je razloženo z dejstvom, da so okusni in precej enostavni za pripravo. Upoštevati je treba, da niso vsi muesli koristni in da je škoda od njega za hujšanje precej velika, še posebej, če izdelek ni povsem pravilno izbran.

Prednosti muslija

Muesli so sploščena in predelana žitna zrna. Njihove koristi za telo so ogromne. Dajejo energijo, kar je zelo pomembno na začetku delovnega dne. Hkrati ima musli nizko vsebnost kalorij. V povprečju sto gramov izdelka vsebuje do 300 kcal. Zaradi tega veliko žensk, ki pazijo na svojo postavo, za zajtrk raje jedo žitarice. Poleg tega muesli vsebuje naslednje koristne snovi:

• vlakno;
• vitamini B, A, E, K;
• kalij;
• magnezij;
• krom;
• mangan;
• fosfor;
• železo;
• fluor;
• cink;
• kobalt;
• prehranske vlaknine;
• kompleksni ogljikovi hidrati.

Če boste redno jedli müsli za zajtrk, bodo čez nekaj časa težave s prebavnim sistemom izginile, proces izgube teže pa bo veliko lažji in hitrejši. Hkrati bo vaša polt postala bolj zdrava, stanje vaših las in nohtov pa se bo izboljšalo.

Muesli za zajtrk - koristi in škoda za pas

Da bi bili müsli koristni in ne škodljivi za hujšanje, jih morate vedeti, kako jih pravilno izbrati in pripraviti. Obstajata dve vrsti kosmičev za zajtrk: ocvrti in surovi. Ocvrta različica je veliko bolj bogata in okusna, vendar ima veliko število nepotrebnih kalorij. Zato morajo tisti, ki nameravajo izgubiti odvečne kilograme, izbrati drugo možnost. Izogibati se je treba raznim dodatkom v obliki glazure, čokolade, kakava ali drugih sestavin, ki vplivajo na povečanje telesne mase.

Kar zadeva posebnosti priprave müslijev, uporabljajo mleko, vodo, sokove in jogurt. Koristi müslija z mlekom so precej velike. Upoštevati je treba, da polnomastno mleko poleg koristnih snovi doda še nekaj neželenih kalorij. Nič manj zdravi niso müsli z jogurtom. V tem primeru je najbolje, da mešanico prelijete zvečer, nato pa zjutraj lahko uživate v zelo okusni sladici. Mešanici lahko dodate nekaj sadja, oreščkov in medu. Vredno je biti pozoren na dejstvo, da uživanje praženih orehov prispeva k prekomerni telesni teži. Zato mora biti njihovo število minimalno. Musli, ki vsebujejo kokosovo olje, rastlinske in živalske maščobe, glazuro in sladila, so škodljivi za pas. Koristi in škode mueslijev so lahko drug ob drugem, če jeste samo njih in ne zamenjate suhih zajtrkov z običajnimi, na primer omletami ali žiti.