alcool Baileys.

Un reprezentant rar al sexului frumos va rămâne absolut indiferent la aroma și gustul cremei cu vanilie, caramel, cafea și ciocolată. Și bărbații profită de asta: femeia pe care o curtează este tratată cu prăjituri a la tiramisu, înghețată delicioasă și cappuccino aromat. Nu degeaba perioada de curte se numește „buchet de bomboane”. Deși, poate, în curând această etapă a relației se va numi „buchet-Baileys”, deoarece lichiorul Baileys devine un atribut popular al seducerii unei femei.

Această băutură combină aroma cremei de vanilie și aroma de caramel. În același timp, spre deosebire de dulciurile standard, arde și ea, făcându-ți ochii să ardă, obrajii să strălucească și inima să-ți bată puțin mai repede.

Adevărat, conform regulilor de etichetă, este interzis să dai băuturi alcoolice femeilor, dar Baileys este într-un loc special. La urma urmei, este perceput mai mult ca un desert decât ca un alcool puternic. Mai mult, nu ezitați să faceți aprovizionare cu lichior Baileys dacă vă așteptați la o seară romantică la cină.

Baileys este bun, desigur, nu doar ca un cadou pentru o femeie. Este perfect pentru orice sărbătoare, indiferent de ocazie. Mai ales dacă la masă sunt multe femei. Cu toate acestea, nici bărbații nu sunt contrarii să se trateze cu delicatul lichior Baileys, deși nu sunt mulți fani ai acestei băuturi printre ei. Sau poate că bărbații pur și simplu nu vor să-și recunoască în mod deschis dragostea pentru lichiorul de smântână irlandez, considerând-o o băutură feminină?

Baileys sau lichior Baileys: ce este?

Baileys este una dintre cele mai cunoscute băuturi alcoolice din lume. În țara noastră scriu adesea „Baileys”, deși acest lucru este incorect. Este corect să spuneți și să scrieți „Baileys” cu litera „s” la sfârșit.

Baileys este un lichior irlandez format în principal din smântână și whisky irlandez. Pe lângă smântână și whisky, la producerea lichiorului Baileys se folosesc uleiuri vegetale rafinate, vanilie, caramel, zahăr și cacao. Există varietăți de lichior Baileys, care pot include mentă, cafea etc. Lichiorul nu conține conservanți. Crema nu se strică datorită amestecării perfecte cu alcool.

Desigur, ca toate lichiorurile, Baileys este bolnăvicios de dulce-amărui. Lichiorul Baileys are o tărie de 17%.

Baileys este primul lichior de cremă. A apărut în 1974. Mai târziu, alți producători au început să producă lichioruri cremoase de cremă de caramel, dar nu au obținut o asemenea faimă și popularitate precum Baileys. Acum să vorbim despre cum să bei lichior Baileys, cu ce să bei lichior Baileys, ce cocktail-uri poți face cu el.

Lichior Baileys: cum să bei?
Când și ce să servești lichiorul Baileys?

În primul rând, trebuie să rețineți că Baileys este un lichior, iar lichiorurile sunt de obicei servite după cină ca digestiv.

Digestivele sunt băuturi servite la sfârșitul mesei. Un digestiv este pus în contrast cu un aperitiv, adică cu băuturile servite înainte de masă. Și dacă un aperitiv servește la îmbunătățirea poftei de mâncare, atunci un digestiv servește la o digestie mai bună. În mod tradițional, lichiorurile sunt servite ca digestiv.

Lichiorul Baileys poate fi servit singur sau cu desert, mai ales dacă la desert se servește înghețată și/sau cafea. În secolul al XIX-lea, se obișnuia să se ofere lichioruri cu cafea după prânz sau cină. Și lichiorul de cremă Baileys cere doar să fie completat cu o băutură tare opăritoare. Baileys se serveste cu cafea, inghetata sau alt desert in pahare speciale de lichior.

Pahar de alcool - un pahar cu tulpină, asemănător cu un pahar de vin sau martini, dar de dimensiuni mai mici. De regulă, volumul unui pahar de lichior nu depășește 25-50 ml. Lichiorul se servește în pahare de lichior formă pură.

Puteți invita oaspeții să adauge Baileys direct în cafea, în loc de frișcă. Acest lucru este acum practicat activ. Cu toate acestea, aceasta este o opțiune pentru evenimentele informale. Nu uita că Baileys este dulce, așa că nu ar trebui să pui zahăr în cafea.

Dacă Baileys este combinat cu ceva, este servit în pahare mai mari - de exemplu, într-un pahar de vin sau martini. Puteți servi Baileys cu cuburi de gheață sau gheață pisată. Puteti presara deasupra lichiorului pudra de cacao sau ciocolata rasa. În plus, puteți pune câte o căpșună în fiecare pahar sau puteți decora cu ea marginea paharului.

Este posibil să serviți lichiorul Baileys direct cu mâncare? Este posibil, desigur, dacă despre care vorbim despre o cină informală. Cu toate acestea, merită să ne gândim dacă gustul dulce și cremos de caramel al lichiorului Baileys se va combina cu gustul mâncărurilor servite? Baileys s-ar putea să nu fie rău dacă sunt serviți cu carne cu cremă sau sos de fructe de pădureși cu salată de fructe și legume, dar cu siguranță nu merită servită cu paste cu fructe de mare sau sushi. În general, lichiorurile nu se servesc în timpul meselor tocmai pentru că întrerup gustul preparatelor, iar pentru gurmanzi acest lucru este inacceptabil.

Baileys poate fi bautura principala daca este o masa dulce sau un bufet dulce.

Lichior Baileys: cu ce să bei?

După cum am menționat deja, lichiorul Baileys poate fi servit cu gheață (cu multă gheață - cuburi sau zdrobit). În plus, lichiorul Baileys este stropit deasupra cu cacao sau ciocolată rasă. Baileys se servește în principal cu desert, dar dacă vrei să bei lichior cu prietenii sau cu partenerul tău nu după cină, ci în orice alt moment, îl poți servi cu căpșuni proaspete. Căpșuni și smântână - un deliciu celebru!

În plus, Baileys se potrivește bine cu aroma de banană. Bananele pot fi tăiate și străpunse pe frigărui pentru a face „kebab” cu banane. Sau puteți pregăti rapid o salată de căpșuni și banane. Bananele sunt ușor și rapid de pregătit: trebuie să curățați bananele, să le tăiați în jumătate pe lungime și să scoateți o parte din pulpă cu o lingură pentru a face „bărci”. Poți umple golurile cu diferite umpluturi (în funcție de gusturile tale și de ce ai acasă): de exemplu, cremă de brânză amestecată cu pulpă de banană scoasă și zahăr pudră. Sau nuci, tocate in blender si amestecate cu ciocolata topita.

Puteți servi și desertul cu înghețată împreună cu lichior. De exemplu, spargeți prăjiturile obișnuite, zdrobiți puțin nucile, tocați fructele de pădure (cireșe sau căpșuni) și amestecați totul cu înghețată puțin înmuiată. Pune inghetata in boluri si presara ciocolata rasa sau cacao. Desertul se mănâncă cu o lingură, spălat cu lichior Baileys.

Gustul Baileys se potrivește bine cu gustul prăjiturii Tiramisu, dar orice alt desert de cafea cu cremă de unt va fi potrivit. Serviți cu lichior Baileys și bezele.

Dacă vrei să iei o gustare, pregătește o salată de fructe și fructe de pădure din orice fructe și fructe de pădure pe care le ai în casă. Îmbrăcați salata cu iaurt dulce sau smântână.

În niciun caz nu trebuie să amesteci lichiorul Baileys cu băuturi carbogazoase, pentru că... reacția lichiorului va fi imprevizibilă (crema se poate coagula). De asemenea, nu se recomandă amestecarea cu sucuri. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că cocktailurile cu Baileys sunt imposibile. Dimpotrivă, această lichior cremoasă este ideală pentru a face cocktailuri alcoolice uimitor de delicioase! Oferim retete de cocktail-uri cu Baileys.

Lichior Baileys: cocktail-uri pentru cei dragi

Cocktail B-52

Cel mai faimos cocktail cu lichior Baileys se numește „B-52”. Acest cocktail este preparat din trei lichioruri, care nu sunt amestecate, ci stratificate, turnate direct în paharul de shot.

Ingrediente:
1 parte lichior de cafea
1 parte de lichior de crema Baileys
1 parte lichior de portocale

Mai întâi turnați lichiorul de cafea în paharul. Apoi turnați cu atenție lichiorul de smântână pe o lingură de bar. Straturile nu trebuie amestecate. Al treilea strat, turnat nu mai puțin atent, este lichior de portocale. Cocktailul se bea fara pai.

Pentru a adăuga o varietate cocktail-ului tău, poți amesteca ingredientele într-un shaker cu gheață și servi într-un pahar de cocktail obișnuit cu un pai. În plus, cocktailul B-52 poate fi dat pe foc - trebuie să-l bei foarte repede printr-un pai în timp ce arde.

Cum se toarnă lichiorul în straturi:

Cocktail cu lichior Baileys "Baileys smoothie"

Cocktailul va atrage în special femeile care iubesc smoothie-urile.

Ingrediente:
lichior Baileys – 100 ml
Lichior de cafea – 50 ml
Lichior „Advocate” – 50 ml
Cremă – 50 ml
Banane de mărime medie - 3 bucăți

Curățați și tăiați bananele, puneți-le într-un blender, turnați ingredientele rămase, adăugați gheață. Se amestecă totul, se toarnă în pahare înalte și se servește cu un pai. Dacă doriți, puteți stropi cocktailul cu ciocolată rasă. În loc de lichior Advocate, puteți lua orice alt lichior gros cu gust ușor sau îl puteți înlocui cu înghețată.

Cocktail cu lichior Baileys "Chocolate".

Cocktailul de ciocolată este unul dintre cele mai populare cocktail-uri cu lichior Baileys. Acest cocktail poate înlocui uneori desertul. Se serveste si cu inghetata.

Ingrediente:
Lichior Baileys – 3 linguri
Lichior de ciocolată - 2 linguri
Vodka - 1 lingura
Ciocolata rasa - dupa gust
Cuburi de gheață

Combinați Baileys, lichior de ciocolată, vodca și cuburi de gheață într-un shaker. Se toarna in pahare, se presara generos cu ciocolata rasa.

Cocktail „steagul Rusiei”

Un cocktail frumos care amintește de steagul Rusiei vă va surprinde oaspeții. Singurul lucru important este să învățați cum să turnați cu grijă cocktailul în straturi peste o lingură de bar.

Ingrediente:
Sirop roșu gros (de exemplu, Grenadine) - 30 g
Lichior Curacao Blue – 30 g
lichior Baileys – 15 g
Vodca - 15 g

Amestecă vodca cu Baileys. Turnați sirop roșu în primul strat al stivei. Apoi, folosind o lingură de bar, turnați cu grijă un al doilea strat de lichior de Curacao albastru, iar deasupra, la fel de atent, Baileys cu vodcă.

Nu amestecați cocktailul. Serviți la sunetele imnului rusesc (glumesc).

Cocktail „Cafea cremoasă”

Acest cocktail este bun pentru căldura verii, când vrei să bei cafea, dar nu vrei să devii și mai fierbinte. Cafeaua cu gheață cu Baileys va da un plus de energie și vă va răcori oaspeții.

Ingrediente:
Cafea tare rece – 100 g
Înghețată cremoasă – 100 g
lichior Baileys – 30 g

Se amestecă totul, se bate, se servește cu un pai.

Produsul alcoolic dulce irlandez de renume mondial cu note de zahăr-amare este lichiorul Baileys. Nu toată lumea știe să bea alcool care îmbină perfect gustul de caramel și aroma cremei de vanilie.

In articol:

Baileys - o băutură cu caracter

Alcoolul cremă irlandez este considerat o băutură feminină. Acest produs rafinat are mai multe rețete similare și, pe lângă ingredientele principale de whisky și smântână, poate fi achiziționat în arome de ciocolată, mentă și cafea. Această componentă suplimentară vă permite să determinați tipul de produs:

fără ingrediente suplimentare - Originalul;

• menta si ciocolata – Mint Chocolate;
• cafea – Cafea;
• caramel – Creme Caramel.

Produsul este capricios:

• o sticlă deschisă nu poate fi păstrată mult timp;
• nepotrivit regim de temperatură depozitarea poate duce la dezintegrarea în ingredientele sale constitutive;
• Există o serie de restricții privind amestecarea alcoolului cu alte lichide.

Așadar, pentru a-i aprecia gustul trebuie să știi să bei Baileys corect.

Cum să bei Baileys corect

Pentru a aprecia pe deplin versatilitatea rețetei de alcool cremos, este suficient să urmați recomandările simple pentru a bea Baileys corect.

Când să servească

Aproape un digestiv, iar Baileys nu face excepție. Nu este obișnuit să serviți alcool din această grupă înainte de a mânca felul principal. Excepția este atunci când alcoolul este felul principal.

Un digestiv este o băutură alcoolică care este oferită la sfârșitul unei mese, în timpul desertului sau în locul acesteia.

Consumul de Baileys ca digestiv are ca scop îmbunătățirea digestiei. Procentul mare de zahăr și conținutul scăzut de alcool contribuie la acest proces, iar o mică porție de alcool cremos va fi un final demn pentru o masă copioasă.

Datorită gustului său ușor și delicat, licoarea poate fi oferită ca fel de mâncare principală, care va fi un adaos excelent la o conversație intimă. Deoarece băutura este preferată în principal de femei, puteți completa decorul mesei cu dulciurile preferate, de exemplu, cafea sau înghețată.

De asemenea, puteți adăuga alcool direct la desert sau puteți oferi cafeaua deja clasică cu Baileys.

Din ce să bei Baileys

Pentru consum se pot folosi pahare speciale cu volum de 25-30 ml. Pahare mici îngrijite pe o tulpină, umplute cu un lichid aromat dulce, adaugă un farmec aparte culturii consumului de alcool cremos. Dintr-un astfel de recipient se obișnuiește să bei alcool în formă pură. Dacă intenționați să introduceți ingrediente suplimentare, puteți folosi pahare mai mari, de exemplu, pentru martini sau vin. Marginea paharului poate fi decorată cu fructe de pădure sau ciocolată rasă.

Cu ce ​​poți bea lichior irlandez?

Temperatura optimă de servire este de 18-22 °C. Nu se obișnuiește să se răcească direct o sticlă de alcool. Înainte de a bea lichior Baileys, puteți adăuga o cantitate mică de gheață în pahar înainte de a servi pentru răcire. Gheața zdrobită fin este ideală;

Dulceața produsului poate fi redusă adăugând câteva cuburi de gheață în pahar. În acest caz, trebuie avut grijă pentru a evita cristalizarea și precipitarea zahărului.

Note interesante pot fi resimțite prin diluarea alcoolului cu lapte.

Cei cărora le plac tonurile mai puternice pot crea un amestec adăugând alcool cu ​​un gust mai blând, cum ar fi vodca sau gin. Această opțiune va atrage bărbații. În acest caz, puterea amestecului crește și dulceața scade.

O opțiune comună este să adăugați Baileys la cafea în loc de smântână. În acest caz, merită să luați în considerare dulceața băuturii, s-ar putea să nu aveți nevoie să adăugați zahăr atunci când faceți cafea.

Cu ce ​​să beți Baileys este o chestiune de preferință individuală, principalul lucru este să vă amintiți câteva nuanțe: Baileys nu trebuie diluat apă minerală, suc sau sifon. Expunerea la acizi sau minerale conținute în aceste lichide poate afecta negativ calitatea produsului, crema se poate coagula, iar alcoolul își va pierde gustul și aspectul.

Nu este obișnuit să luați acest alcool ca gustare. Densitatea mare a alcoolului îi permite să fie consumat ca desert.

Cu toate acestea, putem evidenția o serie de produse care vor fi un adaos excelent la alcool:

• banane;
• căpșună;
• înghețată;
• marshmallows;
• cookie;
• ciocolată;
• brânză dulce de vaci;
• arahide, migdale, caju;
• cafea;
• desert de biscuiți;
• salate de fructe imbracate cu smantana sau iaurt;
• mango;
• paine scurte sau foietaj.

Paste, salate de legume, sushi, fructe de mare, carne - nu este cea mai bună combinație. O excepție pot fi preparatele din carne asezonate cu smântână sau sos de fructe de pădure.

Nu este dificil să-ți amintești cum să bei Baileys și cu ce să-l mănânci. Urmărirea recomandărilor de mai sus te va face să te simți ca un gurmand și să te bucuri din plin de gustul neobișnuit.

Cocktailuri cu Baileys

Utilizarea tradițională este în forma sa pură, dar datorită iubitorilor curajoși de experimentare, au fost create multe combinații minunate de cocktail cu adaos de lichior de smântână.

Unul dintre avantajele alcoolului pe bază de cremă este densitatea acestuia. Datorită acestui fapt, alcoolul nu se amestecă bine cu alte ingrediente, ceea ce vă permite să creați cocktailuri delicioase și frumoase. De exemplu, celebrele cocktailuri „puf” Kazantip, A-B-C, B-52 și B-53 nu se pot descurca fără acest ingredient.

Puțin antrenament, răbdare și respectarea rețetei vă vor permite să vă simțiți ca un barman și să vă surprindeți prietenii, deoarece cocktailurile cu Baileys acasă sunt destul de ușor de preparat. Vă puteți bucura pur și simplu de cafea aromată cu adaos de alcool cremos sau puteți încerca rețete cu mai multe ingrediente:

Periuţă

• 100 ml Baileys;
• 50 ml fiecare cafea si lichior Advokat (poate fi inlocuit cu orice lichior gros cu gust usor sau inghetata);
• 3 banane (dimensiuni medii);
• 50 ml crema;
• 10-20 g ciocolată (opțional).

Se macină bananele decojite într-un blender. Adăugați ingredientele rămase și amestecați bine. Umpleți pahare înalte cu amestecul rezultat. Presărați ciocolată rasă deasupra smoothie-ului. Serviți cu un pai.

B-52

1. Se prepară trei tipuri de lichior în proporții egale:
   • Baileys;
   • portocale;
   • cafea;
2. turnați cu grijă lichior de cafea în fundul paharului;
3. Folosind o lingură de bar, adăugați încet smântână;
4. Stratul portocaliu completează procesul.

Procesul necesită o grijă deosebită pentru a preveni amestecarea straturilor. Servit cu un pai.

Pentru varietate, puteți amesteca toate ingredientele într-un agitator sau, după cum sugerează opțiunea populară, puteți da foc stratului superior. Un cocktail arzând trebuie băut rapid.

Cafea cu Baileys

• 30 ml Baileys sau alt lichior de crema;
• 100 g inghetata cremoasa;
• 100 g cafea tare rece.

Se amestecă toate ingredientele într-un blender și se toarnă într-un recipient pregătit. Serviți cu un pai. Băutura rezultată îți va potoli perfect setea într-o zi fierbinte de vară și va avea un efect tonic.

„steagul Rusiei”

• 30 g Grenadină (puteți folosi orice sirop gros și roșu);
• 30 g Albastru Curacao;
• 15 g smantana lichior;
• 15 g vodcă.

Un cocktail original iti va surprinde invitatii prin gustul si aspectul sau.

Ciocolată

• 50 g Baileys;
• 30 g lichior de ciocolată;
• 15 g – vodcă;
• gheață mărunțită fin.

Amestecă toate ingredientele într-un blender. Se toarnă în recipiente pregătite. Dacă doriți, puteți stropi cocktailul cu ciocolată rasă.

Popularitatea acestui cocktail se datorează faptului că se consumă ca desert, uneori servit cu înghețată.

Când vă creați propriile cocktailuri, merită să vă amintiți principalele nuanțe. Baileys este o băutură capricioasă, valoarea sa constă în rețeta sa - echilibrul dintre smântână și whisky, acesta este ceea ce dictează unele restricții:

• Nu amestecați alcool cu ​​băuturi carbogazoase, altfel aroma și gustul alcoolului se vor pierde complet;
• adăugarea de sucuri poate duce la rezultate neașteptate, adesea neplăcute;
• combinarea cu citrice sub orice formă este interzisă.

Având în vedere toate acestea, vă puteți începe în siguranță gustul personal și experimentele estetice.

Lichiorul Baileys este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice, la fel de solicitată ca băutură independentă, ca ingredient aromatizant în produse de patiserie sau băuturi calde și ca o notă strălucitoare de gust cremos în cocktailuri.

Baileys este băutura preferată a multor persoane din sexul frumos, dar este rar ca un bărbat să refuze cafeaua sau un cocktail cu acest alcool delicios. Amărăciunea boabelor de cafea și a ciocolatei naturale se potrivește în mod ideal pentru gustul cremos al alcoolului, motiv pentru care este adesea o componentă a amestecurilor alcoolice complexe precum grog sau cocktailuri.

Istoria dulce a celebrei băuturi

Lichiorurile, în special varietatea lor dulce, implică o etichetă specială de băut, despre care va fi util de învățat nu numai pentru obișnuiții restaurantelor, barurilor și cafenelelor, ci și pentru cei care urmează să bea alcool dulce acasă, într-o perioadă romantică sau festivă. setare. Dar mai întâi să facem puțin excursie istoricaîn anul 1974 – anul nașterii celei mai cunoscute lichioruri din lume.

Locul de naștere al alcoolului lichior marca Baileys este Irlanda - țara spiridușilor de basm și cel mai bun whisky din lume. Acolo a fost testat pentru prima dată faimosul alcool și lansat în producție de masă. În mod surprinzător, compoziția băuturii nu a fost inventată deloc de mulți ani - lumea își datorează aspectul întâmplării.

Angajații companiei irlandeze Gilbeys of Ireland au încercat să atragă atenția asupra produselor companiei lor prin crearea unui nou alcool al cărui gust ar fi nu numai puternic și acidulat, ci și plăcut. Au amestecat ingredientele la întâmplare și acest lucru a continuat până când unul dintre experimentatori, David Dand, a turnat o cantitate suficientă de smântână în agitatorul de whisky.

Dand a fost imediat captivat de aroma dulce și neobișnuită a cocktail-ului rezultat, dar băutura nu a avut stabilitatea necesară asupra mediului pentru a face din ea o unitate de vânzare independentă. Entuziaștii din Gilbeys din Irlanda s-au luptat cu formula pentru Baileys de astăzi încă câțiva ani.

Și în cele din urmă au reușit să creeze o compoziție în care whisky-ul și smântâna s-au transformat într-unul. Rețeta completă este ținută strict secretă, dar se știe că, în timpul perfecționării formulei, inventatorii au adăugat un buchet alcoolic și cremos cu note de caramel, vanilie, ciocolată și zahăr și au ajuns la un produs uimitor, gustul de care a cucerit cu adevărat lumea.

Popularitatea celei de-a doua băuturi naționale a Irlandei, pe lângă whisky, este evidențiată de cifre impresionante - mai mult de 85% din vânzări între toate soiurile de produse lichioroase din întreaga lume. glob aparține acestui brand.

Baileys este apreciat nu numai pentru gustul său, ci și pentru calitatea consecventă a produsului (controlul de calitate al producătorului este perfect) - este greu să dai peste recenzii negative despre alcoolul dulce, cremos: există cei care sunt nemulțumiți de excesiv. dulceață, dar, după cum știți, „gustul și culoarea nu se potrivesc”.

Soiuri de lichior irlandez nr. 1

Baileys cremos clasic nu este singura variantă de lichior cu acest nume. Din 2005, în magazine și baruri puteți găsi variații cu arome de mentă și ciocolată, caramel și cafea, care și-au găsit fani și în peste 200 de țări din întreaga lume. Cu toate acestea, Baileys Original rămâne favoritul clar.

Lucruri interesante despre „miracolul cremei irlandeze”

Producția acestei lichioruri originale oferă profit nu numai fabricii de producție Baileys, ci și aproape jumătate din toate fermele de lactate din Irlanda - cantități nebunești de galoane de smântână sunt folosite pentru a face milioane de loturi de spirt cremos nr. 1.

Baileys este cea mai exportată băutură a insulei irlandeze verzi - chiar și cele mai populare mărci de whisky nu sunt epuizate în astfel de cantități. În plus, rețeta sa nu conține nici conservanți, nici componente chimice dure și, în ciuda acestui fapt „ dulce irlandez„are un termen de valabilitate decent de peste 17 luni.

Baileys este atât de popular încât există multe rețete de casă pentru a recrea acest alcool dulce, cu toate acestea, niciunul nu a reușit să atingă o potrivire de gust 100%. meșteșug acasă„fabricarea lichiorului”.

Lichiorul din Irlanda este apreciat nu numai pentru originalul său calități gustative, dar și la un preț accesibil - acest brand are unul dintre cele mai multe preturi mici dintre produsele alcoolice.

Eticheta de băut a lui Bailey

Cum să bei și să servești corect Baileys este o întrebare pe care și-o pune fiecare persoană care vrea să încerce acest amestec alcoolic uimitor de whisky și smântână. Într-adevăr, această lichior are propriile reguli de servire și de băut, despre care vă va fi foarte util să aflați.

Deci, să le enumerăm pe cele principale:

• Prin definiție și compoziție, faimosul Baileys este un lichior. Lichiorurile sunt băuturi care nu se servesc niciodată la masă înainte de începerea mesei. Această regulă este obligatorie dacă veți oferi oaspeților Baileys în forma sa pură;
• Când ar trebui să vă răsfoiți oaspeții cu un buchet de smântână și alcool? Proprietățile lichiorurilor sunt utile pentru sistemul digestiv persoană, așa că sunt întotdeauna servite chiar la sfârșitul prânzului sau al cinei, ca digestiv. Cu ce ​​ar trebui să bei Baileys acasă? Puteți servi lichior ca băutură, sau îl puteți oferi oaspeților ca adaos la cocktailuri și deserturi;
• Cum și din ce să bei lichior Baileys - această întrebare merită, de asemenea, o atenție deosebită. Pentru băuturile de tip lichior, există un tip special de pahar în care se toarnă lichiorul înainte de servire. Acest tip de alcool nu se pune pe masă în sticle;
• Baileys poate fi bautura principala la un bufet sau banchet daca meniul evenimentului include o masa exclusiv dulce sau cu fructe si fructe de padure;
• Acest tip de alcool nu este răcit - este permis doar adăugarea de gheață în pahare imediat înainte de servire;
• Metoda de servire clasică și câștig-câștig " dulce irlandez„- în combinație cu cafea naturală tare și biscuiți nu prea dulci.

Cum să bei Baileys în cocktailuri: ce să combinați cu ce

Gama cremoasa, bogata a acestei compozitii alcoolice, cu siguranta nu se va potrivi cu ingrediente carbogazoase, cu componente care au un gust pronuntat de citrice, cu sucuri naturale din fructe si fructe de padure.

Cocktailurile de la Baileys se bazează cel mai adesea pe combinații de diferite arome de lichior (B-52), cu fructe (smoothie-uri alcoolice), cu alte tipuri de alcool și ciocolată, vodcă, cafea, înghețată.

Am răspuns la întrebările despre cum să bei Baileys exact și cum să bei Baileys corect și gustos în detaliu suficient, tot ce rămâne este să luăm în considerare opțiunile pentru gustări pentru acest alcool cu ​​aromă de cremă.

Gustări Baileys

Acompaniamentul ideal pentru lichiorul de desert va fi întotdeauna fructele și dulciurile. Notele cremoase de alcool pot evidenția uimitor gustul bananelor, căpșunilor și ciocolatei.

Baileys este adesea folosit pentru a asezona salatele de fructe, subliniind gustul delicat al lichiorului cu note amare de cacao.

Ar fi indicat să oferim oaspeților bezele, prăjituri cu cafea, desert tiramisu și orice fel de înghețată cu această băutură.

Baileys: utilizare în gătit

Baileys este una dintre acele băuturi rare care are cel mai larg spectru aplicatii. Gustul blând al smântânii conferă preparatelor culinare o notă deosebită rafinată și, prin urmare, „ dulce irlandez» este atât de căutat printre cofetarii din întreaga lume.

Se adaugă în aluatul pentru plăcinte și brioșe, utilizat în formularea cremelor, impregnărilor, sosurilor, umpluturii de bomboane și prăjiturii.

Lichiorul irlandez Baileys a fost unul dintre primele lichioruri vintage de acest gen. Băutura era izbitor de diferită de orice oferită anterior sub masca alcoolului. La urma urmei, compania R.A.Bailey&Co a propus ceva cu adevărat nou în 1974.

1 Baileys - o lichior care a câștigat recunoaștere

Pentru început, lichiorul Baileys nu a fost făcut din rom, ci din whisky. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece a început să fie produs în Irlanda și nu într-una dintre țările exotice fierbinți. Whisky-ul triplu distilat a fost perfect pentru un spirt atât de dulce. Deoarece tăria oficială a alcoolului nu depășește 17 grade, nu s-au cheltuit mulți bani pentru producția de distilat de înaltă calitate. Secretul principal al companiei la acea vreme era smântâna stabilizată, din care există destul de mult în lichior.

Printr-un miracol, ele nu s-au coagulat sub influența alcoolilor, ci s-au amestecat cu acestea și cu alți aditivi, formând un buchet bogat de arome și arome.

Oricine a încercat lichiorul Baileys Original îi recunoaște unicitatea. Dacă ceva lipsește din băutura originală, nu contează, puteți găsi o soluție mai potrivită într-o serie de lichioruri ale acestui brand. Sunt vreo zece în total, cu siguranță unul dintre soiuri ți se va potrivi.

Compoziția băuturilor din această linie este neobișnuită nu numai datorită prezenței cremei, ci și pentru că conține o serie de alți aditivi. Irish garantează rezistență rezonabilă și gust plăcut. Poate fi o băutură cu gust de cafea, caramel, ciocolată sau chiar alune. În fiecare caz individual, compoziția oferă exclusiv aditivi naturali de cea mai înaltă calitate. De fapt, acesta este modul în care producătorul justifică costul ridicat al alcoolului. Prețul și termenul de valabilitate limitat al ofertei nu au stat în calea fanilor dulciurilor.

Se știe că alcoolii servesc ca un excelent conservant, astfel încât perioada de valabilitate a oricărui alcool este destul de lungă. Cu toate acestea, mulți oameni își pun întrebarea: „Cât timp poți păstra lichior de smântână, pentru că există atât de multă smântână în el?” Întrebarea este foarte rezonabilă! În primul rând, lichioruri în sticla deschisă nu trăi mult. În al doilea rând, chiar și atunci când nu sunt deschise, acestea trebuie păstrate la o anumită temperatură.

Este pe sticla termen oficial termenul de valabilitate este de doi ani. Dacă sticla este sigilată și conținută în interval de temperatură de la +5 la +25 grade Celsius, apoi în această perioadă băutura rămâne potrivită pentru consum. Dacă această regulă este încălcată, atunci puteți deschide sticla și puteți constata că dragul Irish Baileys a murit de mult timp.

În primul rând, durata de valabilitate a produsului este afectată temperatură ridicată. Afectează zahărul din băutură și începe să formeze cocoloașe. La temperaturi sub zero, zahărul se cristalizează și cade sub formă de sediment. Lichiorurile, în principiu, sunt alcool destul de capricios, la fel ca femeile care le iubesc. Expresia poate să nu fie complet exactă, dar puterea lor este mult mai mică decât cea a coniacului, a whisky-ului și chiar a vinului. Specificul depozitării este un preț pentru plăcere, iar în raport cu Baileys este pe deplin justificat.

3 Toate dezavantajele băuturii

Lichiorul irlandez neobișnuit a devenit parte din viața noastră și va fi util să cunoaștem câteva fapte despre ea!

• Baileys conține whisky triplu distilat. Acest tratament este necesar pentru a înmuia gustul alcoolului. Whisky-ul este învechit cel puțin trei ani, altfel producătorul pur și simplu nu ar fi îndrăznit să indice că s-a folosit whisky și nu brandy.
• Pentru a produce smântână pentru producerea acestui alcool, în Irlanda sunt folosite zeci de ferme - adică aproximativ 40 de mii de vaci. Sistemul lor de pășunat și hrănire este monitorizat cu o atenție deosebită.
• Baileys nu ar trebui să fie niciodată băut sau amestecat cu citrice sau alte baze acide. Acestea sunt doar proaste maniere în lumea băuturilor alcoolice.
• Având în vedere durata scurtă de valabilitate și compoziția specială a băuturii, un alt sfat simplu se sugerează - dacă ați deschis sticla, atunci merită să o beți.
• Alcoolul sub marca Baileys este vândut în 180 de țări din întreaga lume. Băutura poartă pe bună dreptate titlul de cel mai bine vândut lichior din lume.
• Un alt fapt pe care trebuie să-l rețineți atunci când cumpărați este că încearcă în mod constant să contrafăcute alcool. Verificați compoziția, țara de origine și nu cumpărați alcool scump în locuri dubioase.

Această lichior a fost creată pe baza produselor tradiționale irlandeze - whisky irlandez original și smântână de înaltă calitate. Echipa de creatori a avut nevoie de câțiva ani pentru a realiza combinația perfectă a acestor produse. Dar până la urmă au depășit toate dificultățile - iar David Dand a înregistrat compania nou-născută R&A Bailey & Co. Astăzi, Baileys Irish Cream și frații săi sunt vânduți în toată lumea, excelenti singuri, ca ingredient pentru cocktail sau chiar ca topper pentru înghețată.

Deoarece doar fanii și cei cu dinte de dulce pot bea sticle de Baileys, merită să țineți cont de una fapt interesant: Potrivit producătorului, o sticlă de Baileys poate dura până la 30 de luni. Chiar și atunci când este deschis și nerefrigerat, atâta timp cât este ținut departe de razele solare iar la temperaturi de la 0 la 25°C, lichiorul este capabil să-și păstreze gustul și aroma timp de doi ani.

Arome de lichior irlandez

Acum compania produce 4 soiuri de băutură sau, mai corect, Baileys cu patru arome diferite. Primul este un Baileys clasic, cu aroma de alune, care ii confera un postgust unic si profund. Deoarece nu tuturor le place să bea Bailey-uri clasice, există o opțiune cu adaos de mentă și ciocolată, precum și un lichior cu un gust minunat și bogat de cafea prăjită. În această băutură sunt folosite doar cele mai proaspete și bune boabe de cafea din Brazilia.

În cele din urmă, există o băutură cu aromă cremoasă de caramel - un adevărat răsfăț pentru cei cu dinte de dulce.

Cum să bei Baileys corect

Știința de a servi alimente și băuturi nu este inferioară ca complexitate designului de îmbrăcăminte sau artei de a găti și vă puteți aminti totul doar făcând-o cu seriozitate. Dar toată lumea își poate aminti câteva reguli simple. În ceea ce privește cum să bei Baileys corect, să reții 4 sfaturi este destul de ușor:

1. Când să servească. Această băutură este cel mai bine servită la sfârșitul unui festin, ca acompaniament la deserturi. Se bea rar la prânz sau la cină, pentru că nu merge bine cu primele sau al doilea fel, dar merge bine cu gustările dulci.
2. Cu ce ​​să servești. Deoarece puteți bea Baileys cu orice desert, acesta este adesea combinat cu înghețată, deserturi cu fructe și fructe, smântână, produse de patiserie, prăjituri și ciocolată. Una dintre cele mai bune opțiuni este înghețata cremoasă bună. Cei cărora le place contrastul pot încerca lichiorul cu desert de zmeură - dulceața sa va completa și evidenția gustul ușor acrișor al zmeurii. În general, ar trebui să alegeți o gustare care să meargă cu lichior în funcție de compoziție și să încercați să obțineți un contrast minim de arome sau chiar să vă descurcați deloc fără ea.
3. De ce adauga? Deoarece puteți bea lichior Baileys cu mulți aditivi, merită să încercați versiunea cu cafea, să o amestecați cu vodcă și whisky, să pregătiți cocktailuri complexe cu el și să amestecați cu ea alte lichioruri potrivite. De exemplu, popularele cocktailuri „B-52” și „Blind Russian” sunt făcute cu adăugarea de Baileys.
4. La ce temperatura? Lichiorul trebuie servit la +18...+20 °C. În acest caz, nu se obișnuiește să se răcească sticla, dar puteți adăuga câteva cuburi de gheață la un pahar de lichior.

Feluri de mâncare: de ce ai nevoie, ce poți face și cum arată

Cum să bei lichior Baileys corect? Cel mai bine este de la pahare mici cu un blat lat și un fund gros este în astfel de shot-uri în care va fi oferit în majoritatea barurilor bune și unde proprietarii înțeleg subtilitățile servirii. Doar băutura pură în sine este turnată în pahare atât de mici.

Dacă trebuie servit cu gheață, folosiți pahare largi cu tulpină subțire. Cocktailurile Baileys sunt, de asemenea, servite în aceleași pahare.

Și, de asemenea, pahare de cocktail, în ele trebuie servite doar cocktailuri.

În plus, cocktailurile pot și ar trebui servite în pahare joase și largi, așa-numitele „pahare”.

Fotografia de mai jos arată și ochelari destul de potriviți pentru Baileys.

Câteva rețete delicioase pentru diferite ocazii: Baileys Chocolatini

Pentru acest cocktail veți avea nevoie de: 75 ml Baileys, 25 ml vodcă bună, sirop sau sos de ciocolată, gheață și ciocolată tocată.

Turnați lichiorul într-un shaker, adăugați vodca, apoi sirop de ciocolată și gheață. Agitați până când totul este neted. Turnați cocktailul într-un pahar și presărați fulgi de ciocolată deasupra.

Cum să bei lichior Baileys în această formă? Acest cocktail este convenabil de băut printr-un pai, încet, bucurându-se de gustul fiecărei înghițituri.

Cocktail cu lapte

Vodca este excelentă pentru cocktail-uri „masculin” și atunci când vrei să te relaxezi rapid. Un cocktail cu lapte cu conținut scăzut de alcool, dar nu mai puțin gustos, este perfect pentru acasă sau pentru o întâlnire de lungă durată. Deoarece consumul de Baileys cu lapte fără aditivi este gustos, dar plictisitor, există un domeniu imens pentru improvizație și experimentare. De exemplu: Baileys și lapte într-un raport de 1:1, cu adaos de vanilie pe vârful unui cuțit, cu adaos de cuișoare.

B-52

Unul dintre cele mai cunoscute cocktail-uri shot arată frumos, este ușor de preparat și este potrivit pentru vacanțe distractive și o zi liberă obișnuită.

B-52 se servește într-un pahar înalt cu fund gros și se gătește direct în el. Pentru ca straturile să arate frumos și să aibă granițe clare între ele, puteți folosi o lingură specială de cocktail sau turnați lichiorurile peste o lingură obișnuită de cafea sau ceai, peste un cuțit sau, opțional (destul de complicat), turnați-l foarte încet și strict de-a lungul peretelui paharului.

Pentru acest cocktail aveți nevoie de: lichior de cafea (de casă sau gata preparat, precum Kahlua sau Captain Black), Baileys original, cremos și lichior de portocale (dacă nu îl aveți, îl puteți înlocui cu sirop).

Mod de preparare: turnați cu grijă lichior de cafea într-un pahar. Turnați cu grijă al doilea strat de Baileys pe lingură. Trebuie să încercați să vă asigurați că nu se pătrund unul în celălalt - cu cât granițele sunt mai clare, cu atât cocktail-ul arată mai frumos (și mai mare este priceperea barmanului). Lichior de portocale se toarnă în al treilea strat.

Cum să bei Baileys în cocktail B-52: printr-un pai, începând din stratul cel mai de jos.

Această lichior este iubită de femei nu numai pentru dulceața sa. Poate deveni puternică și dărâmatoare în compania vodcii sau a romului, moale și rafinată în cocktailuri cu lichior sau dulce desert delicios, dacă îi adaugi lapte sau cafea. Doar un singur lichior - și un număr mare de opțiuni.