통조림 파인애플로 케이크를 만들어보세요. 파인애플을 곁들인 케이크 "Pancho" - 테이블 위의 놀라운 디저트

다이어트 19.10.2023
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스펀지 케이크와 파인애플 통조림을 곁들인 파인애플 케이크입니다.

통조림 파인애플 케이크는 만들기 쉽고 맛있는 케이크입니다. 시럽에 담근 섬세한 스펀지 케이크를 기본으로합니다. 스펀지 케이크에는 밀크 커스터드와 화이트 초콜릿이 코팅되어 있습니다. 그리고 통조림 파인애플 조각은 케이크에 풍미를 더해줍니다. 케이크 위에 잘게 썬 옥수수 스틱을 뿌렸지만 코코넛 플레이크 나 강판 초콜릿으로 대체 할 수 있습니다. 크림은 전분으로 준비됩니다. 또한 케이크에 기분 좋고 약간 달콤한 옥수수 향을 더해주기 때문에 옥수수 전분을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 감자를 사용하면 모든 것이 완전히 달라집니다. 또한 비스킷 반죽에 약간의 전분을 추가합니다. 스펀지 케이크를 더 느슨하게 만듭니다.

파인애플 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 계란 - 5개
  • 설탕 - 5 큰술. 별장;
  • 밀가루 - 13 큰술. 별장;
  • 전분 - 2 큰술. 별장;
  • 물 - 5 큰술. 별장;
  • 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
  • 우유 – 600ml;
  • 밀가루 - 5 큰술. 별장;
  • 전분 - 1 큰술;
  • 오일 - 200-300 gr;
  • 설탕 – 100-150g;
  • 바닐라 설탕 - 10g;
  • 화이트 초콜릿 – 100 gr.

파인애플 케이크 레시피.

스펀지 케이크를 준비합니다.

1. 흰자와 노른자를 분리한 뒤 거품기로 강한 거품을 내줍니다.

2. 노른자를 별도의 그릇에 담아서 치십시오.

3. 설탕을 넣고 노른자와 함께 설탕을 갈아주세요.

4. 으깬 설탕과 함께 노른자에 물을 서서히 첨가합니다. 털과 섞는다.

5. 휘핑한 흰자와 노른자를 섞는다. 별도로 휘저어 진 흰자 덕분에 비스킷 반죽이 훨씬 더 부드러워집니다.

6. 계란 전체에 설탕과 물을 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 섞습니다.

7. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내려주세요. 계란 혼합물에 설탕을 첨가하십시오.

8. 뭉치지 않게 거품기로 섞어주세요. 비스킷 반죽이 준비되었습니다. 남은 것은 식물성 기름을 바른 틀에 붓고 예열된 오븐에 넣는 것뿐입니다.

9. 180도에서 35~45분간 구워주세요.

10. 완전히 식힌 후 틀에서 꺼내어 케이크 층인 3부분으로 자릅니다.

11. 각 케이크를 파인애플 시럽 통조림에 담가주세요.

케이크에 넣을 우유 크림을 준비합니다.

12. 냄비에 우유의 절반을 붓고 끓입니다.

13. 밀가루에 전분을 섞는다.

14. 남은 우유 300ml를 넣고 잘 섞어주세요.

15. 계속 저어주고 밀가루와 우유, 전분을 끓는 우유에 붓습니다. 숟가락이나 털로 크림을 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 요리합니다.

16. 커스터드를 불에서 내린 뒤, 녹인 화이트 초콜릿을 넣어주세요. 식히세요.

17. 실온의 부드러운 버터에 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑해주세요. 커스터드를 조금씩 추가하세요. 잘 치십시오.

18. 파인애플을 조각으로 자르거나 간단히 병에서 꺼냅니다.

19. 케이크를 시럽에 담가주세요.

20. 크림으로 윤활유를 바릅니다.

21. 파인애플을 깔아주세요.

22. 크림으로 다시 윤활하십시오.

23. 이런 식으로 스펀지케이크 층 전체에 파인애플 크림을 얹어 케이크를 만듭니다. 크림으로 상단을 코팅하십시오. 옥수수 스틱을 손으로 갈아서 케이크 위에 뿌려주세요.

파인애플 케이크가 준비되었습니다! 많이 드세요!

내일 먹을 케이크가 필요해서 저녁에 구워서 담가둘 시간을 줬어요.

이 레시피의 비스킷:

  • 계란 7개
  • 설탕 200g
  • 밀가루 120g
  • 전분 75g
  • 바닐린
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이 레시피의 크림:

  • 우유 600ml
  • 밀가루 5큰술
  • 전분 1큰술
  • 오일 200-300g
  • 가루 설탕 150 -200g
  • 바닐라 설탕
  • 화이트 초콜릿 100g
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게다가:
파인애플 캔

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준비:
비스밀라
(비스킷을 준비하는 과정은 단계별로 사진을 찍지 않았습니다. 저녁에 주방에서 사진을 찍는 것을 좋아하지 않습니다. 조명이 좋지 않습니다.)

흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 휘젓고, 강한 봉우리가 형성될 때까지 점차적으로 설탕의 절반 또는 절반 이상을 추가하고, 흰색이 될 때까지 남은 설탕과 함께 노른자를 따로 휘젓습니다.
밀가루와 전분(감자), 바닐린을 섞습니다.
흰자, 노른자, 밀가루를 체로 쳐둔 전분과 섞고 부드러워질 때까지 주걱으로 가볍게 섞습니다.

틀(지름 24cm)에 양피지를 깔고 반죽을 붓습니다.

완성될 때까지 180°C로 예열된 오븐에서 반죽을 굽습니다.
틀에서 케이크를 꺼내 식힌다.

식힌 케이크는 3등분으로 잘라야 합니다.

하지만 나는 여전히 크림 준비 과정을 사진으로 찍기로 결정했습니다.

크림은 놀랍습니다! 맛있는! 아름다운! 준비가 쉽습니다. 덩어리가 없습니다!
그리고 누가 커스터드를 못 만들면 이건 문제 없이 될 것 같은데....


우유 300g을 불에 올려 끓을 때까지 끓입니다


나머지 300g의 우유를 그릇에 붓고 거기에 밀가루를 넣으세요


그리고 뭉치지 않게 거품기로 잘 섞어주세요


그리고 끓는 우유에 부어주세요


계속 저으면서 크림을 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 3~5분간 조리합니다. 열에서 제거하십시오. 화이트 초콜릿을 넣고 초콜릿이 녹을 때까지 저어주세요


크림을 실온으로 식힌 후 껍질이 형성되는 것을 방지하기 위해 가끔 저어줍니다. 더 두꺼워 질 것입니다.


믹서로 갈아줘야해요


그런 다음 믹서로 버터 (실온)를 치십시오.


버터에 가루 설탕과 바닐린을 첨가하십시오


믹서로 다시 두드려주세요


우유 커스터드 슬러리를 추가합니다


그리고 부드러워질 때까지 마지막으로 한 번 더 치십시오. 크림이 준비되었습니다! 왜냐하면 계란이 들어가지 않은 크림인데 흰색이라 너무 맘에 들었어요

오늘은 디저트로 매우 부드럽고 바람이 잘 통하는 판초 케이크를 준비했습니다. 친구들은 준비가 쉽고 케이크의 맛이 좋다고 칭찬하며 레시피를 추천했습니다. 끓여보기로 했는데 이렇게 맛있을 줄은 꿈에도 몰랐네요! 케이크가 마법처럼 나왔어요. 가벼운 초콜릿 스펀지 케이크, 저지방 사워 크림, 달콤한 파인애플 조각, 그리고 물론 초콜릿 아이싱까지 모든 것이 완벽합니다. 파인애플을 곁들인 판초 초콜릿 케이크 레시피를 들어본 적이 없다면 꼭 시도해 보세요. 나는 그것이 당신이 가장 좋아하는 것 중 하나가 될 것이라고 약속합니다.

웅장한 이탈리아 이름 "Pancho"가 붙은 초콜릿 케이크는 매우 흥미로워 보이며 모양이 소형 화산과 비슷합니다. 그러나 식욕을 돋우는 외관조차도 맛의 전체 화려 함을 전달하지는 않습니다. 정말 멋지고, 놀랍고, 맛있습니다. 아마도 제가 사용하는 별명으로는 이 케이크를 설명하기에는 충분하지 않을 것입니다. 자, 여기서 설명할 것이 무엇입니까? 준비하는 것이 이보다 쉬울 수 없으므로 소매를 걷어붙이고 이 신성한 디저트를 만들어 보세요.

재료:

초콜릿 스펀지 케이크의 경우:

  • 계란 5개;
  • 1 큰술. 사하라;
  • 1 큰술. 밀가루;
  • 3 큰술. 코코아 가루;
  • 1티스푼 탄산 음료;
  • 1 큰술. 식초.

크림 및 충전용:

  • 파인애플 1캔(680g)
  • 800ml 20% 사워 크림;
  • 1 큰술. 가루 설탕.

초콜릿 글레이즈의 경우:

  • 다크 다크 초콜릿 1바(90-100g);
  • 버터 50g.

파인애플을 곁들인 판초 케이크의 단계별 레시피

1. 먼저 초코 스펀지케이크를 준비해주세요. 비스킷 반죽은 매우 빨리 익으므로 즉시 오븐을 켜고 온도를 200도로 설정합니다.

계란을 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오.

2. 강한 거품이 생길 때까지 믹서로 모든 것을 고속으로 치십시오.

3. 밀가루를 추가합니다. 결과 비스킷의 품질은 밀가루에 직접적으로 좌우되기 때문에 프리미엄 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다. 비스킷 반죽을 산소로 더 잘 포화시키려면 먼저 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다.

코코아 가루를 첨가하십시오. 식초로 소다를 식히고 나머지 재료에 첨가하십시오. 완성된 베이킹 제품에서 소다 냄새를 방지하려면 이 기술이 필요합니다. 그러나 소다 덕분에 베이킹 중에 비스킷 반죽이 잘 부풀고 케이크가 더 통풍이 잘됩니다.

4. 밀가루와 코코아가 모두 흩어지지 않도록 먼저 믹서를 끄고 모든 것을 섞으세요. 그런 다음 믹서를 고속으로 켜고 1~2분 동안 휘핑해 주세요. 반죽은 액체여야 하며 작은 거품이 많이 있어야 합니다. 반죽의 농도는 두껍고 지방이 많은 케피르와 액체 사워 크림 사이에 있습니다.

5. 직경 25~30cm의 베이킹 접시에 반죽을 붓고 실리콘 몰드를 사용하는 경우 아무것도 처리할 필요가 없지만 금속 몰드에 식물성 기름을 발라야 비스킷이 붙지 않음. 200도로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다(팬을 오븐 아래쪽에 두는 것이 좋습니다).

6. 초코 스펀지 케이크가 준비되었습니다. 이제 반죽이 너무 많이 줄어들지 않도록 외풍이 없는 따뜻한 곳에서 식혀야 합니다.

7. 식힌 비스킷을 틀에서 꺼냅니다. 비스킷을 더 부드럽고 촉촉하게 만들려면 접착 필름에 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 보관하거나 밤새 두는 것이 좋습니다. 시간이 없고 가족이 맛있는 케이크를 기대하며 기다리고 있다면 이 뉘앙스를 주목해 보세요. 사진과 같이 비스킷을 반으로 자릅니다.

8. 2개의 케이크 층이 있는데 그 중 하나는 파인애플이 들어간 판초 케이크의 기초가 되고 두 번째 층은 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

9. 베이스 케이크를 접시에 담아 케이크를 담아냅니다.

10. 별도의 깊은 그릇에 사워 크림을 넣고 가루 설탕을 넣습니다.

11. 부드러워질 때까지 믹서로 모든 것을 부드럽게 치십시오. 크림은 매우 쾌적하고 액체이며 기름기가 없습니다.

12. 초콜릿 케이크에 사워 크림을 바릅니다.

13. 파인애플 한 병을 열어보세요. 주스는 필요하지 않으며 별도의 머그잔에 붓고 따로 보관합니다. 크림과 함께 크러스트 위에 파인애플 조각을 놓습니다.

14. 그 위에 초콜릿 비스킷 큐브를 올려주세요.

15. 그 위에 사워크림을 조금 부어주세요.

16. 그리고 다시 비스킷 큐브를 배치합니다.

17. 사워 크림과 파인애플을 곁들인 스펀지 케이크 층을 번갈아 가며 원하는대로 "화산"또는 "슬라이드"를 만듭니다.

18. 남은 사워크림을 위에 붓고 케이크를 냉장고에 넣어주세요.

19. 물이나 한증탕에 초콜릿 글레이즈를 준비합니다. 이렇게하려면 냄비 나 냄비에 약간의 일반 수돗물을 붓고 물에 유리 또는 금속 그릇을 넣으십시오. 잘게 썬 버터와 깨진 다크 초콜릿을 추가합니다. 물을 끓여서 초콜릿이 버터에 완전히 녹을 때까지 아이싱을 저어줍니다.

20. 초콜릿은 섭씨 40~45도에서 녹기 시작하면서 빠르게 녹습니다. 아이싱은 따뜻해서 바로 케이크 장식에 사용할 수 있습니다.

21. 케이크 위에 초콜릿 글레이즈를 부어주세요. 케이크가 냉장고에 오랫동안 보관되어 상당히 식었다면 아이싱이 즉시 굳기 시작합니다.

22. 초콜릿 아이싱이 완전히 굳을 때까지 우리의 아름다움을 냉장고에 넣습니다. 케이크가 냉장고에 더 잘 들어갈수록 더 맛있습니다.

파인애플을 곁들인 가장 맛있는 판초 케이크가 준비되었습니다! 가볍고 섬세한 디저트를 잘라서 즐겨보세요. 많이 드세요!

원칙적으로 모든 주부는 축제 잔치를 위해 또는 친구가 방문할 때 직접 만든 케이크를 구울 수 있습니다. 그리고 베이킹 문제에 전문가가 될 필요는 전혀 없으며, 가장 중요한 것은 사랑하는 사람을 수제 디저트로 대접하려는 욕구를 갖는 것입니다. 결국 많은 케이크는 준비 측면에서 상당히 복잡해 보이지만 실제로는 경험이 부족한 요리사도 할 수 있습니다.

이 조리법에서 그러한 케이크를 굽는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다. 파인애플 케이크는 아주 빨리 구워지고 문제없이 값 비싼 제품이 필요하지 않으며 엄청나게 맛있습니다.

통조림 파인애플 케이크

재료 :

- 과립 설탕 160g;
- 큰 달걀 3개
- 코코아 15g;
- 사워 크림 220g;
- 1 시간 엘. 베이킹 소다;
- 밀가루 240g.

크림의 경우:

- 우유 600ml;
- 버터 200g;
- 계란 ;
- 과립 설탕 160g;
- 밀가루 45g;
- 파인애플 300g 술취한.

  1. 깊은 그릇에 과립 설탕과 계란을 넣고 약 4-6분 동안 푹신해질 때까지 혼합물을 치십시오.
  2. 그런 다음 사워 크림을 넣고 식초로 식힌 소다와 소다를 반죽에 넣습니다. 주걱이나 믹서를 사용하여 덩어리를 혼합하되 가장 낮은 속도로 혼합하십시오.
  3. 밀가루를 단계적으로 도입하고 추가하기 전에 푹신한지 체로 쳐보세요. 사워 크림 반죽을 주걱으로 섞으면 푹신함이 유지됩니다.
  4. 반죽의 절반 (약간 묽은 것으로 나타남)을 틀 (20-22cm)에 붓고 그 바닥에 양피지를 깔아야합니다. 가벼운 사워 크림 케이크를 180도에서 약 30-35분 동안 굽습니다. 사워 크림 비스킷을 성냥으로 뚫어 준비 정도를 결정합니다.
  5. 반죽의 두 번째 부분에 코코아를 넣고 같은 방법으로 다크 케이크를 굽습니다.
  6. 완성된 케이크는 식혀주세요. 그들은 다공성이며 상당히 촉촉한 구조로 부드럽지만 너무 높지는 않고 중앙에 필수 "캡"이 있습니다. 따라서 각 케이크에서 먼저이 "뚜껑"을 잘라내어 윗부분을 균일하게 만든 다음 세로로 자릅니다. 결과적으로 우리는 두 개의 밝은 케이크 레이어와 두 개의 어두운 케이크 레이어를 얻습니다. 글쎄, 나중에 측면을 뿌리는 데 사용할 수 있는 "캡"을 자르거나 간단히 먹을 수 있습니다.
  7. 크림의 경우 커스터드와 버터의 두 부분을 준비해야 합니다. 커스터드의 경우 작은 냄비에 계란, 설탕, 밀가루, 약간의 우유를 섞습니다. 우리는 상당히 두껍고 균질 한 덩어리를 얻었고 나머지 우유로 희석하고 약한 불에 두었습니다. 걸쭉해질 때까지 요리하고 혼합물을 계속 저어줍니다. 그렇지 않으면 탈 수 있습니다. 거품기로 커스터드를 저어주는 것이 가장 좋습니다. 그러면 덩어리가 덩어리없이 두꺼워집니다. 완성된 커스터드 혼합물을 완전히 식혀주세요.
  8. 두 번째 부분에서는 부드러운 버터를 푹신해질 때까지 치십시오. 그런 다음 휘핑을 멈추지 않고 식힌 커스터드 혼합물을 휘핑 버터에 조금씩 첨가하기 시작합니다. 우리는 무성하고 가벼운 질감의 크림을 얻습니다.
  9. 우리는 가벼운 층으로 케이크를 조립하기 시작합니다. 또한 구조가 매우 촉촉하기 때문에 아무것도 함침시키지 않습니다. 케이크 위에 크림을 바르고 균일하게 펴 바릅니다.
  10. 그런 다음 크림 층 위에 작은 조각을 펼치십시오. 술취한파인애플 파인애플 조각은 육즙이 많고 펄프에 거친 섬유질이 없어야합니다. 그렇지 않으면 케이크의 맛이 손상됩니다.
  11. 두 번째 케이크 층으로 덮고 이번에는 다른 색상의 비스킷을 만듭니다. 우리는 모든 단계를 반복합니다. 즉, 케이크를 색상별로 번갈아 가며 사용합니다. 우리는 어두운 케이크 레이어로 마무리하고 마지막 어두운 케이크 레이어에 자르지 않은 면이 있도록 계획합니다. 케이크를 얹은 후 올려다볼 수 있습니다. 그러면 케이크 윗부분이 고르게 펴지고 장식하기가 쉬워집니다.
  12. 간단한 다과회에 케이크가 필요한 경우, 즉 이자형. 특별한 장식은 필요하지 않으며, 남은 크림을 사방에 바르고 잘게 썬 스크랩을 뿌리면 됩니다. 그러나 우아하게 장식된 케이크가 필요하다면 측면에 크림을 바르고 부스러기나 다진 견과류로 고정하십시오. 녹인 초콜릿을 균일하게 윗부분에 채워주세요. 순수한 형태로 녹인 초콜릿은 매우 두껍기 때문에 녹을 때 덩어리에 약간의 우유를 추가합니다.
  13. 그런 다음 초콜릿 상단 중앙에 크림 메쉬를 바르는데, 그 흰색은 어두운 유약에 우아하게 보입니다. 그리고 가장자리를 따라 원 안에 둥근 모양의 초콜릿과 오레오 쿠키를 배치합니다. 이것은 장식 옵션입니다. 그러면 다음을 수행할 수 있습니다. 을 문득 생각해 내다예를 들어, 신선한 과일을 사용하여 자신만의 것을 생각해 보세요.
  14. 파인애플로 우아하게 장식 된 케이크를 밤새 냉장고에 넣어 잘 담가 두었습니다. 다공성 케이크, 섬세한 크림, 육즙이 풍부한 파인애플 조각이 전반적으로 비교할 수 없는 맛을 만들어냅니다.
가장 좋아하는

파인애플 컵케이크의 레시피를 개선하고 크림(선택 가능)과 초콜릿의 두 가지 옵션을 사용하여 맛있고 육즙이 풍부한 케이크로 만드는 것을 제안합니다.

느린 밥솥이나 오븐에서 파인애플 케이크를 굽는 것은 매우 쉽습니다. 이를 위해 케이크 하나만 굽고 자르고 크림에 담그십시오. 사워크림과 커스터드로 요리했는데 둘 다 맛이 아주 좋아요!

재료:

테스트를 위해:

  • 닭고기 달걀 – 4개.
  • 과립 설탕 – 1.5 컵.
  • 밀가루 - 2.5 컵.
  • 베이킹파우더 - 1봉지.
  • 지상 계피 – 1 작은 술.
  • 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
  • 사워 크림 – 1 잔.
  • 코코아 가루 - 1 큰술. 엘.
  • 시럽에 담긴 파인애플 통조림 – 1병.

크림(원하는 대로 준비):

    사워 크림:
  • 사워 크림(지방 함량 30% 이상) – 400g,
  • 설탕 – 3/4컵,

커스터드:

  • 닭고기 달걀 – 2 개,
  • 설탕 - 1 잔,
  • 우유 50ml,
  • 버터 – 200g.

초콜릿 글레이즈:

  • 다크 초콜릿 – 100g,
  • 화이트 초콜릿 – 50g,
  • 버터 – 50g.

요리 과정:

최근 기사에서 빠르게 굽는 방법을 자세히 설명했습니다. 이미 맛있을 것 같지만 어머니는 크림에 담그고 초콜릿 아이싱으로 장식하고 싶어하셨습니다. 사실 우리 어머니가 방문했을 때 어머니가 나에게 그 요리법을 알려주셨다.

반죽을 위해 계란과 설탕을 치십시오. 건조 재료 (밀가루 + 베이킹 파우더 + 바닐라 설탕 및 계피)를 추가하고 모든 것을 낮은 믹서 속도로 반죽합니다. 그런 다음 계속해서 사워 크림을 추가하십시오.

통조림 파인애플 조각에서 주스를 빼낸 다음 케이크를 담그는 데 사용합니다. 파인애플을 반죽에 넣고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.

반죽 5테이블스푼을 별도의 그릇에 넣고 코코아 가루와 섞습니다.

베이킹 접시 또는 다용도 그릇에 버터를 바르고 파인애플 조각으로 가벼운 반죽을 깔아 놓습니다. 원하는 대로 초콜릿 반죽을 위에 뿌립니다.

파인애플 파이가 슬로우 쿠커(Panasonic의 "베이킹" 프로그램에서 65분 동안) 또는 오븐(180도에서 40-45분 동안)에서 굽는 동안 크림이 준비됩니다. 그건 그렇고, 두 번째로 큰 파인애플 병을 발견했을 때 슬로우 쿠커의 요리 시간을 1 시간 30 분으로 늘려야했습니다.

어머니 집에서는 사워 크림을 준비했고 나중에 집에서는 커스터드를 준비했습니다. 파인애플이 들어간 케이크에 사워 크림을 겹겹이 쌓으면 케이크를 파인애플 시럽에 담글 필요가 없다고 말하고 싶습니다. 버터와 함께 커스터드를 사용하면 케이크를 담가야하므로 더 부드럽고 촉촉해집니다.

    사워 크림 만드는 법:

뚱뚱한 사워 크림과 과립 설탕

걸쭉하고 설탕이 녹을 때까지 믹서로 치십시오. 재료에 바닐라 설탕을 첨가하면 사워 크림 바닐라를 만들 수 있습니다. 크림은 냉장고에서 식혀줍니다.

바나나 크림도 사워 크림에 담그는 데 매우 적합하며 웹 사이트에 있으니 검색하실 수 있습니다.

    커스터드 만드는 방법:

계란에 설탕과 우유를 넣고 믹서로 부드러워질 때까지 치고 약한 불에 두세요. 크림이 타지 않고 덩어리가 생기지 않도록 털로 계속 저어 주면서 요리하십시오. 크림을 만드는 기술이 부족하다면 수욕탕에 삶는 것을 추천합니다.
다음으로 커스터드를 식힌 다음 부드러워진 버터와 혼합해야 합니다. 이 버터는 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 부드러워질 때까지 낮은 믹서 속도로 치십시오.

내 경험에 따르면 크림을 버터에 첨가하면 크림이 버터와 더 잘 결합되고 그 반대는 그렇지 않습니다. 즉, 먼저 버터를 치고 크림을 부분적으로 첨가하십시오. 그리고 이 모든 작업을 중간 믹서 속도로 수행합니다. 이 크림은 식힐 필요가 없으므로 스펀지 케이크나 사워크림 케이크 위에 편리하게 고르게 펴 바를 수 있습니다. 한 가지 더, 크림 안의 버터가 녹지 않도록 케이크를 완전히 식혀야 합니다.

잘 식힌 파인애플 케이크를 세로로 세 부분으로 자르고 케이크 조립을 시작합니다. 위에 추가한 초콜릿 반죽으로 인해 패턴이 항상 다를 수 있습니다. 이것이 그를 흥미롭게 만드는 이유입니다. 전체 반죽을 코코아와 실험하고 섞을 수 있지만 초콜릿 파인애플 케이크를 얻을 수 있습니다.

그리고 여기 사진 속 파인애플 조각이 있습니다!

사워 크림과 함께 슬로우 쿠커에 담긴 파인애플 케이크, 사진은이 크림의 두께를 보여줍니다.

그런 크림이 들어간 케이크를 냉장고에 잠시 넣은 다음 상단을 장식하는 것이 좋습니다.

케이크는 통조림 파인애플과 계란과 버터로 만든 커스터드로 만들어집니다. 크림을 바르기 전에 케이크를 달콤한 시럽에 담그십시오.

두 버전 모두 상단 케이크를 크림으로 담그거나 코팅하지 않아 초콜릿 글레이즈가 더 잘 붙습니다.

나는 전자 레인지에 버터 조각과 함께 다크 앤 화이트 (견과류로 얻었습니다) 초콜릿을 녹여 막대를 작은 조각으로 나눴습니다. 전자레인지에 20초간 넣고 주걱으로 저어줬어요. 수조에서도 마찬가지입니다.

글레이즈가 아직 액체 상태일 때 파인애플 케이크 위에 붓고 그 위에 펴 바릅니다. 초콜릿이 굳지 않도록 이 작업은 매우 빠르게 이루어져야 합니다.

때로는 재가열하면 두 번째 케이크 사진에서 볼 수 있듯이 알갱이로 말리게 됩니다. 내가 아무 말도 하지 않았다면 아무도 눈치 채지 못했을 것이고, 케이크 위에 강판에 간 초콜릿과 와플을 뿌려야 했다.

나는 모든 독자들에게 이 맛있는 파인애플 케이크를 대접하고 3월 8일 세계 여성의 날을 축하합니다!

그리고 이것으로 다크 초콜릿과 견과류의 두꺼운 층으로 인류의 나머지 절반을 치료합니다.

그리고 모두가 이 맛있는 케이크처럼 달콤한 삶을 살기를 바랍니다!

안유타와 그녀의 레시피 노트에 감사드립니다!



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