체중 감량을 위한 찜 요리 레시피. 이중 냄비로 무엇을 빠르고 맛있게 요리할 수 있을까요!? 크루통을 곁들인 완두콩 수프

이중 보일러 요리: 요리법, 다이어트. 스팀 다이어트는 단순함으로 사랑받고 있습니다. 찜통에서 조리한 요리는 매우 건강합니다. 먹는 음식의 양을 제한할 필요는 없으며 올바르게 준비하면 됩니다. 그리고 준비도 쉽기 때문에... 이중 보일러라는 특별한 주방 장치가 있습니다. 요리가 쉽고 즐거워지며, 화상을 입지 않으며, 시간을 조절할 필요 없이 타이머만 설정하면 됩니다.

스팀 다이어트는 엄격한 식단 제한이 필요하지 않기 때문에 체중 감량과 날씬한 체형 유지에 이상적입니다.

스팀 다이어트의 주요 규칙은 찐 것만, 즉 튀기지 않고 지방과 기름을 첨가하지 않고 먹는 것입니다.

이 다이어트는 장기간 지속될 수 있습니다. 동시에 킬로그램 감량 외에도 머리카락, 손톱 및 피부의 질이 크게 향상됩니다. 찐 음식은 모든 비타민과 미네랄을 유지합니다. 이 식단은 내부 장기의 기능에 긍정적인 영향을 미치고 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 심혈 관계 및 위장관 질환의 경우 스팀 다이어트를 따라야합니다. 찜통의 음식은 건강에 좋고 영양가도 높습니다. 이중 보일러에서는 모든 요리, 모든 종류의 고기, 생선, 시리얼, 야채 및 과일, 심지어 반죽까지 요리할 수 있습니다. 조리하면 재료의 본연의 맛이 드러나고 풍부한 색상을 얻게 됩니다.

요리되면 음식은 대부분의 비타민을 잃어 물에 남게 됩니다. 스팀 다이어트는 인체에 ​​전혀 무해합니다. 그 결과 단식 없이도 일주일에 최대 1.5-2kg이 감량되었습니다.

보다 효과적인 체중 감량을 위해서는 몇 가지 추가 규칙을 준수해야 합니다. 잠들기 3시간 전부터는 식사를 삼가해야 합니다. 소금 섭취를 제한하고 간장 및 기타 향신료로 대체해야합니다. 별도의 영양 원칙을 준수하는 것이 필수적입니다. 탄수화물과 단백질 식품 섭취 사이의 휴식 시간은 최소 4시간 이상이어야 합니다. 일반적인 과자를 이중 보일러에서 구운 과일로 바꾸는 것이 더 좋으며 꿀과 견과류를 넣을 수 있습니다. 꿀과 견과류는 알레르기를 유발하는 제품이므로 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 자주 먹을 수 있지만 조금씩 먹을 수 있습니다. 스팀 다이어트 메뉴는 다음과 같습니다.

• 아침 식사: 찐 오트밀;
• 점심: 퓨레 수프, 야채 스튜;
• 저녁: 야채를 곁들인 닭가슴살.

증기선에 대해 조금

증기선은 두 가지 유형으로 나뉩니다.

• 불 위에 올려 놓은 김이 나는 팬;
• 전기 증기선.

전기 스티머는 탁상형과 내장형의 두 가지 유형으로 제공됩니다. 오늘날 모든 현대 주부의 부엌에서는 탁상용 증기선을 볼 수 있습니다. 전원 및 제어 유형에 따라 장치를 선택해야 합니다. 힘은 요리 속도에 영향을 미칩니다. 600~2000W 사이에서 다양합니다. 제어 유형에 따라 증기선은 기계식과 전자식으로 구분됩니다. 이 장치는 음식을 찌는 것 외에도 음식을 해동하고, 살균하고, 가열하는 모드도 있습니다. 가장 유명한 증기선 제조업체는 Moulinex, Braun, Tefal, Siemens, Scarlett 등입니다.

찜기 요리법

말린 과일을 넣은 기장 죽.

죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 기장 - 1 잔;
• 말린 과일 - 1.5컵(모듬 건포도, 자두, 말린 살구)
• 계피와 소금 (맛에 따라).

기장을 미리 분류하고 헹구고 물에 밤새 담가 두십시오. 남은 액체를 배출하십시오. 베이킹 시트에 구멍이 있으면 호일을 깔아주세요. 20분 동안 타이머를 켜세요. 씻고 잘게 썬 말린 과일을 젓지 말고 기장 위에 올려 놓습니다. 40~60분 동안 타이머를 다시 켜세요. 그런 다음 소금과 계피를 넣어 맛을 내고 저어줍니다. 조의 품질과 찜기의 힘에 따라 조리 시간이 달라집니다. 서빙할 때 엑스트라 버진 올리브 오일을 추가하거나 꿀을 넣어 달콤하게 드실 수 있습니다.

이중 보일러에서 조리 된 기장 죽은 특히 맛있고 부서지기 쉽고 통 곡물입니다. 말린 과일 덕분에 죽은 설탕을 첨가하지 않고도 절묘한 단맛을 얻습니다. 이 죽은 슬로우 쿠커에 스팀 조리 기능이 있으면 조리할 수도 있습니다.

크림 수프.

필수 재료:

• 호박 - 500 gr;
• 감자 – 1개;
• 닭고기 국물 - 1 리터;
• 사워 크림 - 2 큰술.

야채를 껍질을 벗기고 자르고 이중 보일러에 넣으십시오. 25분 동안 타이머를 켜세요. 따뜻한 닭고기 국물을 붓고 퓌레가 될 때까지 저어줍니다. 사워 크림, 소금 및 기타 향신료를 추가하십시오.

야채 스튜.

필수 재료:

• 토마토 – 1개;
• 감자 – 2 개;
• 당근 – 1개;
• 사탕무 – 1 조각;
• 양배추 – ¼ 부분;
• 양파 – 1 개

야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 양파를 고리 모양으로 자르고 사탕무와 양배추를 자르고 감자를 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다. 모든 것을 섞고 향신료로 맛을 낸다. 찜기에 넣고 호일로 덮은 뒤 뚜껑을 닫고 타이머를 50분간 켠다.

야채를 곁들인 닭가슴살.

재료:

• 닭 가슴살 – 300g;
• 양파 - 3 개;
• 당근 – 2 개;
• 순무 – 1 조각;
• 콜리플라워 – 1개;
• 셀러리 줄기 – 1 개

고기와 셀러리를 입방체로 자릅니다. 남은 야채를 얇게 자릅니다. 닭고기부터 시작하여 찜통에 층층이 놓습니다. 맛에 향신료를 추가하십시오. 물 250ml를 붓고 간장 1큰술을 넣어줍니다. 원하는 경우 식물성 기름 1티스푼을 추가할 수 있습니다. 60분간 조리하세요.

찐 생선 커틀릿.

재료:

1. 흰살 생선 필레 – 300g;
2. 감자 - 3 개;
3. 양파 – 1개;
4. 당근 – 1개;
5. 계란 – 1 개

야채와 필레를 조각으로 자르고 믹서기에서 부드러워질 때까지 섞습니다. 고기 분쇄기를 통과할 수 있습니다. 계란을 넣고 향신료로 맛을 낸다. 작은 커틀릿을 만듭니다. 20분 동안 타이머를 켜세요.

호박 캐서롤.

• 호박 – 200gr;
• 코티지 치즈 - 300 gr;
• 가루 설탕 – 2 큰 술;
• 노른자 – 4 개

호박을 입방체로 자르고 15분간 쪄주세요. 그런 다음 믹서기로 갈아주세요. 질량이 여러 번 증가할 때까지 약 6분 동안 가루로 노른자를 치십시오. 호박 퓨레, 코티지 치즈, 노른자를 섞어 잘 섞습니다. 베이킹 시트에 붓고 상단을 호일로 덮습니다. 20분 동안 조리한 후 호일을 제거하고 타이머를 평소대로 10분 더 설정합니다.

바나나 두부 캐서롤.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 2% – 250g;
• 옥수수 가루 - 2 큰 스푼;
• 과립 설탕 – 1 큰 술;
• 계란 - 1 개;
• 우유 – 75ml;
• 바나나 - 1개

옥수수 가루를 우유에 담그세요. 계란, 코티지 치즈, 설탕을 우유에 넣고 잘 섞거나 믹서기를 사용하십시오. 얇게 썬 바나나를 추가합니다. 밥그릇에 담습니다. 윤활할 필요가 없습니다. 30분간 쪄주세요. 그릇에 담아 15~20분 동안 식혀주세요. 그런 다음 접시에 뒤집어 놓습니다. 취향에 따라 잼, 과일, 사워 크림, 연유를 첨가할 수 있습니다.

치즈와 마늘 소스를 곁들인 콜리플라워.

필수 재료:

• 콜리플라워 – 1개;
• 밀가루 - 40g;
• 버터 – 30g;
• 우유 - 350-400 ml;
• 단단한 치즈 – 50g;
• 마늘 – 1-2쪽;
• 육두구 가루-맛보기;
• 채소-맛보기.

양배추를 씻어서 꽃차례로 분리하십시오. 찜기에 넣고 15분간 쪄주세요. 소스를 준비하려면 먼저 버터를 녹인 다음 밀가루를 넣고 저어주세요. 불을 끄고 점차적으로 우유를 부어주세요. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요. 다시 불에 태우면 혼합물이 두꺼워지기 시작하고 강판 치즈를 추가합니다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 육두구를 첨가하십시오. 채소를 잘게 자르고 마늘을 으깨서 혼합물에 넣고 잘 섞은 후 불을 끄세요. 찐 양배추를 접시에 담고 소스 위에 부어주세요. 생선찜이나 삶은 생선과 함께 반찬으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

프리타타.

필수 재료:

• 계란 - 3 개;
• 우유 – 50ml;
• 작은 당근 – 1개;
• 녹색 피망 – 0.5 개;
• 호박 – 0.5 개;
• 콜리플라워 – 꽃차례 1개;
• 셀러리 뿌리 – 50 gr.

당근, 고추, 호박, 양배추, 셀러리를 입방체로 잘게 자릅니다. 풀어놓은 계란에 우유를 넣어주세요. 모든 것을 섞으세요. 찜통에 붓고 평소대로 35~40분간 조리하세요. 서빙할 때 원하는 경우 허브로 장식하세요.

기아 파업, 대사 장애 및 건강상의 영향 없이 날씬해지는 방법은 무엇입니까? 건강하게 먹는 것이 현명한 선택입니다. 유형 중 하나는 리뷰에 따르면 맛있는 요리가 풍부하기 때문에 쉽고 부담없는 과정 인 스팀 다이어트, 체중 감량입니다. 간단한 규칙을 따르면 천천히 그러나 확실하게 여분의 파운드를 제거하고 오랫동안 과체중을 잊는 데 도움이 될 것입니다.

스팀 다이어트란?

이 먹는 방법을 고수하면 이중 냄비에 조리된 모든 음식을 먹을 수 있습니다. 이 식단은 건강한 사람과 궤양, 대장염, 위염, 당뇨병, 고혈압, 신장 및 간 질환 환자에게 적합합니다. 스팀 음식은 모유를 먹는 유아의 알레르기 발생을 예방합니다. 이중 보일러가 없으면 멀티 쿠커를 사용하십시오. 모델에는 플라스틱 스탠드와 "스팀"모드가 장착되어 있습니다. 간단한 요리 옵션은 물 냄비를 놓고 그 위에 소쿠리 또는 철망을 놓고 뚜껑을 단단히 덮는 것입니다.

규칙

체중 감량을 위한 스팀 다이어트는 3주간 지속됩니다. 영양 시스템에 대한 일반 규칙 및 권장 사항:

• 찜기에 가공된 건강한 음식을 섭취하세요. 섭취량에는 제한이 없으나, 체중 감량에 필요한 일일 칼로리 섭취량에 맞추도록 노력하세요.
• 찜 요리를 준비할 때 기름을 사용하지 마세요.
• 단백질과 탄수화물 식품을 별도로 섭취하십시오. 고기와 생선을 야채와 결합하고, 죽을 과일이나 샐러드와 함께 곁들여 보세요.
• 식사 간격은 약 3시간 정도이다. 배고픈 느낌을 피하십시오.
• 찐 잡곡에는 소금을 넣지 말고 간장으로 양념을 하세요.
• 아침에는 찐 디저트를 먹어보세요.
• 튀김, 소금에 절인 음식, 절인 음식, 훈제 음식, 상점에서 구입한 케첩, 마요네즈를 피하세요.

혜택

스팀 다이어트의 장점은 다른 유형의 열처리 중에 손실되는 비타민과 미네랄을 식품에 유지한다는 것입니다. 찜 요리의 외관이 매력적이며, 풍부한 색상과 독창적인 모양을 가지고 있습니다. 이렇게 조리된 제품은 칼로리가 낮고 기름에 젖지 않습니다. 적은 양의 콜레스테롤이 몸에 유입되어 머리카락, 피부, 혈관 건강 및 심장 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 다이어트는 온화하고 위점막, 내장, 췌장에 부드러운 효과를 줍니다.

스팀 다이어트로 얼마나 체중을 감량할 수 있나요?

빠른 결과를 기대하지 마십시오. 체중 감량이 느립니다. 사람의 체중이 100kg을 초과하면 일주일에 2~3kg이 빠지게 됩니다. 결과를 개선하려면 식단에 신체 활동을 추가하세요. 약간 과체중이라면 체중계의 마이너스는 주당 0.5-1kg이 될 것입니다. 이 체중 감량 속도는 신체가 스트레스를 받지 않고 신진대사를 늦추지 않으며 다음 단식 시 지방이 축적되지 않기 때문에 더 좋습니다. 피부는 조여질 시간이 있고 세포는 많은 양의 영양분을 섭취합니다.

찐 다이어트 요리

살을 빼려면 무엇을 먹어야 할까요? 이중 보일러를 사용하면 다이어트에 도움이 되는 다양한 건강 요리를 준비할 수 있습니다.

• 반찬 : 부서지기 쉬운 죽, 감자.
• 첫 번째 코스: 수프, 야채 국물.
• 메인 코스: 야채를 곁들인 밥, 버섯을 곁들인 필라프, 스튜, 속을 채운 고추, 양배추 롤.
• 고기: 찐 미트볼, 커틀릿, 치킨 롤, 찐 다진 고기, 치즈를 곁들인 광란, 쇠고기, 칠면조, 찐 닭고기.
• 부산물: 간, 심장.
• 생선 및 해산물: 허브를 곁들인 명태 찜, 농어, 올리브를 곁들인 연어, 철갑상어, 농어, 아스파라거스를 곁들인 새우, 생선 미트볼, 커틀릿.
• 스팀 오믈렛 형태의 계란: 치즈, 토마토, 녹색 완두콩, 콜리플라워, 허브 포함.
• 야채: 피망, 당근, 비트, 아스파라거스, 호박, 콜리플라워, 흰 양배추.
• 디저트: 치즈케이크, 코티지 치즈 캐서롤, 당근 푸딩, 꿀 호박.

스팀 다이어트 메뉴

오늘은 뭘 먹을까? 다이어트 메뉴를 만들기 위해 일주일 중 하루를 따로 떼어 놓으면 이 질문을 스스로에게 묻지 않게 될 것입니다. 취향을 고려하고 식단을 다양화하세요. 가장 중요한 것은 음식이 지루해지지 않고 이중 보일러에서 조리된다는 것입니다. 메뉴 예:

건강한 생활 방식은 오랫동안 트렌드였습니다. 스포츠 외에도 적절한 영양에 많은 관심을 기울이고 있으며 이는 찐 식단 없이는 상상하기 어렵습니다. 이 요리 방법을 사용하면 요리의 칼로리 함량을 최소화하고 자연스러운 맛을 강조하며 대부분의 비타민을 보존할 수 있습니다.

찜 요리의 장점

스팀 요리의 주요 장점 중 하나는 기름이 없다는 것입니다. 덕분에 음식의 칼로리 함량이 감소합니다. 찌는 것은 음식 자체에서 과도한 지방을 "녹아냅니다". 결과적으로 접시의 총 에너지 값은 100-150kcal까지 감소할 수 있습니다.

이중 냄비에 조리한 음식은 위장병(위염)이 있는 사람, 운동선수, 노인에게 유용합니다. 종종 유아를 위한 첫 번째 보완 식품도 쪄집니다.

찜을 하면 유익한 영양소와 비타민이 대부분 보존됩니다. 끓이는 것도, 끓이는 것도, 굽는 것도 이렇게 많은 영양소와 비교할 수 없습니다. 이런 이유로 재활 기간이나 수술 후 환자에게 스팀 다이어트를 처방하는 경우가 많다.

찐 음식은 소화하기 쉽고 심혈관계와 위장관에 미치는 영향이 최소화됩니다. 의사는 췌장염에 대해서도 유사한 영양 원칙을 권장합니다.

이러한 방식으로 준비된 제품은 자연스러운 맛, 색상 및 구조를 유지하므로 유기농 요리 팬들에게 매우 인기가 있습니다.

그러나 이 요리 방법의 단점은 다음과 같습니다.

• 너무 익었거나 질감이 너무 부드러운 야채와 과일을 사용하지 마십시오.
• 버섯과 파스타(연밀 품종)를 맛있게 요리하는 것은 거의 불가능합니다.
• 모든 재료는 고품질이어야 하며 유해한 불순물과 농약이 없어야 합니다. 왜냐하면 요리하는 동안 찌는 동안 유해한 물질이 사라지지 않기 때문입니다.

흥미로운!찜을 하면 요리의 지방 비율이 줄어들어 나쁜 콜레스테롤 함량이 줄어듭니다.

꼭 확인해 보세요:

요리법

집에 찜기가 없어도 오븐, 스토브, 슬로우쿠커를 사용해 다이어트 요리를 쪄서 먹을 수 있습니다.

증기선에서

찜기는 사용하기 매우 쉬운 가전제품입니다. 대부분의 경우 모든 모드가 본체에 표시되어 있어 소유자는 물만 추가하고, 음식을 추가하고, 원하는 조리 방법만 선택할 수 있습니다.

그러나 요리하기 전에 기기의 수명을 연장하고 요리를 더 맛있고 건강하게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 미묘한 차이를 이해해야 합니다.

찜기는 음식을 해동하고 점심, 패스트리, 빵을 다시 데우는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 장치는 일반 냄비와 전자레인지를 모두 성공적으로 대체합니다.

흥미로운!찜기는 어린이 요리나 가정 통조림의 살균제로도 사용할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에서 찌는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 장치의 그릇에 물을 붓고 그 위에 특수 바구니를 놓고 그 안에 음식을 넣은 다음 모드를 선택하고 타이머를 설정합니다. 그러나 요리 시간을 줄이고 요리의 맛을 향상시킬 수있는 여러 가지 뉘앙스가 있습니다.

1. 차가운 물 대신 뜨거운 물을 덤불에 부어주는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 가열 시간이 단축됩니다.
2. 녹색 야채, 양배추, 샐러드를 요리할 때는 최소 시간을 선택해야 합니다. 그렇지 않으면 제품의 색이 사라집니다.
3. 멀티쿠커에는 냉동식품을 넣을 수 있습니다.
4. 이중 보일러와 마찬가지로 요리가 끝나면 소금을 추가하고 향신료를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이중 보일러와 달리 멀티 쿠커에서는 물 대신 국물, 차 또는 와인과 같은 액체를 사용할 수 있습니다.

찜 조리 방식은 찜기와 멀티 쿠커가 발명되기 전부터 활발히 사용되었습니다. 건강하고 건강한 요리를 준비하려면 스토브, 냄비, 소쿠리만 있으면 됩니다.

소쿠리 대신 오늘은 상점에서 판매되는 김이 나는 인서트를 사용할 수 있습니다. 특수한 손잡이와 다리가 장착되어 있으며 접이식 콤팩트한 꽃잎 구조로 수저 서랍에 보관할 수 있습니다.

20가지 맛있는 다이어트 레시피

샐러드부터 디저트까지 거의 모든 요리를 찌를 수 있습니다.

스팀 오믈렛

단계별 지침:

1. 계란을 치고 우유와 섞는다.
2. 달걀-우유 혼합물을 체에 걸러내고 소금을 첨가합니다.
3. 틀에 버터를 바르고 혼합물을 붓습니다.
4. 찜통에 넣고 20분간 쪄주세요.

코티지 치즈 팬케이크는 성인과 어린이 모두에게 훌륭한 아침 식사 옵션입니다.

1. 코티지 치즈 – 400 gr.
2. 밀가루 – 50gr.
3. 계란 – 2 개
4. 설탕 – 30gr.
5. 소다 - 0.5 티스푼.

단계별 지침:

꿀, 사워 크림 또는 퓌레 베리를 곁들인 치즈 케이크를 제공할 수 있습니다.

메밀 치킨

1. 메밀 – 200 gr.
2. 물 – 200ml.
3. 닭다리 – 2개
4. 양파 – 1 개
5. 마늘 – 2쪽.
6. 소금, 후추, 조미료.

단계별 지침:

허브와 직접 만든 케첩을 곁들여 요리를 제공하세요.

명태찜

1. 폴락 – 2개
2. 소금 – 10gr.
3. 레몬 - ½ PC.
4. 조미료와 허브.

단계별 지침:

1. 명태 시체를 중간 크기로 자르고 소금을 넣고 향신료로 간을 합니다.
2. 찜통 바닥에 호일을 깔고 채소를 추가합니다.
3. 생선을 채소 위에 놓고 뚜껑을 닫은 다음 타이머를 15분 동안 설정합니다.
4. 서빙하기 전에 레몬을 뿌린다.

야채 라따뚜이

단계별 지침:

1. 애호박을 얇게 썰어 이중 냄비에 4~5분 동안 쪄주세요.
2. 계란, 소금을 치고 향신료, 토마토 소스, 잘게 썬 바질을 추가합니다.
3. 오븐용 팬에 기름을 바릅니다.
4. 토마토를 자르고 야채를 주키니와 토마토를 번갈아 가며 틀에 넣습니다.
5. 계란 혼합물을 모든 것에 붓습니다.
6. 180°C 오븐에서 25분간 굽습니다.

찐 미트볼

미트볼은 종종 어린이를 위해 준비됩니다. 스팀 옵션이 가장 안전하고 맛도 덜하지 않습니다.

단계별 지침:

1. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞은 다음 소금과 가볍게 후추를 추가합니다.
2. 미트볼을 만들어 찜통 바구니에 넣습니다.
3. 감자 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 찜기 윗 그릇에 담으세요.
4. 타이머를 1시간으로 설정하세요.
5. 냄비에 간장을 데우고 전분을 조심스럽게 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

속을 채운 호박

1. 호박 – 2 개
2. 다진 고기 – 400 gr.
3. 양파 – 3 개

단계별 지침:

서빙할 때 사워 크림을 붓습니다.

호박을 곁들인 치킨 커틀릿

1. 치킨 필레 – 400 gr.
2. 호박 – 250gr.
3. 계란 – 1 개
4. 흰 빵 – 70 gr.
5. 우유 – 80ml.

단계별 지침:

1. 빵을 우유에 담그고 호박 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 고기, 호박, 불린 빵가루를 고기 분쇄기에 넣고 소금과 양념을 첨가합니다.
3. 커틀릿을 만들어 찜통 바구니에 담습니다.
4. 타이머를 20분으로 설정하세요.

서빙 할 때 호박과 치킨 커틀릿에 허브를 뿌립니다. 밥이나 으깬 감자를 반찬으로 사용하십시오.

연어찜

1. 연어 – 400gr.
2. 소금 후추.
3. 레몬 – 1 개
4. 식물성 기름.

단계별 지침:

1. 생선을 부분으로 자르고 소금과 후추를 넣고 기름과 레몬 주스를 넣으십시오.
2. 15~30분간 재워두세요
3. 찜통에 넣고 20분 이내로 조리하세요.

바나나가 들어간 코티지 치즈 캐서롤

단계별 지침:

1. 믹서기에서 바나나를 갈거나 갈아주세요.
2. 남은 재료를 섞는다.
3. 혼합물을 머핀 통에 넣고 20분간 쪄주세요.

생강 소스를 곁들인 녹두

1. 녹두 – 400 gr.
2. 마늘 – 3쪽.
3. 생강 (뿌리) - 3 gr.
4. 간장 – 40ml.
5. 참기름 – 15ml.

단계별 지침:

1. 콩을 찜통에 넣고 5분 이상 삶지 마세요.
2. 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 갈아주세요.
3. 프라이팬에 참기름을 두르고 간장, 다진 마늘, 생강을 넣고 2~3분간 볶습니다.
4. 뜨거운 혼합물을 콩 위에 붓고 30분 동안 접시를 그대로 두세요.

찐 배

단계별 지침:

1. 배를 씻어서 찜기에 넣고 8분간 쪄주세요
2. 냄비에 버터를 희석하고 설탕, 레몬 주스, 껍질, 물, 생강을 넣습니다.
3. 결정이 설탕에 완전히 녹을 때까지 소스를 요리하십시오.
4. 찜기에서 배를 꺼내고 그 위에 소스를 듬뿍 부어주세요.

한국식 가지

가볍고 맛있는 아시아 요리입니다.

단계별 지침:

1. 줄기를 자르고 가지는 6등분으로 자릅니다.
2. 양파, 파, 마늘을 자르고 프라이팬에 모두 볶습니다.
3. 튀김에 간장, 참깨, 참기름, 아지카, 설탕, 소금, 후추를 추가합니다. 혼합.
4. 각 가지 조각에 반죽을 바르고 찜기 선반에 올려 놓습니다.
5. 1/4시간 동안 요리하세요.

쌀, 보리 또는 불가르와 함께 제공하십시오.

찐 대구 커틀릿

1. 헤이크 – 1개
2. 사과 - 1개
3. 빵 – 50gr.
4. 코티지 치즈 – 70 gr.
5. 계란 – 1 개
6. 우유 – 100ml.
7. 버터 – 40gr.

단계별 지침:

1. 빵을 우유에 담그고 대구 시체를 자릅니다.
2. 사과 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
3. 생선 필레를 믹서기로 갈아준 다음 빵, 사과, 코티지 치즈를 넣습니다.
4. 소금, 향신료, 계란, 부드러운 버터를 추가합니다.
5. 부드러워질 때까지 반죽하여 커틀릿을 만듭니다.
6. 찜기에 넣고 30분간 쪄주세요.

브로콜리 병아리콩과 방울토마토 샐러드

단계별 지침:

1. 양배추 꽃부분을 잘라서 찜기에 넣고 5분간 쪄주세요.
2. 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 식초, 기름, 겨자를 섞고 향신료와 양파를 넣으십시오.
4. 토마토를 2등분으로 자르고 병아리콩을 헹굽니다.
5. 샐러드 그릇에 재료를 넣고 준비한 소스로 간을 합니다.

속을 채운 피망

단계별 지침:

1. 고추 껍질을 벗기십시오. 2개로 나누어 이중 냄비에 넣고 7~8분 동안 끓입니다.
2. 양파를 자르고 다진 고기에 넣으십시오. 거기에 단백질, 쌀, 향신료 및 소금을 추가하십시오.
3. 별도의 그릇에 다진 토마토, 허브, 마늘, 바질을 섞습니다.
4. 모든 재료를 결합하고 후추 반쪽을 결과 채우기로 채웁니다.
5. 오븐에서 호일 아래서 40-45분 동안 굽습니다.

옥수수죽

1. 옥수수 가루 – 200 gr.
2. 물 – 400ml.
3. 우유 – 400ml.

단계별 지침:

1. 시리얼을 죽 쟁반에 붓고 모든 것을 물로 채우고 소금을 조금 넣으십시오.
2. 찜기에 넣어 20분간 쪄주세요.
3. 그런 다음 우유를 추가하고 제품에서 최소 20분 동안 다시 조리하세요.

꿀, 과일, 시럽 또는 농축 우유와 함께 죽을 제공하십시오.

카라멜 소스에 복숭아

간단하고 저렴한 디저트.

단계별 지침:

1. 과일을 2등분으로 자르고 씨를 제거합니다.
2. 찜기에 넣어 5분간 쪄주세요.
3. 설탕, 전분, 크림, 바닐린, 물 30ml를 냄비에 섞습니다.
4. 걸쭉해질 때까지 요리하고 마지막에 버터를 넣고 잘 섞습니다.
5. 냉동 요구르트와 함께 복숭아를 제공하고 그 위에 식힌 소스를 얹습니다.

찐 미트로프

1. 양고기 – 300 gr.
2. 감자 – 1 개
3. 양파 – 1 개
4. 조미료.
5. 밀가루 - 450gr.
6. 물 – 180ml.
7. 계란 – 1 개

단계별 지침:

야채를 곁들인 대구

• 대구 스테이크 – 5개
• 당근 – 5개
• 파스닙 – 2개
• 설탕 – 10gr.
• 버터 – 60gr.
• 양 고추 냉이 소스 – 50 gr.

단계별 지침:

1. 스테이크에 소금을 뿌리고 냉장고에 2시간 동안 보관하세요.
2. 당근과 파스닙을 입방체로 자르고 냄비에 버터, 설탕, 향신료 30g을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
3. 스테이크를 찜기에 쪄주세요(10분).
4. 남은 버터를 녹여 홀스래디쉬 소스와 섞어주세요.

조림 야채와 버터 소스를 곁들인 생선을 제공하십시오.

스팀 다이어트 : 무엇을, 어떻게, 언제 먹어야 하는가

스팀 다이어트는 빠르지 않습니다. 체중 감량은 가능하지만 즉각적인 결과를 기대해서는 안됩니다. 모든 제한 사항을 올바르게 준수하면 일주일에 1-1.5kg을 감량하게 됩니다.

스팀 다이어트는 절대적으로 안전하므로 원하는 만큼 오랫동안 계속할 수 있습니다. 최소 권장 기간은 3주입니다. 간단한 규칙을 따르면 스팀 다이어트의 효과를 높일 수 있습니다.

• 하루에 5-6번 먹습니다.
• 1회 제공량의 무게는 200g을 초과해서는 안 됩니다.
• 탄수화물과 단백질을 결합하지 마십시오.
• 식단에서 설탕을 제거하고 스테비아와 꿀로 대체하세요.
• 일일 칼로리 한도를 설정하세요.
• 음주 정권을 준수하십시오.
• 적당한 신체 활동을 하십시오.

모든 음식과 음료는 따뜻해야 하지만 뜨겁지 않아야 합니다. 이는 소화 과정에 영향을 미치기 때문입니다.

제한 기간 동안에는 알코올, 패스트푸드, 버터 및 유지방 대체품, 마요네즈, 패스트리 및 베이커리 제품, 지방이 많은 고기 및 생선을 메뉴에서 제외해야 합니다.

유용한 영상

주요 결론

스팀 음식으로 체중을 줄이는 것은 어렵지 않지만 빠른 외부 변화를 기 대해서는 안됩니다. 다이어트의 가장 큰 장점은 신체의 전반적인 건강입니다.

1. 스팀 다이어트는 모든 시스템과 기관의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
2. 찐 음식의 칼로리 함량은 튀긴 음식보다 150-200kcal 낮습니다.
3. 스토브, 오븐 또는 슬로우 쿠커에서 찌는 것도 가능합니다.
4. 체중 감량을 위해 이중 보일러에는 수프부터 디저트까지 다양한 요리법이 있습니다.
5. 스팀 다이어트 중에는 부분 영양 및 음주 요법의 원칙을 따르는 것이 중요합니다.

찜기는 주방의 보편적인 보조 도구로, 건강하고 균형 잡힌 식단의 모든 원칙을 구현할 수 있게 해줍니다.

증기 요리는 접촉 요리입니다. 증기가 제품과 접촉합니다. 이것은 굽거나 튀기는 것보다 식품을 가공하는 다소 복잡하고 미묘한 방법입니다.

이런 방법으로 일부 제과 요리를 포함해 거의 모든 요리를 준비할 수 있습니다. 찐 요리는 모든식이 메뉴의 기본입니다. 지방을 첨가하지 않고 찐 음식을 섭취하는 것은 체중 감량에 좋은 방법입니다.

음식을 찌는 것은 매우 쉽습니다. 간단한 요리 권장 사항만 따르면 요리를 너무 익히거나 너무 익히는 것이 거의 불가능합니다. 그런데 증기선을 다루는 기본 사항은 종종 본체에 적혀 있습니다. 주방 창의력이 전혀 좋지 않더라도 괜찮습니다. 증기선이 당신을 위해 모든 것을 해줄 것입니다. 마음에 드는 요리에 필요한 재료를 그 안에 넣고 조리 모드를 설정하세요(또는 레시피에 지정된 시간에 타이머를 설정하세요).

찜통에 붓는 물에 소금이나 양념을 첨가하는 것은 권장하지 않으며, 물 대신 육수를 사용하는 것도 금지되어 있습니다. 그렇지 않으면 발열체에 작별 인사를하십시오.

먼저 찜기를 켜고 물을 끓입니다. 찜기 바닥의 수위는 작업 바구니 바닥에서 2~3cm 아래에 있어야 합니다. 물이 끓으면 찜기에 음식을 넣을 수 있습니다.

끓는 물이 음식에 닿지 않도록 주의하십시오. 음식을 요리하는 것은 물이 아닌 증기로 요리된다는 점을 잊지 마십시오.

이중 보일러의 제품 처리 시간은 지나치게 익히는 것을 방지하는 것이 가장 중요합니다. 정확한 시간을 분 단위로 표시하는 것은 매우 어렵습니다. 생선은 평균 15-20분, 반찬은 약 25분, 큰 고기 또는 닭고기 조각은 약 30분 동안 요리됩니다. 모든 것은 제품의 양과 이중 보일러에서 동시에 조리되는 요리의 수에 따라 달라집니다.

이중 보일러를 사용하면 고기, 가금류, 생선 해동은 물론 거의 모든 음식을 빠르게 요리할 수 있습니다. 이중 보일러에서는 기성 급속 냉동 식품(반제품)을 해동하고 요리하는 것이 특히 편리하며 결과적으로 원래의 수분과 맛을 유지합니다. 특히 야채, 강낭콩, 해산물의 경우 더욱 그렇습니다.

물론 단순히 물에 계란, 죽, 수프를 끓이면 영양가가 떨어지지 않습니다. 그러나 이중 보일러에서는 접시가 타거나 너무 익히지 않습니다. 매우 편안합니다. 동시에 물 (밥 그릇 안)이나 한증탕에서 직접 다양한 종류의 요리를 동시에 요리하는 것이 가능합니다.

찜기를 사용하면 준비된 요리를 일정 시간 동안 뜨겁게 유지할 수 있고, 이미 준비된 요리, 빵, 페이스트리(이 경우 찜기는 전자레인지 기능을 합니다)를 다시 데워서 신선한 제품의 맛을 다시 경험할 수 있습니다. . 특히 제과류의 경우 더욱 그렇습니다. 증기의 영향으로 마치 오븐에서 방금 꺼낸 것처럼 부드럽고 향긋한 맛이 납니다.

찜기는 베이킹 반죽을 준비하는 데 이상적입니다. 효모 반죽은 빠르게 부풀고 퍼프 페이스트리는 훌륭한 디저트가 됩니다. 그들은 이중 보일러에서 과일 디저트와 케이크까지 만듭니다. 찐 만두, 만두, 전골이 잘 나옵니다.

야채는 이중 보일러에서 데치고, 가정용 통조림용 그릇은 살균되며, 이유식 보관 및 사용에도 사용됩니다.

이중 보일러에서 음식을 조리할 때 가장 잘 준수해야 하는 몇 가지 규칙은 다음과 같습니다.

• 그릇에 음식을 느슨하게 넣으십시오. 증기가 순환할 수 있도록 항상 모든 면에 여유분을 두십시오.
• 찜기의 각 "바닥"에 음식을 한 겹으로 놓고 음식이 고르게 익도록 대략 동일한 조각으로 자릅니다.
• 접시의 재료를 대략 동일한 조각으로 자를 수 없는 경우, 그 위에 더 작은 조각을 놓으십시오.
• 가장 낮은 그릇에 고기, 가금류, 생선을 넣는 것이 좋습니다. 이러한 제품은 요리하는 데 더 많은 시간이 필요합니다.
• 생선, 고기 및 모든 육즙이 많은 제품을 찜기의 아래쪽에 놓아서 그 주스가 다른 제품 위에 떨어지지 않도록하는 것이 좋습니다 (물론 조리법에 따라 의도하지 않은 경우는 제외).
• 조리하는 데 시간이 오래 걸리는 요리는 아래쪽 바구니에, 빨리 익는 요리는 위쪽 바구니에 넣으세요.
• 생선은 일반적으로 더 빠른 요리를 위해 필레로 만들어집니다.
• 가슴은 새에게서 가장 자주 채취됩니다.
• 생선을 통째로 조리할 때는 먼저 생선이 찜기의 "바닥"에 맞는지 확인하세요. 전체 닭고기에도 동일하게 적용됩니다. 요리하려면 찜통을 제거해야 할 수도 있습니다.
• 야채는 비타민을 보존하기 위해 물에 삶는 것처럼 껍질을 벗기고 조리합니다.
• 새우와 가리비는 깨끗이 씻어야 하며, 다른 연체동물과 갑각류는 껍질 그대로 조리할 수 있습니다.
• 냉동 야채는 사전 해동 없이 즉시 조리됩니다. 하지만 생선, 고기, 가금류는 먼저 완전히 해동되어야 합니다.
• 찐 음식에 향신료를 추가하는 데 시간을 투자하세요. 찐 음식은 처음에는 맛이 없어 보일 수 있지만, 곧 현대 사회에서 거의 잊혀진 조미료나 조미료의 맛이 아닌 제품 자체의 맛을 기억하게 될 것입니다. 요리 후 이중 냄비에 준비된 요리에 소금, 와인, 허브, 레몬 껍질을 추가할 수 있습니다.
• 종종 제조업체는 요리 할 때 소금과 조미료를 사용하는 것이 금지되어 있음을 증기선 지침에 표시합니다. 왜냐하면 소금과 조미료에 담근 음식의 주스가 히터를 손상시킬 수 있기 때문입니다. 그러나 많은 요리는 완전히 익힌 후 양념을 추가하면 향이 나거나 맛이 좋지 않습니다. 히터를 보호하려면 뚜껑, 베이킹 포일, 음식 봉지 등이 포함된 밀봉된 플라스틱 용기를 사용하세요. 가장 중요한 것은 향신료가 포함된 주스(증기선 벽을 따라 흐르는 응축수에도 포함되어 있음)가 발열체 가까이로 침투할 수 없다는 것입니다. 그러면 향신료로 요리하는 것이 증기선 작동에 절대적으로 안전하며 요리가 더 빨리 요리됩니다.
• 팬에 흐르는 제품의 응축수와 주스는 소스와 국물을 만드는 데 사용됩니다.
• 말린 허브, 감귤 슬라이스, 마늘 또는 양파로 요리의 맛을 내려면 이러한 재료를 찜기 바구니 바닥에 넣으십시오. 요리하는 음식에 향신료를 직접 얹는 것과 효과는 거의 동일합니다. 이러한 제품 조각을 먹고 싶지 않고 요리에 맛을 더하고 싶은 경우 탁월한 솔루션입니다.
• 고기, 가금류, 생선의 지속적인 맛을 위해서는 먼저 양념에 재워두는 것이 좋습니다(요리하기 몇 시간 전).
• 요리가 잘 익었는지 확인하려면 찜기 뚜껑을 자주 열어 증기가 새어나가지 않도록 하세요. 그렇지 않으면 조리 시간이 크게 늘어날 수 있습니다.
• 호일로 음식을 조리하면 조리 시간이 늘어납니다. 재사용이 가능합니다(특히 음식 가열용). 호일에 소량의 버터를 바르고 죽을 가열한 다음 호일 위에 죽의 일부를 놓고 포장한 후 이중 냄비에 5분간 넣습니다. 묵은 빵을 호일에 넣고 물을 살짝 뿌린 후 이중 냄비에 넣어 5~6분 동안 끓입니다. 호일에 싸인 계란은 요리 중에 깨지지 않습니다. 비스킷, 머핀 및 기타 요리를 준비하기 위해 호일로 틀을 만들 수도 있습니다.
• 개별 요리(계란 크림, 소스)를 다시 데우려면 전자레인지나 냉동용 필름도 사용하세요. 그러면 결로 현상을 피할 수 있습니다.
• 요리를 오랫동안 쪄야 하는 경우(푸딩) 찬물을 살짝 뿌려서 요리 속도를 높일 수 있습니다.

이제 이중 보일러 요리에 적합하지 않거나 적합하지 않은 것에 대해 조금 설명합니다.

• 과일과 열매는 찐다면 간단히 끓일 수 있습니다. 또한 이중보일러에 넣어 살짝 상하고 멍든 야채나 과일은 불쾌한 냄새와 맛이 나는 경우가 많으며, 제품의 결함을 잘라내면 야채, 과일의 형태가 흐트러지는 경우가 있습니다.
• 과도한 수분으로 인해 미트 롤이 미식의 매력을 잃고 신맛이 날 수 있습니다.
• 일반적으로 콩류(완두콩, 강낭콩)와 파스타(특히 연밀)를 찜통에서 요리하는 것은 권장되지 않습니다. 시간이 너무 오래 걸립니다. 또한 이러한 제품은 일반적으로 맛을 내기 위해 많은 양의 물이 필요합니다. 파스타가 끈적거리고 끈적해질 수 있으므로 스토브에서 삶는 것이 좋습니다.
• 특정 용해성 물질을 사전에 제거(물에 끓여서)해야 하는 특정 유형의 버섯과 내장을 찌면 안 됩니다.
• 제품의 준비 상태를 주의 깊게 모니터링하십시오. 지나치게 찐 음식은 "고무질"하고 건조해집니다.

요리가 준비되었다는 신호

제대로 찐 음식은 마치 수분으로 부풀어 오른 것처럼 보입니다.

요리 준비 상태의 주요 지표는 다음과 같습니다.

• 제품에서 나오는 주스는 사실상 무색입니다(고기이므로 피가 없습니다).
• 완성된 생선과 해산물에서는 살이 투명하지 않고 매트해집니다.
• 생선 표면의 흰색 분비물(알부민 단백질)은 제품을 너무 익히거나 물이 빨리 끓으면서 생선이 찐 것임을 알려줍니다(스토브에서 요리한 경우).
• 기성 갑각류의 껍질은 밝은 분홍색 또는 빨간색으로 변합니다.
• 가금류 고기는 칙칙해지며 손가락으로 살을 누르면 빨리 원래의 모양으로 돌아갑니다.

내부 열로 인해 음식 내부의 조리 과정이 계속 진행되기 때문에 찜 요리는 즉시 제공됩니다.

"봉투에"요리하기

음식을 자르고 부분으로 나누어 양피지 봉투(베이킹 페이퍼, 기름칠된 종이)에 넣어 조리할 때 “봉투에” 요리한다는 개념도 언급해야 합니다. 제품을 조리하는 과정은 봉투에 제품을 방출하는 주스 또는 국물, 감귤 주스, 와인, 헤비 크림, 소스 등의 추가 액체에서 특수 증기를 사용하여 얻습니다. 종이는 이 증기를 담도록 설계되었습니다.

비슷한 방식으로 양피지뿐만 아니라 베이킹 호일(식품 호일)도 사용됩니다.

이 요리 방법을 위해 고대부터 국가 요리에서는 식물 잎 (샐러드, 포도 또는 바나나 잎 등)으로 요리를 준비했습니다.

부드러운 야채, 생선, 해산물, 닭고기는 "봉투에 담아" 요리하는 데 이상적입니다. 제품은 미리 절인 후 튀길 수 있습니다. 이렇게 하면 고기 내부의 육즙이 보존되고 요리에 맛과 향이 더해집니다.

이 요리 방법의 기본은 야채입니다. 봉투에는 다진(얇게 또는 잘게 썬) 야채가 들어 있어야 합니다. 매우 빠르게 찌기 위해 때로는 먼저 볶거나 데치기도 합니다. 채소는 나뭇가지에 넣거나 잘게 썬다.

• 주성분(고기, 생선, 해산물, 가금류, "주요" 야채) 120-170g
• 조리용 액체 약 30ml 또는 육즙이 풍부한 야채 50-70g
• 조리법에 표시된 대로 소금, 향신료, 조미료를 추가하거나 맛을 보세요

음식을 준비한 봉투에 직접 담아서 드실 수 있습니다. 무결성이 침해되면 향기로운 증기가 나옵니다. 이는 미각 기관에 추가적인 즐거움을 선사합니다.

시간자신의 건강과 가족의 건강을 최대한 돌보려고 노력하는 현대인에게 이중 보일러란 무엇일까? 우선 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋은 음식을 준비하는 조수입니다. 의심의 여지가 없습니다. 주름진 삶은 야채나 무색의 고기 조각을 상상한다면 잊어버리세요. 오늘날 맛있고 영양가 있는 요리를 위한 요리법이 많이 있으며, 보기만 해도 즉시 식욕을 깨우고 기분이 좋아집니다.

언제나 그렇듯이 처음으로 김이 나는 음식이 중국에서 시작되었습니다. 중국의 요리 예술은 문명의 출현과 거의 동시에 발생했습니다. 신석기 시대의 용산 문화와 관련된 고고 학적 발견에 따르면 중국인의 조상은 이미 삼각대, 가마솥, 찜통을 포함하여 음식을 끓이고 찌는 데 다양한 도자기와 도구를 사용했음을 알 수 있습니다. 유럽에서 그들은 동양의 모든 것, 특히 중국인의 패션이 궁정에서 시작된 17세기에만 찌는 방법에 대해 배웠습니다. 같은 중국인이 2007년에 거대한 대나무 찜통을 만들었습니다. 몇 달 동안 그 생산을 위해 머리를 써야했고 그 결과 70 가지 이상의 다양한 요리를 준비 할 수있는 직경 3 미터의 구조가 탄생했습니다.

17세기 유럽에서는 프랑스 발명가의 이름을 딴 '파페 그릇'이라는 특별한 장치 덕분에 조리 시간을 크게 단축한 이 요리법에 대한 관심이 높아졌습니다. 20세기의 첫 3분의 1에 진전이 더욱 진전되었습니다. 특별한 중압력 밥솥이 등장했습니다. 그리고 60년대 말에 압력솥의 전성기가 시작되었습니다. 덕분에 현대 가족은 적은 시간과 에너지로 맛있고 건강한 음식을 준비할 수 있었습니다.

요즘 찜 요리에 대한 관심이 계속 높아지고 있습니다. 요리를 준비하기 전에 완성된 요리의 맛과 외관을 손상시키지 않으면서 비타민과 영양소를 보존하는 방법에 대해 점점 더 많은 사람들이 생각하고 있습니다. 현대 음식 애호가의 필요와 요구를 충족시키는 것은 찜입니다. 끓이는 것과 달리 찐 제품은 물이 아닌 증기로 처리됩니다. 물과의 접촉이 없으며 신체에 귀중한 물질이 제품에서 "씻겨 나가는" 수가 적습니다. 동시에 찜에는 지방과 기름이 필요하지 않습니다. 증기는 음식이 벽에 달라붙거나 건조되는 것을 방지합니다. 게다가 이중 냄비로 여러 음식을 동시에 요리할 수도 있습니다. 조리 과정을 모니터링할 필요가 없으며 찜기가 자동으로 꺼집니다. 위에서 언급한 모든 장점 외에도 스팀을 사용하면 음식의 자연스러운 모양, 맛 및 향을 최대한 보존할 수 있습니다. 찌고 나면 제품의 자연스러운 색상과 모양이 거의 사라지지 않아 요리가 밝고 맛있어 보입니다. 게다가 음식이 정말 맛있어 보여요.

찜통 요리 팁:

• 바구니에 음식을 너무 꽉 채우지 마세요. 증기가 자유롭게 순환할 수 있도록 충분한 공간을 남겨두십시오.
• 최상의 결과를 얻으려면 음식(감자, 야채 또는 치킨 필레)을 같은 크기로 자른 다음 동시에 조리하십시오. 조리 시간은 조각의 두께와 크기에 따라 다릅니다. 조각의 크기가 다른 경우 가장 작은 조각이 위에 오도록 여러 겹으로 배치해야 합니다.
• 요리가 익었는지 확인할 때 뚜껑을 너무 자주 열지 마세요. 증기가 새어 조리 시간이 길어질 수 있습니다.
• 계란찜 등 섬세한 요리를 준비하거나 미리 준비한 소스를 다시 데울 때는 응결을 방지하기 위해 전자레인지나 냉동고 사용을 권장하는 비닐랩으로 음식을 덮어두세요. 호일을 사용하면 조리 시간이 늘어납니다.
• 예를 들어, 통생선을 찌려면 크기가 바구니 용량과 일치하는지 확인하세요.
• 찐 요리는 말린 허브, 레몬 또는 오렌지 조각, 마늘 또는 양파로 맛을 낼 수 있습니다. 바구니 하단이나 제품 상단에 놓을 수 있습니다.
• 고기, 가금류 또는 생선에 절묘한 맛을 더하려면 요리하기 몇 시간 전에 재워 두는 것이 가장 좋습니다. 매우 간단할 수 있으며 와인과 허브 또는 토마토 바베큐 소스와 같은 매운 맛을 혼합하여 구성할 수 있습니다.
• 냉동 야채는 먼저 해동하지 않고도 쪄서 먹을 수 있습니다. 생선, 고기, 가금류는 완전히 해동되어야 합니다.
• 푸딩과 같은 요리를 조리하는 데 오랜 시간이 걸릴 경우 소량의 찬물을 뿌려주세요.