Kako kuhati jajčne palačinke z majonezo. Palačinke z majonezo brez mleka Recept za palačinke z vodo in majonezo

Družinski zajtrk ne bo le hranljiv, ampak tudi zanimiv, če boste pri njegovi pripravi aktivirali svojo kulinarično domišljijo. Na primer, če naredite rahlo dolgočasne palačinke po izvirnem receptu - z majonezo in jajci, "pozabite" dodati moko, boste dobili zelo nežno in lahko poslastico. Navdušeni bodo otroci, ki trmasto zavračajo omlete in ocvrta jajčka, odrasli družinski člani pa si bodo zagotovo želeli več.

Glavna sestavina današnje jedi so jajca. Biti morajo sveži in po možnosti domači. Od tega ni odvisen le videz palačink, ampak tudi njihov okus. Podeželski izdelek jim bo dal sitost in okus, ki ga je mogoče izboljšati.

Če nimate želje ali časa, da bi se z njim ukvarjali, lahko uporabite izdelek, kupljen v trgovini. V tem primeru je vredno izbrati bolj mastno možnost - vsebuje red velikosti manj "kemije".

Okusen zajtrk vas ne le napolni z energijo, ampak tudi dobro razpoloženje. Še bolje pa bo, če k najljubšemu jutranjemu čaju ali latteju postrežete rahle palačinke z majonezo in jajci, narejene z ljubeznijo. Zjutraj jih lahko pojeste nekaj več kot pri kosilu ali večerji, ne da bi skrbeli za svojo postavo - natrpan delovni urnik bo "pojedel" dodatne kalorije.

Palačinke so ena izmed najbolj priljubljenih jedi v vsaki družini. Tanko, nežno in aromatično pecivo ni samo zelo okusno, ampak tudi večnamensko. Presodite sami, palačinke postrežemo kot sladico z različnimi sladkimi omakami ali sladkorjem, polnjene z mesom, sirom, zelenjavo in še marsičem, iz njih naredimo torte z vašimi najljubšimi nadevi.

Pekovske izdelke postrežemo za zajtrk, kosilo in večerjo, uporabimo jih kot hiter prigrizek in jih celo postavimo na praznično mizo. Glede na vse to je goreča ljubezen do palačink povsem upravičena. Seveda ima vsaka izkušena gospodinja svoj, z leti preverjen recept za tanke in okusne izdelke iz testa. Vendar napredek, vključno s kulinaričnim, ne miruje in vsak dan je vse več načinov za pripravo okusnega peciva.

Danes vam predstavljamo recept za palačinke z majonezo in jajci. Priprava jedi se bistveno ne razlikuje od ustvarjanja tradicionalnih izdelkov na mleku ali vodi. Toda okus takšnega peciva si zasluži posebno pozornost! Neverjetno nežno testo, ki se topi v ustih, se popolnoma ujema z okusnim videzom palačink. In okusna aroma, ki jo oddajajo topli izdelki, bo v kuhinjo zagotovo pritegnila vse domače. Palačinke so dobre tako kot same kot torte, vrečke ali tulke z različnimi nadevi.

Informacije o okusu Palačinke

Sestavine

• sveže mleko - 1 kozarec;
• majoneza - 2,5 žlice;
• sol - ščepec;
• piščančja jajca - 2 kosi;
• pšenična moka - 4,5 žlice;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• vaniljev sladkor - 0,5 žlice;
• granulirani sladkor - 1,5 tbsp.

Kako narediti palačinke iz jajc in majoneze

Piščančja jajca razbijte v globoko skledo, primerno za gnetenje testa. Dodamo navadni in vanilijev sladkor. Če pripravljamo slane palačinke, lahko količino prepolovimo.

Sestavine začnemo stepati z ročno metlico, medtem ko prilivamo mleko. Na površini mase se mora narediti bela pena.

Pšenično moko presejemo skozi sito. Da bodo palačinke še bolj okusne in nežne, ta postopek ponovite dvakrat. V testo v majhnih delih dodajamo moko, medtem ko močno mešamo z metlico. Tako se boste izognili pojavu grudic.

Dodamo ščepec soli in majonezo. Vsebnost maščobe v omaki ni bistvenega pomena, uporabite tisto, ki jo imate v hladilniku.

Nalijte rastlinsko olje. Bolje je uporabiti rafiniran izdelek, potem palačinke ne bodo imele neprijetnega okusa.

Mešanico še enkrat temeljito stepemo z ročno metlico. Potrebno je doseči homogeno in gladko konsistenco testa.

Čas je za najpomembnejši trenutek – cvrenje palačink. Ponev pristavimo na ogenj. Ko se jedi dobro segrejejo, jih namažite z rastlinskim oljem. Za te namene je priročno uporabiti silikonsko kulinarično krtačo. Namesto z oljem lahko ponev natremo s kosom masti. Z eno roko primite ponev, z drugo roko pa z zajemalko zajemite nekaj testa. Zmes vlijemo na sredino ponve in jo na hitro krožno razporedimo po celotni površini. Posodo vrnite na štedilnik. Pražimo 1-2 minuti na majhnem ognju. V tem času bo palačinka na eni strani dobila zlato barvo.

Zdaj obrnite izdelek na drugo stran in nadaljujte s cvrtjem približno 1 minuto. Tudi druga stran mora pridobiti enoten rjavkast odtenek.

Na ta način prepražimo vse izdelke.

Palačinke iz jajc in majoneze postrežemo vroče ali tople. Za pekovske izdelke brez nadeva lahko ponudite kislo smetano, različne omake, kondenzirano mleko ali marmelado. Dober tek!

Danes sem se odločila, da jo spečem, pa mi je ravno zmanjkalo mleka. Nisem hotela teči v trgovino, ker je danes zunaj deževalo, zato sem se odločila, da pripravim to predjed iz drugih sestavin. Med brskanjem po zvezku z recepti sem naletela na recept za pripravo palačink z majonezo brez mleka in jajc. Ko sem preletela ostale sestavine, sem ugotovila, da jih imam vse na zalogi, zato sem se odločila, da preizkusim ta recept.
Veste, ko je moja družina poskusila palačinke z majonezo, so ugotovili, da so pripravljeni jesti takšno poslastico vsaj vsak dan. Nisem nenaklonjen njihovi pripravi, še posebej, ker je recept, če sem iskren, precej preprost. Mislim, da morate vsekakor poskusiti narediti takšne palačinke, saj mleka nimamo vedno v hladilniku in ga včasih zmanjka ob nepravem času.

Zahtevane sestavine:
- 3 kozarce vode,
- 7 žlic granuliranega sladkorja,
- 2 skodelici moke,
- čajna žlička sode (gasite jo s kisom),
- 2 žlici sončničnega olja,
- 1 kozarec majoneze,
- 0,5 čajne žličke soli.
Za pripravo te vrste palačink lahko uporabite majonezo katere koli vsebnosti maščobe in proizvajalca.

Recept s fotografijami korak za korakom:

Tako, sestavine so pripravljene, zdaj pa se lotimo kuhanja.
V posodo nalijemo vodo (bolje je, da je vroča, da se bo majoneza lažje raztopila).




V vodo dodajte sladkor, sol in majonezo.














Nato dodamo sodo bikarbono in moko. Vse temeljito premešajte. To testo vedno nekako stepam z metlico, tako da pride pripravljeno testo vedno brez grudic.




Iz pripravljenega testa spečemo palačinke v predhodno segreti in pomaščeni ponvi.




To so palačinke, ki sem jih dobil, kuhane z majonezo brez mleka in jajc. Svetujem vam, da poiščete še en izviren način priprave okusnega

Kako pripraviti recept za palačinke z jajčno majonezo - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.

Tradicionalna slovanska jed, palačinke, je zelo preprosta za pripravo in ne zahteva posebnih veščin. Če imate idejo o tem, kje je kuhinja v hiši in ste vsaj enkrat stopili do štedilnika, da bi si nekaj skuhali, se lahko spopadete. To velja za moške, ki večinoma ne znajo ali nočejo kuhati. Ženske bo zanimal ta recept, ker je nenavaden in preprost hkrati. In tako, predstavljamo vašo pozornost.

Palačinke z jajci in majonezo

Takšne palačinke bodo puhaste, goste in precej elastične. Vanje lahko zavijete nadev, lahko pa jih postrežete posebej k slanim jedem.

Potrebovali ga boste za palačinke

• piščančja jajca - 7 kosov. velik;
• majoneza - 40-50 g;
• sol, začimbe - po okusu.

Za nadev, ki ga potrebujete

• 3 predelani sir "Prijateljstvo" - 300 gr .;
• 50 gr. maslo (82% maščobe);
• 20-30 gr. maščobna majoneza;
• česen 3-4 stroka.

To je tradicionalni nadev za takšne palačinke. Lahko si izmislite svojo različico. Če želite preizkusiti svojo različico, izvolite.

1. Piščančja jajca stepemo v globoki skledi do pene.
2. Jajčni zmesi dodamo majonezo in stepamo z mešalnikom do gladkega.
3. Dodamo začimbe, sol in nadaljujemo z mešanjem.
4. Segrejte ponev in vanjo vlijte le kapljico rastlinskega olja (po možnosti rafiniranega).
5. Maso za palačinke z zajemalko vlijemo v ponev tako, da pokrije celotno površino. To storite tako, da pekač krožno obrnete, da se testo enakomerno porazdeli.
6. Palačinke pečemo na obeh straneh, dokler ne dobijo karamelne barve.

1. Ohlajen topljeni sir naribamo.
2. Na isti strgalnik naribamo maslo in ga zmešamo z naribanimi siri.
3. Sirno-masleni mešanici dodamo sesekljan česen in majonezo. Pripeljite v kremasto stanje.

Končane palačinke namažite z nadevom in jih zavijte v cev, robove zavihajte, da sirna zmes ne pade ven iz notranjosti. Namaz za palačinke z nadevom lahko zložite v ovojnico ali na četrtine – poljubno.

Palačinke z majonezo, jajci in vodo

Če obožujete čipkaste palačinke, je ta recept za vas. Izkažejo se luknjasti, bogati in neverjetno okusni.

• 40 gr. majoneza;
• 3 kokošja jajca;
• 800 gr. voda;
• 3 žlice. pšenična moka (vrhunski razred);
• 30 gr. (3 žlice) rafinirano rastlinsko (rastlinsko) olje;
• 5 gr. (1 žlička) soli;
• 20 gr. (2 žlici) granuliranega sladkorja;
• soda bikarbona/kis – 0,5 žličke/1 žlička.

Če želite debelejše palačinke, dodajte manj vode, kot je priporočeno v receptu.

• zelena jabolka (kisla) - 500 g;
• granulirani sladkor - 1,5 tbsp. (300 gr.);
• cimet - 2 tsp;
• maslo – 100 gr.

1. Z mešalnikom stepemo jajca, sol, sladkor in majonezo, da dobimo homogeno osnovo za testo.
2. Jajčno zmes vlijemo v vodo in po delih dodajamo moko, nenehno mešamo z mešalnikom ali metlico. Dosežemo stanje tekoče kisle smetane brez grudic.
3. Dodajte rastlinsko olje in gašeno sodo, premešajte.
4. Ponev pristavimo na ogenj. Takoj, ko se segreje, ga namažite s kosom masti ali rastlinskega olja (ta postopek izvedemo samo prvič).
5. Nalijte del testa, da popolnoma pokrije površino ponve, in ga malo zavrtite. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.

1. Jabolka operemo, olupimo, razrežemo na štiri dele in narežemo na tanke rezine.
2. Nasekljana jabolka potresemo s sladkorjem in pustimo stati, da spustijo sok.
3. V kovinski posodi ob občasnem mešanju postavimo na ogenj in pustimo, da zavre. Dosežemo izhlapevanje tekočine.
4. Dodamo maslo in dušimo še nekaj minut, da se jabolka prepojijo z oljem in dobijo kremast okus.
5. Potresemo s cimetom, premešamo in ugasnemo ogenj.

Pustite, da se nadev popolnoma ohladi, preden zavijete palačinke. Zavite palačinke pomočimo v tekoče maslo in položimo v pekač, ki ga lahko postavimo v pečico. Pustimo vreti 10-15 minut.

Postavite na mizo s kislo smetano ali naravnim nesladkanim jogurtom.

Palačinke z majonezo, jajci in mlekom

Palačinke po tem receptu bodo luknjaste, puhaste in mastne.

• 30 gr. (3 žlice) polnomastne majoneze;
• 0,5 litra surovega mleka;
• 2 žlici. pšenična moka (400 g);
• 3 kokošja jajca;
• 5 gr. (1 žlička) soli;
• 10 gr. (1 žlica) granuliranega sladkorja;
• soda bikarbona / kis - 0,5 tsp / 1 tsp;
• 30 gr. (3 žlice) rastlinskega (rastlinskega) olja.

1. Zmešajte jajca, majonezo, sol, sladkor in gašeno sodo ter stepite z mešalnikom.
2. Segrejte mleko in ga dodajte jajčni zmesi. Premešamo in po delih dodajamo moko, nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice.
3. Dodajte rastlinsko olje.
4. Palačinke spečemo v segreti ponvi na obeh straneh do zlato rjave barve.

Palačinke postrezite z marmelado, kislo smetano, kondenziranim mlekom ali drugimi dobrotami.

Te palačinke se najbolje podajo k mesnim ali gobovim nadevom.

Palačinke z majonezo so vedno porozne in puhaste, saj je majoneza tista, ki prispeva k teksturi končne jedi.

Ponev mora biti dobro segreta, da se palačinke med cvrtjem ne primejo nanjo.

Poskusite pripraviti te palačinke – rezultati vas bodo prijetno presenetili. Poleg tega jih lahko postrežemo z vsemi vrstami sladkih in slanih prelivov.

Vse gospodinje vedo, kako okusne so palačinke, kuhane z mlečnimi izdelki. Vendar pa obstajajo situacije, ko v hiši ni mleka, vendar obstaja želja po peki nekaj sladkega za čaj. V tem primeru lahko uporabite majonezo (bodisi pripravljeno ali stepeno sami). V tem receptu ni nobenih težav. Izvedba je precej preprosta.

Za testiranje palačink z majonezo boste potrebovali (izračunano za 15 obrokov):

Postopek po korakih za pripravo palačink z majonezo:

Testo za palačinke vedno gnetemo v globoki skledi. Vanjo stepemo jajca, dodamo majonezo in vlijemo sladkor. Vse te komponente je treba dobro premešati.

Nastalo zmes je treba napolniti z vodo, nato pa ji dodati sol in soda. V testo vlijemo moko, ki gre skozi sito. Potem bodo palačinke izšle veliko bolj puhaste.

Zdaj morate maso pravilno premagati. Tudi najbolj navadna metlica je primerna za te namene.

Nato ponev postavimo na štedilnik. Ogenj najprej naredimo toliko močan, da se dobro segreje, nato pa, ko ga namažemo z oljem in nanj vlijemo testo, zmanjšamo, da se prva palačinka ne zažge. Za tanke palačinke porcija testa ne sme biti velika. Pustite, da se obe strani dobro zapečeta, in šele nato lahko vzamete naše izdelke.

Na krožniku jih lahko nadevate in zvijete. Tudi sladek nadev bi bil primeren za palačinke na osnovi majoneze. Slastni pa bodo tudi sami.

da je listnato testo nastalo po zaslugi Francoza Clauda Jelly Nexta

da je listnato testo nastalo po zaslugi Francoza Clauda Jellyja, ki se je leta 1616 izučil za peka in se odločil, da bo svojemu očetu skuhal nekaj posebej okusnega. Na testo je dal maslo, ga nato večkrat prepognil in razvaljal z valjarjem. Rezultat so bili prvi pekovski izdelki iz listnatega testa. Strni

da je najdražja torta tista, prikazana na Next

da je bila najdražja torta predstavljena na razstavi v Tokiu z naslovom "Diamanti: čudež narave". Njena visoka cena je posledica 233 diamantov, ki so raztreseni po torti. Stroški tako nenavadne poslastice so znašali 1,56 milijona dolarjev. Za oblikovanje in izdelavo torte je trajalo približno 7 mesecev. Strni

da so švicarski slaščičarji naredili najmanjšo torto na svetu Next

da so švicarski slaščičarji izdelali najmanjšo torto na svetu. Njene dimenzije so tako majhne, ​​da bi takšno torto zlahka postavili na konico kazalca, njene podrobnosti pa bi lahko videli le pod povečevalnim steklom ali mikroskopom. Strni

da so najdražjo poročno torto ustvarili visoko usposobljeni slaščičarji Next

da so najdražjo poročno torto ustvarili visoko usposobljeni slaščičarji z Beverly Hillsa. Njegov strošek je bil 20 milijonov ameriških dolarjev. Površino torte so okrasili s pravimi diamanti, varnost pa je spremljala tudi varnost tako dragocene praznične sladice. Strni

da je bila največja pita svetu spečena poleti 2000 Naprej

da so poleti 2000 v španskem mestu Marin spekli največjo pito na svetu. Dolžina rekorderke je bila 135 metrov, za njeno pripravo pa so porabili 600 kg moke, 580 kg čebule, 300 kg sardel in še 200 kg tune. Strni

da so davnega leta 1989 kuharji iz Indonezije spekli pito Next

da so leta 1989 kuharji iz Indonezije spekli pito, ki je bila velika 25 metrov. Za pripravo je bilo potrebnih več kot 1,5 tone granuliranega sladkorja! Strni

da se torte zelo pogosto uporabljajo kot metanje orožja Naprej

da se torte zelo pogosto uporabljajo kot metalno orožje, ki izkazuje javno nezaupanje, pa tudi prezir do priljubljenih osebnosti. Noel Gaudin je bil prvi, ki se je domislil te tradicije metanja tort v znane ljudi. Strni

Palačinke iz jajc in majoneze

Palačinke iz jajc in majoneze

Dober dan!

Zaradi specifičnega okusa različnih jajc in različne majoneze bo morala vsaka gospodinja eksperimentirati z začimbami in drugimi aromami (na primer z zelišči). Sicer pa je tukaj dokaj preprost in natančen recept za zelo nasitne palačinke.

Izdelava palačink iz jajc in majoneze

• 7 jajc
• 3,5 žlice. žlice majoneze
• rastlinsko olje - za cvrtje
• sol in poper - po okusu
• druge začimbe

Korak 1. Jajca stepemo ročno ali z mešalnikom pri srednji hitrosti.

Korak 2. Dodajte majonezo in močneje stepajte, dokler ne postane gladka, pri tem pa dodajte sol, poper in druge začimbe.

Korak 3. Na srednjem ognju segrejte ponev, namažite z rastlinskim oljem in nalijte tanko plast nastale jajčne mešanice, ki jo razporedite po celotni površini.

Korak 4. Pecite palačinke, dokler spodnji del ne dobi zlate barve, nato pa palačinko obrnite in popecite tudi drugo polovico.

Korak 5. Zložite palačinke in postrezite vroče s kislo smetano.

Priporočljivo je, da vzamete domačo majonezo, saj je zdaj v trgovinah zelo težko najti pravo majonezo z vsemi potrebnimi lastnostmi.

Nežne palačinke z majonezo

Danes sem se odločila za peko palačink. Ja, pravkar mi je zmanjkalo mleka. Nisem hotela teči v trgovino, ker je danes zunaj deževalo, zato sem se odločila, da pripravim to predjed iz drugih sestavin. Med brskanjem po zvezku z recepti sem naletela na recept za pripravo palačink z majonezo brez mleka in jajc. Ko sem preletela ostale sestavine, sem ugotovila, da jih imam vse na zalogi, zato sem se odločila, da preizkusim ta recept.
Veste, ko je moja družina poskusila palačinke z majonezo, so ugotovili, da so pripravljeni jesti takšno poslastico vsaj vsak dan. Nisem nenaklonjen njihovi pripravi, še posebej, ker je recept, če sem iskren, precej preprost. Mislim, da morate vsekakor poskusiti narediti takšne palačinke, saj mleka nimamo vedno v hladilniku in ga včasih zmanjka ob nepravem času.

Zahtevane sestavine:
– 3 kozarce vode,
– 7 žlic granuliranega sladkorja,
- 2 skodelici moke,
– čajna žlička sode (gasite jo s kisom),
- 2 žlici sončničnega olja,
- 1 kozarec majoneze,
– 0,5 čajne žličke soli.
Za pripravo te vrste palačink lahko uporabite majonezo katere koli vsebnosti maščobe in proizvajalca.

Tako, sestavine so pripravljene, zdaj pa se lotimo kuhanja.
V posodo nalijemo vodo (bolje je, da je vroča, da se bo majoneza lažje raztopila).

V vodo dodajte sladkor, sol in majonezo.

Nato dodamo sodo bikarbono in moko. Vse temeljito premešajte. To testo vedno nekako stepam z metlico, tako da pride pripravljeno testo vedno brez grudic.

Iz pripravljenega testa spečemo palačinke v predhodno segreti in pomaščeni ponvi.

To so palačinke, ki sem jih dobil, kuhane z majonezo brez mleka in jajc. Svetujem vam, da najdete še en izviren način za pripravo okusnih palačink v steklenici. Morda vam bo všeč tudi ta možnost.

• Majoneza z mlekom
• Domače palačinke iz skute in sirotke. Protikrizni meni
• Tanke palačinke z gobami
• Sirotkine palačinke, tanke z luknjami
• Kako kuhati palačinke z vodo
• Nerealno okusne palačinke s pivom in kefirjem
• Kaviar iz bučk z majonezo, tako kot v trgovini
• Palačinke na kefirju - debele in puhaste

Palačinke z majonezo so odlična rešitev, če vam v hladilniku leži stara embalaža majoneze. Ta recept se nekoliko razlikuje od tradicionalnega, ki uporablja mleko za pripravo testa za palačinke: tu bosta glavni sestavini majoneza in jajca. Če so palačinke vaša najljubša jed, vam priporočamo, da si ogledate tudi naslednje recepte: "Palačinke s kislo smetano in kefirjem" in "Palačinke s kozjim mlekom".

Namesto pecilnega praška lahko popolnoma uporabite sodo bikarbono, če želite. Prav tako ni treba dodati ravno pol litra vode: če nameravate speči palačinke za en obrok, potem morate dodati manj vode.

Pri pripravi teh palačink ni potrebno dodajati jajc, saj jih, kot veste, majoneza že vsebuje. Torej, če je testo pravilno pripravljeno, bodo palačinke odlično obdržale svojo obliko tudi brez jajc.

Sestavine za palačinke z majonezo

Kako kuhati palačinke z majonezo

Pripravite vse sestavine za palačinke: jajca, majonezo, sladkor, vanilin, pecilni prašek, sol, rastlinsko olje, vodo, moko.

Vzemite jajca, jih zlomite v ločeno skledo, prelijte z majonezo.

Jajca in majonezo stepamo dokler ne dobimo rumenkaste tekoče mase.

Po tem v testo vlijemo sladkor, sol, pecilni prašek in vanilin.

Ponovno premešamo testo in ga razredčimo s kuhano toplo vodo.

Zadnjo sestavino – pšenično moko – stresemo v skledo s testom. Preden to storite, je priporočljivo, da ga presejete.

Po tem gnetite testo - mora biti tekoče, kot kondenzirano mleko.

Testo je pripravljeno, lotimo se peke palačink. Ponev namastite z rastlinskim oljem in postavite na ogenj. Za eno palačinko porabimo približno pol zajemalke testa, palačinko pečemo na vsaki strani 30 sekund.

Končane palačinke zložimo v kupček na poseben krožnik.

Sedaj pripravimo jed za serviranje. Palačinke preložimo na servirne krožnike in jih prepognemo na četrtine. Okrasite z marmelado ali poljubnim jagodičevjem po vaši izbiri.

Lahko ste tudi malo kreativni: kot sladek dodatek sta primerna kondenzirano mleko ali čokoladna omaka.

Sladke palačinke z majonezo so pripravljene, pomagajte si!

Recept za majonezne palačinke

Kakšna omaka se poda k vsem slanim jedem? Majoneza je zelo okusna in hranljiva. Šele v zadnjem času je bil pogosto deležen kritik zaradi svoje škodljivosti. Poleg tega jih pogosto pošteno kritizirajo, saj majoneza iz trgovine vsebuje veliko škodljivih snovi, konzervansov, je preveč slana in mastna, majoneza z nizko vsebnostjo maščob pa vsebuje stabilizatorje. Toda domačo majonezo lahko pripravite v desetih minutah in palačinke, kuhane s to omako, bodo prav tako okusne, a manj škodljive kot s kupljeno majonezo.

Če je vse opravljeno pravilno, bi morale biti palačinke po receptu čipkaste, tanke, z luknjami. Če želite debelejše kolute, potrebujete gostejše testo, zato uporabite 500 mililitrov vode namesto 800 mililitrov vode, ki jih zahteva recept.

Pripravite dve žlici majoneze, tri kozarce presejane pšenične moke, 800 mililitrov vode (bolje je, da vzamete kuhano in ohlajeno vodo), eno jajce, dve žlici sladkorja, ravno žličko soli, tri žlice sončničnega olja, pol. žličko sode je treba pogasiti s kisom.

1. V ponvi zmešajte sladkor, sol, jajce, majonezo, stepite in dobro premešajte.
2. V majhnih delih dodajte moko, ne da bi prenehali mešati. Po razbijanju grudic vlijemo sodo in sončnično olje (lahko katero koli rastlinsko olje). Testo mora biti kot kisla smetana, srednje konsistence, vendar sipko.
3. Bolje je, da pečete v ponvi s premazom proti prijemanju, olja morate dodati le za eno palačinko, ki jo boste najprej spekli.

Kljub temu, da so palačinke narejene z majonezo, lahko dodate ne samo slane, ampak tudi sladke nadeve.

Palačinke z mlekom se izkažejo za porozne.

Recept:

• jajce stepemo z metlico;
• segreto mleko je treba vliti v jajce in premešati;
• dodajte sladkor, sol, majonezo;
• med mešanjem dodajte sodo, rastlinsko olje in moko v majhnih delih.

Po pečenju lahko postrežemo z nadevom.

Zahvaljujoč prisotnosti sode se palačinke izkažejo z velikimi luknjami, zahvaljujoč škrobu pa postanejo debele in puhaste.

• dodajte sladkor in sol jajcem, stepite;
• dodajte majonezo;
• med mešanjem dodajamo moko, škrob, pecilni prašek (soda), mešamo toliko časa, da izginejo grudice;
• dodajte mineralno vodo in pustite deset minut.

Pred peko v segreto ponev dodamo tanko plast olja.

Domača majoneza Provansal

Da bi se izognili uporabi kupljene majoneze, jo lahko naredite doma. Ni tako škodljiv, ker je svež in ne vsebuje konzervansov ali drugih škodljivih dodatkov.

Recept - v skledi zmešajte štiri kokošja jajca, žličko sladkorja, žličko soli, žličko gorčice (lahko brez gorčice, vendar potem ne bo provansalsko) in zmešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti. Majoneza mora biti emulgirana, zato sestavin ni treba mešati pri visokih hitrostih, sicer bo postala bolj tekoča kot gosta. Ne da bi prenehali mešati, v tankem curku vlijemo sončnično, koruzno ali olivno olje, skupaj potrebujemo približno 200 gramov olja.

Ko majoneza postane gosta, morate dodati eno žlico jabolčnega kisa (lahko ga nadomestite z navadnim kisom ali limoninim sokom), po katerem bo rumena mešanica postala bela in postala podobna navadni majonezi.

Pri kuhanju obstaja majhen trik - vse sestavine morajo biti sobne temperature, hladne sestavine morda ne bodo delovale. Prav tako je potrebno, da je rastlinsko olje visoke kakovosti in ne ponarejeno palmovo olje z aromami. Prepričajte se, da so jajca sveža in iz zaupanja vrednih virov, saj gredo surova v majonezo. Majoneza ni dolgo obstojna – takoj ko jo pripravite, jo takoj uporabite.

Recept za puhaste mlečne palačinke brez kvasa

Tradicionalna slovanska jed, palačinke, je zelo preprosta za pripravo in ne zahteva posebnih veščin. Če imate idejo o tem, kje je kuhinja v hiši in ste vsaj enkrat stopili do štedilnika, da bi si nekaj skuhali, se lahko spopadete. To velja za moške, ki večinoma ne znajo ali nočejo kuhati. Ženske bo zanimal ta recept, ker je nenavaden in preprost hkrati. In tako, predstavljamo vašo pozornost.

Palačinke z jajci in majonezo

Takšne palačinke bodo puhaste, goste in precej elastične. Vanje lahko zavijete nadev, lahko pa jih postrežete posebej k slanim jedem.

Sestavine

Potrebovali ga boste za palačinke

• piščančja jajca - 7 kosov. velik;
• majoneza - 40-50 g;
• sol, začimbe - po okusu.

Za nadev, ki ga potrebujete

• 3 predelani sir "Prijateljstvo" - 300 gr .;
• 50 gr. maslo (82% maščobe);
• 20-30 gr. maščobna majoneza;
• česen 3-4 stroka.

To je tradicionalni nadev za takšne palačinke. Lahko si izmislite svojo različico. Če želite preizkusiti svojo različico, izvolite.

Priprava

Kuhanje palačink

1. Piščančja jajca stepemo v globoki skledi do pene.
2. Jajčni zmesi dodamo majonezo in stepamo z mešalnikom do gladkega.
3. Dodamo začimbe, sol in nadaljujemo z mešanjem.
4. Segrejte ponev in vanjo vlijte le kapljico rastlinskega olja (po možnosti rafiniranega).
5. Maso za palačinke z zajemalko vlijemo v ponev tako, da pokrije celotno površino. To storite tako, da pekač krožno obrnete, da se testo enakomerno porazdeli.
6. Palačinke pečemo na obeh straneh, dokler ne dobijo karamelne barve.

Priprava nadeva

1. Ohlajen topljeni sir naribamo.
2. Na isti strgalnik naribamo maslo in ga zmešamo z naribanimi siri.
3. Sirno-masleni mešanici dodamo sesekljan česen in majonezo. Pripeljite v kremasto stanje.

Končane palačinke namažite z nadevom in jih zavijte v cev, robove zavihajte, da sirna zmes ne pade ven iz notranjosti. Namaz za palačinke z nadevom lahko zložite v ovojnico ali na četrtine – poljubno.

Palačinke z majonezo, jajci in vodo

Če obožujete čipkaste palačinke, je ta recept za vas. Izkažejo se luknjasti, bogati in neverjetno okusni.

Sestavine

Za palačinke

• 40 gr. majoneza;
• 3 kokošja jajca;
• 800 gr. voda;
• 3 žlice. pšenična moka (vrhunski razred);
• 30 gr. (3 žlice) rafinirano rastlinsko (rastlinsko) olje;
• 5 gr. (1 žlička) soli;
• 20 gr. (2 žlici) granuliranega sladkorja;
• soda bikarbona/kis – 0,5 žličke/1 žlička.

Če želite debelejše palačinke, dodajte manj vode, kot je priporočeno v receptu.

Za polnjenje

• zelena jabolka (kisla) - 500 g;
• granulirani sladkor - 1,5 tbsp. (300 gr.);
• cimet - 2 tsp;
• maslo – 100 gr.

Priprava

Palačinke

1. Z mešalnikom stepemo jajca, sol, sladkor in majonezo, da dobimo homogeno osnovo za testo.
2. Jajčno zmes vlijemo v vodo in po delih dodajamo moko, nenehno mešamo z mešalnikom ali metlico. Dosežemo stanje tekoče kisle smetane brez grudic.
3. Dodajte rastlinsko olje in gašeno sodo, premešajte.
4. Ponev pristavimo na ogenj. Takoj, ko se segreje, ga namažite s kosom masti ali rastlinskega olja (ta postopek izvedemo samo prvič).
5. Nalijte del testa, da popolnoma pokrije površino ponve, in ga malo zavrtite. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.

Polnjenje

1. Jabolka operemo, olupimo, razrežemo na štiri dele in narežemo na tanke rezine.
2. Nasekljana jabolka potresemo s sladkorjem in pustimo stati, da spustijo sok.
3. V kovinski posodi ob občasnem mešanju postavimo na ogenj in pustimo, da zavre. Dosežemo izhlapevanje tekočine.
4. Dodamo maslo in dušimo še nekaj minut, da se jabolka prepojijo z oljem in dobijo kremast okus.
5. Potresemo s cimetom, premešamo in ugasnemo ogenj.

Pustite, da se nadev popolnoma ohladi, preden zavijete palačinke. Zavite palačinke pomočimo v tekoče maslo in položimo v pekač, ki ga lahko postavimo v pečico. Pustimo vreti 10-15 minut.

Postavite na mizo s kislo smetano ali naravnim nesladkanim jogurtom.

Palačinke po tem receptu bodo luknjaste, puhaste in mastne.

Sestavine

• 30 gr. (3 žlice) polnomastne majoneze;
• 0,5 litra surovega mleka;
• 2 žlici. pšenična moka (400 g);
• 3 kokošja jajca;
• 5 gr. (1 žlička) soli;
• 10 gr. (1 žlica) granuliranega sladkorja;
• soda bikarbona / kis - 0,5 tsp / 1 tsp;
• 30 gr. (3 žlice) rastlinskega (rastlinskega) olja.

Priprava

1. Zmešajte jajca, majonezo, sol, sladkor in gašeno sodo ter stepite z mešalnikom.
2. Segrejte mleko in ga dodajte jajčni zmesi. Premešamo in po delih dodajamo moko, nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice.
3. Dodajte rastlinsko olje.
4. Palačinke spečemo v segreti ponvi na obeh straneh do zlato rjave barve.

Palačinke postrezite z marmelado, kislo smetano, kondenziranim mlekom ali drugimi dobrotami.

Te palačinke se najbolje podajo k mesnim ali gobovim nadevom.

Palačinke z majonezo so vedno porozne in puhaste, saj je majoneza tista, ki prispeva k teksturi končne jedi.

Ponev mora biti dobro segreta, da se palačinke med cvrtjem ne primejo nanjo.

Poskusite pripraviti te palačinke – rezultati vas bodo prijetno presenetili. Poleg tega jih lahko postrežemo z vsemi vrstami sladkih in slanih prelivov.