Svinjsko meso z ananasom, pečeno v pečici. Svinjina z ananasom in krompirjem v pečici

Svinjina z ananasom v pečici je zelo primerna za praznično mizo, saj uspešno opravlja vlogo glavne vroče jedi. Morda bo kdo rekel, da meso, pečeno v pečici, ni novo in banalno, vendar bo ananas, uporabljen v receptu, ki vam ga predstavljamo, naredil jed pikantno in izvirno. In okusna zlata majonezna "kapa" bo privabila goste, ki bodo ves večer sedeli za mizo, da bodo vzeli še eno porcijo tega okusnega mesa.

Sestavine za svinjino z ananasom:

Svinjski vrat - 1500-1750 g;

Čebula - 1 kg;

Konzervirani ananas (obročki) - 2 majhna kozarca (vsak po 560 g);

Trdi sir - 350 g;

Majoneza - 250 g;

Sol, poper, začimbe za meso - po okusu;

Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.

Upoštevajte, da lahko vse sestavine, potrebne za pripravo jedi, vzamete v večjih ali manjših količinah, odvisno od tega, koliko gostov ste povabili in kako dobro se počutijo glede svinjine.

Kako kuhati svinjino z ananasom v pečici:

Svinjski vrat z ostrim nožem narežemo na približno 1 cm debele medaljone; Meso potresemo z začimbami, soljo in poprom.

Čebulo narežite na velike pol obročke.

V lonec ali globoko skledo (odvisno od količine mesa) najprej damo čebulo, nato meso, nato še eno plast čebule.

Meso postavimo v hladilnik. Dobro se mora marinirati, zato ga je najbolje čez noč hraniti v hladilniku.

Pred pečenjem mesa odstranite čebulo in položite marinirane svinjske medaljone na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Na vsak medaljon položimo krog ananasa.

Sir naribajte z luknjičastim strgalnikom in ga potresite po vrhu ananasa. Vsak kos mesa namažite z majonezo.

Pekač z mesom postavimo v pečico in pečemo pol ure pri 200 °C. Ko je pripravljena, vklopite zgornji način ogrevanja pečice le nekaj minut, da majoneza malo porjavi.

Svinjino z ananasom, pečeno v pečici, postrezite v porcijah (en ali dva kosa na krožniku), okrašeno s solato ali svežo zelenjavo. Takšna svinjina ne potrebuje obsežne priloge, saj je jed že zelo zadovoljiva in samozadostna.

Dober tek iz zajemalke!!!

Čudovit okus tega mesa se lahko kosa le s sijajem njegovega videza. Poleg tega priprava te jedi sploh ni težka - z njo se spopade tudi najbolj začetniška gospodinja. Namesto da cvrete standardne kotlete, poskusite popestrite svojo praznično mizo tako, da v središče vključite svinjino, ananas in sir.

Najenostavnejša različica te jedi z minimalnim naborom sestavin je naslednja.

Svinjino (1 kg) operemo, narežemo na porcije, rahlo pretlačimo. Meso solimo in popramo.

Odprite pločevinko ananasa v pločevinki in meso prelijte z ananasovim sokom iz pločevinke. Pustite v hladilniku, da se meso marinira, približno 2 uri.

Odcedimo sok in meso položimo na pekač, ki ga namažemo z rastlinskim oljem.

Na vsak kos mesa položimo krog ananasa iz konzerve.

Ananas naribamo (200-300 g) in po vrhu potresemo sirne ostružke.

Pekač postavimo v vročo pečico in pečemo približno 40 minut. Čudovita aroma in zlata skorja topljenega sira vam bosta dala vedeti, da je svinjina z ananasom in sirom pripravljena.

Meso postrežemo takoj, ko je vroče.

Svinjino z ananasom in sirom lahko pripravimo na nekoliko drugačen način.

Mesa ni treba marinirati v ananasovem soku, ampak ga rahlo popečemo z obeh strani na vročem olju. Nato kose svinjine položimo v pekač in nanje položimo kolobarje ananasa in sir. V pečici hranite le 20 minut.

Končane porcije okrasite z olivami ali jih položite v vdolbino ananasovega obročka. List zelenega peteršilja bo dopolnil dizajn.

Svinjina z ananasom in sirom v mikrovalovni pečici

Če nimate pečice, ne obupajte. Meso lahko kuhamo v mikrovalovni pečici.

Svinjino narežemo na približno 1 cm debele kose.

Svinjino potolčemo, popopramo in solimo.

Meso mariniramo v ananasovem soku 1,5 ure.

Odstranite in posušite meso.

Kose svinjine položimo v segreto ponev in meso pritisnemo z lopatko in kuhamo v mikrovalovni pečici pri polni moči približno 10 minut.

Meso obrnite in ponovite na drugi strani.

Na svinjino položite ananas in potresite z mešanico trdega sira in bele gorčice.

Postavite v pečico, da se kuha še približno 8 minut.

Da bi temu neverjetno okusnemu mesu dodali še več sočnosti, lahko uporabite majonezo, tako da na meso nanesete majonezno mrežico.

Zdaj lahko kuhate svinjino s paradižnikom in sirom. Tehnologijo predelave mesa že poznate - poskusite v recept dodati paradižnik in majonezo. Meso namažemo z majonezo, nato dodamo rezino paradižnika in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici 40 minut.

Svinjino z ananasom in sirom lahko pripravite tudi v kamp različici. Če nimate na razpolago pečice ali mikrovalovne pečice, jo lahko vseeno pripravite v ponvi pod pokrovom.

Toda tukaj je nekaj odtenkov: meso je treba najprej prepražiti v rastlinskem olju, dokler ni skoraj popolnoma kuhano. Nato kolobarje ananasa (ali paradižnika) položimo direktno v ponev na meso in potresemo s sirom. Svinjino pokrito še naprej kuhajte na majhnem ognju, dokler se sir ne stopi.

Svinjina z ananasom na kitajski način

Na Kitajskem ljudje radi uporabljajo sladek eksotični ananas v kombinaciji s svinjino.

Če imate tak kos mesa, da ga ni mogoče narezati na kotlete, potem to ni problem.

Meso narežemo na kocke ali kocke in za nekaj ur položimo v sojino omako.

Popecite na olju.

Dodajte šparglje in koščke ananasa, to mešanico dušite še nekaj časa pod pokrovom.

Pripravite omako. Ananasov sok zmešajte z ingverjem na noževi konici, žlico škroba in soljo. Vlijemo v vrelo juho in dodamo malo desertnega vina.

Ostane le, da meso položimo na krožnik in prelijemo z omako.

Svinjske kotlete z ananasom in sirom v pečici običajno pripravljajo številne gospodinje za praznično mizo, vendar osebno raje ne zamudim priložnosti in svoje gospodinjstvo razvajam s takšno mesno jedjo ob delavnikih. Kombinacija svinjine in sadja, kot je ananas, je po okusu marsikoga, zato lahko temu receptu rečemo zmaga, saj bodo to jed z veseljem požrli vsi jedci, razen če seveda vegetarijanci.

Za pripravo današnje svinjske jedi, kot že ime pove, bomo potrebovali dve glavni sestavini: svinjino in ananas. Toda ta dva izdelka očitno ne bosta zadostovala za pripravo popolne in zadovoljive jedi, zato bomo morali v trgovini dodatno kupiti sir, jajca, moko, sol, črni poper in lovorjev list. Skoraj vse gospodinje imajo večino izdelkov s seznama vedno na zalogi, tako da skupni porabljeni znesek ne bo zelo velik.

Priprava jedi se začne v fazi nakupa svinjine, saj je nemogoče pripraviti okusno hrano iz slabega in pokvarjenega izdelka. Prav tako ni vseeno, ali kupite cel kos svinjine ali že narezanega na zrezke, pri nakupu bodite pozorni predvsem na to, da ima meso nevtralen vonj in nežno rožnato barvo.

Ko ste se odločili za svinjino, je čas, da preidete na izbiro ananasa. Najlažje je kupiti ananas v pločevinkah, ki se prodaja v železnih pločevinkah in je že narezan na kolobarje. A hkrati, če imate sveže sadje že na zalogi, potem ni nič lažjega kot ga narezati na rezine želene oblike in debeline.

Peka svinjine z ananasom je dokaj hiter postopek, tako da boste po približno petnajstih minutah imeli na mizi dišečo in okusno jed. Čas kuhanja mesa v pečici in pripravljalni postopki, ki trajajo največ deset minut, nam omogočajo, da to poslastico uvrstimo med »hitre jedi«.

Ko je svinjina z ananasom v pečici popolnoma pečena, jo je treba takoj prenesti na krožnik in postreči. V svoji »enotni« obliki je ta svinjska poslastica zelo popolna jed, lahko pa jo postrežemo tudi s prilogo: pire krompirjem, kuhanim rižem ali testeninami.

Sestavine:

• 3 kosi svinjine
• 3 rezine ananasa
• 50 g trdega sira
• 1 jajce
• 2 žlici. moka
• Črni poper
• Mlet lovorov list

Kuhanje jedi korak za korakom s fotografijami:

Dober tek!

Svinjina z ananasom v pečici je zelo preprosta za pripravo, rezultat pa je odlična popestritev vsakega kosila ali večerje. Takšno jed bi bilo primerno postreči ne le na vsakdanji mizi, ampak tudi na praznični mizi ob katerem koli prazniku: imenskem dnevu, novem letu, 8. marcu itd. Zahvaljujoč razpoložljivosti in poceni izdelkov lahko takšno svinjsko jed pripravi družina s kakršnim koli dohodkom, kratek čas, potreben za kuhanje, pa bo še en bonus. Na koncu bi rad dal nekaj nasvetov, da bo vaša svinjina z ananasom v pečici prvič postala okusna:

• Na tržnici ali v trgovini kupujte svinjino odgovorno. Meso naj bo sveže, nevtralnega vonja in svetlo rožnate barve;
• Preden spečete svinjino v pečici, pustite, da se meso vsaj pol ure marinira v začimbah, zeliščih in začimbah;
• Za kuhanje lahko uporabite sveže in konzervirane ananase, odvisno od situacije;
• Zahvaljujoč predhodnemu cvrtju se meso v pečici zelo hitro peče, zato ga previdno pazite, da se ne zažge.

Meso, pečeno v celem kosu z ananasom v ananasovem soku, je neverjetno okusna praznična jed. Kot že vemo, se svinjina dobro ujema s sadjem -,. Samo svinjsko meso ima običajno sladek okus, kombinacija s sadjem pa naredi svinjino praznično jed, saj je na našem dnevnem jedilniku pogosto svinjina z zelenjavo, rezanci ali kosmiči. Pred nami je vrsta zimskih počitnic in treba si je privoščiti slastne praznične jedi. Torej, pečena svinjina z ananasom v pečici.

spojina:

• svinjski file ali vrat 500 g
• 1 konzerva ananasovih kolobarjev
• pekoča paprika
• več nageljnovih žbic
• solatni listi
• češnjev paradižnik

Svinjina v sladki omaki z ananasom

Kot ste že opazili, v tej jedi ni dodatnih maščob. Če kuhate vratovino, boste dobili bolj sočno meso. Če imate pusto meso, se lahko končno meso zdi nekoliko suho. Zato želim takoj opozoriti, da ga morate jesti s pečenim ananasom in narezati na tanke rezine, nato pa preliti z omako (ananasov sirup), v kateri se je kuhalo meso. In razumeli boste, da je svinjina z ananasom zelo okusna!

Meso natremo s soljo in pekočo papriko. Če ne marate začinjene hrane, uporabite navadno papriko. Nato dodajte mleti črni poper za bogatejši okus. Želim reči, da se pikantno dobro ujema s sladkim, zato vam svetujem, da poskusite. Če se domneva, da bodo to jed jedli otroci (seveda ne majhni), potem je bolje vzeti navadno papriko. Meso damo v ponev s pokrovom ali zavijemo v prozorno folijo. Pustite 1 uro.

Svinjino položite v rokav ali vrečko za peko in pokrijte z ananasom. V ananasove kolobarje na vrhu zapičimo nageljnove žbice. Ni mi všeč zelo bogat okus nageljnovih žbic, zato sem vsakemu obročku dodala 2. Ob straneh položite ananasove polovičke. Nalijte ananasov sirup. Vrečko zavežemo. V filmu naredite eno majhno luknjo.

Svinjino pod ananasom pečemo v pečici pri t=180 stopinj. Pečemo 1,5 ure. V tem času lahko pripravite druge jedi za praznično mizo, na primer ali.

Prav tako bi rad omenil, da je kuhanje mesa v francoščini z ananasom v pečici, recept s fotografijo, ki ga gledate, užitek! No, presodite sami: vse, kar se od nas zahteva, je samo priprava na mesu (rezanje zrezkov, stepanje), nato rezanje zelenjave (paradižnik, čebula) in sekljanje trdega sira. Vse to nam ne bo vzelo več kot 10-15 minut. Nato meso in zelenjavo v določenem vrstnem redu položimo na naoljen pekač, potresemo s sirom in postavimo v pečico - to je še 5-7 minut. Tudi postopek peke ni dolg, dovolj je 30 minut. Skupaj v eni uri lahko pripravimo tako veličastno jed.
Recept je zasnovan za 6-8 obrokov.

Sestavine:
– sveže meso (svinjski hrbet) – 300 g,
— čebula — 1 kos.
— plodovi zrelega paradižnika — 1 kos.
– sladki ananas v lastnem soku – 1 pločevinka,
- trdi sir - 90 g,
- majoneza - 100 g,
- sol, poper, olive.

Sveže meso operemo v tekoči vodi, da odstranimo umazanijo in krvne strdke. Lahko ga za pol ure namočite v hladno slano vodo, da se znebite soli in toksinov. Nato svinjino temeljito osušite z brisačo in narežite na kose za kotlete. Meso damo v vrečko in s kladivom potolčemo meso na obeh straneh. Nato ga potresemo s soljo in začimbami ter pustimo, da se soli, medtem ko obdelamo zelenjavo.

Zrele plodove paradižnika operemo, osušimo in narežemo na rezine.
Tudi olupljeno čebulo narežemo na srednje debele kolobarje.
Zdaj pekač namažemo z oljem in nanj položimo pripravljene mesne kotlete. Na vsak kos mesa položimo kolobar čebule in premažemo z majonezo.

In na njem je kolobar sladkega ananasa.
Z majonezo premažemo tudi ananas.

Zdaj meso potresemo z naribanim sirom, na sredino ananasa pa položimo olivo.

Pekač postavimo v ogreto pečico in meso pečemo približno pol ure pri 180 stopinjah.