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이 백인 음료는 체중 감량, 무거운 후 회복을 위해 취합니다. 신체 활동, 그리고 또한...
체중 감량을 위해 마셔 라., 그리고 숙취해소
Tan은 우유, 사워 도우 및 소금물로 만든 백인 사워 밀크 상쾌한 음료입니다.
태닝은 상쾌한 특성 외에도 다음과 같은 효과도 있습니다.
- 배고픔을 완벽하게 만족시키고,
- 톤,
- 신체의 물-소금 균형을 정상화하고,
- 소화 개선,
- 면역력을 높이고,
- 두뇌 활동을 자극
- 심혈 관계를 강화합니다.
그리고 탄 음료도 체중 감량을 위해, 심한 육체 노동 후 회복, 그리고 또한 - 숙취해소.
주목! 탄은 금기입니다 고혈압, 위와 신장 질환의 높은 산도.
요리법:
Tan은 미네랄 워터와 케 피어와 같은 일부 발효유 제품으로 집에서 준비하기가 매우 쉽습니다. 맛, 향, 이점 증가 및 아름다움을 위해 좋아하는 채소, 오이 또는 사과를 음료에 추가할 수 있습니다.
갓 만든 탕을 마시는 것이 가장 좋다는 사실을 기억하세요!
우유 가열이 필요한 조리법에서는 손으로 직접 온도를 확인하는 것이 좋습니다. 이는 우유가 더 빨리 시큼 해 지도록 수행됩니다.
민트 탄:
1위 미네랄 탄산수;
- 1큰술. 저지방 케피어;
- 약간의 민트 잎;
- 맛에 소금.
모든 재료를 블렌더 또는 믹서로 섞으십시오. 민트는 레몬 슬라이스로 대체할 수 있습니다.
녹색 황갈색:
미네랄 탄산수 1리터;
- 신 우유 1리터;
- 신선한 오이 1-2개;
- 파슬리 한 무리;
- 딜 한 무리;
- 약간의 녹색 마늘 잎;
- 바질 잎 몇 개;
- 맛에 소금.
오이와 채소를 씻고 믹서기에서 자르고 자르고 결과물에 신 우유를 붓고 소금을 넣으십시오-다시 치십시오. 그런 다음 우유를 부어 광천수조금 더 치십시오. 완성된 태닝을 잔에 붓습니다.
백인 황갈색:
요거트 200ml;
- 냉수 200ml;
- 맛에 소금.
Matsoni는 kefir 또는 신 우유로 대체 될 수 있습니다. 부드러워질 때까지 재료를 섞고 소금을 넣고 즐기세요!
요거트에 태닝을 하고 싶다면 다음 레시피를 사용하세요.
집에서 요거트 만드는 법:
우유 1리터;
- 사워 크림 200g.
우유를 끓여서 부어주세요 유리 병, 기분 좋게 뜨거운 온도로 약간 식히고 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 뚜껑으로 항아리를 닫고 신문으로 감싸고 그 위에 담요를 덮으십시오. 12시간 동안 그대로 둡니다.
다음 스타터를 위해 기성품 요구르트를 남겨두고 사워 크림 대신 사용하십시오.
절인 오이 탄:
우유 3리터;
- 250g "Bifidok"또는 bifidobacteria (약국에서 구입할 수 있음);
- 절인 오이 150g;
- 약간의 딜;
- 맛에 소금;
- 물 맛.
우유에 박테리아 또는 "Bifidok"을 넣고 끓이지 않고 혼합물을 끓인 다음 즉시 열에서 제거하고 뚜껑을 덮고 담요 또는 스웨트 셔츠에 싸서 밤새도록 두십시오.
아침에는 잘게 썬 오이를 넣고 음료수에 딜을 넣고 물을 부어 맛을 내고 소금에 절인 다음 제공하십시오.
사용되는 물의 양은 진한 음료를 선호하는지 묽은 음료를 선호하는지에 따라 다릅니다. 물은 반짝이고 평범할 수 있습니다.
다음에 사워 도우를 위해 약간의 음료수 (오이, 허브 및 물 제외)를 남겨 두십시오.
기성품 bifidobacteria를 사용할 수 있습니다. 간단하고 효과적입니다.
준비가 된테와 함께사랑!
발효유 제품은 매우 유용하며 음료도 완벽하게 상쾌하고 갈증을 해소합니다. 황갈색을 시도한 적이 있습니까? 그렇지 않다면 꼭 시도해보세요! 맛있고 매우 유용합니다.
이게 뭐야?
Tan은 불가리아 간균, 호 열성 연쇄상 구균, 락토 발효 효모와 같은 유익한 젖산 박테리아의 여러 배양 물을 포함하는 스타터 배양의 도움으로 소, 염소 또는 버팔로의 우유로 준비되는 백인 신 우유 음료입니다.
황갈색은 어떻게 준비됩니까? 사워도우는 순수한 물과 함께 신선한 우유에 식탁용 소금과 함께 첨가됩니다. 또한 때로는 녹색이 추가되어 놀라운 향과 흥미로운 매운 맛을냅니다.
발효 후 얼마 지나지 않아 가볍고 쾌적한 신 우유 음료가 얻어지며 특히 아르메니아 산악 지역에서 인기가 있습니다. 그러나 오늘날 거의 모든 슈퍼마켓과 대형 상점에서 구입할 수 있습니다.
유익한 기능
황갈색의 이점은 고유한 미생물의 함량과 주성분인 우유의 특성에 따라 결정됩니다.
tan의 몇 가지 속성은 다음과 같습니다.
- Tan은 물-소금 대사의 정상화를 보장하여 탈수를 방지합니다. 따라서 더운 날씨와 신체 활동이 증가한 상태에서 사용하는 것이 좋습니다.
- 음료에는 뚜렷한 강장 효과가 있습니다.
- 근육 활동이 눈에 띄게 증가합니다.
- Tan은 말 그대로 장을 채우므로 면역에 매우 유용합니다. 유익한 박테리아병원성 및 병원성 미생물의 파괴에 관여합니다.
- 음료는 소화를 정상화하고 장 벽의 연동 운동을 개선하는 데 도움이됩니다.
- Tan은 몸에서 독소, 독소를 제거하고 유해한 제품대사. 그렇기 때문에 증상을 빨리 없애고 상태를 개선하기 위해 숙취와 함께 마시는 것이 좋습니다.
- 이 제품을 사용하면 신진 대사 속도를 높일 수 있습니다. 또한 칼로리가 낮아 체중 감량에 도움이 됩니다.
- 음료는 신체에서 유해한 콜레스테롤을 제거하여 죽상 동맥 경화증과 같은 위험한 질병의 발병을 예방합니다.
- 황갈색은 담도, 담낭 및 간에 좋습니다.
- 제품의 주성분이 우유라는 점을 고려하면 골격계에 유용하고 뼈 조직을 강화하여 골절과 균열을 예방할 수 있다는 결론을 내릴 수 있습니다.
- Tan은 식욕을 개선하고 질병 후 빠르게 회복할 수 있도록 합니다.
- 어떤 사람들은 기관지염, 인두염, 천식과 같은 특정 호흡기 질환에 대해 그러한 음료를 마시는 것이 좋습니다.
모두 마실 수 있습니까?
태닝을 적당히 사용하면 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 그것은 많은 소금을 포함하고 있으며 그 초과분은 고혈압 및 일부 신장 질환에 위험 할 수 있음을 기억할 가치가 있습니다.
또한 십이지장 궤양이나 위궤양뿐만 아니라 위액의 산도가 높은 위염으로 고통받는 사람들과 그러한 음료를 남용하는 것은 권장하지 않습니다. 또한 태닝은 어린 아이들에게 주어서는 안 됩니다. 삼 년). 아마도 이것들은 모두 상대적 금기 사항입니다.
허용량은 1일 1~2잔을 넘지 않는다.
집에서 요리하는 방법?
집에서 태닝을 시도 할 수 있지만이 경우 실제 백인과는 다소 다릅니다. 그건 그렇고, 조리법은 매우 간단합니다.
다음 재료를 준비합니다.
- 생수 1리터(맛을 보려면 짠맛을 선택해야 함)
- 일부 발효유 음료 1 리터 (이상적인 옵션은 아르메니아 요구르트이지만 케 피어, 응유 또는 천연 요구르트를 사용할 수 있음)
- 맛볼 소금 (미네랄 워터에 짠맛이 있으면 소금을 첨가하는 것은 선택 사항입니다);
- 맛볼 채소 (실란트로, 민트, 바질, 파슬리 등을 사용할 수 있음).
요리:
- 체적 용기를 준비하고 미네랄 워터를 붓습니다.
- 거기에 신 우유 음료를 따르십시오.
- 소금을 넣다.
- 채소를 씻고 자르고 혼합물에 넣으십시오.
- 이제 믹서 또는 블렌더로 컴포지션을 혼합하고 시원하고 즐겁게 마신다.
원하는 경우 미네랄 워터와 발효유 음료의 비율을 변경할 수 있습니다. 그리고 일반 소금 대신 요오드 첨가 소금을 추가할 수 있습니다.
탕은 되도록 자주 사먹거나 집에서 끓여서 온 가족이 함께 건강하고 상쾌한 음료로 즐겨보세요.
탕을 마시다-아르메니아에 처음 등장한 코카서스 주민들의 국민 음료. 그것을 만들기 위해 그들은 다른 구성 요소로 구성 될 수있는 젖소와 특수 사워 도우를 사용합니다. 기본적으로 염소, 양 또는 버팔로 우유를 기본으로 준비됩니다.
탠을 만드는 과정은 다음과 같습니다. 우유에 사워도우를 섞고, 깨끗한 물그리고 식탁용 소금(사진 참조). 또한 원하는 경우이 음료에 채소가 추가됩니다. 황갈색은 준비 직후에 섭취하는 것이 가장 좋으며, 그렇지 않으면 냉장고에 보관해야 합니다.
유익한 기능
타나의 이점은 많은 양의 비타민과 미네랄이 존재하기 때문입니다. 이 음료에는 위장 활동에 긍정적인 영향을 미치는 살아있는 미생물이 있습니다. 그들은 해로운 미생물을 파괴하고 dysbacteriosis에 대처하는 데 도움을줍니다. Tan은 소화관의 기능을 개선하고 변비를 효과적으로 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 또한, 이 음료는 위, 간 및 담낭의 작용에 유익한 효과가 있습니다.
칼륨의 존재로 인해 황갈색은 성능을 향상시킵니다. 심혈관 시스템의또한 혈압을 정상화합니다. 또한 음료는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관의 플라크 형성 위험도 줄입니다. 많은 사람들에게 탕은 숙취를 해소하고 갈증을 해소하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 음료는 저칼로리이므로 체중 감량 기간 동안 사용할 수 있습니다.
요리에 사용
Tan은 여름에 갈증을 빨리 해소하는 데 도움이 되는 훌륭한 개인 음료입니다.또한 기본적으로 과일, 딸기 및 야채를 추가하여 다양한 칵테일을 준비할 수 있습니다. 또한 황갈색은 수많은 차가운 수프의 조리법에 포함되어 있으며 반죽에 넣어 고기, 생선 및 야채를 구울 때도 사용됩니다.
집에서 황갈색 음료를 만드는 방법?
이 음료는 상점 선반에서 찾기가 매우 어려우므로 집에서 만들 수 있습니다. 황갈색을 만들려면 케 피어, 미네랄 워터, 소금 및 허브를 섭취해야합니다. 따라서 케 피어를 팬에 붓고 계속 저으면서 물을 부으십시오. 다음으로 소금과 허브를 보냅니다. 그게 다야, 황갈색이 준비되었습니다. 단 탕을 좋아하시는 분들도 있는데 꿀이나 설탕을 넣어 드시면 됩니다.
타나 피해 및 금기 사항
Tan은 제품에 대한 개인적인 편협함을 가진 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다.
탄(Tan)은 우유, 사워도우 및 소금물로 만든 코카서스 사워 밀크 상쾌한 음료입니다.
- 배고픔을 완벽하게 만족시키고,
- 톤,
- 신체의 물-소금 균형을 정상화하고,
- 소화 개선,
- 면역력을 높이고,
- 두뇌 활동을 자극
- 심혈 관계를 강화합니다.
그들은 또한 체중 감량, 심한 육체 노동 후 회복, 숙취 해소를 위해 황갈색을 마신다.
주목! Tang은 고혈압, 위산도 및 신장 질환의 경우 금기입니다.
Tan은 미네랄 워터와 케 피어와 같은 일부 발효유 제품으로 집에서 준비하기가 매우 쉽습니다. 맛, 향, 이점 증가 및 아름다움을 위해 좋아하는 채소, 오이 또는 사과를 음료에 추가할 수 있습니다.
갓 만든 탕을 마시는 것이 가장 좋다는 사실을 기억하세요!
우유 가열이 필요한 조리법에서는 손으로 직접 온도를 확인하는 것이 좋습니다. 이는 우유가 더 빨리 시큼 해 지도록 수행됩니다.
민트 탄:
1위 미네랄 탄산수; - 1큰술. 저지방 케피어; - 약간의 민트 잎; - 맛에 소금.
모든 재료를 블렌더 또는 믹서로 섞으십시오. 민트는 레몬 슬라이스로 대체할 수 있습니다.
녹색 황갈색:
미네랄 탄산수 1리터; - 신 우유 1리터; - 신선한 오이 1-2개; - 파슬리 한 무리; - 딜 한 무리; - 약간의 녹색 마늘 잎; - 바질 잎 몇 개; - 맛에 소금.
오이와 채소를 씻고 믹서기에서 자르고 자르고 결과물에 신 우유를 붓고 소금을 넣으십시오-다시 치십시오. 그런 다음 미네랄 워터를 우유에 붓고 잠시 동안 휘젓습니다. 완성된 태닝을 잔에 붓습니다.
백인 황갈색:
요거트 200ml; - 냉수 200ml; - 맛에 소금.
Matsoni는 kefir 또는 신 우유로 대체 될 수 있습니다. 부드러워질 때까지 재료를 섞고 소금을 넣고 즐기세요!
요거트에 태닝을 하고 싶다면 다음 레시피를 사용하세요.
집에서 요거트 만드는 법:
우유 1리터; - 사워 크림 200g.
우유를 끓여 유리 병에 붓고 기분 좋게 뜨거운 온도로 약간 식힌 다음 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 뚜껑으로 항아리를 닫고 신문으로 감싸고 그 위에 담요를 덮으십시오. 12시간 동안 그대로 둡니다.
다음 스타터를 위해 기성품 요구르트를 남겨두고 사워 크림 대신 사용하십시오.
절인 오이 탄:
우유 3리터; - 250g "Bifidok"또는 bifidobacteria (약국에서 구입할 수 있음); - 절인 오이 150g; - 약간의 딜; - 맛에 소금; - 물 맛.
우유에 박테리아 또는 "Bifidok"을 넣고 끓이지 않고 혼합물을 끓인 다음 즉시 열에서 제거하고 뚜껑을 덮고 담요 또는 스웨트 셔츠에 싸서 밤새도록 두십시오.
아침에는 잘게 썬 오이를 넣고 음료수에 딜을 넣고 물을 부어 맛을 내고 소금에 절인 다음 제공하십시오.
사용되는 물의 양은 진한 음료를 선호하는지 묽은 음료를 선호하는지에 따라 다릅니다. 물은 반짝이고 평범할 수 있습니다.
다음에 사워 도우를 위해 약간의 음료수 (오이, 허브 및 물 제외)를 남겨 두십시오.
기성품 bifidobacteria를 사용할 수 있습니다. 간단하고 효과적입니다.
사랑으로 요리하세요!
Kievyan street, 16 0016 아르메니아, 예레반 +374 11 233 255
우유와 발효유 음료는 오랫동안 인류 사이에서 수요가 많았습니다. 전통적인 케 피어, 응고 우유, 코티지 치즈의 경우. 그러나 얼마 전부터 tan과 ayran이 한꺼번에 선반에 나타나기 시작했습니다. 그들 사이의 차이점은 무엇입니까? 오늘 기사에서 이에 대해 이야기합시다.
탄과 아이란. 차이점은 무엇입니까?
먼저 용어를 정의해 보겠습니다. 예를 들어 신 우유는 공식적으로 신 우유 제품으로 지정됩니다. 그러나 ayran (공식 용어에 따르면)은 젖산과 알코올의 두 가지 유형을 한 번에 발효시켜 얻은 음료입니다. 아마도 이것이 이러한 인기 음료의 주요 차이점일 것입니다.
아이란
Sour-milk ayran은 많은 특성을 지닌 진정으로 독특한 제품입니다. 그것은 우유의 모든 "유용성"과 저칼로리 함량을 결합하여 몸에 완벽하게 흡수됩니다 (동일한 우유와 달리-결국 과학은 그것이 모든 사람의 위장에서 빨리 분해되지 않는다는 것을 입증했으며 일부는 이러한 효소가 전혀 없습니다).
Ayran은 오히려 식사를 닮은 음료로 상당히 만족 스럽습니다. ayran을 기반으로 한 요리법도 많이 있습니다. 예를 들어, 그것으로 만든 okroshka는 놀라운 맛이 있습니다. Suzma는 치즈와 같은 제품인 ayran으로 준비됩니다. suzma에서 소금과 건조의 도움으로 kurut.
약간의 역사
연구원과 역사가에 따르면 ayran은 처음에 Turks에 나타납니다. 유목민들에게 없어서는 안 될 음식이 됩니다. 그 당시 그는 간단하게 준비했습니다. 우유는 와인 가죽이라는 특별한 가방에 담았습니다. 사워 도우 스타터가 추가되었습니다 (원칙적으로 송아지의 복부, 그리고 다음 부분에는 이전 부분의 유골이 사용되었습니다). 뜨거운 태양 아래 밀봉되어 안장에 묶인 포도주 부대에서 발효 과정이 빠르게 진행되었습니다. 그래서 하루의 여행 후 맛있고 만족스러운 음료가 준비되었습니다. 모든 유목민들은 희석되지 않은 걸쭉한 형태로 제품을 사용했습니다. 그러나 정착민들은 아이란을 샘물의 물로 희석하고 거기에 소금을 한두 꼬집 넣는 것을 선호했습니다.
카티크
일부 원본에서는 katyk-삶은 우유 (원래 부피의 약 1/3)를 기반으로 만들어졌습니다. 효모와 누룩에서 발견되는 다른 일부 박테리아에 노출된 후, 영양이 풍부하고 상쾌하며 날카로운 맛이 나는 제품이 얻어졌으며 약간 거품이 일었습니다.
탠 껍질
발효유 음료 탄은 요거트를 기본으로 제조되며, 이는 다음과 유사합니다. 기호성전통적인 슬라브 응고 우유와 함께. 차례로 Matsun은 끓인 우유로 만들어지며 불가리아 스틱과 함께 연쇄상 구균을 사용하여 발효됩니다. 일반적으로 기성품 matsoni는 물로 일정 비율로 희석되고 소금이 추가됩니다. 이것이 황갈색을 얻는 방법입니다. 미네랄 워터로 희석하면 탄산 황갈색이 됩니다.
주요 차이점
그럼, 탄과 아이란: 차이점이 뭐죠? ayran의 제조에서는 원칙적으로 소, 양, 염소 우유를 섭취합니다. 어떤 경우에는 katyk가 사용됩니다-끓입니다. 탠인용 오리지널 레시피사용 및 낙타.
황갈색을 위해서는 원료를 삶아야 합니다. Airan에게는 그렇지 않습니다.
Ayran은 박테리아와 효모로 만든 스타터를 사용합니다. tan-matsun의 기초는 효모가없는 방식으로 준비됩니다. 그리고 소금물로 희석합니다.
Ayran은 두껍고 액체 인 "hypostasis"를 가지고 있습니다. 탄은 액체입니다. 또한 오이 또는 허브와 같은 첨가제가 포함될 수 있습니다. 그러나 오늘 상점에서는 "오이가 든 아이란, 딜이 든"이라는 문구가 적힌 병을 볼 수 있습니다.
Ayran 또는 tan - 어느 것이 더 낫습니까?
어떤 음료가 인간의 건강에 더 가치가 있는지 말하기는 어렵습니다. 둘 다 수세기 동안 산과 사막의 많은 주민들이 전통적으로 사용했습니다. Tan과 Airan - 차이점은 무엇입니까? 많은 사람들에게 적어도 재판에서는 이해할 수 없습니다. 두 음료 모두 만족스럽고 영양가가 풍부하며 갈증을 완벽하게 해소하며 비타민, 미량 원소 및 아미노산의 창고 일뿐입니다. 유일한 기본적인 차이점(정품에 대해 이야기하면 민속 요리법) 제품의 혼합 발효 유형으로 인해 ayran에 일정 비율의 에틸이 존재합니다. 경우에 따라 koumiss에서와 같이 0.2~2% 범위일 수 있습니다. 따라서 일상적인 운전에 종사하는 사람들은 주의해야 합니다.
