기장 죽은 물과 함께 맛있는 다이어트입니다. 물에 호박을 넣은 기장 죽을 요리하는 법 물에 호박을 넣은 죽

일반적으로 호박이 들어간 기장 죽은 우유로 조리됩니다. 그러나 그것이 없거나이 제품이 금기 사항이라면이 건강하고 맛있는 요리를 준비하는 아이디어를 포기해서는 안됩니다.

오늘 우리는 비슷한 우유 기반 요리보다 맛이 열등하지 않도록 물에 호박을 넣은 기장 죽을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

물에 호박을 넣은 기장 죽 - 건포도를 사용한 요리법

죽의 맛을 향상시키는 가장 쉬운 방법은 건포도와 계피를 첨가하는 것입니다. 이 두 가지 구성 요소는 음식을 변화시키고 그 맛을 거부할 수 없게 만듭니다.

재료:

• 기장 – 330g;
• 여과수 – 520ml;
• 호박 펄프 - 720g;
• 씨없는 건포도 - 소수;
• – 꼬집음;
• 설탕이나 꿀 - 맛보기;
• 농민 버터 – 55g.

준비

1. 먼저, 야채의 씨와 겉껍질을 제거하여 호박 과육을 준비하고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 냄비 나 냄비에 야채 조각을 넣고 물을 넣고 용기를 적당한 불에 올려 놓습니다.
3. 호박이 끓는 순간부터 10분간 삶아주세요.
4. 그동안 기장을 깨끗이 헹구고 끓는 물을 1분간 부은 후 다시 헹구고 물기를 빼주세요.
5. 건포도를 깨끗이 헹구고 잠시 물을 채우십시오.
6. 호박 조각이 조금 부드러워지면 기장과 건포도를 넣고 음식에 소금을 넣어 맛을 낸 다음 기장 알갱이가 부드러워지고 끓을 때까지 가끔 저어 주면서 가장 낮은 불에서 요리하십시오.
7. 계피 한 꼬집과 버터 한 조각을 죽에 넣고 가볍게 섞은 다음 뚜껑을 덮고 담요 아래에서 약 40분 동안 증발하도록 둡니다.

원하는 경우 죽을 맛에 맞게 달게 할 수 있습니다. 이 목적으로 사용하는 경우 요리를 제공하기 직전에 추가하는 것이 좋습니다. 기장과 건포도와 함께 설탕을 첨가해야합니다.

오븐에 있는 점토 냄비에 물 위에 호박을 넣은 기장 죽

물로 맛있는 죽을 준비하는 또 다른 상생 옵션은 냄비와 오븐을 사용하는 것입니다. 이 열처리 방법은 항상 훌륭한 결과와 요리의 신성한 맛을 제공합니다.

재료:

• 기장 – 220g;
• 물 – 660ml;
• 호박 펄프 - 420g;
• 거친 암염 - 맛보기;
• 농민 버터 – 95g.

준비

1. 이전 경우와 마찬가지로 호박을 준비하고 씨앗을 제거하고 껍질을 벗기고 펄프를 입방체로 자릅니다.
2. 호박 혼합물을 항아리에 넣고 기장을 준비합니다.
3. 우리는 시리얼을 여러 물로 헹구고 끓는 물을 몇 분 동안 부은 다음 물기를 빼고 깨끗한 찬물로 기장을 다시 헹구고 호박과 함께 냄비에 넣습니다.
4. 농민 버터를 넣고 소금을 넣고 필요한 양의 정제수로 재료를 채 웁니다.
5. 냄비에 뚜껑을 덮고 차가운 오븐에 넣으세요. 우리는 장치의 온도를 185도 설정하고 죽을 한 시간 동안 요리합니다. 신호 후 냄비를 오븐에 1 시간 30 분 더 방치 한 후 향기로운 죽을 접시에 담아 서빙 할 수 있습니다.

이 호박죽은 반찬으로도 좋고 달콤한 요리로도 좋습니다. 후자의 경우에는 꿀로 맛을 내야 한다.

추운 겨울에는 밝고 맛있고 영양가 있고 따뜻해지는 것을 정말로 원하므로 위의 특성 외에도 매우 건강하기 때문에 호박과 함께 물에 기장 죽을 준비하는 것이 좋습니다. 쌀쌀한 날씨에 데일리로 섭취하기 좋은 오렌지 제품입니다. 버터, 꿀, 설탕, 잼 또는 잼을 추가하여 짠 음식과 달콤한 요리를 모두 준비 할 수 있습니다. 고기 또는 생선 요리, 소시지 또는 햄과 함께 호박과 함께 물에 소금에 절인 기장 죽을 제공할 수 있습니다. 그리고 원하는 방식으로 호박을자를 수 있습니다. 호박은 시리얼과 동시에 용기에 추가되므로 큰 조각이라도 요리 할 시간이 있습니다.

재료

• 기장 150g
• 신선한 호박 150g
• 뜨거운 물 400ml
• 0.5 티스푼 윗부분이 없는 소금
• 1 티스푼 사하라

준비

1. 처음으로 기장 죽을 준비하는 경우 해당 곡물에 대한 한 가지 규칙을 기억하십시오. 물이 깨끗해질 때까지 최소 4-5 번 씻어야합니다. 그렇지 않으면 죽에 들어있는 시리얼의 맛이 쓴 맛이납니다. 따라서 기장을 깊은 용기에 붓고 헹구십시오. 메밀이나 보리가루 같은 플레이크에서는 기장을 분류할 필요가 없습니다.

2. 기장을 바닥이 붙지 않는 용기(가마솥, 냄비 또는 냄비)에 옮깁니다.

3. 호박 조각을 껍질을 벗기고 헹구고 미세한 강판에 갈아서 샐러드 그릇이나 접시 또는 보드 위에 놓습니다.

4. 호박 반죽을 기장 위에 펴 바릅니다.

5. 소금과 설탕을 추가합니다. (레시피에 표시된 양은 취향에 따라 조정 가능합니다.)

6. 뜨거운 물, 이상적으로는 끓는 물을 붓습니다. 이렇게 하면 요리 시간을 줄일 수 있습니다.

7. 용기를 스토브에 올려 놓고 최대 불을 켜고 끓인 후 불을 최소화하고 죽을 약 15~20분 동안 조리합니다.

기장 시리얼은 비타민과 미네랄이 풍부하여 영양이 풍부하고 만족스러운 시리얼 카테고리에 속합니다. 그러나 쌀이나 쌀만큼 인기는 없습니다. 대부분의 경우 기장 시리얼은 교회 금식 기간 동안 기억됩니다. 그러나 그러한 요리가 아침 식사의 훌륭한 솔루션이 될 것임을 아는 것이 중요합니다. 기장 죽은 영양가 있고 만족스럽고 건강합니다. 또한, 다양한 추가 재료를 넣어 조리하면 매우 진하고 맛있으며 향긋한 요리가 됩니다.

호박은 그것에 큰 도움이 될 것입니다. 이 조합은 매우 독특하면서도 맛있습니다. 버터를 식물성 오일이나 올리브 오일로 대체하면 이 요리는 사순절 메뉴에서 올바른 위치를 차지할 수 있습니다. 어린이를 위해 비슷한 죽을 요리하려면 물을 증발시킨 후 소량의 우유를 부어 기장에 특별한 맛을 더해야합니다. 그러나 대부분의 경우 물에 삶습니다.

준비

추가로 기장 죽을 준비하는 과정에는 시간이 너무 많이 걸리지 않습니다. 따라서 다음 단계를 따라야 합니다.

1. 먼저 야채를 준비하고 철저히 씻은 다음 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

2. 냄비에 잘게 썬 호박을 넣고 일정량의 물을 넣은 후 뚜껑을 살짝 닫고 부드러워질 때까지 10분간 끓입니다.

3. 호박이 끓는 동안 기장을 헹구십시오 (물이 깨끗해질 때까지 매우 철저히 여러 번하는 것이 좋습니다). 끓는 물을 두 번 부어 기장 요리 속도를 높일 수도 있습니다. 이것은 그가 여분의 물을 섭취하는 데 도움이 될 것입니다.

4. 야채가 원하는 상태로 익 자마자 씻은 기장을 넣고 소금을 넣고 완전히 조심스럽게 섞습니다 (숟가락의 압력으로 호박 조각이 떨어지지 않도록).

5. 죽을 냄비 바닥까지 타지 않도록 가끔씩 저어주면서 약 20분 정도 끓여줍니다. 대부분의 물이 증발하자마자 죽을 불에서 꺼내어 수건 아래나 따뜻한 곳에 약 30분 동안 놓아서 기장 시리얼(레시피에도 포함됨)이 완전히 끓도록 합니다. (원한다면) 그 전에 버터 조각을 추가할 수 있습니다.

• 호박과 물,
• 설탕과 소금,
• 꿀과 버터,
• 건포도 한 줌.

성분의 특정 비율이나 정확한 중량은 없습니다. 죽을 요리할 사람 수에 따라 호박과 물의 양을 결정하세요. 나열된 다른 모든 구성 요소를 취향에 맞게 추가하십시오.

다이어트 호박죽을 물로 요리하는 법

1. 야채 껍질을 벗기고 씻어서 과육을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

2. 냄비에 잘게 썬 호박을 넣고, 호박이 살짝 잠길 정도로 물을 부어주세요. 팬을 스토브 위에 놓고 불을 약하게 낮추고 20분 동안 끓입니다. 이번에는 모든 종류의 호박과 절단 조각 크기에 충분합니다.

3. 그동안 건포도를 잘 관리하고 철저히 쪄야합니다. 이렇게하려면 열매 위에 따뜻한 물을 붓고 20-25 분 동안 담그십시오. 찬물을 채우면 건포도가 부풀어오르는 데 3~4시간이 더 걸립니다. 건포도를 찌는 데는 무언의 요리 규칙이 있습니다. 건포도를 부은 물이 차가울수록 더 오래 보관해야합니다. 시간이 전혀 없을 때 건포도를 소쿠리에 넣고 끓는 물에 데치십시오. 붓지 말고 데워야합니다. 그렇지 않으면 삶은 엉망이 될 것입니다.

4. 호박을 삶고 물이 조금 남으면 별도의 머그나 유리잔에 부어주세요. 죽을 준비하려면 기성품 호박이 필요하고 물로 접시의 두께를 조절할 수 있습니다.

5. 호박 과육을 부드러워질 때까지 갈아주세요. 으깬 감자를 만드는 데 사용되는 감자 으깨기인 믹서기를 사용하거나 포크로 간단히 으깨서 할 수 있습니다.

6. 실제로 시리얼 없이 물만 넣은 다이어트 호박죽이 준비됐고, 나머지는 맛의 문제입니다. 원하는 경우 약간의 소금과 설탕을 첨가하십시오. 호박죽에 꿀을 넣고 버터 조각을 더할 수 있습니다. 버터가 녹으면 건포도를 죽에 넣고 잘 섞은 후 서빙 접시에 담아냅니다. 죽이 너무 두꺼워서 더 얇게 만들고 싶다면 호박 국물로 약간 희석하여 별도의 그릇에 부으십시오. 건포도와 함께 잘게 썬 말린 살구 조각이나 자두, 견과류, 씨앗을 이 죽에 추가할 수 있습니다(담석의 경우 해바라기는 금지됩니다).

다양한 종류의 죽 중에서 기장은 우리 식탁에 드물게 등장합니다. 높은 인기에도 불구하고 Rus에서 이 시리얼은 메밀, 쌀, 오트밀보다 인기가 떨어지지만 유익한 특성은 덜합니다. 호박이 들어간 기장 죽은 소화를 개선하고 암세포의 발생을 예방하며 다이어트중인 사람들에게도 이상적입니다. 접시의 칼로리 함량은 100g 당입니다. 50kcal에 불과하다.

우리는 이 건강한 시리얼에 대해 중국인에게 감사해야 합니다. 이 나라에서 기장은 유럽으로 옮겨져 뿌리를 내렸습니다.

모든 야채 중에서 호박은 기장과 가장 잘 어울립니다. 적당히 달콤하고 죽의 일관성을 바꾸지 않으며 포만감을 더합니다.

지루한 식단에 다양성을 더하고 싶다면 물이나 우유에 호박을 곁들인 기장죽으로 하루를 시작하는 것이 탁월한 솔루션입니다. 이 요리는 위장이 무거워지는 것을 피하기 위해 저녁 식사로도 즐길 수 있습니다.

총 조리 시간은 레시피에 따라 20~50분입니다.

호박을 곁들인 기장 죽의 고전 요리법

물 위의 기장은 다이어트 옵션입니다. 죽이 부드러워 보이지 않도록 호박을 추가합니다.

재료:

• 200gr. 기장;
• 호박 0.5kg;
• 물 0.5 l;
• 소금 한 스푼;
• 버터 - 버터 또는 해바라기.

준비:

1. 호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 야채를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 필요한 양의 물을 붓고 호박을 끓입니다.
3. 시리얼을 철저히 헹구십시오. 찬물에 20-30 분 동안 두는 것이 더 좋습니다.
4. 끓는 호박에 기장을 부어주세요. 죽을 저어주세요.
5. 소금을 조금 넣으세요.
6. 냄비에 있는 죽이 약간 걸쭉해져야 합니다. 일반적으로 요리하는 데 약 20분이 소요됩니다.
7. 내화 접시를 준비하고 그 안에 죽과 호박을 붓습니다. 30분 동안 오븐에 넣으세요.
8. 서빙하기 전에 버터 조각이나 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.

우유에 호박을 넣은 기장 죽

우유죽은 영양가가 더 높고 호박의 섬세한 맛이 우유의 맛과 조화를 이룹니다.

재료:

• 200gr. 기장;
• 호박 0.5kg;
• 우유 0.5 l;
• 소금 - 맛보기;
• 식물성 기름이나 버터.

준비:

1. 호박의 껍질과 씨앗을 껍질을 벗기세요. 작은 조각으로 자르십시오.
2. 스토브에 우유를 넣으십시오. 끓을 때까지 기다리지 말고 호박을 넣으십시오.
3. 끓인 후 기장을 우유에 붓습니다. 소금을 넣다.
4. 20분 동안 요리하세요.

호박과 계피를 곁들인 기장 죽

호박을 요리할 때 약간의 향신료를 첨가하면 캐러멜 맛이 나는 진정한 진미를 얻을 수 있습니다. 원하는 경우 레시피의 우유를 물로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 300gr. 호박;
• 우유 300ml;
• 기장 ½컵;
• 물 200ml;
• 계피가루 ½티스푼;
• 설탕 1큰술;
• 소금 - 맛보기;
• 20그램 버터.

준비:

1. 호박을 준비하세요 - 껍질을 자르고 씨를 제거하세요. 작은 조각으로 자르십시오.
2. 냄비에 버터를 녹이고 호박을 부어주세요.
3. 야채가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지는 동안 5분이 소요되며 소금, 계피, 설탕을 추가합니다.
4. 그런 다음 우유를 붓고 중간 불로 12-15분 동안 끓입니다.
5. 호박이 요리되는 동안 기장을 헹구고 호박에 넣으십시오.
6. 40분 동안 죽을 요리하세요.

느린 밥솥에 호박을 넣은 기장 죽

멀티 쿠커를 사용하면 종합 비타민 야채를 추가하여 훌륭한 죽을 준비할 수도 있습니다. 준비:

1. 말린 과일을 물에 30분 동안 담가두세요.
2. 호박 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
3. 다용도 컵에 버터 한 조각을 듬뿍 바릅니다.
4. 시리얼과 호박을 붓습니다.
5. 짜낸 말린 과일을 추가하십시오 - 말린 살구를 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
6. 물을 붓고 우유도 추가합니다. 소금을 넣다.
7. 멀티쿠커에서 "우유죽" 기능을 선택하고 준비될 때까지 기다립니다.

원하는 경우 호박이 들어간 기장 죽을 말린 과일뿐만 아니라 견과류로도 준비 할 수 있습니다. 헤이즐넛은 이에 이상적입니다. 잘게 썬 헤이즐넛 한 줌은 모든 요리법에 풍미를 더할 것입니다.