다진 고기와 치즈를 곁들인 버섯. 오븐에서 채워진 샴 피뇽을 요리하는 방법

다진 고기로 채워진 샴 피뇽은 매우 맛있을뿐만 아니라 포만감도 높기 때문에 훌륭한 뜨거운 전채 요리 또는 완전히 독립적 인 두 번째 코스 역할을 할 수 있습니다. 닭고기나 칠면조 고기 등 모든 종류의 다진 고기로 샴피뇽을 채울 수 있습니다. 그래도 맛보는 즐거움은 보장됩니다.

다진 고기로 속을 채워 오븐에 구운 샴 피뇽은 축제 테이블에서 아름답고 우아해 보입니다.손님의 관심 없이는 결코 떠나지 않을 것입니다.

준비하는 것은 어렵지 않습니다. 단계별 레시피를 사용하면 이 문제에 쉽게 대처할 수 있습니다.

또한 맛있고 우아한 치즈로 채워진 샴 피뇽을 맛보십시오.

오븐 레시피에 다진 고기를 넣은 샴 피뇽

다진 고기 요리.

젖은 수건으로 샴피뇽을 닦아 조심스럽게 먼지를 제거합니다. 나중에 요리할 예정이라면 샴피뇽을 씻지 마세요. 이는 맛에 해를 끼치고, 물기가 생기고 맛의 절반을 잃습니다.

버섯의 줄기를 조심스럽게 제거하세요. 다리를 작은 입방체로 자릅니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 작게 자릅니다.

오늘부터 우리는 치즈와 함께 오븐에 고기로 채워진 샴 피뇽을 넣고 치즈를 잘게 갈아줍니다. 동시에 파슬리도 잘게 썰어주세요.

중간 불로 프라이팬을 넣고 가끔 저어 주면서 양파와 마늘을 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

갈색이 되면 잘게 썬 다리를 넣고 함께 몇 분간 볶습니다. 불을 끄고 조금 식혀주세요.

채우기를 준비합시다. 프라이팬의 내용물, 사워 크림 또는 크림 치즈, 강판 치즈 2 큰술, 파슬리, 소금 및 후추를 추가하여 다진 고기에 맛을냅니다. 사워크림 대신 크림치즈를 넣을 경우 일반치즈는 넣지 마세요. 크림치즈 양을 늘려주시면 됩니다. 우리는 소금에 절이지 않은 모자를 채우는 방식으로 소금을 뿌립니다.

잘 저어.

우리는 준비된 다진 고기로 샴 피뇽 뚜껑을 채워서 위에 작은 마운드가 있도록합니다.

각 버섯 위에 강판 치즈를 한 꼬집 넣고 손가락으로 살짝 눌러 치즈가 굳도록 합니다.

에프강화된샴피뇽명절 테이블에 딱 맞고 준비하는 데 많은 노력이 필요하지 않은 간단하고 따뜻한 전채 요리입니다. 독창적이고 맛있는 요리를 빨리 준비해야한다면 박제 버섯 요리법이 바로 필요한 것입니다. 박제 버섯매우 가볍고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 뜨거운 전채입니다. 샴 피뇽 버섯을 채우려면 고기, 야채, 생선, 쌀, 치즈 등 무엇이든 사용할 수 있습니다.

치즈로 채워진 샴 피뇽

치즈로 채워진 버섯을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 큰 샴피뇽 버섯 15개
• 125g -브린자
• 150gr. - 딱딱한 치즈
• 파슬리 다발
• 마늘 2-3쪽
• 버터 한 스푼
• 소금과 후추 맛

으깬 감자를 곁들인 속을 채운 샴피뇽

으깬 감자로 채워진 샴 피뇽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 - 300 gr.
• 버터 - 50gr. (퓨레용)
• 단단한 치즈 - 200 gr. (화상)
• 샴 피뇽 버섯 – 30 개 (크기가 큰)
• 잘게 다진 파 – 3 큰술.

계란, 후추, 양파를 곁들인 박제 버섯

오븐에서 채워진 샴 피뇽을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 대형 샴 피뇽 - 500 gr.
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 피망 - 1 개
• 중간 크기 양파 - 1 개
• 단단한 치즈 - 50 gr. (가는 강판에 갈아서)
• 식물성 기름 - 튀김용
• 소금 - 맛보기

다진 고기와 야채를 곁들인 속을 채운 버섯

다진 고기로 채워진 샴 피뇽- 매우 맛있고 만족스러운 따뜻한 전채 요리입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 샴 피뇽 버섯 – 15 개 (크기가 큰)
• 다진 고기 - 250 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 달콤한 피망 – 0.5 개 (빨간색)
• 딜, 파슬리 - 0.5단(크지 않음)
• 소금, 갈은 후추-맛보기
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 단단한 치즈 – 4 큰술. (화상)

게살로 속을 채운 샴피뇽

게살을 넣은 속을 채운 샴피뇽부드러운 중앙과 식욕을 돋우는 빵 껍질로 매우 맛있습니다. 게살로 채워진 버섯의 경우 다음 재료가 필요합니다.

• 샴 피뇽 버섯 – 20 개 (크기가 큰)
• 게살 – 250 gr. (항아리)
• 단단한 치즈 – 120 gr. (화상)
• 샬롯 – 2개 (큐브 모양으로 자른다)
• 버터 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기
• 빵 부스러기 – 4 큰술.
• 백리향 - 1 큰술.

쌀로 채워진 버섯

쌀로 채워진 샴 피뇽- 만족스럽고 건강해요 간식, 만들기 아주 쉬워요 요리. 쌀로 채워진 버섯을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 샴 피뇽 버섯 - 600 gr.
• 쌀 - 50 gr.
• 양파 – 1 개
• 소금, 갈은 후추-맛보기
• 식물성 기름 – 2 큰술.

피망으로 채워진 샴 피뇽

피망을 곁들인 버섯축제 행사에 딱 맞는 테이블. 피망으로 채워진 버섯을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 샴 피뇽 버섯 – 12 개 (크기가 큰)
• 피망 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1-2쪽
• 파 – 3 큰술. (잘게 썬 것)
• 튀김용 식물성 기름
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.

닭고기와 치즈로 속을 채운 샴피뇽

닭고기와 버섯은 항상 잘 어울리는 제품이며 그 결과 맛있는 요리가 탄생합니다. 맛있는 요리를 위한 독창적인 레시피를 제공해 드립니다. 버섯과 치킨 필레 전채. 치킨 필레로 채워진 샴 피뇽, 그들은 매우 포만감 있고 맛있습니다. 닭고기로 채워진 버섯을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 치킨 필렛 -500 gr;
• 페타 치즈 - 100 gr;
• 대형 샴 피뇽 – 10 개;
• 사워 크림 - 4 큰술.
• 다진 모짜렐라 – 05 컵;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 소금, 후추, 허브 - 맛.
• 해바라기 유.

햄으로 채워진 버섯

재료:

• 대형 샴 피뇽 – 15 개
• 햄 - 200gr.
• 단단한 치즈 - 200 gr. (가는 강판에 갈아서)
• 양파 - 1 개
• 소금, 후추 - 맛보기

준비:

필요한 경우 샴피뇽을 씻고 껍질을 벗기고 말리십시오. 다음으로, 버섯 줄기를 자르고 티스푼을 사용하여 뚜껑에 있는 움푹 들어간 부분을 긁어 채워야 합니다.

버섯 줄기와 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

햄을 짧은 조각으로 자르고 양파, 버섯과 함께 프라이팬에 넣고 약불로 약 5분간 볶습니다. 불을 끄고 충전물을 약간 식힌 다음 강판 치즈의 절반을 넣고 저어줍니다.

티스푼을 사용하여 각 버섯 뚜껑에 충전재를 채우고 치즈를 얹습니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 놓거나 트레이에 오일을 바릅니다.

오븐을 190도까지 예열하고 버섯이 든 베이킹 시트를 15-20분 동안 놓습니다. 요리가 끝나면 서빙하세요. 많이 드세요!!!

다진 고기로 속을 채워 오븐에 구운 샴피뇽은 명절 테이블에 훌륭한 전채 요리입니다. 어떤 경우에도 단 몇 분 안에 이 요리를 만들 수 있습니다. 손님들은 새롭고 맛있는 전채 요리를 맛보게 되어 기쁘게 생각합니다.

전체 준비 과정이 5분 이상 걸리지 않기 때문에 초보 주부라도 요리할 수 있습니다. 다진 고기는 정말 단 몇 분이면 충분합니다. 간식도 아주 빨리 먹습니다. 나는 그것을 내 손님에게 테스트한 다음 칭찬을 받았습니다. 요리하는 법을 배우고 싶나요? 받아 적어.

이제 처음에 보였던 것보다 훨씬 쉽다는 것을 알게 될 것입니다.

재료

• 여러 개의 신선한 중대형 버섯
• 치킨 필렛 약 100g
• 작은 양파 1개
• 약간의 소금과 후추, 좋아하는 향신료를 사용하시면 됩니다
• 서빙용 신선한 허브

오븐에 다진 고기를 넣은 샴 피뇽 - 사진이 포함 된 조리법

1. 요리를 위해 어떤 버섯을 선택해야 한다고 생각하시나요? 중대형 크기의 샴 피뇽이 필요합니다. 모자는 고기를 채울 수 있을 만큼 넓어야 합니다. 버섯은 닫아야 한다는 점도 기억해야 합니다. 바닥이 검게 변한 개방형 뚜껑은 모든 버섯 요리에 적합하지 않습니다.
2. 다리는 조심스럽게 나사를 풀거나 칼이나 티스푼으로 잘라야합니다.
   
3. 닭 가슴살을 씻으십시오.
   
4. 자르기 쉽도록 조각으로 잘라주세요.
   
5. 양파를 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다.
   
6. 다진 고기에 버섯 다리도 추가하겠습니다.
   
7. 다지기, 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하여 다진 고기 재료를 갈아주세요.
   
8. 완성된 다진 닭고기에 소금과 후추를 뿌려 맛을 냅니다. 이 단계에서 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 소금과 향신료가 고르게 섞일 때까지 저어줍니다.
   
9. 이제 충전물이 작은 마운드가 되도록 뚜껑을 채워야 합니다.
   
10. 버섯을 뜨거운 오븐에 넣고 160도에서 20분간 조리하세요. 팬 바닥에 주스가 나오기 시작하면 요리가 곧 준비된다는 의미입니다. 그러나 다진 고기가 약간 황금색으로 변하기 시작하면 버섯이 준비된 것입니다.
    

많이 드세요!

올렉 02/18/14
매우 식욕을 돋우는 요리입니다. 나는 즉시 요리를 하고 싶었다. 질문이 있습니다. 샴피뇽의 뚜껑을 잘라야 할까요, 아니면 더 많은 속을 채울 수 있도록 구멍을 파야 할까요?

알리오나
올렉, 피드백을 보내주셔서 감사합니다. 버섯 줄기는 잘라낼 수 있지만 조심스럽게 잘라내는 것이 더 낫습니다. 그러면 작은 자연적인 홈이 형성됩니다. 그러나 어떤 경우에도 캡의 무결성이 손상되지 않도록 조심스럽게 작업해야 합니다.

밀라 03/08/14
레시피가 도움이되었습니다. 휴일에 손님을 초대했는데 놀랄 일이 없습니다. 그리고 내 여자들은 까다로워서 모두 다이어트 중이에요. 그리고 이 조리법은 기름기가 없고 동시에 맛있습니다. 이것은 간단한 요리이지만 매우 축제적인 것처럼 보입니다.

빅토리아 시크릿 03/09/14
나는 다른 모든 버섯보다 샴 피뇽을 더 좋아하는데 특별하고 독특한 맛이 있습니다. 저는 이 요리의 독창성을 좋아했고, 맛있어 보이고, 명절 테이블에 딱 맞습니다.

리타 04/07/14
아주 간단한 조리법, 복잡하지 않습니다. 그러나 그것은 맛있고 우아합니다. 나는 남편의 생일을 위해 이 버섯을 만들었고 손님들은 그것을 좋아했습니다)).

폴리나 01/06/15
너무 쉽고 간단 해 보이지만 어떤 이유에서인지 저는 개인적으로 명절 테이블에 이상적인 전채 요리를 종종 잊어 버립니다. 하지만 저는 그런 버섯을 자주 요리했는데 계란, 마요네즈, 마늘을 넣은 가공 치즈 만 채워서 맛있었습니다. 나는 당신의 요리법을 시도해야합니다;).

베로니카 03/17/15
남편과 저는이 요리를 함께 만드는 것을 좋아합니다. 나는 샴 피뇽을 가지고 소란을 피우고 그는 속을 무너 뜨립니다. 꽤 빨리 밝혀졌습니다.

아이라 03/18/15
그리고 우리는 항상 속을 채운 샴 피뇽을 샐러드와 같은 별도의 요리로 만듭니다. 연습에서 알 수 있듯이 요리가 맛있을뿐만 아니라 샴 피뇽을 좋아하지 않는 손님도 거의 없기 때문입니다 :)

미하일 04/06/15
요리는 낚시, 자동차에 이어 세 번째 취미입니다. 나는 점토 냄비에 요리하려고 노력합니다. 라따뚜이와 감자그라탕을 준비했어요. 그루지야 요리법에 따른 Kharcho 수프. 오늘은 속을 채운 샴피뇽을 만들었는데, 아이들이 벌써 다 깨뜨렸어요. “아빠 맛있어요.”

스베틀라나 16.12.25
나는 당신의 채워진 버섯을 정말 좋아했습니다. 전채는 빨리 준비되고 맛있습니다. 남편이 설날 선물로 주문했어요

무고한 12/31/16
우리는 샴 피뇽을 빠르고 맛있게 만듭니다. 줄기를 부수고 뚜껑을 프라이팬에 넣고 약간의 소금을 추가합니다. 가열하면 버섯에서 주스가 나오고 15분 후에 버섯이 완성됩니다. 주스와 함께 간식이 펑펑 터집니다. 다리는 소금에 절여 재가열할 수도 있습니다.

다리아 25.10.18
안녕하세요, 알레나! 박제 샴 피뇽은 매우 맛있었습니다! 대부분의 버섯 요리는 다진 버섯을 사용하지만 이 레시피에는 거의 모든 버섯이 들어있습니다! 메인 제품을 작은 조각으로 자르지 않고 통째로 구운 이런 레시피를 좋아해요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 나는 모두에게 추천합니다!

오븐에 다진 고기로 채워진 샴 피뇽 - 사진이 포함된 조리법:

샴 피뇽을 준비하여 요리 과정을 시작합니다. 우리는 손상없이 신선한 버섯을 섭취하고 바람직하게는 큰 버섯을 섭취하면 버섯 전채가 가능한 한 맛있을 것입니다. 그리고 큰 모자를 채우는 것이 훨씬 더 편리합니다. 샴 피뇽을 씻어서 말린 다음 날카로운 칼로 조심스럽게 자르고 버섯 줄기를 뚜껑에서 분리하십시오. 그런 다음 티스푼을 가져다가 갈색 막을 조심스럽게 긁어냅니다. 충전을 위해 다리를 남겨두고 제거 된 멤브레인이 너무 어두우면 버리는 것이 좋습니다.

버섯 줄기와 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

그리고 프라이팬에 올려서 튀겨주세요. 황금색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 소금을 넣지 않습니다.

버섯 충전물이 튀겨지는 동안 치즈를 갈아줍니다.

튀긴 버섯, 다진 닭고기, 강판 치즈 절반을 컵에 섞습니다. 다진 마늘, 마요네즈, 허브 혼합물을 추가하고 신선한 허브를 섭취하고 고추 혼합물로 맛을 낸 다음 채우기에 소금을 첨가하여 맛볼 수 있습니다. 숟가락으로 섞는다.

버섯뚜껑 안쪽에 소금을 살짝 뿌린 후 몇 분간 방치한 후 가장자리 주변을 채워주세요.

다진 고기로 채워진 샴 피뇽을 베이킹 시트에 놓고 버섯 주스가 타는 것을 방지하기 위해 베이킹 양피지로 덮습니다. 다진 고기와 함께 샴 피뇽을 오븐에서 180도에서 약 10-15 분 동안 구운 다음 남은 강판 치즈를 뿌리고 같은 양만큼 오븐에 보관하십시오. 치즈 "뚜껑"이 녹아 식욕을 돋우는 갈색이 되어야 합니다.

준비된 버섯을 약간 식힌 다음 베이킹 시트에서 접시로 옮깁니다. 아름다운 프리젠 테이션을 위해 오븐에서 구운 다진 고기와 함께 샴 피뇽을 샐러드 채소 위에 올려 놓으십시오. 이 디자인에서는 스낵이 매우 인상적으로 보일 것입니다.