Opis: War Thunder je vojaška MMO igra naslednje generacije, posvečena...
Prvi vtis po poskusu določenega izdelka ga lahko za vedno spremeni v priljubljeno poslastico ali odvrne željo, da bi ga vsaj enkrat ponovno zaužili.
To gre pripisati tudi eksotičnemu sadežu, ki je v številnih trgovinah postal zaščitni znak jesensko-zimske sezone – kakiju.
Velika sestava vitaminov, elementov v sledovih, odlična lastnosti okusaže več let privabljajo ogromno potrošnikov kakija.
Toda v tem izdelku obstaja ena značilnost, ki lahko enkrat za vselej prečrta vse najboljše vtise o njem - to je njegova viskoznost.
Zakaj kaki plete je mogoče razumeti, če poznamo prehranske značilnosti njegove sestave.
Neprijetni občutki, ki spremljajo to, se pojavijo kot posledica prisotnosti velike količine taninske kisline v kakiju - tanin. Ob stiku z ustno sluznico tanin koagulira in povzroči občutek viskoznosti. Izločanje žlez slinavk se zmanjša, kontaktne krvne kapilare pa se zožijo.
Zaradi takšnih neprijetnih občutkov mnogi nočejo uporabljati kakija, ne vedoč, da plete iz dveh razlogov - ker ni zrel ali pa je ta lastnost značilna za določeno sorto. Čeprav obstajajo poznavalci tega čudovitega sadeža, ki ga imajo radi prav zaradi njegove viskoznosti.
V naravi je ta lastnost taninov zaščitna funkcija, saj zavirajo rast mikroorganizmov, patogenih za številne rastline, ščitijo rastline pred objedanjem živali.
Za človeka uživanje kakija prispeva k čiščenje telesa, odstranjevanje toksinov, izboljšanje delovanja prebavnega sistema. Zaradi protivnetnih lastnosti tanina, ki lajša dispepsijo, se ublažijo simptomi gastritisa.
Hkrati ni priporočljivo jesti adstringentnih sort persimona za ljudi z boleznimi prebavil, adhezivno boleznijo, ki so bili podvrženi operaciji želodca.
Kako se znebiti viskoznosti kakija
Kupca pogosto vodi dejstvo, da je treba izbrati sadje, ki je trdo, brez vidnih napak, z veliko pozornostjo, obdelati persimmons z mehko strukturo, s temnimi črtami ali ne preveč predstavljivo. videz. Čeprav so sadeži z že pridobljeno rjavostjo, sočna pulpa veliko bolj okusna in sploh ne povzročajo občutka trpkosti in viskoznosti.
Če ste še vedno morali kupiti lep kaki, okus pa ni izpolnil pričakovanj, lahko izvedete nekaj manipulacij, ki vam bodo pomagale, da kaki postane nestrpen. Obstaja več načinov, ki bodo pomagali tudi, kako narediti kakije mehke.
Danes poznamo več kot 500 vrst kakijev. In vendar je teh 500 vrst razdeljenih na dve podvrsti: navadno sorto ali pravi kaki in "kralje". Kaki se od drugih vrst jagodičja ne razlikuje le po okusu, ampak tudi po adstringentnih lastnostih. Odvisno je od količine tanina v njem. Ko v trgovini izbiramo kaki, pomislimo, kateri kaki nam ne plete ust, da bi bilo prijetneje uživati to sladico.
Kaki sorta, ki ne plete ust
Običajno pravi kaki preneha plesti po popolnem dozorevanju, to je po prvih zmrzalih, najmanj pa se plete sorta »Korolek« in po tem se razlikuje od drugih sort. Poleg sorte "Korolek" lahko še vedno kupite hibridno sorto persimona z jabolkom Sharon. Raznolikosti kingleta ne morete zamenjati z ničemer, s kašo jagodičja Rjave barve, z zorenjem pa lupina postane rjava, podobna čokoladi.
Adstringentne lastnosti persimona močno vplivajo na človeško telo, je kot lokalna anestezija. Zato se občutljivost v ustih zmanjša, pojavi se občutek otrplosti, v prebavila zgodi se enaka situacija, to je, da se izločanje želodca upočasni, stopnja prebave hrane v črevesju se zmanjša, zato je nezaželena uporaba za ljudi, ki so bili operirani na prebavilih. Da bi preprečili takšen negativni učinek, je treba jesti samo zrel kaki ali sorto "kinglet".
Kaj storiti, da se kaki ne plete
Kako doseči, da bo kaki hitreje dozorel in si nehal plesti ust? To je mogoče doseči na več načinov:
1. Pri nakupu nezrelih trpkih sadežev jih je treba postaviti na toplo in pustiti, da naravno dozorijo, to traja približno dva tedna, potem pa nehajo plesti.
2. Tudi sadje lahko postavite v zamrzovalnik za cel dan ali 12 ur, zvečer ne bo več viskozno, spremeni se le okus, postane mehko, ohlapno in ne tako sočno.
3.
Uporabite lahko naslednjo metodo: sadje morate preboditi z nožem na 3-5 mestih in ga preliti z vročo (vendar ne vrelo vodo) vodo, vsa viskoznost bo izginila, persimmon pa bo ostal okusen in sočen.
4. Enako količino banan ali paradižnika in kakijev dajte v plastično vrečko in pustite en dan na toplem, v tem času bo kaki dozorel, izginila bo vsa njegova viskoznost in hranila bo ostal.
Kateri kaki ne plete ust, zdaj veste. Ali veš? Če ne, potem priporočam branje. In še ena stvar, ki bo zanimala dekleta, ki sledijo svojim oblikam, s pomočjo katere lahko opazno shujšate. Priporočam tudi branje o tem.
Ali je lahko vzljubiti kaki? Da in ne! Po eni strani ti svetlo oranžni sadeži vabijo s svojo bleščečo zrelostjo. Po drugi strani pa vedno obstaja nevarnost, da se v ustih plete napačen kaki. Potem od nje ne pričakujte nobenega veselja. Toda v starih časih so sladkost kakija primerjali z medom - ali je skrivnost, kako narediti kaki nestrpen, nepovratno izgubljena? Ne, v našem času je zaradi znanstvenih in tehničnih dosežkov še lažje narediti nestrpke kakije. Znanstveniki so ugotovili, zakaj se kaki plete, in ugotovili, kako ravnati z viskoznostjo kakija.
Persimmon se na prodajnih policah pojavi šele z nastopom hladnega vremena, zato je v naših zemljepisnih širinah o njem toliko mitov, ki ne ustrezajo vedno resničnosti. Toda južnjaki vedo, kako narediti kaki sladek, in njihovi nasveti nam bodo zelo koristili. Na splošno je bolje, da takoj izberete sladek kaki in se ne ugankate, kako se znebiti trpkega okusa. Če pa ste slučajno kupili kaki in se z njim ne morete pogostiti, se ne razburjajte pred časom in ne hitite grajati prodajalca. Možno in potrebno je narediti persmon nestrpen doma in zdaj vam bomo natančno povedali, kako to storiti.
Toda glavna vrednost persimona in njegovega pomembna značilnost je visoka vsebnost taninov – snovi z močnim antibakterijskim, antioksidativnim in protivnetnim delovanjem. Viskoznost kakija je "zasluga" taninov, ki dajejo trpek okus ne le sadna kaša, pa tudi kavna zrna, čajni lističi, temna čokolada in številne druge rastline (spomnite se arome evkaliptusa, lupine granatnega jabolka in/ali smole iglavcev). Toda trpkost taninov lahko oprostimo njihovi sposobnosti, da se borijo proti tumorjem, zavirajo razvoj patogenov, ustavijo krvavitve, delujejo kot protistrup in tonizirajo človeško telo.
Kateri kaki ne plete? Kako izbrati pravi sladki kaki?
Tako kot niso vsi jogurti enako uporabni, tudi vsi kakiji ne pletejo v ustih. Pravzaprav obstaja toliko vrst kakijev, da med to sorto najdemo tako trpke kot sladke sorte kakijev. Še več: ista sorta persimona lahko pokvari trpke in medene jagode. Kako je to mogoče? Tako: 
Sladke, netrpeče kakije lahko torej kupite na dva načina. Treba je dati prednost velikemu, mesnatemu in popolnoma netolerantnemu Sharonu, ki stane nekoliko več kot druge sorte. Ali pa počakajte, da poceni kavkaški kaki dozori in izgubi grenkobo, to je, kupite kaki ne prej kot decembra in še bolje - po novem letu. Toda tudi sredi zime izberite le najbolj zrele sadeže, ki jih odlikuje najtanjša temno oranžna lupina, želatinasta, prožna kaša in popolnoma suho, potemnelo steblo brez listov.
Kaj storiti z trpkim kakijem? Kako narediti kaki sladek
Kaki vam ni lubenica, nemogoče ga je poskusiti pred nakupom. Toda viskoznosti kakijev se lahko znebite, tudi če so bili domov prineseni sadeži nezreli in jih je nemogoče vzeti v usta. Trpek kaki lahko postane sladek brez kančka grenkobe, če uporabite preprosto domačo kemijo: 
Ne bojte se kakijev »preizpostaviti«: tudi prezrele jagode so užitne in razmeroma neškodljive v primerjavi z nezrelimi trpkimi kakiji, zaradi žilavih vlaken in taninskega učinka je prepovedano za ljudi s šibkim želodcem in črevesjem ter tiste, ki so bili podvrženi kirurškim posegom na prebavilih.
Kaj še storiti z trpkim kakijem? Metode predelave persimona
Vsa prejšnja priporočila so se nanašala na sveže kakije, zaradi katerih kaki ni trpek za uživanje surov, cel ali narezan. Toda v kulinariki je kaki cenjen in se pogosto uporablja zaradi želirajočih pektinov, prijetne barve in sladkega okusa. Trpkosti kakija se poskusite znebiti na naslednje načine:
- Posušen kaki ima okus po datljih in v ustih sploh ne plete. Kakije lahko sušite na prostem, na soncu ali v električnem sušilniku sadja.
- Posušen kaki je brez trpkega okusa, postane slajši od svežega sadja in je pogost v vzhodne države skupaj s kandiranim sadjem in drugimi naravnimi sladkarijami.
- Kakijevo kašo lahko izkoščičite in olupite ter jo dodate v testo za peko mafinov, sirovih tort in/ali palačink. Toplotna obdelava bo odstranila persimmon iz trpkega okusa in pripravljene jedi bo pridobil topel odtenek in sladek priokus.
Ali je mogoče vzljubiti kaki? Svetlo sadje oranžne barve privabi k sebi. Toda, če je izbrano nepravilno, bo imelo adstrigentni učinek v ustih.
Že v starih časih so ga primerjali z medom. Sodobni znanstveniki so lahko ugotovili, zakaj kaki plete usta, in prišli do, kako ga narediti nestrpnega.
Kako izbrati pravo?
Toda prebivalci, ki živijo na južnih zemljepisnih širinah, že dolgo vedo, kako narediti persimmons nestrpke. Bolje seveda izberite sadje tako da ne povzroča nelagodja v ustih.
Ampak, če naletite na kaki z adstrigentne lastnosti, ne obupajte. Če takšne sadeže prinesete domov, jim lahko doma popravite okus.
Sadje ima viskozno snov, kar je neposredno povezano z njegovimi koristnimi lastnostmi.
Že dolgo nazaj so ljudje opazili, da so si krošnje teh dreves izbrale ptice, kot da bi vedele, da jim bodo plodovi drevesa pomagali pri boleznih. res, persmon zdravi številne bolezni:
- hipertenzija, srčno-žilni sistem in različne bolezni srca (sadje je nasičeno z magnezijem in kalijem);
- anemija (v tem sadju je veliko železa za hematopoezo);
- ledvični kamni (magnezij ima povečano diuretično lastnost);
- driska (trda vlakna prispevajo k normalizaciji prebave, vendar lahko njihova poraba, ki presega normo, povzroči nastanek obstrukcije in kamnov);
- okužbe (plod lahko deluje kot močan baktericidni vir);
- bolezen jeter, saj kaki vsebuje veliko vlaknin, ki pomagajo očistiti telo, jagodičje pa ima tudi choleretic lastnost.
Poleg tega kaki zdravi številne druge bolezni, saj vsebuje veliko različnih kislin organskega izvora, vključno z jabolčno, askorbinsko in citronsko kislino. Vsebuje tudi veliko betakarotena in mineralov. Persimmon spodbuja hujšanje, kljub veliki količini sladkorja v njem.
Preberite tudi:
To sadje je dragoceno, saj vsebuje veliko taninov- To so snovi, ki imajo protivnetne in antioksidativne lastnosti. Tanin daje jagodam viskoznost in trpkost, kar pomaga v boju proti tumorjem, zavira razvoj mikroorganizmov, ki povzročajo bolečine v človeških tkivih, ustavi krvavitev, tonira telo in lahko celo igra vlogo protistrupa.
Kako pravilno uporabljati?
Vsak kaki ne povzroča trpkega občutka v ustih. Med njegovimi številnimi sortami so tudi sladke, nestrpne sorte. Poleg tega je mogoče z istega drevesa nabrati sladke in trpke plodove. Kako izbrati kaki, ki se ne plete?
Sorta kakija "Korolek" se začne prodajati od konca jeseni in zori skupaj z trpekim kakijem na istih drevesih. Le nekatere cvetove na njih so oprašile žuželke, druge pa sploh ne. Iz zadnjih cvetov se razvijejo trpki plodovi.
Rejci iz Izraela so prinesli drugačna sorta, križanje naše junakinje z jabolkom in imenovano "Sharon". Plodovi imajo tanko lupino, manj taninov, pulpa je sladka, v ustih ni trpeka, nimajo koščic.
Preberite tudi:
Najpogostejše sorte so kavkaška sorta in orientalska. Bolj kot je zrelo, manj je v njem taninov. Pri zaužitju nezrelega ploda kakija se ta močno zapeče, pojavijo se lahko črevesne kolike in razdraženost. Kaj storiti, da se kaki ne plete?
Izbrati pravi izdelek, dajte prednost sorti Sharon, čeprav je draga.
Lahko počakate, da kaki na Kavkazu dozori. Kupijo ga ne pred začetkom zime, še bolje pa je, da ga morate kupiti po Novoletni prazniki ko se izgubi vsa trpkost sadja.
A tudi takrat izberite le mehak, temno oranžen sadež z zelo tanko lupino in zatemnjen, popolnoma suh pecelj.
Kakijev pred nakupom žal ni mogoče poskusiti.
Da vam kaki ne plete ust
Adstringentne lastnosti tanina anestetično delovanje v ustni votlini torej okusa sladkobe ne občutimo. V zreli jagodi so čreslovine delno uničene.
Zato je treba nezrelo sadje odložiti za 2-3 tedne. V tem obdobju bodo dozoreli in postali sladki. Da pospešite nevtralizacijo veziva, lahko kaki za en dan postavite v zamrzovalnik. Ko bo odmrznjen, bo presenetljivo sladek.
Če kakija ne morete postaviti na hladno, potem morate prebodite nezrelo sadje na več mestih in spustite v toplo vodo (50-60 stopinj). Po enem dnevu izdelek izgubi trpek okus.
Znano je, da zrelo sadje in zelenjava aktivno sproščanje plinov, ki vplivajo na bližnje sadje. Torej, če postavite nezrel kaki skupaj z zrelimi bananami ali jabolki v zaprto papirnato vrečko, potem ga lahko po enem dnevu z užitkom pojeste.
Ni se treba bati, če boste plod preosvetlili. Za uživanje so primerni tudi prezreli primerki. Toda ali je mogoče jesti trpki kaki? V nezrelem in trpekem jagodičevju ima žilava vlaknina v obliki vlaken močan taninski učinek, ki lahko povzroči krč dihalnih poti.
Tak kaki prepovedan za uporabo tisti s šibkimi prebavni sistem, kot tudi ljudje, ki so bili operirani na njegovih organih. Sladkorni bolniki žal ne morejo uživati v njenem okusu. Vsem ostalim pa preprosto priporočamo, da ne zamudite sezone in kupite poljubno sadje, ne glede na sorto. Zdaj veste, kaj je treba storiti, da bo kaki okusen.
