Baileys alkohol. Belizejski alkohol za poznavalce elitnih pijač

Redka predstavnica poštenega spola bo ostala popolnoma ravnodušna do arome in okusa smetane z vanilijo, karamelo, kavo in čokolado. In moški to izkoristijo: ženska, za katero skrbijo, se pogosti s tortami a la tiramisu, slastnim sladoledom in dišečim kapučinom. Ni zaman, da se obdobje dvorjenja imenuje "šopek sladkarij". Čeprav se bo morda kmalu ta stopnja razmerja imenovala "bouquet-baileys", saj pijača Baileys postaja priljubljen atribut zapeljevanja ženske.

Ta pijača združuje aromo vaniljeve kreme in okus karamele. Hkrati pa za razliko od standardnih sladkarij tudi peče, oči zagorijo, lica zažarijo, srce pa nekoliko hitreje bije.

Res je, da je po pravilih bontona ženskam prepovedano dajati alkoholne pijače, vendar je Baileys na posebnem računu. Navsezadnje se dojema bolj kot sladica kot kot močan alkohol. Poleg tega ne bodite sramežljivi narediti zalogo pijače Baileys, če pričakujete romantičen večer na večerji.

Baileys je seveda dober ne le kot darilo ženski. Popoln je za vsako pogostitev, ne glede na priložnost. Še posebej, če je za mizo veliko žensk. Vendar tudi moški niso naklonjeni, da bi si privoščili občutljivo pijačo Baileys, čeprav med njimi ni toliko oboževalcev te pijače. Ali pa moški preprosto nočejo odkrito priznati svoje ljubezni do irskega kremnega likerja, saj ga imajo za žensko pijačo?

Alkohol Baileys ali Baileys: kaj je to?

Baileys je ena najbolj znanih alkoholnih pijač na svetu. Pri nas pogosto pišejo "Baileys", čeprav je to napačno. Pravilno je reči in pisati "Baileys" s črko "c" na koncu.

Baileys je irski liker, sestavljen predvsem iz smetane in irskega viskija. Poleg smetane in viskija se pri izdelavi pijače Baileys uporabljajo rafinirano rastlinsko olje, vanilija, karamela, sladkor in kakav. Obstajajo različne vrste alkoholnih pijač Baileys, ki lahko vključujejo meto, kavo itd. Alkoholna pijača ne vsebuje konzervansov. Smetana se ne pokvari zaradi popolnega mešanja z alkoholom.

Seveda je Baileys, tako kot vsi likerji, sladko-grenko-sladek. Alkohol Baileys ima moč 17%.

Baileys je prvi kremni liker. Pojavil se je leta 1974. Kasneje so drugi proizvajalci začeli proizvajati kremne karamelne kremne likerje, vendar niso dosegli takšne slave in priljubljenosti kot Baileys. In zdaj se pogovorimo o tem, kako piti Baileys liker, s čim piti Baileys liker, kakšne koktajle lahko naredite z njim.

Liker Baileys: kako piti?
Kdaj in kako postreči pijačo Baileys?

Najprej morate upoštevati, da je Baileys liker, likerje pa običajno postrežemo po večerji kot digestiv.

Digestiv je pijača, ki jo postrežemo ob koncu obroka. Digestiv je v nasprotju z aperitivom, to je pijačo, ki jo postrežemo pred obroki. In če aperitiv služi za izboljšanje apetita, je digestiv za boljšo prebavo. Tradicionalno se likerji postrežejo kot digestiv.

Liker Baileys lahko postrežemo samostojno ali s sladico, še posebej, če za sladico postrežemo sladoled in/ali kavo. Že v 19. stoletju je bilo po kosilu ali večerji v navadi ponuditi likerje h kavi. In kremni liker Baileys kar zahteva, da ga dopolnite s pekočo močno pijačo. Baileys postrežemo h kavi, sladoledu ali drugi sladici v posebnih kozarcih za liker.

Kozarec za alkoholne pijače - kozarec na nogi, podoben kozarcu za vino ali martini, vendar manjši. Prostornina kozarca za liker praviloma ne presega 25-50 ml. Kozarce za liker postrežemo v kozarcih za liker v čista oblika.

Goste lahko povabite, da dodajo Baileys neposredno v kavo namesto smetane. To se zdaj aktivno izvaja. Vendar je to možnost za neformalne dogodke. Ne pozabite, da je Baileys sladek, zato v kavo ne dodajajte sladkorja.

Če Baileys sploh s čim kombiniramo, ga postrežemo v večjih kozarcih – na primer v kozarcu za vino ali martini. Baileys lahko postrežete s kockami ledu ali zdrobljenim ledom. Zgornji liker lahko potresemo s kakavom v prahu ali naribano čokolado. Poleg tega lahko v vsak kozarec položite jagodo ali z njo okrasite rob kozarca.

Ali lahko Baileys postrežete neposredno s hrano? Seveda lahko, če pogovarjamo se o neformalni večerji. Vendar je vredno razmisliti, ali bo sladko kremasto karamelni okus likerja Baileys združen z okusom postrežene hrane? Baileys bo morda dober, če ga postrežemo z mesom s smetano oz omaka iz jagodičja in na sadno in zelenjavno solato, vsekakor pa ni vredno postreči testenin z morskimi sadeži ali sušijem. Na splošno se likerji ne strežejo med jedjo prav zato, ker prekinejo okus jedi, kar je za gurmane nesprejemljivo.

Baileys je lahko glavna pijača, če gre za sladko mizo ali sladki bife.

Liker Baileys: s čim piti?

Kot smo že omenili, lahko liker Baileys postrežemo z ledom (z veliko količino ledu - kocke ali zdrobljen). Poleg tega je liker Baileys po vrhu posut s kakavom ali naribano čokolado. Baileys postrežemo predvsem s sladico, če pa želite liker piti s prijatelji ali s sorodno dušo ne po večerji, ampak kadar koli drugje, ga lahko postrežete s svežimi jagodami. Jagode s smetano - slavna poslastica!

Poleg tega se Baileys dobro ujema z okusom banane. Banane lahko narežete in sesekljate na nabodala, da naredite bananina nabodala. In lahko hitro pripravite solato iz jagod in banan. Bananine čolne je enostavno in hitro pripraviti: banane je treba olupiti, prerezati na pol po dolžini, z žlico odstraniti del pulpe, da nastanejo "čolni". Vdolbine lahko napolnite z različnimi nadevi (odvisno od okusa in tega, kar je doma): na primer s kremnim sirom, zmešanim z izvlečeno bananino kašo in sladkorjem v prahu. Ali oreščke, sesekljane v mešalniku in zmešane s stopljeno čokolado.

Postrežemo ga lahko z alkoholnimi pijačami in sladico s sladoledom. Na primer, razlomite navadne krhke piškote, malo zdrobite orehe, sesekljajte jagode (češnje ali jagode) in vse to zmešajte z rahlo zmehčanim sladoledom. Sladoled nadevamo v posodice in potresemo z naribano čokolado ali kakavom. Sladico jemo z žlico, popijemo z likerjem Baileys.

Okus Baileysa se lepo ujema z okusom torte Tiramisu, pa tudi kakšna druga kavna sladica z masleno kremo. Postrežemo z Baileys in marshmallows.

Če želite prigrizniti, naredite solato iz sadja in jagodičja iz katerega koli sadja in jagodičja, ki ga imate doma. Solato zabelimo s sladkim jogurtom ali smetano.

Likerja Baileys v nobenem primeru ne mešajte z gaziranimi pijačami, saj. reakcija tekočine bo nepredvidljiva (smetana se lahko strdi). Tudi mešanje s sokovi ni priporočljivo. Vendar to ne pomeni, da so koktajli Baileys nemogoči. Ravno nasprotno, ta kremni liker je kot nalašč za pripravo neverjetno okusnih alkoholnih koktajlov! Ponujamo recepte za koktajle z Baileysom.

Baileys liker: koktajli za ljubitelje sladkega

Koktajl B-52

Najbolj znan koktajl z likerjem Baileys se imenuje "B-52". Ta koktajl je pripravljen iz treh likerjev, ki se ne mešajo, ampak se nalagajo po plasteh in se vlijejo neposredno v kupček.

Sestavine:
1 del kavnega likerja
1 del kremnega likerja Baileys
1 del pomarančnega likerja

V kozarec najprej nalijemo kavni liker. Nato previdno prelijemo kremni liker po barski žlički. Plasti se ne smejo mešati. Tretja plast, nič manj lepo prelita, je pomarančni liker. Koktajl se pije brez slamice.

Za popestritev koktajla lahko sestavine zmešate v stresalniku z ledom in postrežete v običajnem kozarcu za koktajl s slamico. Poleg tega lahko koktajl B-52 zažgete - popiti ga morate zelo hitro skozi slamico, medtem ko gori.

Kako nalivati ​​alkohol v plasteh:

Baileys smoothie koktajl

Koktajl bo všeč predvsem ženskam, ki obožujejo smutije.

Sestavine:
Baileys liker - 100 ml
Kavni liker - 50 ml
Alkohol "Odvetnik" - 50 ml
Krema - 50 ml
Srednje banane - 3 kosi

Banane olupimo in narežemo, damo v blender, vlijemo ostale sestavine, dodamo led. Vse premešamo, nalijemo v visoke kozarce in postrežemo s slamico. Po želji lahko koktajl potresemo z naribano čokolado. Namesto likerja "Odvetnik" lahko vzamete katero koli drugo gosto alkoholno pijačo z blagim okusom ali jo nadomestite s sladoledom.

Koktajl z likerjem Baileys "Čokolada"

Čokoladni šejk je eden najbolj priljubljenih koktajlov Baileys. Ta koktajl lahko včasih nadomesti sladico. Postrežemo ga tudi s sladoledom.

Sestavine:
Baileys liker - 3 žlice
Čokoladni liker - 2 žlici
Vodka - 1 žlica
Naribana čokolada - po okusu
Ledene kocke

V shakerju zmešajte Baileys, čokoladni liker, vodko in ledene kocke. Nalijemo v kozarce, izdatno potresemo z naribano čokolado.

Koktajl "Ruska zastava"

Čudovit koktajl, ki spominja na rusko zastavo, bo presenetil goste. Pomembno je le, da se naučite koktajl previdno nalivati ​​po plasteh na barsko žlico.

Sestavine:
Rdeči gost sirup (kot Grenadine) - 30 g
Curacao Blue liker - 30 g
Baileys liker - 15 g
Vodka - 15 g

Zmešajte vodko z Baileysom. Rdeči sirup vlijemo v kup kot prvo plast. Nato na barsko žlico previdno prelijemo drugo plast modrega likerja Curacao in prav tako previdno na vrhu - Baileys z vodko.

Ne mešajte koktajla. Postrezite ob zvokih ruske himne (hecam se).

Koktajl "Kremasta kava"

Ta koktajl je dober za poletno vročino, ko želite piti kavo, vendar se ne želite še bolj segreti. Ledena kava z Baileys vam bo napolnila energijo in ohladila vaše goste.

Sestavine:
Hladna močna kava - 100 g
Kremni sladoled - 100 g
Baileys liker - 30 g

Vse premešamo, stepemo, postrežemo s slamico.

Svetovno znani irski sladki alkoholni izdelek s sladko-grenkimi notami je liker Baileys. Ni vsakdo ve, kako piti alkohol, ki odlično združuje okus karamele in aromo vaniljeve kreme.

V članku:

Baileys - pijača z značajem

Alkohol Irish Cream velja za žensko pijačo. Ta izvrsten izdelek ima več podobnih receptov in ga poleg glavnih sestavin viskija in smetane lahko kupite z okusi čokolade, mete, kave. To je dodatna komponenta, ki vam omogoča, da določite vrsto izdelka:

brez dodatnih sestavin - The Original;

• meta in čokolada - Mint Chocolate;
• kava - kava;
• karamela - Creme Caramel.

Izdelek je svojeglav:

• odprte steklenice ni mogoče shraniti dlje časa;
• nepomemben temperaturni režim skladiščenje lahko povzroči razpad na sestavne sestavine;
• obstajajo številne omejitve glede mešanja alkohola z drugimi tekočinami.

Torej, da bi cenili njegov okus, morate vedeti, kako pravilno piti Baileys.

Kako piti Baileys

Da bi cenili vsestranskost formule kremnega alkohola, je dovolj, da sledite preprostim priporočilom za pravilno pitje Baileys.

Kdaj se prijaviti

Praktično - digestiv in Baileys ni izjema. Alkohola te skupine običajno ne postrežemo pred začetkom glavnih jedi. Izjema je, če je glavna jed alkohol.

Digestiv - alkoholna pijača, ki jo ponudimo ob koncu obroka, med sladico ali namesto nje.

Uporaba Baileysa kot digestiva je namenjena izboljšanju prebave. Visok odstotek sladkorja in nizka vsebnost alkohola prispevata k temu procesu in majhna porcija kremastega alkohola bo vreden zaključek obilnega obroka.

Zaradi lahkega in nežnega okusa lahko pijačo ponudimo kot glavno jed, ki bo odlična popestritev iskrenega pogovora. Ker pijačo uživajo predvsem ženske, lahko pogrnjeno mizo dopolnite z najljubšimi sladkimi dobrotami, kot sta kava ali sladoled.

Prav tako lahko sladici dodamo alkohol neposredno ali pa ponudimo že klasično kavo z Baileysom.

Iz česa piti Baileys

Za uživanje lahko uporabite posebne kozarce s prostornino 25-30 ml. Poseben čar kulturi uživanja kremnega alkohola dodajo majhni lični kozarčki s pecljati, napolnjeni s sladko dišečo tekočino. Iz takšne posode je običajno piti alkohol v čisti obliki. Če želite dodati dodatne sestavine, lahko uporabite večje kozarce, kot so martini ali kozarci za vino. Rob kozarca lahko okrasimo z jagodami ali naribano čokolado.

S čim lahko pijete irski liker?

Optimalna temperatura za serviranje je 18-22 °C. Ni običajno, da steklenico alkohola neposredno ohladite. Preden pijete liker Baileys, lahko v kozarec dodate majhno količino ledu, preden ga postrežete, da se ohladi. Idealen je drobno zdrobljen led, ki se bo hitro stopil.

Sladkost izdelka lahko zmanjšate tako, da v kozarec dodate nekaj kock ledu. V tem primeru je treba paziti, da se sladkor ne kristalizira in obarja.

Zanimive note lahko občutite, če alkohol razredčite z mlekom.

Če imate radi močnejše tone, lahko ustvarite mešanico tako, da dodate žgane pijače z mehkejšim okusom, kot sta vodka ali gin. Ta možnost bo všeč moškim. V tem primeru se moč mešanice poveča, sladkost pa zmanjša.

Pogosta možnost je, da kavi namesto smetane dodate Baileys. V tem primeru je vredno razmisliti o sladkosti pijače, morda vam pri kuhanju kave ni treba dodajati sladkorja.

S čim piti Baileys je stvar individualnih preferenc, glavna stvar je, da se spomnite nekaterih odtenkov: ne redčite Baileys mineralna voda, sok ali soda. Izpostavljenost kislini ali mineralom v teh tekočinah lahko negativno vpliva na kakovost izdelka, smetana se lahko strdi, alkohol pa izgubi okus in videz.

Ta alkohol ni sprejet za uživanje. Visoka gostota alkohola vam omogoča, da ga uporabite kot sladico.

In vendar obstajajo številni izdelki, ki bodo odličen dodatek k alkoholu:

• banane;
• Jagoda;
• sladoled;
• marshmallow;
• piškotek;
• čokolada;
• sladka skuta;
• arašidi, mandlji, indijski oreščki;
• kava;
• sladica iz piškotov;
• sadne solate, zalite s smetano ali jogurtom;
• mango;
• pesek ali listnato pecivo.

Testenine, zelenjavne solate, suši, morski sadeži, meso - ni najboljša kombinacija. Izjema so lahko mesne jedi, začinjene s smetano ali jagodno omako.

Kako piti Baileys in kaj jesti, si ni težko zapomniti. Izvajanje zgornjih priporočil vam bo omogočilo, da se počutite kot gurman in v celoti uživate v nenavadnem okusu.

Koktajli z Baileysom

Tradicionalna uporaba - v čisti obliki, vendar zahvaljujoč drznim ljubiteljem eksperimentov, je bilo ustvarjenih veliko čudovitih kombinacij koktajlov z dodatkom kremnega likerja.

Ena od prednosti alkohola na osnovi smetane je njegova gostota. Zaradi tega se alkohol slabo meša z drugimi sestavinami, kar vam omogoča ustvarjanje okusnih in lepih koktajlov. Na primer, slavni "puff" koktajli Kazantip, A-B-C, B-52 in B-53 ne morejo brez te sestavine.

Malo vaje, potrpežljivosti in upoštevanja recepta se boste počutili kot natakar in presenetili svoje prijatelje, saj so koktajli z Baileysom doma zelo enostavni za pripravo. Lahko preprosto uživate v aromatični kavi z dodatkom kremnega alkohola ali pa preizkusite recepte z več sestavinami:

Smutiji

• 100 ml Baileys;
• po 50 ml kave in likerja "Lawyer" (lahko ga nadomestite s katero koli gosto alkoholno pijačo z blagim okusom ali sladoledom);
• 3 banane (srednje velikosti);
• 50 ml smetane;
• 10-20 g čokolade (po želji).

Olupljene banane zmeljemo v blenderju. Dodajte ostale sestavine in dobro premešajte. Z mešanico napolnite visoke kozarce. Smoothie po vrhu potresemo z naribano čokolado. Postrezite s slamico.

B-52

1. pripravite v enakih razmerjih tri vrste pijače:
   • Baileys;
   • oranžna;
   • kava;
2. previdno vlijemo kavni liker na dno kozarca;
3. z barsko žlico počasi dodajamo smetano;
4. oranžna plast zaključi postopek.

Postopek zahteva posebno skrb, da se prepreči mešanje plasti. Postrežemo s slamico.

Za spremembo lahko vse sestavine zmešate v stresalniku ali, kot predlaga priljubljena možnost, zažgete zgornjo plast. Vroč koktajl je treba hitro popiti.

Kava Baileys

• 30 ml Baileys ali drugega kremnega likerja;
• 100 g kremastega sladoleda;
• 100 g ohlajene močne kave.

Vse sestavine zmešajte v mešalniku, prelijte v pripravljeno posodo. Postrezite s slamico. Nastala pijača bo odlično potešila vašo žejo v vročem poletnem dnevu in ustvarila toničen učinek.

"Ruska zastava"

• 30 g grenadine (lahko uporabite kateri koli gost rdeči sirup);
• 30 g Curacao Blue;
• 15 g kremnega likerja;
• 15 g vodke.

Izvirni koktajl bo goste presenetil z okusom in videzom.

Čokolada

• 50 g Baileys;
• 30 g čokoladnega likerja;
• 15 g - vodka;
• fin led.

Vse sestavine zmešajte v blenderju. Nalijte v pripravljene posode. Po želji lahko koktajl potresemo z naribano čokolado.

Priljubljenost tega koktajla je posledica dejstva, da se uporablja kot sladica, včasih postrežena s sladoledom.

Pri ustvarjanju koktajlov si je vredno zapomniti osnovne nianse. Baileys je muhasta pijača, njena vrednost je v njenem receptu - ravnovesje med smetano in viskijem, to je tisto, kar narekuje nekatere omejitve:

• ne mešajte alkohola z gaziranimi pijačami, sicer se bo aroma in okus alkohola popolnoma izgubila;
• dodajanje sokov lahko vodi do nepričakovanih rezultatov, pogosto neprijetnih;
• kombinacija z citrusi v kakršni koli obliki je prepovedana.

Glede na vse to lahko varno nadaljujete z osebnim okusom in estetskimi poskusi.

Liker Baileys je ena najbolj priljubljenih alkoholnih pijač, ki je enako povpraševana kot samostojna pijača in kot aromatična sestavina v pecivih ali toplih napitkih ter kot svetla nota kremastega okusa v koktajlih.

Baileys je najljubša pijača mnogih pripadnic lepšega spola, a le redki moški bodo zavrnili kavo ali koktajl s tem okusnim alkoholom. Grenkoba kavnih zrn in naravne čokolade se idealno ujema s kremastim okusom alkohola, zato je pogosto sestavni del kompleksnih pekočih mešanic, kot so grogi ali koktajli.

Sladka zgodba slavne pijače

Likerji, zlasti njihova sladka sorta, pomenijo poseben bonton pitja, ki ga bodo koristno poznati ne le redni obiskovalci restavracij, barov in kavarn, temveč tudi tisti, ki bodo sladko alkohol pili doma, v romantičnem ali prazničnem okolju. . Ampak najprej naredimo malo zgodovinska digresija leta 1974 - leto rojstva najbolj znane alkoholne pijače na svetu.

Rojstni kraj pijače znamke Baileys je Irska - država čudovitih vilinov in najboljšega viskija na svetu. Tam je bil slavni alkohol prvič testiran in sproščen v množično proizvodnjo. Presenetljivo je, da sestava pijače dolga leta sploh ni bila izumljena - svet dolguje svoj videz naključju.

Zaposleni v irskem podjetju Gilbeys of Ireland so poskušali opozoriti na izdelke svojega podjetja z ustvarjanjem novega alkohola, katerega okus ne bi bil le močan in trpek, ampak tudi prijeten. Komponente so bile naključno mešane in to se je nadaljevalo, dokler eden od eksperimentatorjev, David Dand, ni v shaker z viskijem vlil precejšnje količine smetane.

Danda je takoj očaral sladek in nenavaden okus nastalega koktajla, vendar pijača ni imela potrebne stabilnosti medija, da bi postala samostojna prodajna enota. Navdušenci iz Gilbeysa z Irske so se še nekaj let trudili s formulo današnjih Baileysov.

In končno jim je uspelo ustvariti kompozicijo, v kateri sta se viski in smetana združila v eno. Celotna receptura je strogo zaupna, znano pa je, da so izumitelji med dokončnim oblikovanjem formule dodali alkoholno-kremni šopek z notami karamele, vanilije, čokolade in sladkorja ter dobili neverjeten izdelek, okus po ki je resnično osvojila svet.

Priljubljenost druge nacionalne pijače Irske, poleg viskija, dokazujejo impresivne številke - več kot 85% prodaje med vsemi vrstami alkoholnih izdelkov po vsem svetu pripada tej blagovni znamki.

Baileys je cenjen ne le zaradi svojega okusa, ampak tudi zaradi dosledne kakovosti izdelka (nadzor kakovosti proizvajalca je popoln) - težko je najti negativne ocene o sladkem kremnem alkoholu: obstajajo tisti, ki so nezadovoljni s pretirano sladkostjo, vendar, kot veste, ni "tovariša za okus in barvo" .

Sorte irskega likerja №1

Klasični kremasti Baileys ni edina različica likerja s tem imenom. Od leta 2005 lahko v trgovinah in barih najdete okuse mete in čokolade, karamele in kave, ki so svoje oboževalce našli tudi v več kot 200 državah po svetu. Vendar Baileys Original ostaja očitni favorit.

Zanimivosti v zvezi z »irskim kremnim čudežem«

Proizvodnja te originalne žgane pijače ne prinaša dobička le Baileysu, temveč skoraj polovici vseh irskih mlečnih farm – za izdelavo milijonov serij kremnega alkohola št. 1 je potrebna nora količina litrov smetane.

Baileys je najbolj izvožena pijača zelenega irskega otoka - niti najbolj kotirane znamke viskija se ne kupujejo v takih količinah. Poleg tega v njegovi recepturi ni konzervansov ali močnih kemičnih sestavin, in kljub temu " sladki irski» ima spodoben rok trajanja - več kot 17 mesecev.

Baileys je tako priljubljen, da obstaja veliko domačih receptov za poustvaritev te sladke žgane pijače, vendar nikomur ni uspelo doseči 100-odstotnega ujemanja okusa. domači mojster"izdelava žganih pijač".

Liker iz Irske je cenjen ne le zaradi izvirnika lastnosti okusa, ampak tudi po dostopni ceni – ta znamka ima eno izmed največ nizke cene med alkoholom.

Pravila pitja glede Baileys

Kako piti in postreči Baileys, je vprašanje, ki si ga zastavi vsak, ki želi poskusiti to neverjetno alkoholno mešanico viskija in smetane. Dejansko ima ta alkohol svoja pravila za serviranje in pitje, ki jih bo zelo koristno spoznati.

Torej, naštejemo glavne:

• Slavni Baileys je po definiciji in sestavi liker. Likerji so pijače, ki jih nikoli ne postrežemo pred jedjo. To pravilo je obvezno, če boste gostom ponudili čisti Baileys;
• Kdaj pogostiti goste s šopkom smetane in alkohola? Lastnosti likerjev so koristne za prebavni sistem osebo, zato jih vedno postrežemo čisto na koncu kosila ali večerje, kot digestiv. S čim piti Baileys doma? Alkohol lahko postrežete kot pijačo ali pa ga ponudite gostom kot dodatek koktajlom in sladicam;
• Kako in iz česa piti pijačo Baileys - tudi to vprašanje si zasluži natančno obravnavo. Za pijače likerskega tipa obstaja posebna vrsta kozarcev, v katere se žganje natoči pred serviranjem. Alkohol te vrste se ne daje na mizo v steklenicah;
• Baileys je lahko glavna pijača na bifeju ali banketu, če meni dogodka predvideva izključno sladko ali sadno in jagodičasto mizo;
• Ta vrsta alkohola se ne ohladi - v kozarce je dovoljeno dodati le led tik pred postrežbo;
• Klasičen in win-win način dostave " sladki irski» - v kombinaciji z močno naravno kavo in ne presladkimi piškoti.

Kako piti Baileys v koktajlih: s čim kombinirati

Bogata kremna paleta te alkoholne sestave se zagotovo ne bo ujemala z gaziranimi sestavinami, s sestavinami, ki imajo izrazit okus citrusov, z naravnimi sokovi iz sadja in jagodičja.

Baileysovi koktajli najpogosteje temeljijo na kombinacijah različnih okusov likerjev (B-52), s sadjem (alkoholni smutiji), z drugimi vrstami alkohola in čokolade, vodke, kave, sladoleda.

Na vprašanja, kako piti Baileys in kako pravilno in okusno piti Baileys, smo odgovorili dovolj podrobno, še vedno je treba razmisliti o možnostih prigrizkov za ta alkohol z okusom smetane.

Prigrizki v Baileysu

Idealen prigrizek za desertni liker bo vedno sadje in sladkarije. Kremne note alkohola lahko neverjetno poudarijo okus banan, jagod, čokolade.

Baileys je pogosto "začinjen" s sadnimi solatami, ki poudarjajo nežen priokus žgane pijače z grenkimi notami kakava.

Za to pijačo bi bilo primerno gostom ponuditi marshmallows, kavne torte, sladico tiramisu, kakršen koli sladoled.

Baileys: kulinarične aplikacije

Baileys je ena tistih redkih pijač, ki imajo najširši razpon aplikacije. Mehak okus smetane daje kulinaričnim jedem posebne gurmanske note in zato " sladki irski” je tako povpraševanje med slaščičarji po vsem svetu.

Dodaja se testu za pite in muffine, uporablja se pri pripravi krem, impregnacij, omak, nadevov za sladkarije, tort.

Irski liker Baileys je bil eden prvih vintage likerjev te vrste. Pijača se je presenetljivo razlikovala od vsega, kar je bilo prej ponujeno pod krinko alkoholnih pijač. Navsezadnje podjetje R.A. Bailey&Cože leta 1974 ponudil nekaj res novega.

1 Baileys - pijača, ki je dobila priznanje

Za začetek Baileys ni bil narejen iz ruma, ampak iz viskija. To ni presenetljivo, saj so ga začeli izdajati na Irskem in ne v eni od vročih eksotičnih držav. Trikrat destiliran viski je bil kot nalašč za tako sladko žganje. Ker uradna moč alkohola ne presega 17 stopinj, toliko denarja ni bilo porabljenega za proizvodnjo kakovostnega destilata. Glavna skrivnost takratnega podjetja je bila stabilizirana smetana, ki je je v likerju precej.

Po nekem čudežu se niso sesirile pod vplivom alkoholov, ampak so se pomešale z njimi in drugimi dodatki ter oblikovale bogat šopek okusov in arom.

Vsakdo, ki je poskusil liker Baileys Original, prepozna njegovo edinstvenost. Če v izvirni pijači nekaj manjka, ni pomembno, lahko najdete primernejšo rešitev v seriji likerjev te blagovne znamke. Približno deset jih je, zagotovo vam bo ena od sort ustrezala.

Sestava te linije pijač je nenavadna ne le zaradi prisotnosti smetane, ampak tudi zato, ker vključuje številne druge dodatke. Irish zagotavlja razumno moč in prijeten okus. Lahko je pijača z okusom kave, karamele, čokolade in celo lešnikov. V vsakem primeru sestava zagotavlja samo naravne dodatke najvišje kakovosti. Pravzaprav ta proizvajalec upravičuje visoke stroške alkohola. Cena in omejen rok trajanja ponudbe nista ovirala ljubiteljev sladkega.

Znano je, da so alkoholi odličen konzervans, zato je rok uporabnosti katerega koli alkohola precej dolg. Marsikdo pa postavlja vprašanje: »Kako dolgo lahko hranimo kremni liker, saj je v njem toliko smetane«? Vprašanje je zelo razumno! Prvič, alkoholne pijače odprta steklenica ne živijo dolgo. Drugič, tudi ko so zaprti, jih je treba hraniti pri določeni temperaturi.

Steklenička ima uradni rok uporabe dve leti. Če je steklenica zamašena in shranjena v temperaturnem območju od +5 do +25 stopinj Celzija, potem pijača v tem času ostane primerna za uživanje. Če je to pravilo kršeno, potem lahko odprete steklenico in ugotovite, da je dragi irski Baileys naročil dolgo življenje.

Najprej škoduje rok uporabnosti izdelka toplota. Vpliva na sladkor v pijači in ta začne tvoriti grudice. Pri temperaturah pod ničlo sladkor kristalizira in pade v obliki oborine. Likerji so načeloma precej muhaste žgane pijače, tako kot ženske, ki jih obožujejo. Izraz morda ni povsem točen, vendar je njihova moč precej nižja od moči žganja, viskija in celo vina. Posebnost shranjevanja je plačilo za užitek in je v zvezi z Baileysom popolnoma upravičena.

3 Vse podrobnosti pijače

Nenavaden irski liker je trdno vstopil v naša življenja in koristno bo vedeti nekaj dejstev o njem!

• Baileys je trikrat destiliran viski. Takšna obdelava je potrebna za ublažitev okusa alkoholov. Viski se stara vsaj tri leta, sicer si proizvajalec preprosto ne bi upal navesti, da je bil uporabljen viski in ne žganje.
• Za proizvodnjo smetane za potrebe proizvodnje tega alkohola na Irskem se uporablja na desetine kmetij - to je približno 40 tisoč krav. S posebno pozornostjo se spremlja njihov sistem paše in krmljenja.
• Baileys nikoli ne smete piti ali mešati z citrusi ali drugimi kislimi bazami. To so samo slabe manire v svetu alkoholnih pijač.
• Glede na kratek rok trajanja in posebno sestavo pijače se nakazuje še en preprost nasvet - če odprete steklenico, pomeni, da jo morate piti.
• Alkohol pod blagovno znamko Baileys se prodaja v 180 državah po vsem svetu. Pijača upravičeno nosi naziv najbolje prodajane alkoholne pijače na svetu.
• Pri nakupu je treba upoštevati še dejstvo, da se alkohol nenehno ponareja. Preverite sestavo, državo izvora in ne kupujte dragega alkohola na dvomljivih mestih.

Ta liker je bil ustvarjen na osnovi tradicionalnih irskih izdelkov - izvirnega irskega viskija in visokokakovostne smetane. Oblikovalska ekipa je potrebovala več let, da je dosegla popolno kombinacijo teh izdelkov. Toda na koncu so premagali vse težave - David Dan je registriral novorojeno podjetje R&A Bailey & Co. Danes se Baileys Irish Cream in njegovi "bratje in sestre" prodajajo po vsem svetu in so odlični sami, kot sestavni del koktajla in celo kot dodatek sladoledu.

Ker lahko stekleničke Baileys pijejo le ljubitelji in sladkosnedi, je vredno upoštevati eno zanimivo dejstvo: Po navedbah proizvajalca lahko steklenica Baileysa zdrži do 30 mesecev. Tudi če je odprta in ne v hladilniku, pod pogojem, da je shranjena stran od sončne svetlobe in pri temperaturi od 0 do 25 ° C, lahko pijača ohrani svoj okus in aromo dve leti.

Okusi irskega likerja

Zdaj podjetje proizvaja 4 sorte pijače ali, bolj pravilno, Baileys s štirimi različnimi okusi. Prvi je klasični Baileys, z okusom lešnika, ki mu daje značilen in globok pookus. Ker vsi ne marajo piti klasičnega Baileysa, obstaja možnost z dodatkom mete in čokolade, pa tudi liker s čudovitim bogatim okusom pražene kave. V to pijačo gredo le najbolj sveža in najboljša kavna zrna iz Brazilije.

Za konec pa še pijača s kremnim okusom karamele – prava poslastica za sladkosnede.

Kako piti Baileys

Znanost strežbe hrane in pijače je tako zapletena kot modno oblikovanje ali umetnost kuhanja in edini način, da si vse zapomnimo, je, da to vzamemo resno. Toda vsak si lahko zapomni nekaj preprostih pravil. Glede tega, kako pravilno piti Baileys, si je zapomniti 4 nasvete sploh enostavno:

1. Kdaj se prijaviti. To pijačo je najbolje postreči ob koncu pojedine, kot prilogo k sladicam. Med kosilom ali večerjo ga redkokdaj pijejo, ker se ne poda k prvim ali drugim jedem, se pa poda k sladkim prigrizkom.
2. Kaj postreči. Ker lahko Baileys pijete s katero koli sladico, ga pogosto kombiniramo s sladoledom, sadjem in sadnimi sladicami, smetano, tortami, tortami in čokolado. Ena najboljših možnosti je dober kremast sladoled. Ljubitelji kontrasta lahko poskusite liker z malinovim desertom - njegova sladkost bo dopolnila in poudarila rahlo kiselkast okus malin. Na splošno je vredno izbrati predjed za alkoholne pijače glede na sestavo in si prizadevati za minimalen kontrast okusov ali celo brez njega.
3. Kaj dopolniti. Ker lahko pijete pijačo Baileys s številnimi dodatki, poskusite možnost s kavo, jo mešajte z vodko in viskijem, z njo pripravite kompleksne koktajle, z njo mešajte druge primerne pijače. Na primer, priljubljeni koktajli B-52 in Blind Russian so narejeni z dodatkom Baileys.
4. Pri kateri temperaturi. Alkohol je treba postreči pri t + 18 ... + 20 ° C. Hkrati steklenice ni običajno hladiti, lahko pa v kozarec alkoholne pijače dodate nekaj kock ledu.

Posoda: kaj potrebujete, kaj lahko in kako izgleda

Kako piti liker Baileys? Najboljše od majhnih kozarcev z razširjenim vrhom in debelim dnom, v takih posnetkih bo ponujen v večini dobrih barov in kjer lastniki razumejo zapletenost strežbe. V tako majhnih kozarcih se v čisti obliki nalije samo pijača.

Če je treba postreči z ledom, vzamejo široke kozarce s tankim pecljem. Koktajle Baileys postrežemo v istih kozarcih.

In tudi kozarci za koktajle, samo koktajle je treba streči v njih.

Poleg tega lahko in je treba koktajle postreči v nizkih širokih kozarcih, tako imenovanih "kozarcih".

Na spodnji fotografiji - tudi zelo primerna očala za Baileys.

Nekaj ​​okusnih receptov za različne priložnosti: Baileys Chocolatini

Za ta koktajl boste potrebovali: 75 ml Baileysa, 25 ml dobre vodke, čokoladni sirup ali omako, led in sesekljano čokolado.

Liker vlijemo v shaker, dodamo vodko, nato čokoladni sirup in led. Stresajte, dokler ni vse homogeno. Koktajl nalijemo v kozarec in po vrhu potresemo s čokoladnimi koščki.

Kako piti liker Baileys v tej obliki? Takšen koktajl je priročno piti skozi slamico, počasi in uživati ​​v okusu vsakega požirka.

milkshake

Vodka je odlična za "moške" koktajle in ko se želite hitro sprostiti. Za dom ali dolgotrajno prijateljsko druženje je popoln nizkoalkoholni, a nič manj okusen koktajl z mlekom. Ker je piti Baileys z mlekom brez dodatkov okusno, a dolgočasno, obstaja ogromno prostora za improvizacijo in eksperimentiranje. Na primer: Baileys in mleko v razmerju 1:1, z dodatkom vanilije na noževi konici, z dodatkom nageljnovih žbic.

B-52

Eden najbolj znanih koktajlov izgleda čudovito, pripravljen je preprosto, primeren za zabavne počitnice in navaden prost dan.

B-52 postrežemo v visokem kozarcu z debelim dnom in kuhamo kar v njem. Da bodo plasti videti lepe in so meje med njimi ostre, lahko uporabite posebno žličko za koktajl ali likerje vlijete v navadno kavno ali čajno žličko, preko noža ali pa (precej zapleteno) vlijete zelo počasi in strogo. po steni stekla.

Za ta koktajl potrebujete: kavni liker (domač ali že pripravljen, kot sta Kahlua ali Captain Black), baileys original, kremasti in pomarančni liker (če ni, ga lahko nadomestite s sirupom).

Kako pripraviti: kavni liker previdno vlijemo v kozarec. Previdno z žlico nanesite drugo plast Baileysa. Morate poskusiti, da ne prodrejo drug v drugega - jasnejše kot so meje, lepši je koktajl (in večja je spretnost natakarja). Tretjo plast prelijemo s pomarančnim likerjem.

Kako piti Baileys v koktajlu B-52: skozi slamico, začenši od najnižje plasti.

Ta liker ženske obožujejo ne le zaradi svoje sladkosti. Lahko postane močno in udarno v družbi vodke ali ruma, mehko in prefinjeno v koktajlih z likerji ali sladko okusna sladica, če ji dodate mleko ali kavo. Samo en liker - in ogromno možnosti.