În zilele noastre, există un asemenea miracol al progresului tehnologic ca o mașină de pâine...
Cum să identifici ciupercile comestibile - abilități utile. O astfel de cunoaștere va ajuta la evitarea otrăvirii. Cum să distingem ciupercile comestibile: o descriere a unor metode.
Cum poate un culegător de ciuperci începător să distingă ciupercile comestibile la o vânătoare liniștită? Pentru mulți locuitori ai orașului, căutarea ciupercilor devine o formă preferată de recreere. Descoperirea unui hribi frumos sau a unui hribi nu mai puțin frumos provoacă încântare unui culegător de ciuperci începător și apare entuziasmul vânătorii. Aici apar problemele.
Cum poți identifica ciupercile comestibile printre sutele de specii de ciuperci? Este destul de firesc ca după mulți ani de vânătoare liniștită să apară cunoștințele necesare. Ce zici de începători? Cel mai inteligent lucru de făcut este să mergi la vânătoare de ciuperci cu un prieten experimentat și să-ți amintești de sfatul lui. Culegătorii de ciuperci cu experiență cunosc semnele identificării ciupercilor otrăvitoare.
Cum să distingem ciupercile comestibile: informații generale
Se întâmplă următoarea situație: este o zi plăcută de toamnă, ciupercile sunt comune, iar coșul devine mai greu în fiecare oră. Starea de spirit este excelentă, dar la ieșirea din pădure, un culegător de ciuperci pe care îl știu spune că în coș sunt doar ciuperci otrăvitoare. Gata, starea de spirit a scazut, ziua e stricata! Prin urmare, trebuie să cunoașteți ciupercile pe care le puneți în coș. Culegătorii de ciuperci au împărțit ciupercile în trei grupuri - comestibile, necomestibile și otrăvitoare. Cel mai simplu și mod de încredere a colecta numai ciuperci comestibile înseamnă a reține cele mai populare ciuperci: hribii, cântărele, hribi, hribi, ciuperci de miere, ciuperci de lapte și hribi. Destul pentru început! Acest lucru vă va proteja de otrăvirea cu ciuperci necunoscute.
Cum să distingem ciupercile comestibile de omologii lor necomestibile?
Unele ciuperci necomestibile Sunt foarte asemănătoare cu ciupercile comestibile. De exemplu, vulpea falsă este colorată strălucitor galben. Arată foarte îngrijită. Ciupercile comestibile cu miere au un capac placut colorat. maro, iar omologii lor au un capac roșcat sau verzui. Dar odată ce spargi ciuperca, vei descoperi că mirosul cărnii omologilor săi otrăvitori este neplăcut, iar culoarea cărnii se schimbă.
Cum să distingem ciupercile comestibile: câteva reguli simple.
Nici măcar un culegător de ciuperci experimentat nu este foarte ușor de înțeles diversitatea ciupercilor. Culegătorii de ciuperci au observat că culoarea capacului, forma și dimensiunea corpului fructifer depind de vreme, perioada anului și locul de creștere. Doar propriile tale abilități pot fi utile aici. Este recomandabil să înveți de la un culegător de ciuperci experimentat. Studierea fotografiilor cu ciuperci este o sarcină zadarnică. Fotografiile nu pot transmite culoarea reală a ciupercilor. Deci, ce trebuie să știe un culegător de ciuperci începător:
- Dacă corpul fructului este foarte dur și pulpa are un miros neplăcut, este cel mai probabil ciuperca otrăvitoare, este mai bine să nu-l pui în coș.
- Când culegeți ciuperci, trebuie să vă uitați la partea de jos a capacului. Această parte este formată din plăci, tuburi, țepi moi sau pliuri. Dacă fundul capacului are un strat tubular, atunci astfel de ciuperci sunt cel mai probabil destul de comestibile. De exemplu, boletus, boletus, boletus și boletus.
- Mulți iubitori de vânătoare liniștită cred că ciupercile care cresc pe copaci sunt destul de sigure.
- Dacă carnea corpului fructifer își schimbă culoarea și miroase rău, există o mare probabilitate de a întâlni o ciupercă otrăvitoare.
Sezonul ciupercilor este în plină desfășurare! Prin urmare, este foarte important, dacă mergeți în pădure să culegeți ciuperci (sau chiar la magazin sau piață), să vă asigurați că ciupercile sunt comestibile.
Nu confundați ciuperca de miere de toamnă cu o altă ciupercă numită ciuperca galbenă de sulf (Hypholoma fasciculare).
Principala diferență: ciuperca falsă de miere nu are o „fustă” pe picior. Și nu te baza pe culoarea ciupercii, deoarece este imposibil să le deosebești după culoare. Ciuperca mierii de toamnă are plăci rare. Ciuperca falsă a mierii are plăci frecvente. Ciupercile false de miere au un diametru al tulpinii care este de două ori mai subțire decât cel al ciupercilor comestibile de toamnă.
Nu colectați ciuperci roșii de miere, deoarece acestea pot fi ușor confundate cu ciupercile roșii de miere cărămizi. La noi, aceste ciuperci sunt considerate otrăvitoare, deși în Japonia și SUA nu sunt clasificate ca atare. Trebuie prelucrat corespunzător înainte de consum.
Chanterelle poate fi confundată cu o altă ciupercă comestabilă condiționată numită Orange Talker.
Puteți distinge un chanterelle de un vorbitor portocaliu după culoare. Culoarea chanterellelor este mai apropiată de galben, în timp ce vorbitorul portocaliu are nuanțe portocalii. Pulpa vorbitorului portocaliu are un miros neplăcut. Culoarea șapei chanterellei este uniformă, dar șapca vorbitorului se estompează la margini.
Ciuperca porcini se confunda foarte usor cu fierea si ciuperca satanica.
Există o plasă ușoară de-a lungul tulpinii ciupercii porcini. Verifica ciuperca porcini analogii otrăvitori pot fi îndepărtați folosind o tăietură. Pulpa ciupercii porcini este întotdeauna albă. Ciuperca biliară se poate distinge de ea datorită plasei întunecate care acoperă tulpina. După tăierea tulpinii, pulpa ei devine imediat roz.
De asemenea, ciuperca satanică diferă de ciuperca porcini din plasa de pe tulpină. Are o plasă roșie. Pulpa devine violet când este tăiată.
De ce nu ar trebui să culegi șampioane?
Champignons sunt ușor de confundat cu ciuperci otrăvitoare sau șampioane otrăvitoare cu piele galbenă.
Champignon din magazin
Pe rafturile magazinelor puteți găsi cel mai adesea șampioane de grădină care au fost cultivate deja în secolul al XX-lea. Este foarte greu să le confundați cu o ciupercă otrăvitoare. Dar și în faunei sălbatice este aproape imposibil să-i întâlnești. Și arată așa:
Ciuperca otrăvitoare de ardei poate fi confundată cu bidonul de ulei. Ciuperca cu ardei are capacul maro; nuanța roșiatică-vișiniu a porilor tuburilor și picioarelor; are un gust iute-piper.
Cei cărora le place să culeagă ciuperci, în primul rând, trebuie să știe să distingă ciupercile otrăvitoare de cele comestibile. Desigur, dacă respectați regula și nu luați ciuperci necunoscute pentru dvs., șansele de otrăvire sunt reduse, dar puteți confunda o ciupercă comestibilă cu una otrăvitoare, deoarece unele ciuperci comestibile Există duble foarte asemănătoare, care pot duce la plecare și la consecințe triste. De fapt, este foarte dificil să vorbim despre toate ciupercile otrăvitoare într-un singur subiect, deoarece există foarte multe dintre ele, așa că vom atinge doar acele ciuperci care sunt otrăvite cel mai des. Vă recomandăm să citiți
CUM SE DIstinge o ciupercă comestibilă de o dublă?
CIUPERCA GALL: Această ciupercă poate fi confundată cu ciuperca porcini, deoarece sunt foarte asemănătoare între ele. Ele diferă doar prin aceea că atunci când este spartă, ciuperca biliară devine roșie sau maro, iar ciuperca are o amărăciune care nu este îndepărtată atunci când este procesată.
ciuperca satanică: La fel ca ciuperca biliară, este foarte asemănătoare cu ciuperca porcini, dar diferă de ciuperca porcini prin faptul că atunci când este spartă începe să devină maro sau roșie. Virulenţă ciuperca satanica este destul de mare, se spune că chiar și un gram dintr-o astfel de ciupercă poate provoca consecințe grave. Vă recomandăm să citiți
MEDICHAEL FALS: Puteți distinge ciupercile comestibile de miere de cele otrăvitoare după culoarea capacului și a inelului de pe tulpină. Ciupercile comestibile de miere au o culoare maro-galben și un inel pe tulpină ciupercile otrăvitoare (false) au o culoare galben-verde și nici un inel pe tulpină.
GREBE PALE: Este foarte ușor să confundați ciuperca cu champignon și russula, mai ales dacă nu aveți experiență în afacerea cu ciuperci. Toadstool este cea mai otrăvitoare ciupercă și, de regulă, otrăvirea cu toadstool se termină întotdeauna fatal, deoarece semnele de otrăvire apar atunci când în organism apar leziuni ireversibile ale organelor. Puteți distinge ciuperca de champignon și russula prin inelul caracteristic din jurul tulpinii și oul din care crește. Vă recomandăm să citiți
PUȚIN DESPRE TIPURI DE ciuperci otrăvitoare
Amanita: Sperăm că nu veți confunda această ciupercă cu alta, deoarece agaric-muscă nu seamănă cu nicio ciupercă comestibilă. Agaric-muscă are un capac roșu cu un punct alb și un picior alb.
FIBRA PATUYAR: Este o ciupercă otrăvitoare și periculoasă. Această ciupercă arată astfel: capacul este conic, ulterior îndreptat, culoarea este albicioasă, transformându-se în galben pai sau roșiatic odată cu creșterea.
DIBUTOR DE CEARA: Ciuperca crește în principal din iulie până în octombrie, culoarea ciupercii este albă. Este o ciupercă foarte otrăvitoare. Vorbitorul de ceară este foarte asemănător cu măcrișul.
CHAMPIGNON RED: Se aseamănă foarte mult cu champignonul obișnuit, dar când este spart începe să se îngălbenească și miroase neplăcut.
CUM NU POȚI distinge între ciupercile otrăvitoare și cele comestibile?
Există semn popular că o ciupercă otrăvitoare miroase neplăcut și o poți deosebi de o ciupercă comestibilă prin mirosul neplăcut. Acest lucru nu este adevărat, de exemplu, ciuperca are un miros asemănător cu champignon. Vă recomandăm să citiți
Nu puteți determina o ciupercă otrăvitoare prin prezența larvelor și a viermilor în ciupercă. Unele ciuperci otrăvitoare sunt comestibile pentru viermi.
Există o părere că orice ciupercă otrăvitoare la o vârstă fragedă este comestibilă, dar acest lucru nu este adevărat, de exemplu, ciuperca ciupercă este foarte otrăvitoare la orice vârstă.
Nu distinge niciodată o ciupercă otrăvitoare de o ciupercă comestibilă folosind o lingură de argint, care se presupune că ar trebui să se întunece în prezența ciupercilor otrăvitoare, aceasta este o eroare.
De asemenea, este imposibil să distingem ciupercile comestibile de cele otrăvitoare folosind jumătate de ceapă sau usturoi, despre care se spune că se întunecă în prezența ciupercilor otrăvitoare în bulion, nu este așa.
De asemenea, nu încercați să distingeți o ciupercă otrăvitoare de folosind lapte, există un semn că atunci când o ciupercă otrăvitoare este coborâtă, laptele se va acru rapid. Acest lucru este greșit.
SFATURI CULEGĂTORILOR DE CIUPERCI CUM SĂ IDENTIFICAȚI ȘI NU CULEGEAȚI ciupercile otrăvitoare
SFATURI PRIVIND CUM SĂ IDENTIFICAȚI ciupercile otrăvitoare nr. 1: Dacă nu cunoașteți ciuperca și vă îndoiți de comestibilitatea ei, nu luați astfel de ciuperci sub nicio formă. Vă recomandăm să citiți
SFATURI PRIVIND CUM SĂ IDENTIFICAȚI ciupercile otrăvitoare nr. 2: Nu gusta niciodată ciuperca, poate fi otrăvitoare și fatală.
SFATURI PRIVIND CUM SĂ IDENTIFICAȚI ciupercile otrăvitoare nr. 3: Nu colectați ciuperci uscate după o secetă, de obicei nu există ciuperci, dar dacă apar, pot absorbi substanțe nocive.
SFATURI PRIVIND CUM SĂ IDENTIFICAȚI ciupercile otrăvitoare nr. 4: Nu lua cu tine ciuperci putrezite, ciuperci care au supraviețuit și au devenit bătrâne și prea coapte. Aceste ciuperci pot conține toxine dăunătoare și mucegai.
SFATURI PRIVIND CUM SĂ IDENTIFICAȚI ciupercile otrăvitoare nr. 5:Înainte de a lua o ciupercă, asigurați-vă încă o dată că ciuperca nu este otrăvitoare, comparați diferențele. Există ciuperci duble, doar unele sunt otrăvitoare, altele nu.
Ciuperci otrăvitoare Conțin toxine mortale și de aceea consumul lor este strict interzis! Chiar și după o prelucrare lungă și minuțioasă (uscare, înmuiere, sărare etc.) ciuperci otrăvitoare nu poate pierde substanțe nocive. Înainte de a merge în pădure să culege ciuperci, trebuie să știi, cel puțin teoretic, cum arată unele dintre ele. tipuri de ciuperci otrăvitoare, care poate fi găsit în pădurile noastre. Fiecare persoană căreia îi place să meargă la cules de ciuperci ar trebui să-și amintească clar că nu merită să pună ciuperci necunoscute în coș. La urma urmei, chiar și cel mai mic ciuperca otrăvitoare, prelucrate împreună cu alte ciuperci, poate duce la consecințe grave.
Ciuperci otrăvitoare- sunt ciuperci care, consumate în doze normale, provoacă otrăviri severe. După natura acţiunii toxinelor Ciupercile otrăvitoare sunt împărțite în trei grupuri:
- ciuperci cu efecte iritante locale (intoxicație alimentară);
- ciuperci care provoacă întreruperea activității în central sistemul nervos;
- ciuperci care provoacă otrăvire ducând la moarte.
Primele semne de intoxicație cu ciuperci - ce să faci în caz de otrăvire cu ciuperci
Primele semne ale intoxicației cu ciuperci sunt similare cu multe alte patologii:
- vărsături, diaree, slăbiciune, febră mare.
IMPORTANT DE ȘTIUT:
În general, ciupercile sunt un produs foarte greu de digerat. Ciupercile nu sunt recomandate copiilor, vârstnicilor sau celor care suferă de boli. tractului gastrointestinal. Mai mult, chiar oameni sanatosi Ciupercile nu trebuie consumate cu alcool sau cu alimente bogate în amidon, în special cu cartofii.Ciuperci otrăvitoare în pădurile rusești
Rata mortalității prin otrăvire cu ciuperci otrăvitoare ajunge la 90% în unele cazuri! Ciupercile otrăvitoare sunt deosebit de periculoase pentru copii. Principal semn distinctiv Ciupercile otrăvitoare se caracterizează prin prezența unor substanțe mortale în ele și nu prin asemănarea exterioară sau absența oricărei caracteristici „normale” a ciupercilor. Prin urmare, atunci când mergeți la o vânătoare de ciuperci, este important să vă familiarizați pe deplin cu reprezentanții ciupercilor otrăvitoare.
Ciuperci otrăvitoare - Toadstool palid
Toadstool palid este poate cea mai otrăvitoare ciupercă! Este mai bine să evitați otrăvirea cu toadstool! Aspect Această ciupercă nu este practic foarte diferită de alte ciuperci care cresc în păduri, așa că poate fi ușor confundată cu o ciupercă comestibilă.
Culoarea capacului acestui ciupercă este maro-gălbui, verzui pal sau verzui-măsliniu. De obicei, centrul capacului este mai închis la culoare decât marginile sale. Structura acestui tip de ciupercă este destul de cărnoasă, cu dungi cilindrice de culoare verde pal. Pe partea de sus a piciorului există un inel de culoare palid sau alb dungi.
Toadstool pal (foto) formează micorize pe copaci foioase, crescând în amestecuri și păduri de foioase. Începe să dea roade la sfârșitul verii până la sfârșitul lunii septembrie. Toadstool (imagini) este foarte toxic.
Ciuperci otrăvitoare - Ciupercă falsă
Ciuperca are un capac convex de până la 5 cm în diametru. Culoarea capacului este predominant gălbui, cu o nuanță roșie sau portocalie sau mai mult culoare închisăîn centru. Ciuperca are o tulpină subțire, netedă, goală, fibroasă. Pulpa ciupercii este galben deschis, are un gust amar și un miros neplăcut.
Ciuperca falsă a mierii trăiește din iunie până în octombrie.
Cel mai adesea poate fi găsit destul în grupuri mari pe lemn putrezit.
Ciuperca este otrăvitoare și provoacă tulburări digestive. După 1-6 ore apar imediat semne de otrăvire: vărsături, pierderea conștienței, greață, transpirație excesivă.
Spuma falsă este similară în semne externe cu toamna, iarna, vara si ciuperca cenusie a mierii.
Ciuperci otrăvitoare - chanterelle false (vorbitor portocaliu)
Această ciupercă otrăvitoare are un capac viu colorat de la roșu portocaliu la roșu cupru. Forma capacului fals chanterelle seamănă cu o pâlnie cu o margine netedă. Plăcile ciupercii sunt roșu aprins, sinuoase. Tulpina are aproximativ 10 cm lungime și 10 mm lățime, adesea îngustată spre bază. Chanterele false cresc în principal în sezonul cald din iulie până în octombrie, în apropierea cântărelelor adevărate. De asemenea, acest tip de ciupercă crește adesea în familii, în cazuri rare numai.
Cantarela falsă poate fi distinsă cu ușurință de cântărela comestibilă: Cantarul real are o culoare galben strălucitor, un capac concav, neted deasupra și ondulat la margini. Piciorul este dens și elastic, puțin mai închis decât capacul. Trăsătură caracteristică Chanterele se caracterizează prin aroma lor plăcută de fructe. Rudele false ale chanterellelor sunt mai strălucitoare la aspect, de culoare galben-portocalie, cu un picior gol și subțire. Marginile pălăriei ei sunt netede, spre deosebire de un chanterelle adevărat. Și cel mai important: pulpa chanterellei false are un miros foarte neplăcut.Cum să distingem o ciupercă otrăvitoare - Cum să distingem ciupercile comestibile
Nu este un secret pentru nimeni că multe ciuperci otrăvitoare sunt deghizate în comestibile. Deci, să ne dăm seama cum să distingem ciupercile comestibile de cele necomestibile. Merită să ne amintim că chiar și o ciupercă comestibilă poate provoca otrăvire.
IMPORTANT DE ȘTIUT:
Ciupercile supracoapte cu capacul deschis ca o umbrelă nu au valoare nutritivă. Este mai bine să atârnați o astfel de ciupercă pe o ramură - lăsați sporii să se răspândească în toată zona. Dar dacă pălăria este curbată ca o cupolă, înseamnă ciuperca a eliberat deja spori și în ea se formează o otravă asemănătoare cu cea a unui cadavru. Este periculos și este principala cauză a otrăvirii.
Să ne dăm seama ce diferențe între ciupercile otrăvitoare și cele comestibile trebuie să știe culegătorii de ciuperci începători. La ce ar trebui să acordați atenție atunci când culegeți ciuperci, la ce ar trebui să se ferească iubitorii de ciuperci și cum să evitați să deveniți o victimă a ciupercilor otrăvitoare.
Diferențele dintre ciupercile otrăvitoare și comestibile
Ciupercă albă Descriere: Ciuperca porcini se remarcă printr-o tulpină groasă și densă, un capac maro, carne albă, un gust și un miros plăcut. Ciupercile porcini sunt destul de ușor de distins de cele otrăvitoare. Pericol: decolorare la pauză, gust amar. Nu confundați ciuperca albă cu cea otrăvitoare galbenă - pulpa ei devine roz când este tăiată. Boletus Descriere: Boletușul se distinge printr-un capac dens, maro-roșu, pulpa devine albastră la pauză. Așa puteți distinge ciuperca boletus comestibilă de alte ciuperci. Pericol boletus Descriere: Boletul se distinge printr-un picior alb cu solzi strălucitori, capacul este maroniu deasupra, capacul este alb dedesubt, iar pulpa la rupere este albă. Acestea sunt principalele diferențe dintre o ciupercă comestibilă și modul în care ciupercile hribii comestibile se disting de ciupercile necomestibile. Pericol: Ciuperca nu crește sub propriul copac. Unt Descriere: Fluturele (fluturele) are tulpina galbenă și același capac cu pete albe pe margini și deasupra o piele lipicioasă, parcă unsă, care se îndepărtează ușor cu un cuțit. Învață să identifici ciupercile otrăvitoare. Pericol: decolorare la pauză, strat spongios roșcat, gust amar. Mohoviki Descriere: Ciupercile de muşchi au capacul catifelat de culoare verde închis sau roşiatic, o tulpină galbenă şi un strat spongios. Acestea sunt principalele semne prin care puteți distinge ciuperca volantă comestibilă de ciupercile necomestibile. Pericol: lipsa de catifelat, culoare rosiatica a stratului spongios, gust amar. Chanterelle Descriere: Chanterelle - dens, de culoare caise sau portocaliu deschis, plăcile de sub capac se transformă lin într-o tulpină densă și durabilă. O modalitate de a distinge ciuperca chanterelle comestibilă de ciupercile necomestibile. Pericol: culoare roșu-portocalie, tulpină goală. Ryzhik Descriere: Camelina este o ciupercă lamelară de culoarea corespunzătoare, secretând un suc lăptos - portocală și nu amar la gust. Acesta este modul în care se distinge ciuperca comestibilă de șofran de ciupercile ei asemănătoare. Pericol: suc lăptos alb, amar, acru. Ciuperci cu miere Descriere: Ciupercile cu miere sunt ciugulite de familii pe cioturi, rădăcini, trunchi copaci morți. Capacul ciupercii cu miere este de culoare ocru și acoperit cu solzi mici negri îndreptați de la mijloc, dedesubt sunt plăci albicioase, iar pe tulpină există un inel sau peliculă albă. Pericol: creste pe sol, calota galbena sau rosiatica, fara solzi, placi negre, verzi sau maro, fara pelicule sau inel pe tulpina, miros de pamant. Gruzd Descriere: Ciuperca de lapte este o ciupercă lamelară, albă, cu margini pufoase, suc lăptos alb și acru, crește în stoluri lângă mesteacăni. Astfel poți distinge ciupercile din lapte de ciupercile otrăvitoare și necomestibile. Pericol: lame rare, albastru ascuțit și duritate a pietrei la fractură, absența mesteacănilor în apropiere. Volnushka Descriere: Volnushka este o ciupercă lamelară cu capac roz, curbat la margini, suc lăptos alb și acru. Acest caracteristici distinctive valuri. Pericol: pălărie „greșită” - nu roz, desfășurată, fără păr. Russula Descriere: Russulele sunt ciuperci lamelare, se sparg usor, capacele sunt de diferite culori - roz, maroniu, verzui, pielea se indeparteaza usor de pe ele. Astfel puteți distinge ciupercile russula comestibile de cele necomestibile. Pericol: capac roșu sau maro-negru, picior roz, peliculă moale înroșită sau întunecată pe picior, carne aspră și dură, gust neplăcut și amar.
Nu există metode fiabile pentru a distinge ciupercile comestibile și otrăvitoare după ochi., deci singura cale de ieșire este să cunoști fiecare dintre ciuperci. Dacă apartenența la specii Ciupercile sunt discutabile în niciun caz; Din fericire, dintre sutele de specii găsite în natură, multe au caracteristici atât de clar definite încât este dificil să le confundăm cu altele. Cu toate acestea, este mai bine să aveți întotdeauna la îndemână un instrument de identificare a ciupercilor pentru a distinge o ciupercă otrăvitoare de o ciupercă comestibilă.Cum să identifici ciupercile otrăvitoare
Ciupercă otrăvitoare, știți: există două moduri de a elimina otrava:
- Fierbeți ciupercile 15-30 de minute, apoi scurgeți bulionul și clătiți fructele de pădure în apă curentă. Pentru a fi sigur, procedura poate fi repetată de două ori. Numai atunci ciupercile pot fi prăjite, marinate sau adăugate în supe.
- Uscați ciupercile. Apropo, acest lucru ar trebui făcut într-o cameră caldă, dar bine ventilată, înșirate pe un fir și atârnat, și nu așezat pe un calorifer sau aragaz. În primul caz, toxina intră într-un decoct, în al doilea se evaporă.
Ambele metode nu funcționează doar pe o singură ciupercă - ciupercă.
Vă dorim o vânătoare plăcută și liniștită. Și amintiți-vă că adus acasă ciupercile trebuie prelucrate în aceeași zi. Excepție fac ciupercile lamelare - pot fi înmuiate peste noapte.
