감이 자라는 곳과 방법 - 건강한 과일에 대해 흥미 롭습니다. 열린 땅의 감.

건강 05.06.2018
건강

동부 감 (Diospyros kaki).

다른 이름: 중국 감, 일본 감.

설명.최대 10m 높이의 Ebenaceae과 (Ebenaceae)의 다년생 열대 나무 뿌리 시스템은 곧은 뿌리이며 상당히 깊은 깊이까지 침투 할 수 있습니다. 나무의 자연스러운 면류관은 배나무의 면류관과 비슷합니다. 크라운은 종종 꽃병 모양입니다. 줄기는 두껍고 깊게 갈라진 갈색 또는 짙은 회색 껍질로 덮여 있습니다. 몸통 지름은 45cm에 달할 수 있으며 어린 새싹은 진한 빨간색 또는 회갈색이며 사춘기입니다.
잎은 어긋나고, 타원형, 난형 또는 타원형이고, 기부가 넓게 쐐기 모양 또는 심장 모양입니다. 잎은 부드럽고 반짝이며 맨손으로 위는 짙은 녹색이고 아래는 옅은 색입니다. 잎 길이 8-14cm, 너비 4-6cm 잎의 겨드랑이에 위치한 짧은 줄기에 꽃이 하나 또는 여러 개 있습니다.
꽃은 수컷, 암컷 및 혼합의 세 가지 유형이 있습니다. 식물은 일반적으로 같은 나무에 수꽃과 암꽃이 별도로 있는 자웅동주입니다. 자웅동체 문화도 있다. 꽃은 4 원, 황백색, 향기, 암컷-독방, 수컷-반 우산 (작음)입니다. 5~6월에 꽃이 핀다. 열매는 10월 하순~11월에 익는데 이때 대부분의 잎이 이미 떨어집니다.
열매는 다육하고 밝은 오렌지색에서 붉은색이며 푸르스름한 식용 장과입니다. 열매는 구형 또는 타원형이며 얇고 매끄럽고 광택이 나는 피부가 있습니다. 평균 과일 무게는 100-300g이지만 500g에 달할 수도 있습니다. 동감은 아시아가 원산지입니다. 야생에서는 숲과 강 계곡에서 자랍니다.
과수로서 전 세계적으로 재배된다. CIS 영토에서 감은 코카서스와 크리미아에서 재배되며 식물 (접목을 통해)과 씨앗으로 번식합니다. 식물은 겨울에 강하고 빛을 좋아하며 수분을 좋아하지만 건조한 토양을 견딜 수 있으며 충분한 양의 부식질을 포함하는 배수가 잘되고 양토가 많은 토양을 선호합니다. 감은 4~5년에 열매를 맺기 시작하며 수명은 100~150년이다.

유용한 자료.감 과일에는 당(주로 포도당, 과당), 베타카로틴(최대 6.3mg%), 비타민 C(최대 87mg%), 비타민 A, P, 단백질, 지방, 식이 섬유, 타닌, 회분, 탄닌이 포함되어 있습니다. 물질, 페놀, 펙틴, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 철(최대 4mg%), 요오드(최대 50mg%), 아연, 구리, 망간, 몰리브덴의 유기 화합물을 포함한 많은 거대 및 미량 원소 , 일부 산(사과 및 레몬).

유용한 감은 무엇입니까? 유익한 기능금기 사항.
감 과일에는 살균, 항염증제, 수렴제, 이뇨제, 강장제, 항산화 제, 조혈 특성이 있습니다.
소화 시스템.감의 살균, 항염증, 수렴 특성은 위장관 장애에 유용합니다. 과일의 펄프는 황색 포도상 구균, 대장균 및 건초 간균에 해로운 영향을 미치며 상당한 양의 펙틴이 신체에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
심혈관 시스템.감의 높은 포도당과 과당 함량과 마그네슘의 존재는 심혈 관계와 심장 근육 기능에 유익한 영향을 미치고 혈압을 안정시키는 데 도움이됩니다. 베타카로틴은 또한 심장, 동맥 질환 및 협심증 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 함유 된 비타민 P와 C는 혈관벽을 강화하고 심근 경색, 정맥류 예방에 기여합니다.
비뇨기계.감의 마그네슘 함량이 충분히 높으면 이뇨 작용을 합니다. 이것은 신장을 내리고 신체에서 과도한 나트륨을 제거하는 데 도움이되며 요로 결석증의 발병을 예방합니다.
비전.감 과일의 주황색은 베타카로틴 함량이 높음을 나타내며, 이는 확실히 시각 시스템의 정상적인 기능을 유지하는 데 중요한 요소입니다.
호흡기 체계.베타카로틴은 항산화제로 기관지염과 폐렴의 발병을 예방할 뿐만 아니라 폐암도 예방합니다. 이것은 특히 흡연자에게 해당됩니다.
신경계.감에 함유된 마그네슘은 다른 거시적 및 미량적 요소와 함께 신경계 기능에 적극적으로 관여합니다. 그러므로 감은 진정한다 신경계, 수면을 개선하지만 몸 전체에 강장 효과가있어 효율성이 높아집니다.
조혈 시스템.감의 철분 함량이 충분히 높으면 다른 미량 원소 및 비타민과 함께 신체의 조혈 기능에 유익한 영향을 미치고 철 결핍 성 빈혈 예방에 도움이됩니다.
영양학.감은 저칼로리식이 제품 (제품 100g 당 70kcal)이지만 동시에 배고픔을 충분히 만족시킵니다. 따라서 영양사는 체중 감량을 위해 식단에 감을 포함합니다.
야외 신청.감의 살균 및 항염 작용은 외용으로도 유용합니다. 따라서 따뜻한 끓인 물 3 잔으로 희석 한 감 과일 1 개의 주스는 인후통 (인두염, 후두염)을 동반하는 감기로 양치질됩니다. 이렇게하려면 과일 하나를 미세한 강판에 문지르고 2-3 층으로 접힌 거즈를 통해 주스를 짜십시오. 빠른 치유를 위해 상처와 화상 부위에 주스를 윤활 처리(하루에 여러 번)할 수도 있습니다.
미용술.화장품에서 감은 마스크를 만드는 데 사용됩니다. 다른 유형피부. 이러한 마스크는 피부에 영양을 공급하고, 부드럽게 하고, 보습하고, 톤을 조절하고, 조여줍니다.
기름진 다공성 피부와 여드름 경향이있는 마스크 레시피.
감 과일 1 개를 고운 강판에 으깨고 달걀 노른자 1 개, 식물성 기름 1 티스푼, ​​\u200b\u200b사워 크림 1 큰술을 섞습니다. 마스크를 얼굴에 바르고 20분간 유지한 후 물로 씻어냅니다.
대부분의 경우 감을 신선하게 섭취하지만 잼, 마멀레이드, 젤리, 무스, 와인, 사이다, 맥주도 만들어 베이킹에 사용합니다. 감도 말려서 볶은 씨를 커피 대용으로 사용한다. 이 나무의 목재는 가구와 악기를 만드는 데 사용됩니다.

금기 사항.감은 위장관 수술을받은 사람, 장 운동이 느린 사람, 변비로 고통받는 사람에게 금기입니다. 감은 금기입니다. 당뇨병. 감을 많이 먹으면 안되고 건강한 사람. 감에 함유된 탄닌(잘 익은 감에도 포함됨)은 위에서 중합체로 변합니다. 그 결과 위장에 이물질(돌-위석)이 형성될 수 있습니다. 이러한 결석은 장 내강을 막아 폐색을 일으킬 수 있습니다.

감을 고르는 방법, 숙성 속도를 높이는 방법, 시큼하고 떫은 맛을 없애는 방법.
감을 살 때 주의해야 할 점. 잘 익은 감 열매는 부드럽고 밝은 주황색이며 줄기의 잎은 갈색 색상. 과일에 검은 반점과 점이 있으면 악화되기 시작했다는 신호입니다.
당신은 감을 샀지만 과일이 완전히 익지 않았습니다. 이 경우 익는 속도를 높일 수 있습니다. 감은 이산화탄소, 에틸렌 가스, 알코올 증기가 있는 어두운 곳에서 더 빨리 익는다.
잘 익은 사과는 보관 중에 에틸렌을 방출합니다. 감을 사과와 함께 그릇에 넣고 (동일하게) 그릇을 비닐 봉지에 싸서 실온의 어두운 곳에 며칠 동안 두십시오. 사과 대신 바나나 2개를 넣어도 됩니다.
베이킹 소다와 식초를 섞으면 반응의 결과로 이산화탄소가 방출됩니다. 작은 병을 가지고 그릇에 넣고 감을 덮을 수 있습니다. 그리고 2큰술을 넣어주세요 베이킹 소다조심스럽게 식초(100g)를 붓습니다. 그릇을 넣고 비닐 봉지에 싸서 실온의 어두운 곳에 며칠 동안 두십시오.
감이 든 그릇에 알코올이나 강한 달빛을 적신 천 조각을 넣을 수도 있습니다.
시큼한 감, 떫은 맛을 없애기 위해 과일을 따뜻한 물 (30-40 ° C)에 12-24 시간 동안 넣습니다 (과일의 성숙도에 따라 다름).

과일 수집 및 저장.채집한 감을 운송하지 않을 경우에는 이미 대부분의 잎이 떨어진 감을 완전히 익었을 때 따낸다. 과일은 가지에 단단히 고정되어 있으므로 가위나 전지가위로 자릅니다. 줄기는 꽃받침에 더 가깝게 절단됩니다. 그런 다음 과일은 서로 닿지 않도록 컵이 아래로 향하도록 한 층의 상자에 넣습니다.
과일은 충분히 축축하고 시원하며 통풍이 잘되고 어두운 방에 보관됩니다. 거기에서 그들은 점차 익고 부드러워지며 떫은 맛과 떫은 맛을 잃습니다. 방의 습도가 충분하지 않으면 과일이 마르고 맛이 없어집니다. 보관 온도 0-1°C(최적), 상대 습도 85-90%. 주기적으로 과일 상자를 방영하고 과일을 분류하고 완전히 익고 부드러워지는 과일을 선택합니다.
더 오래 보관하려면 과일을 얼렸다가 찬물에 해동하여 냉장고 하단 선반에 놓을 수 있습니다.해동 후 과일은 떫은 맛을 잃습니다.
과일을 장거리로 운송할 계획이라면 조금 더 일찍 수확하여 여전히 다소 단단할 때 상자에 1-3층으로 배치합니다(품종에 따라 다름). 각 과일은 부드러운 종이로 싸여 있습니다. 나무 부스러기나 기타 포장재를 상자 바닥과 층 사이에 놓습니다.
감 품종.인기있는 감 품종은 "King"이라는 품종 그룹으로 결합됩니다. "샤론"이라는 인기있는 다양한 동양 감도 있습니다. 일본 감과 사과의 잡종으로 이스라엘에서 자랍니다. 이 품종의 과일에는 떫은 맛이 적기 때문에 맛이 더 좋습니다. 열매는 덜 익은 상태로 수확한 후 이산화탄소 환경에서 인공숙성한다.

감(Diospiros L.)은 흑단과에 속하는 감입니다. 그것은 거의 300 종을 통합하며 그 중 우리를 위해 기후대세 가지가 가장 중요합니다. 백인 감(디.로터스), 감 버지니아(D. 버지니아나), 카키

(D.kaki) 및 내한성이 증가한 인공적으로 얻은 하이브리드 형태.

백인 감

자연 서식지는 코카서스입니다. 나무는 30미터 높이에 이르는 튼튼한 나무입니다. 공중 부분의 서리 저항은 약 22-24도이고 뿌리는 약 10-12도입니다. 무게가 최대 20g 인 과일, 숙성시 시큼하고 거의 검은 색이며 최대 4 조각의 작은 씨앗이 있습니다.


이 종의 묘목이 사용됩니다. 품종의 대목으로. 그들의 뿌리 시스템은 가지가 있고 섬유질입니다. 묘목은 이식을 잘 견디고 거의 모든 토양에서 자라며 가뭄에 강하고 정원에서 싹을 내지 않습니다. 품종이 없습니다.

감 처녀

감 버지니아나에서 유래 북아메리카. 나무는 중간 크기로 높이가 최대 20m이며 내한성은 최대 -35도입니다. 뿌리 시스템은 -15도까지 토양 동결을 견딜 수 있으므로 이 종의 묘목은 재배 품종을 더 많은 북부 지역으로 홍보하기 위한 대목으로 사용하는 것이 좋습니다. 대목으로서의 또 다른 가치 있는 품질은 무거운 점토로 물이 잠긴 토양에서 잘 견디고 잘 자라며 긴 겨울 해동으로 인해 품종의 조기 수액 흐름을 유발하지 않는 자연 겨울 휴면 기간이 더 길다는 것입니다. 감 버진스카야에 접목된 품종은 뿌리가 약하게 분지되어 있고, 수분을 더 좋아하고, 더 느리게 발달하고, 생산성이 낮고, 내구성이 떨어지는 특성으로 인해 이식이 더 잘 견디지 못한다는 점을 명심해야 합니다. 미국에서 불리는 품종이 있습니다. 감.

동양 감

카키중국에서 유래되었습니다. 현재까지 생물학적 및 상업적 특성이 다른 천 가지 이상의 품종이 알려져 있습니다. 우리는 적어도 영하 17도의 서리 저항을 가진 품종에 관심이 있으며 그 중 일부는 위에 나열되어 있습니다.

소련에서는 State Nikitsky Botanical Garden에서 전후 몇 년 동안 직접 선택을 통해 세계 최초로 육종가 Pasenkov A.K. 받았어요 동부와 처녀 감의 종간 잡종, 최고의 묘목이 선택된 묘목 중에서 나중에 러시아 여자. 서리 저항은 영하 26도입니다. 그 후 GNBS Kazas의 직원 인 Alexander Naumovich는 다양한 Nikitskaya 부르고뉴를 얻었으며 동결 테스트에서 훨씬 더 높은 내한성을 보였습니다. Nikitsky 부르고뉴의 맛은 칭찬을 넘어선 것입니다.

외국 분류에 따르면 감 품종은 두 그룹으로 나뉩니다. 다양한그리고 끊임없는.

품종

품종은 과일이 어떻게 형성되었는지에 따라 수정 후 또는 단위 결과에 따라 소비자 품질이 다른 품종입니다. 단열과로 형성되고 종자를 포함하지 않는 열매는 익어도 과육의 색이 변하지 않으며 숙성 후에야 떫은 맛을 잃습니다. 같은 나무에 있어도 같은 품종의 열매이지만 수정 후 형성되고 씨앗이 있는 열매는 이미 수확 시 과육이 견디지 못하고 과육의 색이 더 짙은 갈색으로 변합니다.

일정한 품종

에게 끊임없는수분 및 종자 형성에 관계없이 과육의 색이 변하는 품종을 포함합니다. 바뀌지 않는다. 두 개의 하위 그룹으로 나뉩니다. 타르트그리고 달콤한.

  • 에게 타르트일정한 품종에는 Khachia, Tanenashi, Gosho, Soyo.Sidles, Tsuru, Costata, Adreula, Emon, Aizu-Mishirazu, Mechta, Rossiyanka, Novinka, Nikitskaya burgundy, Mider, John Rick, Weber와 같은 품종이 포함됩니다. 과일의 떫은맛은 펄프의 성숙 및 연화 과정에서 완전한 생물학적 숙성 후에 만 ​​사라집니다.
  • 에게 달콤한일정한 품종에는 다음이 포함됩니다. 수확기에는 딱딱해도 누웠을 때 부드러워지지 않고

소련에서는 약간 다른 분류를 고수하고 모든 품종을 세 그룹으로 나누었습니다. 타닌산(또는 상수), 이는 상수 타르트에 해당합니다. 무탄닌(또는 달콤한), 이는 일정한 과자에 해당합니다. 다양한(또는 코롤코비예, 또는 초콜릿). 현재 우크라이나에서도 동일한 정렬이 적용됩니다.

우크라이나, 러시아의 국내 육종가가 도입하여 얻은 것 중 다음과 같은 것들이 있습니다. 동양 감의 종류와 형태:

  • 묘목- 일정한 중간 계절 과일은 둥근 사각형, 붉은 주황색, 매우 달콤하며 무게는 90-150g입니다.
  • 아이즈 미시라즈- 일정하고 늦게 익는 과일은 둥글고 주황색이며 무게는 60-140g입니다.
  • 다네나시- 일정한, 중간 계절, 과일은 둥글고 원추형이며 노란색-주황색이며 무게는 80-260g입니다.
  • 하치아-끝에 검은 점이있는 일정하고 늦게 익는 원뿔 모양의 과일, 주황색, 매우 달콤하며 무게는 60-200g입니다.


  • 코스타타- 일정하고 매우 늦게 익는 과일은 원추형 늑골이 있고 주황색이며 무게는 40-120g입니다.
  • 쓰루가키- 50-130g 무게의 원뿔형 끝이있는 일정하고 매우 늦게 익는 원통형 과일, 주황색.
  • 큰 타모판- 일정하고 매우 늦게 익는 과일은 수축이있는 평평하고 짙은 주황색이며 무게는 150-270g입니다.
  • 드림 459(쿠로쿠마×후유)) - 일정한 중간 계절 과일은 둥글고 붉은 주황색이며 무게는 45-200g입니다. 독창성.
  • 위성- 일정한 중간 계절 과일은 둥글고 주황색이며 무게는 40-100g입니다. Monoecious는 동부 감의 좋은 수분 매개자입니다.
  • 젠지 마루- 가변, 중기, 과일은 둥글고 주황색이며 무게는 20-100g입니다. Monoecious는 동부 감의 좋은 수분 매개자입니다.
  • 쿠로쿠마- 가변, 중기, 과일은 둥글고 주황색이며 무게는 40-70g입니다.
  • 햐쿠메 - 60-220g 무게의 가변적이고 늦게 익는 오렌지 과일. 종종 수분 없이는 난소를 완전히 버립니다.
  • 양킨쓰루- 가변적이고 늦은 숙성, 과일은 원통형 또는 타원형, 주황색, 무게 50-90g입니다.
  • 샤고츠가키- 가변적이고 늦게 익으며 과일은 넓은 원추형이며 짙은 주황색이며 무게는 80-210g입니다.
  • 우크라이나 인-가변, 조기 숙성, 과일은 원통형, 주황색, 매우 달콤하며 무게는 40-100g입니다. 단일 다양성.
  • 새벽 187- 가변, 중기, 과일은 둥글고 때로는 늑골이 있고 주황색이며 무게는 50-200g입니다.
  • 초콜릿 326- 가변, 중기, 과일은 둥근 원추형, 주황색, 무게 45-150g입니다.
  • 사부로세의 딸-가변, 중기, 과일은 타원형 난형, 주황색-빨간색, 무게 35-90g입니다.
  • - 가변적이고 늦게 익으며 과일은 둥글고 주황색이며 무게는 60-120g입니다. 수꽃은 1년에 형성됩니다.
  • 엑설런트 (치네불리, 지로, 딜리셔스)- 편협하고 늦게 익는 과일은 평평한 타원형, 사각형, 주황색, 무게 60-220g입니다. 수꽃은 1년에 형성됩니다.
  • 후유- 편협하고 늦게 익는 과일은 둥글고 붉은 주황색이며 무게는 30-110g입니다. 단일 다양성.


  • 이시가 그녀의 지로를 걷어차- 엑설런트의 클론. 과일은 더 크고 편협합니다.
  • 크림 55- 편협, 중기, 과일은 둥글고 짙은 주황색이며 무게는 60-120g이며 매우 달콤합니다.
  • 나홋카- 편협하고 늦게 익는 과일은 둥글고 노란색-주황색이며 무게는 30-150g입니다. 단일 다양성.
  • 처녀 감
  • 마이더- 일정하고 매우 초기 숙성, 과일은 평평하고 짙은 주황색이며 향이 있으며 무게는 30-50 (매우 드물게 최대 100) 그램입니다.
  • 존 릭- 일정하고 조기 숙성, 과일은 편평하고 주황색-진한 빨간색이며 작습니다.
  • 웨버- 일정하고 조기 숙성, 과일은 둥글고 어둡고 작습니다.

Nikitsky Botanical Garden의 하이브리드 품종

  • 러시아 여자 18- 일정한, 중간 계절, 과일은 평평하고 주황색이며 매우 달콤한 향이 있으며 무게는 45-60g입니다.
  • 니키츠카야 버건디- 일정한, 중간 계절, 과일은 평평하고 적갈색이며 달콤한 향이 있으며 무게는 50-150g입니다.
  • 마운트 고베를라- 일정한, 중간 계절, 과일은 둥글고 주황색이며 유쾌하고 독특한 질감이며 무게는 60-300g입니다.
  • 로만 코쉬 산- 일정한, 중간 계절, 과일은 평평하고 주황색이며 무게는 70-200g입니다.
  • 마운트 로저스- 일정한, 중간 계절, 과일은 평평하고 주황색이며 무게는 40-150g입니다.
  • 새로운- 일정, 중기, 중간 크기의 과일. 단일 품종, 모든 감 품종에 좋은 수분 매개자.

숙성 기간

익는 시기에 따라, 또는 과일을 제거하는 시기에 따라 감은 세 그룹으로 나뉩니다.

  • 일찍 9월 중순부터 10월 중순까지 (남쪽에서) 촬영;
  • 시즌 중반- 10월부터 11월 초까지
  • 늦은-하반기부터 12월 초까지 숙성.
  • 숙성 시간이 크게 영향을 받습니다. 날씨. 과일은 필요한 시간보다 조금 더 일찍 수확할 수 있으며 숙성 과정에서 다소 익을 수 있지만 품질이 나빠집니다.

    수분

    감은 식물이 세 가지 유형의 꽃을 형성한다는 사실이 특징입니다. 여자, 남자의아주 드물게 양성애자.
    다른 품종 양식 암꽃만, 이들은 Hyakume, Aizu Mishirazu, Seedles, Gosho gaki, Hachia, Tanenashi, Tamopan, Tsuru, Meotse saukune, Emon, Tsurunoko, Costata, Rossiyanka, Nikitskaya burgundy 및 기타 유리한 농업 기술 조건에서 일부는 수정없이 과일을 형성 할 수 있습니다 .

    여성형을 제외한 기타 품종과 수꽃매년 그리고 많은 수가 Shagotsu gaki, Nakhodka, Gailey, Zenji maru, Dream, Novelty, Sputnik입니다.

    형성하는 품종이 있습니다. 암꽃과 수꽃과 함께,하지만 주기적으로 1-2 년 후 : 이것은 Asterisk, Fuyu, Jiro, Pretty입니다.

    수분은 과일 펄프의 일관성과 맛에 상당한 영향을 미친다는 점을 명심해야 합니다. 씨가 있는 과일은 씨가 없는 과일보다 항상 더 맛있습니다.. 흥미롭게도 같은 열매에 1~2개의 씨가 있어도 씨가 없는 부분보다 씨를 둘러싼 과육이 항상 더 부드럽고 맛있다.

    대부분의 품종은 고품질 과일을 더 많이 수확하기 위해 암꽃의 수분을 필요로 합니다. 그러나 씨 없는 열매를 맺어 수정하지 않아도 잘 열매를 맺는 품종도 있다. 이를 바탕으로 감 품종은 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

  • 수분이 필요한 품종: Hiakume, Gosho gaki, Zenji maru, Chiedimon, Aman kaki, Trakta kaki, Huro kuma, Tsurunoko, Kaki mela, Yankin tsuru, Step otsu gaki, Gaily, Maru, Ezo ichi;
  • 수분 없이 열매를 맺는 품종:씨들, 타모판빅, 타네나시, 고쇼, 코스타타.
  • 중간 그룹에 포함된 품종: Hachia, Adreula, Jiro, Aizu Mishirazu, Emon, Soyo, Nikitskaya Burgundy, Rossiyanka 등.
  • 중간 품종 그룹의 나무는 수정없이 과일을 생산하지만 수확량을 늘리고 과일의 크기를 늘리고 맛을 개선하려면 수분이 필요합니다. Hachia, Aizu-mishirazu와 같은 품종은 꽃 수분 후 씨없는 열매보다 과육이 더 달콤한 종자 열매를 형성합니다. 수분의 영향으로 펄프의 색이 변하고 일부 품종에서는 씨앗 주변 (Hachia, Aizu-mishirazu) 또는 과일 전체 (Zenji maru)에서 짙은 갈색을 띕니다. Twentieth Century 및 Fuyu 품종에서는 주변에 작은 갈색 점만 나타나고 펄프의 기본 색상은 주황색으로 유지됩니다.

    미성숙 씨앗이있는 과일에서는 펄프의 색이 변하지 않고 과일과 씨앗이 익을 때만 점차 어두워지기 시작합니다.

    대체로, 감꽃의 수정은 수확량뿐만 아니라 열매의 질도 좌우한다., 따라서 감 정원을 조성할 때 기능적으로 암꽃이 있는 8-9 그루의 나무에 수분 매개자 나무 한 그루를 심는 것이 좋습니다. 수분 조절제를 심을 수 없으면 감 꽃 가공이 필요하며 설정된 과일이 떨어지기 시작하면 수용액지베렐린. 용액의 농도는 주로 판매되는 지베렐린의 품질 때문에 경험적으로 선택해야 합니다. 불규칙한 토양 수분으로 지벨렐린 처리가 필요합니다.

    감 심기 장소 선택

    감을 심을 장소를 선택할 때 다음 조건을 따라야 합니다.

    • 감의 가장 좋은 토양은 충적토 또는 사질양토, 매우 비옥하며 지하수 깊이가 지구 표면에서 0.75m 이상 떨어져 있습니다. 뿌리의 대부분은 0.1-0.5m 층에 있습니다.
    • 식물영양분야 -25제곱미터 중저성장 품종 및 ~ 전에 64제곱미터 중예를 들어 원주형 또는 복숭아와 같은 수명이 짧은 과일을 심음으로써 가능한 다짐과 함께 활발한 경우.
    • 장소는 겨울의 건조한 바람으로부터 보호.
    • 감은 광독성이며 그늘진 곳에서 잎이 변형되고 새싹이 병화의 징후를 얻고 과일이 떨어집니다.
    • 관개를 고려해야합니다, 그러나 침수는 해로울 것입니다. 새싹의 성장이 증가하면 과일의 영양에 해를 끼치기 시작하여 떨어지기 시작합니다.

    북반구에서는 감에 이례적으로 감 재배를 시도할 수 있습니다. 벽 형성에서단열된 벽이 아닌 난방이 되는 건물의 남쪽에 심음으로써; 크리핑 형태로도 형성될 수 있다.

    묘목 선택 및 심기

    제조업체에서 묘목을 구입해야 합니다. 일부 주소는 부록에 나와 있습니다. 기억하다: 제조업체만이 주소와 보증을 제공할 수 있습니다! 시장의 리셀러에게서 살 때는 감도 살 수 없지만 감이면 야생이다. 전시회에서도 획득 한 묘목이 명명 된 품종과 일치하지 않을 수 있으며 기후대에 대한 서리 저항성이 충분하지 않을 수 있습니다. 즉, 첫 겨울에 얼어 붙을 것입니다.

    감모종 오픈 루트 시스템구입해야 가을, 발굴 후 경과 시간이 적을수록 좋습니다. 감에서는 적절한 파기를 통해 건조 (1 ~ 2 시간 만에 죽음)와 침수에 매우 민감한 얇은 가지 뿌리를 보존해야합니다. 섬유질 뿌리가 여전히 죽었지 만 직근이 건강하다면 묘목은 심기에 매우 적합하지만 늦은 봄, 아마도 7 월에 성장기를 시작할 것입니다.

    남부 지역 11 월까지 영구적 인 장소에 심을 수 있지만 더 일찍 지구가 따뜻해지면 뿌리가 토양에 뿌리를 내립니다. 더 북부 지역, 남쪽에서는 지정된 시간 내에 심을 수 없으면 심한 서리의 위협이 지나간 후 ​​봄까지 심기를 연기하는 것이 좋습니다.

    착륙지지 말뚝을 설치하십시오. 접목부위는 뿌리목에 할 경우 흙을 누르기 위해 지면보다 5~10cm 아래에 묻혀야 한다. 가을 심기 직후에 줄기에 흙을 뿌리고 서리가 내리면 상자를 넣고 단열재로 채우면 흙을 뿌릴 수도 있습니다. 겨울에 성장하는 다음 해에는 줄기와 골격 가지를 단열하고 위에 반사 층을 적용하십시오. 남부 지역에서는 석회 모르타르로 하얗게 칠하는 것이 제한적일 수 있지만 겨울이 시작될 때 긴 온난 기간이 지난 후 날카로운 한파가 뒤따르면 매우 서리에 강한 버진감 품종도 피해를 입는다는 점에 유의해야 합니다. 눈 덮개 위와 아래 20cm 내에서 형성층의 죽음과 함께 나무에서 껍질이 벗겨지는 형태의 트렁크. 몸통 원은 즉석 재료로 멀칭하여 절연해야하며 백인 감이 스톡 역할을하는 경우 특히 중요합니다.

    감은 매우 빠르게 성장하는 문화입니다. 대목에 접목 된 백인 감은 영구적 인 장소에 심은 후 2 년차에 H. virginskaya 대목에서 3-4 년 동안 결실을 시작할 수 있습니다. Nikitskaya 부르고뉴는 특별한 조숙함으로 구별됩니다.

    크라운 형성

    그러나 자신을 아첨하지 말고 일차 수확에 도취하십시오. 더 중요합니다. 왕관을 쓰다, 그렇지 않으면 나무가 어수선한 모양을 갖게되고 결실이 주변으로 이동하고 가지가 부러지기 시작합니다.

    전문가들은 크라운의 주요 모양을 권장합니다. 변화된 리더십, 강도, 좋은 조명 및 작은 나무 높이가 특징입니다. 그러한 크라운의 골격 가지 사이의 간격은 20-40cm이며 그 수는 4-6 개가 될 수 있습니다.

    성장 첫해 봄에 묘목은 약 80cm 높이에서 가지 치기하고 가을에는 중심 도체의 연속 싹이 위쪽 새싹에서 자라며 측면 새싹에서 방사형으로 위치한 두 개의 새싹이 남습니다. 하나는 줄기 높이 (약 50cm)에서, 다른 하나는 그 위 20-40cm에서 자라며 나머지 새싹의 새싹은 지속적으로 꼬집거나 간단히 제거해야합니다. 내년 봄에 중심 도체를 1.5m 정도의 높이로 절단하고, 곁가지를 각각 40~50cm 남기고 잘라 반골격 가지가 몸통에 최대한 가깝게 위치하도록 한다. . 여름에는 반대쪽에 위치한 한 쌍의 골격 가지의 발달이 자극되며 아래쪽 두 가지의 평면에 수직이어야합니다. 같은 방식으로 또 다른 계층이 형성되고 중앙 리더가 사이드 브랜치로 이전되면서 제거됩니다.

    오마로프 M.D. (전 러시아 화초 재배 및 아열대 작물 연구소, 소치)는 왕관 형성을 권장합니다. 팔멧수확량이 크게 증가합니다. 이러한 크라운은 벽 재배에 필요합니다.

    대부분의 전문가들은 1m 이상의 높은 처녀감 줄기에 접붙인 품종이 겨울의 저온에 더 강하고 줄기의 동파를 방지한다는 데 동의합니다. 산업 재배지의 경우 이것이 사실일 수 있지만 가정 정원에서는 정원사의 세심한 주의 아래 중요한 상황에서 줄기와 골격 가지를 보호할 가능성이 항상 있습니다. 저온. 또한 추운 겨울이 오면 높은 덩굴이 품종을 구하지 못하고 고통을 겪을 수도 있지만 접목 부위가 깊어 묘목을 심으면 지하 부분에있는 휴면 새싹에서 새싹이 자랍니다. , 새로운 왕관을 형성하는 것이 가능할 것입니다.

    감 관리의 특징

    성공의 주요 기준은 농업 기술, 질병 및 해충으로부터의 자유입니다. 전제 조건은 겨울철 준비입니다., 예를 들어: 성장기가 끝나기 1-1.5개월 전에 급수를 중단하여 새싹이 익도록 합니다. 나무의 좋은 숙성은 인과 칼륨 비료에 의해 촉진되며 여름 하반기에 더 많은 양을 적용해야 합니다. 과망간산칼륨 0.02-0.05% 또는 요오드화칼륨 0.02%를 첨가한 0.5% 황산칼륨과 0.5-1.5% 1-3일 과인산수 추출물을 함유한 엽면 드레싱이 효과적입니다. 분무는 매주 여름이 끝날 때 더 낮은 농도로 시작하여 작업 용액의 농도를 점차 최대값으로 증가시킵니다.

    감 식물은 과일에 축적될 수 있습니다. 요오드. 해안 지역에서 요오드의 흡수가 요오드로 포화된 공기에서 오는 경우 대륙 지역에서는 엽면 공급을 위한 용액에 요오드화 칼륨을 첨가하는 것이 바람직합니다.

    내한성에 대하여감, 다른 의견이 있으며 그 차이는 때때로 3-5도에 이릅니다. 실제로 나란히 자라는 동일한 나무도 종종 서리 저항이 다릅니다.

    겨울철을 잘 준비하면 감 식물의 서리 저항이 2-3도 높아질 수 있습니다. 해동이없는 북부 지역에서는 실험을 할 수 있습니다. 사용 가능한 동결 보호제로 나무의 늦가을 처리예: 0.2% dimethyl sulfoxide, 0.05% 글리세린, Mars 제제(또는 Vympel) 용액. 그건 그렇고, Vympel로 처리하면 과일 숙성이 가속화되고 설탕 함량이 증가하며 크기가 커집니다.

    건조한 지역에서 겨울 바람물 10 리터당 30-50 ml의 라텍스 또는 PVA 접착제 용액으로 잎이 떨어진 후 나무를 처리하려고 할 수 있습니다.

    감은 싹에 열매를 맺는다 올해, 작년의 새싹 (포도 새싹에서와 같이)에는 잎과 꽃이있는 미래 가지에 대한 모든 정보가 놓여 있습니다. 꽃은 향후 촬영의 끝과 중간에 위치한 잘 실행된 새싹에서만 나옵니다. 좋은 수확의 열쇠는 강력한 연간 성장을 얻는 것입니다. 이는 다시 나무의 가용성에 달려 있습니다. 영양소, 물과 가지 치기에서.

    강한 가지 치기는 크라운을 형성할 때만 사용됩니다. 결실 기간에는 엷게하고 손상된 가지를 제거하고 건조시키는 것으로 제한됩니다. 가지는 길이 50cm 이상으로만 짧아지고 가지에는 짧은(10cm 미만) 새싹이 많이 있습니다. 또한 크라운 골격을 놓은 후 과도한 가지 치기는 나무의 내구성에 악영향을 미칩니다.

    식물눈은 개화 전 해의 9-10월에 낳으며, 겨울이 끝날 무렵에는 식물눈이 원추형이 되고 2개의 바깥쪽 비늘이 길이의 2/3를 덮는다. 두 개의 내부는 조밀하게 사춘기입니다. 초보 잎은 최대 18 개입니다. 이른 봄에이 초보 잎의 겨드랑이에서 꽃 봉오리의 형성과 발달이 시작됩니다. 메모: 나무를 카페인 수용액으로 처리하여 꽃 수의 증가를 자극할 수 있습니다. 이를 위해 카페인-벤조산나트륨 정제를 사용할 수 있습니다.

    5 월 -6 월에오고 덜 자주 - 7 월에 1 - 1.5 개월 동안 지속됩니다. 수꽃의 수명은 1~2일로 작으며 한 묶음에 2~4개이다. 암꽃 더 큰 크기, 모양은 투수 모양이고 꽃잎이 4개이며 옅은 녹색이며 독방이며 3-4일 이내에 수정이 가능합니다.
    과일의 크기는 성장 조건에 따라 크게 달라집니다. 예를 들어 Nikitskaya 부르고뉴 과일의 무게는 130g과 30g입니다.

    생산하다다른 품종은 다르며 형성, 영양 및 꽃 수정에 의존합니다. 4세에는 약 10kg, 10세에는 최대 200kg의 과일을 얻을 수 있으며 수확량이 지속적으로 증가합니다. 풍성한 수확으로 chatalovka가 사용됩니다.

    새싹의 성장이 감소하고 결실이 멈추면 좋은 효과가 나타납니다. 노화 방지 가지 치기. 가지치기를 하는 해에는 나무가 열매를 맺지 못하다가 이듬해에는 젊지 않은 나무와 함께 열매를 맺어 수확량을 늘린다.

    정원의 흙보관을 권장합니다 검은 증기 아래가을에 풋거름을 파종하여 이듬해 4~5월에 쟁기질하거나 깎고 뿌리 덮개로 분쇄합니다. 정원 8-10 세의 나이에 활성 물질을 기반으로 한 광물질 비료를 적용하는 것이 좋습니다 : 질소와 인은 각각 1.5kg, 칼륨은 100m2 당 0.5kg입니다.

    해충 및 질병 통제는 일반적으로 수행되지 않습니다., 심각한 손상을 발견하지 못했기 때문입니다. 공평하게 감은 딱지, 회색 썩음병, phomopsis의 영향을받을 수 있으며 적어도 Ridomil을 사용하여 보르도 액체 또는 더 나은 전신 제제로 두 번 (개화 전후) 스프레이하는 것으로 충분합니다. 해충 중 캘리포니아 비늘 곤충, 진드기에 의해 확실히 피해를 입을 수 있으며 일부 유형의 유충이 잎을 먹을 수 있습니다. 백인 감의 뿌리 시스템은 뿌리 암의 영향을 받을 수 있습니다.

    수확 및 저장

    청소는 태아의 피부를 손상시키지 않고 조심스럽게 계단, 스탠드에서 수행되며 가지 치기로 과일에 더 가까운 줄기를 자릅니다. 그들은 줄기가 서로 가까이있는 느슨한 재료 층 (톱밥, 왕겨, 부스러기) 위에 상자에 보관하기 위해 배치됩니다. 다음 층은 스토킹이 위로 향하게 놓입니다. 이 두 층은 층에 포장재로 부어지며, 과일 줄기가 아래로, 세 번째 층, 네 번째 층이 위로, 포장재 층 등으로 다시 놓입니다.

    포장된 과일은 0-+1도의 온도와 80-90%의 공기 습도에서 2개월 이상 보관이 가능합니다.
    소비자 기준에 도달하지 못한 시큼한 과일을 급히 섭취 해야하는 경우 해동 후 떫은 맛을 잃은 후 냉동실에서 간단히 얼릴 수 있습니다. 강하게 미숙 한 과일은 얼려서는 안됩니다. 맛은 중요하지 않습니다.

    과일의 10~12곳을 찔러 에틸알코올로 문질러 과일의 숙성을 촉진하기도 한다. 밀폐된 봉지에 감과 사과를 함께 보관하면 사과에 의한 에틸렌 방출로 인한 떫은 맛의 손실이 가속화됩니다.

    타르트 일정한 품종의 과일 (연화 후 떫은 맛을 잃은 과일도 포함)을 50-60도 (건조 또는 통조림 중)로 가열하면 이전 떫은 맛으로 돌아갑니다.

    신청

    소량의 품종 심기 재료를 구입할 수 있는 일부 과학 기관, 실험 농장, 아마추어 정원사의 주소:

    • Nikitsky Botanical Garden, Nikita village, Yalta city, Ukraine, 98648의 트레이딩 하우스 전화 +380654-335597.
    • All-Russian Research Institute of Floriculture and Subtropical Crops, Fabritsius St., 2/28, Sochi, 크라스노다르 지역, 러시아, 354002.
    • Bogdanovsky Yuri Evlampievich, Panova St., 59, Feodosia, 크림, 우크라이나. 전화.
    • Gerasimov Gennady Kornilovich, Fontannaya 거리, 45; 우크라이나 크리미아 자치공화국 니즈네고르스키 정착지, 97100. 전화; +380973576249; +380631145970; +380669968914. +79788443893(러시아 MTS)

    2002년에 사용 가능한 간행물 및 개인 경험 Gerasimov Gennady Kornilovich에 의해 편집되었습니다.
    2012년 7월 15일 추가 설명 포함.

    새로운 식물 재배를 시작하면서 정원사는 일반적으로 많은 질문에 직면하며 그에 대한 답을 찾기가 쉽지 않습니다. 그래서 감으로 했습니다. 오늘날 우리는 감 전체에 걸쳐 그 식물의 원산지가 남부 아열대임을 씁쓸하게 말해야 합니다.

    이들은 그녀 생물학적 특징북쪽으로의 상당한 진전에도 불구하고 지속됩니다. 따라서 크리미아의 대부분의 농작물의 경우 일일 평균 기온이 10 ° C 이상인 경우 감의 경우 밤 온도는 5 ° C이고 낮 온도는 15 ° C로 이상적인 조건과는 거리가 멀습니다. 모든 기상 재해에도 불구하고 ( 겨울 서리및 해동, 얼음, 추운 날씨의 반환) 처녀 감의 대목에있는 감은 일반 작물, 특히 Nikitsky Botanical Gardens (Rossiyanka, Nikitskaya burgundy, Sputnik 등)의 품종을 형성합니다.

    감의 생물학적 설명

    감은 포도와 동시에 핀다. 일반적으로 크리미아에서 포도 개화의 시작은 6 월 2-5 일이며 20 일까지 지속됩니다. 묘목, 특히 봄 심기는 ​​영구적인 장소에서 자라는 나무보다 항상 훨씬 늦게 꽃이 핀다는 것을 기억하십시오. 그는 나무와 달리 모든 부상을 치료해야 하며 부상을 입습니다. 변화하는 미기후에 적응하는 뿌리. 따라서 묘목을 뿌리 뽑기 위해 서두르지 마십시오.

    그가 익숙해 졌는지 의심 스럽습니까? 정리기를 가지고 새싹의 끝을 2-3cm 잘라냅니다. "녹색"까지 2-3cm 더, 즉. 살아있는 조직에. 살아있는 조직이 접목 부위 위에 있으면 모든 것이 정상입니다. 그렇지 않으면 다시 심어야합니다.

    감 꽃은 암수입니다.암꽃은 상당히 크며 꽃잎이 넓게 휘어지고 암술은 4개이며 투각으로 갈라진 암술머리가 있고 큰 꽃받침에는 4개의 꽃받침이 있으며 화관 꽃잎의 거의 두 배 크기입니다. 수꽃은 작고 종 모양이며 꽃술이 3개 달린 술 모양으로 배열되어 있고 꽃밥이 긴 수술(20개 이상)이 많다. 그들의 꽃받침은 작고 꽃받침은 꽃잎보다 짧으며 눈에 띄지 않는 녹색 황색을 띠는 곤충이 꽃가루를 의도 한 목적으로 적극적으로 옮기는 것을 막지 않습니다. 그러나 수꽃이 없는 많은 종류의 감은 수분 없이 단엽성 씨 없는 열매를 맺을 수 있습니다. 그들은 기술적으로 익었을 때 더 시큼하지만 완전히 익으면 이러한 단점이 사라집니다.

    감은 4-5년에 열매를 맺기 시작하며, 정상적인 관리로 수확량이 급격히 증가합니다.다른 많은 작물과 마찬가지로 작물 배급이 필요하며 과일은 10cm 이상 떨어져 있지 않고 서로 닿지 않아야 크고 맛있게 자랄 것입니다. 킬로그램은 줄어들지 않지만 과일의 모양은 크게 향상됩니다. 작물에 과부하가 걸리면 과일이 작아지고 맛이 없어지고 나무가 고갈되고 꽃 봉오리가 거의 없으며 결실의 주기성이 나타나 극복하기가 매우 어렵습니다. 또한 지치고 약해진 나무는 겨울을 더 잘 견디며 약간 얼어 붙을 수있을뿐만 아니라 죽을 수도 있습니다.

    V. P. Chernyaev, L. N. Kazas, E. L. Shishkina - 겨울에 강건한 새로운 감 품종의 저자-크리미아뿐만 아니라 우크라이나 남부 (다뉴브 강 입에서 마리 우폴까지)에서도 감 재배 가능성을 확인하는 많은 연구를 수행했습니다. Novaya Kakhovka까지 북쪽으로 "진보"했으며 천천히 Donetsk와 Dnepropetrovsk로 "진행"하고 있습니다. 아열대 과일은 우리에게 먼 나라에 대한 동화를 떠올리게 합니다. 망고, 감, 파인애플... 이름만으로도 가치가 있죠! 그리고 오늘날 시장은 외래종으로 가득 차 있지만 정원에서 직접 재배하고 싶은 유혹이 큽니다. 그리고 가능! 모든 곳에서 이 놀라운 작물을 재배하기에 적합한 마이크로존을 찾을 수 있습니다.

    감 수집 및 보관

    크리미아에서는 감 과일이 품종에 따라 10월에서 11월까지 익습니다.

    장거리 운송을 위해 과일은 아직 단단하지만 이미 주황색-노란색을 띠고 있을 때 수확됩니다. 너무 일찍, 즉 여전히 녹색을 제거하면 누워있을 때 과일이 천천히 익고 쪼그라 들고 강하게 시들고 맛이 좋지 않습니다.

    현지 소비를 위해 과일은 강렬한 (다양한 품종의 전형적인) 밝은 주황색, 빨간색, 부르고뉴 색으로 변하고 눌렀을 때 약간 평평해질 때 가능한 한 늦게 수확해야합니다.

    약한 가을 서리는 설탕이 많이 축적된 과일의 품질을 손상시키지 않습니다.. 나무에 단단히 붙어 있어서 전지가위나 가위로 잘라야 합니다. 분리되면 과일이 꽃받침에서 떨어져 곧 썩을 수 있습니다. 과일은 찌그러짐, 긁힘 및 기타 손상을 피하면서 항상 컵을 사용하여 조심스럽게 제거해야 합니다.조심스럽게 수확한 과일은 더 잘 보관되고 조기에 부드러워지지 않습니다. 저장 중 긴 줄기는 다른 과일을 손상시킬 수 있으므로 줄기는 꽃받침에 더 가깝게 절단해야 합니다. 나무에서 가져온 과일은 서로 닿지 않도록 컵이 아래로 향하도록 한 층의 상자에 넣습니다.

    과일은 통풍이 잘되고 충분히 습하며 서늘하고 어두운 방에 보관되며 점차 익고 부드러워지며 떫은 맛을 잃습니다. 방의 공기가 너무 건조하면 보관 중에 감이 부드러워지지 않고 건조하고 주름지고 맛이 떨어집니다.

    밝은 방에서는 과일 숙성이 느려지고 온도가 상승함에 따라 더 빨리 발생합니다. 때때로 과일 상자를 확인하고 숙성되고 완전히 부드러워 진 과일을 식품에 사용하도록 선택해야합니다. 과일은 냉장고에 2~3개월 이상 보관할 수 있습니다. 최적 보관 온도는 0-1°C입니다. 상대습도공기 85-90%. 냉동 과일은 더 오래 보관할 수 있으며 사용하기 전에 찬물에 해동합니다.

    장거리 운송의 경우 둥근 모양의 과일을 상자에 3-4단 이하, 바람직하게는 2단으로 포장하는 것이 좋습니다. 과일은 뾰족합니다 (예를 들어 Khachia 품종에서와 같이)는 한 층에 배치됩니다. 상자 바닥과 층 사이에는 나무 조각 또는 기타 포장재가 부어져 과일 사이의 모든 공극도 채워집니다. 각 과일은 부드러운 종이로 싸야 합니다. 첫 번째 레이어는 컵을 아래로, 두 번째 레이어는 위로, 세 번째 레이어는 아래로, 네 번째 레이어는 위로 놓습니다.

    떫은 감 손실을 가속화하는 몇 가지 방법

    그것은 잘 알려져 있습니다 완숙 (완전 연화) 시점까지 모든 종류의 일본 감의 과육은 떫은 맛을 잃습니다.단단한 형태에서는 소위 킹렛과 편협한 품종의 과일 만 먹을 수 있습니다. 나머지는 모두 먹기 위해서는 자연적으로 부드러워질 때까지 기다려야 하지만, 과일이 단단하게 유지되면서 떫은 맛을 잃는 인위적인 숙성 방법을 사용할 수 있습니다.

    • 같은 방, 사과가 있는 방에 감 과일을 보관하면 과일이 더 빨리 익습니다. 이것은 사과에서 방출되는 에틸렌 가스 때문입니다. 한 가방이나 다른 용기에 사과와 함께 넣으면 감에서도 똑같은 일이 일어날 것입니다 (단지 더 빠름).
    • 중국에서는 과일에 10% 석회 용액을 붓습니다. 2~7일이 지나면 품종과 성숙 정도에 따라 과일의 떫은 맛이 사라집니다. 미량의 석회는 쉽게 씻어냅니다.
    • 과일을 따뜻한 물(30-40 °C)에 24시간 동안 담가두면 떫은 맛이 사라집니다.
    • 떫은 맛의 손실을 가속화하기 위해 과일을 10-15 군데에 큰 바늘로 뚫고 과일 높이의 절반에 담급니다. 찌르기 전에 과일에 알코올을 적시면 하루나 이틀 전에 떫은 맛이 사라집니다.
    • 일본에서는 과일을 사케 통(쌀 보드카)에 넣고, 중국에서는 연기로 처리하고, 미국인들은 알코올에 적신 기름통을 사용하고, 감 과일은 밀폐된 용기에서 이산화탄소(CO2)로 처리하고, 에틸렌은 50시간 동안 공기 1000부당 에틸렌 1부의 농도. 질소, 뜨거운 수증기도 사용됩니다.
    • 많은 국가에서 2-클로로에틸포스핀산(etefon)을 500-4000 mg/l의 농도로 사용하여 과일을 용액에 담급니다.

    매우 귀중한 과일

    감 과일은 주로 포도당과 과당으로 대표되는 당이 풍부합니다(최대 25.9%). 일반적으로 자당은 적기 때문에 감은식이 제품으로 분류됩니다.말린 과일에서 설탕의 양은 62-65%에 이릅니다. 감은 비타민 C가 풍부합니다(품종에 따라 크림 감 열매는 6.5-87.5 mg% 포함), 카로틴(1.49-6.33 mg%), 칼륨, 칼슘, 철(2.5 -4 mg%), 요오드의 유기 화합물( 49.7mg%). 감 과일에는 25개의 거시적 및 미량적 요소가 포함되어 있으며 그 중 9개는 인체에 ​​필요합니다. 과일에 함유된 미량 원소 구리, 아연, 망간, 몰리브덴은 효소와 호르몬의 일부입니다.

    감에는 산이 적고 (0.5 % 이하) 단백질 (최대 1.2 %), 지방 (최대 1 %)이 있습니다. 취향, 영양, 식습관에 따라 치유력동양감은 감귤류에 이어 2위입니다.

    감 품종

    Nikitsky Botanical Garden의 작품에 따른 감 품종 설명:

    햐쿠메(킹링)

    일본의 오래된 품종. 다양한 그룹에 속합니다. 나무는 씩씩합니다. 꽃은 암컷만을 형성하며 많은 수입니다.

    열매는 주황색이고 둥글며 큽니다 (무게 200-400g). 종자 표본의 펄프 색상은 갈색이고 씨없는 표본의 경우 노란색이며 펄프는 젤리와 같고 육즙이 많으며 맛이 뛰어납니다. 종자 표본은 고체 형태로 먹을 수 있습니다. 수분 없이도 열매를 맺을 수 있지만 그 열매는 과육이 노랗지만 단단하면 신맛이 납니다. 수율이 높습니다. 크리미아 최고의 품종 중 하나. 과일의 황변 - 11월 초.


    일본의 오래된 품종. 다양한 그룹에 속합니다. 나무는 중간입니다. 꽃은 암컷과 수컷을 형성합니다(많이). 열매는 둥글거나 타원형이며 작습니다 (무게는 최대 100g). 펄프는 짙은 갈색이고 밀도가 높으며 육즙이 많고 매우 달콤하며 맛이 좋습니다. 수분이 필요하지 않으며 매년 많은 수의 수꽃을 형성하며 자체 수분 조절제 역할을합니다. 과일의 황변 - 10월 말.

    러시아 여자

    1959년 Nikitsky Botanical Garden에서 Persimmon Virgin과 Eastern Persimmon을 교배하여 얻은 종간 잡종. 상수 그룹에 속합니다. 나무는 중간입니다. 암꽃 만 형성합니다. 수분 없이 열매를 맺을 수 있습니다. 열매는 노란색-오렌지색이며 왁스 코팅이 되어 있고 둥글며 작습니다(40-65g]. 단단한 과일은 신맛이 나며 "숙성 중" 완전히 부드러워진 후에만 먹을 수 있습니다. 완전히 익으면 과육이 두껍고 잼이 됩니다. -모양이 좋고 맛이 좋으며 매우 달콤합니다 (당도 최대 25 %), 섬세한 향이 있습니다. 종자가 거의 없습니다. 버진 감에서 내한성이 증가한 품종을 물려 받았습니다. 30 년 동안 자라고 있으며 정기적으로 열매를 맺습니다. Simferopol 및 Sevastopol 근처.


    Rossiyanka 품종의 묘목에서 선택됩니다. 1980년에 처음으로 열매를 맺었습니다. 나무는 중간 크기입니다. 열매는 편평하고 (무게 70-130g) 단단하고 밝은 적황색이며 눈에 띄는 왁스 코팅이 있으며 펄프는 시큼합니다. 잘 익은 열매는 검붉은색이다. 펄프는 매우 달콤하고 독특한 향이 있습니다. 수분 없이 열매를 맺을 수 있습니다. 결실은 매년입니다. 6년생 나무의 수확량은 최대 20kg입니다. Rossiyanka 품종과 마찬가지로 동부 감 품종보다 서리에 강합니다. 다양성은 크리미아 전역에서 재배하기에 적합합니다. 과일의 황변 - 11월 초.

    Nikitsky Botanical Garden에서 부드러운 과일을 시음하는 동안 Nikitskaya 부르고뉴-4.7 점 (5 점 척도), Hiakume 및 Rossiyanka는 4 점에 불과한 품종의 과일에 가장 높은 등급이 부여되었습니다.

    1992년 봄에 Nikitskaya Bordovaya 품종의 자유 수분으로 얻은 종자를 뿌렸습니다. 1996-1998년 묘목 열매를 맺기 시작했습니다. 세 가지 최고의 묘목이 명명되었습니다.

    묘목 1호(Goverla Mountain)

    열매는 편평하고 크며 (무게 250g까지) 단단하고 주황색입니다. 펄프는 시큼합니다. 잘 익은 과일은 오렌지 레드입니다. 펄프는 잼 있고 달콤하며 씨앗이 거의 없습니다. 매년 열매를 맺습니다. 8년생 나무의 수확량은 최대 30kg입니다. 과일의 황변 - 10월 말. 백인 감에 접목 된이 형태의 묘목은 헤르 손 지역 크리미아의 여러 지역에서 온 정원사들에게 받았습니다. 그곳에서 다양한 토양과 기후 조건에서 감을 북쪽으로 옮기기 위해 겨울 강건함을 테스트합니다.

    묘목 #3(로저스 산)

    열매는 편평하고 타원형의 사각형이다. 단단한 과일의 펄프는 시큼합니다. 잘 익은 과일은 오렌지 레드입니다. 펄프는 잼이 있고 적당히 달콤하며 섬세하고 기분 좋은 향이 있습니다. 7년생 나무는 25kg의 열매를 맺었습니다. 열매는 11월 초순에 노랗게 익는다.

    시드니

    상수 그룹의 미국 품종. 꽃은 암컷 만 형성합니다. 열매는 둥글고 사각형이며 편평합니다 (무게 90-150g). 단단한 과일은 시큼하고 잘 익은 과일의 과육은 잼이 있고 매우 달콤합니다. 다양성은 수분없이 열매를 맺을 수 있으며 열매에는 씨앗이 없습니다. 황변 - 10월 초.

    샤고츠가키

    다양한 그룹의 단일 다양성. 개화 기간이 길기 때문에 꽃가루 매개자로서 좋습니다. 정기적으로 과일.

    넓은 원뿔 모양의 열매, 큰 (무게 - 최대 210g). 씨앗이있는 성숙한 과일의 펄프는 갈색 색조의 짙은 주황색, 두꺼운 마멀레이드 일관성, 적당히 달콤합니다. 과일의 황변은 11월 초에 발생합니다.

    위성

    다양한 품종 그룹에서 Nikitsky Botanical Garden의 다양한 선택. 좋은 수분 조절제이며 정기적으로 잘 열매를 맺습니다. 열매는 둥글고 평균 무게는 102g이며 열매에는 항상 씨가 있고 단단한 형태로 먹을 수 있습니다. 잘 익은 과일의 펄프는 잼이 있고 적당히 달콤합니다. 과일의 황변 - 10월 말.


    상수 그룹에서 Nikitsky Botanical Garden의 다양한 선택. 쿠로쿠마와 후유를 건널 때 획득. 암꽃이 우세한 독창성 형태로 수분이 필요하지 않습니다. 열매는 둥글고 편평하며 평균 무게는 187g입니다. 성숙한 과일의 과육은 붉은 오렌지색이며 매우 달콤하고 잼과 같은 농도이며 섬유질이 없습니다. 과일의 황변 - 10월 말.

    우크라이나 인

    Tsuru-no-ko 품종의 묘목. 변수 그룹의 자그마한 식물이므로 수분 매개체를 심을 필요가 없습니다. 열매는 원추형 원추형이며 평균 무게는 100g이며 성숙한 과일의 펄프는 잼과 같고 육즙이 많으며 매우 달콤하며 맛이 뛰어납니다.

    니키츠키 우수

    크리미아에서 가장 초기 품종 중 하나(Fuyu 클론). 편협한 그룹의 독창성 형태는 정기적으로 잘 열매를 맺으며 훌륭한 수분 조절제입니다. 열매는 둥글고 편평하며 평균 무게는 91g입니다. 열매는 삭과로 10월 하순에 노랗게 익는다.


    다양한 처녀감. 미국 출처의 설명으로 판단하면 수분이 필요하지 않습니다. 다양성은 생산적입니다. 문학적 출처에 따르면 과일의 무게는 최대 100g이며 내 정원에서는 2 년 동안 열매를 맺습니다. 과일의 질량은 50g을 초과하지 않았으며 모양은 둥글었습니다. 떫은 맛은 완전한 연화 후에 만 ​​사라집니다. 이 상태에서는 기분 좋은 향기와 함께 매우 달콤합니다. 열매의 색깔은 주황색이고 열매는 11월 초에 완전한 색을 띤다.


    다양한 처녀감. 이전 품종과 비슷하지만 과일은 더 밝은 색을 띠며 햇볕이 잘 드는 쪽에는 부르고뉴 홍당무가 있습니다. 잘 익은 과일의 펄프는 기분 좋은 향과 함께 매우 달콤합니다.

    Yuri BOGDANOVSKII, 아마추어 정원사, Feodosia
    블라디미르와 니나 볼코프
    잡지 "Ogorodnik" No. 10/2002, No. 11/2004의 자료에 따르면

    감은 흑단과의 식물입니다. 이 대표자에는 많은 종이 있습니다. 그러나 우리나라에서는 "동부", "백인", "Virginskaya"와 같은 품종이 가장 흥미 롭습니다. 그들 각각에 대해 더 자세히 살펴보고이 식물 재배의 어떤 특징이 있는지 알아 보겠습니다.

    백인 감

    우리가 나열한 품종인 감은 나무에서 자랍니다. 일부는 25미터 이상의 높이에 이릅니다. 식물의 열매는 평균 20g이며 맛은 시큼합니다. 내부에는 4 개의 씨앗이 들어 있으며 익기 전에 "백인"품종의 감은 검은 색입니다.

    성장하는 기능

    묘목을 심어 "백인"감을 재배하십시오. 그들은 다양한 기상 조건을 잘 견뎌냅니다. 기후 변화그리고 토양 상태. 묘목은 가뭄에 강하고 정원에서 새싹을 생산하지 않습니다.


    처녀 감. 성장하는 방법?

    감 품종 "Virginskaya"는 섭씨 -20도까지의 극한 온도를 견딜 수있는 북미산 중간 크기의 나무입니다. 식물의 높이는 20m에 이릅니다.

    묘목은 재배 식물 종을 촉진하기 위해 대목으로 사용됩니다. 감은 점토, 물에 잠긴 토양을 좋아합니다.

    동양 감

    이 유형의 식물은 중국에서 우리에게 가져 왔습니다. 다양한 품종이 있으며 대부분 심한 서리를 견딜 수 있습니다. 우리나라에서는이 식물이 소련 시대부터 뿌리를 내 렸습니다. 감 품종 "러시안"은 종간 잡종"동부"와 "처녀"감.


    일정한 품종

    모든 유형의 감은 일부 그룹으로 나뉩니다. 익었을 때 펄프의 색이 변하지 않고 수분 방법에 관계없이 변하지 않는 것을 상수라고합니다. 감 상수는 두 가지 유형으로 나뉩니다.

    • 달콤한;
    • 타르트.

    첫 번째는 오래 누워 있어도 부드러워지지 않습니다. 품종 색상은 나무에서 제거한 후에도 변경되지 않습니다. 신맛이 나는 감은 오래 숙성하면 맛이 없어지고 점차 부드러워진다.

    일부 정원사는 다른 식물 품종을 구별합니다. 이러한 감은 수분/번식 방법에 따라 과육의 색과 맛이 변한다.


    숙성 기간

    과일 제거 기간에 따라 감은 세 가지 하위 그룹으로 나뉩니다.

    1. 일찍. 여기에는 크리미아에서 자라는 감이 포함됩니다. 남쪽에서 자란 품종은 9월 중순에 훨씬 일찍 익습니다.
    2. 시즌 중반. 이 식물은 10월 중순부터 조금 늦게 열매를 맺습니다.
    3. 늦은. 이 하위 그룹의 감은 12월 초에 익습니다.


    러시아에서 가장 인기 있는 감 품종

    국내 상점 선반에서 다양한 종류의 감을 볼 수 있습니다. 러시아에서 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.

    • 감 품종 "Korolek", 그렇지 않으면 "초콜릿"이라고합니다.
    • "귤" / "꿀";
    • "큰 딱정벌레";
    • "황소 심장"/"토마토";
    • "중국인";
    • "카밀레";
    • "이집트 사람".

    "Korolek"- 가장 맛있는 것으로 간주되는 감. 그것은 둥근 모양을 가지고 있습니다. 초콜릿 펄프는 주황색 피부를 통해 볼 수 있으므로 두 번째 이름입니다. 과육이 어두울수록 과일은 더 달콤합니다. 감에는 최대 10개의 씨앗이 있습니다. 이 과일의 맛 특성은 오랜 숙성 후에도 변하지 않고 감이 뜨지 않으며 항상 달콤하고 육즙이 많습니다.

    모양이 "만다린"은 다양한 감귤류와 비슷합니다. 어떤 사람들은 꿀이 매우 달기 때문에 그것을 꿀이라고 부릅니다. 그녀는 모든 품종 중에서 가장 달콤하며 씨앗이 없습니다. 과일이 완전히 익으면 오렌지 과육이 액체 젤리로 변합니다. 이 기간 동안에는 운송할 수 없습니다. 상점에서 잘 익은 쿠라를 집으로 안전하게 가져오려면 극도로 조심해야 합니다.

    "Large kinglet"-평소와 동일하지만 과일의 크기가 훨씬 큽니다. 이 품종의 감 펄프는 덜 어둡고 약간 짜다.

    일부는 "황소 심장"또는 "토마토"를 아주 좋아합니다. 감, 그 이름을 결정하는 다양한 설명. 겉보기에 과일은 토마토 품종 "황소 심장"과 비슷합니다. 이 품종의 감은 매우 크며 씨앗이 없습니다. 오렌지 살은 항상 육즙이 많고 어두워지지 않습니다. 섬세하게 익은 과일은 "꿀"과 마찬가지로 운송하기가 매우 어렵습니다. 그러나 그녀의 감 품종 "토마토"와 달리 단 맛이 적습니다.

    "중국" 감은 특이한 모양, 식물의 모든 과일은 스트립으로 자랍니다. 위의 품종에 비해 "중국"은 단맛이 부족합니다. 열매는 껍질이 두껍습니다.

    "카모마일" 또는 "무화과" 감은 가장 초기의 품종입니다. 살이 익으면 검게 변합니다. 과일 안에는 여러 개의 긴 씨앗이 있습니다.

    "이집트인"은 길쭉한 모양이 모두 다릅니다. 맛의 특성과일 - 중간, 감이 닫히지 않고 약간 뜨다.


    번식/수분은 어떻게 이루어지나요?

    숙련된 정원사는 종종 번식을 위해 신진 방법을 사용합니다. 에 이 경우이 과정은 감 조직의 타닌 함량이 높기 때문에 구현하기 어렵습니다. Tanids는 접순과 주식의 융합을 방지합니다. 나무는 식물의 수액 흐름 동안 봄에 번식합니다.

    겨울이 끝나면 절단 또는 신진 나무가 절단됩니다. 원료는 섭씨 -2도에서 0도 사이의 냉장고에 보관됩니다. 이 번식 방법을 사용할 때 눈의 생존율은 95%입니다. 감은 희소 계층 시스템에 따라 형성됩니다. 일부는 체인지 리더와 비계층을 사용합니다. 나무는 일반적으로 봄에 가지치기를 하고 수확기에 가지치기를 하는 경우도 많습니다.

    성장하는 기능

    감나무는 수년 동안 열매를 맺으며 대부분이 기간은 60 년에 이릅니다. 묘목을 심은 지 2년 후에 첫 수확을 할 수 있습니다. 나무에서 완전한 결실은 10년 후에 나타납니다. 일반적으로 감은 대규모 농장에서 재배됩니다. 누워있을 때 한 품종의 묘목 100 개에 식물을 수분시키는 묘목 10 개가 필요하다는 점을 명심해야합니다.

    감은 필요하지 않습니다 높은 습도공기와 높은 강우량. 최소 수량은 연간 900mm입니다. 비옥한 양토에서 나무를 키우는 것이 좋습니다. 식물은 모래와 자갈이 많은 땅에서 기분이 나쁠 수 있습니다.

    토양에 대한 다소 까다로운 태도에도 불구하고 나무는 돌보는 데 절대적으로 소박합니다. 가지 치기가 거의 필요하지 않습니다. 감은 잘 어울립니다. 심한 서리영하의 기온이 지속됩니다. 나무는 다른 나무보다 부패하기 쉽지 않으며 질병과 해충에 잘 견딥니다.

    어린 새싹은 유기 및 무기 물질로 수정됩니다. 이것은 보통 이른 봄이나 한여름에 이루어집니다. 성숙한 나무는 최소한 물을 주어야 합니다.
    1년에 7~8회.

    열매는 10월 중순부터 수확을 시작합니다. 감의 숙성 기간은 약 2개월입니다. 일부 품종의 경우 12월 하반기까지 과일을 제거할 수 있습니다. 그러나 일반적으로 감은 마지막 잎이 떨어진 후에 익습니다.

    감을 보관하는 방법?

    이 과일은 제대로 보관해야 합니다. 과일은 냉각실에서 상하지 않습니다. 유리한 보관 온도 - 0도. 공기 습도가 90%를 초과하지 않으면 감을 약 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 낮은 습도(최대 85%)에서는 과일이 시들고 모양이 사라집니다. 습도가 90% 이상이면 과일이 썩고 감에 곰팡이가 생긴다. 대상 온도 조건성숙 과정의 속도를 높이거나 낮출 수 있습니다. 많은 사람들이 인공 과일 숙성 기술을 사용합니다. 에틸렌 가스를 사용하면 감을 자연 시간보다 빨리 익힐 수 있습니다. 후에 화학 처리과일은 4일째에 이미 익지만 자연적으로 과일은 25-30일이 필요합니다.



    계획:

      소개
    • 1 타이틀
    • 2 식물 설명
      • 2.1 과일
    • 3 신청
      • 3.1 요리
      • 3.2 의학
    • 4 번식
    • 5 우드
    • 메모

    소개

    카키(위도. Diospyros 카키) - 흑단과의 감 속의 다년생 나무 종 ( 에베나과) 아시아 원산. 전 세계적으로 과일 식물로 재배되며 많은 품종이 알려져 있습니다.

    수정되지 않은 암꽃의 열매(씨 없음)


    1. 제목

    러시아어로 된 다른 식물 이름 - 중국 감그리고 카키.

    인기있는 감 품종은 "King"으로 알려진 품종 그룹으로 결합됩니다.

    또한 이스라엘 샤론 계곡의 이름을 따서 명명된 다양한 동부 감 "샤론"도 인기가 있습니다. "무궁화"는 씨가 없고 탄닌이 적기 때문에 맛이 더 부드럽습니다. 엄밀히 말하면 "샤론"은 별도의 품종이 아니라 화학적 숙성이 적용된 일반 감의 상품명입니다. 알코올이나 일산화탄소가 있으면 과일의 타닌이 불용성 형태로 결합합니다.

    일부 출처는 종의 학명의 저자를 나타냅니다. Diospyros 카키"에 이 제목을 발표한 Linnaeus Jr. Supplementum Plantarum Systematis Vegetabilium Editionis Decimae Tertiae, Generum Plantarum Editiones Sextae, et Specierum Plantarum Editionis Secundae» 1782년.


    2. 식물 설명

    높이 10m에 이르는 나무(높이 12m에 이르는 경우가 알려져 있음). 외관상 식물은 사과 나무처럼 보입니다.

    잎은 어긋나고 난상 타원형이며 짙은 녹색이며 아래쪽은 옅은 색이며 넓은 피침 형입니다. 가을에는 빨갛게 변합니다.

    잎겨드랑이에 꽃이 하나 또는 여러 개, 짧은 줄기에 달린다. 꽃받침 4엽. 화관은 4엽, 종 모양, 암적색이다. 수꽃에는 16개의 수술이 있습니다. 암컷의 경우 4~8개의 스타미노데스와 상부 난소가 있으며 일반적으로 8세포이며 각 둥지에 1개의 난자가 있습니다. 감 오리엔탈리스는 5월에서 6월에 꽃이 핀다. 황백색 꽃은 수컷, 암컷 및 혼합의 세 가지 유형이 있습니다. 식물은 일반적으로 같은 나무에 수꽃과 암꽃이 분리되어 있는 자웅동주이지만 자웅이체 작물도 존재합니다. 수분은 곤충에 의해 수행됩니다. 암꽃이 수정되지 않으면 처녀생식으로 번식하여 씨 없는 열매를 맺는다.


    2.1. 과일

    숙성 감 오리엔탈

    열매는 사과 크기의 갈황색 다육 베리로 식용 가능하고 달콤하며 오렌지색이며 토마토와 비슷합니다.

    구형 또는 타원형 과일의 질량은 최대 500g입니다. 매끄럽고 윤기 있고 얇은 피부는 노란색에서 붉은 오렌지색입니다. 약간 가벼운 과일 과육에는 최대 8개의 씨앗이 들어 있으며 떫은 맛이 납니다. 익으면 과일이 키위처럼 부드러워집니다.

    동감의 열매는 10-11월에 이미 잎이 대부분 떨어져 나갔을 때 익는다. 숙성 기간은 일부 품종에서는 처음에, 다른 품종에서는 10월 말에 발생합니다.

    잘 익은 과일은 포도당(최대 20%)을 함유하고 있으며 비타민 C, 미네랄, 섬유질 및 페놀이 풍부하여 심혈관 질환 예방에 매우 유용합니다. 그들은 신선하게 사용됩니다. 과일은 완전히 익고 심지어 너무 익어야 합니다. 과일은 무화과처럼 말려서 잼과 디저트를 만드는 데 사용할 수도 있습니다. 에너지 가치 - 제품 100g 당 70kcal.


    3. 신청

    3.1. 요리

    일본에서 감 말리기

    보통 감은 자급자족하는 과일로 먹는다. 감 펄프는 패스트리, 젤리, 푸딩, 무스, 마멀레이드 및 잼에 사용됩니다.

    곶감이 대중적이며 당밀, 사이다, 맥주, 와인을 만드는데도 사용됩니다. 미성숙한 떫은 감일본에서는 사케를 만드는 데 사용됩니다. 볶은 씨앗은 커피 대용으로 사용할 수 있습니다.

    감은 사과보다 2배 많은 식이섬유와 유익한 미량원소를 함유하고 있습니다. 항산화 물질도 풍부합니다. 감 과일에는 다량의 물, 회분, 단백질, 탄수화물, 유기산 및 탄닌이 포함되어 있습니다. 이 과일은 또한 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 비타민 A, C, P가 풍부합니다.

    감은 펙틴의 존재로 인해 소화불량을 나타내는 식이 제품입니다. 그것은에서 사용됩니다 전통 의학위 질환.


    3.2. 약

    감에는 이뇨 효과와 강장제가 있습니다. 신경계를 진정시키고 효율성을 높입니다. 그것은 Escherichia와 hay coli, Staphylococcus aureus에 대한 살균 효과가 있습니다.

    감 과일의 사용은 일반적인 원인위석 형성 및 추가 장 폐쇄.


    4. 번식

    연, 톤별 감 생산(FAOSTAT)
    국가 1970 1990 1995 2000 2005
    중국 457 341 640 230 985 803 1 615 797 1 837 000
    한국 30 310 95 758 194 585 287 847 250 000
    일본 342 700 285 700 254 100 278 800 230 000
    브라질 21 659 46 712 51 685 63 300 150 000
    이탈리아 59 600 68 770 61 300 42 450 51 332
    이스라엘 - 17 200 11 000 14 000 40 000
    뉴질랜드 - 972 1600 1200 1300
    이란 25 925 1000 1000 1000
    호주 - 329 640 650 650
    멕시코 - 275 274 450 450

    중국에서 감은 가장 오래된 재배 식물 중 하나입니다(약 2000년 동안 재배됨). 1850년부터 일본에서 재배되었습니다. 또한 현재 지중해 국가(예: 스페인 및 이스라엘), 남아프리카 및 미국에서도 재배되고 있습니다. 소련에서는 동감이 이전에 백인 감이 재배되었던 거의 모든 곳, 즉 중앙 아시아와 코카서스에서 재배되기 시작했습니다. 맛이 백인 감보다 훨씬 열등한 동부 감의 열매 인 탄닌의 특성).

    동양감은 세계 10개국에서 재배되며 중국, 일본, 한국에서 90%가 생산된다. 동아시아의 주요 수확기는 10월과 11월입니다. 그런 다음 나무는 모든 잎을 잃습니다.

    중국에서는 예로부터 감나무를 재배해 왔다. 네 가지 미덕이 그녀에게 귀속됩니다. 그녀는 오래 살고, 그늘이 있고, 새들의 둥지로 사용되며, 해충에 시달리지 않습니다.

    동아시아 지역에서 동부감은 치유력이 있다고 여겨집니다. 위를 튼튼하게 하고 설사에 도움이 된다고 합니다. 덜 익은 과일은 꿀처럼 달게 될 때까지 해열제로 간주됩니다. 설 익은 과일의 주스는 감소시키는 것으로 간주됩니다 혈압, 과일 줄기는 기침을 완화합니다.

    동양 감은 매우 비옥합니다. 캘리포니아에서 '하치야' 나무는 줄기당 최대 150kg을 생산합니다. 식물은 자주 물을 주어야 합니다(약 2일마다).


    5. 나무

    동양감의 나무는 매우 단단하고 흑단 나무와 비슷합니다. 미국에서는 스포츠 장비를 만드는 데 사용됩니다. 또한 중국, 한국, 일본에서 가구를 만드는 데 사용됩니다.

    메모

    1. Angiosperms라는 이름도 사용됩니다.
    2. 이 기사에서 설명한 식물 그룹을 쌍떡잎식물의 부류로 분류하는 조건에 대해서는 "쌍떡잎식물" 기사의 "APG 시스템" 섹션을 참조하십시오.
    3. Diospyros chinensis- www.ipni.org/ipni/idPlantNameSearch.do?id=322227-1-1 : 사이트 정보 IPNI(영어)
    4. 유기체 카드의 링크 참조: ITIS 및 EOL
    5. V.N. 슈빈희귀 외과 질환. - 카잔 대학 출판사, 1969. - S. 185.

    이 초록은 러시아 Wikipedia의 기사를 기반으로 합니다. , 과일 , 흑단 , 과일 나무 .
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