전체 호박 요리. 호박 - 어떤 상황에도 어울리는 요리법

이 제품에 야채를 추가하면 멋진 야채 샐러드, 과일-달콤한 과일 디저트, 밀가루 및 계란-베이킹 반죽, 고기-로스트 또는 스튜가 제공됩니다. 예, 그녀는 그렇습니다. 이 제품으로 정말 다양하고 독특하고 건강한 요리를 만들 수 있어요! 세상은 확실히 호박죽만으로 하나가 되지는 않았습니다.

계절이 본격화되고 수확물을 어디에 놓을지 찾는 데 지쳤을 때, 우리의 작은 팁을 사용하세요. 전혀 지루한 아이디어가 아니라 호박을 테이블의 여왕으로 만드는 방법을 알려주고 보여줄 것입니다.

구운 호박

당신은 어떨지 모르겠지만 저는 호박을 재료로 요리해 본 적이 없어요. 이제 그런 기회가 있습니다!

재료

• 호박 0.4kg
• 돼지고기 0.4kg
• 감자 4개
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름
• 후추 열매, 소금, 월계수 잎 맛보기
• 바질

준비

1. 야채 껍질을 벗기십시오. 큐브로 자르십시오.
2. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 거기로 돼지고기를 보내세요. 소금을 꼭 넣어주세요.
4. 고기가 살짝 볶아지면 야채를 넣어주세요. 약동하고 2분간 기다립니다. 물을 약간 추가하고 후추와 월계수 잎을 추가하는 것을 잊지 마세요.
5. 뚜껑으로 모든 것을 덮으십시오. 완전히 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.
6. 준비가 되면 위에 로스트를 뿌립니다.

토마토, 가지, 고추 등이 삶아져 그 모습을 잃어가는 동안, 호박은 여전히 ​​아름답고 밝게 남아 있습니다. 그리고 얼마나 맛있어지는가!

꿀이 든 호박

매우 독창적인 레시피. 호박을 구워 본 적이 있나요? 로 구웠나요? 준비할 가치가 있을 뿐만 아니라... 친구들에게 이 간식에 대해 이야기하는 것도 가치가 있습니다.

재료

• 호박 0.5kg
• 1 큰술. 엘. 꿀
• 치아 1개 마늘
• 버터 30g
• 로즈마리 1줄기
• 소금 맛

준비

1. 호박을 씻으십시오. 야채 껍질을 벗기지 마세요. 큰 조각으로 자르십시오.
2. 프라이팬에 녹입니다. 야채 조각을 보내서 볶습니다. 마늘프레스를 통해 압착한 로즈마리와 마늘을 추가합니다.
3. 호박을 7분간 볶습니다. 그런 다음 꿀을 추가하십시오. 꿀이 캐러멜화될 때까지 계속 굽습니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

맛있고 달콤한- 모든 것이 당신이 원하는대로입니다. 그리고 그것은 또한 매우 독창적입니다. 프레젠테이션에 대해 생각하고 손님과 가족을 대하십시오. 위의 재료로 2인분이 됩니다.

코티지 치즈를 곁들인 호박

먼저 필요한 경우 코티지 치즈와 다진 파슬리 또는 녹지 몇 가지를 곁들여 제공하십시오. 접시를 장식하다.

재료

• 호박 0.3kg
• 버터 20g
• 코티지 치즈 300g
• 2 큰술. 엘. 물
• 계피, 파슬리, 소금, 설탕 맛

준비

1. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 호박을 입방체로 자릅니다.
2. 냄비를 가져 가세요. 버터를 녹여주세요. 호박을 용기에 붓습니다. 소금, 설탕, 계피를 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
3. 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 물을 붓고 5분 동안 끓입니다.
4. 야채가 부드러워지면 불에서 팬을 꺼냅니다. 끓인 호박이 식을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 코티지 치즈와 허브를 곁들여 드세요.

이것은 또 다른 것입니다 호박 디저트에 좋은 옵션. 코티지 치즈는 드레싱 없이 드실 수 있습니다. 약간 신맛이 나는 유제품, 달콤한 호박 - 무엇이 더 맛있을까요?

치즈와 함께 구운 호박

그리고 레시피는 2인분 기준입니다. 치즈와 프렌치 머스타드가 요리를 특히 맛있게 만들어 줄 것입니다. 그리고 고기도 필요없어요!

재료

• 호박 0.5kg
• 100 그램
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름
• 치아 2개 마늘
• 2 큰술. 엘. 프렌치 머스타드
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.

준비

1. 야채를 씻으십시오. 껍질을 제거하십시오. 호박을 상당히 큰 입방체로 자르고 그릇에 넣으십시오.
2. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 모든 것을 섞은 다음 더 추가하십시오. 그리고 다시 섞으세요.
3. 베이킹 접시를 가져 가세요. 그 안에 준비한 야채를 넣어주세요. 다진 마늘, 프렌치 머스타드, 강판 치즈를 얹습니다.
4. 오븐 온도를 180°C로 설정하세요. 25 분 동안 거기에 호박과 함께 양식을 놓습니다. 모든 것이 준비되면 다진 파슬리를 접시에 뿌릴 수 있습니다.

요즘은 굽는게 인기가 많더라구요 치즈 크러스트로 덮인 야채와 고기. 이 토핑을 얹은 호박은 뭔가 새로운 느낌이에요. 그렇기 때문에 시도해 볼 가치가 있습니다.

호박 팬케이크

많은 사람들이 어린 시절부터 팬케이크를 좋아합니다. 푹신하고 여전히 따뜻하며 잼이나 꿀이 들어 있습니다... 그래서, 호박으로 만들 수 있어요.

재료

• 호박 200g
• 3 큰술. 엘. 밀가루
• 사워 크림 100g
• 1 큰술. 엘. 사하라
• 계란 1개
• 1/4 티스푼
• 바닐라 설탕 5g
• 식물성 기름
• 소금 맛

준비

1. 야채를 씻으십시오. 청소해라. 좋은 강판에 창살을 뿌리십시오.
2. 냄비에 물을 끓이고 갈아놓은 호박을 넣어주세요. 끓여서 5분 더 기다리세요.
3. 액체를 배출하고 익힌 야채를 믹서기로 갈아줍니다.
4. 호박 펄프를 다른 모든 재료와 결합하고...
5. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 팬케이크를 볶습니다.

이미 준비된 디저트 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 반죽에는 설탕이 거의 없지만 호박 덕분에 팬케이크가 꽤 달콤해졌습니다. 단 것을 좋아한다면 꿀과 함께 드세요.

매우 조밀합니다. 겨울 내내 보관되므로 이러한 요리법을 계속해서 다시 사용할 수 있습니다. 오늘 - 캐서롤, 내일 - 구이, 주요 식사 사이 - 팬케이크, 코티지 치즈를 곁들인 달콤한 야채 조림. 메뉴를 다양화하세요큰 돈을 들이지 않고 할 수 있는 방법을 친구들에게 알려주세요.

호박은 잘 보관되기 때문에 거의 겨울 내내 맛있고 빠른 요리를 만들 수 있습니다. 우리 식탁에서 가장 흔한 요리는 죽이지만 호박은 샐러드, 캐서롤, 파이, 수프에 좋습니다. 우리는 당신을 위해 가장 맛있고 건강한 요리법을 선택했습니다. 건강을 위해 요리하십시오.

호박 요리하는 법 – 호박과 사과 샐러드

• 호박과 사과 과육을 같은 양 (각각 100g)으로 섭취하십시오.
• 껍질을 벗기고 한국식 샐러드용 특제 강판에 갈아주세요.
• 사과와 호박을 넣고 저어주세요.
• 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다(레몬즙 1큰술, 액상 꿀 1큰술, 칼 끝에 계피 가루).
• 샐러드에 견과류를 뿌린다.
• 접시에 훌륭한 추가는 소수의 씨없는 건포도입니다.

이 샐러드는 10분 안에 준비할 수 있어요.

호박 요리하는 법 – 구운 호박

구운 호박은 달콤하거나 짭짤한 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

• 접시에는 둥근 호박을 가져다가 큰 조각으로 자릅니다. 씨를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
• 베이킹 시트에 조각을 놓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 호박의 윗부분이 껍질로 덮이고 속이 부드러워질 때까지 요리하세요.

구운 호박은 구운 고기 반찬으로 적합합니다. 그런 다음 요리 할 때 야채에 약간의 소금을 넣고 마른 허브를 뿌립니다.

디저트로 오븐에서 꺼낸 호박과 크림, 꿀, 커스터드를 함께 제공하세요.

구운 호박을 준비하는 데 15~20분이 소요됩니다.

호박 요리하는 법 – 단호박 캐서롤

점심 먹고 남은 밥이 있다면 저녁이나 아침에 호박 전골을 만들어보세요.

• 호박 펄프를 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다.
• 믹서기를 사용하거나 삶은 호박을 포크로 으깨주세요.
• 호박 퓨레와 쌀을 섞어서 같은 양으로 섭취하십시오.
• 혼합물에 날달걀을 넣고 (제품 200g 당 1 개) 섞습니다.
• 입맛에 맞게 설탕을 넣고 다시 저어주세요.
• 베이킹 접시에 버터를 바르고 그 안에 호박이 든 죽을 넣으세요.
• 잘 가열된 오븐에서 접시를 25-30분 동안 굽습니다.
• 사워 크림이나 잼과 함께 캐서롤을 제공하십시오.

이 요리를 준비하는 데는 30분 이상 걸리지 않습니다.

호박 요리하는 법 - 호박과 사과 파이

맛있고 달콤한 파이를 만들려면 기성품 퍼프 페이스트리가 필요합니다. 주부들은 보통 나중에 사용할 수 있도록 매장에서 구입하여 냉동실에 보관합니다.

• 쉽게 해동할 ​​수 있도록 도마 위에 냉동된 반죽 두 겹을 놓습니다.
• 반죽이 플라스틱이 되는 동안 사과 2개와 호박 펄프 100g을 작은 입방체 또는 큰 조각으로 자릅니다.
• 베이킹 접시에 반죽 한 겹을 넣고 측면을 만듭니다. 이 작업을 수행하기 전에 금형에 오일을 바르십시오.
• 반죽 위에 사과와 호박을 올려주세요. 설탕 (0.5 컵)을 뿌리고 거친 강판에 갈아서 냉동 버터 50-70g을 넣으십시오. 충전재 위에 버터를 고르게 펴 바릅니다.
• 두 번째 반죽에서 긴 조각을 잘라 사과와 호박 위에 격자 모양으로 놓습니다.
• 달걀 1개와 우유 1테이블스푼을 풀어주세요. 이 액체 덩어리로 반죽 스트립과 측면에 윤활유를 바릅니다.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 파이를 굽습니다.

파이를 구우려면 오븐 온도를 185도로 설정하고 타이머를 35분으로 설정하세요.

호박은 맛이 상당히 중립적이므로 고기 스튜, 야채 캐비어, 빵이나 팬케이크 반죽에 첨가할 수 있습니다. 손님이 올 예정이라면 호박 속을 준비하세요. 위에서 설명한 요리보다 시간이 조금 더 걸리지만 그만한 가치가 있습니다.

호박과 모든 종류의 호박 요리법은 오랫동안 러시아 요리와 세계 여러 나라의 요리에서 확고하게 자리 잡았습니다. 호박은 가격이 저렴하고 가용성이 뛰어나며 맛이 뛰어나 인기를 얻었습니다. 호박은 튀겨지고, 구워지고, 채워지고, 가볍고 건강한식이 수프가 준비되고, 호박으로 잼이 만들어집니다. 간단히 말해서 식탁 위의 호박 요리는 건강의 열쇠이므로 식단에 호박을 반드시 포함시키세요. 그리고 이 어려운 작업에 도움을 드리기 위해 제가 가장 좋아하는 최고의 호박 요리법을 여기에 모았습니다. 건강을 위해 요리하고 건강하세요!

• 가장 맛있는 호박은 무게 3~4kg의 중간 크기의 둥근 호박이다.
• 호박 요리를 준비하기 전에 먼저 호박을 철저히 씻고 반으로 자르고 씨앗을 제거합니다.
• 호박의 촘촘한 껍질을 벗기려면 먼저 호박을 4-5cm 두께의 조각으로 자른 다음 큰 노력없이 껍질을 잘라냅니다. 껍질을 벗긴 호박 조각은 조리법에 따라 더 작은 조각으로 자릅니다.
• 짠 음식의 경우 호박을 살짝 소금물에 넣고 30분 정도 삶아주세요. 요리 시간은 호박의 종류와 조각의 크기에 따라 다릅니다.
• 찐 호박은 더 많은 비타민과 영양소를 유지합니다. 또한, 이 요리 방법을 사용하면 더 부드러워집니다.
• 삶은 호박은 일반적으로 크림 수프, 베이킹에 사용되며 호박으로 어린이 요리를 준비하는 데에도 사용됩니다.
• 삶거나 구운 호박은 거의 모든 고기에 이상적인 반찬입니다. 이 간단한 야채 또는 오히려 베리는 무거운 고기 음식을 소화하는 데 도움이 됩니다.
• 호박(소금)으로 첫 번째 또는 두 번째 코스를 준비하려면 일반적으로 많은 향신료가 추가됩니다. 호박은 흑후추, 육두구, 수넬리홉 등의 양념과 아주 잘 어울립니다.
• 호박은 칼로리 소모에 도움이 되는 매우 맛있는 다이어트 잼을 만듭니다.

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오늘 우리는 맛있는 음식뿐만 아니라 건강에도 좋은 음식을 먹고 싶습니다. 호박은 바로 그러한 제품, 야채입니다. 호박의 유익한 특성은 주로 카로티노이드 함량이 높기 때문입니다. 또한 호박에는 섬유질과 비타민이 많이 함유되어 있습니다. 그러나 호박의 효능을 최대한 유지하려면 호박을 요리하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 따라서 여러분은 호박의 유익한 특성에 대해 읽었거나 독창적인 것을 요리하고 싶고 이제 호박으로 무엇을 요리할 수 있는지 궁금합니다. 호박은 다양한 방법으로 준비됩니다. 찐 호박, 구운 호박, 조림 호박, 구운 호박, 심지어 튀긴 호박도 있습니다. 호박으로 첫 번째, 두 번째 및 디저트 요리, 간단한 호박 요리 및 더 복잡한 요리를 준비할 수 있으며 모든 상황에 맞는 호박 요리를 준비하는 레시피가 있습니다. 호박을 요리하는 방법은 당신에게 달려 있지만 실제로 호박을 망치는 것은 어렵습니다.

두 번째 코스부터 시작하겠습니다. 두번째 호박 요리종종 고기로 준비되는데, 오븐에 고기를 넣은 호박, 고기를 넣은 냄비에 호박을 넣습니다. 고기가 들어간 호박 요리는 다른 야채, 감자, 양파를 조합하여 준비됩니다. 호박과 닭고기 요리가 인기가 있습니다. 많은 사람들이 이런 종류의 호박을 좋아하고 고기를 사용한 요리법은 만족스럽고 호박과 닭고기로 만든 맛있는 요리는 준비하기 쉽습니다. 그리고 다이어트중인 사람들에게는 살코기 호박 요리가 적합합니다. 단호박 요리에는 다양한 캐서롤과 수플레가 포함됩니다. 예를 들어, 꿀을 곁들인 구운 호박, 설탕을 곁들인 구운 호박, 계피를 곁들인 달콤한 호박 구이 등 더 간단한 것을 할 수 있습니다. 꿀을 넣은 호박은 매우 흥미로운 맛과 향을 만들어냅니다.

물론 고기가 들어간 호박, 라드가 들어간 호박 등이 아닌 경우 어린이를 위해 호박을 사용한 많은 요리법을 준비 할 수 있습니다. 호박 요리어린이의 경우 일반적으로 찐 호박이나 삶은 호박으로 준비되며 쌀을 곁들인 호박, 사과를 곁들인 호박, 닭고기를 곁들인 호박, 야채를 곁들인 호박 조림 및 기타식이 호박 요리입니다. 이제 호박이 준비되는 곳입니다. 호박 요리법은 간단한 냄비나 더 현대적인 주방 장치를 사용할 수 있습니다. 호박은 슬로우 쿠커에, 호박은 전자레인지에, 호박은 오븐에, 호박은 이중 보일러에, 호박은 에어프라이어에 준비합니다. 오븐에 넣은 호박 요리는 호박의 향을 보존하고 섬세한 질감을 선사합니다. 오븐에 구운 호박에 관심이 있다면 우리가 추천하는 레시피는 구운 호박을 곁들인 고기입니다. 시간을 절약하는 사람들에게는 슬로우 쿠커의 호박 요리와 전자 레인지의 호박 요리가 적합합니다. 원래 조리법은 호박을 통째로 오븐에 굽거나 속을 채운 호박을 오븐에 굽는 것입니다. 이 요리는 전체 호박으로 준비되어 내부를 긁어 내고 거기에 충전물을 넣은 다음 호박을 오븐에서 요리합니다. 이 조리법은 테이블 위에서도 재미있어 보이는 아름답고 특별한 요리를 준비할 수 있다는 점에서도 좋습니다. 따라서 호박으로 무엇을 요리해야 할지 모르겠다면 이것은 훌륭한 선택입니다. 우리의 팁이 도움이 되어 매우 맛있는 호박을 만들 수 있기를 바랍니다. 사진이 포함된 레시피는 귀하의 능력에 더욱 큰 자신감을 불어넣어 줄 것입니다. 사진이 있는 호박 요리법, 사진이 있는 호박 요리, 사진이 있는 호박 요리법을 선택하고 건강을 위한 호박을 요리하세요!