Muesli - beneficii și daune pentru sănătate. Muesli - beneficii și daune pentru pierderea în greutate: cum să pregătiți micul dejun potrivit Muesli copt cu miere

Dietele 16.10.2023

Dietele

Muesli este un mic dejun sănătos. Sănătatea umană este un mecanism multicomponent, coordonat ideal.

Pentru o funcționare pe termen lung și neîntreruptă, acest mecanism necesită ca toate componentele sale - organe și sisteme - să primească „întreținere și îngrijire” corespunzătoare.

Unul dintre cei mai importanți factori care reprezintă cheia unei sănătăți bune este o dietă echilibrată, hrănitoare, care poate satisface pe deplin nevoile de energie, vitamine și minerale ale organismului.

Alimentele naturale simple sunt considerate cele mai corecte și sănătoase - legume, cereale, fructe. Cu cât sunt procesate mai puține alimente, cu atât le aduce mai multe beneficii oamenilor.

Astăzi vom vorbi despre muesli – o versiune modernizată a fulgii de ovăz clasic – sunt buni pentru organism și, dacă da, cât de buni?

Cine a inventat Muesli?

Este îmbucurător faptul că în zilele noastre majoritatea adulților și mulți tineri încearcă să-și monitorizeze sănătatea și să o mențină la nivelul potrivit.

Renunțarea la obiceiurile proaste, la sport, la mâncare - toate acestea sunt mici fragmente ale unui puzzle mare numit „Sănătate”.

În prezent, cea mai populară tendință alimentară în tineret și în alte cercuri este considerată a fi musli - invenția lui Maximilian Oskar Bircher-Benner, un medic elvețian care era un mare fan al dietei cu crudități.

A încercat să dezvolte cel mai sănătos și gustos meniu pentru pacienții săi, care era o parte obligatorie a terapiei.

Este interesant că impulsul pentru căutarea și crearea cu succes a unui mic dejun sănătos a fost boala medicului însuși - suferea de icter și trebuia să se gândească serios la o alimentație adecvată.

Ca urmare a muncii minuțioase a lui Bircher-Benner, lumea a primit o alternativă excelentă la omletă - un mic dejun sănătos format din ingrediente exclusiv sănătoase.

Muesli este un amestec uscat gata preparat de cereale turtite sau integrale (în unele cazuri crude sau aburite) grâu, ovăz, orz, germeni de grâu etc., și un întreg set de ingrediente suplimentare, care se disting prin utilitatea lor pentru organismul uman : nuci, fructe confiate, fructe uscate, miere, amestecuri de alte cereale etc.

Se obișnuiește să mănânci muesli la micul dejun cu lapte, sau mai bine zis, iaurt natural, chefir sau suc proaspăt de fructe și legume.

Care este puterea muesli-ului?

Numai cei foarte lenesi nu știu care este masa principală a unei persoane a zilei.

Amintiți-vă de clasicul: „Mâncați singur micul dejun, împărțiți prânzul cu un prieten, iar cina este soarta inamicului” - tot ceea ce se spune în această înțelepciune este adevărul adevărat, care este confirmat de nutriționiști.

Micul dejun oferă energie pentru cea mai mare parte a zilei următoare, așa că o ceașcă de cafea sau ceai nu va face treaba.

Dar un fel de mâncare echilibrat în cantitate de proteine, grăsimi și carbohidrați este tocmai asta. Terciul, pâinea integrală și, bineînțeles, musli sunt alegerea ideală pentru cei care vor să fie sănătoși și energici.

Dar trebuie și să alegeți muesli „cu înțelepciune”. Este clar că utilitatea amestecului va depinde direct de compoziția sa, așa că atunci când cumpărați un mic dejun gata preparat (sau când îl pregătiți singur, ceea ce este și posibil), concentrați-vă pe ingrediente.

Cel mai sănătos muesli este considerat fără zahăr, pe bază de cereale grosiere întregi, minim procesate, cu o cantitate moderată de fructe uscate, în special cele dulci (caise uscate, stafide) - până la 25% din greutate, cu nuci, semințe și semințe de plante. , condimentat, după cum s-a menționat mai sus, produs natural de lapte fermentat sau suc.

Desert muesli nu este considerat sănătos.

Adesea, componenta principală a muesli este fulgii de ovăz, care este un depozit de vitamina B, necesară pentru menținerea frumuseții și a sistemului nervos, potasiu - pentru funcționarea normală a inimii, calciu, sodiu, magneziu, fier, zinc și alte macro și microelemente.

Elementele auxiliare – nucile, bucățile de fructe, semințele sunt și ele renumite pentru conținutul de substanțe valoroase pentru organismul uman.

De la cuvinte la fapte. Care sunt beneficiile pentru sănătate ale muesli?

1. Muesli eliberează energie încet și te umple perfect chiar și în porții mici.

2. Nu provoacă eliberări de insulină, mențin nivelul zahărului din sânge și sunt blânde cu pancreasul.

4. Datorită conținutului ridicat de vitamina B, atunci când sunt consumate în mod regulat, acestea îmbunătățesc starea pielii părului, întăresc sistemul nervos și previn apariția dispoziției depresive sau depresive.

5. Cel mai sănătos muesli poate fi preparat cu ușurință acasă, este ieftin și foarte simplu, și pot fi făcute din componente care sunt de preferat pentru o anumită persoană și problema lui.

6. Muesli elimină colesterolul dăunător, curăță vasele de sânge și prelungește tinerețea.

7. Muesli cu conținut scăzut de calorii ajută la controlul greutății corporale.

8. O compoziție bogată de vitamine va ajuta la menținerea sistemului imunitar la un nivel ridicat și, dacă este necesar, la întărirea acestuia.

Datorită vitezei și economiei de preparare, muesli este un mic dejun ideal, chiar și pentru persoanele foarte ocupate și foarte leneși care neglijează adesea prima masă, ceea ce dăunează mult sănătății.

Am umplut doar un castron cu ele, l-am turnat cu lapte, suc sau chefir - îl puteți mânca. Muesli este unul dintre puținele mic dejun care este la fel de sănătos pentru un școlar și un pensionar, și cu atât mai mult pentru o persoană care lucrează.

Reteta pentru gospodine

Pe Internet veți găsi 1000 și 1 rețetă pentru a face muesli de casă, dar suntem obligați să dăm cel puțin un exemplu cel mai universal al tehnologiei pentru crearea unui mic dejun sănătos.

Aşa, Pentru 2 porții din cel mai sănătos muesli de casă veți avea nevoie de:

1 cană de fulgi de ovăz (nu ovăz instant, obișnuit pentru gătit).

1 pahar de chefir sau iaurt cu bifidoculturi vii.

1 lingura de fructe uscate tocate (curmale, smochine, caise uscate, prune uscate, cirese, orice va place si sunteti siguri de calitate).

1 lingura nuci tocate neprajite (orice fel)

1 lingura de amestec de seminte de in, seminte de susan, seminte de floarea soarelui si de dovleac, optional chimen si altele.

Fructe proaspete de sezon.

Amesteca toate ingredientele, lasa sa stea 10 minute (in timp ce te imbraci si te piepteni) - pofta buna si o zi buna la munca!

În general, muesli este un domeniu al creativității și fiecare persoană își poate regla independent compoziția, concentrându-se pe gusturile și nevoile sale.

Unii oameni nu le plac fulgii de ovăz - adaugă orz, unii au probleme cu inima - adaugă mai multe banane, alții suferă de stagnarea bilei - toarnă peste ele suc de mere proaspăt preparat etc.

Dacă fulgii cruzi vă sunt prea tari, puteți turna peste ei apă caldă sau apă clocotită seara și lăsați până dimineața, apoi îi aromatizați cu toate ingredientele suplimentare, astfel micul dejun va avea un gust mai fraged.

Muesli este dăunător

Daunele muesliului, precum și beneficiile sale, depind în întregime de compoziția sa. Prin urmare, dacă nu puteți sau nu doriți să gătiți singur muesli, aveți grijă când alegeți cele cumpărate din magazin.

Citiți eticheta, asigurați-vă că producătorul nu pune zahăr evident sau ascuns, coloranți, înlocuitori, conservanți și alte gunoaie similare care vor transforma un produs sănătos în otravă.

Nu te lăsa dus de muesli dulce - aceasta este o încărcare suplimentară pentru pancreas, calorii suplimentare și un strat suplimentar de grăsime pe talie.

Mănâncă în porții moderate – supraalimentarea, chiar și alimente sănătoase, este extrem de dăunătoare sănătății.

Amintiți-vă că muesli este doar micul dejun și nu poate înlocui o dietă zilnică completă.

Muesli copt sau prăjit nu este considerat sănătos.

Pentru persoanele cu diabet zaharat, alimentele cu indice glicemic ridicat nu trebuie adăugate în muesli.

Muesli mai are o caracteristică - un gust specific. Nu pot fi numite o delicatesă de-a dreptul, sunt mai degrabă un gust dobândit, dar te poți bucura de faptul că mănânci alimente sănătoase, pentru care corpul tău îți va spune: „Mulțumesc frumos!”

Niciun produs nu are atât de multe comentarii contradictorii ca un amestec de fulgi de ovăz și fructe uscate. Unii îl numesc dietetic, alții vorbesc despre posibile probleme de sănătate atunci când este inclus în dietă. Este posibil să mănânci muesli - beneficiile și daunele pentru pierderea în greutate, ce compoziție ar trebui să aibă, ar trebui să adaug nuci și cum să pregătiți singur amestecul acasă? Citiți mai departe.

Ce este muesli

Literal din germană muesli înseamnă piure. Produsul a devenit larg răspândit în Europa în anii 1960. datorită medicului M. Bircher-Benner pe valul de popularizare a alimentaţiei sănătoase. În timp ce se plimba prin Alpi, a întâlnit un cioban a cărui rețetă de familie era terci din diverse cereale cu fructe de pădure și lapte. După ce a încercat acest mix, medicul elvețian a apreciat gustul, ușurința în preparare și sațietatea preparatului. Ulterior, a început să recomande fulgii pacienților săi, care au lăsat o mulțime de recenzii pozitive despre acest produs.

Există două tipuri principale de acest produs:

neprelucrate, crude, constând din fulgi rulați, fructe, nuci, semințe;
copt - fulgii de ovaz si cerealele sunt amestecate cu miere, suc natural si tratate termic la temperaturi scazute.

A doua opțiune are un gust mai dulce. După ce ați studiat informațiile de pe etichetă, puteți înțelege că produsele de la diferiți producători diferă prin prezența conservanților, conținutul de calorii, termenul de valabilitate și componentele suplimentare. Amestecuri gata făcute de la astfel de producători sunt la mare căutare: AXA, OGO, Vitalis, Rainbow Chudes, Hercules. Ar trebui să alegeți muesli natural fără miere, ciocolată sau exces de sare pentru a evita consumul de calorii suplimentare.

Compus

Mulți oameni asociază muesli cu cereale și fructe confiate. Acest produs este preparat din diverse ingrediente - ovăz, germeni de grâu, orz, mei, secară. Următoarea compoziție este considerată benefică pentru sănătate:

cereale integrale bogate în fibre;
bucăți de fructe proaspete;
fructele uscate (nu trebuie să fie strălucitoare sau prea strălucitoare).

Această combinație saturează organismul cu calciu, potasiu, fier, vitaminele B și E și magneziu. Beneficiile și daunele consumului de muesli depind direct de metoda de preparare și compoziție. Se recomandă evitarea produselor cu adaos de ulei de cocos sau vegetal. Aceste componente dăunează sistemului cardiovascular. Datorita continutului mare de carbohidrati, beneficiul maxim de la musli se va obtine daca cerealele sunt consumate la micul dejun, dar nu se consuma noaptea.

Conținut caloric

Datorita faptului ca contine fructe uscate si cereale, acest produs este bogat in calorii. În medie, valoarea energetică este de 350-450 kcal la 100 g. Cantitatea de energie primită de la un astfel de mic dejun crește dacă le umpleți cu lapte cu un procent mare de grăsimi, iaurt și adăugați miere. Analizând conținutul de BJU, putem spune că muesli oferă doar carbohidrați. Dacă în compoziție există ulei, se adaugă grăsimi saturate. Se recomandă să turnați fulgi de cereale la micul dejun atunci când pierdeți în greutate cu suc proaspăt stors, uzvar, apă, dacă trebuie să reduceți conținutul de calorii.

De ce sunt utile?

Acest amestec de cereale și fructe a devenit larg răspândit datorită beneficiilor sale incontestabile pentru sănătate. Cei care cheltuiesc multă energie pe tot parcursul zilei sau restaurează organismul, cu ajutorul cerealelor dimineața, primesc impulsul necesar, de exemplu, pentru cursurile intense de fitness. Carbohidrații complecși din compoziție transformă un astfel de produs într-un profilactic împotriva cancerului tractului digestiv, inflamației și constipației.

Cerealele și ovăzul conțin polizaharide care ajută la menținerea echilibrului energetic în organism, în timp ce scad nivelul zahărului din sânge. Nucile sunt bogate în vitamina B3, zinc, fibre alimentare, magneziu și fier. Ele cresc treptat producția de insulină, făcându-le benefice pentru diabetici. Acizii grași au un efect benefic asupra sistemului nervos, părului, pielii și vaselor de sânge. Fructele uscate sau fructele de pădure proaspete oferă un set de vitamine. Semințele de floarea soarelui conțin vitamina E, minerale, proteine, semințele de susan conțin antioxidanți, iar semințele de in conțin grăsimi esențiale.

Este important ca acele femei și bărbați care încearcă să slăbească să fie atenți din cauza conținutului de calorii, ar trebui să evite consumul de muesli, mai ales la cină; Pentru un copil, un astfel de produs hrănitor va fi o sursă minunată de energie și vitamine necesare unui organism tânăr, în creștere. A face copiii să mănânce alimente sănătoase este dificil, dar muesli cu miere, lapte și fructe proaspete va înlocui sandvișurile și gustările.

Ce fel de muesli este bun pentru pierderea în greutate?

Merită să consumați produsul care a fost cel mai puțin afectat. Muesli crud este ideal pentru un adult care slăbește și dorește să obțină un rezultat de minus 5 kg sau mai mult.

Este posibil să mănânci muesli în timp ce slăbești? Răspunsul este simplu - nu este recomandat, dar este posibil, acordând atenție următoarelor puncte:

se toarnă produsul cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, chefir sau suc proaspăt stors;
nu adaugati smochine, prune uscate, banane si stafide datorita continutului ridicat de calorii al acestei combinatii;
studiați compoziția astfel încât produsul să nu conțină cacao, ciocolată, unt, miere, cantități mari de sare, zahăr sau ingrediente prăjite;
Va fi un plus dacă există doar 1-2 ingrediente suplimentare - o nucă sau un fruct uscat.

Pentru micul dejun

Când răspundeți la întrebarea dacă muesli este bun pentru pierderea în greutate, este important să înțelegeți că într-o dietă săracă în calorii, consumul acestuia ar trebui limitat. Avand in vedere usurinta in preparare, beneficii si gust, nutritionistii permit sa fie consumate la micul dejun pentru a imbunatati digestia. Ideal ar fi un amestec de tărâțe de grâu și ovăz cu fructe de pădure uscate și mere fără sirop. Va fi dificil să găsești unul în magazin, așa că poți să faci singur un mix. Când gătiți, nu trebuie să adăugați chipsuri de banane: acestea conțin carbohidrați simpli și vă cresc pofta de mâncare. O astfel de mâncare va fi dăunătoare.

Copt

Această opțiune nu este potrivită pentru pierderea în greutate. Boabele prelucrate termic pot fi echivalate cu boabele prăjite în ulei; valoarea lor energetică este apropiată de produsele de panificație. Această varietate poate beneficia doar sportivilor în perioadele de antrenament intens, și copiilor fără probleme cu excesul de greutate. Muesli copt include miere, fructoză și sirop de glucoză, care cresc pofta de mâncare.

Cu lapte

Folosind un produs natural, puteți pierde excesul de greutate datorită faptului că chiar și o mică porție se umple. Muesli ar trebui să conțină tărâțe de ovăz, care sunt bogate în fibre care scad colesterolul. Această componentă elimină toxinele, se umflă, pătrund în stomac, prelungind senzația de plenitudine. Pentru pierderea în greutate, este mai bine să folosiți lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Unii nutriționiști chiar recomandă să faci o zi de post cu musli o dată pe săptămână pe diferite sisteme de nutriție. Este important să mențineți echilibrul apei - beți 1,5-2 litri de apă.

Cu iaurt

Dacă doriți să vă diversificați dieta, puteți umple cerealele nu numai cu lapte, ci și să folosiți iaurt natural. Acest produs lactat este util atunci când este preparat cu propriile mâini. Iaurturile vândute în magazine vin cu aditivi de fructe în sirop, zahăr, conservanți și alte substanțe nocive. Nu poți rezista acestei delicatese? Puteți adăuga acest produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi, dar apoi procesul de slăbire va fi amânat.

Cu chefir

Când urmează o dietă, muesli natural ar trebui să fie umplut corespunzător cu apă. Este potrivit și chefirul cu conținut de 1% grăsime; conține proteine ușor digerabile. Pentru pierderea în greutate, această opțiune este chiar mai bună decât consumul de salate singur, corpul este saturat cu aminoacizi și nu simte foame severă. Este recomandat să vă răsfățați cu acest fel de mâncare doar la micul dejun, iar seara să beți doar un pahar de chefir.

Cu fructe

În procesul de slăbire în exces, femeile limitează porțiile și lista alimentelor consumate. Într-o astfel de situație, organismul nu primește nutrienții necesari. Sursa de vitamine va fi fructele uscate sau proaspete care se adauga in musli. Nutriționiștii recomandă să folosești mere, fructe de pădure, pere și caise. Porțiunea de fructe ar trebui să fie de 1/3.

Baruri

Valoarea energetică a produsului este de la 350 kcal. Prin urmare, un baton de muesli nu ajută la pierderea în greutate, ci este un analog al batoanelor de ciocolată într-o dietă sănătoasă. Nutriționiștii spun că, dacă vrei cu adevărat să mănânci dulciuri, este mai bine să-ți permiți o bucată mică dintr-un astfel de produs în prima jumătate a zilei. Acest lucru vă va împiedica să vă deteriorați. Este indicat să faceți singur barul. Reteta este simpla: 200 g fulgi de ovaz, 25 g orice nuci, 1 mar, 100 g mandarina, 50 g fructe uscate, frecate, pisate, amestecate si coapte 35-40 de minute la cuptor la 170-180 de grade. .

Prăjit

Acest soi este echivalent cu cerealele la cuptor. Cel mai sănătos produs este natural, fără miere, ciocolată, cantități mari de sare sau zahăr. Puteți obține celulită, deteriorarea pereților vaselor de sânge și o creștere a nivelului de glucoză din sânge dacă abuzați de musli prăjit. Atunci când alegeți un produs, verificați-l dacă ambalajul este transparent. Cu cât musli-ul este mai puțin atractiv, cu atât este mai sănătos.

Muesli de casa pentru slabit

Este mai bine să faci singur mâncarea dacă este imposibil să alegi un produs de calitate sau magazinul oferă doar amestecuri coapte din OGO TM. D Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați 1/3 de fulgi de ovăz, 1/3 de tărâțe și 1/3 de mere sau caise uscate. Această opțiune va fi cu adevărat sănătoasă și nu foarte bogată în calorii. Mai exista o reteta:

jumătate de pahar de fulgi de ovăz;
50 de grame de migdale zdrobite;
2 linguri miere;
0,5 lingurita scortisoara macinata;
1 lingurita ulei de susan;
50 de grame de caise uscate.

Dăuna

În afară de conținutul de calorii, acest produs nu are contraindicații serioase. Cerealele pot fi dăunătoare dacă conțin mult zahăr, conservanți, fructoză și siropuri. Nu conțin vitamina C, așa că iarna este mai bine să o adăugați separat. Dietele cu conținut scăzut de calorii și dietele expres nu ar trebui să includă musli, deoarece o porție conține aproape jumătate din caloriile pe care trebuie să le obțineți în timpul zilei.

Video: sunt sănătoase cerealele pentru micul dejun?

Astăzi vorbim despre beneficiile și daunele muesli, vă prezentăm cele mai bune rețete de casă pentru batoane de slăbit și opțiuni de gătit pentru micul dejun. Vom lua în considerare, de asemenea, utilizarea fulgilor în cosmetologie, în special măștile de întinerire și tonifiere.

Muesli este util pentru sportivi și pentru cei care vor să slăbească

Cel mai adesea, cei care doresc să beneficieze maxim de produse încep să se gândească la proprietățile benefice și dăunătoare înainte de a le folosi, iar muesli nu face excepție. Muesli este cereale amestecate cu fructe uscate. Amestecul provine din Germania și a fost folosit pentru prima dată în scopuri medicinale și, dacă este selectat corect, ajută la reducerea greutății corporale, iar dacă este ales incorect, vă va ajuta să luați kilograme în plus. Mai jos sunt informații despre următoarele:

muesli: ce este;
beneficiile muesli;
muesli: nociv;
care muesli este cel mai popular.

Ce este muesli

Muesli este un amestec de produse, care include:

cereale;
bucăți de fructe;
nuci etc.

Muesli este împărțit în două soiuri în funcție de metoda de preparare a cerealelor incluse în compoziția sa:

copt;
brut.

Primele se numesc granola, se fac prin coacere la temperaturi scăzute, compoziția include:

sucuri naturale;
piureuri de fructe sau fructe de pădure;
cereale;
uleiuri vegetale.

În procesul de fabricație al celui de-al doilea soi, tratamentul termic nu este utilizat, iar amestecul pentru consum conține fulgi de ovăz prelucrați mecanic (produse ale mărcii „Lux Version”, muesli E.G. Lavrova este persoana de contact; muesli „Matti”). În unele cazuri, fulgii sunt prăjiți, ceea ce le crește valoarea nutritivă.

Muesli disponibil în comerț este un amestec uscat gata pentru pregătirea ulterioară a micului dejun, prânzului sau cină într-o versiune accelerată: nu este necesară gătirea lungă sau coacerea. Datorita suplimentelor nutritive incluse in cereale, organismul este saturat si curatat rapid si de durata.

Conținutul caloric și compoziția muesli

Saturația rapidă se explică prin adăugarea nu numai a curățării intestinale și a tărâțelor bogate în fibre, ci și a suplimentelor de calorii:

stafide;
nuci;
ulei vegetal;
sare;
zahăr;
ulei de palmier etc.

Acest lucru ajută la creșterea valorii nutriționale a preparatului. Atunci când alegeți pentru o alimentație sănătoasă sau în scopuri dietetice, ar trebui să studiați cu atenție compoziția și tehnologia de fabricație indicate pe ambalaj, precum și aspectul fulgilor: cerealele prăjite conțin uleiuri vegetale. Un produs care conține ciocolată nu poate fi numit dietetic, prin urmare, dacă este achiziționat pentru a vă menține silueta, merită luat în considerare:

valoarea nutrițională în kilocalorii pentru o sută de grame nu este mai mare de 450;
fara sare, zahar, miere, ciocolata, uleiuri.

Varietatea coaptă de muesli (granola) este făcută cu adaos de ulei vegetal, deci nu este considerată dietetică.

Conținutul de calorii este direct legat de răspunsul la întrebarea ce beneficii are acest produs pentru organism. Primul lucru de luat în considerare sunt cerealele. Pe piață există o varietate de furnizori; fiecare producător are propria tehnologie de procesare și compoziție, care sunt reglementate de specificațiile tehnice ale companiei.

Mai jos sunt date pentru marca de fructe Vitalis de ovăz, secară, grâu, fulgi de porumb, ulei vegetal, făină de orez, bucăți de fructe, arome și alți aditivi.

Valoarea energiei este de 317 în kilocalorii. Compoziția chimică a produsului muesli, inclusiv cerealele și excluzând alți aditivi, se caracterizează prin prezența următorilor compuși de vitamine și minerale:

Conținut la 100 g de produs
Vitamina E	6 mg
Vitamina PP	7,656 mg
Vitamina B6	0,5 mg
Vitamina B2	0,5 mg
Vitamina H	10 mcg
Vanadiu	170 mcg
Mangan	3,8 mg
Siliciu	50 mg
Cupru	500 mcg
Cobalt	5 mcg

Produsul conține 82 la sută din valoarea zilnică a fierului; dublu – piridoxină; acid sesqui-folic; cvadruplu – cobalamină. Compoziția medie pentru fulgi de ovăz este dată, fără a ține cont de adăugarea altor soiuri de cereale: este diferită pentru fiecare marcă.

Nutriționiștii din întreaga lume recomandă consumul de cereale la micul dejun.

Beneficiile muesli

Indiferent de tipul de fulgi de cereale incluși în compoziție, produsul are o compoziție bogată în vitamine și minerale și are următoarele efecte:

creșterea imunității;
eliminarea senzației de foame;
eliminarea constipației;
întărirea părului și a unghiilor datorită conținutului ridicat de vitamine din grupa B;
normalizarea nivelului de zahăr din sânge.

Atunci când alegeți un produs, ar trebui să acordați suficientă atenție compoziției sale:

cel mai bun înainte de data;
aspectul (în funcție de disponibilitatea condițiilor de depozitare);
aromele și alți aditivi alimentari ar trebui să lipsească;
Conținutul de miere din compoziție pentru a adăuga dulceață este de preferat zaharurilor - prima componentă are un efect antiseptic suplimentar.

Este recomandabil să alegeți fulgi care constau din mai multe tipuri de cereale - au beneficii mai mari.

Există vreun rău de la muesli?

Alegerea greșită a produsului în scopul slăbirii poate duce la creșterea kilogramelor în plus - rezultatul opus. Compoziția trebuie să fie:

echilibrat;
natural.

Persoane cu:

boli ale tractului gastro-intestinal;
gastrită;
boli de rinichi;
reacții alergice.

Motivul pentru selectarea unei opțiuni alternative poate fi prezența în compoziție:

coloranți;
arome;
agenţi de îngroşare.

Merită luat în considerare faptul că, conform datelor din unele surse privind controlul independent, produsele unor producători conțin ciuperci de mucegai în cantități acceptabile. Acest fapt poate afecta calitatea produsului dacă sunt respectate datele de expirare, dar și dacă sunt încălcate condițiile de păstrare (uscăciune excesivă, umiditate, condiții de temperatură). Prin urmare, dacă ambalajul permite, este indicat să acordați atenție aspectului.

Din acest motiv, pentru a evita tulburările gastrointestinale, se recomandă să gătiți câteva minute atunci când pregătiți un fel de mâncare.

Fructele adăugate sau fructele confiate pot provoca nu mai puțin rău, așa că ar trebui să acordați atenție culorii lor: nuanțele prea toxice indică adăugarea de coloranți de origine sintetică. Pot fi prezenți și conservanți. Se recomandă să alegeți fulgi cu cea mai simplă compoziție și cel mai mic număr de componente adăugate. Și includeți singur fructele de pădure și fructele în procesul de gătit.

Dacă aveți boli ale sistemului cardiovascular, grăsimile vegetale conținute în produs pot provoca rău, așa că trebuie să acordați atenție prezenței lor în fulgi. După cum se poate observa din datele furnizate, produsul este de mare beneficiu. Dar dacă alegi un produs de proastă calitate pentru prepararea unui mic dejun rapid, este posibil să nu obții rezultatul dorit atunci când slăbești, dar și să provoci daune organismului în prezența anumitor boli sau aditivi nocivi.

Muesli poate fi combinat cu diferite umpluturi și umplut cu orice lichid

Cum să faci muesli acasă

Puteți prepara singur muesli acasă folosind următoarele ingrediente:

fulgi de ovăz;
nuci;
fructe uscate

Toate ingredientele sunt coapte la cuptor. Această opțiune se distinge prin absența:

coloranți;
arome;
alți aditivi nedoriți.

Produsul finit poate fi combinat cu sucuri de fructe sau băuturi din lapte fermentat. Depozitare recomandată:

turnat într-un recipient;
punându-l la frigider.

Fulgii trebuie folosiți pentru gătit, dar nu pentru gătit instantaneu.

Muesli copt cu nuci

Un analog al unui fel de mâncare de casă conform rețetei de mai jos pentru „WOW!”.

Reteta de granola cu nuci

Pregătirea nu necesită respectarea exactă a componentelor specificate - este posibilă înlocuirea și adăugarea altora - proporțiile date trebuie respectate. Lista ingredientelor pentru gătit constă din următoarele componente:

trei sute de grame de fulgi de ovăz;
o sută optzeci de grame de nuci;
fructe uscate - 180 g;
o sută douăzeci și cinci de grame de miere;
şaizeci de grame de ulei vegetal;
o sută douăzeci și cinci de grame de suc de mere sau de struguri;
două linguri de scorțișoară;
sare, piper negru (adăugați după gust).

Preparare: Măsurați cantitatea indicată de fructe uscate și nuci. Tăiați nucile și fructele uscate în bucăți mici, amestecați cu ovăz. Intr-un bol se amesteca volumele indicate de miere, ulei vegetal, suc, scortisoara, sare, piper si se pune pe foc.

Amestecați amestecul până când toate componentele sunt dizolvate (pansament). Se toarnă pansamentul pregătit în amestecul de fulgi de ovăz cu nuci și fructe uscate și se amestecă. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți granola, încercând să faceți stratul subțire, și puneți la cuptorul preîncălzit la 160 de grade timp de cincizeci de minute. Amestecați amestecul la fiecare zece minute pentru a preveni lipirea particulelor.

Determinați gradul de pregătire prin formarea unei cruste maro auriu. Cand muesli-ul granola este gata, scoatem tava din cuptor, amestecam si lasam la racit.

Granola este un amestec de cereale sănătoase, fructe uscate, nuci, condimente

Baruri cu musli

Valoarea pentru valoarea nutritiva in kilocalorii este de 3600. Reteta de preparare a batoanelor poate sa difere de cea de mai jos prin adaugarea altor ingrediente sau inlocuirea ingredientelor pre-macinate ovazul cu rasnita de cafea; Lista ingredientelor pentru preparare constă din:

o sută douăzeci de grame de fulgi de ovăz;
două sute cincizeci de grame de curmale;
o sută cincizeci de grame de caise uscate;
cincizeci de grame de cireșe uscate;
patruzeci de grame de stafide;
cincizeci de grame de caju;
cincizeci de grame de nuci;
o sută de mililitri de suc de mere;
două linguri de miere;
o lingurita de scortisoara;
o lingură de făină;

Preparare: Măsurați cantitățile indicate de fructe uscate și spălați. Pentru curmale, caise uscate și stafide, faceți următoarele: scufundați în apă (apă fierbinte) timp de cincisprezece minute și după timpul specificat, puneți pe prosoape de hârtie să se usuce.

Se macină curmalele cu ajutorul unui blender, se toacă nucile și caisele uscate. Adauga scortisoara si sucul curmalelor tocate. Aduceți amestecul la fierbere la foc mic și gătiți câteva minute. Se pune fulgii de ovaz pe o tava tapetata cu pergament si se scufunda intr-un cuptor preincalzit la 170 de grade timp de zece minute, se raceste. Puneți cerealele într-un bol, adăugați piure de curmale, fructe uscate, nuci și amestecați.

Din masa rezultată se formează batoane, se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se dau la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, se coace până la gata (aproximativ 10 minute). Înfășurați vasul finit sub formă de batoane în folie (fiecare separat) pentru a preveni uscarea și păstrați-l la frigider.

Muesli copt cu mere

Preparatul obtinut conform acestei retete poate fi consumat gata preparat sau completat cu bauturi. Poate fi folosit pentru pierderea în greutate sau ca desert.

Reteta de granola cu mere

Lista ingredientelor constă din:

două sute douăzeci și cinci de grame de fulgi de ovăz integral;
un măr;
o jumătate de linguriță de scorțișoară;
două linguri de stafide;
o lingură de nuci decojite;
o lingura de seminte de floarea soarelui.

Preparare: Marele se macină până se face piure, se adaugă scorțișoară, fulgi de ovăz, se amestecă. Se pune amestecul pe o tava tapetata cu pergament si se da la cuptorul preincalzit la 125 de grade. După cincisprezece minute, adăugați semințele și nucile (zdrobiți cu sucitorul) și coaceți încă o jumătate de oră, amestecând continuu. Când apare o crustă aurie, granola este gata. Așezați vasul finit și adăugați stafide (trebuie să le înmuiați în apă și să le uscați în prealabil).

Muesli „Budwig”

Rețeta este excelentă prin adăugarea de ulei, semințe de in și brânză de vaci, apoi este posibil să adăugați componente pentru a adăuga aromă (suc de lămâie, miere, etc.) Ingrediente pentru preparare:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - șase linguri;
ulei de in - trei linguri;
semințe de in - două linguri.

Preparare: Măcinați semințele de in folosind o râșniță de cafea. Amesteca branza de vaci cu ulei de in intr-un blender, adauga seminte de in zdrobite. Utilizați în douăzeci de minute - vasul se va strica rapid.

Muesli cu banane

Rețeta este ușor de preparat. Lista ingredientelor necesare:

fulgi de muesli - cincizeci de grame;
ciocolată neagră – cincizeci de grame;
șase linguri de iaurt;
o banană.

Preparare: Se prăjește muesli într-o tigaie până se rumenește, se taie banana în patru părți și se pune pe farfurii adânci (în fiecare bucată). Pune muesli în boluri, toarnă puțină ciocolată (topită) și iaurt.

Muesli la micul dejun

Pentru a pregăti un produs cumpărat din magazin, nu trebuie să aveți abilități culinare specifice: răspunsul la întrebarea cum să pregătiți muesli va avea mai multe opțiuni. Fulgii pot fi turnați cu apă clocotită sau cu altă băutură și, după o anumită perioadă de timp, vasul rapid este gata de mâncat. Vă rugăm să consultați mai jos pentru mai multe informații despre opțiunile de mic dejun.