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산딸기
이름: 라즈베리.
라틴어 이름: Rubus idaeus L.
가족: 장미과(Rosaceae)
수명: 다년생. 풍부한 결실이 3-4년 동안 관찰됩니다. 결실 후 싹이 말라 버립니다.
식물 종류: 관목.
몸통(줄기):그것은 일년생 식물 싹과 목질화 2년생 줄기를 가지고 있어 짧은 꽃이 피는 가지를 형성합니다.
가지: 일년생 새싹은 초본이고 회갈색이며 가는 적갈색 가시가 여러 개 덮이고 꼭대기가 처져 있으며 가을에 목본이 되고 이듬해에 꽃을 피우고 열매를 맺는다.
키: 1-2미터.
나뭇잎: 잎은 어긋나기, 3엽 또는 덧돌기 3-5(7) 소엽으로 가장자리를 따라 불규칙한 톱니가 있고, 위는 거의 광택이 없고, 짙은 녹색, 아래는 흰색 토멘토스, 중간 소엽 - 긴 잎자루에, 옆 - 고착.
꽃, 꽃이 핌: 꽃은 꽃잎이 5개이고 흰색이고 산방화상 화서와 겨드랑이에 몇 개의 꽃이 달린 총상화서가 달린다.
개화시기: 5월 6월.
과일: 열매는 복잡한 적색 또는 황색의 과즙이 많은 핵과입니다.
숙성 시간: 7월.
수집 시간: 열매는 용기가 없는 건조한 날씨에 수확되며, 축축한 열매는 빨리 변질됩니다.
수집, 건조 및 보관의 특징: 건조를 위해 수집된 과일은 분류되고(불순물, 과도하게 익은 과일 및 손상된 과일은 제거됨), 작은 꽃자루와 용기를 청소하고 햇볕에 말립니다(여러 겹의 종이로 덮인 베이킹 시트 또는 격자에 미리 주스 유출을 위해 그 아래에 트레이를 놓고 파리에서 거즈를 덮고 건조기 또는 오븐에서 50 ° C (바람직하게는 35-40 ° C)의 온도에서 건조시킵니다. 건조 원료의 수율은 16-18%입니다. 말린 과일의 유통 기한은 2년입니다.
꽃과 잎은 5~6월에 채취하여 길가의 캐노피 아래에서 말린다. 연례 싹에서 잎을 수확하여 일반적인 잎자루에서 잎을 자르는 것이 좋습니다. 건조 원료의 수율은 25%입니다. 준비된 원료(과일, 꽃, 잎)는 건조하고 통풍이 잘 되는 방에 보관됩니다. 라즈베리는 회색 곰팡이 균에 쉽게 영향을 받으며 제대로 건조되지 않으면 빠르게 악화됩니다.
식물의 역사: 지구상에서 가장 오래된 베리 작물 중 하나. 러시아에서 중국 차를 만나기 전에 그들은 슬라브에서 가장 인기있는 음료 인 라즈베리와 크랜베리에서 라즈베리 차 "vzvarets"를 마셨습니다. 그것은 의약 목적으로 사용되는 손님에게 제공되었습니다.
퍼짐: 러시아에서는 야생 라즈베리가 북극, 코카서스, 서부 및 동부(예니세이 및 앙가라-사얀 지역) 시베리아를 포함한 유럽 지역(니즈네돈 및 니즈네-볼가 지역 제외)에서 발견됩니다. 우크라이나 - 모든 산림 지역과 Forest-Steppe 북부 (도네츠크 제외).
서식지: 야생에서는 숲의 가장자리, 공터, 탄 지역, 바람막이, 습한 계곡에서 발견됩니다.
요리용: 산딸기는 식이 및 이유식에 사용되며 영양, 맛 및 식이 특성이 매우 높습니다. 열매는 신선하고 냉동되어 다양한 시럽과 음료로 가공됩니다. 열매는 잼, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드 및 기타 제과를 만드는 데 사용됩니다. 라즈베리 시럽은 어린이 의약품의 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 야생에서 자라는 라즈베리에서 열매는 재배된 것보다 더 향기롭고 영양가가 높으며 치유력이 뛰어납니다. 우수한 꿀 식물입니다.
약용 부품: 라즈베리의 약용 원료는 과일, 꽃, 잎, 가지, 뿌리 등 거의 모든 것입니다.
유용한 콘텐츠: 베리류에는 당류, 유기산, 비타민 B, C, PP, 정유, 펙틴, 탄닌 및 염료, 카로틴, 구리, 철 및 칼륨 염, 엽산, 카테킨, 플라보노이드 및 안토시아닌. 씨앗에는 지방산, 그리고 잎에서 - 비타민 C, E, 카로틴, 페놀 카르복실산, 카테킨 및 플라보노이드.
생물학적 활성 물질에 따르면 라즈베리는 비타민 C가 결핍되고 철분이 풍부한 딸기입니다!
체리와 구스베리를 제외한 다른 베리 작물보다 더 많은 철분을 함유하고 있습니다. 그러나 비타민 C도 충분합니다. 매일 라즈베리 1잔을 먹으면 하루에 필요한 비타민 C를 공급할 수 있습니다.
가든 라즈베리에는 상당한 양의 살리실산(숲보다 훨씬 많음)이 포함되어 있으며 말린 라즈베리에는 신선한 것보다 거의 20배 더 많습니다. 이 산의 존재로 인해 라즈베리는 영양을 유지하고 의약 특성. 또한 발한 특성은 최대 2년 동안 유지됩니다. 또한 라즈베리에는 거친식이 섬유가 많이 포함되어 있습니다. 따라서 위궤양, 십이지장궤양의 경우 라즈베리가 아닌 라즈베리로 만든 주스를 사용하는 것이 좋다.
행위: 과학의학에서는 생 산딸기, 말린 산딸기, 산딸기 시럽을 사용하여 약의 맛을 좋게 합니다.
말린 과일 차는 다양한 감기에 대한 발한 및 항염증제로 처방됩니다. 라즈베리의 방한 특성은 존재로 설명됩니다. 살리실산. 말린 과일은 작업장의 일부입니다.
식이 제품으로 라스베리는 식욕을 자극하고 소화 및 습진을 개선하기 위해 빈혈, 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 당뇨병에 천연 형태로 사용됩니다.
라즈베리는 훨씬 더 널리 사용됩니다 전통 의학. 따라서 말린 과일은 발한 차뿐만 아니라 가공 제품 (잼, 젤리, 마멀레이드, 주스 등)에도 사용됩니다. 겨울에는 라즈베리 싹이 감기, 독감, 오랜 병으로 인한 기력 상실 및 해열제로 마시는 차의 양조로 사용됩니다.
전통 의학의 경험에서 라즈베리 잎은 수렴성, 항염증제, 항독성, 지혈 및 혈액 정화 특성과 꽃-항염 및 항독성 특성이 있는 것으로 알려져 있습니다.
잎의 주입은 호흡기 질환, 기침, 발열, 설사 및 장염, 위 출혈 및 치질, 무거운 월경 및 신체의 습진, 여드름 및 기타 발진에 대해 취합니다.
바깥쪽으로 - 잎 주입은 구내염, 인후염 및 편도선염으로 헹구고 피부 질환에 대한 로션 및 관개에 사용됩니다.
말린 라즈베리 잎은 위생적인 목욕을 준비하기 위한 허브 혼합물의 일부이며 신선한 잎의 주스는 여드름 등에 사용되는 연고를 준비하는 데 사용됩니다.
꽃 주입은 치질과 발열에 대해 구두로 복용하고 외부에서는 로션에 사용됩니다.
가족 장미과 - 장미과
일반적인 나무 딸기는 최대 2m 높이의 관목으로 생후 첫해의 줄기 싹은 녹색을 띠고 가시가 있으며 열매를 맺지 않습니다. 생후 2년이 되면 싹은 목질화되어 가시를 잃고 꽃을 피우고 열매를 맺은 후 말라 버린다. 잎은 어긋나고 3~5개의 난형 깃 모양의 홀수 깃 모양으로 가장자리를 따라 톱니 모양의 열편이 있고, 사춘기부터 아래쪽은 흰색 토멘토스이다. 꽃은 원추형 꽃차례에서 총상꽃차례로 수집됩니다. 화관은 흰색이고 수술과 암술이 많고 볼록한 용기에 있다. 열매는 수많은 핵과와 육즙이 많은 펄프로 구성된 둥근 라즈베리색 핵과입니다.
6~7월에 꽃이 피고 7~8월에 열매를 맺는다.
퍼짐
일반적인 라즈베리는 범위가 깨진 유로 시베리아 종입니다. 범위의 주요 부분은 러시아의 유럽 지역과 서부 시베리아의 산림 대초원 지역의 숲과 인접 지역을 포함합니다.
범위의 동쪽 부분에서 일반적인 라즈베리는 가까운 종인 Sakhalin raspberry (Rubus sachalinensis Levl.)로 대체됩니다. 그것은 극동, 동부 및 중부 시베리아의 대부분의 영토에서 자랍니다. 잎은 항상 3엽이다.
극동(Primorye 및 Pramurye)에서는 산사나무 잎이 달린 라즈베리 - Rubus crataegifolius Bunge가 일반적입니다. 잎은 깊은 하트 모양이고 넓고 다섯 갈래입니다.
나열된 모든 유형의 라즈베리는 식품 및 전통 의학에 사용되지만 규제 문서에서는 의약 목적으로 일반적인 라즈베리만 사용하도록 규정하고 있습니다.
서식지
커먼 라즈베리는 삼림 지대의 식물입니다. 그것은 숲 가장자리, 개간지, 방풍림 및 탄 지역, 양지 바른 바위가 많은 경사면, 강둑, 삼림 초원 및 계곡을 따라 자랍니다. 풍부한 습윤한 토양을 선호합니다. 가뭄을 잘 견디지 못하고 눈이 적게 내리는 겨울에는 얼어 붙습니다.
널리 재배됩니다.
화학적 구성 요소
라즈베리 과일은 유기산(살리실산, 사과산, 주석산, 구연산)이 풍부하며 알코올, 안토시아닌 시아닌, 시아니딘 디글리코시드(염료), 퓨린, 비타민 B1, B2, PP, 엽산, 시토스테롤, 카테킨, 쿠마린도 함유하고 있습니다. 신선한 과일에는 포도당, 과당, 자당, 레불로스, 포도당과 같은 설탕이 포함되어 있습니다. 펙틴, 철, 칼륨 및 구리의 염.
잎에는 아스코르브산, 카로틴, 비타민 E, 비타민 B, 알칼로이드, 플라보노이드, 쿠마린, 페놀 배당체, 페놀 카르복실산, 카테킨, 락톤, 탄닌, 고급 지방족 탄화수소가 포함되어 있습니다.
약리효과
약한 유기산의 존재로 인해 라즈베리는 신체에서 요산 염의 배설에 기여하고 배뇨를 자극하며 소화를 개선합니다. 과일에 함유된 살리실산은 해열, 발한, 항염 및 항균 효과가 있습니다.
라즈베리 잎은 지혈 효과를 나타냅니다.
투여 형태
라즈베리, 주입, 발한제, 라즈베리 시럽, 말린 잎 및 잎이 많은 싹.
신청
라즈베리는 귀중한 의약 및 식품입니다. 신선하고 건조하여 냉동 상태로 섭취합니다.
말린 라즈베리를 차로 우려내어 따뜻하게 데워 먹는다. 감기발한제로. 라즈베리는 대사 장애의 예방 및 치료제로 사용됩니다. 라즈베리는 위와 장의 질병을 개선하는 데 사용됩니다. 라즈베리 과일은 많은 약용 컬렉션의 일부입니다.
극동 사람들의 의학에서 라즈베리는 감기와 발열에 대한 발한 및 해열제로 사용됩니다. 뿌리의 달인이 고려됩니다 좋은 치료법알레르기 질환의 경우 꽃 주입이 신경증과 뱀과 전갈에 물린 해독제로 사용됩니다.
라즈베리는 잼을 만드는 데 사용되며, 과자, 음료, 시럽, 팅크, 설탕에 절인 과일, 와인.
라즈베리는 좋은 꿀 식물입니다.
원자재 조달
라즈베리는 여름에 이슬 후 건조한 날씨에 숙성 단계에서 수확됩니다. 겹겹이 용기에 쌓아 가지나 잎으로 구분합니다. 수집된 원료를 검사하여 기계적 불순물과 손상된 과일을 분리합니다.
채취한 열매는 통풍이 잘되고 온도 50~60℃로 건조하여 얇게 깔고 자주 저어준다. 마른 과일은 만졌을 때 탄력이 있습니다.
말린 과일은 자루에 느슨하게 포장하여 통풍이 잘되는 건조한 곳에 보관하여 해충으로부터 보호합니다.
유효 기간은 최대 2년입니다.
잎과 잎이 많은 새싹은 개화 초기부터 여름 내내 수확됩니다. 원료는 창고 아래 다락방에서 건조됩니다.
보안 조치
원료를 수집 할 때 관목, 특히 연간 싹을 짓밟거나 부수지 마십시오.
자원
2005 년 평균 수확 연도의 야생 라즈베리 과일의 생물학적 매장량은 134,000 톤으로 추정되며 그 중 극동 및 시베리아에서 각각 35,000 톤, 우랄에 30,000 톤이 있습니다. 블랭크의 가용성을 고려한 총 원자재 매장량은 48,000톤입니다. 원료의 가장 높은 재고 밀도는 사할린에서 기록되었습니다. 중간 차선러시아(노브고로드 및 코스트로마 지역) 및 Primorsky Territory.
라즈베리의 산업적 수확량은 비교적 적습니다. 대부분의 라스베리는 가정에서 필요로 하는 인구에 의해 수집됩니다.
가장 높은 생산성(신선한 과일의 경우 최대 3000-3200kg/ha)은 어린 탄 지역과 개간지에서 나타났습니다.
셈. 장미과 - 장미과
식물 특성.뿌리 잡초 반 관목 높이 약 1.5m. 줄기 싹은 1년 무과실과 2년 과실의 두 가지 유형입니다. 잎은 3~5개의 난형 열편으로 깃 모양이고 가장자리를 따라 톱니가 있고 사춘기부터 아래쪽은 흰색 토멘토스이다. 꽃은 원추형 꽃차례에서 총상꽃차례로 수집됩니다. 화관은 흰색이고 수술과 암술이 많고 볼록한 용기에 있다. 열매는 둥근 핵과로, 보통 적색(진홍색)이며 지름이 최대 2cm이며 수많은 핵과와 육즙이 많은 과육으로 구성되어 있습니다. 6~7월에 꽃이 피고 7~8월에 결실한다.
퍼짐. 그것은 국가의 유럽 지역과 서부 시베리아, 숲, 산림 대초원 및 산악 지역에서 더 자주 발생합니다.
서식지. 가벼운 숲 사이, 숲 가장자리, 개간지, 횡재수, 화재 후 산, 덤불 사이, 경사면을 따라. 모든 곳에서 조밀하고 큰 덤불을 형성합니다.
공백. 과일은 이슬 후 건조한 날씨의 숙성 단계에서 여름에 수확됩니다. 단단한 용기에 층으로 쌓아 가지나 잎으로 분리합니다.
보안 조치. 라스베리는 뿌리 줄기와 핵과에 의해 활발히 전파됩니다. 식물은 3-4년에 풍부한 열매를 맺습니다. 원료를 수집 할 때 관목, 특히 연간 싹을 짓밟거나 부수지 마십시오. 자연 조건을 포함하여 식물을 문화에 적극적으로 도입하는 것이 좋습니다. 갓 수확한 원료를 검사하여 기계적 불순물과 손상된 과일을 분리합니다.
건조. 통풍이 잘되고 온도가 60-80°C입니다. 원료는 1-3cm의 층으로 배치되며 종종 혼합됩니다. 마른 과일은 만졌을 때 탄력이 있습니다. 건조 원료 수율 18-20%
화학적 구성 요소.과일에는 2-3%의 유기산(살리실산, 사과산, 주석산, 구연산), 알코올, 안토시아닌 시아닌, 시아니딘 디글리코시드(염료), 퓨린, 비타민 B1, B2, PP, 엽산, 시토스테롤, 카테킨, 쿠마린이 포함되어 있습니다. 신선한 과일에는 포도당(2.8-4.2%), 과당(1.3-8.1%), 자당(0.5-6.5%), 레불로스, 포도당, 펙틴(0.4-2.8%), 철, 칼륨 및 구리 염이 포함되어 있습니다.
아스코르브산(최대 300mg%), 카로틴, 일부 비타민 B 및 알칼로이드, 플라보노이드, 쿠마린(0.3-0.28%), 페놀 배당체, 페놀산, 락톤, 탄닌이 잎에서 발견되었습니다. 씨앗에는 최대 15%의 지방 오일인 피토스테롤이 포함되어 있습니다.
저장. 건조한 장소, 바람직하게는 초안에서 해충으로부터 보호하고 가방에 느슨하게 포장합니다. 유효 기간은 최대 2년입니다.
약리학적 성질. 라즈베리는 발한 특성이 있습니다. 약한 유기산의 존재로 인해 과일은 pH를 알칼리성으로 이동시키고 신체에서 요산 염을 제거하고 배뇨를 촉진하며 소화를 개선합니다. 과일에 함유된 살리실산은 방부, 해열, 발한 및 항염 효과가 있습니다. 현재 라즈베리 잎이 활발히 연구되고 있으며 지혈 특성이 확립되었습니다. 라즈베리 잎 추출물은 실험 동물에서 호르몬과 유사한 효과가 있습니다.
약.라즈베리, 주입, 발한제, 라즈베리 시럽.
신청. 라즈베리는 귀중한 의약 및 식품입니다. 신선하고 건조하여 냉동 상태로 섭취합니다. 말린 라즈베리는 차처럼 양조됩니다: 끓는 물 한 컵당 1-2 티스푼. 그것은 발한제로 감기에 뜨겁게 복용됩니다. 음료를 마신 후에는 잠자리에 들어야 합니다. 라즈베리는 대사 장애의 예방 및 치료제로 사용됩니다. 라즈베리는 위와 장의 질병을 개선하는 데 사용됩니다. 라즈베리 과일은 많은 약용 컬렉션의 일부입니다. 예를 들어, 라즈베리는 아니스 씨, 머위 잎, 라임 꽃과 함께 같은 양(각 1테이블스푼)으로 사용됩니다. 이 혼합물에서 끓는 물 1 컵당 1 티스푼을 마시고 차처럼 양조하고 하루에 3-4 컵을 섭취하십시오. 라임 꽃이 든 라즈베리로 음료도 같은 양으로 섭취합니다(끓는 물 1컵당 혼합물 1티스푼). 라즈베리 과일은 머위 잎(각각 2개) 및 오레가노 잔디(1개)와 결합됩니다. 차처럼 끓인 물 1컵당 혼합물 1티스푼의 비율로 하루 3~4회 1컵을 섭취합니다.
의심 할 여지없이 러시아에서 가장 사랑받는 열매 중 하나는 라스베리입니다. 라스베리는 겨울에 강건하고 소박하며 빨리 결실을 맺습니다. 품종에 따라 라즈베리 덤불은 약 1.5m, 중간 - 2m 이하, 활발하게 - 2m 이상, 키가 크고 중간 정도이며 약간 넓어질 수 있습니다. 덤불은 또한 가시가 있거나 없는 성장 방향, 싹의 수와 두께가 다릅니다. 2 ~ 12g의 우수한 맛과 향의 열매는 생물학적 활성 물질, 비타민이 풍부한 귀중한 의약 및식이 특성을 가지고 있습니다. 열매는 신선하고, 건조되고, 냉동되고, 잼, 주스, 잼, 설탕에 절인 과일, 리큐어, 리큐어, 마멀레이드가 준비됩니다.
라즈베리(위도 Rubus)- 장미과의 관목.
공터, 숲, 관목, 강둑에서 자랍니다. 종종 정원에서 자랍니다.
라즈베리는 다년생 뿌리줄기가 있는 낙엽 관목으로 2년생의 기생 줄기가 자라며 일반적으로 높이가 최대 1.5미터입니다.
뿌리줄기는 구불구불하고 우디하며 강력한 분지 시스템을 형성하는 여러 개의 부정한 뿌리를 가지고 있습니다.
줄기가 직립합니다. 첫해의 싹은 초본이며 푸른 꽃이 만발한 녹색이며 수분이 많고 얇고 일반적으로 빈번한 소형 가시로 덮여 있습니다.
잎은 난형, 어긋나기, 엽병, 복합, 3~7개의 난형 소엽이 있고, 위는 짙은 녹색, 아래는 희끄무레하고, 사춘기에 작은 털이 있다.
꽃은 흰색으로 지름 1cm 정도이고 줄기 꼭대기나 잎겨드랑이에 있는 작은 총상꽃차례에 모여듭니다. 꽃잎은 꽃받침보다 짧다.
열매는 작은 털이 있는 핵과로 용기에 융합되어 복잡한 열매를 맺습니다. 과일은 두 번째 해의 싹에만 나타나는 것이 아닙니다. 남부 지역에서는 가을 중순에 첫해의 새싹에도 열매가 나타납니다. 이 새싹은 뻣뻣해지고 갈색으로 변하고 꽃 봉오리가 있는 열매 맺는 가지는 잎겨드랑이에서 자랍니다. 결실 직후 옆 가지는 마르지만 이듬해 같은 뿌리에서 새로운 줄기가 자랍니다.
러시아 중부에서는 라즈베리가 6월에서 7월까지, 때로는 8월까지 개화합니다.
© 헤드윅 스토치
주위의 종류 250종(다른 출처에 따르면 최대 600종)주로 북반구에 분포한다. 러시아에서는 약 30 종과 여러 잡종이 자라며 다르게 불립니다.
- Rubus idaeus - 일반 라즈베리, 야생 라즈베리
- Rubus fructicosus - 회색 블랙베리(ozhina, ezhina)
- Rubus chamaemorus - 스쿼트 클라우드베리
- Rubus caesius - 블랙베리(ozhina, ezhina) 그레이
- Rubus saxatilis - 스토니 스톤 베리
- Rubus arcticus - 북극 공주 (라즈베리), 라즈베리, mamura
- Rubus armeniacus - 아르메니아 또는 히말라야 블랙베리
- Rubus sachalinensis - 사할린 라즈베리
- Rubus nessensis - 가시나무
- 루부스 후보
- 루부스 오도라투스 - 달콤한 라즈베리
- 루버스 humulifolius
- 루버스 마츠무라누스
- 루부스 네모로사
- Rubus glaucus - 역병
- Rubus neveus - 마이소르 라즈베리
1. 향긋한 라즈베리 - 루부스 오도라투스.
동부의 바위가 많은 숲 경사면에서 무성하게 자랍니다. 북아메리카.
최대 3m 높이의 낙엽 관목(1.5배 이하의 배양 조건에서), 빛나는 갈색 싹이 껍질을 벗겨냅니다. 어린 새싹은 털이 있고 선상이며 광택이 있는 갈색이며 가시가 없다. 잎은 단순하고 크며 최대 20cm, 3-5엽, 날카로운 난형 삼각형 돌출부가 있으며 단풍나무와 비슷합니다(이 유사성을 위해 일부 저자는 이 종을 별도의 속으로 분리하고 "라즈베리"라고 부릅니다) . 잎자루는 연한 녹색이고 양면에 털이 있으며 긴 잎자루에 선상이 있다. 지름이 최대 5cm인 큰 분홍색 보라색 꽃(흰색 품종도 알려져 있음)은 향기가 좋으며, 단일 또는 짧은 원추형 꽃차례로 수집되며 길고 선모로 빽빽하게 덮여 있습니다. 6월 상순에 개화하여 여름 내내 식물을 장식합니다. 최대 1cm의 과일, 반구형, 납작한, 밝은 빨간색, 신맛, 식용 가능하지만 거의 없습니다.. 잎은 9월 하순에 노랗게 변합니다.
겨울철에 강건하지만 모스크바 위도에서 촬영의 끝은 종종 약간 얼어 붙습니다.. 빠른 뜰 가꾸기의 날, 산림공원의 덤불로 장식용으로 추천합니다. 1770년부터 문화에서. Arkhangelsk, St. Petersburg, Yekaterinburg, Novosibirsk 및 기타 도시의 조경에서 때때로 볼 수 있습니다.
© 스텐 포르쉐
2. 아름다운 라즈베리 - Rubus deliciosus
높이 3m까지 자라는 우아하고 널리 퍼지는 낙엽관목으로 북미 서부 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 싹의 나무 껍질은 짙은 회색이며 세로로 각질이 벗겨집니다. 어린 싹은 부드럽게 사춘기입니다. 잎은 단순하고 신장 모양 또는 난형이며 길이가 최대 7cm이고 3-5개의 열편이 있고 불규칙한 톱니가 있으며 다소 포도 잎을 연상시키지만 더 작고 더 부드럽고 짙은 녹색이며 광택이 있습니다. 꽃은 순백색이며 지름이 최대 5cm이며 독방이며 쾌적한 섬세한 향기가 있습니다. 꽃은 매우 풍부하고 다채로우며 최대 20일 동안 지속됩니다. 열매는 반구형, 최대 1.5cm, 짙은 자주색, 건조하고 맛이 없습니다..
모든 정원, 공원, 광장, 특히 전경의 지상 식물에서 좋습니다. 1870년부터 문화에서.
© 울프 엘리아슨
3. 라즈베리 호손 - Rubus crataegifolius.
이 원래의 극동 반 관목은 잘 알려진 과일 관목 m. 일반과 크게 다르며 주로 다음과 같이 재배됩니다. 관상용 식물, 과일은 꽤 육즙이 많지만 신맛이 나며 단단한 씨앗이 많이 포함되어 있습니다. 러시아 문화에서는 식물원에만 심어 져 있습니다.
자연적으로 부시는 높이가 1-2m에 이르고 모스크바에서 자란 표본은 크기가 같습니다..
6월 중순에서 8월까지 개화합니다. 싹은 짙은 자주색 또는 갈색 - 빨간색이며 주름이 있고 두껍고 꼭대기에서 가지가 나며 가시와 사춘기로 덮여 있습니다. 부시는 특히 윗부분에서 싹이 아치형이라는 사실 때문에 장식적으로 보입니다. 대부분의 라즈베리 유형과 달리 잎은 단순하고 3개 또는 5개의 엽으로 된 짙은 녹색이며 양쪽에 사춘기가 있으며 최대 12cm 길이의 가장자리를 따라 큰 톱니가 있습니다. 그들의 가을 색은 노란색, 주황색, 진한 빨간색이되어 매우 아름답습니다. 지름 2cm까지의 꽃, 흰색, 끝이 처진 꽃차례에서 수집됩니다.
열매는 짙은 붉은색으로 광택이 있고 달콤하고 신맛이 나는 복합 핵과로 밑부분이 융합되어 8월 초순에 익는다. 5년부터 꽃이 피고 열매를 맺는다.
그것은 약간 축축한 약간 podzolic 토양에서 잘 자라며 음영을 견디지 만 밝은 곳에서 꽃이 피고 열매를 더 잘 맺습니다. 4월과 10월에 심습니다. 식물은 반 관목처럼 발달하기 때문에 모든 오래된 퇴색 된 새싹은 가을에 2 ~ 3 개의 낮은 새싹으로 잘려 봄에 새로운 새싹의 형성을 자극합니다. 관목과 같은 새싹은 겨울에 시들지만 봄에 빠르게 다시 자랍니다.
층화 종자 및 절단 (절단은 IMC 0.01 % 처리시 높은 발근 비율 제공), 뿌리 자손, 덤불 분할에 의한 번식.
그들은 다듬어지고 자르지 않은 울타리, 테두리를 만드는 데 사용되는 그룹으로 단일 수풀에 심어 져 있습니다. 베리는 지역 주민들이 자연 범위 내에서 식품으로 사용합니다.
4. 일반적인 라즈베리 - Rubus idaeus.
커먼 라즈베리는 최대 180cm 높이의 직립 줄기를 가진 가지가 있는 다년생 관목입니다.. 첫해의 싹은 녹색이고 불모이며 가시가 심고 두 번째는 열매가 맺히고 약간 뻣뻣합니다. 잎은 어긋나고 깃 모양이고 3-5개, 때로는 7개의 소엽이 있으며 위쪽은 광택이 있고 아래쪽은 흰색 토멘토스이다. 꽃은 눈에 띄지 않고 녹색을 띤 흰색이며 5개의 꽃잎이 있으며 겨드랑이 총상꽃차례에 수집됩니다. 열매는 원추형 용기에서 쉽게 분리되는 진홍색 복합 핵과입니다.. 6~7월에 꽃이 핀다. 열매는 7~8월에 익는다.
커먼 라즈베리는 우랄과 시베리아의 중부 및 북부 지역에서 널리 재배됩니다.. 야생에서 라즈베리는 서부 시베리아, 코카서스, 크림 및 중앙 아시아의 일부 지역에서 CIS의 유럽 부분의 숲과 숲 대초원 지역에서 흔합니다.
열매는 약재로 쓴다.. 그들은 원뿔 모양의 용기가없는 완전한 성숙 기간 동안 수확됩니다. 수확은 건조한 날씨에만 수행되며 이슬이 마르면 열매를 작고 얕은 바구니에 넣습니다. 수집 된 원료는 실수로 들어간 잎, 가지, 버릇없는 과일로 청소되어 공기 중에서 건조됩니다. 수집한 라즈베리를 햇볕에 말리거나 50-60 °의 온도로 식힌 오븐에서 말리고 얇게 펴서 조심스럽게 뒤집습니다. 말린 과일은 서로 융합된 별도의 (30-60) 회색빛이 도는 진홍색 핵과가 있는 복잡한 원형 또는 원뿔 모양의 핵과입니다. 냄새는 구체적이고 유쾌하며 맛은 신맛이납니다. 원료는 단단한 용기의 건조한 방에 보관됩니다.
유익한 기능
라즈베리에는 말산, 구연산, 카프로산, 포름산 및 살리실산, 비타민 C 및 B군, 카로틴, 자당, 포도당, 과당, 탄닌, 염화시아니딘이 포함되어 있습니다. 씨앗에는 최대 15%의 지방 오일이 포함되어 있습니다.
야생 베리는 더 가치있는 것으로 간주됩니다.- 그 열매는 정원의 열매보다 작고 신맛이 나지만 향이 좋고 수분이 적으며 말리면 더 잘 보존됩니다.
살리실산의 존재와 관련된 라즈베리의 발한 및 해열 효과는 태어날 때부터 알려져 왔습니다. 말린 과일 차는 감기에 탁월한 치료법입니다. 민간 요법에서 산딸기는 괴혈병, 빈혈, 복통 및 발열과 함께 소화를 개선하는 데 사용되기도 합니다. 라즈베리 잎의 주입 및 달인은 설사, 위장 및 수렴제로 구두로 섭취됩니다. 자궁 출혈, 염증성 장 질환 및 헹굼 형태 - 상부 호흡기의 편도선염 및 카타르. 꽃의 달인은 단독, 여드름으로 얼굴을 씻고 결막염으로 눈을 씻는 데 사용됩니다. 잎과 꽃의 주입은 치질 및 부인과 질환에 사용되며 칼륨으로 잎을 달인 것은 머리카락을 검은 색으로 염색하는 가정 요법으로 사용됩니다.
과학 의학에서 말린 라즈베리는 다양한 감기에 발한제로 사용됩니다.
주입을 준비하기 위해 마른 라즈베리 2 큰술을 끓는 물 한 잔으로 양조하고 몇 시간 동안 닫힌 용기에 주입 한 다음 여과합니다. 뜨거운 촬영. 라즈베리는 발한 컬렉션 No.1과 No.2에 포함되어 있습니다.
이 산업은 약국에서 의약품의 맛을 향상시키는 데 사용되는 라즈베리 시럽을 생산합니다.
© 예지 오피오와
일반적인 라즈베리 품종
조기 숙성
- 스칼렛 돛.수풀은 강력하고 싹은 아래 부분에 약간 가시가 있고 직립하고 처진 꼭대기가 있고 가지가 생기기 쉽고 높으며 (최대 2.2m) 가을에 밝은 빨간색, 싹 형성이 좋습니다 (수풀 당 9-11 개) . 겨울에 강하고 혹독한 겨울에 본눈이 얼면 겨드랑이의 새싹으로 인해 작물을 형성한다. 부시당 최대 1.7kg의 베리 생산성. 무게 2.5 - 2.7g의 베리, 원형 원추형, 루비색, 보편적 사용. 주요 곰팡이 질병에 내성이 있습니다. 라즈베리와 거미 진드기에 의해 손상되고 마이코플라즈마 과증식에 민감합니다.
- 도망자.아마추어 정원사들에게 매우 인기가 있습니다. 수풀은 중간 높이(1.7 - 2.0m)이고 약간 넓어지며 새싹은 직립하고 거의 가시가 없으며 가을까지 밝은 갈색이며 좋은 새싹 생산성(수풀당 7 - 9개)입니다. 그들은 높은 겨울 강건함으로 구별됩니다. 수확량은 좋습니다 - 부시 당 최대 2kg의 열매. 열매는 중간 크기(2.5 - 3g)이고 황금색 살구색이며 섬세한 향기가 나는 우수한 맛이며 운송이 불가능합니다.
- 유성.수풀은 강력하고 중간 높이(1.8 - 2m)이며 직립하고 약간 넓어지며 좋은 싹 형성 능력을 가지며 약간 수리할 수 있습니다. 겨울에 강하고 수확량이 많은 - 수풀 당 최대 2kg. 이 품종은 매우 이른 시기(6월 말)와 비교적 우호적인 작물의 숙성으로 구별됩니다. 라즈베리 소비의 계절을 엽니다. 열매는 중간 크기(2.7 - 3g), 루비색, 둥근 원뿔형, 좋은 맛, 향이 있습니다. 주요 질병에 강합니다.
- 초기 달콤한.수풀은 키가 크고 (2-2.5m) 반 퍼집니다. 밑부분이 곧게 뻗고 위쪽이 구부러지고 가시가 있고 밀랍 코팅이 되어 있으며 가을에는 붉은 황갈색을 띠고 중간 정도의 싹이 형성됩니다. 겨울 강건함은 높고 중간 수확량입니다 (수풀 당 1.2 - 1.5kg). 열매는 작습니다 - 최대 2g, 원형 원추형, 빨간색, 우수한 맛, 최고의 형태의 산림 라스베리의 강한 향기, 운송 불가. 주요 곰팡이 질병에 내성이 있습니다.
- 해.수풀은 중간 높이, 싹은 높고(1.8 - 2m), 가시가 낮고, 강력하며, 윗부분이 경 사진이며, 싹 형성은 평균입니다. 겨울의 강건함은 온건하며 부시 당 최대 1.5kg의 열매를 생산합니다. 열매는 크고 (3.5-4g), 둥근 원추형, 라즈베리이며 섬세한 향기로운 펄프, 달콤하고 신맛이 있으며 맛이 뛰어납니다. 주요 곰팡이 질병에 중간 정도 내성.
- 이른 놀람.수풀은 중간 크기이며 반 퍼짐, 싹은 직립하고 강하게 가시가 있으며 약간의 왁스 코팅이 있으며 싹 형성은 평균입니다. 겨울에 강하고 비교적 가뭄에 강하며 부시당 최대 1.5kg의 열매를 생산합니다. 열매는 중간 크기(2.5 - 3g)이며 뭉툭한 원추형이며 빨간색이며 맛이 좋습니다. 주요 곰팡이 질병에 내성이 있습니다.
- 풍부한- 크고 매우 큰 밝은 붉은 열매 (4-10 그램 이상), 밀도가 높고 운반 가능하며 강력한 2 미터 수풀에서 익습니다.
- 컴벌랜드- 다양한 블랙 라즈베리. 겨울에 강하고(최대 30°C의 서리를 견딥니다) 장식이 매우 뛰어납니다. 1.5-2m 높이의 수풀에 수많은 가시가 있고 달콤하고 둥글며 검은 보라색 빛나는 열매가 익습니다. 그리고 그것이 모든 장점이 아닙니다. '컴벌랜드'는 질병에 강하고 열매가 함께 익으며 운송 중에 구겨지지 않습니다.
중간 성숙도의 품종
- 아라베스크-이 라즈베리의 소형 부시는 최대 1.5-2m까지 자랍니다. 부르고뉴 레드 반짝이는 열매의 무게는 4-8g입니다. 다양성은 매우 소박하고 불리한 조건에도 잘 적응합니다.
- 아르바트- 중간 크기의 강력하고 거대한 덤불에 크고 짙은 붉은 열매가 매달려 있습니다. 각각의 일반적인 무게는 4-12g이지만 거대한 열매가 많이 있습니다-최대 18g 다양성의 단점은 적당한 겨울 강건함을 포함합니다-추운 겨울에는 싹을 구부리고 눈으로 덮어야합니다 .
- 향유.수풀은 중간 크기이고 싹의 높이는 1.7 - 1.8m이며 곧게 자라며 중간 정도 뾰족하며 싹 생산성은 평균입니다. 그것은 높은 겨울 강건함과 생산성으로 구별됩니다 (수풀에서 최대 2.2kg의 열매). 열매는 중간 크기(2.5 - 3g)이며 루비색이며 잘린 원추형이며 달콤하고 신맛이 좋습니다. 이 품종은 주요 곰팡이 질병에 강하고 거미 진드기에 의해 약간 손상되며 나무 껍질 부패 및 줄기의 겨울 건조에 강합니다.
- 황색 거인- 큰 과일 라즈베리의 인상적인 다양성. 1.5미터 수풀은 크고 중간 정도의 밝은 노란색 열매(4-8g)를 생산합니다.
- 두루미.평균 전력의 부시, 소형. 싹은 중간 높이(1.7 - 2m), 두껍고 직선형, 약간 가시가 있고 중간 싹 형성, remontant입니다. 겨울철 강건하고 유익한 (수풀 당 최대 2kg). 열매는 중간 크기(2.7 - 3.5g)로 둔탁한 원뿔형, 루비색, 조밀하고 맛이 좋습니다. 곰팡이 질병에 비교적 강하고 나무 딸기 진드기에 강합니다.
- 키르자흐.수풀은 강력하고 약간 넓으며 높은 싹 형성 능력으로 싹이 직립하고 약간 가시가 있습니다. 겨울에 강하고 수확량이 많은(수풀당 최대 2kg), 중간 크기의 열매(2.8-3g), 무딘 원추형, 범용. 곰팡이 질병 및 나무 딸기 진드기에 상대적으로 저항력이 있습니다.
- 컴벌랜드. 러시아에서 지역으로 분류되는 유일한 블랙 라즈베리 품종. 아치형 곡선 싹이있는 중간 높이 (1.5-2m)의 수풀은 날카로운 수많은 가시와 두꺼운 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 뿌리 자손은 형성되지 않습니다. 뿌리 촬영 팁에 의해 전파됩니다. 겨울의 강건함은 평균이며 싹을 눈으로 덮는 것이 바람직합니다. 수확량은 부시 당 1.7-2kg의 열매에 도달 할 수 있습니다. 열매는 작습니다 - 최대 2g, 둥글고 검은 보라색, 반짝이며 핵과 사이에 희끄무레 한 코팅이 있고 달콤하고 블랙 베리가 약간 있으며 운반 가능합니다. 라즈베리의 주요 질병 및 해충에 강합니다.
- 라자레브스카야.수풀은 낮고(1.5 - 1.8m) 직립하고 약간 넓습니다. 새싹은 얇고 직립하며 가지가 생기기 쉽고 약간 가시가 있고 밝은 갈색이며 새싹 형성이 매우 높습니다 (수풀 당 최대 15-20 개). 겨울에 강하고 높은 수확량 - 수풀 당 최대 2.2kg의 열매. 열매는 중간 크기(2.6 - 3.5g), 길쭉한 원뿔형, 둔한 빨간색, 좋은 맛, 약한 향이 있습니다. 곰팡이 질병에 적당히 저항력이 있습니다. 라즈베리 진드기에 매우 민감합니다.
- 보상.수풀은 중간 높이(1.7 - 2m)이며, 중간 정도의 싹이 형성되어 있습니다. 싹은 직립하고 중간 두께이며 가시가 있으며 가을에는 부르고뉴입니다. 겨울에 강하고 부시당 최대 2kg의 열매를 생산합니다. 중간 크기의 열매(2.5 - 3g), 길쭉한 원뿔형, 빨간색, 좋은 맛, 전형적인 라즈베리 맛. 곰팡이 질병에 적당히 저항력이 있습니다. 라즈베리 진드기, 담낭염, 마이코플라즈마 시들음에 매우 민감합니다.
- 보라색 안개-밝은 빨간색, 반짝이는 큰 열매 (4-10g)가 흩어져있는 1.5 미터의 소형 수풀. 다양성의 특징은 바이러스에 대한 내성입니다.
- 보통의.부시는 중간 크기의 압축 유형으로 적당한 싹 형성 능력이 있습니다. 싹은 거의 가시가없고 높이 (1.8-2.2m)이며 직립하며 가지가 생기기 쉽습니다. 겨울에 강하고 안정적이며 높은 수확량 - 수풀 당 최대 2.2kg의 열매. 열매는 중간 크기(3 - 3.5g)이며 원형 원뿔형이며 보편적입니다. 주요 곰팡이 질병 및 나무 딸기 진드기에 강합니다. 거미 진드기에 민감합니다.
- 동반자.수풀은 중간 크기이며 적당한 싹 형성 능력을 가지고 있으며 높이 1.8-2m, 강력하고 곧게 자라며 중간 뾰족합니다. 겨울에 강건하고 유익한 - 수풀에서 최대 2kg의 열매. I 년은 중간 크기 (2.7 - 3.5g), 밀도, 반구형, 어두운 진홍색, 보편적 사용입니다. 곰팡이 병에 강하고 거미 응애에 비교적 저항력이 있으며 싹 캘리카 및 나무 딸기 응애에 민감합니다.
- 타루사 -줄기 형 싹이있는 1.5 미터 수풀 - 지지대가 필요하지 않은 나무 딸기 나무. 국내 최초 유사 품종. 큰 (4-12g) 밝은 붉은 열매, 밀도, 운반 가능.
늦게 성숙하는 품종
- 브리간틴.수풀은 소형이며 중간 높이(1.8 - 2m)로 중간 정도의 강력하고 직립하고 약한 가시가 있고 중간 정도의 싹 형성 능력이 있습니다. 겨울의 강건함은 평균이고 생산성은 높습니다 (수풀 당 최대 2.2kg의 열매). 열매는 크고 (3.2 - 3.8g) 짙은 진홍색이며 조밀하고 둥근 원추형이며 맛이 좋습니다. 곰팡이 질병은 평균 정도 손상됩니다. 라즈베리 진드기에 민감합니다. 거미 진드기, 탄저병 및 가뭄에 비교적 저항력이 있습니다.
- 라담.미국에서 출시되었습니다. 수풀은 중간 높이 (1.6 - 1.8m)이며 작고 싹 형성이 높습니다. 새싹은 중간 두께의 직선형이며 가시가 있으며 두꺼운 왁스 코팅이 있으며 가을에는 밝은 빨간색입니다. 겨울에 강하고 부시당 1.7~2kg의 열매를 생산합니다. 무게가 최대 2.5 - 2.8g인 열매는 둥글고 붉고 약한 향이 나는 평범한 맛입니다. 마이코플라즈마 성장과 겨울 건조에 강합니다. 곰팡이 및 바이러스 성 질병에 적당히 저항합니다.
수리 품종
- 따뜻한 날씨.덤불은 중간 크기이며 넓으며 새싹 형성 능력은 평균이며 새싹은 직립하고 강하게 분지하며 결실 영역은 길이의 절반을 초과합니다. 가을 수확 - 수풀 당 최대 1kg, 더 많은 남부 지역 - 1.5 - 2kg. 열매는 중간 크기(3 - 3.5g), 원형 원뿔형, 좋은 맛, 보편적인 목적입니다. 첫 번째 열매는 서리가 내리기 전에 익습니다. 러시아 중부에서는 잠재 수확량이 50-70 %로 실현됩니다.
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경작
라즈베리는 다년생 루트 시스템과 연간 및 격년 싹의 형태로 공중 부분으로 구성된 관목입니다. 라스베리의 뿌리 시스템은 뿌리 줄기로 표시됩니다-지하 줄기, 측면 뿌리는 1.5-2m 연장되고 표면 10-50cm 토양층에 위치합니다. 뿌리는 2미터 이상의 깊이까지 침투할 수 있습니다.
라즈베리를 심다 가을에 더 좋은또는 봄에. 가을 심기 동안 덤불은 겨울 동안 spudded하고 봄에는 스크램블되지 않습니다.. 심기 위해 조밀하고 섬유질의 뿌리 시스템과 성숙한 공중 부분이있는 고품질 묘목이 선택됩니다. 묘목을 매쉬에 담그고 구멍에 넣고 풍부하게 물을줍니다.
라스베리를 재배하는 두 가지 방법이 일반적입니다. 부시와 테이프의 개성을 보존하는 것입니다.. 각 좌석에 덤불을 형성 할 때 두 번째 해가 끝날 때까지 8-10 개의 강력한 새싹이 남고 나머지 약한 성장은 주기적으로 제거됩니다. 라스베리의 테이프 배치는 식물 스트립을 만드는 것입니다. 이를 위해 모든 싹이 스트립 외부에서 정기적으로 제거되고 테이프에서 여분의 약한 싹이 제거됩니다. 식물 재배의 테이프 방법을 사용하면 더 높은 수확량을 얻을 수 있으며 테이프 자체가 울타리 역할을 할 수 있습니다. 에 여름 별장지지대에서 라스베리를 재배하는 것이 좋습니다. 이것은 그녀를 돌보고 수확하는 것을 더 쉽게 만듭니다. 묶인 싹은 더 잘 조명되고 더 많은 꽃이 핌을 개발하여 결과적으로 고품질의 더 많은 수확량을 제공합니다. 성장하는 해의 연간 싹에서 꽃 봉오리는 잎 겨드랑이에 놓이며 가장 자주 두 개를 함께 놓습니다. 하나는 메인, 더 크고 두 번째는 더 작습니다.
한 곳에서 라즈베리는 15-20년까지 자랄 수 있지만 가장 생산적인 기간은 10-12년을 넘지 않습니다.. 이 때까지 뿌리 줄기가 노화되고 싹이 줄어들고 수확량이 줄어들고 덤불이 뿌리 뽑힐 수 있습니다.
라즈베리의 내구성과 생산성이 결정됩니다. 생물학적 특징품종, 겨울 강건함 및 사용 된 농업 기술 수준.
라스베리는 약하게 저항하는 작물이며 싹이 끝날 때 싹과 새싹은 서리로 고통받습니다. -30 ° C의 온도는 특히 식물이 가을에 적시에 성장을 마치지 않은 경우 심기에 해로운 영향을 미칩니다.
라즈베리는 가뭄이나 지나치게 축축한 토양을 용납하지 않습니다.. 그것은 잘 자라며 느슨하고 영양가가 있으며 적당히 습한 토양에서 열매를 맺습니다.
라즈베리는 빠르게 자라는 작물이며 심기 후 2년 차에 이미 열매를 맺기 시작합니다. 과일은 잘 그리고 매년.
라즈베리는 좋은 꿀 식물로 비가 오는 날씨에도 꿀벌이 꽃을 찾습니다.
신선한 라즈베리의 나이는 실망스러울 정도로 짧습니다. 하루, 많아야 이틀입니다. 라스베리가 넷째 날에도 악화되지 않으면 그러한 다양성 전에 모자를 벗습니다.
열매를 어딘가에 옮기는 것은 고통입니다. 그들은 도로의 흔들림을 견딜 수 없습니다. 따라서 수집하자마자 즉시 먹지 않는 모든 것은 즉시 삶고, 말리고, 얼려 봅니다. 한 마디로 놀라운 라즈베리 맛을 가능한 한 오랫동안 보존하기 위해 일정한 안정된 상태로 가져옵니다. .
라즈베리는 잼, 마멀레이드, 카라멜 충전물, 시럽, 리큐어를 만들고 건조하는 데 사용됩니다.
첫해에 새싹은 길이와 두께가 증가하고 가지를 형성하지 않습니다.
두 번째 해에는 새싹이 자라지 않지만 새싹이 자라기 시작하여 다양한 길이의 과일 가지를 형성합니다.
새싹 아랫부분의 새싹에서 아주 적은 열매가 맺히며 새싹 끝에 있는 새싹이 아주 살짝 얼거나 그로부터 생긴 열매가 아주 작아서 거의 없다.
열매를 맺는 2년생 새싹은 말라 죽고 흙 속에 있는 뿌리줄기 옆에 새로운 새싹이 자랍니다.
라즈베리의 지하 부분은 다년생입니다. 그것은 이미 언급했듯이 측면 뿌리가 모든 방향으로 확장되는 뿌리 줄기로 구성됩니다. 라즈베리 뿌리는 토양층의 두께에 따라 10~50cm 깊이의 토양에 위치합니다. 수풀의 측면으로 뿌리는 반경 1.5-2.0m 이내에 퍼집니다.
뿌리줄기와 뿌리에 붙은 우연한 새싹에서 성장기에 새로운 연간 새싹이 자랍니다.
봄에 일찍 나타나는 새싹은 잘 자라 가을까지 정상 높이에 도달합니다. 열매를 맺는 새싹을 대체하기 위해 남겨 둡니다.
여름 하반기에 나타나는 싹은 천천히 자라며 가치가 없으므로 파괴하는 것이 좋습니다.
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라스베리의 질병 및 해충
탄저병.그것은 어린 새싹, 잎, 잎자루 및 열매에 영향을 미칩니다. 싹의 질병은 둥근 (타원형) 함몰 된 반점 (궤양)의 형태로 나타납니다. 처음에는 자주색, 그 다음에는 회색으로 경계가 적자색 테두리가 있습니다. 잎자루에 뾰족한 반점이 생기고 열매에 궤양이 생겼다가 마르면서 잎과 잎자루가 죽는다. 브러시와 열매도 마릅니다. 강한 패배로 싹이 구부러지고 성장이 멈추고 죽습니다 (2 살짜리 싹 포함).
백색 반점.질병의 원인 물질은 식물 파편에서 월동합니다. 잎과 줄기를 공격함. 얇은 갈색 테두리가 있는 둥근 희끄무레한 반점이 잎에 나타나고 이 반점의 중앙에 있는 조직이 부서집니다. 줄기는 모호한 희끄무레 한 반점으로 덮여 있으며 껍질이 갈라지고 벗겨집니다. 심한 손상으로 줄기가 죽을 수 있습니다.
보라색 반점.질병의 원인 물질은 식물 파편에서 월동합니다. 그것은 줄기, 새싹, 잎자루에 영향을 미치며 덜 자주 잎에 영향을 미칩니다. 1년 된 새싹에는 연한 자주색 반점이 형성되어 점차 적갈색이 됩니다. 반점, 성장, 병합 및 길이를 따라 싹의 최대 1/3을 덮고 "링"할 수 있습니다. 결과적으로 싹이 부서지기 쉽고 부서지기 쉽고 죽습니다.
회색 썩음.그것은 열매와 새싹에 영향을 미칩니다. 감염은 개화 중에 발생합니다. 영향을받는 열매는 부패하여 사용할 수 없습니다. 마디 사이의 어린 새싹에는 가을과 겨울에 워터 마크처럼 보이는 길쭉한 반점이 나타납니다. 겨울에는 영향을받는 지역의 껍질이 갈라지고 곰팡이의 검은 자실체가 균열에서 보입니다. 그러한 싹은 겨울철에 죽습니다. 질병 발병은 춥고 습한 날씨에 유리합니다.
흰가루병.그것은 어린 잎뿐만 아니라 열매와 어린 새싹의 성장 지점에 영향을 미칩니다. 이 질병은 습하고 따뜻한 날씨에 특히 강하게 발생합니다. 밝은 회색 거미줄 코팅으로 덮인 영향을받는 부분에 반점이 나타납니다 (밀가루를 뿌린 것처럼). 열매는 매력적이지 않고 품질이 크게 저하되어 소비하기에 적합하지 않습니다.
© 벤 스티븐슨
어떤 품종을 재배합니까? 여러분의 이야기를 기다리고 있습니다!
라즈베리 보통( 루부스 이데우스)는 낙엽관목으로 쌍떡잎식물의 일종인 장미과(Rosaceae) 목, 분홍과(Pink family), 루부스(rubus) 속에 속한다.
일반적인 라즈베리 - 설명 및 특성
라즈베리는 많은 우발적 인 뿌리가 형성되는 매우 발달되고 구불 구불 한 뿌리 줄기가있는 다년생 식물입니다. 지상의 새싹은 높이 1.5~2.5미터로 곧게 서며 초목의 첫해에는 녹색이며 거의 눈에 띄지 않는 푸른빛이 도는 꽃이 피고 풀이 많고 가는 가시로 덮여 있습니다. 생후 2년이 되면 라즈베리 싹이 뻣뻣해져서 밝은 갈색을 띠게 됩니다. 결실 기간이 지나면 죽지만 봄에 같은 뿌리에서 새로운 새싹이 나옵니다.
일반 산딸기의 줄기에는 3~7개의 짙은 녹색 난형 잎으로 이루어진 복잡한 타원형의 잎이 있고, 각각의 사춘기는 아래에 털이 있고 희끄무레한 색조를 띤다.
라즈베리 꽃은 흰색이며 많은 수술과 암술이 있으며 미묘한 꿀 향이 있으며 싹의 꼭대기 또는 잎의 겨드랑이에 위치한 소형 총상 꽃차례에서 수집됩니다.
라즈베리 과일
달콤하고 매우 향기로운 라즈베리는 복잡한 과일에 융합된 수많은 작은 크기의 핵과입니다. 흥미롭게도 과일의 색상은 밝은 분홍색과 부르고뉴에서 노란색, 주황색, 심지어 거의 검은색까지 다양합니다.
라즈베리는 어디에서 자랍니다?
이 반 관목은 거의 유럽 전역과 미국 국가에 분포합니다. 러시아에서는 일반적인 라즈베리가 중간 차선과 남쪽, 시베리아와 우랄의 추운 기후에서 발견되며 카자흐스탄, Bashkiria 및 Kyrgyzstan의 고지대에서도 자랍니다.
라즈베리는 토양 지표에 대한 소박함 때문에 종종 개척자 식물이라고 불립니다. 불에 탄 산림 개간지에 처음으로 나타나는 것은 건조한 지역과 늪의 가장자리 모두에서 편안하게 느껴집니다.
야생(숲) 라즈베리는 기원전 3세기로 거슬러 올라가는 연대기에서 언급됩니다. 어때요 정원 문화이 식물에 대해 16-17 세기에만 배웠습니다.
나무 딸기의 종류, 품종, 분류
엄청난 수의 라즈베리 품종을 다음 그룹으로 나눌 수 있습니다.
- 열매의 크기에 따라 (대형, 중형, 소형);
- 색상별(노란색, 빨간색, 검정색, 주황색)
- 성숙기(초기, 중기, 중기, 중기, 후기 숙성);
- 추위에 대한 저항에 의해 (겨울에 강건하지 않고 겨울철에 강건함).
별도로 표준을 강조 표시하고 나무 딸기를 수리해야합니다.
표준 라즈베리- 종의 특징은 가터 훈장을 필요로하지 않는 작은 나무와 닮은 꼬집음 후 두껍고 강력하며 가지가있는 직립 싹입니다.
라즈베리 수리- 여름과 가을에도 열매를 맺는 산딸기의 일종.
다음은 몇 가지 종류의 라스베리입니다.
옐로우 라즈베리의 품종
- 스위트 옐로우
중간 초기, 높은 수확량의 라즈베리 품종은 수풀 당 3.5-4kg을 제공합니다. 무게가 3-6g 인 길쭉한 열매는 옅은 노란색과 밝은 향기가 특징이며 익은 과일은 오랫동안 부서지지 않습니다.
- 황금 가을
중간 후기 remontant raspberry 품종은 약간의 사춘기가있는 황금빛 노란색 과일로 구별됩니다. 라스베리는 달콤하고 크며 밝은 향기가 있으며 잘 운송됩니다.
- 아침 이슬
황금빛 노란색 과일과 함께 기억에 남는 라즈베리 품종. 이 품종의 싹은 높이가 약 1.5 미터이며 많은 가시로 덮여 있습니다. 열매는 크고 구형이며 단단하며 무게는 최대 5kg입니다. 주로 재배 가계도그리고 일부 농장. 라즈베리 품종 "아침 이슬"은 운송에 적합합니다.
- 황색 거인
서리가 내릴 때까지 열매를 맺는 반 수리가 가능한 겨울에 강한 노란색 라즈베리 품종입니다. 그것은 높은 수확량 (수풀 당 최대 6kg)과 8-10g까지 무게가 나가는 비정상적으로 크고 매우 달콤한 열매를 가지고 있습니다.
- 오렌지 기적
remontant raspberry 품종은 과일의 비표준, 황금 오렌지 색조로 인해 그 이름을 얻었습니다. 라즈베리는 무게가 5-6g이고 무게가 10g까지 나가는 표본이 있으며 열매는 약간의 신맛과 섬세한 향기가 나는 단맛이 특징입니다. 품종은 우수한 수확량을 가지고 있으며, 매우 춥다열을 잘 견디지 못합니다.
표준 라즈베리 품종
- 타루사
가느다란 덤불은 장식성이 뛰어나고 가시가 전혀 없습니다. 하나의 "라즈베리 나무"의 수확량은 5kg 이상입니다. 작은 씨앗이 들어있는 밝은 붉은 열매는 무게가 10g에 달하며 산딸기의 향은 진하지만 맛은 표현되지 않아 타루사 산딸기 품종이 수확에 더 적합합니다. 다양한 중간 조기 숙성, 온도를 25도 이하로 낮추는 것은 어린 싹에 해로울 수 있습니다.
- 불새
평균 숙성 기간의 표준 라즈베리의 수확 등급은 7 월 말에 결실됩니다. 열매는 크고 붉고 반짝이며 무게는 12-15g이며 나무 딸기의 맛이 우수하고 열매는 달콤하고 육즙이 많으며 완전히 익은 경우에도 부서지지 않습니다. 다양성의 겨울 강건함 수준은 23-25도이며 가뭄 저항성이 높습니다.
- 억센
중간 숙성의 안정적으로 열매를 맺는 다양한 표준 라즈베리입니다. 열매는 붉고 무게가 최대 10g이며 매우 맛있고 향이 좋으며 줄기에서 쉽게 분리되지만 오랫동안 떨어지지 않습니다. 한 덤불은 최대 4kg의 열매를 생산할 수 있습니다. 품종은 눈이 내리는 겨울과 급격한 온도 변화에 잘 반응하지 않습니다.
블랙 라즈베리 품종
- 컴벌랜드
일찍 익은 블랙 라즈베리 품종은 겨울의 강건함과 소박함을 증가시켰습니다. 열매는 둥글고 중간 크기이며 무게가 2-4g이며 처음에는 빨간색이며 익으면서 광택이 나는 검은색이 됩니다. 베리는 밀도가 높고 달콤하며 약간의 신맛과 블랙베리의 힌트가 있습니다. 라즈베리 부시의 수확량은 3-4kg입니다.
- 브리스톨
새로운 유망한 선택의 가장 인기있는 검은 나무 딸기. 늦게 익는 것이 특징이며 매우 안정적인 수확량을 제공합니다. 3-5g 무게의 둥근 나무 딸기는 검은 색으로 푸른 꽃이 피고 기분 좋은 달콤한 맛과 향기가 있습니다. 브리스톨 품종은 극한의 추위를 견디지 못하며 곰팡이 줄기병인 탄저병에 저항성이 있습니다.
- 타다 남은 것
초기 숙성의 다양한 블랙 라즈베리. 최대 2g의 열매는 밀도가 높고 검은 색이며 익을 때 부서지지 않습니다. 맛은 달콤하고 신맛이 나며 열매는 맛과 표현을 잃지 않고 완벽하게 저장됩니다. 한 부시에서 최대 5.5kg을 수집할 수 있습니다.
큰 과일 나무 딸기의 품종
- 헤라클레스
수확량이 많은 라즈베리 품종은 무게가 5-8g인 큰 과일이 눈에 띕니다. 일부 표본의 무게는 15g입니다. 첫 번째 작물은 7월 중순에, 두 번째 작물은 8월 말부터 서리가 내릴 때까지 수확됩니다. 은폐 시 최대 2주까지 숙성이 가능합니다. 원뿔 모양의 열매는 밝은 루비 색, 쾌적하고 새콤한 맛과 우수한 표현력을 가지고 있습니다.
- 패트리샤
벨벳 같은 붉은 원뿔형 열매가 있는 초기의 겨울 강건한 생산적인 라즈베리 품종으로 무게는 4~12g이며 수풀당 8kg에 이릅니다. 다양성은 변형되기 쉬운 비표준 모양의 과일이 특징입니다. Patricia raspberry 열매는 맛이 우수하지만 운송 및 저장을 용납하지 않습니다.
- 평의원
7-12g, 경우에 따라 15g의 열매가있는 중간 계절 라즈베리 품종. 버건디 오렌지 색상의 장방형 과일은 광택이 나는 광택, 벨벳 같은 사춘기 및 풍부하고 달콤하고 신 맛이 있습니다. 다양성은 증가 된 겨울 강건함이 특징이며 손상없이 -35도까지 서리를 견딜 수 있습니다.
중간 밴드용 라즈베리 품종
- 얻기 어려운
최대 6g 무게의 붉은 열매가있는 안정적으로 높은 수확량의 라즈베리 품종 길쭉한 과일은 달콤한 맛과 섬세한 향기가 있습니다. 적절한주의를 기울여 수확량은 부시당 5kg입니다. 수풀은 가장 심한 서리에서도 얼지 않습니다.
- 인도의 여름 - 2
인상적인 고수익 라즈베리 품종은 풍부한 결실, 조기 숙성 및 우수한 품질의 베리가 특징입니다. 과일은 중간 크기로 무게가 최대 3g이며 약간의 신맛이 나는 단맛이 있으며 완벽하게 저장되어 수풀에서 떨어지지 않습니다.
시베리아의 라즈베리 품종
- 다이아몬드
다양성은 증가 된 겨울 강건함과 노화 및 건조에 대한 저항으로 구별됩니다. 라즈베리는 밝은 주홍색이며 중간 크기이며 무게가 2.5-3g이며 향기롭고 달콤하고 신맛이납니다. 7월 초순에 익고 과숙해도 부서지지 않는다.
- 조렌카 알타이
중간 숙성의 라즈베리 품종, 서리에 강하고 열매가 크며 수확량이 많습니다. 열매는 무게가 3~5g으로 붉은색을 띠며 달콤하고 신맛이 좋으며 이동성이 뛰어납니다.
- 루비
중기 품종은 서리와 가뭄에 대한 저항성이 탁월하여 알타이 지역의 조건에서 안정적인 수확을 제공합니다. 라스베리는 빨간색이며 약간 푸른 빛이 도는 꽃이 만발한 열매로 무게는 최대 5.5g이며 맛과 품질 지표가 우수합니다.
라즈베리를 재배하는 방법
산림 나무 딸기가 불리한 토양에서도 자랄 수 있다면 재배 된 나무 딸기 품종은 관리와 적절한 심기가 필요합니다. 식물을위한 장소를 선택할 때 햇볕이 잘 드는 개방 된 장소를 선호하거나 밝은 부분 그늘에 심으십시오. 토양은 부식질이 풍부하고 공기와 투습성이 좋아야 합니다. 가을 한가운데에 심는 것이 바람직하며 나무 딸기 묘목을 수직으로 4-5cm 깊게 깊게하는 것이 바람직합니다. 수풀의 적절한 발달과 우수한 수확을 위해 일반적인 라즈베리그들은 미네랄을 먹고 통로는 유기 비료로 멀칭됩니다. 겨울이 오기 전에 2년 된 수풀이 뿌리에서 제거되어 사이트가 제거됩니다.
라스베리의 유용한 특성. 라즈베리는 어떤 질병을 치료합니까?
라즈베리는 맛있고 향긋하고 유용한 베리, 많은 질병을 치료하는 데 도움이됩니다. 이것이 오늘날 라즈베리 덤불이 많은 정원에서 발견되는 이유입니다. 통계에 따르면이 베리는 우리 나라에서 세 번째로 흔한 것으로 간주되며 딸기와 건포도 만 건너 뜁니다. 일반적인 라즈베리 과일은 신선하고 향기로운 잼, 잼 및 설탕에 절인 과일을 요리하고 마멀레이드와 마시멜로를 준비, 냉동, 건조하여 와인 및 리큐어 생산에 사용합니다. 라즈베리 꽃은 로션과 크림 제조를 위해 미용에 사용됩니다.
라즈베리의 이점은 정말 매우 중요합니다. 라즈베리는 익으면서 독특한 구성의 소유자가 됩니다. 이 관목의 열매에는 많은 비타민, 산 및 유익한 미량 원소가 숨겨져 있습니다. 예를 들어, 모든 라즈베리 품종에는 다음이 부여됩니다.
- 유용한 당(포도당, 자당 및 과당);
- 말산, 시트르산 및 살리실산;
- 비타민 A, C 및 B;
- 미네랄 및 염류;
- 미량 원소(철, 아연, 구리, 칼슘);
- 프로비타민 A.
다른 과일과 열매보다 라즈베리에 훨씬 더 많은 철분과 비타민 C가 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그렇기 때문에 많은 질병을 치료하는 데 적극적으로 사용됩니다. 라즈베리는 다양한 감기에 대한 발한 및 해열제로 의학에서 널리 사용됩니다. 라즈베리는 약물과 함께 질병에 안전하게 복용할 수 있는 독특한 베리입니다. 에 이 경우과일은 빠른 회복에 기여할뿐만 아니라 신체에 비타민과 유용한 미량 원소를 부여합니다. 이러한 "맛있는"약은 성인뿐만 아니라 나무 딸기의 이점을 잘 알고있는 어린이도 즐겁게 복용합니다.
라즈베리 잼, 말린 라즈베리가 든 차 또는 신선한 베리는 다음과 같은 질병의 치료 속도를 높일 수 있습니다.
- 감기 독감;
- 위염;
- 협심증이 있는 심한 기침;
- 죽상 동맥 경화증;
- 괴혈병;
- 빈혈증.
