Маринована цибуля до шашлику. Секрети рецептів приготування

Виїзд на шашлики - це не просто проведення часу. Для слов'ян це ціла народна гра. І хоча шашлик - більше страва, але сам спосіб приготування м'яса сягає корінням ще в первісні часи. У цьому процесі бере участь один овоч, який, як правило, є обов'язковим. Мариновану цибулю для шашлику подають до готової страви. Це досить просто та смачно. Цибуля для безлічі способів. Все залежить від компанії.

Що потрібно

В основному для цих цілей використовують оцет з водою і додають сіль та цукор. Але для того щоб вдалася маринована цибуля для шашлику, рецепт якого ми зараз розповімо, інгредієнти слід вибрати за вашими уподобаннями. Для маринування потрібно:

1. Цибуля - 2 шт. (або більше залежить від кількості осіб).

2. 9% оцет – 2 столові ложки.

3. Зелень – 50 гр.

4. Сіль - пів чайної ложки.

5. Цукор - 2 чайні ложки.

6. Вода – 1 склянка (не більше).

Процес створення

Для початку слід пом'яти та очистити цибулю, а потім нарізати її так, як вам хочеться: брусочками, півкільцями, кільцями, головне – не дуже дрібно. До цибулі додати зелень (дрібно нарізану). Кип'ячену воду трохи охолодити, додати|добавляти| в неї сіль, цукор і оцет. Потім суміш залити в цибулю із зеленню. Накрити щільно кришкою, після чого поставити в холодильник. Рідина має повністю покривати цибулю. Далі за бажанням: можна злити її через друшляк або залишити як соус. Маринована цибуля для шашлику готова!

Порада

Можна перед тим як додавати до цибулі зелень, ошпарити окропом. У такий спосіб позбавляються гіркоти. Для того, щоб маринад не був солодкуватим, можна замінити воду та оцет на сік лимона.

Цікавий варіант

Ось ще рецепт. Так готується кавказька маринована цибуля для шашлику. Інгредієнти:

2. Ріпчаста цибуля – 0,5 кг.

3. Яблучний оцет – 2 столові ложки.

Цибуля чиститься і ріжеться, як ми й говорили раніше. Потім трохи віджимається руками, щоб пустив сік. До нього потрібно додати цукор (2 столові ложки), і трохи (щіпку) солі. Це все заливаємо яблучним оцтом (іноді використовують простий або винний, також можна замінити його олією) і даємо постояти приблизно хвилин 20.

Ще варіант

Досить цікавий рецепт маринованої цибулі з використанням лимона та гранату. Нам будуть потрібні: дві середні цибулини, 1 лимон, 1 гранат і столова ложка цукру. Цибуля ріжеться великими кільцями і трохи віджимається руками. Витискаємо сік лимона і додаємо цукор. Десь ¾ граната відбираємо на сік. Останній додаємо до суміші лимонного соку та цукру, цим заливаємо цибулю. Цей маринад повинен стояти щонайменше години. Готову цибулю викладаємо на тарілку, а для краси посипаємо зернами граната. Ось такий він, дивовижна маринована цибуля для шашлику.

Порада

У приготуванні маринаду часто використовують різні прянощі та спеції: перець горошком або мелений, гвоздику, лавровий лист, коріандр і т.д. іноді замінюють фіолетовим. Перед тим як подавати на стіл, продукт збризкують олією. Тепер ви з легкістю можете здивувати гостей маринованою цибулею для шашлику.

Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Намагайтеся різати дуже тонко. Цибуля, нарізана тонко, краще промаринується і естетичніше виглядатиме в тарілці.

Нарізану цибулю складаємо в салатницю. Додаємо сіль.


Всипаємо цукор.


Готуємо розчин оцту. Змішуємо воду (150 мл.) та оцтову есенцію (1ч.л). Перемішуємо та вливаємо маринад у цибулю. Замість оцту я також вітаю використання лимонного соку, тоді додайте 1 столову ложку.


Добре перемішуємо. Дуже важливо, щоб маринад повністю покривав нарізану цибулю. Тому, якщо ви маринує не одну, а кілька цибулин, збільшуйте кількість маринаду пропорційно.

Додаємо рубану зелень. У мене зелені під рукою не було. Тож додала трохи сушеної петрушки. Перемішуємо цибулю ще раз, накриваємо салатницю кришкою і залишаємо маринуватися 2-3 години за кімнатної температури.


Промариновану цибулю дістаємо виделкою з маринаду і викладаємо в салатник чи піалу. До речі, маринад, що залишився, з-під цибулі стане чудовим соусом для м'яса. Їм можна буде трохи збризкати вже готовий шашлик або вмочувати кожен шматочок і їсти. Дуже смачно!

Літо, відпочинок на природі, шашлики та шалена закуска: найсмачніша маринована цибуля до шашлику. Справжні гурмани знають: шашлик без маринованої цибулі – гроші на вітер. Смачна маринована цибуля – найкраще доповнення до шашлику, тому дуже рекомендую цей рецепт. Зникає ніжна хрумка цибулька дуже швидко (іноді швидше за шашлик), виходить неймовірно соковитим, смачним, відмінно поєднується з м'ясом, смаженим на вугіллі. А ще мариновану з цукром і оцтом цибулю можна додавати в салати, подавати з оселедцем - та й просто з хлібцем їсти.

Інгредієнти:

• 400 грам цибулі;
• одна столова ложка із гіркою цукру;
• сіль за смаком;
• 3 столові ложки 9% оцту;
• 0,5 чайної ложки гострої паприки;
• 0,3 чайної ложки чорного меленого перцю.

Найсмачніша маринована цибуля до шашлику. Покроковий рецепт

1. Цибулю очищаємо, моєму нарізаємо кільцями, товщиною приблизно 5 міліметрів.
2. Перекладаємо цибулю в глибоку миску, додаємо цукор, столовий 9% оцет, паприку та чорний мелений перець (за рецептом).
3. Солимо за смаком (я кладу солі зовсім небагато). Все добре перемішуємо ложкою.
4. Через пару хвилин цибуля готова. Але замаринувати його можна і заздалегідь.
5. Перед подачею, за бажанням, можна додати дрібно нарізаний кріп для аромату.

І приготуємо шашлик, щоб було з чим цибульку подавати.

• Дві великі головки цибулі дрібно ріжемо, перекладаємо в глибоку каструлю і ретельно мені руками, поки не пустить сік.
• Два кілограми вирізки свинячої шийки нарізаємо досить великими шматками (так шашлик буде соковитішим). Кладемо в каструлю з цибулею, ретельно перемішуємо.
• Додаємо сіль, із розрахунку одна чайна ложка з гіркою солі на один кілограм м'яса. Тобто, на цю кількість м'яса, знадобиться дві чайні ложки з гіркою солі.
• Додаємо гострий мелений перець чилі: чверть чайної ложки.
• 100 мл води змішуємо з такою ж кількістю білого столового вина. Заливаємо цією сумішшю м'ясо та перемішуємо.
• 30-40 листочків базиліка не дуже дрібно нарізаємо, відправляємо у м'ясо. Знову перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо маринуватися: не менше, ніж на дві години (що довше – тим краще).
• Готове м'ясо смажимо на решітці, цибулю не викладаємо, вона горітиме. Періодично перевертаємо грати під час обсмажування м'яса.
• Можете приготувати і на шампурах: як вам більше до вподоби, так і робіть.

Соковите, ароматне м'ясо посипаємо маринованою цибулею і подаємо зі свіжими овочами та улюбленим соусом. Рецепти соусів для м'яса можна подивитися на нашому сайті «Дуже смачно».

Приготувавши мариновану цибулю до шашлику, ви доповните м'ясо доречним супроводом, який підкреслить смак улюбленої страви, додавши йому пікантності та легкої гостроти. Ласо хрумку цибульну нарізку можна подати також до інших м'ясних і рибних страв, додавати в салати або доповнювати нею бутерброди.

Як замаринувати цибулю до шашлику?

Правильний маринад для цибулі до шашлику забезпечить збереження апетитного характерного хрускоту і допоможе позбавитися зайвого «злого духу» овочів. Освоївши техніку виконання рецептів, отримати бажаний смак закуски не складе труднощів.

1. Цибулини очищають, нарізають кільцями, півкільцями або поздовжніми тонкими часточками.
2. Злегка розминають нарізку руками для відокремлення пластин один від одного, укладають масу у відповідну ємність і заливають маринадом.
3. Смачний маринад для цибулі до шашлику може бути лаконічним і складатися тільки з солі, цукру і оцту або більш оригінальним і багатокомпонентним, приготованим з додаванням прянощів, спецій, зелені.
4. Прискорить маринування і максимально позбавить зайвої гостроти гаряча заливка, в якій цибульну нарізку залишають до охолодження.

Як швидко замаринувати цибулю для шашлику?

Далі ви дізнаєтеся, як замаринувати цибулю в оцті швидко для шашлику. За бажанням цибульну нарізку можна спочатку залити на хвилину окропом, після чого дати добре стекти. Допускається заміна яблучного оцту винним чи лимонним соком. В рівній мірі по-своєму апетитним вийде маринована класично ріпчаста або салатна цибуля.

Інгредієнти:

• цибуля – 0,5 кг;
• оцет яблучний – 2 ст. ложки;
• цукровий пісок – 2 ст. ложки;
• сіль, перець - 0,5-1 ч. ложка або до смаку.

Приготування

1. Шинкують тонкими півкільцями або часточками очищені цибулини ріпчасті.
2. Укладають цибульну масу у відповідний посуд, додають сіль, перець, цукровий пісок, вливають оцет, розминають скибочки з компонентами маринаду акуратно руками до відділення соку.
3. Через 15 хвилин маринована цибуля до шашлику буде готова до подачі.

Як замаринувати цибулю до шашлику з оцтом?

Ще один рецепт, виконання якого дасть можливість зробити, представлений далі. В даному випадку як компонент маринаду використовується класично столовий оцет (9%). Кількість маринадної рідини повинна бути такою, щоб вона повністю покривала нарізку цибулі.

Інгредієнти:

• цибуля – 300 г;
• оцет столовий – 4 ст. ложки;
• цукровий пісок – 1 ст. ложка;
• сіль – 1 ст. ложка без гірки;
• вода кип'ячена, остигла - 1 склянка;

Приготування

1. Очищають цибулини, шаткують головки півкільцями або тонкими часточками, за бажанням змішують з нарізаною зеленню, визначають масу в ємність для маринування або просто укладають в банку.
2. Кип'ятять воду, розчиняють у ній цукровий пісок та сіль, дають суміші охолонути.
3. Вмішують в маринад оцет, заливають цибулю.
4. Через 30 хвилин цибулю мариновану в оцті для шашлику можна пробувати.

Як замаринувати цибулю для шашлику?

Мариновану цибулю до шашлику можна зробити традиційним способом, скориставшись одним із запропонованих вище рецептів або застосувати оригінальнішу технологію і заготовити овоч в . Незвичайний, ні з чим не порівнянний смак, гарний зовнішній вигляд отриманих ласощів здивує навіть досвідчених кулінарів, а в обивателів викличе неймовірне захоплення.

Інгредієнти:

• цибуля – 500 г;
• гранатовий сік – 0,5 л;
• сіль за смаком;
• зелень (за бажанням) – за смаком.

Приготування

1. Очищають, нарізають цибулини, за бажанням змішують із зеленню, підсолюють.
2. Віджимають із граната сік, заливають їм приготовлену цибульну нарізку.
3. Маринована в соку цибуля до шашлику буде готова через 4 години.

Як замаринувати червону цибулю для шашлику?

Не менш оригінальним можна зробити до шашлику. В даному випадку як базовий компонент для маринаду використовується червоне вино. Напій повинен бути виключно якісним і ароматним: від цього повністю залежатиме смак готової закуски. Перевагу слід віддати сухим або напівсухим сортам

Інгредієнти:

• цибуля – 500 г;
• червоне вино – 250 мл;
• сіль та цукровий пісок – за смаком.

Приготування

1. Очищену і шатковану цибулю заливають на 5-10 хвилин окропом, після чого відкидають масу на друшляк і дають добре стекти.
2. Підсолюють цибульну масу до смаку, додають щіпку цукрового піску і заливають приправлену овочеву нарізку вином.
3. Через 4 години маринована у вині цибуля до шашлику буде готова до дегустації.

Маринована цибуля до шашлику по-кавказьки

Особливо пікантною і ароматною вийде маринована цибуля, приготована за кавказьким рецептом. Характерні смакові нотки ласощі додасть натуральна суха аджика, яку потрібно додати до нарізки цибулі разом з іншими складовими маринаду. Через 3,5 години буде готова оригінальна варіація закуски до шашлику, яку доповнюють перед подачею зеленню кінзи та зернами гранату.

Інгредієнти:

• цибуля – 500 г;
• оцет яблучний – 120 мл;
• вода – 150 мл;
• суха аджика – 50-75 г;
• сіль та цукровий пісок, кінза та зерна гранату – за смаком.

Приготування

1. Нарізають очищену цибулю, заливають підігрітою до кипіння водою.
2. Через 15 хвилин рідину зливають і втручають у неї оцет, аджику і за бажанням сіль і цукор.
3. Заливають пікантним маринадом цибульну масу та залишають на 3 години.
4. Готують гранатові зерна та додають до цибулі.
5. Подають цибулю з гранатом до шашлику, посипавши зеленню кінзи.

Цибуля із зеленню до шашлику

Одним із ключових компонентів маринаду в даному випадку є рубаний кріп, який освіжить смак закуски, додасть їй особливий смак та аромат. За бажанням можна використовувати й іншу зелень на вибір: петрушку, кінзу чи базилік, але в такому разі кількість добавки слід зменшити. Насичений смак та аромат зеленої маси може перебити ласі властивості цибулі.

Інгредієнти:

• цибуля – 2 шт.;
• оцет 9% - 4 ст. ложки;
• вода – 250 мл;
• сіль та цукровий пісок – по 2 ст. ложки;
• кріп рубаний - 2 ст. ложки.

Приготування

1. Нарізану цибулю змішують з кропом і заливають маринадом із води, солі, цукру та оцту.
2. Через 30 хвилин маринування за кімнатних умов цибуля з кропом для шашлику буде готова.

Як зробити цибулю солодкою для шашлику?

Цибуля маринована до шашлику, рецепт якого буде викладено наступним, виходить помірно гострим, солодким з приємною пікантною кислинкою. Особливий аромат і смак закусці додасть мелений чорний перець і щіпка дрібно нарубаної зелені. Ступінь насолоди можна регулювати, варіюючи кількістю цукрового піску.

Інгредієнти:

• цибуля – 300 г;
• оцет 9% - 7 ст. ложок;
• вода – 250 мл;
• цукровий пісок – 3 ст. ложки;
• сіль – 0,5 ст. ложки;
• перець чорний мелений і рубана зелень – по щіпці.

Приготування

1. Нарізану цибулю змішують із зеленню та щіпкою перцю.
2. Розчиняють у воді сіль та цукор, додають оцет і виливають суміш до цибулі.
3. Через 30 хвилин солодку мариновану цибулю до шашлику можна пробувати.

Салат із цибулі до шашлику

До шашлику може бути оформлена у вигляді салату та подана разом із нарізаними часточками помідорами, огірками та зеленню. Овочі можна змішати з промаринованою цибульною нарізкою і заправити маслом або просто розташувати по краях страви, в центрі якого викласти пікантний цибульний салат.

Смачний м'ясний шашлик не може обійтися без пікантної закуски у вигляді маринованої цибулі. Існує безліч варіацій його приготування з додаванням різних добавок та спецій. Розглянемо популярні рецепти маринованої цибулі для шашлику.

Маринована цибуля для шашлику: класика жанру

• столовий оцет 9% – 80 мл.
• кухонна сіль – 15 гр.
• цибулина – 3 шт.
• очищена вода – 230 мл.
• цукровий пісок – 65 гр.

1. Виберіть цибулини середнього розміру, візуально огляньте наявність зовнішніх пошкоджень. Далі видаліть лушпиння, промийте продукт проточною водою. Порубайте цибулю тонкими кільцями.
2. Покладіть продукт у відповідну миску, паралельно відправте на плиту каструлю. Додайте в неї очищену воду, сіль та цукровий пісок.
3. Увімкніть конфорку, доведіть компоненти до кипіння. З появою перших бульбашок потрібно влити оцет і вимкнути плиту.
4. Розмішайте компоненти, далі залийте готовим маринадом нашатковану цибулю. Накрийте тару з|із| продуктом кришкою або відповідною за розміром тарілкою.
5. Час витримки маринованої цибулі залежить від особистого часу та переваг. Дайте можливість настоятися продукту від 1 години до доби. Після цього відкиньте овоч на друшляк, вживайте.

Маринована цибуля для шашлику: сухий спосіб

• яблучний оцет – 50 мл.
• цибуля - 3 головки
• сіль за смаком
• цукор – 20 гр.

1. Очистіть цибулю, нашаткуйте звичним методом. Злегка відіжміть продукт і оправте у відповідну ємність.
2. Обприсніть цибулю оцтом, додайте сіль та цукровий пісок. Ретельно розмішайте компоненти, зачекайте 20 хвилин. Маринована цибуля готова до вживання.

Червона маринована цибуля

• цибуля «Ред Барон» - 3 шт.
• олія оливи - 110 мл.
• орегано – 15 гр.
• оцет 6% – 80 мл.

1. Видаліть лушпиння з цибулі, промийте продукт проточною водою. Овочі слід нашаткувати кільцями і відправити в герметичний пакет.
2. Далі до нього потрібно додати олію, орегано та оцет. Застебніть пакет, ретельно його струсіть. Зачекайте приблизно 1,5 години, подавайте на свіжих листках салату.

Цибуля, маринована з лимонним соком

• цибуля - 4 шт.
• спеції - за смаком
• столова сіль – 30 гр.
• олія соняшника - 60 мл.
• лимон – 1 шт.

1. Очистіть цибулини звичним способом, порубайте на півкільця. Надішліть продукт у глибоку чашу.
2. Додайте спеції та олію, обприсніть свіжим соком лимона. Зачекайте щонайменше 1 години, вживайте.

Маленькі цибулини у цукровому маринаді

• перець подрібнений – 5 гр.
• тростинний цукор – 140 гр.
• гірчиця французькою - 15 гр.
• маленькі цибулини – 650 гр.
• лаврове листя - за фактом
• кухонна сіль – 75 гр.
• мелена гвоздика – 7 гр.
• фільтрована вода – 2 л.
• оцет яблучний – 1,8 л.
• перець чилі - за фактом

1. Переберіть цибулини, позбавтеся лушпиння. Далі починайте приготування розсолу. З'єднайте фільтровану воду та сіль. Розмішайте рідину до повного розчинення кристалів. Залийте розсолом цибулини, залиште продукт проти ночі.
2. З настанням наступного дня відкиньте цибулини на друшляк, приступайте до стерилізації скляних банок. Обсяг тари вибирайте на власний розсуд. З'єднайте в окремій ємності оцет, перець, спеції та цукор.
3. Розфасуйте цибулини по скляних банках, додайте до кожної трохи гвоздики, лавровий лист, перець чилі. Влийте маринад, не доходячи до країв 1 см. Щільно закрутіть кришки, відправте в холодильник.
4. Наведений метод не є швидким. Термін наполягання становить 3-4 тижні. Тільки через заданий термін мариновану цибулю можна вживати. Зрештою ви залишитеся задоволені результатом.

Червона цибуля в пряному маринаді

• цибуля - 5 шт.
• оцет 6% – 500 мл.
• гвоздика - 2 бутони
• лаврове листя - 6 шт.
• горошковий перець – 7 шт.
• олія - ​​40 гр.
• цукор – 35 гр.
• сіль – 20 гр.

1. Візьміть потрібну каструлю додайте в неї оцет, цукор і сіль. Надішліть тару на плиту, доведіть рідину до кипіння. Зменшіть вогонь на мінімальний рівень, томіть 3-4 хвилини.
2. Очистіть цибулини, нашаткуйте невеликими кільцями. Покладіть продукт у термостійку чашу, влийте гарячий маринад. Через 1 годину продукт буде готовий. Перед вживанням цибулю потрібно відкинути на друшляк.

Цибуля, маринована швидким способом

• оцет столовий – 25 мл.
• цибуля ріпчаста - 4 шт.
• кам'яна сіль – 12 гр.

1. Видаліть лушпиння з цибулин, промийте продукт під краном. Наріжте овоч невеликими кільцями. Помістіть цибулю в глибоку чашу, додайте сіль та оцет.
2. Закрийте ємність щільною кришкою, добре потрясіть вміст тари. Зачекайте 40-60 хвилин, застосовуйте за призначенням.

Маринована цибуля у буряковому соку

• буряк - 1 плід
• оцет винний – 110 мл.
• сіль харчова – 25 гр.
• цибуля - 4 шт.
• перцева суміш – 8 гр.

1. Очистіть і промийте цибулини, порубайте на тонкі кільця. Виконайте схожі маніпуляції з буряком, наріжте коренеплід на невеликі соломки.
2. Змішайте цибулю та буряки, в окремій тарі підготуйте маринад. Змішайте винний оцет із водою у співвідношенні 1:1. Додайте сіль та перцеву суміш.
3. Залийте складом овочі, відправте ємність із вмістом у прохолодне темне місце. Термін витримки варіюється в межах 20-24 годин.

Маринована цибуля в олії

• цибуля ріпчаста - 5 шт.
• свіжа зелень – 40 гр.
• різні спеції - за смаком
• лимон – 1 шт.
• олія оливи - 70 мл.
• сіль за смаком

1. Очистіть цибулини звичним способом. Наріжте овоч кільцями. Всипте спеції до смаку, при необхідності додайте сіль.
2. До загальної маси всипте дрібнорубану зелень і олію. Обприсніть цибулю свіжим лимонним соком. Маринуйте продукт щонайменше 1 години.

Цибуля в гострому маринаді

• 6% оцет – 40 гр.
• сумах (приправа) – 15 гр.
• цибуля - 3 шт.
• мелений червоний перець – 3 гр.
• подрібнений солодкий перець – 4 гр.
• зелень – 35 гр.

1. Підберіть відповідні цибулини, очистіть і нашаткуйте звичним способом на кільця. Додайте|добавляйте| трохи солі і відіжміть овоч.
2. Відправте цибулю в скляну ємність, додайте спеції до смаку, влийте оцет. Наріжте зелень, всипте в загальну тару. Час маринування складає 40 хвилин.

Винний маринад для цибулі

• вода фільтрована – 450 мл.
• цибуля - 4-5 шт.
• біле вино – 500 мл.
• сіль кухонна - 10 гр.
• мелений перець – 5 гр.
• цукровий пісок – 20 гр.

1. Обробіть цибулю класичним способом, порубайте на тонкі кільця. Скористайтеся глибокою чашкою, помістіть у неї нашаткований продукт. Влийте в тару окріп, зачекайте 6-8 хвилин.
2. Після закінчення часу відкиньте цибулю на друшляк, помістіть продукт у чисту ємність, додайте до овочу перець, сіль та цукровий пісок. Наприкінці процедури влийте вино, перемішайте компоненти. Час витримки становить 3:00.

Маринована цибуля із зеленню

• вода кип'ячена – 220 мл.
• цибуля - 2 шт.
• оцет 9% – 65 мл.
• пісок цукровий – 25 гр.
• сіль кухонна - 7 гр.
• зелень – 45 гр.

1. Очистіть цибулини від шкірки та промийте. Наріжте овоч півкільцями, відправте в чашку. Поріжте зелень і додайте до спільної миски.
2. Прогрійте воду до 50 градусів, додайте до неї компоненти, що залишилися. Влийте отриманий склад до цибулі. Овочі повинні маринуватися при кімнатній температурі близько 3 годин.
3. Після цього відкиньте мариновану цибулю на дрібне сито, залиште в чистій тарі до вживання.

Цибуля в гранатовому маринаді

• цибуля ріпчаста - 4 шт.
• гранатовий сік – 450 мл.

1. Очистіть овоч, нашаткуйте кільцями. Надішліть продукт у відповідну тару, влийте гранатовий сік.
2. Поставте чашу в холодильну камеру, зачекайте 4 години. Після цього подавайте цибулю до шашлику.

Маринована цибуля по-кавказьки

• пісок цукровий – 50 гр.
• цибуля - 4 шт.
• сіль за смаком
• оцет яблучний – 55 мл.

1. Очистіть цибулю, промийте і наріжте півкільцями. Злегка відіжміть овоч для виділення соку. Далі всипте цукор та кухонну сіль.
2. Влийте в загальну ємність яблучний оцет. Залишіть продукт маринуватися на півгодини. Через заданий час цибуля готова до вживання.

Маринована цибуля з аджикою

• вода питна – 150 мл.
• цибуля - 3 шт.
• оцет 6% – 120 мл.
• аджика суха – 75 гр.

1. Звичним способом очистіть цибулю, нарізати необов'язково. Небагато відбийте овоч кухонним молотком. Відправте воду на плиту, дочекайтеся появи бульбашок.
2. Залийте цибулю гарячою рідиною, зачекайте 15 хвилин|мінути|. Зцідіть воду в окрему тару. Домішайте до відвару аджику та оцет. Залийте рідину назад до цибулі, чекайте на 3 години.

Нескладно приготувати мариновану цибулю різними способами, якщо дотримуватись практичних порад. Варіювати кількість складових і виявити для себе ідеальний рецепт. Подавайте мариновану цибулю з готовим шашликом або як одиночну закуску.

Відео: як замаринувати цибулю до шашлику та плову