Notranja zgradba piščanca. Piščančji reproduktivni organi: anatomija in fiziologija Piščančji anatomski opis organov

V primerjavi z drugimi vretenčarji imata anatomija in fiziologija telesa ptic nekatere značilnosti, ki kažejo številne nenavadne prilagoditve, predvsem za lažje letenje.

Okostje je sestavljeno iz zelo lahkih kosti. Imajo velike zračne votline (imenovane pnevmatske votline), ki se povezujejo z dihalnim sistemom. Kosti lobanje pri odraslih so zraščene in ne kažejo lobanjskih šivov. Orbite so velike in ločene s kostnim septumom. Hrbtenica ima vratni, torakalni, ledveni in repni del, število vratnih vretenc je zelo različno in je še posebej gibljivo, vendar je gibanje zmanjšano v torakalni hrbtenici in je odsotno v naslednjih delih hrbtenice. Medenična vretenca so zraščena v zapleteno križnico. Rebra so ploščata in letalne mišice so pritrjene na prsnico, z izjemo neletečih ptic. Sprednje okončine so spremenjene v krila.

Tako kot plazilci tudi ptičje ledvice črpajo dušikove odpadke iz krvi in ​​jih izločajo kot sečno kislino namesto sečnine ali amoniaka skozi sečevode v črevesje. Ptice nimajo mehurja ali zunanje sečnice in (z izjemo noja) se sečna kislina iz telesa izloča z blatom kot poltrden odpadek. Vendar lahko ptice, kot je kolibri, večino dušikovih odpadkov izločijo kot amoniak. Poleg tega izločajo kreatin in ne kreatinin kot sesalci. Ta material, kot tudi črevesni izloček, zapusti ptico skozi kloako. Odprtina kloake je večnamenska: skozi njo se izločajo iztrebki, skozi njo se večina ptic pari, samice pa skozenj odlagajo jajčeca. Samci ratitov (razen kivija), Anseriformes (razen kričačev) in v rudimentarni obliki Galliformes (vendar popolnoma razviti pri Craxu) imajo penis, ki pri neopalatinih nikoli ni prisoten. Dolžina naj bi bila povezana s številom semenčic. Ko se ne pari, je skrit v predelu za proktodeum v kloaki, tik znotraj odprtine. Ptičji prebavni sistem je edinstven, z želodcem, ki vsebuje zaužite kamne za mletje hrane, ki nadomestijo pomanjkanje zob. Večina ptic je zelo prilagojenih za hitro prebavo, kar olajša letenje. Nekatere so se prilagodile, da uporabljajo beljakovine iz mnogih delov svojega telesa, vključno z beljakovinami iz črevesja, kot dodatno energijo med nosečnostjo.

Imajo enega najbolj zapletenih dihal med vsemi živalskimi skupinami. Ko vdihnete, 75 % svežega zraka obide pljuča in steče neposredno v zadnji zračni mehur, ki se razteza iz pljuč in se poveže z zračnimi prostori v kosteh ter jih napolni z zrakom. Preostalih 25% zraka vstopi neposredno v pljuča. Ko ptica izdihne, ta zrak zapusti pljuča in shranjeni svež zrak iz zadnjega zračnega meha istočasno prehaja skozi pljuča. Tako ptičja pljuča prejemajo stalen pretok svežega zraka tako med vdihavanjem kot izdihom. Zvok proizvaja fistula, mišična komora, ki vsebuje več bobničev, ki izhajajo iz spodnjega dela sapnika, pri nekaterih vrstah pa so podolgovati, kar povečuje glasnost vokalizacije in zaznavanje velikosti ptic. Ptičje srce je sestavljeno iz štirih prekatov, tako kot srce sesalcev. Pri pticah glavne arterije, ki prejemajo kri iz srca, prihajajo iz desnega aortnega loka. Spodnja votla vena prejema kri iz okončin s pomočjo portalnega sistema ledvic. Za razliko od sesalcev rdeče krvne celice v obtoku pri pticah ohranijo svoje jedro.

Živčni sistem je glede na velikost ptice velik. Najbolj razvit del možganov je tisti, ki nadzoruje funkcije letenja, medtem ko mali možgani usklajujejo gibanje, veliki možgani pa nadzorujejo vedenjske vzorce, navigacijo, parjenje in gnezdenje. Večina ptic ima slab voh, z izjemami so kiviji in jastrebi. Ptičji vid je običajno dobro razvit. Vodne ptice imajo posebne upogljive leče, ki jim omogočajo jasen vid v zraku in vodi. Ptičje oko dobro absorbira ultravijolične žarke. Ptičje veke ne uporabljajo pri mežikanju. Oči maže svetleča membrana, tretja veka, ki se premika vodoravno. Miktilna membrana prekriva tudi oko in pri mnogih vodnih pticah deluje kot kontaktna leča. Večina ptic se ne more premikati z očmi, čeprav obstajajo izjeme, kot je veliki kormoran. Ptice z očmi na straneh glave imajo široko vidno polje, medtem ko imajo ptice z očmi na sprednji strani glave, na primer , binokularni vid in lahko ocenijo globinsko ostrino. Ptičje uho nima zunanjega perja, ampak je prekrito s perjem, čeprav pri nekaterih pticah, na primer pri noju, to perje tvori čopke, ki spominjajo na ušesa. Notranje uho ima polž, ki pa ni spiralen kot pri sesalcih.

Več vrst lahko uporablja kemično obrambo pred plenilci. Nekateri lahko izpljunejo grdo olje proti agresorju, nekatere vrste muharjevega kosa iz Nove Gvineje pa imajo v koži in perju močan nevrotoksin.

kromosomi.

Ptice imajo dva spola: samca in samico. Spol ptice določata spolna kromosoma Z in W in ne kromosoma X in Y, ki sta prisotna v telesu sesalcev. Ptičji samci imajo dva kromosoma Z (ZZ), samice pa imajo kromosom W in kromosom Z (WZ).

Pri skoraj vseh vrstah ptic se spol osebka določi ob oploditvi. Vendar pa ena nedavna študija kaže, da temperatura lahko vpliva na seks.

Poznavanje anatomije piščanca, zgradbe skeleta in delovanja organov pri reji perutnine je koristno za pravilen postopek klanja in predelave. To znanje bo koristno pri zdravljenju perutnine pred vsemi vrstami bolezni. Struktura piščanca ima značilnosti, po katerih se razlikuje od drugih ptic.

Anatomija kokoši se od sesalcev razlikuje po tem, da imajo posebne organe, ki jih imajo samo ptice. Različni deli telesa perutnine imajo posebne značilnosti delovanja. Notranji organi so predstavljeni z več sistemi.

Prebavni sistem

Prebavni sistem kokoši nesnice se začne s kljunom, ki prejema nepredelano hrano. Po prehodu skozi želodec in črevesje se neprebavljeni ostanki izločijo skozi kloako.

V pridelku se hrana navlaži in predela. Piščanec nima zob, zato se hrana predeluje samo v kljunu.

Postopek prebave hrane:

1. Po premiku skozi požiralnik hrana konča v ptičjem želodcu. Tukaj vpliva želodčni sok. Hrana je podvržena fermentaciji. Za čiščenje kokoši nesnice pogoltnejo majhne kamenčke. Pri predelavi trupov jih najdemo v želodcu.
2. Hrana se nato pošlje v kokošje tanko črevo. V tem oddelku se koristne spojine absorbirajo iz hrane.
3. Nastala masa se pošlje v debelo črevo. Tu se tvorijo iztrebki.

Zanimivo: Piščančje črevesje doseže dolžino 180 cm, kar je 6-krat več od dolžine ptičjega telesa. Ker pa se hrana hitro prebavi, kokoši nesnice nenehno iščejo hrano.

Dihalni

Nemogoče je podrobno opisati strukturo domačih ptic brez upoštevanja dihalnih organov. Začnejo se z nosnicami, skozi katere zračne mase vstopajo v grlo in se skozi sapnik usmerijo v bronhije.

Na mestu, kjer se sapnik loči, se nahaja spodnji del grla. Ima vlogo proizvajalca zvoka. Bronhi so v stiku s številnimi zračnimi mešički, ki se nahajajo v telesu kokoši nesnic.

Odgovorni so za izmenjavo toplote in plinov. Pljuča ptic se ne preoblikujejo radikalno.

Pomembno: Notranji organi piščanca hitro rastejo, tako kot ptica sama, zato ga je donosno obdržati na majhni kmetiji in na veliki kmetiji.

Živčen

Farmske ptice imajo dobro razvite živčne procese. Ta sistem vključuje hrbtenjačo in možgane ter mrežo procesov, ki vodijo živčne impulze.

Slednji gredo skozi telo piščanca, nekaj minut po smrti. To pojasnjuje sposobnost ptic, da tečejo naokoli z odrezanimi glavami.

Posebnosti:

1. Piščančji možgani so sestavljeni iz malih možganov, prednjih možganov, srednjih možganov in diencefalona. Ta področja so homologna človeškim, to pomeni, da so v enakem položaju drug glede na drugega in so odgovorna za enake funkcije.
2. Hemisfere so majhne in v njih je zelo malo vijug. Njihovi funkciji sta nadzor instinkta in orientacija.
3. Mali možgani so odgovorni za motorično funkcijo.

Na fotografiji možganov kokoši nesnice je te anatomske predele enostavno razločiti.

izločevalni

Značilnosti izločevalnega sistema piščancev:

1. Sestavljen je iz velikih ledvic, ki se odpirajo v kloako. Kot rezultat dela teh organov se sprošča sečna kislina.
2. Struktura piščancev ne predvideva mehurja.
3. Ptice imajo redno odvajanje blata, kar jim omogoča, da zmanjšajo svojo težo za let.

Zahvaljujoč tem značilnostim izločevalnega sistema ptice hitro pridobijo na teži.

Piščanca lahko pregledate v prerezu, ko ga odprete.

kri

Pri kokoših nesnicah ga predstavlja srce s štirimi prekati in dvema krogoma krvnega obtoka, ki sta ločena drug od drugega.

Pljučni obtok:

1. Venska kri se kopiči v desnem atriju.
2. Zaradi krčenja srca vstopi v desni prekat.
3. Kri zapusti pljučno arterijo in gre v pljuča, kjer se nasiči s kisikom.
4. Po tem se konča v levem atriju.

Veliki krog:

1. Njegov izvor je v levem prekatu.
2. Kri se nato pošlje v aorto.
3. Po nasičenju s kisikom se transportira do organov skozi najmanjše posode.

Kokošje srce je pod velikim stresom. Perutnina ima visok krvni tlak s hitrim srčnim utripom (170–460 utripov/min). To je posledica pospešenega metabolizma in povišane telesne temperature – 41–42 stopinj.

Reproduktivni

Ptice se razmnožujejo z odlaganjem oplojenih jajčec. Nato se izležejo piščanci. Petelini imajo simetrične reproduktivne organe – testise.

Izstopajo v semenovod, ki se izliva v semenski mešiček. Tukaj nastajajo sperme.

Telo piščanca je zasnovano na najboljši način za proizvodnjo jajc.

Postopek gestacije:

1. Zarodek se pošlje iz jajčnika v obrazno cev. Ko prehaja, gradi beljakovine.
2. Po 4 urah jajce dobi obliko in vstopi v jajčni kanal kokoši. Tu se oblikuje njegova lupina.
3. Rast lupine traja približno en dan.
4. Jajčece izstopi skozi kloako.

Pomembno: samci nimajo reproduktivnega organa. Jajce se oplodi po stiku kloake petelina in kokoši nesnice. Jajčece se v ptičjem telesu oblikuje najmanj 12 in največ 48 ur.

Reproduktivne organe predstavlja jajcevod in levi jajčnik. Desni s staranjem atrofira. Jajčeca se proizvajajo v levem jajčniku.

Jajcevod je podoben dolgi cevki, dolgi od 35 do 86 cm. V njem se hranijo semenčice od trenutka parjenja do oploditve. Tu pride do tvorbe jajčec.

Samičin jajčnik je sestavljen iz petih delov:

1. Lijak je nameščen na vrhu in se odpre v trebuh.
2. Beljakovinski del je dolg do 37 cm, ko skozenj preide rumenjak, pride do proizvodnje beljakovin.
3. Isthmus povezuje proteinski del z infundibulumom.
4. Maternica. To je ime mišičnega organa, širokega območja jajcevoda, v katerem se oblikuje lupina.
5. Nožnica doseže dolžino 5 cm.

Reproduktivni sistem kokoši nesnic je podoben reproduktivnemu sistemu človeka, vendar z enostavnejšim vzorcem oploditve.

Značilnosti rasti

Starodavni plazilci so bili predniki ptic in sesalcev. Natančen pregled nog kokoši nesnice jasno pokaže, da so na distalnih delih luske - podedovane so od daljnega "sorodnika".

Posebne lastnosti ptic:

1. Ptice imajo močno sposobnost letenja. Ta lastnost določa strukturo piščanca.
2. Zaradi kratke dolžine debelega črevesa se hrana hitreje prebavi.
3. Hitrost metabolizma ptic je 50-krat višja kot pri ljudeh.
4. Prisotnost golše in karine.

V drugih vidikih je ptica po strukturi podobna drugim vrstam.

Okostje piščanca se v prvih 60 dneh hitro razvija. V tem času piščanec pridobi 70% mase odraslega. Rast kosti se upočasni do 130. dne življenja.

Značilnosti okostja ptic so določene z njihovo sposobnostjo letenja:

1. Kosti predstavljajo 10% mase odrasle osebe.
2. V hrbtenici so zračni sinusi. Zaradi njih so kosti olajšane.
3. Kostni mozeg predstavlja 2 % telesne teže. Pri ljudeh je zastopan s 4,5 %.

Te značilnosti rasti ptic jih razlikujejo od sesalcev.

Skeletna zgradba

Kokoši letijo redko in za kratek čas, čeprav imajo veliko votlih kosti. Piščančje okostje, ne glede na pasmo, je podobno okostju ptic, ki dobro letijo.

Pomembno: Anatomija piščancev se razlikuje od strukture telesa petelin. Kokoši nesnice imajo medularno kost, ki vpliva na obliko lupine.

Druge značilnosti strukture skeleta kokoši nesnic:

• Lobanja vsebuje 10 kosti;
• Veliko krilo predstavljajo ključnice, korakoidna kost, lopatice in premični del krila;
• Cervikalni vretenčni steber pri piščancih vključuje 13–14 delov;
• Območje prsnega koša vsebuje 7 elementov;
• Repni del predstavlja 5-6 vretenc.

Torakalni predel ptic ima kobilico. To je štrlina, ki služi kot pritrdilna točka za največje prsne mišice. Za oceno maščobe piščanca jih je enostavno otipati.

Prednje okončine predstavljajo krila. Kokoši nesnice imajo na nogah 4 prste. Petelini imajo ostroge. Noge so sestavljene iz golenice, tarzusa (nahaja se med prsti in golenico) in stegnenice. Ti deli piščančjega telesa so zelo dragoceni.

Poznavanje anatomije ptic je pomembno za zdravljenje bolezni, zakol in predelavo. Z razumevanjem življenjskih funkcij kokoši nesnic lahko rejec perutnine doseže optimalno prirejo in rast jajc.

Piščančja drobovina je tako kot meso dragocen kmetijski proizvod.

Struktura piščanca mora biti predstavljena vsakemu rejcu perutnine začetniku in izkušenemu rejcu, da bi lahko takoj opazil različne bolezni živine in to znanje uporabil pri zakolu in predelavi mesa. Poleg tega je razumevanje anatomije piščancev koristno za tiste, ki želijo izboljšati proizvodnjo jajc in rast mladih živali.

Notranji deli in sam piščančji trup so viri različnih prehrambenih izdelkov in so zelo priljubljeni med povprečnim potrošnikom.

To gradivo preučuje telesne sisteme, ki delujejo v ptičjem telesu, in nudi splošne opise dejavnosti in notranjih procesov.

Glavna značilnost ptičje anatomije so kosti, ki so v notranjosti prazne. To je razloženo z dejstvom, da tako kot vse druge ptice teoretično lahko piščanec leti, v praksi pa se to ne izvaja redno. Piščanci se kratko in redko dvignejo v višino, hkrati pa njihov skeletni sistem spominja na tiste, ki so v tem pogledu precej aktivni. Zaradi zračnih sinusov se teža kosti zmanjša.

V prvih 2 mesecih pride do glavne rasti okostja piščanca in se nadaljuje, dokler posameznik ne doseže šest mesecev starosti. Tudi večina telesne teže (do 70 %) se pridobi v prvih 60 dneh.

Skupna teža skeletnega sistema redko presega desetino celotne mase.

Druga značilnost piščančjega okostja je odsotnost zob. Zamenja jih gost kljun, ki je standardni poroženeli proces. To je razlika med kokošmi in ljudmi ter sesalci.

Poleg tega imajo živali in ljudje večjo maso kostnega mozga (približno 5% celotne količine) v primerjavi s piščancem - njegov kostni mozeg predstavlja 2 odstotka telesne teže.

Menijo, da so bili predniki ptic in sesalcev plazilci, ki so živeli v dobi dinozavrov. Če natančno pregledate videz kokoši nesnic, boste na njihovih nogah opazili značilne luske, značilne za izumrlo skupino živih bitij.

Notranja struktura ptic je preprosta

Skeletni sistem

Skeletni sistem združuje glavo, trup in okončine. Včasih se zdi, da je glava videti nesorazmerna na ozadju bolj voluminoznega telesa, vendar je to značilnost okostja.

Cervikalni del vključuje 13 ali 14 vretenc, torakalni del - 7 kosov, rep je sestavljen iz 5-6 premičnih delov vretenc. V torakalni hrbtenici je posebna komponenta, imenovana kobilica. Nanj so pritrjene največje prsne mišice v telesu piščanca, kar je mogoče zlahka občutiti pri ocenjevanju maščobe ptice.

1. Korakoidni sistem.
2. Skapularni predel.
3. Ključnica.
4. Tisto območje krila, ki je prosto in združuje več odsekov - radialni, humeralni, ulnarni.

Piščančja krila ne opravljajo funkcije pogostih letov, vendar so še vedno potrebna
Krila so prednje okončine, ki vključujejo:

Od zadaj so noge piščancev tace s kremplji. Petelini imajo tudi strukture, kot so ostroge. Tace so v tesnem stiku z medeničnim predelom in vključujejo spodnji del nog, golenico in golenico, pa tudi stegna in tisti del telesa, ki se običajno imenuje tarzus. Slednji se nahaja med prsti in gležnjem. Večina kokoši ima štiri prste, obstajajo pa tudi pasme z več.

Mlade, odraščajoče kokoši nesnice imajo medularno kost, kar ni značilno za peteline. Sodeluje pri tvorbi lupine okoli jajc in začne delovati v puberteti.

Značilnosti kosti

Piščančje kosti vsebujejo predvsem naslednje mikroelemente: kalcij, fosfor (99% oziroma 90% - perutninske kosti so rezervoarji za shranjevanje). Poleg tega vključujejo tanke kolagenske vlaknaste elemente, tesno prepletene med seboj. Okostje piščanca je enako zanesljivo kot človeško, kar je posledica njegovih strukturnih značilnosti.

Za perutnino je pomembno, da prejme vitamin D. To spravi okostje piščanca v pravilno obliko in stanje. Če se zaradi pomanjkanja vitamina kalcij preneha absorbirati, jajčne lupine postanejo mehke ali pa se popolnoma prenehajo oblikovati.

Skrajna stopnja pomanjkanja "sončnega vitamina" se kaže v prekinitvi nesnosti.

Če govorimo o celičnem metabolizmu, se tudi kalcij manifestira v pomanjkljivi obliki. Značilni znaki so osteoporoza, mišična oslabelost in s tem povezane motnje, vključno s paralizo. Če želite ozdraviti ptico, jo morate posaditi na tla in ji dati prehranski kalcij kot prehransko dopolnilo.

V telesu piščanca sta dve vrsti kosti.

Tabela 1. Vrste piščančjih kosti

Povedati je treba, da sta vrat in hrbtenica piščanca precej prožna. Slednji vključuje 39 kostnih elementov. In vrat je dovolj dolg, da išče hrano povsod.

Največja kost v sistemu je prsnica, ki pokriva polovico telesa. Krila so pritrjena na prsnico s posebnimi mišicami.

Noge kokoši nesnic in petelin so po zgradbi podobne nogam ljudi. Edina razlika je v tem, da je človeški kolk tesno povezan s hrbtenico. Zahvaljujoč temu je varno in togo pritrjen. Ta položaj krepi močan mišični steznik.

Notranja anatomija domače kokoši

V primerjavi z običajno shemo, ki velja za sesalce, ima anatomija piščancev številne posebne značilnosti.

Prebavni trakt

Hrana konča v ptičjem kljunu. Vmesna povezava gibanja je golša, končni del prebavnega sistema pa kloaka.

Ptica vzame hrano v kljun in jo pogoltne; pridelek je potreben za primarno fermentacijo, saj ptice nimajo zob. To je posledica dejstva, da bi zobje obtežili skeletno strukturo in naredili strukturo ptice bolj zajetno.

Pridelek je »postajališče«, kjer se kopiči hranilna masa in od koder vstopi v želodec ter se postopoma premika naprej za prebavo v žleznem in mišičnem delu.

Piščančji požiralnik je dolga mišična cev. Med gibanjem delcev hrane po njem ne fermentirajo in nanje ne vplivajo sokovi. Žlezni del želodca začne prebavo, saj se v tem delu izločajo kisline in encimi, potrebni za prebavo.

Po želodčni prebavi hrana vstopi v dvanajsternik. Potem gre nastala masa naprej v tanko rezino. V obeh se začne absorbirati, organom in sistemom pa zagotavlja popolno prehrano z vitamini in mikroelementi. Neobdelani ostanki pridejo v okolje v obliki iztrebkov skozi kloako. Debelo črevo je odgovorno za pravočasno odvajanje blata.

Prebava pri piščancih je hitra. Edina izjema so grobi deli zrnja, katerih prebava lahko traja dlje.

Zanimiv podatek je, da je piščančje črevo dolgo 180 centimetrov. Ta številka je 6-krat večja od iste številke za telo. Ker prebava poteka hitro, so kokoši nesnice v večnem iskanju hrane.

Na splošno mlada ptica prebavi hrano v približno 4 urah. Ko opazimo leglo, proces traja 8 ur, kokoši zalege prebavljajo in absorbirajo hranila 12 ur.

Dihalni sistem

Med letenjem navadna ptica porabi veliko kisika. To je posledica netipične strukture dihalnega sistema. Kokoši niso izjema, čeprav letijo v izjemnih primerih. Prvi člen so nosnice. Ko vstopi v notranjost, gre zrak skozi nosno votlino, nato skozi laringealni del in na koncu v sapnik, da se razdeli na tokove in gre v bronhije.

Na tem mestu, kjer je sapnik razdeljen na dele, se oblikuje značilna glasovna "spremlja" vsake ptice, vključno s piščanci.

Omeniti velja, da se pri pticah, vključno z domačimi piščanci, bronhi nadaljujejo zunaj pljuč in so tesno povezani z zračnimi vrečkami, ki se nahajajo neposredno v telesu. Ta lastnost jih združuje s starodavnimi plazilci, ki so izumrli pred milijoni let. Po mnenju znanstvenikov so dinozavri dihali s podobnimi zračnimi mešički, kjer se je lahko usedlo do 75% vdihanega zraka.

Piščančja pljuča se med dihanjem skoraj ne spreminjajo v prostornini, saj nimajo možnosti raztezanja, kot pri sesalcih. V tem sistemu ptičjega telesa ni ventilov. Vsako gibanje, ki se pojavi v njem, je podvrženo termodinamičnim zakonom. Dodatne funkcije dihalnih organov so termoregulacija in izmenjava plinov.

Organi obtočil

Krvožilni sistem piščanca vključuje organe:

1. Srčni sistem s 4 prekati.
2. Pljučni obtočni sistem.
3. Sistemski obtočni sistem.

Oba kroga sta odklopljena. To pomeni, da se venska kri vedno giblje po žilah ločeno od arterijske krvi. Prvi se zbira na desni strani srčne mišice, imenovani atrij, da nato vstopi v ventrikel na desni strani. Obogatena kri nato prehaja skozi pljuča v levi atrij. Tako se giblje v majhnem krogu.

Kar se tiče velikega kroga gibanja, je videti takole:

1. Ta del krvnega obtoka izvira iz leve strani srca – prekata.
2. Nato se iz aorte krvna tekočina dovaja v organe in sisteme skozi mrežo majhnih krvnih žil.

Srčna mišica piščanca je precej velika, če jo primerjate kot celoto z dimenzijami ptice. Navzven je asimetrična. To je posledica funkcionalnega dela organa, katerega leva stran črpa več krvi.

Visok srčni utrip in krvni tlak veljata za normalna pri piščancih. Zahvaljujoč temu ima telo piščanca hiter metabolizem, pa tudi visoko temperaturo.

Tabela 2. Norme srčnega utripa in telesne temperature

Izločevalni organi piščancev

Izločilni sistem združuje seznanjene ledvice in ureterje, ki povezujejo glavne organe s kloako. Tako se sprošča urin.

Ptice nimajo mehurja, kot pri ljudeh in živalih. Voda, ki nasiči telo, se predela in izstopa neposredno v kloako.

To je povezano z netipičnim videzom piščančjega urina. Je gosta in spominja na kašasto snov. Tekočih izločkov piščancev ni tako enostavno ločiti od njihovih iztrebkov. Poleg tega piščanec urinira veliko pogosteje kot sesalec - uriniranje se pojavi tako pogosto kot blato.

Narava je pticam omogočila enostavnost gibanja, tudi z edinstvenim sistemom za odvajanje tekočine iz telesa in tvorjenje iztrebkov.

Reproduktivni organi in reproduktivni sistem

Tako kot druge ptice se tudi kokoši razmnožujejo z odlaganjem in inkubacijo jajc. Njihovo telo je za to popolnoma prilagojeno.

Samci oplodijo samice s pomočjo testisov, ki se nahajajo v bližini ledvic, od koder med gnezditveno sezono sperma vstopi v telo piščanca skozi spermatične kanale. Piščanci nimajo zunanjih genitalij - proces se pojavi neposredno, ko kloake pridejo v stik.

Med gnezditveno sezono testisi dosežejo bolj impresivne velikosti.

Kar zadeva samice, ima le njihov levi jajčnik pravilno razvit. Desni atrofira, ko piščanec doseže odraslost. Nahaja se v predelu ledvic, kot testisi petelin. Nato preide v levi jajcevod. Zgradbo reproduktivnega sistema piščanca zaključuje razširjen lijak. Ta pa se spremeni v zvito debelostensko cev, ki ima izhod v kloako.

Jajčeca se tako kot pri ljudeh in sesalcih pojavijo v jajčniku. Posebnost razmnoževanja je, da ima to funkcijo samo levi jajčnik. Jajca so zelo dragocen izdelek, saj vsebujejo vsa bistvena hranila, potrebna za proces brejosti in rojstva piščancev.

Jajcevod je v svoji strukturi razdeljen na dele. Prva od njih je jajcevod, ki mu sledi maternica. Sistem je v mnogih pogledih podoben sistemu razmnoževanja ljudi in živali. Dolžina jajcevoda je od 35 do 86 centimetrov.

Če se odlaganje jajčec pojavi intenzivno in dolgo časa, se jajčnik takoj odzove in navzven postane 10-krat večji.

Vzorec rojstva potomcev pri piščancih je bolj primitiven v primerjavi z ljudmi in živalmi.

Od trenutka, ko se jajčece sprosti v jajcevod, bo minilo od pol dneva do dveh dni. Jajcevod opravlja še eno pomembno funkcijo - v njem se oblikuje jajce.

Shema vzreje je naslednja:

1. Preden postane pravo jajčece, se zarodek premakne iz jajčnika in postopoma gradi beljakovine.
2. Nato po štirih urah jajčece dobi svojo običajno obliko in nato vstopi v jajcevod. Tu se pojavi gosta lupina jajca. To se zgodi v 24 urah ali malo manj časa.

Mladi piščanec se lahko samostojno premika in stoji skoraj takoj po rojstvu.

Ko pride do parjenja, lahko kokoš shrani petelinjevo seme v žepke jajcevoda in jih po potrebi odstrani od tam. Viabilnost sperme je 1 mesec. Uporablja se lahko za oploditev jajčec v določenem roku.

Organi živčnega sistema

Kokoši imajo možgane in hrbtenjačo. Njihov živčni sistem vključuje tudi posebne procese in vlakna, ki omogočajo, da živčni impulzi potujejo po telesu.

Telo piščancev je zasnovano tako, da lahko živčni impulzi potujejo skozi notranje organe in sisteme še nekaj časa po smrti ptice.

V možganih sistem predstavljajo sprednji, vmesni deli, pa tudi srednji del in mali možgani. Piščančje poloble niso velike. Odgovorni so za orientacijo v prostoru, pa tudi za izvajanje osnovnih instinktov ptic. V malih možganih se impulzi pravilno obdelajo in spremenijo v usklajena gibanja.

Zanimiva lastnost je, da so deli možganov nameščeni relativno drug proti drugemu kot ljudje. Tudi njihova funkcionalnost je enaka, kljub minimalnemu številu vijug v hemisferah.

Zaključek

Piščanci so pomemben objekt v gospodarskem in proizvodnem delu. Njihovo meso je izjemno priljubljeno, a malo ljudi razume, kako delujejo telesni sistemi perutnine in kako to vpliva na zmogljivost. Da bi to naredili, je treba razširiti znanje o notranji strukturi in se nekoliko poglobiti v anatomsko komponento.

Video - Kako nastane kokošje jajce

Video - Odpiranje piščanca

Uvod

Razred ptic je razdeljen na ratite in kobilice. Med slednje spadata reda Anseriformes in Galliniformes.
Struktura telesa predstavnikov razreda ptic je povezana z njihovo posebnostjo gibanja, ki je njihova prilagoditev na let. Na primer, spremembe v strukturi prsnih okončin, posvetlitev večine organskih sistemov, prisotnost perja, prisotnost velikih zračnih vrečk itd.

Okostje.
Okostje ptic je zaradi pnevmatičnih kosti (tj. ki vsebujejo zračne votline) in strukturnih značilnosti še posebej lahko. Hrbtenica, tako kot pri sesalcih, je predstavljena z vratnim, prsnim, ledvenim, sakralnim in repnim delom.
Cervikalni del je predstavljen z večjim številom vretenc kot pri sesalcih (kokoši 13-14, race 14-15, labodi 23-25, gosi 17-18, noj 18-20) in je v obliki črke S. Spinozni procesi so slabo razviti ali popolnoma odsotni, ventralni grebeni so dobro izraženi, na prečnih procesih so vidni zametki reber, usmerjenih kaudalno. Intertransverzalni forameni tvorijo cervikalni kanal, v katerem prehajajo arterija, vena in simpatični živec. Telesa vretenc so s sedlastimi sklepi povezana s hrustančnimi plastmi, kar zagotavlja visoko gibljivost vratne hrbtenice.
Torakalni del je sestavljen iz 7 (kokoši) ali 9 (race in gosi) delov. Drugo do peto vretence so zraščene v eno celoto. Prva 1-3 rebra pri pticah so asternalna, tj. ne dosežejo prsnice. Vsako popolno rebro je razdeljeno na vretenčne in sternalne kostne dele. Vretenčni deli reber so speljani vzdolž izrastka (processus uncinatus), ki je usmerjen kavdalno in se povezuje z naslednjim rebrom, ki zagotavlja trdnost prsnega koša. Spodnji konci vretenčnih odsekov so povezani s prsnimi sklepi, ki se nahajajo skoraj pod pravim kotom. Prsnica je zelo močno razvita, njena notranja površina je konkavna, zunanja konveksna površina pa ima na sagitalni ravnini masivno kobilico ali greben prsnice (carina s. crista sterni). Nanj so pritrjene prsne mišice, zahvaljujoč katerim se izvaja let. Tekače ptice nimajo grebena. Zadnji rob prsnice ima pri različnih vrstah parno zarezo različne dolžine.
Medenični predel je sestavljen iz 11-14 segmentov, ki se zlijejo v eno ledveno-križnično kost.
Repni del je sestavljen iz 5 (kokoši) ali 7 (race, gosi) vretenc, na katere je na samem koncu pritrjen kokciks ali pigostil, vendar so na njih okrepljena krmilna krila.
Ptičja lobanja je sestavljena iz obraznega in možganskega dela. Možganski del je sestavljen iz zgodnjih zraščenih kosti. Okcipitalna kost ima samo en okcipitalni tuberkel za artikulacijo z atlasom, sphenoidna kost ima samo temporalna krila, v temporalni kosti pa sta petrozna kost in luske zraščene. Interparietalna kost je odsotna. Etmoidna kost brez razvitega labirinta. Orbite so široke, globoke, ločene drug od drugega z interorbitalno kostno ploščo.
Obrazni del lobanje je bolj zapleten, vendar je njegova prostornina relativno majhna. Njegovo lahkotnost zagotavljata odsotnost zob in posebna zgradba zgornje čeljusti, ki se je združila v celoto, gibljivo glede na možgane. Mandibularna kost je sestavljena iz dveh delov: lobanjskega (zobna kost - os dentale) in repnega (zglobna kost - os articulare). Kvadratna kost (os quadratum) se nahaja znotraj čeljustnega sklepa, zato zapleten čeljustni sklep in sistem gibljivih kosti lobanje ustvarjata mehanizem za široko odpiranje ustne votline.

Torakalna okončina je v primerjavi s sesalci močno spremenjena in se imenuje krilo. Ramenski obroč predstavljajo lopatica, klavikula in korakoid. Zahvaljujoč temu lahko ptica med letenjem naredi velike in močne zamahe s prostim delom krila. Scapula je brez lopatičnega hrustanca in ima videz ozke plošče. Korakoidna kost (os coracoideum) je najmočnejša, povezuje se z lopatico, nadlahtnico in ključnico. Ključnice so zraščene z distalnimi kostmi in tvorijo vilice ali lok (furulo). Na medialni površini humeralnega krila je pnevmatska odprtina, ki vodi do zračne votline kosti (foramen pneumaticum) je bolj razvit kot radius, med njima pa je velik medkostni prostor. Kosti roke so zmanjšane. Zapestje predstavljajo karpalni polmer in ulna. Metakarpus je zmanjšan na tri segmente, ki se združijo v eno tvorbo, na katero je pritrjena distalna vrsta zapestja. Falange prstov so reducirane, jasno je ohranjen le tretji prst z dvema falangama.
Ilium se zlije z lumbosakralnim predelom in se razteza preko koncev zadnjih reber na torakalnem udu. Sramne kosti se ne zraščajo, ventralna stena medenične votline je sestavljena iz mišic, vezivnega tkiva in kože. Stegnenica je krajša od golenice in ima en trohanter. Telo kosti je dorzalno ukrivljeno. Golenica je dolga, proksimalni tarzus pa se z distalnim delom zlije v tibiotarzus. Fibula je močno reducirana in zraščena s golenico. Tarzalne kosti se zlijejo z 2., 3. in 4. metatarzalno kostjo in tvorijo tarzometatarzalni sklep ali tarzus. Prva metatarzalna kost je majhna in se zgiba s prvim prstom. Proksimalno od njega imajo petelini kalkarinski proces. Okostje prstov ima 4 žarke. Število in velikost falang se razlikuje med različnimi vrstami.
Mišičje.
Pri neletečih pticah ali tistih, ki težko letijo, kamor sodijo tudi kokoši, so mišice blede, v njej je manj rdečih krvnih žil, manj mioglobina, prevladujejo glikolitični encimi, zaradi česar se hitro krčijo, a utrujenost nastopi kar hitro.
Kožne mišice so dobro razvite, saj se nekatere končajo na peresnih ovojih. Obraznih mišic ni, vendar so žvečne mišice dobro razvite. Hrbtne mišice torakalne in ledvene hrbtenice so zelo slabo razvite zaradi nepremičnosti teh delov. Trebušne mišice so predstavljene s tankimi in šibkimi plastmi. Vratne mišice ptic so dobro razvite in diferencirane. Mišice kril in medeničnih okončin so precej zapletene, stegenske mišice so še posebej masivne.
Koža in njeni derivati.
Koža ptic je sestavljena iz povrhnjice, dna kože in podkožja. Koža ne vsebuje žlez znojnic in lojnic, povrhnjica se nenehno lušči. Nad zadnjim križnim vretencem se nahaja kokcigealna žleza (glandula uropigii), ki deluje kot žleza lojnica in služi za mazanje pernatega pokrova (z uporabo kljuna). Perje je zelo pomembno med letom ter za termoregulacijo, dotik, zaščito in spolni demorfizem. Pri perutnini obstajajo konturno (pokrovno), nitasto perje, puh in rese.
Molting pri pticah je mladoletni (enkrat v življenju) in sezonski (enkrat na leto). V obdobju taljenja se proizvodnja jajc pri perutnini ustavi.
Prebavni organi.
Orofarinks ptic je sestavljen iz ustne votline in žrela. Ustna votlina nima zob, dlesni, lic in ustnic. Čeljusti so prekrite z poroženelim ovojom – kljunom, ki je sestavljen iz spodnje čeljusti in spodnje čeljusti.
Požiralnik ima širok lumen in prehaja v golšo (ingluves), ki je pri piščancih pred vhodom v torakalni del predstavljena z enostransko izbočino požiralnika na desni strani. V njem pride do kopičenja in maceracije trdnega hranilnega materiala.
Želodec je sestavljen iz žleznega in mišičnega dela. Žlezni del se nahaja med jetrnimi režnji kot nadaljevanje požiralnika in vsebuje žleze. Ko se zoži, se spremeni v mišičast, bolj izrazit pri granivorih, zaobljen velik del. Njegove stene tvorijo štiri velike mišice gladkega mišičnega tkiva. Na zunanjih površinah so vidna sijoča ​​bela zrcala kit. Ta del je funkcionalno povezan z golšo. Cevaste žleze v želodcu mnogih ptic tvorijo povrhnjico: trdo keratinsko lupino, ki pomaga tudi pri mehanski obdelavi hrane (mletju).
Dvanajsternik izhaja iz desne strani kranialnega roba mišičnega dela želodca in tvori zanko, med koleni katere se nahaja trebušna slinavka, pritrjena s pankreatično-dvanajstničnim ligamentom. Žleza ima dva (race, gosi) ali tri (kokoši) režnja, iz katerih izhaja ustrezno število kanalov.
Sledi jejunum, dolg približno 1 meter. Pri piščancih je na črevesni steni ostanek nekdanjega rumenjakovega mešička v obliki majhnega divertikuluma. Pri 50 % kokoši je neviden, pri večini gosi in rac pa vztraja. Ileum leži med desnim in levim cekumom in se konča v debelem črevesu.
Jetra pri pticah so razmeroma velika, razdeljena na dva režnja in jih drži falciformni ligament. Večina ptic ima žolčnik na desnem režnju. Iz levega režnja se začne jetrni kanal, ki gre iz desnega režnja v žolčnik, iz katerega gre cistični vod v dvanajstnik.
Debelo črevo je od tankega ločeno z gubo sluznice, za katero se nahajata dve cekumi. Nadalje pod hrbtenico je rektum, ki se izliva v kloako.
Kloaka je končni del prebavnega trakta. Z dvema gubama je razdeljen na tri dele: lobanjski (coprodeum), srednji (urodeum) in končni (proctodeum). V srednji del se odpirajo ureterji in izločevalni trakti genitalnih organov. Defekacija in izločanje potekata sočasno s pomočjo mišic črevesne stene in pritiska zračnih vrečk.

Dihalni organi.
Pljuča ptic ne vsebujejo pljučnih mešičkov, kot pri sesalcih, ampak so sestavljena iz milijonov tankih parabronhijev, ki so na koncih povezani z dorzobronhi in ventrobronhi. Vzdolž vsakega parabronhija poteka kapilara. Kri v njih in zrak v parabronhijih se gibljeta v nasprotnih smereh. Izmenjava plinov poteka skozi zračno pregrado
Zaradi načina življenja imajo dihala ptic več značilnih lastnosti, ki pticam omogočajo prezračevanje dihalnih organov med letom:
1) preprostost strukture nosne votline;
2) prisotnost pevskega grla;
3) posebna struktura pljuč, ki zavzemajo majhen volumen v prsih;
4) zapleten razvoj zračnih vrečk.
Nosna votlina je s septumom razdeljena na dve polovici, od katerih vsaka vsebuje zgornjo in spodnjo turbinato. Ni labirinta etmoidne kosti. Nosna votlina je skozi razpoko povezana z infraorbitalno votlino, v steni katere poteka nazolakrimalni kanal.
Pri pticah obstaja zgornji lobanjski grk in spodnji zvočni (pevski) grk, ki se nahaja v območju bifurkacije. Pevski grk je sestavljen iz delov: bobniča, mostu s pollunarno membrano in bobničev (zunanje in notranje). Vhod v grlo je prekrit s sluznično gubo, ki nadomešča epiglotis.
Sapnik v vratu leži ventralno od hrbtenice in vstopa v prsno votlino med ključnicama. Trahealni obroči so trdni. Bifurkacija se nahaja nad dnom srca.
Pljuča so svetlo rožnate barve in specifične strukture. V pljučnem tkivu poteka izmenjava plinov skozi stene zračnih kapilar. Glavni bronhi prehajajo skozi pljuča in se končajo v zračnih mešičkih: pri vdihu zrak vstopi v pljuča in napolni prsni koš in trebušne mešičke, ko izdihnemo, gre zrak iz teh mešičkov skozi pljuča v vratne in subklavialne mešičke. V plevralni votlini pljuč so tanka vlakna vezivnega tkiva, ki povezujejo površino pljuč s steno prsnega koša. Obstaja tudi 6 vrst bronhijev: glavni bronhi, bronhi drugega reda (brez hrustanca v stenah), ektobronhi (prehajajo v zračne mešičke), povratni vrečasti bronhi (vodijo nazaj v pljuča), endobronhi (usmerjeni dorzalno in bočno navznoter). pljuča), parabronhi (od njih se odcepijo dihalni deli pljuč). Številni zračni bronhi se odpirajo v zračne vrečke, ki jih predstavljajo izbokline sluznice, tesno prekrite s serozno membrano. Oddajajo veje, ki prodrejo v kosti (z izjemo lobanje). V obeh pljučih jih je devet: medklavikularna (neparna) vrečka (saccus interclaviculares), vratna (sacci cervicales), kranialna in repna torakalna ali vmesna (sacci thoracici craniales et caudales), trebušne vrečke (sacci abdominales). Vrečke služijo kot dodatni rezervoarji za zrak, izboljšajo pa tudi samo dihanje: ptice prejemajo kisik ne le pri vdihavanju, ampak tudi pri izdihu, kar bistveno poveča stopnjo metabolizma. Poleg tega aksilarni divertikuli interklavikularnih vrečk med letom delujejo kot meh, ki nadomešča gibe prsnega koša. Imajo tudi vlogo pri ustvarjanju zvokov, praznjenju kloake pri plavanju in, kar je zelo pomembno, ščitijo telo pred pregrevanjem med letom.

Urinarni organi.
Sistem izločevalnih organov pri pticah je opazno enostavnejši kot pri sesalcih. Ledvice nimajo ledvičnih skodelic, medenice, niti ni jasne razlike med sečnimi in izločevalnimi conami. Ležijo v ventralnih vdolbinah lumbosakralne hrbtenice in iliuma. Sečni tubuli, ki se približujejo ventralnemu (medialnemu) robu ledvice, se združijo v kratke veje, ki se odprejo v sečevod. Sečevod gre vzdolž medialnega roba nazaj in se odpre v srednji del kloake. Ptice nimajo mehurja.

Moške genitalije.
Testisi so fižolaste ali jajčaste oblike, njihova velikost je odvisna od spolnega ciklusa. Zasidran v trebušni votlini s kratkim mezenterijem. Na medialni površini so majhni dodatki. Vas deferens se vijuga in vodi do srednjega dela kloake, kjer se pri petelinih odpre na majhni papili. Drake ima analog zunanjih genitalij. Ptice nimajo pomožnih spolnih žlez.
Ženske genitalije.
Desni jajčnik se med razvojem zarodka zmanjša. Globoka plast jajčnika je globoka cona. S starostjo postane jajčnik zaradi dozorevanja foliklov vse bolj grudast. Jajčeca rastejo neenakomerno, najbolj zrela se povesijo na pecljate izrastke serozne ovojnice. Po izhodu jajčeca ostane na steblu še nekaj časa votla čašica (calyix).
Jajcevod je sestavljen iz lijaka (fundibulum), beljakovinskega dela, prevlake (istmus), ptičje maternice in vagine, ki se odpira v srednji del kloake. V procesu prehoda skozi jajcevod se oblikuje beljakovinska, nato usnjata in končno apnenčasta lupina.

Krvni in limfni obtočni sistem.
Srce ptic je štirikomorno, popolnoma razdeljeno na desno in levo polovico. V desnem prekatu ni papilarnih mišic. Atrioventrikularna odprtina ima dvojno mišično ploščo, ki služi kot ventil te odprtine.
Desni aortni lok je ohranjen. Druga značilnost je prisotnost dveh kranialnih votlih ven.
Bezgavke so redke in se nahajajo na dveh mestih: na vhodu v prsni koš na koncu vratnih ven in v ledvenem delu nad hrbtenico. Na hrbtni strani kloake je Fabriciusova burza, organ, ki je pri odraslih pticah (od starosti 8 do 9 mesecev) znatno zmanjšan, vendar pri mladih pticah deluje normalno. Fabriciusova burza proizvaja limfocite in oksifilne levkocite.
Vranica je majhna, okrogle oblike, leži na desni strani želodca.

Endokrini aparat.
Predstavljajo jo hipofiza, epifiza, ščitnica, obščitnične žleze, timus, nadledvične žleze in ultimobronhialne žleze.

Živčni sistem.
Podolgovata medula je močno konveksna.
Mali možgani so sestavljeni iz dobro razvitega vermisa in majhnih režnjev.
Srednji možgani so sestavljeni iz dobro definiranega kolikulusa in široke votline. Diencephalon ima majhne vidne tuberkule.
Za velike hemisfere je značilno, da nimajo vijug in razpok (razen silvijskega). Corpus callosum je odsoten, amonalnih rogov ni, stranski ventrikli so široki. Prisotni so vsi kranialni živci, nekateri pa so zaradi nerazvitosti obraznih in nekaterih drugih mišic slabo razviti.

Čutilni organi.
Zrklo je relativno veliko. Beločnica vsebuje hrustančno ploščo, okostenelo na prehodu v roženico, in kostno tkivo na mestu izstopa vidnega živca. Na žilnici blizu izhoda optičnega živca je greben v obliki klinaste izbokline, katere vrh je pritrjen na kapsulo leče. V spodnji veki je hrustančna plošča. Tretja veka je razvita. Solzna žleza je majhna z enim izločevalnim kanalom. Med orbito in periorbito leži Harderijanova žleza.

Zunanje uho nima ušesne školjke, prekrito je s kožno gubo in perjem. Bobnič je pritrjen na kostni obroč. V srednjem ušesu je samo ena slušna kost - stolpec. Polž vsebuje slušno papilo (analogno kortikalnemu organu).

Vohalni analizator predstavljajo celice v hrbtni turbinati. Na jeziku ni brbončic. V sluznici jezika piščancev in brbončic pri racah in gosi so okusni končiči. Piščanci imajo več brbončic.
Kožni analizatorji so predstavljeni s prostimi živčnimi končiči v koži. Še posebej veliko jih je v ceromeju na meji kljuna in lasišča. Pri racah in gosi jih je veliko tudi v ploščah ramfoteke in v cereh, ki pokrivajo površino kljuna.

Veterinar Artem Arkadijevič Kazakov

Značilnosti strukture telesa perutnine

Skeletne kosti kmetijskih ptic pogosto vsebujejo praznine, ki so napolnjene z zrakom, zaradi česar so lahke. Pri pticah ločimo okostje telesa in repa (cervikalni, prsni, ledveno-križni in repni del), okostje lobanje ali glave in okostje okončin. Cervikalna hrbtenica je sestavljena iz 13-14 vretenc pri kokoših, 14-15 pri racah in 17-18 vretenc pri gosi. Torakalni del pri piščancih je sestavljen iz 7 segmentov, pri racah in gosi pa iz 9 segmentov, medtem ko je sedmo torakalno vretence nepremično zraščeno z ledveno-križničnim predelom (slika).

I - kost sekalca; 2 - nosna odprtina; 3- nosna kost; 4 - solzna kost; 5 - pravokotna plošča etmoidne kosti; 6 - zobna kost; 7 - palatinska kost; 8 - kvadratozigomatska kost; 9 - pterigoidna kost; 10 - sklepna kost;

II - kvadratna kost; 12 - timpanična kost; 13 - atlas; 14 - vratna vretenca; 15 - torakalna vretenca; 16 - rezilo; 17 - ilium; 18 - repna vretenca; 19 - pigostil; 20 - ischium; 21 - sramna kost; 22 - išijatični foramen; 23 - zaklenjena luknja; 24 - stegnenica; 25 - kolenska kapica; 26-27 - fibula in golenica; 28 - metatarzus; 29 - prva metatarzalna kost; 30 - prvi prst; 31-32-33 - drugi, tretji in četrti prst; 34 - greben prsnice (kobilica); 35 - prsnica; 36-37-38 - srednji, stranski in obalni procesi prsnice; 39-40 - prsni in vretenčni odseki reber; 41 - necinirani proces; 42 - ključnica; 43 - karakoid; 44 - nadlahtnica; 45-46 - radius in ulna kosti; 47 in 48 - karpalne in ulne kosti; 49 - tretja metakarpalna kost; 50, 51 in 52 - drugi, tretji in četrti prst.

Prsna kost je podolgovata, na njeni površini pa je greben, imenovan kobilica. Lumbosakralni predel predstavlja monolit zaradi tesno spojenih ledvenih in križnih vretenc. Repni del pri piščancih je sestavljen iz 5-6, pri racah in gosi pa 7 vretenc. Imajo nekaj mobilnosti.

Okostje prsnih okončin sestavljajo ozka lopatica, korakoidna kost, ključnica in skelet prostega krila (humerus, radius in ulna, dve karpalni kosti, metakarpalne kosti in prstne kosti). Okostje medeničnih udov je sestavljeno iz medeničnega obroča, ki je zraščen z lumbosakralno hrbtenico in je sestavljen iz iliuma, sednice in sramne kosti. Prosti medenični ud sestavljajo stegnenica, tibia, tibia in fibula. Pri odraslih pticah ni tarzalnih kosti, vendar so kosti druge, tretje in četrte metatarzalne kosti zraščene in tvorijo tarzalno ali tekaško kost. Petelini imajo pšorski proces na šikanem koncu tarzusa. Medenični ud se konča s štirimi prsti, pri čemer je prvi prst obrnjen nazaj, drugi, tretji in četrti prst pa so obrnjeni naprej in imajo tri, štiri oziroma pet falang.

Čeprav so ptice toplokrvne živali, je v njihovi zgradbi še vedno veliko posebnosti. Tako je glava ptic opremljena s kljunom, grebenom, uhani, včasih grebenom, zalizci in brado (slika 9).

1 - glavnik; 2 - nosnice; 3 - kljun; 4 - uhani; 5 - sprednje vratno perje? 6 - prsni koš; 7 - perje ramenskega krila; 8 - golensko perje; 9 - žebelj; 10 - prst; 11 - metatarzus; 12 - podplat; 13 - ostroga; 14 - peta; 15 - pokrovi kril; 16 - letalna peresa prvega reda; 17 - khhlup in kochen; 18 - letalna peresa drugega reda; 19 - majhne pletenice; 20 - repno perje; 21 - velike pletenice; 22-23 - pokrivala repa; 24 - osnova repa; 25 - spodnji pokrovi hrbta; 26 - hrbet; 27 - ramenski pokrovi; 28 - osnova vratu; 29 - pokrovi vratu; 30 - vrat; 31 - ušesna mečica; 32 - obraz; 33 - uho; 34 - oko.

Posebnost puranov je prisotnost kožnih izrastkov, imenovanih korale, na glavi in ​​zgornjem delu vratu. Race in gosi imajo mrežasta stopala in druge strukturne značilnosti.

Celotno okostje je prekrito z mišicami. Mišice se pritrdijo na kosti in povzročijo njihovo premikanje. Ta vrsta mišic se imenuje skeletna mišica. Med delom se mišice krčijo in sproščajo, spreminjajo svojo obliko in dolžino. Glede na naravo njihove dejavnosti in dela, ki ga opravljajo, jih delimo na fleksijo in ekstenzijo, dvig in spust, addukcijo in abdukcijo, zaklepanje (sfinktre), rotacijo itd. Delo mišičnega aparata je pogosto zgrajeno na principu antagonizma. Torej, če obstajajo mišice fleksorji, ki se nahajajo na hrbtni strani okončin, potem obstajajo tudi mišice ekstenzorji, ki ležijo na sprednji strani okončin. Njihovo delo je strogo sinhronizirano in če se fleksorji skrčijo, se ekstenzorji hkrati sprostijo. Skupno je v telesu do 200-250 parnih mišic in več neparnih mišic. Kombinacija skeletnih mišic z vezmi, mišičnimi ovoji, krvnimi žilami, živci in kostmi tvori meso živali.

Čudno muskulatura pri perutnini. Razdeljen je na rdeče mišice nog in bele mišice kril in prsi. Rdečo barvo mišičnim vlaknom daje beljakovina mioglobin. Te mišice se razlikujejo ne le po barvi, ampak tudi po utrujenosti. Tako so bela mišična vlakna močnejša, vendar se utrudijo hitreje kot rdeča mišična vlakna, medtem ko so rdeča mišična vlakna manj močna, vendar se utrudijo kasneje kot bela vlakna. Glede na težo trupa je mišično tkivo pri piščancih 42-45%, pri racah - 40-43%, pri gosi - 48-50% in pri puranih - 52-54%. Ptice imajo posebno napravo - dolgo kitno vrvico, s pomočjo katere se prsti zaklenejo, ko ptica sedi na veji drevesa. Ta prilagoditev se začne pri zlitju medenice kot vitka mišica, ki se hitro razvije v dolgo kito. Tetiva prehaja skozi kolensko čašico, nato se premakne na zadnji del noge in se zlije s tetivo, ki upogiba prste. Ko ptica sedi na veji, se pod vplivom teže telesa upognejo kolenski in gleženjsko-metatarzalni sklepi, upognjeni prsti pa se zaskočijo.

Koža ščiti ptico pred izpostavljenostjo številnim dražilnim dejavnikom in je zaščitna lupina. Poleg tega je prezračevalna naprava, ki delno odstranjuje ogljikov dioksid, številne soli, presnovne produkte in vodo iz telesa. Koža je sestavljena iz treh plasti: povrhnjice (ali povrhnjice), ki prekriva zunanjost kože, dna kože (ali kože same), ki jo predstavlja gosto vezivno tkivo, in podkožja, ki povezuje kožo živali z njegove mišice. Podkožje je zgrajeno iz ohlapnega vezivnega tkiva.

Kremplji, pulpe, kopita in kopita ter rogovi prežvekovalcev so derivati ​​kože. Med kožne tvorbe sodijo tudi žleze lojnice, žleze vek in kožice ter žleze znojnice, ki ležijo globlje v koži kot žleze lojnice. Pri konjih in ovcah so te žleze enakomerno razporejene po celotni koži, pri kravah jih je več na glavi, pri psih pa je znojnih žlez relativno malo, vendar jih je veliko od njih na mehkih delih udov. Pri mačkah se znojne žleze nahajajo le na mehkih delih okončin.

I. Petrukhin "Domači veterinar"