Skutina enolončnica z zdrobom in kokosovimi kosmiči. Recept po korakih s fotografijami. Skutina enolončnica s kokosovimi kosmiči

Vsi otroci ne obožujejo skute, vendar je malo verjetno, da bodo zavrnili nežno in zračno kokosovo enolončnico s hrustljavim streuselovim prelivom. Ta recept je ena od različic porcijske pite "Royal Cheesecake". Če skutno-kokosovo enolončnico prelijete s svojim najljubšim sirupom, marmelado ali kondenziranim mlekom, bo zagotovo postala ena vaših najljubših sladic, ki jo lahko pripravite skupaj z otrokom ali mu celo zaupate celoten postopek – vse je zelo preprosto in hitro.

Avtor publikacije

30 let, rojen na Uralu, nedavno živi v Krasnodarju. "Moja ljubezen do kuhanja se je začela v otroštvu, na univerzi pa me je začela zelo zanimati fotografija. Z rojstvom sina sem imela čas in priložnost združiti ta dva svoja največja hobija."

• Avtor recepta: Ekaterina Rubcova
• Po kuhanju boste prejeli 6
• Čas kuhanja: 40 min

Sestavine

• 80 gr. maslo
• 100 gr. pšenična moka
• 200 gr. skuta
• 2 kos. jajce
• 45 gr. sladkor
• 20 ml. smetana 20%
• 40 gr. kokosovi kosmiči

Način kuhanja

Pečico vključimo in segrejemo na 180 stopinj.

Hladno maslo narežemo na kocke in v mešalniku stepemo z moko in ščepcem soli, dokler ne nastanejo drobtine. Če nimate blenderja, lahko zmes med dlanmi zmeljete v drobtine.

S potopnim mešalnikom zmešajte skuto, jajca, sladkor, smetano in kokos do gladkega.

Na dno porcijskih modelčkov položite plast drobtin, nanjo položite skutno maso in po vrhu potresite preostale drobtine (razporedite jih brez tobogana, v enakomernih plasteh, saj se bo masa med peko povečala). postopek).

Pečemo v ogreti pečici 20-25 minut. Enolončnico lahko pripravimo tudi v eni veliki obliki – v tem primeru je bolje, da jo obložimo s papirjem za peko in čas peke prilagodimo navzgor.

Skutina enolončnica s kokosom pripravljen!

Dober tek!

Enostavna, zelo nežna skutna enolončnica, ki je hladna še boljšega okusa kot katera koli druga.To je idealna možnost za tiste, ki radi jeste okusno hrano, a se vam ne ljubi motiti po kuhinji. Ni ga treba posebej stepati, mleti itd. Vse premešamo in vlijemo v pomaščen pekač ter spečemo.

Sama enolončnica sem se domislila iz potrebe po domači rikoti, blagi različici skute. Takšen sir imam redno doma, odkar je bila moja najmlajša hčerka stara 6 mesecev in sem v otrokovo prehrano začela postopoma uvajati skuto, ki jo pripravljam skoraj po principu.Ker ne zaupam proizvajalcem trgovin- kupila toliko skute, da bi jo dala dojenčkom. In kupovanje prave domače skute pri ljudeh, tudi zaupanja vrednih, tudi ne pride v poštev, saj tradicionalna metoda priprave skute še zdaleč ni sterilna. Tako sama izdelujem sir, kot me je nekoč naučila sestrična, za potrebe svoje najstarejše hčerke Eme. Pripravim ga tako, da pasterizirano mleko zmešam s kefirjem in skoraj zavrem. Nato se izloči zelo nežen sir, ki ga nestrpno uživa Stella, moja najmlajša hči. A vedno dobi več, kot potrebuje. Tretji dan že pripravljam naslednjo serijo sira, iz ostankov pa spečem to enolončnico, ki jo dajem tudi svoji dojenčici od njenega 10. meseca.

Po želji lahko v enolončnico dodamo rozine ali drugo suho sadje, tako da jih najprej nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, nato pa odcedimo. Dodate lahko tudi lupinico citrusov, ki jih pred pranjem dobro poparite. In lahko dodate.

Oglejte si video o pripravi skutne enolončnice (v ukrajinščini):

4 porcije:

Sestavine

• 500 gramov skute
• 2 jajci
• 4 žlice. vabe
• 3 žlice. Sahara
• 50 gramov kokosovi kosmiči
• Maslo za mazanje pekača
• Naribani piškoti ali rahle drobtine za posip pekača

1) Pečico segrejte na 180°C.

2) Vse sestavine za skutno enolončnico damo v globoko skledo ali skledo planetarnega mešalnika.

3) Vse skupaj stepemo do gladkega.

4) Manjšo toplotno odporno posodo namažemo z maslom in potresemo z naribanimi piškoti ali drobtinami.

1. Jajca združite v globoko skledo in dobro zmeljemo, dodajte stopljeno maslo.

2. Sestavine stepite z mešalnikom ali potopnim mešalnikom do gladkega.

3. V testo stresemo sladkor, zdrob in kokos. Testo pustimo stati 10-15 minut, da zdrob nabrekne. Za sladico lahko vzamete bele, neobarvane ostružke, potem bo enolončnica klasično bela in kremasta. Tem pekovskim izdelkom smo želeli dodati malo barve in izbrali rumene in oranžne kokosove kosmiče.

4. Testo ne sme biti zelo tekoče, kot za palačinke.

5. Pekač namastimo z maslom in potresemo z drobtinami. Če doma nimate paniranja, lahko uporabite piškotne drobtine ali celo nekaj žlic zdroba. Testo vlijemo v model in površino poravnamo z žlico.

6. Pečemo 20–25 minut pri 180 stopinjah. Ta čas je dovolj, da se skutna masa speče.

7. Skutina enolončnica z zdrobom in kokosovimi kosmiči je pripravljena! Sladico lahko postrežemo toplo ali ohlajeno. Okrasite ga s stopljeno čokolado, jagodami ali koščki sadja. Oh, izkazalo se je tako okusno! Pomagajte si svojemu zdravju!

Oglejte si tudi video recepte za pripravo skutno-kokosove enolončnice:

1. Kako kuhati skutno enolončnico s kokosovimi kosmiči

2. Okusna skutna enolončnica s kokosom

Danes pripravljamo sladko skutino enolončnico z dodatkom zdroba, že pripravljenih kokosovih kosmičev in jabolka za okras. Osnova skutinih enolončnic je skuta in jajca. Skutno enolončnico lahko varno postrežete s stepeno smetano (gotovo ali sami stepeno) ali z nekaj kepicami sladoleda - izpadlo bo čudovito - kajne? Če vaš otrok ali druga oseba ne jedo sveže skute, lahko varno pripravite skutno enolončnico v počasnem kuhalniku in videli boste, da bo rezultat stoodstoten. Od enolončnice ne bo ostala niti drobtinica. Mislim, da bo vaša družina naravnost navdušena nad temi pekovskimi izdelki! Mnogi otroci pravijo, da je to skutna enolončnica z dodajanje kokosovi kosmiči v počasnem kuhalniku zelo podoben polnilu ploščice BOUNTY. Preprosto odlična kombinacija!

Sestavine:

• skuta - 200 g
• zdrob - 3 žlice. žlice
• granulirani sladkor - 2 tbsp. žlice
• jajca - 2 kos
• kokosovi kosmiči - 5 žlic. žlice
• 5 g pecilnega praška
• mleko ali kefir (približno 20-30 ml)

Recept za skutno enolončnico s kokosovimi kosmiči:

Zdrob zmešamo z mlekom in pustimo, da nabrekne. Medtem stepemo jajca in sladkor v puhasto belo peno.

Nežno vmešamo kokosove kosmiče, zdrobovo mešanico, pecilni prašek in stepena jajca.

Skutino zmes vlijemo v pomaščeno posodo za več kuhalnikov. Po želji potresemo z rezinami jabolk. Kuhajte enolončnico v multivarku v načinu "pečenje" 40 minut.

Za veliko skledo lahko varno podvojite sestavine.