Polnjene bučke z mletim mesom, pečene v pečici. Polnjene bučke pečene v pečici Polnjene bučke pečene v pečici

Bučke, polnjene z mletim mesom in pečene v pečici, lahko zlahka imenujemo recept meseca.
Bučkine palčke polnjene s sočnim mletim mesom, sladko popraženo čebulo in korenčkom ter sočnimi paradižnikovimi kockami. Potresemo z naribanim sirom in prelijemo z majhno količino goste kisle smetane (ali majoneze), zelenjavo pečemo v pečici. Razvijejo zlato rjavo skorjo. In izkaže se neverjetno okusno in apetično. To nežno jed lahko postrežemo za večerjo ali kosilo. In priloga je popolnoma nepotrebna. Jed je povsem vredna vaše praznične mize, pripravljena pa je precej preprosto in hitro.

Polnjene bučke z mletim mesom, pečene v pečici - recept s fotografijami vsakega koraka.

Boste potrebovali:

- 1 kg bučk,
- 300 g mletega mesa,
- 100 čebule,
- 100 g korenja,
- 50 g trdega sira,
- 150 g paradižnika,
- 50 g kisle smetane ali majoneze,
- sol.

Recept s fotografijami korak za korakom:

Vzemite mesnate paradižnike in jih narežite na majhne kocke. Odmerimo približno 100 g bučk in jih narežemo na enako velike kose. Čebulo drobno sesekljajte. Olupljeno korenje naribajte, izberite srednje.
Segrejte ponev z majhno količino olja. Korenje in čebulo prepražimo do zlato rjave barve.

Mleto meso damo v skledo in zmešamo s popraženo zelenjavo in kockami surove bučke. Zmes solimo in popramo. Po želji lahko dodate nekaj aromatičnih začimb.

Preostale bučke, ne da bi jih olupili, jih z nožem previdno izrežemo na kocke dolžine 3-4 cm ali pa z žlico izpraskamo sredico s semeni. Dobiš takšne prstane.
Polagamo jih v steklen pekač ali na pekač. Bučkine "skodelice" naj bodo blizu ena drugi.

Na sredino bučk položimo mleto meso. S prsti ali žlico potlačimo, da se nadev tesno stisne.

Polnjene bučke namažite s kislo smetano (ali majonezo).

Trdi sir naribajte na grobo ali srednje strgalo. Potresemo ga po vrhu.

Za eno uro postavimo v ogreto pečico. Temperaturo je treba vzdrževati pri 160-170 stopinjah. Pečene polnjene bučke postrezite vroče!

Nasvet: Za pripravo polnjenih bučk izberite ne preveliko, a tudi majhno zelenjavo. Optimalno je, ko so še mladi – tako bodo mehki in nežni.
Mleto meso lahko vzamete iz katerega koli mesa: piščanca, svinjine in celo govedine. Še posebej okusno se izkaže, če zmešate dve.
Za dodatno pikantnost nadevu dodamo nekaj naribanih surovih jabolk.
Jed lahko popestrite tudi tako, da mletemu mesu dodate na majhne kocke narezano papriko. Ni ga treba predhodno ocvrti.
Dober tek.






Starinskaja Lesya
Poskusite tudi

Polnjene bučke so dietna, preprosta in hitra jed. Ne veste, kako kuhati? Potem je tukaj odličen izbor receptov po korakih za polnjene bučke za peko v pečici. Vsi recepti so opremljeni s fotografijami in podrobnimi navodili, ki vam bodo omogočila hitro in enostavno pripravo katere od spodnjih jedi!

Za 2 porciji boste potrebovali:

• 350 g mletega svinjine
• 1 majhen korenček
• 1 majhna čebula
• 2 stroka česna
• 1 zelena bučka
• 1 rumena bučka
• 1 srednja rdeča paprika (tudi to bomo polnili)
• 1 žlica posušenih zelišč
• olivno olje
• poper

1. Najprej si pripravimo zelenjavo, ki jo bomo polnili. To storite tako, da bučkam in papriki odrežete vrhove, tako da dobite grah s pokrovom (kot na sliki).

2. Z žlico previdno izpraskamo sredico.

3. Olupljeno zelenjavo pokapamo z oljčnim oljem, solimo in popramo.

4. Čebulo, korenje in česen drobno sesekljajte v mešalniku ali samo z nožem.

5. Nasekljano zelenjavo dodamo na malo olja in primešamo mleti svinjini. Dobro premešamo, dodamo sol, poper in začimbe po okusu.

6. Z mletim mesom nadevamo bučke in papriko. Zelenjavo položite na pekač ali pekač in pokrijte s folijo.

7. Pečemo zelenjavo v pečici, segreti na 180 stopinj, 45 minut, dokler mleto meso in zelenjava niso pripravljeni. Nato odstranimo folijo in pečemo še 15 minut. Zdaj ste končali!

Isti recept, vendar z dodatkom riža:

Bučke z mletim mesom, pečene v pečici

Za pripravo jedi boste potrebovali:

• 4 majhne bučke;
• 1 paradižnik;
• 2 čebuli, narezani na kocke;
• ¼ skodelice riža;
• 150-200 g mletega mesa ali mletega mesa;
• 2 žlici. paradižnikova mezga;
• limonin sok;
• več vejic kopra za mleto meso;
• 5 žlic. olivno olje;
• sol in poper.

Postopek kuhanja: Pečico segrejemo na 180 stopinj .

1. Bučke operemo in prerežemo na dva dela kot na sliki. Nato vzemite majhno žlico in iz njih postrgajte meso, bolje je, če ne olupite skozi, ampak pustite majhno dno. Stene ne smejo biti predebele ali pretanke (približno 0,5 cm).

2. Priprava nadeva. Zmešajte na kocke narezano čebulo, riž, mleto meso, 1 žlico. žlico paradižnikove paste, limonin sok, sesekljan koper, 3 žlice oljčnega olja, 2 žlički soli in črnega popra v skledo.

3. S to zmesjo nadevamo bučke, vendar ne pretesno, saj riž med kuhanjem nabrekne. Napolnjene polpete bučk pokonci položimo v večjo ognjevarno posodo ali pekač.

4. Paradižnik narežemo in nanj položimo rezino, s čimer prekrijemo mleto meso.

5. Razredčite 1 žlico. l. paradižnikovo pasto z vodo v kozarec in jo vlijemo na dno kalupa, kjer so bučke. Nato zalijemo z malo vode, da voda ne sega višje od sredine. Pokrijte s pokrovom ali folijo in postavite na samo dno pečice; jed kuhajte 1,5 ure, dokler ni pripravljena.

Čolniči iz bučk, polnjeni z mesom

Za ta recept boste potrebovali:

• 2 veliki bučki ali 4 majhne
• mleto meso (svinjina + govedina) - 0,5 kg
• 2 čebuli
• 1 jajce
• 50 gramov naribanega sira
• piščančja juha ali voda - 0,5 skodelice
• sol in začimbe po okusu

Priprava:

1. Bučke operemo, po dolžini prerežemo na pol in z žlico odstranimo meso in semena iz sredine (kot na sliki).

2. Preidimo na mleto meso. Čebulo drobno nasekljamo, jo dodamo mletemu mesu in v zmes vmešamo jajce, solimo in popramo. Z dobljenim mletim mesom napolnimo bučkine čolničke.

3. Pečemo. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Čolničke položimo v pekač za pite ali katerega koli drugega z visokimi robovi, prilijemo piščančjo juho. Peči morate 20-30 minut, dokler ni končano. 5 minut pred pripravljenostjo po vrhu potresemo nariban sir.

4. Vse je pripravljeno. Dober tek!

In v videu je različica čolnov s piščancem:

Za pripravo okusne in izvirne jedi boste potrebovali:

• 1 srednje velika bučka
• sol in poper
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 2 paradižnika, narezana na kocke
• 2 stroka česna
• malo peteršilja
• 50-60 gramov trdega sira
• približno 2 žlički. olivno olje

Kuhanje: Pečico segrejte na 220-250 stopinj. Bučke vzdolžno prerežemo, da dobimo čolničke. S čajno žličko izdolbemo sredino, vendar tako, da so stene debele 0,5 cm. Notranjost potresemo s soljo in poprom. Nastale čolne položite na pekač ali pergamentni papir, namaščen z oljem.

Pojdimo k polnjenju. Sredice, ki ste jo izrezali, ne zavržemo, ampak jo drobno sesekljamo. In zmešajte z drobno sesekljano čebulo, paradižnik in premešajte. Sem stisnite česen, naribajte sir, dodajte peteršilj, sol in poper. Vse premešaj. Zmes položimo na sredino čolnov.

Postavite v pečico. Pečemo 15-20 minut, dokler bučke ne postanejo mehke! Jed je pripravljena!

Za pripravo jedi boste potrebovali:

• 200 gr. na kocke narezana šunka
• 4 srednje velike bučke
• 1 čebula
• 2 žlici olivnega olja
• 2 skodelici kuhanega riža
• zamrznjena špinača - 400 gr
• 70 gr. nariban sir mozzarella ali drug sir
• sol, poper in začimbe po vašem okusu.

Bučke operemo, odrežemo konce in prerežemo po dolžini, da dobimo 2 polovici, z žlico odstranimo sredico in semena.

Sedaj pa pripravimo nadev. Čebulo drobno nasekljamo in jo v ponvi prepražimo do mehkega. Špinačo je treba odmrzniti in dušiti s čebulo približno 5 minut, da se špinača ohladi. Nato v skledi zmešamo kuhan riž, nasekljano šunko in špinačo, solimo, popramo in začinimo. Z nastalim mletim mesom napolnimo polovice bučk. Položimo jih na pekač ali pekač in po vrhu potresemo sir.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj 35-40 minut do konca.

Bučke, polnjene z zelenjavo

Odlična vegetarijanska dietna jed. Za pripravo 6 obrokov z zelenjavo boste potrebovali:

• 6 majhnih okroglih bučk;
• 2 čebuli;
• 1/2 jajčevca;
• 2 paradižnika;
• 1 rezina starega kruha ali 2 žlici. krušne drobtine.

1. Operite vso zelenjavo, odrežite vrhove bučk in očistite sredino, tako da je debelina 0,5 cm drobno sesekljana, uporabna bo za mleto meso.

2. Jajčevce in paradižnik narežemo na kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Kos kruha drobno sesekljajte, lahko z mlinčkom za kavo iz njega naredite drobtine. Zeleno sesekljajte in dodajte zelenjavi. Vso zelenjavo dajte v veliko skledo in začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom.

3. Bučko nadevajte z zelenjavo, pokrijte z odrezanim pokrovčkom in bučko položite v pekač

4. 2 žlici kečapa ali paradižnikove paste zmešajte s kozarcem vode, dodajte sol in zelišča ter s to mešanico napolnite dno.

5. Pečemo 45 minut pri 180 ° C, dokler bučke niso pripravljene (morajo biti mehke, bučke morajo biti zlahka prebodene z nožem in videti nekoliko prozorne).

6. 5 minut pred pripravljenostjo odstranite pokrovčke, po vrhu potresite nariban sir in pustite 5 minut. Nato ugasnemo pečico, ponovno pokrijemo s pokrovčki in pustimo, da se malo ohladijo!

Video recept, različica zgoraj opisanega: bučke z zelenjavo (korenje, čebula, paradižnik) in sirom

Čolni iz bučk, polnjeni z gobami

• 3 čajne žličke olivnega olja;
• 1 strok česna;
• 1 čebula;
• 250 gramov gob, lahko vzamete šampinjone;
• 1 žlica balzamičnega kisa;
• 3 žlice. l krušne drobtine ali pa si sami naredite drobtine iz posušenega kruha;
• 2 žlici trdega sira;
• 2 srednje veliki bučki.

Pečico segrejemo na 240 stopinj. Najprej pripravimo bučke, jih prerežemo na pol in vsaki polovici odstranimo sredico.

Nato preidemo na polnjenje. Gobe ​​operemo in drobno nasekljamo. Čebulo in česen olupimo v finem načinu. Nato v segreto ponev vlijemo malo olja, dodamo čebulo in česen, po 3 minutah dodamo še gobe. Gobe ​​pražimo 10 minut.

Gobe ​​odstavimo z ognja in jim dodamo balzamični kis, drobtine in nariban sir. Temeljito premešati. Z dobljeno zmesjo nadevamo vsako polovico bučke. Pečemo na foliji 10 minut, dokler bučke niso pečene. Dober tek!

In tukaj je video (obstaja nekoliko drugačna različica recepta in zanimiv dizajn):

Originalni video recept za turške polnjene bučke:

Bučke v pečici z mletim mesom pod sirno skorjo so najbolj okusna stvar, ki si jo lahko izmislite iz bučk. Recept, priznam, ni moj. Recept moje žene. Samo oviral sem se, pomagal in slikal.

Sestavine za bučke v pečici

Za pripravo polnjenih bučk bomo potrebovali:

• ena velika bučka
• 500 gramov mletega mesa
• 2-3 čebule
• šopek svežih zelišč
• 200 gramov sira
• 100 gramov majoneze
• 2 žlici paradižnikove paste
• sol, mleti črni poper - po okusu

Kako kuhati polnjene bučke v pečici

Bučko prerežemo na pol. Polovicam bučk odstranite semena, da dobite dva bučkina čolnička. Olupljene polovice položimo v pekač.

Čebulo in zeleno prelijemo skozi mlinček za meso ali zmeljemo v mešalniku. Zmešajte z mletim mesom. Dodamo sol in mleti črni poper. Temeljito premešajte, da so vsi izdelki enakomerno pomešani.

Z nastalim mletim mesom napolnimo bučke. Ni potrebe po kopičenju. Mleto meso naj bo poravnano z robovi bučk, kot če bi v bučke nalili vodo.

Sir naribamo na grobo strgalo. Dodajte približno 100 gramov majoneze in dve žlici paradižnikove paste.

Temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase enake barve.

Z dobljeno zmesjo pokrijemo nadevane bučke. Se pravi, razporedite po mletem mesu, da se sploh ne vidi.

Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 40 minut. Sir se bo stopil in zaprl mleto meso. Ves sok bo ostal notri.

Mleto meso se bo skuhalo pred bučkami. Zato, ko preverite pripravljenost, pazite, da bučke ne hrustljajo.

Končane bučke narežemo na koščke. Uporabite oster nož, previdno, da ne poškodujete skorje. Kose položite na krožnike.

Polnjene bučke jejte kot samostojno jed, brez priloge.

Če imate več mladih bučk in neustavljivo željo pojesti nekaj okusnega, potem je ta članek za vas. Predlagam, da pripravite okusne polnjene. Izkazalo se je zelo zadovoljivo, okusno in lepo. In pripraviti jih je mogoče enostavno in hitro.

Ta jed je še posebej koristna, ko morate nujno pripraviti vredno poslastico za praznično mizo, vendar je za to malo časa. Poleti je takšna poslastica zelo pogost gost na naši mizi in se z velikim uspehom prodaja. Poleg bučk bomo potrebovali mleto meso. Uporabite lahko piščanca, meso ali ribe – ne glede na vaš okus.

Po okusu lahko v nadev dodate zelenjavo, sir, aromatična zelišča in začimbe. Zdaj si bomo ogledali najbolj okusne in preproste recepte za pripravo polnjenih bučk v pečici.

meni:

1. Polnjene bučke “Sočni kotleti”

Ta predjed po videzu in okusu spominja na kotlete. Bučke dodajo mletemu mesu dodatno sočnost. Pravzaprav se izkaže, da bomo mesni kotlet spekli v obroču bučk. Nepopisno okusno. Poje se takoj, pripravljen pa je enostavno in hitro.

1. pol kilograma mesa brez kosti (za mleto meso);
2. 3 surova jajca;
3. 2 srednji ali veliki bučki;
4. 3 žlice mleka;
5. malo moke za poglabljanje;
6. sol po okusu;
7. mleti črni poper po vašem okusu;
8. sveže zelenje.

Koraki kuhanja:

Bučk, če imajo gladko kožo, brez čipov ali razpok, jih ni treba olupiti.

1.Treba jih je narezati na kroge, debeline približno 1,5 centimetra. Izrežite jim sredino. Če želite to narediti, lahko uporabite poseben obrazec ali pa to storite z nožem.

2. Meso pretlačimo skozi mlinček za meso, za sočnost lahko dodamo tudi čebulo. Uporabite lahko tudi že pripravljeno mleto meso. Solimo in popramo po okusu. Zeleno drobno nasekljamo in vmešamo v mesno zmes.

3. V vsak kolobar bučke do robov položite mleto meso. Ni vam ga treba dati preveč, le izenačite njegovo raven s stenami zelenjave.

4. V ločeni skledi stepemo jajca z mlekom in malo soli.

5. Končane "kotlete" najprej previdno povaljajte v moki z vseh strani. Nato jih pomakamo v testo in takoj preložimo na pripravljen pekač ali ponev. Kalup predhodno namažite z rastlinskim oljem.

6. Postavite v pečico za 30-40 minut do zlato rjave barve. Temperatura pečenja je približno 220 stopinj.

Bučke lahko popečete tudi na olju, a tudi pečene izpadejo zelo okusne.

Tako lahko enostavno in preprosto pripravite okusno in zadovoljivo jed. Ustrezno bo okrasil praznično mizo in postal prijetno veselje za vaše najdražje na družinski večerji. Dober tek!

2.

Prav zdaj bomo pripravili slavne in zelo okusne polnjene čolničke iz bučk. To je zelo enostavno narediti, nabor sestavin pa je na voljo predvsem v poletni sezoni. Ko enkrat poskusite to slast, se je nemogoče ustaviti. Zelo pogosto ga kuham kar tako, brez razloga. In na vsakem prazniku so takšne bučke obvezna jed v meniju.

1. 4 kosi srednje velikih bučk;
2. 2 majhna paradižnika;
3. 1 feferon;
4. 1 čebula;
5. 3 srednje velike stroke česna;
6. 1 korenček;
7. 300 gramov mletega mesa;
8. 150 gramov kisle smetane;
9. zelenjava, poper in sol po okusu;
10. rastlinsko olje;
11. trdi sir, približno 100 gramov.

Količino sestavin lahko spreminjamo po okusu. Če vaša družina ne mara začinjene hrane, vam čilija sploh ni treba dodati.

Koraki kuhanja:

Najprej morate pripraviti osnovo iz bučk za mleto meso.

1. Bučko po dolžini prerežemo na dva dela. Za to je bolje izbrati majhne plodove. Takšni čolni bodo bolj urejeni. Z žlico odstranite celulozo iz bodočih čolnov.

2. Vse sestavine drobno sesekljajte. Naribajte korenje in sir.

3. V ponev vlijemo malo rastlinskega olja in počakamo, da se segreje. Dodamo čebulo in jo pražimo toliko časa, da se zmanjša in postane rahlo prosojna. Nato dodamo korenje in pražimo do zlato rjave barve. Po tem prepražimo česen in čili.

4. Po 5 minutah česna in popra v ponev dodajte koščke paradižnika. V tej obliki dušimo še 7-10 minut in odstavimo s štedilnika.

5. Mleto meso prepražimo v majhni količini rastlinskega olja.

6. Zmešajte mleto meso, popraženo zelenjavo in dodajte nekaj sesekljanih zelišč. V zmes prav tako vmešamo polovico pripravljene količine sira. Solimo in dodamo malo mletega popra. Po tem okusite mešanico za začimbo.

7. Zadnja stvar, ki gre v maso, je kisla smetana. Po popolnem mešanju so mlete bučke pripravljene.

8. Vsak čoln namažite z rastlinskim oljem in porazdelite enakomerno plast mešanice, pripravljene za polnjenje. Vsako porcijo položite v skledo, odporno na vročino, namazano z rastlinskim oljem. Po vrhu potresemo preostalo količino naribanega sira.

9. Model z bučkami postavimo v segreto pečico in pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure.

Končana jed je videti rožnata, zlata in zelo okusna. Prigrizek lahko jeste tako vroč kot hladen. Zelo okusno, zadovoljivo, vredno in hkrati precej dostopno.

3. Recept za bučke v pečici z gobami in sirom

Vsi poznajo okusno kombinacijo gob in sira. In če to združitev kombiniramo s sočnimi bučkami, je rezultat preprosto čaroben! Okusno, lepo in zadovoljivo - ne boste razočarani!

To poslastico vedno pripravim za praznike. V predprazničnem vrvežu je vedno malo časa za priprave. In to jed je mogoče pripraviti zelo hitro, z minimalnim trudom in denarjem. Na splošno sanje za vsako gospodinjo.

1. 3 majhne bučke;
2. 1 srednja čebula;
3. 2 polni žlici kisle smetane 20%;
4. majhen šopek peteršilja;
5. pol kilograma svežih šampinjonov;
6. 200 gramov trdega sira;
7. poper in sol po vašem okusu;
8. malo rastlinskega olja.

Koraki kuhanja:

Najprej pripravimo osnovo za prihodnje čolne.

1. Bučko prerežite na dva dela in iz nje postrgajte celulozo. To lahko storite z nožem. Ampak jaz to počnem z žlico.

2. Gobe temeljito operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Nekaj ​​šampinjonov pustimo za lepo razporeditev po vrhu.

3. Čebulo čim bolj drobno sesekljajte.

4. Drobno sesekljajte tudi peteršilj.

5. Sir zribajte z ribežnom. Zdaj so vse sestavine za nadev pripravljene. Nadaljujemo s pripravo mletega mesa.

6. Fry čebulo z gobami. Po 7-10 minutah prilijemo kislo smetano in dodamo zelene jagode. Dodajte sol in poper po lastni presoji. Vse skupaj dobro premešamo in odstavimo s štedilnika.

7. Pripravljene bučke napolnimo z mešanico gob in potresemo s sirom. Gobe, ki smo jih prej odložili, po dolgem prerežemo in s temi koščki okrasimo ladjice. Položite jih v pekač, odporen na vročino, obložen s folijo ali pergamentom. Postavimo v vročo pečico za 30-40 minut na 200 stopinj.

Izkazalo se je zelo okusno. Že od prvih minut peke se po stanovanju razširi taka aroma, da postane čakanje neznosno.

Zdaj, ko so grmiči napolnjeni z mladimi bučkami, je čas, da si privoščite nekaj slastnega! Lahko jih popečete, naredite prežganje ali enolončnico. Lahko pa spečete okusne polnjene bučke.

To jed vedno skuham iz že termično obdelanega mletega mesa. Konec koncev je ta jed bolj okusna, ko so bučke malo al dente. Se pravi, da je dobro pečen, a malo hrusta. Ta prigrizek bolje drži obliko in ne razpade pred prenosom.

Moji domači imajo to jed zelo radi, zato že od poletja zamrzujem kroge in polpete bučk. Da ga pozimi dobiš, nadevaš in skuhaš. Tudi če poleti niste imeli časa razmišljati o tem, supermarketi pozimi prodajajo zelenjavo. Skratka, ljubitelji tega čudovitega prigrizka boste vedno našli rešitev.

Dober tek!

4. Video - Pečene bučke

Se vidiva kmalu!

V vsej raznolikosti poletnih jedi polnjene bučke še vedno zasedajo vodilno mesto. Skrivnost je preprosta: prva zelenjava je mehka, sočna, v kombinaciji z gobovim, mesnim ali skutnim nadevom pa še posebej okusna. Privlačen in nežen način priprave, ki vam omogoča, da čim bolj ohranite koristne lastnosti.

Kako kuhati polnjene bučke?

Recept za polnjene bučke vključuje pripravo zelenjave. Zelenjavo operemo in ji odstranimo sredico in semena. Bučko lahko nadevamo tako, da jo prerežemo na dve vzdolžni polovici ali v obliki sodčkov. Preostala kaša se ne zavrže, ampak se po zdrobitvi uporabi kot dodatna komponenta k glavnemu nadevu. Nadevane bučke, pečene v pečici, so še posebej okusne. Da bo zelenjava ohranila privlačno obliko in okus, upoštevajte nekaj nasvetov.

1. Bučk ne olupimo, sicer bo nadev razpadel, zelenjava pa se bo zmehčala in izgubila obliko.
2. Pred peko bučke položimo v vrelo vodo. S to obdelavo bo ohranil svojo sočnost.
3. Da bi bučke dobile zlato skorjo, jih obilno namažite z rastlinskim oljem.
4. Bučk ne solimo, sicer bodo izpustile sok. Najbolje je, da nadev izdatno začinimo.

Polnjene bučke v pečici

Polnjeni "čolni" iz bučk z mletim mesom v pečici so preprosta, okusna in izvirna jed. Postrežba zelenjave v obliki "čolnov" je priznana kot klasična in se uporablja pogosteje kot druge. Ne oklevajte pri izbiri mletega mesa: primerna bo govedina, svinjina ali sortirano meso. Paradižnik, majoneza in sir dodajo nadevu sočnost, mehkobo in ga zaščitijo pred izsušitvijo.

Sestavine:

• bučke - 4 kosi;
• mleto meso - 400 g;
• čebula - 1 kos .;
• paradižnik - 1 kos;
• majoneza - 100 g;
• sir - 150 g.

Priprava

1. Bučko narežemo na vzdolžne polovice in odstranimo pulpo.
2. Prepražimo mleto meso in čebulo, dodamo paradižnik.
3. Nadevajte bučke, namažite z majonezo, potresite s sirom.
4. Nadevane bučke pečemo 30 minut na 180 stopinjah.

Bučke, polnjene z zelenjavo, pečene v pečici

Bučke, polnjene z zelenjavo, lahko popestrijo vašo prehrano na okusen in zdrav način. Za nadev je primerna skoraj vsaka zelenjava, a da bi se izognili uporabi visokokaloričnih omak in majonez, je bolje izbrati nežne in mesnate. Paradižnik se bo odlično spopadel z vlogo sočnega mletega mesa, ki bo preostale sestavine nasičil s svojim sokom.

Sestavine:

• bučke - 6 kosov;
• paradižnik - 4 kosi;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 2 kos .;
• sir - 180 g.

Priprava

1. Bučko narežemo na vzdolžne polovice, odstranimo in sesekljamo mezgo.
2. Prepražimo čebulo, korenje in paradižnik.
3. Dodamo bučkino kašo.
4. Bučke nadevamo in postavimo v pečico za 10 minut na 180 stopinj.
5. Potresemo s sirom in z zelenjavo polnjene bučke pečemo še 7 minut.

Bučke, polnjene s piščancem

Bučke, polnjene s piščancem v pečici, so kombinacija, ki si zasluži odobravanje prefinjenih gurmanov in kuharjev začetnikov. Piščančje meso se dobro ujema z nežno zelenjavo in tvori idealen okusni tandem. Jed ni samo aromatična, harmonična in zdrava, ampak tudi hitro pripravljena, kar je še posebej dragoceno v stiski s časom.

Sestavine:

• bučke - 5 kosov;
• file - 350 g;
• feta sir - 150 g;
• olje - 60 ml.

Priprava

1. File narežemo in popečemo.
2. Dajte bučkam obliko čolna.
3. Zelenjavo nadevamo s koščki piščanca in polnjene bučke pečemo 15 minut na 180 stopinjah.
4. Dodamo sir in pečemo še 7 minut.

Bučke, polnjene z gobami

Vegetarijansko polnjene bučke lahko pripravimo tako, da pripravimo gobov nadev. Gobe ​​so okusne, zdrave, hranljive in se po vsebnosti beljakovin lahko primerjajo z mesom. Zaradi teh lastnosti so nepogrešljiv izdelek na postnem jedilniku. Mleto meso je pripravljeno zelo preprosto: gobe morate samo prepražiti s čebulo in korenjem in, potem ko z njim napolnite bučke, speči.

Sestavine:

• bučke - 3 kosi;
• šampinjoni - 250 g;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 2 kos .;
• olje - 80 ml;
• sojin sir - 100 g.

Priprava

1. Bučko narežemo na kolobarje in odstranimo sredico.
2. Prepražimo čebulo, korenje in gobe.
3. Bučke nadevamo in potresemo s sirom.
4. Bučke, polnjene z gobami, pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

Bučke, polnjene z mesom in rižem

Pečene polnjene bučke so odlična možnost za popestritev vaše prehrane. Lahko jih napolnimo z različnimi nadevi iz žit, zelenjave ali mesa. Kombinacija mletega mesa z rižem, čebulo in korenjem velja za najpogostejšo. Ta jed je nizkokalorična in združuje sestavine, potrebne za uravnoteženo prehrano.

Sestavine:

• bučke - 4 kosi;
• riž - 250 g;
• mleto goveje meso - 350 g;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• kisla smetana - 150 ml.

Priprava

1. Bučko prečno prerežemo na 3 kose.
2. Odstranite celulozo in pustite dno.
3. Pustite vreti 5 minut.
4. Skuhajte riž.
5. Prepražimo čebulo in korenje.
6. Zmešajte mleto meso, riž in dušeno zelenjavo.
7. Bučke nadevamo in nanje damo kislo smetano.
8. Bučke, polnjene z mesom, pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Bučke, polnjene s skuto

Bučke, polnjene s skuto in pečene v pečici, niso tako priljubljene kot druge. Vendar pa bodo zadovoljni tisti, ki želijo svoji prehrani dodati svež in slan recept. Kombinacija skute, česna in zelišč kot nadev za bučke je odlična. Jed se izkaže za sočno in neverjetno okusno, še posebej ohlajeno.

Sestavine:

• bučke - 3 kosi;
• skuta - 550 g;
• sir - 100 g;
• strok česna - 4 kosi;
• šopek kopra - 1 kos.

Priprava

1. Bučki odrežemo 2 cm debelo stran.
2. Odstranite celulozo iz glavnega dela.
3. Skuto zmešamo s sirom, česnom in zelišči.
4. Bučke nadevamo, ob straneh pokrijemo s pokrovi in ​​pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.

Bučke, polnjene s sirom

Bučke, polnjene s sirom, so primer okusnega in lahkega poletnega prigrizka. Priprava zahteva najmanj izdelkov, časa in truda. Vse, kar potrebujete, je, da bučkine “sodčke” napolnite z mešanico pulpe in feta sira ter postavite v pečico za 20 minut. Jed bo bolj sočna, če bučke pred nadevom malo pokuhate.

Sestavine:

• bučke - 2 kosi;
• feta sir - 150 g;
• koper - peščica;
• jajce - 2 kosi;
• olje - 40 ml.

Priprava

1. Bučko narežemo na 4 cm debele kose.
2. Kuhajte 5 minut.
3. Izdolbite meso in pustite dno.
4. Zmeljemo kašo, zmešamo s sirom, zelišči in jajci.
5. Z mešanico napolnimo bučkine sodčke in premažemo z oljem.
6. Pečemo 20 minut na 180 stopinjah.

Polnjene bučke z mletim mesom v ponvi

Polnjene bučke v testu so odlična predjed v nekaj minutah. Posebno priljubljen je nadev iz mletega mesa. Z njim jed postane zadovoljiva, hranljiva in je lahko popolno kosilo. Da bi zagotovili, da predjed dobro drži obliko, ima urejen videz in pridobi rdečo barvo, je bolje uporabiti testo iz mleka in jajc.

Sestavine:

• bučke - 4 kosi;
• mleto meso - 650 g;
• olje - 100 ml;
• jajce - 2 kosi;
• mleko - 250 ml;
• moka - 150 g.

Priprava

1. Bučko prerežemo na pol. Odstranite pulpo.
2. Začnite z mletim mesom.
3. Povaljamo v mešanici moke in mleka.
4. Popecite v ponvi do zlato rjave barve.

Polnjene bučke v počasnem kuhalniku

Bučke, polnjene z mletim mesom, so še posebej nežne in okusne v počasnem kuhalniku. Jed je pripravljena preprosto, hitro in ne zahteva stalnega spremljanja. Morate le pripraviti bučke za polnjenje, jih napolniti z nadevom in, ko nastavite način "Enolončnica" za 40 minut, počakajte na signal. Pri uporabi zrelih bučk čas povečamo za 10 minut.

Sestavine:

• bučke - 2 kosi;
• mleto meso - 450 g;
• kisla smetana - 150 ml;
• smetana - 200 ml.

Priprava

1. Bučke narežite na koščke, odstranite celulozo, vendar ohranite dno.
2. Bučke nadevajte z mletim mesom.
3. Za omako zmešamo smetano in kislo smetano.
4. Bučke položite v posodo za več kuhalnikov in prelijte z omako.
5. Kuhajte v načinu "Enolončnica" 40 minut.