코코아를 요리하는 방법. 다섯 가지 주요 방법 코코아 만드는 방법: 유용한 팁과 조리법

조리법 27.07.2018

조리법

코코아는 오늘날에도 여전히 인기 있는 시대를 초월한 음료입니다. 오늘날 다양한 코코아 조리법이 만들어졌지만 각 음료의 기본은 코코아 가루와 우유와 동일하게 유지됩니다. 평소와 같이 우유로 코코아를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 더 자세히 설명합니다.

분유에서 코코아를 요리하는 방법?

일반 우유 기반 코코아를 만드는 기술에 대한 설명으로 시작하겠습니다. 이 조리법에서는 모든 우유를 섭취할 수 있으며, 이는 모두 사용자의 선호도와 제품의 지방 함량을 결정하는 식단에 따라 다릅니다. 우유를 야채로 대체 할 수 있으며 기술은 변하지 않습니다.

재료:

우유 - 1리터;
코코아 가루 - 3 큰술. 숟가락.

요리

먼저 완성 된 음료에 덩어리가 형성되는 것을 방지하는 데 도움이되는 우유와 코코아 페이스트를 준비해야합니다. 이러한 페이스트를 준비하기 위해 전체 분말을 약 한 컵의 우유에 희석하여 부드러워질 때까지 집중적으로 저어줍니다. 코코아와 함께 우유의 이 부분에 설탕을 추가하거나 다른 감미료를 붓거나 이미 준비된 음료에 추가하여 맛볼 수 있습니다.

그런 다음 우유와 코코아 페이스트를 나머지 우유에 넣고 중간 불로 예열합니다. 음료가 끓으면 약 15 초를 감지해야하며 열에서 코코아가 든 접시를 꺼냅니다. 우유가 든 코코아는 즉시 제공되며 마시멜로 또는 바닐라 에센스 한 방울로 음료를 보충 할 수도 있습니다.

어린 시절부터 성인이 될 때까지 음료를 마시고 상쾌한 성질을 부여하고 싶다면 코코아와 커피를 섞는 것이 아침에 일어나기에 좋은 대안입니다. 저녁 모임의 경우 약간의 코냑이나 좋아하는 주류를 추가하여 음료를 조정할 수 있습니다. 코코아 덕분에 일반적인 커피는 눈에 띄게 더 풍부한 초콜릿 맛을 얻을 수 있습니다.

재료:

냄비 바닥이 거의 덮일 정도로 찬물을 냄비 바닥에 붓습니다. 삶아 봅시다.

물이 끓으면 우유를 넣고 계속 가열하고 뚜껑을 닫지 마십시오.

그릇에 설탕과 마른 코코아를 섞습니다.

우유에서 증기가 올라오기 시작하고 작은 기포가 팬의 벽을 따라 움직이면 작은 머그에 뜨거운 우유를 퍼낼 때까지 열을 가합니다.

이 우유로 건조한 혼합물을 희석하십시오. 처음에는 너무 이질적일 것입니다.

모든 덩어리를 부수려고 잘 섞는다.

이제 냄비를 불에 되돌리고 (강하지 않음, 9 중 7) 초콜릿 혼합물을 우유에 부을 수 있습니다.

몇 개의 덩어리가 남아 있으면 요리하는 동안 코코아를 계속 저어주기 때문에 오래 가지 않습니다. 숟가락이나 거품기로 이것을 할 수 있습니다.

저어주면서 3분 동안 끓인 다음 음료가 끓는지 확인하고 열에서 제거할 수 있습니다.

방법 2- 이것은 메인 버전의 단순화된 버전입니다. 그 안에 설탕, 우유 및 코코아를 즉시 팬에 붓고 모든 것을 끓여서 저어줍니다. 물론 조작도 적고 그릇도 더럽지만 코코아 덩어리가 좀 녹지 않을 가능성이 있습니다.

방법 3익스프레스 버전입니다. 마른 재료를 큰 머그에 붓고(코코아 1티스푼만 섭취하는 것이 좋습니다) 우유를 부으십시오. 큰 열심을 내지 않고 저어주고 최대 힘으로 전자 레인지에 1 분 동안 넣습니다. 꺼내서 저어주고 30초 더 가열합니다. 다시 우리는 오븐에서 꺼내서 섞습니다. 끓일 필요는 없으며 매우 뜨거운 상태로 덩어리가 사라지고 문자 그대로 우리 눈앞에서 사라집니다. 매우 편리한 계획이지만 많은 사람들이 전자 레인지의 작용을 신뢰하지 않으므로 다른 방법을 제공했습니다.

그리고 덜 맛있는 디저트와 함께 즐길 수 있는 맛있는 코코아를 집에서 항상 드시길 바랍니다: 또는 다른 맛있는!

1 우유로 코코아를 요리하는 것은 아주 쉽습니다. 깨끗한 냄비에 우유를 모두 붓고 중불에서 끓입니다.2 별도의 볼에 마른 코코아 가루와 설탕을 넣고 끓인 우유 200ml를 덩어리가 생기지 않도록 조심스럽게 섞습니다.3 우유에 설탕과 코코아를 녹이고 우유가 든 냄비에 부어 같은 저열로 몇 분 동안 잘 섞습니다. 그리고 스토브를 끄십시오.4 우유로 코코아를 요리하는 것은 이렇게 쉽습니다. 머그에 붓고 서빙할 수 있습니다.

레시피 요리의 비밀

우리 각자는 매력적인 냄새, 쾌적한 색상 및 비정상적으로 맛있는 음료를 기억합니다. 뜨거운 코코아. 어떤 사람들에게는 유치원과 역겨운 거품과 관련이 있고, 화창한 여름을 보내는 누군가에게는 마을의 할머니와 관련이 있습니다.

어린이와 성인을 위한 코코아의 유용한 특성

가장 중요한 것은이 음료가 맛있고 모든 어린이 (우리는 거품을 고려하지 않음)가 좋아할뿐만 아니라 온 가족이 매우 유용하다는 것입니다. 코코아 한 컵이 두 번째 아침 식사를 대체할 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 전 세계 과학자들은 연구의 의견과 결론에 만장일치로 동의했습니다. 유용한 재산코코아는 뇌 기능과 기분을 개선하고 심혈관계의 활동을 자극합니다.

수유부에게 코코아는 우유의 체류에 기여하기 때문에 어린이와 성인보다 덜 유용합니다. 가족 중 아이가 이미 학교에 가면 코코아가 다시 소비에 필요합니다. 코코아는 집중력을 높이고 정신 활동을 활성화하고 활력을 주고 다시 "행복 호르몬"을 활성화하기 때문입니다. 또한 한 컵의 코코아에는 같은 컵보다 3배 더 많은 항산화제가 있다고 알려져 있습니다.

그러나 기억하고 준수해야 합니다. 성인용 코코아는 하루에 두 컵 이상 섭취해서는 안 되므로 어린이에게는 한 컵이면 충분합니다. 그리고 아침이나 적어도 점심 전에 마시는 것이 가장 좋습니다.

조리법에 따라 우유와 물로 코코아를 요리하는 방법과 요리하기 전에 고려해야 할 사항 :

우유는 반드시 끓여야 하지만 끓이는 것은 허용되지 않습니다.

뜨거운 물 150-200ml에 코코아로 설탕을 녹일 수도 있습니다.

알루미늄 팬에 우유를 끓이는 것이 가장 좋습니다. 우유가 달라붙지 않습니다. 그러나 요리 후에 코코아는 다른 그릇에 부어야합니다.

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코코아 반 리터에 한 컵을 빠르게 준비하려면 코코아 가루 2 티스푼과 설탕 (취향에 따라)을 끓는 물 반 컵과 섞으십시오. 컵의 나머지 절반을 우유로 채우십시오. 모든 것을 철저히 섞으면 코코아와 우유 및 물이 준비됩니다.

코코아, 음료의 이점과 해로움, 기타 요인에 대한 흥미로운 사실은 비디오를보십시오.

필요한 비율로 코코아와 꿀을 섞습니다. 그런 다음 결과 혼합물을 뜨거운 우유와 함께 붓고 잘 섞습니다. 그런 다음 냄비에 모두 붓고 약한 불에서 저어가며 끓입니다. 꿀이 든 코코아를 사용할 준비가되었습니다.

레시피 번호 4.

코코넛이 들어간 코코아와 초콜릿을 곁들인 아몬드 우유

재료:

코코아 가루 - 1 큰 술;
코코넛 우유- 0.5 컵;
아몬드 우유 - 1 컵;
블랙 초콜릿 - 40g;
크림 - 1 큰술. 숟가락.

요리:

레시피의 지침에 따라 코코아 가루, 아몬드 우유, 코코넛 우유 및 크림을 한 용기에 섞습니다. 이 모든 혼합물을 가열하되 끓이지 마십시오. 다크 초콜릿 덩어리를 넣고 저어준 다음 컵에 붓습니다.

레시피 번호 5

칠리와 계피를 곁들인 코코아

재료:

우유 - 2 컵;
코코아 가루 - 50g;
설탕 - 50g;
지상 계피 - 꼬집음;
지상 칠리 페퍼 - ¼ 티스푼;
마시멜로;
소금.

요리:

그러나 그러한 독창적 인 음료도 준비하기가 전혀 어렵지 않습니다. 냄비에 우유를 붓습니다. 여기에 코코아, 설탕, 후추, 계피를 넣고 소금을 잊지 마십시오. 그런 다음 혼합물을 끓입니다. 그리고 끓어오르면 약불에서 5분간 더 저어주세요. 결과 뜨거운 음료를 컵에 붓고 마시멜로를 위에 놓으십시오. 이와 같이. 트위스트 (또는 오히려 후추와 함께)가있는 특이한 코코아가 준비되었습니다.

레시피 번호 6