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魔法は、たとえば医学と同じくらい包括的な概念です。 これには...
最近では、ジャムやジャムを作るときにジェルフィックスを使用する主婦が増えています。 しかし、この言葉を初めて読んだり聞いたりする人もたくさんいるでしょう。 それで、zhelfixとは何ですか？
「ゲルフィックス」という用語自体は、「ゲル化」と「固定」という言葉の一部を組み合わせて形成されています。 これら 2 つの式は、zhelfix の特性を最もよく表しています。
Zhelfix はデザートをゲル化する細かいベージュ色の結晶粉末で、主な植物成分はペクチンです。 ジャム、ゼリー、ジャム、マーマレードの迅速な準備に使用されます。 本品を加えると、果実本来の味と色が残り、好みの粘稠度のコンフィチュールが得られます。 Zhelfix は非常に使いやすく、多くの料理人や主婦がデザートや冬物を準備するためにうまく使用しています。
zhelfixの特徴と種類
第一に、ゼラチンは植物成分のみから作られているため、ゼラチンとは有利に区別されます。 この粉末で作ったデザートは、ベジタリアン、断食中の人、ゼラチンで作った料理にわずかな肉の味があると感じる人でも食べることができます。 植物ペクチンは消化と体の浄化に非常に役立ちます。
第二に、ゲル化剤を使用して準備されるデザートは、ほとんどの製菓業者によって「5 分」と呼ばれており、非常に早く準備されます。
第三に、経験の浅い料理人でも家庭のキッチンでzhelfixを使用できます。 増粘剤の各パッケージに記載されている使用説明書をよく読むだけで十分です。
店頭では、粉末は 3 種類の包装で陳列されており、各種類の増粘剤は包装袋の特定の配色に対応しており、フルーツまたはベリーと砂糖の必要な比率を示す対応する名称も対応しています。 各パッケージは果物 1 キログラム用に設計されています。
- 緑色のパッケージにある「1:1」マークは、このタイプのゼラチンを加える場合は、デザートの成分を同じ量、つまり果物 1 キロあたりグラニュー糖 1 キロずつ摂取する必要があることを意味します。
- 「2:1」という表記とオレンジ色の袋は、果物1kgあたり砂糖0.5kgを摂取すれば十分であることを示しています。
- 青いパッケージにある「3:1」マークは、果物 1 キログラムあたり砂糖が 350 グラムだけで十分であることを意味します。 グラニュー糖を節約することは誰にとっても明らかです。
成分とカロリー量
3 種類のゼルフィックスの成分と栄養価は、それぞれ若干異なります。
- zhelfix「1:1」はクエン酸、ペクチン、ブドウ糖（ブドウ糖）で構成されており、そのカロリー量は増粘剤 100 グラムあたり 109 kcal です。
- zhelfix「2:1」 - 粉砂糖とソルビン酸をクエン酸とペクチンに加え、製品の長期保存を保証します。カロリー量 - 266 kcal。
- zhelfix「3：1」 - クエン酸、ペクチン、ブドウ糖、ソルビン酸、カロリー量 - 312 kcal。
ジェルフィックスの交換方法
ゼラチンがなくなった場合は、通常のゼラチンまたは藻類から作られた植物性増粘剤である寒天で代用してみてください。 ジャムを作るときは、ジャムなしでも大丈夫です。 はい、調理時間は少し長くなりますが、ジャムの味はより自然になります。 さらに、このタイプの増粘剤を使用する欠点は、加熱すると液体になり広がるため、ゼリーフィックスで調製したジャムやジャムをパイの詰め物として入れることができないことです。
ジェリーフィックスを使った料理
上で述べたように、粉末の各パケットには詳細な使用説明書が含まれています。 これは各製品 SKU でほぼ同一です。
- 果物を洗い、種を取り除き、刻みます。
- 大さじ2～3杯の砂糖を粉末と混ぜ、果物に加えて沸騰させます。
- 残りの砂糖を混合物に注ぎ、かき混ぜ、沸騰させ、絶えずかき混ぜながら3分間調理します。
- 完成したデザートを瓶に丸めるか、冷ましてからお召し上がりください。
ジェリーフィックスの主な利点は、これを使用すると、コンフィチュールの長時間の調理、燃焼、泡、その他の「喜び」を忘れることができることです。
藻類から作られた天然の増粘剤である寒天は、ロシア連邦のすべての地域で購入できるわけではありません。 D-r Oetker 社の製品である Zhelfix に出会う可能性が非常に高くなります。 一般的なゼラチンとは異なり、「Zhelfix」は植物成分から作られているため、ビーガン、ベジタリアン、断食中の人、また一般に健康的なライフスタイルを守り、果物の加工品に肉のような後味を残したくない人に適しています。ゼラチンを使用するとその可能性が非常に高くなります。
「ゼルフィックス」の品種と構成
D-r エトカーの詰め合わせには、フルーツと砂糖の比率を示す「1:1」と「2:1」のマークが付いた 2 種類の Zhelfix が含まれています。 濃厚なゼリーを得るには、これらの割合に従う方が良いですが、ジャムを「濃く」するには、指示から逸脱することができます。ただし、これについては以下で詳しく説明します。
両方のタイプの組成は同じですが、濃度が異なります。 つまり、Zhelfixには粉砂糖、ペクチン、クエン酸が含まれています。 食品の保存に役立つ天然の保存料であるソルビン酸が存在する場合があります。 ご覧のとおり、他の多くの店頭で購入できる増粘剤とは異なり、すべてが非常に自然です（それらについてはいつか別の記事が登場します）。
「ゼルフィックス」の応用
「Zhelfix」を使えば、ゼリーやゼリーマーマレード、濃厚なジャムやジャムなどが簡単に作れます。 増粘剤の入ったパックには、一連の操作についての明確な指示があります。果物を刻み、少量の砂糖と混ぜた「Zhelfix」を加え、全体を沸騰させ、残りの砂糖を指定された量で厳密に加えます。割合。 同時に、みじん切りは果物を小さな立方体に切る必要があるという意味ではありません。後で未調理の部分が残らないように、ふるいを通して粉砕するか、ブレンダーで粉砕することをお勧めします。 数分で出来上がり、ゼリー状に固まるこの種のジャムです。
自家製マーマレードも同じ方法で作りますが、瓶に注ぐのではなく、シリコン型または紙を敷いた天板の上で室温で乾燥させるだけです。
ただし、古典的なゼリーが必要ない場合は、一連の動作を妨げることなく、砂糖の量を減らしたり、調理の補助成分として「Zhelfix」を使用したりすることを実験できます。 2番目のケースでは、塊全体が均一に加熱され、生の果物が残らないように、ジャムをもう少し長く沸騰させる必要があります。
Zhelfix入りジュースゼリー
Zhelfix を使用してジュースからゼリーを調製する場合、正確な割合はフルーツやベリーの種類、酸やペクチンの含有量によって異なります。 平均して、パンに塗ることができる柔らかいゼリーを得るには、1 リットルあたり Zhelfix 1 パッケージを使用する必要があります。 ジュース（砂糖はお好みで）。 濃厚なゼリーの場合、Zhelfix 1 パッケージを 700 ～ 750 ml のジュースに溶かす必要があります (これは天然の絞りたてのジュースを意味しますが、店頭で購入した場合の割合はおそらく同じです)。
理想的な方法は、ゼリー混合物を約 3 分間沸騰させ、その中にスプーンを浸し、塊がどの程度固まるかを確認することです。 冷却後、「Zhelfix」を使用したジュースがその形状を保持せず、スプーンから流れ出る場合は、もう少し増粘剤および/またはクエン酸を一滴加え、数秒間分散させて実験を繰り返します。
Zhelfix は、古典的な保存食、ジャム、ゼリーを素早く準備するための、天然成分ペクチンをベースにした天然ゲル化剤です。
Zhelfixを使用すると、果物の自然な色と味が保たれ、ジャムは数分で調理され、必要なゼリー状の粘稠度が得られます。
寒天は天然増粘剤の中で最高のものと考えられていますが、入手が難しい場合があります。 そして、動物由来の原料から作られた、安価で入手しやすいゼラチンがまだ残っています。 これは厳格なビーガン、ベジタリアン、または断食中の人にはまったく適していません。 さらに、特に敏感な人は、ゼラチンを使用したフルーツやベリーの調製物に肉の味がすることに気づきます。
Zhelfix を使用すると、他のベリー、ジャム、ジャム、ゼリー、ゼリーマーマレードを簡単かつ迅速に準備できます。
パッケージに記載されている明確な指示に従うことが重要です。
防腐剤Zhelfixの説明
現在、この缶詰製品は、1 パッケージあたり 20 グラムと 40 グラムの 2 種類が用意されています。 1:1 - 果物 1 kg と砂糖 1 kg。
その栄養価とエネルギー価:
- 1017KJ
- 237kcal
- プロテイン 0.9g
- 炭水化物 26.4g
Zhelfix 1:1 の説明書
そして2：1 - 特に甘すぎるのが好きではない人のために、1 kgのフルーツとベリーと500 gの砂糖。
エネルギー指標と BZHU:
- 1402KJ
- 329kcal
- プロテイン 0.5g
- 炭水化物 75.8g
これら 2 つのバッグに入っている Zhelfix の組成は同じです。
- 粉砂糖
- ペクチン
- クエン酸
- ソルビン酸
唯一の違いは、パッケージの濃度と重量です。
Zhelfixレビューでブランクを作る方法
省エネ装置を注文して、これまでの膨大な電気代のことを忘れましょう
次に、残りの砂糖を厳密に指定された割合で加え、沸騰してから数分間煮ます。 冷えたフルーツジャムやベリージャムはゼリー状に固まりやすくなります。
主婦が間違っていることは何ですか？ いつものようにZhelfixでジャムを作ります。砂糖と一緒に注ぎ、長年の経験を使い続けてください。 結果として、Zhelfix をまったく使用しない場合よりもさらに液体の塊が生成されるため、これを行うことはできません。
そして、さらに多くのものが、通常のジャムでテストされた独自のものを使用して、指定された比率に違反しています。 果物を追加すると、沸騰時間が長くなり、蒸発する水分が少なくなり、最終的にペクチンが分解されます。 その結果、液体マーマレードが得られます。
砂糖が多くて果物が足りない場合、ジャムは強火で焦げてしまい、必要な部分のペクチンがまったく反応しません。
Zhelfix でジャムを適切に調理するには、次の方法のみを実行する必要があります。
1. フルーツやベリーは必ず刻むか、ピューレにしてください。 または、半分をピューレにし、半分を刻みます。
何のために？ ガーデニングの自然の贈り物には水分が含まれており、保管中に放出されて将来の準備液になるため、少なくとも半分の量をピューレにする必要があります。 未熟な果物やルバーブを茹でる場合は、まず細かく切り、少量の水を加えて柔らかくなるまで茹でます。 穴あきスプーンで取り出し、マッシュして冷まします。
2. Zhelfix と砂糖大さじ 2 (説明書に従って) をピューレに加えます。 沸騰させます。
3. 残りの砂糖を加えて再度沸騰させ、3分間煮ます。 これは常にかき混ぜながら強火で行う必要があります。 この間、質量の体積はほぼ3分の1増加します。つまり、最初はより大きな鍋を用意する必要があります。
このプロセスでは強力な泡も生成されます。 その量は、品種、気象条件、果物が生育する地域などの要因によって異なります。 鍋を火から下ろした後、穴付きスプーンですくうだけです。
すべての指示に従えば、最新レベルの結果が保証されます。 おいしいジャムは、冷めたらすぐに食べたり、丸めて瓶に詰めたり、乾燥させてマシュマロを形成したりできます。
ご家庭に魔法の電気ポットがある場合は、それを準備してください。 美味しい！
冬なのでジャム作りの季節ではないと思われますが、今、我が家では昨年の夏から準備したものを積極的に使っているので、このレビューを書きたいと思いました。 さらに、ご存知のとおり、冬にはカートを調理する方が良いですが、これはまさに当てはまります。 季節に オトカー博士のゼルフィックスどの店でも見つかりません。
製品基本情報 - GELFIX とは何ですか?
一般的にZhelfixはゼリーを作るための手段として位置づけられています。 その主成分はペクチンです。これは、リンゴなどに大量に含まれる天然のゲル化物質です。
しかし、私は特にゼリーのファンではなく、Zhelfix に惹かれたのは、それを調理できることではなく、Zhelfix を使用すると、フルーツやベリーの缶詰に使用される砂糖の量を減らすことができるという事実でした。ジャム、ジャム、ゼリーをより栄養価の高いものにします。
なぜ砂糖の量を減らすのですか？ まず、過剰体重、糖尿病のリスクなど、砂糖の危険性については誰もが知っています。 次に、私は基本的に甘党ではないので、いくつかの種類の古典的なジャム、特にラズベリーのような甘いベリーで作られたジャムは苦手に思えます。 酸味のあるジャムやジャムも大好きです。 一般的に、私にとって、砂糖の量を減らすことには誰もが賛成していますが、唯一の問題は、そのような調製物が冷蔵庫なしで長期間保存できるかどうかです。 古典的なジャムの砂糖は防腐剤の役割を果たします。 そして、これはまさに Zhelfix が私が解決できる問題です。
Zhelfixには3つのタイプがあり、果物1kgあたりどれだけの砂糖を加える必要があるかが異なります。
- 1:1 は、ベリー/フルーツ 1 kg に対して砂糖 1 kg を摂取する必要がある場合です。
- 2:1 - ベリー/フルーツ 1 kg に対して砂糖 0.5 kg。
- 3:1 - ベリー/フルーツ 1 kg に対して砂糖 350 g。
Zhelfix の種類は、現在 1:1 と 3:1 の在庫がありますので、パッケージから簡単に判断できます。
メーカーからの使用方法（ジャム/保存食およびゼリーのレシピ）、Zhelfix の成分、重量、栄養価はパッケージの裏面に記載されています。
調理時間はたったの3分なので注意してください！ これにより、果物に含まれる栄養素やビタミンをより多く保持することができます。 そうですね、時間の節約になります。
ゲルフィックスの組成について詳しくはこちら
Zhelfix には次のものが含まれます。
ペクチン（増粘剤）
ペクチンは同じゲル化物質であり、完全に天然のものです。 リンゴや柑橘類から得られます。
クエン酸（酸度調整剤）
よく知られた物質なので、特にコメントすることはありません。
これはブドウ糖であり、本質的には通常のブドウ糖です。
ソルビン酸（防腐剤）。
天然の防腐剤であり、安全であると考えられています。 Zhelfix 3:1 と 2:1 にのみ含まれていますが、Zhelfix 1:1 には含まれていません。 Zhelfix 3:1 および 2:1 を使用すると、なぜ缶詰の際に砂糖の量を減らすことができるのかという質問に対する答えがここにあります。
ZHELFIXの価格と購入場所
価格は店舗によって異なりますが、おおよそ次のとおりです。
- 1:1 - 40-45 こすります。
- 2:1 - 55-60 こすります。
- 3:1 - 65-70 こすります。
1袋は1kgの果物/ベリー用に設計されているため、準備コストがどれだけ増加するかは明らかです。
モスクワおよびモスクワ地方では、Zhelfix は Perekrestok 店舗、オンライン ストア (Utkonos など)、Globus ハイパーマーケット (クラスノゴルスク) で購入できます。
GELFIX でジャムを作ったときの私の経験について
メーカーの指示に従ってすべてを行っていたら、レビューを書こうとは思いません :) Zhelfix を使用するための私のレシピ/秘密を共有します。
私は過去 8 年間 Zhelfix を使用しており、季節ごとにおそらく 1 リットル (通常はチェリー、時々イチゴ) のジャムを作ります。 他のすべての準備品（リンゴ、梨、スグリ、ラズベリー、プラム）はZhelfixでのみ密封します。
- ジャムを作るときは、説明書よりもさらに砂糖を減らします。 Zhelfix 1:1を使用する場合、私は砂糖を規定の1.5〜2倍少なく入れます。 Zhelfix 2:1を使用する場合、果物/ベリーの2倍ではなく、約2.5倍少ない砂糖を加えます。 3:1の場合は説明書通りに砂糖を加えますが、そうしないと私でも少し酸っぱいと感じるかもしれないからです。 すべて完璧に保存でき、冷蔵庫なしで1年から1年半は保存できます（食べられるので再確認していませんが、永久に保存できると確信しています）。
- 私は果物をあまり切りません。たとえば、リンゴや梨は大きな立方体に切ります。プラムは皮をむきますが、切りません。 唯一のことは、調理するときに果物に火が通っているかどうかを確認することですが、場合によっては3分以上かかることもあります。 どのベリーでも問題なく3分で茹でることができます。
賢明な読者は、なぜ私が Zhelfix 1:1 を使用し、砂糖の量を 2 分の 1 に減らすのかと疑問に思うかもしれません。Zhelfix 2:1 を摂取するほうが簡単ではないでしょうか。 答えは簡単です。1:1 の方が安価で、安全ではありますが防腐剤であるソルビン酸が含まれていません。 2 番目の質問は、Zhelfix 2:1 を購入して砂糖の添加量を減らすことができるのに、なぜ最も高価な Zhelfix 3:1 を購入するのかということです。 答えは次のとおりです - 店にあったものを取りました:)
Zhelfixで作るジャムはどのようなものですか？
- とても美味しいので... 3分以内に、ベリーやフルーツは自然な味を失う時間がありません。 スグリは非常に香りが良く、新鮮なものと味が似ています。 リンゴはまさに傑作で、大きなスプーンで瓶がなくなるまで食べられます。
- 粘稠度は、ベリーが砂糖シロップに浮かぶ古典的なジャムとは異なります。 ここでは、ゼリーの中にベリー/フルーツがたくさん入っています。 この「ゼリー」の厚さは、果物の種類と使用する Zhelfix によって異なります。たとえば、3:1 の場合、ジャムは 1:1 の場合よりも厚くなります。 別の例としては、スグリはリンゴよりもジューシーであるため、ジャムの液体が多くなります。
以下に例を示します。これらはリンゴ、ラズベリー、スグリです。
味を言葉で説明するのは難しいですが、ぜひ一度味わってみてください！
リンゴの作り方を写真で紹介します
夏品種のリンゴを調理するのが最善です。 それらはその形状（部分）を保持します。 秋と冬のリンゴはぼやけてしまうことがあります。
上でも書きましたが、リンゴを缶詰にするときは、2×2cmくらいの大きな立方体に切り、シナモンや他のスパイス（クローブなど）を加えることが多いです。
それで、私はリンゴを切り、指示に従ってZhelfixを加え（ここでは1：1）、大さじ2杯の砂糖と混ぜて混ぜます。
火にかけ、絶えずかき混ぜ、シューシューという音がし始めるまで待ちます（果汁はまだ十分ではありませんが、リンゴが沸騰するのが聞こえます）。 残りの砂糖（合計0.5kg）を加えます。
砂糖が溶けて果汁が出てくるまでかき混ぜ続けます。 火は最大ですが、必要に応じて減らすことができます。 かき混ぜても何も燃えません。
この時点でリンゴはすでに沸騰しています。 私は3〜4分間時間を計ります。 かき混ぜる必要はありません、将来のジャムは活発に沸騰し、泡が放出されます。
泡をすくい取り、瓶に注ぎ、ひっくり返します。
準備ができて！ 1kgのリンゴと0.5kgの砂糖から、1.1〜1.2リットルのジャムが得られます（リンゴの種類によって異なります）。 私は通常、0.7リットルと0.4〜0.5リットルの2つの瓶を準備します（大きな瓶は好きではありません）。
ちなみに、梨からもです。 私の意見では、他の種類のパイジャムは少し水っぽいと思います。
パイについて詳しく読んでください。 生地を取り、卵黄にイーストを乗せて型に入れ、側面を作ります。
生地が詰め物で濡れないように、生地にタンパク質を塗るのが良いでしょう。
その上にZhelfixで煮たリンゴを乗せてみました。
最近では多くのシェフや料理人の間で人気の商品です。 他のデザートも簡単に作れました。
ゼルフィックスとは
多くの人は「zhelfix - それは何ですか?」と疑問に思っています。 ちょっと変わった名前はゲル化添加剤を意味します。 リンゴや柑橘類から得られるペクチンを豊富に含む天然物です。 ジャムやさまざまなジャムを作るのに使用されます。 動物由来のゼラチンとは異なり、ゼラチンは植物成分のみで構成されているため、ベジタリアンや絶食の方に最適です。 この製品はベリーの色、味、ビタミンを完全に保存しています。 ジェリーフィックスを使ったジャムは3～5分で出来上がります。
製品構成
現在、zhelfix 製品には 3 つの種類があります (それが何であるか、またその違いは以下で詳しく説明します)。 マークによって区別され、1:1、2:1、3:1 の 3 種類があり、フルーツとベリーの成分と砂糖の比率を示します。 これらの比率は正確に守られなければなりません。 どちらのタイプも構成物質の濃度が異なるだけで同じです。 植物性増粘剤の主成分はペクチン、クエン酸、粉糖です。 これは製品の長期保存を促進する野菜防腐剤であり、少量の使用が許可されています。
Zhelfix、古典的なレシピ
この製品のおかげで、ゼリー、濃厚なジャム、またはジャムを簡単に作ることができます。 各パックには明確なステップバイステップの説明書が含まれています。 まず、果物を粉砕し、次にゼリーフィックス（それが何であるかについては上記で詳しく説明しました）と少量の砂糖を加え、塊を沸騰させてから、残りの砂糖を厳密な割合で加えます。 果物を細かく切るのではなく、加熱が不十分な部分が残らないようにブレンダーで粉砕することをお勧めします。 このジャムは数分間準備した後、ゼリー状に固まります。 自家製マーマレードも同じ方法で作れます。 瓶に注ぐのではなく、シリコン型の中で乾燥させてください。 果物のかけらを使ってジャムを作る必要がある場合は、指示に厳密に従うのではなく、少し試してください。 砂糖の量を減らすこともできますが、この場合、全体が均一に加熱されてシロップに浸されるように、ジャムを少し長く煮る必要があります。
ここでは、ジェリーフィックスを使ってジュースから作るゼリーのもう 1 つの伝統的なレシピを紹介します。 正確な割合は、果物の種類、果物に含まれるペクチンと酸の含有量に基づいて計算されます。 古典的なソフトゼリーを入手するには、次の材料が必要です： ゼリーフィックス - 1パック、1リットルのジュース、味に砂糖が追加されます。 得られた塊を3〜5分間調理します。 ゼリーがどの程度固まっているかを確認するには、スプーンを浸し、混合物が滴り落ちるかどうかを確認する必要があります。 「はい」の場合は、増粘剤を追加するか、クエン酸を数滴加えて、再度沸騰させる必要があります。
ジャム - 冬に向けた甘い準備
夏のベリーの忘れられない味を保存しながら、冬に向けてゼルフィックスを使った香り豊かなジャムを準備できます。 味を特に繊細で微妙なものにするために、柑橘類のノートを加えることができます。 この珍味を準備するには、次のものが必要です。
- オレンジ - 2個。
- レモン - 1個。
- グーズベリー - 2 l;
- ブラックベリー - 300 g;
- ラズベリー - 300 g;
- ブルーベリー - 200 g;
- グラニュー糖 - 1kg;
- イエローフィックス 1:1 - 1 パック。
ジャム詰め合わせの作り方
レモンとオレンジは細かく切り、ベリーは砕きます。 次に、すべてを混ぜ、砂糖を加え、調理容器に入れ、沸騰するまで弱火にかけ、その後火を止めます。 得られた塊が完全に冷えたら、15分間沸騰させ、冷却した後、再度沸騰させる必要があります。 鍋を3度目に沸騰させる前に、少量の砂糖を混ぜたジェルフィックスを加えます。 ミントの葉を数枚加えて、ジャムに少し新鮮さを加えることができます。 調理したら、珍味を滅菌した瓶に注ぎます。 このような料理の準備にはそれほど時間はかかりません、そして冬にはそれは多くの喜びをもたらすでしょう。
スロークッカーでジェリーフィックスを入れたアプリコットジャム
どのアプリコットでもこのジャムを作るのに適しています。あまり甘くないアプリコットでも大丈夫です。
材料：アプリコット1kg、0.5kg25g。
アプリコットはよく洗って乾燥させてから、切り、種を取り、ブレンドする必要があります。 次に、ゲルフィックスと大さじ2杯の砂糖を混ぜる必要があります。 全体を混合し、マルチクッカーボウルに注ぎ、「ジャム」モードで15分間調理します。 次に、残りの砂糖をすべて加えて5分間煮た後、ジャムを滅菌瓶に注ぎます。 これですべてです - アプリコットの珍味の準備ができました。 zhelfix などの製品 (これについては、この記事で詳しく説明します) のおかげで、このジャムを準備するのにほとんど時間がかかりませんでした。 それは「5分」の類似物であり、液体ではなくゼリーであることが判明しました。
アップルマーマレード
昔でも、伝統的にリンゴから作られていたマーマレードが大好きでした。 とても美味しくて簡単に作れるデザートです。 それは、リンゴ1 kg、1 kg、zhelfixの割合で作られます（いつものように、それを使ったレシピはシンプルでオリジナルです）。 最初の段階では、リンゴの皮をむき、半分に切り、オーブンで30分間焼きます。 次に、温かくなるまで放冷し、ふるいでこすり、鍋に入れ、リンゴをゲルフィックスと砂糖と混ぜ、塊が厚くなるまで弱火で10分間調理します。 温かいマーマレードを清潔な容器に入れ、冷たい場所に取り出します。
