牛肉スープの味付けは何でしょうか。グルメに捧げます。牛肉を使ったおいしいスープは他にどのようなものがありますか? えんどう豆のスープ「ネイビー」

語句や文の構造を考えます。同時に、特別な困難もあります... 14.11.2017

チャーチャー

牛肉と牛肉のスープをベースにしたスープは、何世紀にもわたって我が国で愛され人気があります。ボルシチやラッソルニク、ピューレスープ、またはより伝統的なスープなど、幅広いバリエーションで調理できます。多くのオプションがありますが、この記事ではその中で最も興味深いものについて説明します。

この記事では、ボルシチや牛肉を使った他の伝統的なスープの作り方については説明しません。それらについてはすでに多くのことが述べられています。伝統的なものではありませんが、牛肉を使ったスープは他にもたくさん作ることができますが、それに負けず劣らずおいしいです。牛肉には顕著な味があるという事実により、牛肉を使ったスープは非常に濃厚で食欲をそそります、特にクリーミーな白い脂肪の薄いスプラッシュが付いた濃い赤の牛肉を選択した場合は、可能な限り最善の方法でスープに適した肉。これは、スネ肉、スネ肉、ブリスケットなどで、カルチョなどの多くのスープに好まれます。

牛肉を使ったスープは親しみやすく美味しいだけでなく、たんぱく質が豊富に含まれているので満足感も抜群です。さらに、このようなスープは、ビタミンB、亜鉛、鉄、その他の有益な物質が含まれているため健康的です。

では、ボルシチでも、ラッソルニクでも、ハルチョでもなく、どんな種類のスープについて話しているのでしょうか？最も変わって最もおいしいものについて！

レシピ 1: インゲン入り牛肉麺のスープ

写真：control1tv.ru

必要なもの：牛カルビとインゲン各500グラム、小さな麺200グラム、スープの骨、野菜、玉ねぎ、ネギ、ニンニク、パセリ、コショウ、塩。

牛肉麺と豆のスープの作り方。塩水を沸騰させ、皮をむいた玉ねぎやその他の風味豊かな添加物を加えてスープの味を整え、洗ったスープの骨とリブを加えます。肉を弱火で2時間調理し、最初の15分で泡を取り除きます。豆を別に塩水で15分間茹でて乾燥させ、麺も同様に4分間茹でて乾燥させます。ニンニクをプレス機に通します。スープから骨を取り出し、カルビから肉をこそげ取り、麺と豆と一緒にスープに戻します。また、ニンニク、刻んだハーブ、味にスパイス、パセリをスープに加え、沸騰させて火を止めます。

さて、次のスープであなたの愛する人やゲストを安全に驚かせることができます。非常にシンプルで手頃な価格ですが、非常に興味深い製品構成を持っています。

レシピ 2: レンズ豆とキノコの入った牛肉のスープ

必要なもの：牛肉 400g、乾燥キノコとレンズ豆 100g、パルメザンチーズ 40g、コショウの実 2 個、ニンニクのクローブ、トマトとプルーン、月桂樹の葉 1 枚、コショウの実、クローブ、タマネギ、大さじ 2。パセリまたはディル、大さじ1。トマトペースト、コショウ、塩。

「牛肉とレンズ豆のスープ」の作り方。肉を塩水で茹で、胡椒を加え、月桂樹の葉、クローブ、ニンニクのクローブ、丸ごと玉ねぎを加え、完成したスープを濾し、そこからすべての製品を取り除きます。レンズ豆を別々に柔らかくなるまで茹でます。刻んだ肉、プルーン、ドライキノコを沸騰したスープに入れ、キノコの準備が整うまで煮て、プルーンを取り出し、刻んだトマト（皮なし）、ドライパセリ、調理したレンズ豆を加え、10〜15分間煮て、味付けしますトマトペーストの入ったスープ。パルメザンチーズをすりおろし、完成したスープに入れ、ハーブをふりかけてからお召し上がりください。

シンプルですが非常に興味深いスープで、濃厚で明るい味の濃厚なスープを愛するすべての人を征服します。それでも面白い、しかしもっとシンプルなものが必要な場合は、次のスープに注目してください。

レシピ 3: 雑穀入り牛肉のスープ

必要なもの：牛肉500g、水3リットル、ジャガイモ塊茎3個、玉ねぎ2個、ニンジン1〜2本、キビ1〜1.5カップ、大さじ3。バター、ハーブ、コショウ、塩。

牛肉と雑穀のスープの作り方。乾いたフライパンでキビを炒め、冷まして流水で数回洗います。肉を細かく刻み、熱した油を入れた鍋に入れて炒め、刻んだジャガイモ、すりおろしまたは刻んだニンジンを加え、すべてを約10分間かき混ぜながら炒め、水を注ぎ、塩を加えて20分間調理します。弱火にし、キビを加え、完了するまでスープを調理します。食べる前に、刻んだハーブと挽いたコショウでスープを味付けします。

さて、牛肉スープの次のバージョンはさらに興味深いものです - これはチーズスープです!

レシピ 4: 牛肉のチーズスープ

写真：villaanna.com.ru

必要なもの：ビーフスープ1.5リットル、ゆで牛タン500g、ハードチーズ150g、牛乳2杯、玉ねぎ1個、大さじ2。トマトペースト、バターと小麦粉、大さじ1。マスタード、粗挽き黒胡椒、塩。

牛肉入りチーズスープの作り方。玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒め、小麦粉を少しずつ加えて全体を混ぜながら加熱します。鍋に入れてスープに入れ、10分間煮て、牛乳を注ぎ、粉チーズ、マスタード、トマトペーストを加え、15分間煮ます。舌を立方体に切り、スープに入れ、コショウと塩を加え、弱火でさらに10分間煮て出来上がります。

次のスープは、牛肉と夏野菜を使ったスープで、「夏」と呼ばれる所以です。

レシピ5：夏の牛肉スープ

必要なもの：骨付き牛肉 600g、水 3 リットル、オールスパイスエンドウ豆 10 個、卵 3 個、スイバ、ニンジン、タマネギ、パセリの根とローリエの葉各 1 束、ネギとセロリの根 1/4 本、大さじ 3。サワークリーム、大さじ1。植物油と小麦粉、塩。

「夏の牛肉スープ」の作り方。洗った肉に水を注ぎ、スパイスと根を加えてスープを調理し、濾します。肉を骨から切り離し、スープに戻します。スイバを選別し、茎を切り落とし、葉を洗い、刻んで沸騰したスープに投入し、5分間煮て、油で揚げた小麦粉でスープに味付けします。卵を固ゆでにし、それぞれを4等分に切り、各皿に2つずつ置き、スイバのスープを注ぎ、サワークリームで味付けし、茹でたジャガイモを添えます。

最後に紹介するレシピは、スパイスと米を使って作るオリエンタルスープです。

レシピ 6: オリエンタルビーフスープ

必要なもの：牛肉 200g、米 100g、トマトペースト 20g、ジャガイモ塊茎 3 本、ニンジンとタマネギ 1 本、小さじ 1/2。パプリカ、小さじ1/4 クミン、オリーブ油、塩。

オリエンタルビーフスープの作り方。玉ねぎ、にんじん、肉をみじん切りにし、油で焼き色がつくまで炒め、トマトペーストで味付けする。揚げ物を沸騰したお湯に入れ、クミン、パプリカ、塩でスープを味付けします。米を洗い、スープに入れ、5分間茹で、刻んだジャガイモをスープに入れ、食べ物が準備ができるまで煮ます。

牛肉のスープは非常に異なる場合があります。ぜひお好みの商品で作って、その素晴らしい味と効能をお楽しみください。

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牛肉スープは、1 歳児だけでなく、身体的または知的ストレスを感じている大人にも役立ちます。肉とスープの料理なしで満足のいくランチを達成することは非常に困難です。そのため、食卓には牛肉を使った温かい料理が欠かせません。

ビーフスープの調理は非常に簡単ですが、すぐにはできません。肉が沸騰するまで待って取り出し、肉と鍋をよく洗います。水、塩を注ぎ、調理中に泡を取り除きます。小さな玉ねぎとにんじんをスープに加えることができます。味のためにコショウの実や月桂樹の葉を加えることもできます。スープが調理されたら、玉ねぎ、にんじん、月桂樹の葉、ピーマンを取り除く必要があります。スープは濾してもよい。

ロシア料理、中華料理、ベトナム料理、イタリア料理など、肉スープを使った温かい料理のレシピがあります。これらの料理の中で最も人気があり、有名なものを見てみましょう。

牛肉のスープを使ったジャガイモのスープは、材料を準備する順序が少し特殊ですが、準備は非常に簡単です。珍しいアルゴリズムとレシピの準備順序にもかかわらず、スープはおいしいです。満足のいく結果になりました。そしてその味はロシア料理の伝統と非常に一致しています。

材料：

牛肉 - 0.5kg;
ジャガイモ - 1個。
ニンジン - 2個。
ピーマン- 1個。
ニンニク - 2クローブ;
ネギ - 150 g;
キャベツ - 1/4個。
油 - 小さじ2杯。
緑 - 味わう。

準備：

野菜を美しく切ることからスープの準備が始まります。何もおろす必要はありません。すべてカットします。まず、ネギをみじん切りにします。次に、ニンジン、ピーマン、ニンニクを薄いスライスに切ります。

次に、大釜を用意し、その中で玉ねぎとバターを炒めます。玉ねぎにニンニク、ニンジン、コショウを加えます。

炒めた後、水を釜に加えて肉を調理します。塩、コショウ、月桂樹の葉 - 好みに応じて。

肉を調理している間に、ジャガイモを立方体に、キャベツを細いストリップに切ります。

肉の準備ができたら、冷まして小さく切ります。それをスープに戻します。

ジャガイモとキャベツを加えます。 20分後、ジャガイモとキャベツが調理されます。

さあ、スープの完成です！野菜を加え、黒パンとマヨネーズと一緒にお召し上がりください。

エンドウ豆のスープ- ボリュームたっぷりで安価な料理。エンドウ豆はすぐには調理されません。場合によっては2時間ほど煮込む必要があることもあります。スプリットエンドウを事前に浸しておくことをお勧めします。これにより、調理手順が大幅に簡素化され、スピードアップします。しかし、エンドウ豆の方が早く調理できることが起こります。品種により異なります。

材料：

牛肉 - 0.5kg;
ジャガイモ - 400 g;
タマネギ - 1個;
ニンジン - 2個。
エンドウ豆 - 1カップ;
塩、コショウ、月桂樹の葉 - 好みに応じて。
緑 - 味わう。

準備：

牛肉を1時間ほど煮込みます。肉を調理している間に、エンドウ豆を水に浸します。こうすることで、より早く調理できるようになります。

私たちはソテーをします。玉ねぎ、にんじん、ハーブをみじん切りにし、植物油で揚げます。

肉が骨から離れ始めたら、スープの完成です。それにエンドウ豆、ジャガイモを加えてソテーする必要があります。スープに水を加える必要があるかもしれません。えんどう豆が柔らかく煮えたら、スープの完成です。

牛だし入りの炊き込みご飯には、丸いお米がよく合います。緑の野菜に関しては、ディルやパセリとの組み合わせが適しています。お好みのスパイスを追加できます。

材料：

牛肉 - 0.5kg;
ジャガイモ - 2〜3個。
ニンジン - 1個;
タマネギ - 1個;
米 - 1杯。
油、揚げ物用。
月桂樹の葉、塩、コショウ - 好みに応じて。
緑。

準備：

牛肉のスープを沸騰させます。煮汁が完成したら肉を取り出して冷まします。

洗った米をスープに加えます。

ご飯が炊き上がったら、角切りにしたジャガイモをスープに加えます。

玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、フライパンで炒めます。

みじん切りにして炒めた肉をスープに入れます。次に、スープを醸造して浸します。そのままテーブルに出すことも可能です！

このレシピにはトマト缶詰のビーンズが適しています。白インゲン豆をスープで煮て、ソテー中にトマトペーストを加えます。

材料：

牛肉 -1kg;
ジャガイモ - 500 g;
タマネギ - 1個;
ニンジン - 1個;
トマトの豆の瓶 - 1個。
植物油、ソテー用。
塩、コショウ、月桂樹の葉 - 好みに応じて。

準備：

玉ねぎをみじん切りにして油で圧力鍋で炒めます。玉ねぎが白くなったら、にんじんも一緒に炒めます。

圧力鍋に水を加えます。皮をむいて角切りにしたジャガイモ、肉、トマトの豆を鍋に入れます。スパイスと塩を加えます。圧力鍋の蓋が開くまで煮ます。

蓋が開いたら肉を取り出し、切ってスープに戻します。少し冷めたらお皿に注ぎます。

そばつゆはすぐに調理できます。ソバが膨らむのに必要な時間は、エンドウ豆や豆に比べて 10 分の 1 です。したがって、このタイプのスープは常に主婦の料理本に正当な位置を占めています。

材料：

牛肉 - 700 g;
そば - 200 g;
ジャガイモ - 500 g;
ニンジン - 1個;
タマネギ - 1個;
月桂樹の葉、塩、コショウ - 好みに応じて。

準備：

肉を洗い、スープを煮ます。調理の最後、約1時間後に牛肉に塩を加える必要があります。

スープを調理している間に、玉ねぎとにんじんを切り、炒めます。スープに加えます。

ジャガイモを立方体に切り、スープに加えます。

次に、洗ったそばをスープに加えます。そばの準備ができたら、スープにスパイスとハーブを加え、スープを醸造します。

非常に若い料理人でもそのようなスープを作ることができます。子供がストーブより少し高くなったら、このスープを作ることができるでしょう。

材料：

牛肉 - 1kg;
小麺 - 1カップ;
タマネギ - 1個;
ニンジン - 1個;
月桂樹の葉、塩、コショウ - 好みに応じて。

準備：

肉を鍋に水を入れます。スープを調理しましょう。肉に塩、コショウ、皮をむいた玉ねぎ、にんじんを加えます。野菜が柔らかくなったら、取り出す必要があります。肉が調理されるまでスープを調理し続けます。焼き加減を確認するのは簡単です - 牛肉は骨から簡単に離れます。完成した肉を取り出し、冷やし、立方体に切り、スープに戻します。

今度は麺をスープに注ぎます。 5分間調理します。次に、野菜をスープに加え、蓋をしてスープを醸造させます。

このスープは、子供が料理の基本を学ぶ最初の料理の 1 つになります。

スラブ民族の中では、最近, 中華料理が人気になっています。文化や伝統的な製品の違いにもかかわらず、多くの人が中華料理を味わうことができました。麺入りの牛肉スープはあなたの食生活を美しく多様化します。

材料：

中華麺 - 250 g;
牛肉スープ - 1リットル;
牛肉 - 300 g;
キノコ - 200 g;
タマネギ - 1個;
白菜 - 2個。
エシャロット - 1個。
醤油 - 50 g;
生姜、塩、コショウ、バジル - 好みに応じて。
植物油;

準備：

牛肉スープを準備します。煮終わったら、だし汁に生姜のすりおろしと醤油を加えます。

スープを準備している間に中華麺を茹でます。

麺を脇に置き、野菜の処理に進みます。キャベツ、玉ねぎ、キノコを切ります。フライパンで玉ねぎとキノコを炒め、スープに加えます。白菜は別に炒めます。キャベツが炒められたら、スープに加えます。

完成した肉を薄いスライスに切り、鍋に戻します。

茹でた麺を皿に分け、スープを注ぎます。好みに応じてスパイスを加えて味を調えます。

牛肉のスープと身近で簡単に入手できる食材を使って調理される伝統的な白人の料理。

材料：

牛肉スープ - 1.5リットル;
ジャガイモ - 400 g;
アディカ - 300 g;
タマネギ - 1個;
ニンジン - 1個;
米 - 1カップ
ニンニク - 2クローブ;

準備：

準備したスープに、さいの目に切ったジャガイモ、ニンジン、タマネギを加えます。

ジャガイモに火が通って柔らかくなったら、ご飯の番です。今度はスープに加えてみましょう。

ご飯の次に、スパイシーなアジカを鍋に入れ、ニンニクを絞ります。

最後に野菜を加えて味見を始めましょう！

ハトムギは、食事に少し変化を加えるのに適したシリアルです。誰もが大麦粥を好むわけではありませんが、スープでは大麦の味がまったく異なります。

材料：

牛肉 - 1.5kg。
玉ねぎ - 3個
ニンジン - 3個。
根セロリ - 4個;
ハトムギ - 1.5カップ;
トマトペースト - 大さじ5;
ニンニク - 5クローブ;
塩、コショウ、月桂樹の葉、スパイス - 味わう。

準備：

別々の鍋で、スープとパール大麦を入れて肉を調理するように設定します。

ソテーを始めましょう。にんじん、玉ねぎ、セロリの皮をむき、細かく刻みます。植物油を入れたフライパンで揚げます。フライパンにトマトペーストを入れ、野菜を浸します。

この時点までに、ハトムギはすでに調理されています。それをスープに加えます。ニンニクを鍋に絞ります。次に、ソテーを鍋に投入します。

スープから肉を薄くスライスし、スープと一緒に鍋に戻します。弱火にかけてスープを少し浸み込ませます。そしてすべての準備が整いました！

ニンジンとビーツをすりおろすと、ビーフブロスでボルシチを調理する時間が大幅に短縮されます。しかし、「カット」ボルシチは全く違った洗練された味わいで、外観。ニンジンとビーツを細い帯に切ってみると、その努力が正当であることがわかります。

材料：

牛肉 - 1kg;
ジャガイモ - 0.5 kg。
タマネギ - 1個;
ニンジン - 2個。
キャベツ - 1/2個。
ビーツ - 1個;
トマトペースト - 大さじ3。スプーン。
ニンニク - 2クローブ;
砂糖 - 大さじ1 スプーン;
酢 - 大さじ1 スプーン;
野菜 - 味わうために、
植物油、揚げ物用。
塩、コショウ、月桂樹の葉。

準備：

最初の段階で、牛肉のスープを沸騰させます。

スープの準備ができている間に、野菜を切ります。ジャガイモを立方体に切り、水にさらしておきます。にんじんとビーツを薄くきれいに切ります。キャベツを細い千切りにします。最後に玉ねぎを切ります。

熱したフライパンに玉ねぎを入れます。透明になるまでかき混ぜます。その上にニンジンを置きます。これで、このソテーをスープに移すことができます。

ビーツを別々に炒めます。まずは油で揚げます。次に、少量の水（大さじ2）、酢、砂糖を加えます。こうすることでボルシチに素晴らしく食欲をそそる色が付きます。酢は蒸発するので、ソテーしたビーツ、トマトペースト、ニンニクに加えることができます。フライパンの中身をスープに注ぎます。

肉を取り出し、切り刻んで鍋に戻します。

スープにジャガイモを入れます。塩とコショウを加えます。 10分間調理します。

キャベツを手で潰し、ジャガイモがすでに柔らかいことを確認して、キャベツを鍋に注ぎます。この段階では、少量の水を追加する必要がある場合があります。 15分でボルシチが完成！

このウクライナ料理には、ハーブ、サワークリーム、黒パン、または伝統的なガーリック餃子を添えてご提供します。

世界中のあらゆる人々の料理にしっかりと浸透している興味深いイタリア料理です。ここ詳しい説明この有名なスープを準備しています。

材料：

牛肉 - 1kg;
ジャガイモ - 400 g;
玉ねぎ - 2個。
フレッシュトマト - 1個:
ピーマン- 1個。
トマト缶入り自分のジュース;
セロリ、ディル、ネギ。
塩、コショウ、スパイスで味を調えます。

準備：

牛肉のスープを調理します。そこに、みじん切りにした玉ねぎとセロリを加えます。玉ねぎはあらかじめ炒めておく必要があります。

角切りにしたジャガイモをスープに加えます。

トマトの皮を取り除きます。細かく刻んでスープに加えます。

次に、ピーマンをスープに入れる必要があります。

肉を取り出し、冷まし、小さな立方体に切ります。肉は鍋の外に置いておきます！

塩を味見し、スパイス、塩、コショウをスープに加えて味を調えます。ニンニクを鍋に絞ります。

次に、月桂樹の葉を取り出し、スープをブレンダーにかける必要があります。

肉を鍋に戻し、弱火で5分ほど煮る。

ガスパチョスープの完成です。伝統的に冷やして食べることを忘れないでください。

牛肉団子スープは、キッチンの小さなお手伝いさんと一緒に作るのがとても楽しいです。おそらくすべての子供たちは小麦粉をいじるのが大好きです。とても楽しみです。

材料：

牛肉 - 600 g;
タマネギ - 1個;
ニンジン - 1個;
ジャガイモ - 3個。
卵 - 1個。
小麦粉、餃子用。
油、揚げ物用。
塩、コショウ、月桂樹の葉。

準備：

牛肉のスープを沸騰させ、そこから肉を取り出します。

玉ねぎをみじん切りにします。細かいおろし金の上にニンジン3本。玉ねぎとにんじんを油で炒めます。

切ったジャガイモをスープに入れます。

カップに卵を割り入れ、塩を加え、小麦粉を加えます。生地は緻密であってはなりません。サワークリームより少し濃厚。沸騰したスープに小さじ1杯で餃子を入れます。

餃子が数分間沸騰したら、ソテーしたソースをスープに加えます。次に、塩、コショウ、月桂樹の葉を加えます。スープはオフにすることも可能です。

切った肉を煮出したスープに戻します。奉仕の時間です！

このような最小限の材料セットで、非常に美味しく、満足のいく、そして予算に優しいスープが得られます。

材料：

牛肉スープ - 0.5リットル;
タマネギ - 1個;
ニンジン - 1個;
油;
キノコ - 500 g。

準備：

牛肉スープを準備します。そこから肉を取り出して冷まします。

玉ねぎをみじん切りにし、油で炒めます。玉ねぎにキノコを加えます。キノコから出る水分が蒸発したら、塩、コショウを加えます。さらに5分間炒めてキノコに風味を加えます。

ソテーしたソースをスープに加えます。

そこに短冊状に切ったニンジンも入れます。

ニンジンが柔らかくなったらすぐに食べ始めます。食欲旺盛！

牛肉スープを使った野菜スープは、体重を気にしている人に適しています。シリアルの代わりに野菜を使うことで、低カロリーで満足感のある一品です。

材料：

牛肉 - 1kg;
ジャガイモ - 4個;
玉ねぎ - 2個。
ニンジン - 1個;
ピーマン - 1個;
トマト - 3個。
植物油;
塩、コショウ、月桂樹の葉。

準備：

牛肉を茹でます。肉を取り出して冷まします。スープはストーブの上に置いておきます。

ジャガイモを立方体に切り、スープの入った鍋に入れます。

玉ねぎ、にんじん、ピーマンを切ります。植物油を入れて熱したフライパンに入れます。稚魚。

次に、刻んだトマトをソテーに加えます。

その後、炒めた肉をスープに投入します。

肉を切ってスープに戻します。

塩、コショウ、ハーブ、月桂樹の葉を鍋に入れて、出来立てのスープをお楽しみください。

ラッソニクはご飯との相性が最高です。このレシピのいくつかのバリエーションには、（米の代わりに）ハトムギが含まれています。しかし、温かい料理を好む幅広い消費者にとっては、米のほうが馴染み深いものである。そこで今回は漬物に焦点を当てていきます。

材料：

牛肉1kg。
ジャガイモ - 400 g;
米 - 1杯。
タマネギ - 1個;
ニンジン - 1個;
ピクルス - 5個;
植物油;
塩、コショウ、月桂樹の葉。

準備：

用意しておいたスープにお米を入れて炊きます。

重要！ご飯が炊ける前にジャガイモをピクルスに入れてはいけません！そうしないと、ジャガイモが生のままになってしまいます。

ご飯が炊き上がったらジャガイモをピクルスに入れます。

玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、油で炒めます。

キュウリのピクルスを切り、ソテーパンに入れます。炒めたらスープに加えます。

肉を切り、スープに戻します。

漬物の準備ができたので、塩漬けにしてみます。ピクルスにはさまざまな種類があるため、このスープは調理の最後に塩を加える必要があります。スープに塩を加えすぎるのは簡単です。さあ、準備完了です！

骨付き牛肉のスープはとても満足感があり、濃厚でヘルシーです。このスープにはリブを使用するのが良いです。スープの作り方は非常に簡単で、肉を茹でる以外は手早くできます。スープの主な野菜は玉ねぎ、人参、ジャガイモですが、根セロリも加えました。セロリは少しクセがあるので少し加えます。

種をよく洗い、冷水で覆います。これは、調理中にスープにさらに多くのものが入るようにするために必要です。栄養素。調理しましょう。泡が出てきたら穴あきスプーンなどで取り除きます。まだ煮汁を濾しているところです。スープを弱火で約1時間煮ます。次に、肉を骨から取り外し、スープに戻す必要があります。

玉ねぎと根セロリはみじん切りにし、にんじんはすりおろします。ほぼ完成したスープに野菜を加え、約20分間調理します。塩を加えるのを忘れないでください。

ジャガイモを立方体に切ります。

ジャガイモを沸騰したスープに入れ、柔らかくなるまで調理します。

完成したスープにコショウ、スネリホップ、ドライパセリ、月桂樹の葉を加えます。沸騰させてください。スープを30分間煮出します。

牛骨スープの完成です。食べる前に、肉を少しずつ切ります。スープを皿に注ぎ、肉を追加します。ランチにはボリュームたっぷりのスープをお召し上がりください。

牛骨スープの写真です。

食欲旺盛！

豆のスープ（2） 立方体に切ったニンジンをビーフスープで茹で、刻んだトマトを加えます。使用している場合缶詰の豆、洗ってスープに加えます。豆が乾燥している場合は、まず冷水に浸してください。必要なもの：白インゲン豆 - 1/2カップ、色付きインゲン豆 - 1/2カップ、ビーフスープ - 2〜3カップ、ニンジン - 1個、トマト - 1個、ライ麦クラッカー - 1つかみ

キャンベルのボルシチ（牛肉のスープ） 1. キャンベルズ自家製クラシックブロスを鍋に注ぎ、水750mlを加えて沸騰させます。 2. ビーツを洗い、皮をむき、薄く切ります。ビーツを植物油で煮込み、トマトペーストを加えて...必要なもの：キャンベルの「ホームクラシック」ビーフスープ - 1パッケージ（375 ml）、ビーツ - 1個、トマトペースト - 大さじ1。スプーン、植物油 - 大さじ2。スプーン、白キャベツ - 100 g、ジャガイモ - 1個。

ガーリックスープ「ドン・クリストファーからのご挨拶」 細かく刻んだニンニクとハーブを深いフライパンで軽く炒めます。次に小麦粉を加え、小麦粉が黄金色になるまで炒めます。次に、熱いスープを混合物に注ぎ、挽いたコショウを加えます。スープは調理中です...必要なもの：挽いた黒コショウ - 小さじ1/4、レッドビーフスープ（角切りにすることができます） - 1リットル、ハーブ（パセリ、セロリ、ディル、バジル、オレガノなど） - 大さじ2。スプーン、小麦粉 - 大さじ1。スプーン、ニンニク - 4つの大きなクローブ、植物油 - 大さじ2。スプーン、卵の黄身…

からのスープ鶏レバー 鶏肉と牛肉のスープを合わせて沸騰させます。洗ったお米を加えて弱火で10分ほど炊きます。フライパンに油を熱します。皮をむき、細かく刻んだニンニクとタマネギを加えます。揚げて...必要になります：チキンスープ - 2カップ、ビーフスープ - 1カップ、タマネギ - 1個、ニンニク - 1クローブ、植物油 - 小さじ2、米 - 大さじ4。スプーン、鶏レバー - 120 g、パセリ、粗挽き黒胡椒、塩（適量）

かぼちゃのスープ かぼちゃは皮をむき、種を取り除き、2×2cm角に切り、塩をふり、ザルに入れて1時間放置します。ピーマンのさやを半分に切り、種と白い果肉が入ったヘタを取り除き、細く長く切ります。オブザ...

あなたが必要になります：カボチャ - 800 g、タマネギ - 2頭、甘い赤と緑のピーマン - 各1ポッド、植物油 - 大さじ5。スプーン、挽いた黒コショウ - 小さじ1/4、挽いたパプリカ - 大さじ1。スプーン、ビーフブロス - 1.5リットル、みじん切りバジル - 小さじ2、ナッツグラ... レンズ豆の香り豊かなトマトのスープ（赤身とそうでない2種類）玉ねぎとセロリはみじん切りにし、唐辛子はみじん切りにします。オリーブオイルをひいたフライパンで3分ほど炒めます。次に、非常に薄く刻んだニンジンを加え、すべてをさらに3分間一緒に炒めます。トマトも一緒に加えてみましょう... 必要なもの: - 赤レンズ豆 1 カップ (200 ml)、 - トマト 1 缶 (400 g)、果汁入り、 - セロリ 1 本、 - 玉ねぎ 1 個、 - 唐辛子 1/2 本、 - にんじん 1 本、 - オリーブ大さじ 2油。野菜炒め用、四旬節バージョンをご用意します野菜スープ

: - 玉ねぎ... オーブンを190℃に予熱し、大きなグラタン皿に油を塗り、そこにすべての野菜を置き、少量の塩とコショウを加えます。野菜を蓋をせずに約35分間焼き、取り出して冷まし、ピーマンの皮をむきます。野菜をすべてお好みで切ります。大きく切ってもいいし、吸ってもいいです...必要なもの：オリーブオイル大さじ3、皮をむいたトマト700g（半分に切る）、黄色ピーマン3個（種を除いて半分に切る）、ズッキーニ3個（縦に切る）、小さなナス1本（縦に切る）、ニンニク4片、半分、2つの電球、カット...

牛肉のだしが入った栄養たっぷりのスープ 肉、月桂樹の葉、黒コショウ、ニンジン1本、皮をむいたタマネギを丸ごと、冷水を入れた鍋に入れます。沸騰させて泡を取り除きます。中火で1時間煮ます。その後、ゆっくりと1時間続けます。火から下ろし、スープをふるいにかけて濾します。肉のカット…必要なもの：骨付き肉（牛肉）-400グラム、ニンジン-3個、タマネギ-2個、ネギ-数枚、ジャガイモ-4個、スターヌードル-大さじ2、月桂樹の葉- 2個、黒胡椒豆 - 4〜6個、塩、コショウ適量

クリーミーなカリフラワーのスープ カリフラワー、ジャガイモ、ニンジンを切り、水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒め、角切りのトマトを加え、野菜からケチャップ大さじ1を加え、水を切ります。彼らは...必要なもの：カリフラワー - キャベツ半玉、ジャガイモ - 2個、にんじん、トマト - 4個（小または大2個）、玉ねぎ - 2個、ビーフブロス、ニンニク - クローブ3個、牛肉とスモークバック胸肉 -スライス数枚、オリーブバター、ケチャップ、サワークリーム、ハーブ

オニオンスープ 大きいのがかかります鋳鉄鍋、内側のエナメル加工は必須です。本質的に、玉ねぎだけからなるスープは美味しくないはずであり、レシピを厳密に遵守することによってのみ、シンプルな玉ねぎを傑作に変えることができます。すべての操作の意味 (興味のある方のために...)必要量：2kg。玉ねぎ、100グラム。バター、チキンまたはビーフスープ 1.5 リットル、白ワイン 1 杯（または辛口シェリー酒の半分のグラスと辛口白ワインの半分のグラス）、150 グラム。グリュイエールチーズ、バゲットスライス6～8枚（分量に応じて）、小さじ1.5...