魚粉工場。配合飼料用魚粉の製造魚粉の製造技術

キャリアと財務 13.06.2019

キャリアと財務

魚粉が使用される主な産業は農業です。配合飼料の貴重な成分として、栄養素、ビタミンや微量元素は、豚、牛、鳥の成長と発育を促進します。庭師や野菜の栽培者にとって、海や海の住民の廃棄された軟組織、骨、貝殻から作られた肥料は、さまざまな作物の栽培に不可欠な助剤として機能します。

魚粉は大量のビタミンとミネラルの供給源です

定性的および定量的な構成

魚粉とは、魚の加工廃棄物や切断残渣を乾燥・粉砕して得られる粉末または顆粒状の物質です。海洋哺乳類そして魚介類。 6トンの筋肉、骨、脂肪組織から約1トンの完成品が得られますが、その品質は原材料の組成によって異なります。通常、これはカタクチイワシ、スケトウダラ、ヒラメ、ニシン、サバ、イワシ、クジラ、鰭脚類、甲殻類の肉です。脂肪質量分率が 8% を超える小麦粉には、必ず抗酸化物質であるエトキシキンの安定化添加剤が含まれています。

実際、魚粉は魚やその他の魚の死骸を粉末状に粉砕したものです。海の生き物たち

で製造された製品ロシア連邦、GOST 2116–2000「魚、海洋哺乳類、甲殻類および無脊椎動物からの食物ミール」の要件に準拠する必要があります。研究のために、製造時間の異なる複数のバッチからサンプルが採取されます。これにより、販売前に違反を特定できます。

製品の化学組成を表に示します。

魚骨粉の品質の主な指標は脂肪含有量です。体内の脂肪の正しいバランスは、病原微生物と戦う抗体の生成を刺激します。タンパク質は、95% 消化可能な、容易に消化可能なタンパク質の供給源です。小麦粉にはタンパク質とアミノ酸が含まれており、ビタミンA、B、D、Eが豊富で、カルシウム、リン、鉄、ヨウ素が含まれており、これらの成分をうまく補います。植物由来配合飼料で。

カルシウムは骨組織の形成に関与し、リンは成長を促進し、ヨウ素は必要です甲状腺。ビタミン A は、新しい細胞の形成時の酸化還元プロセスに関与します。ビタミンB群は神経系の機能に関与しており、心臓血管系の, ビタミンDはリンの吸収を促進します。シスチン、メチオニン、リジン、トレオニンなどの多くのアミノ酸が筋線維の構築に関与しています。多価不飽和酸はプロゲステロンの生成に関与し、生殖能力に有益な効果をもたらします。

製品生産技術

魚粉の生産は、魚加工の重要な分野の 1 つです。国民経済。毎年、世界ではこれらの必要な製品が 500 万トンから 700 万トン生産されています。 これは、次の 2 つの主な方法のいずれかで生成されます。

コマーシャル。漁獲した獲物を船上で直接加工します。冷凍されていない魚とその解体後の廃棄物が採取されます。原材料は最も厳選されているわけではありませんが、組成物には化学添加物が含まれていないため、そのような製品の品質ははるかに高くなります。主な欠点は、完成した小麦粉に 2 ～ 5% の砂不純物が含まれており、それがネットに引っかかることです。
海岸沿い。漁で獲れた魚は冷凍され、陸上の専用工場で加工されます。これは、原材料の毎日の平均処理という点ではより効果的ですが、主な欠点は異物の化学成分が存在することです。タンパク質含有量の最大値は約70％ですが、実際にはこれらの値はまれです。

魚粉を製造するにはいくつかの方法が知られています。船上で魚の廃棄物を直接処理する方法と陸上で処理する方法です。

製造技術は長年にわたり大きな変化はなく、いくつかの段階で行われます。

魚の塊をゴミや汚れから取り除きます。金属不純物を除去するために特別な装置が使用されます。
原料の粉砕。フィッシュカッターとクラッシャーさまざまなデザイン脂肪と水分の放出を促進します。得られた破片は高温にさらされやすくなります。
料理。粉砕された原材料は、混合ブレードを備えた加熱ドラムに投入され、粘稠な半液体の塊が得られるまで約 30 分間処理されます。
押しています。さまざまな設計の装置を使用すると、煮沸した組成物を脂肪、水、タンパク質成分に分離できます。その結果、水分含有量が約 50% のパルプが得られ、脂肪を含む液体が収集されて魚油が得られます。

十分長い間魚粉製造のプロセスと技術は変わりません

乾燥中。パルプから水分を除去するには、火と蒸気の 2 つの方法が考えられます。最初のケースでは、煙道ガスの影響でタンパク質が燃え尽きるため、得られた小麦粉は黒くなります。熱い蒸気で処理すると、より高い品質が達成されます。タンパク質の貯蔵量は実質的に失われませんが、プロセス自体はエネルギー消費を伴い、生産コストが増加します。
乾燥したひき肉を粉砕します。塊はロータリークラッシャーで粉砕され、ふるいにかけられます。粒の大きさは湿度によって決まります。
容器に詰める。計量には電子または機械秤が使用され、包装には布、ポリプロピレン、多層紙、ジュート繊維で作られた袋、および袋が使用されます。ポリマー材料または特別な容器。

生産技術はシンプルですが、プレス、乾燥機、コンベア、破砕機などの特殊な設備が必要となるため、家庭で導入するのは困難です。これは最終製品の品質とコストに影響します。

世界市場の概要

小麦粉は、海または海の国境を持つほぼすべての国で、さまざまな量で生産されています。彼女外観そして品質は特定の漁場の動物の種類によって異なります。例えば、チリではアジやカタクチイワシが原料として使われており、日本ではイワシが使われています。ペルー、モーリタニア、タイ、モロッコが世界最大の生産国と考えられています。

ランキング1位はペルー。しかし、この国で毎年生産される小麦粉製品の量（100万トン以上）が活魚の漁獲量を上回る理由を分析しようとすると、化学添加物の使用に関して多くの疑問が生じます。 2位はモーリタニアで、さまざまな種類の魚を処理すると、タンパク質含有量が62〜67％に達します。

魚粉は海にアクセスできるすべての国で生産されています。

輸入小麦粉は高価であるため、ロシアの農家は国内生産者から製品を購入する傾向が高まっている。価格は安く、品質はチリやペルーの同等品と比べてほとんど劣りません。

家畜ニーズの申請

魚の廃棄物処理製品はさまざまな業界で広く使用されています農業。毛皮の養殖での使用は、ウサギとヌートリアの毛皮の消費者の品質を向上させるのに役立ちます。魚の飼料ミールは、豚、牛、鶏、ウズラ、その他の鳥を飼育する農場で優れていることが証明されています。

動物に餌をあげるとき 注意を払う次の機能製品：

複合。本物の小麦粉にはカルシウム、リン、塩が含まれています。羽、肉や骨の廃棄物、大豆粕、尿素が存在すると、推奨用量を守っても意味がありません。
鮮度。換気のない高温の倉庫または屋外で保管すると、悪臭を放つ古いラードの臭いが示すように、脂肪の酸化が発生します。この製品は消化器官に不可逆的な変化を引き起こし、死に至るため、摂取が禁止されています。

養鶏に魚粉を使用すると、雛が早く成長し、体重が増加し、免疫力もサポートされます。鶏の食事では、添加物の範囲は5〜10％、成鳥の場合は2〜5％です。鶏はより頻繁に卵を産み、食べ物をよりよく消化し、卵はより栄養価の高いものになります。健康なブロイラーはよく体重が増えます。屠殺の2週間前に食事のバランスをとり、添加物の量を大幅に減らすことが重要です。そうしないと、鶏肉と卵に特有の味と匂いがついてしまいます。

魚粉は畜産における飼料の必須成分であり、家畜や家禽の適切かつ完全な発育に影響を与えます。

養豚における使用効果は、家畜の食欲や免疫力の向上に現れます。子豚の場合は5〜15％、大人の場合は2〜4％の栄養補助食品が推奨されます。雌豚では出生率と子孫の生存率が増加し、雄豚では生産性が向上し、未経産の子豚は発育が早くなり体重が増加します。新鮮な魚の廃棄物も飼料として使用され、屠殺の2か月前にはメニューから除外されます。

魚骨粉は、発育のあらゆる段階の牛にとって有益です。子牛と若い動物の飼料の割合は3〜7％、成体動物の場合は1〜3％の範囲です。妊娠中の牛の食事に毎日サプリメントを摂取すると、生殖能力が高まり、子の健康状態が改善され、乳の質が向上し、子牛がよく成長します。肉用の品種はすぐに発育して体重が増え、健康に優れ、消化も良好です。種雄牛は繁殖力があり、丈夫で、強い免疫力を持っています。屠殺の2か月前に添加物の使用を中止します。

飼い猫や飼い犬は、既製の混合食品の一部として魚粉を容易に摂取します。その際には、製造元がパッケージに投与量の指示を示しています。脂肪、ビタミン、アミノ酸が豊富に含まれているため、免疫力と発育、骨と筋肉の強化、ウールの品質の向上に有益な効果が得られます。

作物生産での使用

庭で魚粉を使用すると、土壌の組成に有益な効果があり、生産性が向上し、野菜や果物の品質が向上します。肥料は細胞の代謝プロセスを強化し、成長期には損失した窒素とリンを補充します。収穫終了後1～2週間後、掘削前に粉末または顆粒を均一に散布することも可能です。

魚の骨からの食事にはより多くのリンが含まれており、柔らかい部分からは窒素が含まれていると考えられています。すべての有用な成分は春まで土壌に残り、来年植えられるときに作物の栄養になります。小麦粉の特性は、木灰やニトロアンモホスと一緒に使用すると強化されます。この肥料はナス科作物に役立ち、その収量は土壌中のリンの欠乏に即座に反応します。

魚粉は土壌肥料として作物の生産にも使用されます。

各種園芸作物の飼料として魚骨粉を使用する場合 単純なルールによって導かれます。

じゃがいも。肥料は、種を植える予定の1週間前に土壌に適用されます。使用量は1平方あたり100gです。領土のメートル。
トマト。苗を植えるプロセス中に、最大40 gの小麦粉が各穴に配置されます。効果を高めるには、鳥の糞を加えることをお勧めします。
果物や観賞用の木。成体植物には3年に1回、1平方メートルあたり最大200 gの肥料量で施肥が行われます。木の幹の円の表面のメートル。
ベリー。春先に、1平方メートルあたり100gの小麦粉を追加します。プランテーションのメートル、および茂みを移植して挿し木によって繁殖させる場合、消費量は穴ごとに50 gに削減されます。さらに鳥の糞も使われています。
球根植物と花。で受精春の期間 1平方あたり小麦粉50gの割合で。土壌のメートル。多年生植物はそのような施肥によく反応し、一年生作物を植えるときは掘削の下で施用されます。

肥料の正しい割合を守る必要があります。特定のタイプ植物

魚骨粉をベースにした肥料は、黒土、ローム土、石灰質土壌をほぐすのに適しています。使用の目安はリンとカルシウムの化合物が不足している場合です。したがって、施肥前に土壌分析を実行して、酸性度のレベルと主要元素の組成を決定します。

栄養素の過剰は欠乏と同様に禁忌であり、収穫の質と量に悪影響を及ぼします。粘土質や湿地のある土壌、および砂質の土壌条件では、小麦粉は植物の根系に吸収されにくいため、小麦粉を使用しても無駄です。

基本的な保管ルール

魚骨粉が入った袋や容器の積み重ねは、害虫駆除された換気の良い場所に保管されます。保管エリアは侵入から保護されています太陽の光、湿気と熱の悪影響。 メーカーが推奨する保管期間は次のとおりです。

1 年 - 脂肪含有量が 14% 未満の製品の場合。
6 か月 - 脂肪が 14% 以上、水分が 8% 以下の小麦粉の場合。

保管期間が長くなると、製品の特性が劣化します。つまり、通常の条件下では1か月でタンパク質の量が12％減少します。マイナス温度を維持すると、タンパク質の損失は最小限になりますが、粉末の安定性は大幅に低下します。粗脂肪は酸化され、その質量分率が 3 分の 1 に減少し、これは次のような役割を果たします。主な理由製品の品質の損失。

のために適切な保管魚粉を遵守する必要があります温度体制部屋の湿度を監視します

保管室では、最適な空気湿度を 60 ～ 70% に維持する必要があります。湿気の多い換気のない倉庫では、小麦粉は水蒸気で積極的に飽和し、過度に乾燥した倉庫では、逆に小麦粉が水蒸気を放出します。で高湿度ビタミンは温度と温度によって破壊され、成分の相互作用の結果、遊離ビタミンが放出されます。脂肪酸、過酸化化合物、アンモニア。これらの不要な化学反応健康的な小麦粉が有害な、さらには危険な物質に変化するため、製品は長期間保存できません。

魚用飼料ミールの生産は、水産加工産業の重要かつ収益性の高い分野です。魚粉の需要は安定して高い。農業（家畜、家禽）、化学および製薬産業で大量に使用されています。これは人工魚の繁殖にとって特に重要です（魚の組織の脂質組成は食物からコピーされることが証明されています）。これらの産業の発展により、魚粉市場の安定が確保されます。指導力はペルーとチリにある。 10カ国で世界の生産量の76％を占めています。ペルーが 29% で第 1 位にランクされます。この国では、脂の多い魚（カタクチイワシ）が原料として使われます。チリが 2 位 - 14% (アンチョビとアジ)。次いで、タイ、米国（メンハーデンとスケトウダラ）、日本、ノルウェー、デンマーク、アイスランド（カラフトシシャモ、ニシン、ブルーホワイティング）が続きます。我が国は世界の生産量の約1.5％を占めています。

ロシアで生産された魚廃棄物加工製品の約3分の1が海外に流出している。同時に、魚添加物を含む飼料に対する農業の需要は満たされていません。工業用飼料生産産業における高品質の原材料の需要は供給量の数倍です。漁場での加工に適した資源のほとんどが海外に送られる一方、魚粉の約50％が輸入されるという矛盾した状況が生じている。

フィードで使用するための要件

魚粉は配合飼料の製造にとって貴重な成分です。その品質は、最終製品に含まれる粗タンパク質の量によって証明されます。タンパク質が多ければ多いほど、製品はより良くなります。混合飼料用の小麦粉のタンパク質含有量 (GOST 2116–2000 による) は少なくとも 50% でなければなりません。このレベルは、小魚や廃棄物を処理することで達成できます。 60～65%を得るために、魚、小エビ、カニが原料として使用されます。たんぱく質含有量が70～78％の高品質な製品の場合、最初の原料は白身魚ではなく白身魚です。貴重な種。タンパク質に加えて、この組成物にはビタミンオメガ3、6の供給源である脂肪（6〜9％）が含まれています。脂肪レベルが高くなると、製品の保存期間は短くなります。原料となる魚は脂が多くなるほど加工が難しくなります。ペルーとチリの小麦粉には酸化防止剤が添加されています。カタクチイワシは脂肪の多い魚で、小麦粉を長距離輸送します。

魚粉の価格はタンパク質の量に直接依存します。国内メーカーの問題は、古いソ連製の機器を使用していることだ。スケソウダラのような高品質の原材料を使用しても、標準の基準値である50％にかろうじて達しますが、ペルーでは最新の設備を使用して、低品質の魚からタンパク質が65％含まれる小麦粉が生産されています。サケのような脂肪の多い魚にはさらに問題があります。したがって、品質と価格の両方の点で、私たちのメーカーは世界のリーダーに劣っています。メーカーは価格を下げるためにヘッド、テール、フィンを加工に使用することがあります。これにより生産コストは大幅に削減されますが、タンパク質含有量も大幅に減少します。植物性タンパク質代替品の使用は、飼料製造業者にとってほとんど満足できません。彼らは、加工を必要としない高品質の原材料に喜んで高い価格を支払います。悪徳製造業者が尿素やアンモニウム塩などの窒素含有物質を導入することでタンパク質の不足を補うことがよくあります。このような添加物は鳥や動物にアンモニア中毒を引き起こす可能性があるため、専門家は魚粉の品質をさらに確認するようアドバイスしている。

製造方法と順序

基本的に、魚粉の製造技術には、煮沸、プレス機による余分な液体と脂肪の除去、乾燥、粉砕といういくつかの段階が含まれます。専用の骨材ユニットを使用することで組成を安定させ、品質管理を確実に行うことができます。

直接真空乾燥などの他の製造方法もあります。主に低脂肪魚の原料が入手可能な場合に使用されます。その結果、高品質の完成品が得られます。欠点は、小麦粉に含まれる脂肪分の増加です。脂肪分が多量（18％以上）の場合、小麦粉は長期保存できないため、魚粉に酸化防止剤が添加されます。

市場発展の見通し

ロシアの起業家向け漁業からの廃棄物に対する意識を変える必要がある。現在、市場にはこのビジネスの発展に有利な条件が整っています。世界の魚粉の消費量は年間500万トン以上（統計によると）国際的な団体 IFFO）。

世界の専門家によると、魚粉の価格は上昇するだろう。最も重要な理由の 1 つは、ペルーとチリでの生産量の減少でした。漁場への暖流の流入により、魚の数が激減した。エネルギー価格の上昇が悪影響を及ぼしました。中国の消費の伸びも重要だ。家禽および畜産物の安定した需要と人工貯水池での魚の養殖の急速な成長は、市場規模も拡大することを示唆しています。

中小企業の機会の評価

利点:

高品質の製品に対する高い需要。
競争のレベルが低い。

今後の課題:

最大の問題原材料が不足している可能性があります。ほとんどすべての原材料が海外に輸出されています。必要な原材料を定期的に供給するには、一度に複数のサプライヤーと契約を結ぶことをお勧めします。このタスクを完了できれば - 儲かるビジネス保証されています。
購入した機器の機能を考慮してエネルギーコストを計算することも必要です。生産プロセスはエネルギーを大量に消費します。

魚粉生産の事業計画は、以下を考慮して作成されます。

最低投資開始額は150万ルーブルから。
起業の難しさ - 10 点中 6 点。

魚粉を製造するためのミニ工場を開くには、最大200平方メートルの面積を持つ別の敷地が必要です。 m (倉庫、主要生産室、スタッフ室)。電気ネットワーク、下水道、換気、給水への接続が必要です。保管場所の一定の湿度を維持する方法を事前に検討する価値があります。この点で、小麦粉は気まぐれな製品であり、不適切に保管すると見た目が損なわれる可能性があります。販売するときは、小麦粉に塊やカビがあってはなりません。

低生産能力の魚粉生産ラインのコストは、80万ルーブルから150万ルーブルの範囲です。の上初期そのようなラインを1つ立ち上げるだけで十分です。市場には多くのオファーがあります。最も安価なモデルは、チョッパー、ポンプ、乾燥ユニットの 3 つのコンポーネントで構成されています。低脂肪原料（5%未満）から小麦粉を製造するために使用されます。このミニラインには 2 つの改良版があります。 1 つ目は電気で動作し、2 つ目は電気と蒸気を使用します。製造工程は非常にシンプルです。原料は粉砕機に投入されます。塊が均一になったら、ポンプを使用して乾燥ユニットに移送します。乾燥機が完全にロードされると、チョッパーとポンプがオフになります。混合物を1〜1.5時間蒸し、その後ミキサー・スチーマーを停止し、放出された水と脂肪を濾別します。最終段階では、製品を含水率 9 ～ 10% まで乾燥します。

ラインキットには充填機の使用は含まれていません。包装は、分注装置を使用して手動で行うことができます。ただし、このプロセスには労力がかかります。資金が許せば、完全装備のモデルを使用するか、より安価な中国製ラインを購入することをお勧めします。

魚粉製造用の設備を購入するのは問題ありません。 1日あたり750kg、5トン、10トン、60トン、120トン、300トンと処理量に応じてモデルが異なります。ロシア、ウクライナ、中国、その他のメーカーが市場に参入しています。中量および高量の魚粉を製造するための設備の価格は、主に交渉可能であり、加工製品の量によって異なります。たとえば、5 トンの中量の魚粉プラントの場合、1 ラインあたり約 60,000 ドルのコストがかかります。中国製の機器は安いです。

魚粉は 500 g からさまざまなサイズのパッケージで販売されており、1 袋の重量は平均して 30 ～ 40 kg です。

エネルギー価格の上昇に伴う生産のエネルギー集約度の増加は、国内生産者の抑止力となる可能性があります。水産加工市場における競争に勝つには、エネルギー効率の高い設備の使用と新技術の導入が鍵となります。

現在、農業において外国パートナーとの取引が困難であるという事実により、国内生産が積極的に発展し始めています。これは、起業家にとって、需要のある製品を生産する工場を立ち上げて成功させる大きなチャンスです。

何らかのアクティビティに参加したい場合は、購入を検討してください。必要な装備魚粉を生産して農地に供給します。

魚粉自体は、家禽や家畜の飼育に使用される多種多様な飼料の貴重な成分と考えられています。この成分は、健康な成長を促進するために、主要な動物飼料に十分な量が添加され、多くの栄養成分が供給されます。

選んだ方向の特徴

我が国では魚粉を生産している企業はほとんどありません。その理由は、製造に必要な原材料の入手が困難であることにあります。しかし、これは外国企業との問題が始まる前のことであり、以前はすべての配送が特に外国企業に向けられていたためです。現在では、生産のための原材料の途切れのない流れを確保するために、サプライヤーと複数の協定を結ぶことはまったく難しいことではありません。そして、競争が少ないことを考慮すると、これにより、収益性の高い独自のビジネスを迅速に設立することができます。

また、これらの製品のほぼ半数はすぐに海外に送られることにも注意してください。そしてこれは、そのような小麦粉を購入することを決めた我が国の人々が、我が国の生産者によって作られた外国製品にはるかに多くのお金を支払わなければならないという事実につながります。そして、製品あたりのコストが低い製造業者が市場に存在する場合、すべての農家はそのような製品を喜んで購入するでしょう。したがって、このようなビジネスの有効性は明らかです。

このようなビジネスの収益性は、製品自体の価値が高いため、製品自体のコストが高いために得られます。これまで魚粉に出会ったことのない農家に魚粉を提供すると、次のような肯定的な特質に気づくことができます。

タンパク質の存在;
飽和脂肪酸;
微量元素。
ビタミンがたくさん。

初期段階では、設備の購入コストを削減するために、小規模企業を設立して魚粉の生産の事業計画を検討するのが最善です。これにより、ラインのダウンタイムとストレージが不要になります。完成品在庫あり。

製品の製造工程

製品名からもわかるように、すべての工程は魚の原料を中心に展開します。しかし、生産に枝肉だけが使用されると考える必要はありません。これは、魚の内臓、骨、漁業企業からのその他のさまざまな廃棄物である可能性があります。

考慮して良い価格最終製品を生産するため、多くの魚工場は小麦粉を生産するための独自の小さな作業場を設置し、そこから追加の利益を得ると同時に無駄のない生産を実現しています。

魚粉の製造プロセス自体は、段階全体が次の点で構成されています。

原材料からは、汚れなどのさまざまなゴミが取り除かれます。
研削加工が行われます。
この混合物全体を沸騰させます。
ひき肉に挽きます。
脱水状態。
乾燥中。
小麦粉に粉砕します。
詰め込まれています。

また、最終的にコンベアから出てくる製品は魚粉だけではないことにも注意してください。脱水プロセスが発生すると、脂肪などの貴重な生成物が得られます。動物飼料添加物として農場に販売することもできます。

ワークショップの設備

通常、このコストには次の要素が含まれており、これらも魚粉事業計画に含める必要があります。

チョッパー;
原材料用のビンさまざまな形で（未加工の原材料、ひき肉および完成品）
乾燥タンク。
梱包

もちろん、充填機を購入せず、この操作を自分の手で行い、ディスペンサーを使用することで、少し節約できます。ただし、このプロセス自体に多くの労力と時間がかかるため、スタッフを雇う必要があります。機器を節約したい場合は、国内および海外の製品よりもはるかに安い中国版の購入を検討できます。

ワークショップルームの選択

生産をセットアップするには、少なくとも100平方メートル、できれば200平方メートルの面積が必要です。この部屋には機器だけでなく、作業員用の部屋を備えた倉庫も含まれます。

主なことは、この製品は食品とはみなされないため、監督当局が苦情を申し立てるための内容要件に関して特別な点はないことに注意してください。主なことは、部屋の換気が良く、下水道、電気、水道などが整っていることです。しかし、完成品が倉庫で保管中にその外観を失わないようにするためには、保管条件の問題を真剣に考慮する必要があります。

魚粉生産の収益性

売上を確立することができれば、この種のビジネスはすぐに良い収入を生み出すようになります。完成品を大量に供給する契約を締結するオプションを検討するのが最善です。しかし、卸売バイヤーは信頼できる起業家とのみ協力できるため、一貫して高品質の製品を提供する信頼できるパートナーとしての地位を確立できれば、これを達成できます。

いずれにせよ、この商品の人気と需要は高いレベルにあり、販売することに問題はないだろう。しかし、最初に賭けるのが最善です地域住民、企業の近くに位置し、その後初めてより広い市場に参入し、生産を増加させます。

今日の卸売市場での魚粉の平均価格は1kgあたり50ルーブルです。そして、1 kgの生産コストは約20ルーブルです。すべての設備の購入とその他の費用に約 1,500,000 ルーブルを費やす必要があるというオプションを考慮すると、これらの投資は工場の稼働の約 1 シーズンで回収されます。しかし、この問題には正しく取り組む必要があります。

農業部門は、外国パートナーとの複雑な関係により、今日活発に発展しています。そしてこれは、起業家にこの方向に発展する素晴らしいチャンスを与えます。製造業ここで需要のある製品を生産するためです。そして、この特定のニッチ分野でビジネスを始めることに決めた場合は、魚粉の生産用の機器を購入し、魚粉の貴重な成分を市場に供給し始めることを検討する必要があります。魚粉は、家畜や家禽のあらゆる飼料に含まれる最も貴重な（したがって高価な）成分の 1 つです。加工中に得られた粉末は、特別な栄養特性を与えるために飼料の大部分と混合されます。

当社のビジネス評価:

投資の開始 – 1,500,000 ルーブルから。

市場の飽和度は低い。

起業の難易度は6/10です。

そして、完全に自動化された装置のおかげで完成品を得るプロセスは非常に簡単であるという事実にもかかわらず、起業家は魚粉の生産のためのビジネスプランを作成する必要があります。こうすることで、事業にかかるコストと受け取った収入を考慮して、将来の事業運営がはるかに容易になります。ここで考慮に値することは何でしょうか?

方向性の展望と課題

ロシアには魚粉を生産する企業はほとんどありません。そしてこれは主に原材料の供給の困難によるものです。その多くが海外に流出しているのも事実です。そしてここで唯一の解決策があります - 一度に複数の供給業者と加工するのに十分な原材料の定期供給に関する契約を締結することです。そして、市場での競争が最小限であれば、かなり収益性の高いビジネスを立ち上げることができます。

ロシアで生産される魚粉の3分の1は外国の顧客に販売されている。そして、私たちの同胞が多額のお金を払いすぎて、海外でロシア製品を購入していることが判明しました。そして多くの農家は地元のメーカーから喜んで購入するでしょう。この方向性の主な利点は、巨大な販売市場です。

魚粉の製造は、この添加物の価格がかなり高いため、収益性の高いビジネスと考えられています。そして、これはそれが持つ特性によるものです。そして、完成した製品を潜在的な顧客に提供することで、動物にとっての価値を正確にアピールできます。

魚粉の成分は以下の通りです。

タンパク質、
不飽和脂肪酸、
ビタミン、
微量元素。

起業のコストを削減し、財務リスクを最小限に抑えるには、小規模な企業を組織する方が良いでしょう。したがって、原材料の供給が中断されてミニラインがアイドル状態になることはなく、製造された製品が倉庫に滞留することもありません。

魚粉製造技術

ミニ魚粉生産プラントは、壁内で魚の原材料を加工します。そして、これは死骸全体だけでなく、魚加工工場からの廃棄物（骨、皮、内臓）も含まれる可能性があります。

魚粉でも加工できることを考慮して、多くの水産工場は、動物飼料用の貴重な添加物の販売から追加収入を得るために、特別な設備を備えた別の作業場を備えています。水産加工企業は完全に無駄をなくすことができることがわかりました。

魚粉の製造技術は次のとおりです。

原材料の異物（ゴミ、汚れ）を除去します。
原料の粉砕。
生魚の調理。
調理済みの原料を挽いてミンチ状にします。
すり身魚の脱水。
魚のすり身を乾燥させます。
得られた製品を最終的に粉砕して小麦粉にします。
魚粉を容器に詰めます。

そして、原材料の加工中に得られる製品は魚の飼料粉だけではありません。魚のすり身を脱水した後、タンク内には水分と脂肪が残ります。これは価値のある 2 番目の成分であり、飼料への有用な添加物として農家に販売することもできます。しかし、技術製品を精製するために別の生産ラインが必要になるため、ミニ工場の壁内で医療用魚油を入手できる可能性は低いです。

ワークショップの技術設備

この業界は今日活発に発展しているため、高品質の製品を得るために市場にはさまざまな種類の機械や装置が存在します。そして、魚粉を生産するための設備の価格は、その生産性と構成の程度によって異なります。平均して、小さな作業場には80万〜150万ルーブルの機械が完備されています。

魚粉およびテクニカルフィッシュオイルの生産ライン

完全な魚粉生産ラインには次の機械が装備されています。

原材料、ひき肉、完成品を保管するバンカー。
チョッパー。
乾燥タンク。
梱包機。

コストを削減するには技術的装置工場では、充填機のないラインを購入し、ディスペンサーを使用して手動で作業を実行することができます。しかし、この方法は非常に手間がかかり、完成品を得るまでにさらに時間がかかります。お金を節約したい場合は、中国製の魚粉用の機器を購入することをお勧めします。同じロシアやヨーロッパの機械よりもはるかにコストがかかりません。

生産施設の要件

小規模な電力線を収容するには、100〜200平方メートルの面積の別の建物が必要になります。ここには工房だけでなく、完成品を保管する倉庫やスタッフの部屋も設置される。

私たちが受け取る生産物は食品ではないため、監督当局は生産工場に特に厳しい要件を課すことはありません。ただし、換気、水道、電気、下水道は必要です。ただし、完成品倉庫内の温度と湿度のレベルは考慮する必要があります。特別な注意小麦粉を不適切な条件で保管すると、その特性や見た目が損なわれる可能性があるためです。

計画事業の収益性

魚粉の販売は、販売ルートが確立されていれば、すぐに起業家に高い収入をもたらし始めるでしょう。完成品の卸売販売に関する契約もこれに貢献する可能性があります。しかし、大規模な顧客は信頼できる製造業者と協力することを好むため、活動の最初の段階で工場内で得られた製品を認証する方が良いでしょう。

魚粉の使用は非常に普及しています - 販売に問題はありません。しかし、すぐに地域の販売市場に参入できる可能性は低く、最初は地元のバイヤーに頼るべきです。

ロシア市場における魚粉の平均卸売価格は、1kgあたり約35〜60ルーブルです。同時に、生産コストは大幅に低くなり、15〜40ルーブル/ kgです。そして、起業家がビジネスを始めるには少なくとも1,500,000ルーブルが必要であるという事実を考慮しても。（ワークショップの設備、原材料の購入、作業のための施設の準備）、このように高額な製造製品のすべてのコストは、文字通り1シーズンで回収できます。

サプライヤーテクノティー
連絡先担当者 Valentin
住所ウクライナ、ニジン
電話 +380681945008
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魚粉プラントは、粉砕、調理、圧搾、乾燥、干物の粉砕、廃棄魚、鶏肉、肉、骨を貴重な飼料、飼料添加物に包装するための一連の加工設備です。複合施設の生産性は、1 日あたり 2 ～ 120 トンの原材料です。魚の廃棄物からの小麦粉の収率は 16 ～ 23% です。ボイラーと乾燥機は蒸気で作動します。煮沸した原料を脱水・脱脂することで、冷却剤の消費量が少なく、良質な油脂が得られます。 30年の生産経験。インダストリアルなアプローチ。 EUの要件に従った機器の認証。ベルゴロドからロシア連邦へルーブルで配達。ウクライナでの生産。

インストールでは次の技術的な操作が実行されます。

ボイラーへの原料の定量供給、
原材料の調理、
出汁と脂を圧搾し、
パルプの乾燥（乾燥半製品飼料の製造）、
乾燥廃棄物からの鉄不純物の選択、
乾いたパンを粉砕して小麦粉にし、
小麦粉を包装まで輸送する。
清澄なスープを集めて沈殿させます。
提案された設置の利点:

迅速な設置と最小限のスペース要件特徴的な機能脂肪粉のインスタレーション。

船上と陸上施設の両方に設置できるようにコンパクトに設計されていますが、当社の設置に必要な敷地は他のメーカーの設置よりもはるかに小さくなります。

ユニット間の輸送接続の数が最小限であるため、他の設備に比べて消費電力と蒸気が少なくなります。

他のメーカーと比較して、グリースと小麦粉の取り付けの重量が軽い。

本体ユニットがワンブロックに搭載されているため、1人で設置作業が可能でメンテナンスが容易です。

加工原料をユニット間で移動する際の熱損失が少なくなります。

スクリュープレスとロータリーディスクドライヤーの使用により、設計の簡素化が達成されると同時に、多くの設備が市場に登場している現代において非常に重要な高い信頼性が実現され、その品質は非常に優れています。とても低い。

沸騰した塊の高度な脱水により乾燥機への負荷が低くなり、乾燥機のサイズを削減し、蒸気と電力の消費量を削減することができます。

PKF Techno-T は、脂肪および魚粉プラントを製造および購入向けに提供しています: URM-5 (魚原料 2 ～ 5 トン/日)、URM-10 (魚原料 5 ～ 10 トン/日)、URM -60（～60t/s）、URM-80（～80t/s）、URM-120（～120t/s）など。