ココアの作り方。主に5つの方法。ココアの作り方: 役立つヒントとレシピ

レシピ 27.07.2018

レシピ

ココアは時代を超えて今でも人気のある飲み物です。今日、ココアのレシピにはさまざまなバリエーションが作られていますが、それぞれの飲み物の基本は同じ、ココアパウダーとミルクです。通常の方法ではなく、牛乳でココアを調理する方法について詳しく説明します。

牛乳からココアパウダーを作る方法は？

まずは、通常のミルクベースのココアを作るテクニックを説明しましょう。このレシピではどのような牛乳でも使用できますが、それはすべてあなたの好みと食事によって決まり、製品の脂肪含有量が決まります。牛乳を他の植物性ミルクに置き換えることもできますが、その技術は変わりません。

材料：

牛乳 - 1リットル;
ココアパウダー - 大さじ3 スプーン。

準備

まず、牛乳とココアからペーストを準備する必要があります。これは、完成した飲み物の塊の形成を避けるのに役立ちます。このようなペーストを準備するには、粉末全体を約コップ1杯の牛乳で希釈し、滑らかになるまで激しくかき混ぜます。ココアに加えて、この部分のミルクに砂糖を加えたり、他の甘味料を加えたり、既製の飲み物に加えて味わうこともできます。

次に、牛乳とココアペーストを残りの牛乳に加え、中火で予熱します。飲み物が沸騰したら、約15秒待ってから、ココアの入った容器を火から下ろします。ココアとミルクはすぐに提供されますが、マシュマロやバニラエッセンスを一滴加えることもできます。

子供の頃から大人になっても飲み物を飲み、爽快感を与えたい場合は、ココアとコーヒーを混ぜてください。朝の目覚めに最適な選択肢です。夜の集まりの場合は、コニャックやお好みのリキュールを少し加えてドリンクをアレンジすることもできます。ココアのおかげで、いつものコーヒーが格段に濃厚なチョコレートの味に変わります。

材料：

鍋の底に冷水を、底がかろうじて隠れるくらいまで注ぎます。沸騰させましょう。

水が沸騰したらすぐに牛乳を加え、蓋を閉めずに加熱を続けます。

カップに粉砂糖とココアを入れて混ぜます。

ミルクから蒸気が立ち上り、鍋の壁に小さな泡が現れたらすぐに火から下ろし、小さなマグカップで熱いミルクをすくいます。

この牛乳を使って乾燥混合物を希釈します。最初は非常に異質なものになるでしょう。

すべての塊を砕くようにして、よく混ぜます。

次に、鍋を火に戻し（高すぎない、9/9）、チョコレート混合物を牛乳に注ぎます。

調理中にココアをかき混ぜ続けることになるため、塊がいくつか残っている場合、これは長くは続きません。スプーンや泡立て器を使ってこれを行うことができます。

かき混ぜながら3分間沸騰させ、飲み物が沸騰したことを確認して火から下ろします。

方法 2- これはメインの簡易バージョンです。すぐに砂糖、牛乳、ココアを鍋に注ぎ、かき混ぜながらすべてを沸騰させます。もちろん操作量や食器の汚れは減りますが、ココアの塊によっては溶けない可能性があります。

方法 3– これは特急オプションです。乾燥した材料を大きなマグカップに注ぎ（ココアは小さじ1杯だけ飲むのが良いです）、牛乳を注ぎます。あまり力を入れずにかき混ぜ、最大出力で1分間電子レンジに入れます。取り出して混ぜ、さらに30秒加熱します。もう一度取り出して混ぜ、オーブンに戻します。沸騰させる必要はありません。非常に熱くなって塊が消え、文字通り私たちの目の前で消えるまでです。非常に便利なスキームですが、多くの人は電子レンジの作用を信頼していません。そのため、私たちは別の方法を提供しました。

そして、いつでも美味しいココアをご自宅で楽しめますように。おいしいデザート:、またはその他のグッズも！

1 ミルクを使ってココアを作るのはとても簡単です。きれいな鍋に牛乳をすべて注ぎ、中火にかけ、沸騰させます。2 別のボウルで、乾燥ココアパウダーと砂糖、および沸騰させた牛乳 200 ml をダマにならないようによく混ぜます。3 完全に混ぜます。砂糖とココアを牛乳に溶かし、牛乳の入った鍋に注ぎ、同じ弱火で数分間よく混ぜます。 4 ココアを牛乳で作るのはとても簡単です。マグカップに注いでそのままお召し上がりいただけます。

レシピ通りに料理を作る秘訣

私たち一人一人は、魅力的な香り、心地よい色、そして信じられないほどおいしい飲み物を覚えています - ホットココア。幼稚園や嫌な泡を連想する人もいれば、村のおばあちゃんの家で過ごす晴れた夏のことを連想する人もいます。

子供と大人にとってのカカオの有益な特性

重要なことは、この飲み物は美味しくてすべての子供たちに好まれるだけでなく（泡は考慮されていません）、非常に健康的で家族全員にとっても良いということです。ココア1杯が2回目の朝食の代わりになることをご存知ですか? 世界中の科学者は、研究の意見と結論に満場一致で同意しました。有用な特性ココアは脳の機能と気分を改善し、心血管系の活動を刺激します。

授乳中の母親にとって、ココアは母乳の保持を促進するため、子供や大人と同様に有用です。あなたの家族の子供がすでに学校に通っている場合、ココアは再び摂取する必要があります。結局のところ、ココアは集中力を促進し、精神活動を活性化し、元気を与え、そして再び「幸福ホルモン」を活性化します。 1カップのココアには、同じカップよりも3倍多くの抗酸化物質が含まれていることも知られています。

ただし、覚えて観察する必要があります。大人は1日に2カップ以上のココアを摂取すべきではないため、子供には1杯で十分です。そして、朝、または少なくとも昼食前に飲むのが最善です。

レシピに従って牛乳と水を使ってココアを調理する方法と、調理する前に考慮する必要があること:

牛乳は沸騰させる必要がありますが、沸騰させないように注意してください。

砂糖とココアを150〜200mlのお湯に溶かすこともできます。

牛乳はアルミ鍋で沸騰させるとくっつかないのでおすすめです。ただし、調理後は、ココアを別の容器に注ぐ必要があります。

ココアパウダーはどのブランドのものでも使用できますが、最も安価なメーカーである Kupecheskaya Traditsiya LLC の「ロシア産ココアパウダー」は 100 グラムのパッケージあたり約 15 ～ 20 ルーブルです。

マグカップ 1 杯に 0.5 リットルのココアを入れたい場合は、小さじ 2 杯のココアパウダーと砂糖 (お好みで) をマグカップ半分の熱湯と混ぜるだけです。そしてマグカップの残り半分に牛乳を注ぎます。すべてをよく混ぜて、ココアと牛乳と水の準備が整います。

ココアに関する興味深い事実、飲み物の利点と害、その他の要素については、ビデオをご覧ください。

ココアとはちみつを必要な割合で混ぜます。次に、得られた混合物に熱い牛乳を注ぎ、よく混ぜます。次に、それをすべて鍋に注ぎ、かき混ぜながら弱火で沸騰させます。ココアに蜂蜜を加えたらすぐに食べられます。

レシピその4。

ココアとココナッツ、アーモンドミルクとチョコレート

材料：

ココアパウダー – 大さじ1;
ココナッツミルク– 0.5カップ;
アーモンドミルク – 1カップ;
ダークチョコレート - 40 g;
クリーム – 大さじ1 スプーン。

準備：

レシピの指示に従って、ココアパウダー、アーモンドミルク、ココナッツミルク、クリームを1つの容器に入れて混ぜます。この混合物全体を加熱しますが、沸騰させないでください。ダークチョコレートチップを加えてかき混ぜ、カップに注ぎます。

レシピNo.5

ココアとチリとシナモン

材料：

牛乳 - 2カップ。
ココアパウダー – 50 g;
砂糖 – 50 g;
挽いたシナモン - ひとつまみ。
挽いた唐辛子 – 小さじ1/4;
マシュマロ。
塩。

準備：

しかし、そのようなオリジナルの飲み物を準備することもまったく難しいことではありません。鍋に牛乳を注ぎます。ココア、砂糖、コショウ、シナモンを加え、塩も忘れずに。次に、混合物を沸騰させます。そして沸騰したら、かき混ぜながらさらに5分間火にかけます。出来上がった温かい飲み物をカップに注ぎ、その上にマシュマロを置きます。このような。ひねりを加えた（というよりは、コショウの風味を加えた）珍しいココアが完成しました。

レシピNo.6