聖ヨハネ・クリュソストモス: たとえ私たちが何の罪も犯さなかったとしても...
裁きの罪は、当然ながら最も魂を破壊する罪の一つと考えられています...
バターで味付けした温かくて香り豊かなそば粥 – これ以上においしいものはありませんか? おそらく、知識のある主婦なら、ひき肉入りのそば粥ならと答えるでしょう。 このシンプルでありながら信じられないほどおいしい料理は非常に素早く調理でき、初心者の料理人でも簡単に扱うことができ、家にいる誰もが間違いなく大喜びし、間違いなくもっと頼むでしょう。
簡単なレシピ
最も美味しくて簡単なそば粥のレシピ。 数分かけてこの料理を準備し、夕方には素晴らしいディナーでみんなを驚かせるでしょう。
市販のひき肉を使うことに慣れていない場合は、最初のステップは自宅で準備することです。 肉片をよく洗い、余分な脂肪を取り除き、中程度の大きさに切ります。 次に、玉ねぎとにんじんを洗って皮をむき、肉挽き器で簡単に処理できるようにいくつかの小片に切ります。 ひき肉と野菜を作り、フライパンに入れます。 植物油（またはオリーブ油）で数分間揚げます。 このとき、そば粉を丁寧に選別して洗い、フライパンのお肉に加えます。 1:2（シリアル1杯と水2杯）の割合で冷水を注ぎます。 スパイス、塩を加え、弱火でさらに10分間煮ます。
町家そぼろそば
今でも喜んで作られ、食べられている古代ロシア料理。 昔は裕福な人だけがそばを食べることができたので、この名前が付けられました。
料理には次のものが必要です。
- 豚肉または牛肉（または既製のひき肉を購入） - 300グラム。
- そば – 1カップ。
- トマトペースト（またはトマト） – 大さじ2。
- ニンジン – 2本。
- 玉ねぎ – 1個;
- ニンニク - 歯2本。
- 植物油（オリーブ） – 揚げ物用。
- 塩、スパイス、月桂樹の葉 - 味わう。
調理時間：40分。
100グラムの場合 既製の料理 – 360 kcal。
まず、シリアルを選別してよく洗い、フライパンに数滴の油を塗り、そばを数分間乾燥させます。 シリアルが乾いたら、別のボウルに注ぎます。
ひき肉の準備を始めましょう。肉を洗い、余分な脂肪とフィルムを取り除き、中程度の大きさに切り、肉挽き器で挽きます。 ニンジン、タマネギ、ニンニクを洗い、皮をむき、すりおろすか、非常に細かく切ります。
フライパンに野菜を入れ、油できつね色になるまで炒めます。 ひき肉を野菜に加え、すべてを一緒に炒め、2〜3分間かき混ぜます。 トマトペーストを使用する場合は、ひき肉に直接加えます。トマトを使用する場合は、洗って皮をむき、細かく刻み、肉や他の野菜に加えます。
ひき肉の色が黒くなったら、その上にそば粉を加え、そば粉が少し隠れる程度にお湯を注ぎます。 塩、月桂樹の葉、スパイスを加え、そばが完全に火が通るまで弱火で煮ます。 水分が蒸発してまだ硬い場合は、水を少し足してください。
スロークッカーでひき肉を入れたそばキャセロール
ひき肉を入れたシンプルなそばが退屈に思える場合、またはそばのメニューを多様化する方法を考えている場合は、ひき肉とそばのキャセロールが役に立ちます。 そして、プロセスを少しスピードアップして簡素化するために、スロークッカーで準備することができます。
料理には次のものが必要です。
- 牛肉、豚肉（または既製の混合ミンチ肉） – 500 g。
- 茹でたそば – 2カップ。
- サワークリーム – 大さじ3。
- 小麦粉 - 3リットル;
- 卵 - 3個。
- 玉ねぎ – 1個;
- 植物油（オリーブ） - ボウルの潤滑用。
- スパイス、塩 - 好みに応じて。
調理時間：60〜70分。
100グラムの場合 既製の料理 - 455 kcal。
料理を準備する前に、そばを選別し、洗って茹でます。既製のシリアルが2カップ必要です。 また、市販のものを使用しない場合は、事前にひき肉を準備します。肉をすすぎ、余分な膜と脂肪を取り除き、肉挽き器で挽きます。
材料を準備したら、キャセロールの準備を始めます。 ボウルに卵、サワークリーム、小麦粉を入れて混ぜ、調味料と塩を加えます。 玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、得られた混合物に加えます。 そこに茹でたそばを加えます。
マルチクッカーボウルの底と壁に油を軽く塗ります。 そば生地の半分を底に置き、その上にひき肉を均等に広げ、残りのそばで覆います。 「ベーキング」モードはキャセロールの準備に適しています。 調理後、皿を少し冷ましてから、マルチクッカーボウルから慎重に取り出します。
オーブンで鍋に肉を入れたそば
鍋料理はいつも格別に美味しく仕上がり、多くの主婦がこの調理法を愛しており、鍋自体も世代から世代へと受け継がれています。 鍋で炊いたそば粥はいつもとても香りが良くて美味しいです。
料理には次のものが必要です。
- 牛肉または豚肉（または調理済みのひき肉） – 500グラム。
- 玉ねぎ – 1個;
- そば – 1カップ。
- ニンジン – 1個;
- コショウの実、好みのスパイス、塩 - 好みに応じて。
調理時間：65分。
100グラムあたりのカロリー 既製の料理 - 387 kcal。
まず、ひき肉を準備する必要があります。肉をすすぎ、フィルムと余分な脂肪を取り除き、中程度の大きさに切り、肉挽き器で挽きます。 野菜をきれいにして洗い、玉ねぎを小さなスライスに、ニンジンを半分の輪に切り、すべてをフライパンで炒めます。 玉ねぎとにんじんがきつね色になったら、別のボウルに入れ、同じフライパンでひき肉を炒めます。
このとき、そばの実とそのゴミを取り除きます。 ポットを取り出して充填を開始します。 ひき肉、野菜の順に並べ、その上にそばを注ぎます。調理プロセス中にそばが2回沸騰することに注意してください。
熱湯を注ぎ、スパイス、塩、コショウの実をいくつか加えます。 鍋に蓋をし、200度に予熱したオーブンに45〜50分間入れます。
調理後、皿をもう少し煮てから、新鮮なハーブで飾ることができます。
調理のヒント
そば粥を常にもろくておいしいものにするには、いくつかのコツを知って、調理中に忘れないようにする必要があります。
- きれいなシリアル。 もちろん、現代のそば粉はほとんどがきれいな状態で販売されていますが、それでも時々ゴミが含まれていることがあります。 そのため、そばを調理する前には必ずそばに異物が入っていないか確認してください。 それほど時間はかかりません。
- 焼成シリアル。 これはそばを準備するときに最も必要な手順ではありませんが、濃厚で砕けやすいお粥を作りたい場合は、フライパンでシリアルを加熱します。 少量の油を使用しても構いません。
- 湿った暑さ。 そばを調理するときは、蓋を開けないことをお勧めします。 シリアルに水を入れたら、すぐに塩を加えて透明な蓋をします。 こうすることで、必要な場合以外は蓋に触れずに、お粥の調理プロセスを見守ることができます。2
食欲旺盛！
美味しくてボリュームのある料理を作りたいときは、ひき肉入りのそば粥が役立ちます。 簡単に素早く準備でき、家族全員が満足できる仕上がりになります。 肉の成分で煮込んだ通常のシリアルに加えて、これらの製品から他の多くの料理を作ることができます。 それぞれが食欲をそそる見た目、香り、心地よい味を持っています。
そばとひき肉で何を作るか
そばとひき肉を使ったヘルシーな料理がたくさんあります。 最も有名なのは、ニンジン、タマネギ、キノコを加えた通常のシリアルの煮込みです。 2番目に人気があるのは、ミートボールを思わせる、ひき肉とそばを使った料理です。 油で揚げると、肉から作られたカツレツとほとんど変わりがなく、食欲をそそる皮があり、とてもおいしいです。
シンプルな製品から、そばと肉を詰めたポテトズラジーを用意したり、鶏肉や丸ごとカボチャをその混合物で詰めて、オーブンで焼いたりすることができます。 そばと肉を使った料理は伝統的にフライパンや大釜で作りますが、オーブンで焼いておいしい珍味を作ったり、スロークッカーを使って調理したりすることもできます。これにより、さらに柔らかくなり、柔らかくなります。
スロークッカーで挽肉入りそば
現代の主婦は、調理が簡単で栄養価の高い、スロークッカーで挽肉を入れたそばを好むでしょう。 多くの家庭でおなじみのこの料理は、材料に水を加え、スパイスで味付けし、スマートマシンで希望のモードを設定するだけで、事前に準備できます。 朝までに香り豊かな珍味が完成し、健康的な朝食やスナックになります。
スロークッカーでひき肉を入れたそばを調理する方法は？ シリアルを洗い、選別し、ボウルに注ぎます。 この前に、みじん切りの玉ねぎとにんじんを炒め、ニンニクまたは新鮮なトマトのクローブを加えて味わうことをお勧めします。 ひき肉をフォークで滑らかになるまで潰し、他のすべての製品に加え、スープまたは白湯で満たします。 あとは「そば」または「ご飯」モードに設定して出来上がりを待つだけです。 40分後、もろくなった肉粥が食べられます。
フライパンで挽肉入りそば
伝統的な料理は、フライパンでひき肉を入れたそばで、最小限の時間と労力で簡単に調理できます。 ピリッとした味わいにするには、完成したおやつにみじん切りのニンニクまたはトマトペーストを加え、ケチャップまたはホットマスタードを添えておいしい肉粥をお召し上がりください。 調理プロセスは次のように要約されます。シリアルに熱湯を注ぎ、半分調理されるまで煮ます。 次に、玉ねぎとにんじんと一緒に炒めたひき肉を加えます。 鍋にスープを注ぎ、塩とスパイスで味を調えます。 完了するまで煮ます。
オーブンで焼いたひき肉入りそば
ひき肉を入れてオーブンで焼いたボリュームたっぷりのそばは、パリパリとした食感が食欲をそそります。 忘れられない味と香りです。 スロークッカーやフライパンに比べて調理に少し時間がかかりますが、その価値はあります。 ひき肉入りそばの作り方：最初にシリアルを準備し、ひき肉を別々に炒め、みじん切りの玉ねぎとすりおろしたニンジンの混合物を炒めます。 すべての材料を耐熱ボウルに入れて混ぜ（できれば重ねて）、溶き卵、生クリームまたはサワークリームを注ぎ、180度で20分間焼きます。
そば粉入りひき肉 - レシピ
すべての料理人は、そば粉入りひき肉の実績のあるレシピを必要とし、すべてのゲストを満足させる忘れられない料理を作成します。 その有用性は非常に貴重です。結局のところ、そばには微量ミネラルと繊維が豊富で、肉にはタンパク質が豊富です。 最初は簡単なレシピから始めて、徐々にプロセスを複雑にするのが良いでしょう。 そうすれば、シェフはそばから鶏肉の詰め物まで、最も複雑なバリエーションの料理にアクセスできるようになります。
ひき肉入りそば - レシピ
- 調理時間：1時間。
- 人数：6人前。
- 料理のカロリー量：142kcal。
- 目的：ランチに。
- 料理: ウクライナ料理。
ひき肉入りそば - レシピは以下に示されていますが、そばとひき肉入りのカツレツです。 このウクライナの国民料理にはいくつかの種類があり、肉、レバー、カッテージチーズなどの追加要素の追加が異なります。 ひき肉はそばに最適な添加物であり、そばを美味しく満足のいくものにします。 そばにはサワークリーム、ガーリック、クリームソースとたっぷりのフレッシュハーブが添えられています。
材料：
- 豚ひき肉 - 0.5キロ。
- そば – 1カップ。
- 水 – グラス2杯。
- 玉ねぎ – 1個;
- 小麦粉 – 20 g;
- 卵 - 2個。
- 植物油 – 30 ml。
調理方法：
- そばに塩水を注ぎ、柔らかくなるまで調理し、ブレンダーでピューレにするか、ミートグラインダーに2回通します。
- 玉ねぎを立方体に切り、黄金色になるまで炒めます。
- 肉とシリアル、玉ねぎを混ぜ合わせ、かき混ぜます。 卵を溶き、塩、コショウを加えます。
- カツレツを作り、小麦粉と溶き卵で丸め、きつね色になるまで揚げます。
- 食べるときは野菜を添えてください。
商家風そば粥（ひき肉入り）
- 調理時間：1時間。
- 人数：4人分。
- 料理のカロリー量：148kcal。
- 目的：夕食に。
- 料理：ロシア料理。
- 準備の難易度：中程度。
ミンチ肉入りの商人風のそば粥はロシアの伝統的な前菜で、上記の材料に加えて、ニンジン、タマネギ、トマトペーストが含まれます。 後者は、フレッシュトマトまたはトマト自体のジュース、乾燥野菜、ケチャップに置き換えることができます。 ニンニクと月桂樹の葉、ニンジンとタマネギのフライは、出来上がった珍味に風味と香りを加えます。
材料：
- ひき肉 – 350 g;
- 水 – グラス2杯。
- ニンニク – 2片。
- そば - グラス;
- ニンジン – 1個;
- 玉ねぎ – 1個;
- トマトペースト – 15ml;
- 植物油 – 20 ml;
- 月桂樹の葉 – 1枚
調理方法：
- そばを洗って汚れを落とし、油をひかずに乾いたフライパンで水分が完全に飛ぶまで加熱します。
- にんじんをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにし、にんにくをみじん切りにする。 玉ねぎを炒め、4分後ににんじんを加え、5分間煮て、肉を加え、トマトペーストと月桂樹の葉で味付けします。 塩、コショウ、シリアルを加えます。
- 水を注ぎ、蓋をしたまま中火で水分が飛ぶまで煮る。
- 砕いたニンニクをふりかけ、熱いうちにお召し上がりください。
メンチカツ入りそばカツレツ
- 調理時間：1時間。
- 人数：4人分。
- 料理のカロリー量：147kcal。
- 目的：ランチに。
- キッチン：著者のもの。
- 準備の難易度：中程度。
ミンチ肉を使ったそばカツレツは、同様の肉製品と味に実質的に違いはありませんが、カロリーが低く、食事を多様化したい場合に最適です。 昨日の穀物や最近の食事で残った穀物を使用する場合、調理プロセスに少し時間がかかります。 通常の方法でそばを調理し、鶏卵と新玉ねぎを加えます。
材料：
- そば – 60 g;
- 水 - 1.5カップ。
- 牛肉ミンチ – 0.5キロ。
- 卵 – 1個;
- 玉ねぎ – 1個;
- ひまわり油 - 30ml。
調理方法：
- 肉に卵を加え、玉ねぎをみじん切りにする。
- そばを塩水を加えて茹でます。 完了するまで煮ます。
- すべての材料を混ぜ、ブレンダーでピューレにし、塩とコショウを加えます。
- カツレツを作り、フライパンに入れ、軽く茶色になるまで炒めます。 鍋に入れ、熱湯を注ぎ、柔らかくなるまで40分ほど煮ます。
- 野菜のおかずと一緒にお召し上がりください。
鶏ひき肉入りそば
- 調理時間：1時間。
- 人数：5人前。
- 料理のカロリー量：150kcal。
- 目的：夕食に。
- キッチン：著者のもの。
- 準備の難易度：中程度。
鶏ひき肉を入れたそば粥は、タマネギとニンジンの炒め物、少量のニンニク、トマトペーストを試して追加すると、特に美味しくなります。 必要に応じて、乾燥パプリカ、挽いた黒コショウ、その他のチキンスパイスでシリアルを味付けできます。 植物油またはバター、サワークリームまたは刻んだハーブで味付けした料理を提供するのが最善です。
材料：
- そば – 2カップ。
- 玉ねぎ – 1個;
- 水 – グラス4杯。
- 鶏ひき肉 – 350 g;
- ケチャップ – 40ml;
- ニンジン – 2本。
- ニンニク – 2片。
- 植物油 – 40 ml。
調理方法：
- そばを選別し、よく洗います。
- 玉ねぎを小さな立方体に切り、にんじんをすりおろします。 野菜を10分間炒めます。
- 耐熱皿の中央に肉を置き、ダマにならないようにヘラでほぐし、色が変わるまで炒め、塩、こしょう、潰したにんにくを加えます。
- 6分後、そば、ケチャップを加えて加熱し、水を加えます。
- 鍋の中身を沸騰させ、火を弱め、40分後に火を止め、5分間蒸らします。
ひき肉ときのこのそば
- 調理時間：1時間。
- 人数：8人分。
- 料理のカロリー量：125kcal。
- 目的：ランチに。
- キッチン：著者のもの。
- 準備の難易度：中程度。
ひき肉ときのこのそばは、特製のスパイスを使用することで、驚くほど上品な味と魅惑的な香りが生まれます。 珍味の味を際立たせるために、食べるときにハーブや赤玉ねぎで味付けしてください。 必要に応じて、キノコのスープやトマトペーストと混ぜた水を調理液として使用できます。 食欲をそそるおやつは家族全員に喜ばれるでしょう。
材料：
- そば – 2カップ。
- ひき肉 - 0.5キロ;
- キノコ – 200 g;
- 緑 - 束。
- 水 – グラス4杯。
- 赤玉ねぎ – 1個;
- トマトペースト – 40ml。
調理方法：
- 肉をフォークで潰し、絶えずかき混ぜながら少し炒めます。 みじん切りのキノコと玉ねぎをそれに加え、5分後にそばを加えます。
- 水を入れ、トマトペーストを加え、塩を加えます。 完全に調理されるまで約40分間かき混ぜて煮ます。
- 提供するときは、刻んだハーブを皿に飾ります。
ひき肉と野菜のそば
- 調理時間：1時間。
- 人数：4人分。
- 料理のカロリー量：134kcal。
- 目的：夕食に。
- キッチン：著者のもの。
- 準備の難易度：中程度。
ひき肉ときのこ入りのそばに少し飽きたら、肉と野菜のお粥を作りましょう。 柔らかくて香りが良くなり、同時に軽くて低カロリーになります。 体型を気にする女の子やベジタリアンにとって理想的なディナーです。 にんじん、玉ねぎ、ピーマンから、カボチャ、トマト、ザワークラウトまで、どんな野菜でも料理に加えることができます。 よく乾燥させたディルで前菜を味付けします。
材料：
- 自家製ひき肉 - 0.5キロ。
- そば - グラス;
- ニンジン – 1個;
- 玉ねぎ – 1個;
- ピーマン – 2個;
- トマト – 2個。
- 野菜スープ - 2カップ。
調理方法：
- 肉を大釜に入れ、滑らかになるまでかき混ぜ、色が変わるまで炒めます。
- 玉ねぎの角切りを注ぎ、2分後にニンジンスティックを加え、さらに2分後にスライスしたピーマンを加えます。
- 5分後、皮をむいたトマトを刻み、肉に加え、塩、コショウで味付けします。 トマトはトマトペースト大さじ2で代用できます。
- そばを洗い、乾いたフライパンで熱し、大釜に入れます。 スープを注ぎ、沸騰させます。
- 弱火で30分煮ます。
ひき肉入りそば - 調理機能
経験豊富なプロは、ひき肉を使ったそば粉を美味しく調理する方法を知っています。 突然何かがうまくいかなかった場合に、有名なシェフが明かすおいしいご馳走を準備するための秘密をご紹介します。
- 水の代わりに、野菜スープや鶏肉や七面鳥の肉スープを使用すると良いでしょう。
- 豚肉と牛肉のひき肉を同じ割合で混ぜ合わせて使用するのが最適です。
- スープにトマトペースト、サワークリーム、クリームを加えることもできます。
- 野菜と刻んだ肉は、そばを加える前にバターまたは溶かした脂肪で少し炒めることができます。
- ミント、ローズマリー、マスタード、コリアンダーはシリアルとよく合います。
- 完成した料理をキャラウェイシード、オールスパイス、ジュニパーフルーツで味付けできます。
ビデオ: メンチカツ入りそばカツレツ
製品
そば - 1杯
ひき肉（牛肉および/または豚肉） - 300グラム
玉ねぎ - 1個
塩 - 大さじ1杯
挽いた黒コショウ - 小さじ1
植物油 - 大さじ3
食事の準備
1.玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。
2. そばを選別し、流水で洗います。
3. ひき肉が冷凍の場合は解凍します。
鍋でひき肉入りそばを調理する方法
1. 鍋の底にサラダ油を入れて火にかける。
2. 油が熱くなったら、玉ねぎを鍋の底に置きます。
3. 玉ねぎをかき混ぜながら5分間炒めます。
4. ひき肉を置き、ヘラで分けて鍋全体に均一に行き渡らせます。
5. ひき肉と玉ねぎに塩、コショウをし、混ぜ合わせ、さらに7分間炒めます。
6. ひき肉の上にそばを置き、水を完全に覆うように加えます。
7. そばとひき肉を30分間調理します。
8. 調理後、そば粉とひき肉を混ぜ、蓋を閉めたまま10分間放置します。
スロークッカーでひき肉入りそばを調理する方法
1. マルチクッカーに油を注ぎ、「フライ」または「ベーキング」モードで加熱し、蓋を開けたまま玉ねぎを炒めます。
2.ひき肉を入れて炒め、塩、こしょうを加え、そばを加え、水を加えます。
3. マルチクッカーの蓋を閉め、「ベーキング」モードでそばとひき肉を40分間調理します。
フライパンでひき肉と一緒にそばを調理するステップバイステップの写真レシピ。
そば - 1〜1.5カップ、
ひき肉 - 300-400グラム、
ニンジン - 1個、
玉ねぎ - 1個、
ニンニク - 2片、
ケチャップまたはトマトペースト – 大さじ1〜2。 スプーン、
月桂樹の葉、
植物油。
そばメインコースやサイドディッシュを作るのに最も人気のある食材ではありません。 この健康的なお粥は味が薄味なので、多くの人は調理しません。 そば料理の味を改善するために、さまざまな野菜、バター、肉のグレービーソースとソース、調味料とスパイス、その他の材料が調理中に追加されます。
今日私たちが伝えたいこと、見せたいこと フライパンでひき肉入りそばを作る方法。 そばとひき肉の最もシンプルな組み合わせのように思えますが、この料理にはどれほどの味、満腹感、そして力強さが含まれているのでしょうか。
- シンプルでとてもおいしい料理。 レシピの準備にはそれほど時間はかかりません。 初心者の料理人でもこの料理を作ることができます。
すべてのレシピと同様に、私たちはあなたに提供します ステップバイステップの写真レシピフライパンでひき肉と一緒にそばを調理します。 この料理を準備したら、あなたもあなたの家族も大喜びするでしょう。
フライパンでひき肉と一緒にそばを茹でます。
のために フライパンでひき肉入りそばを作るまず、そばのゴミや不純物を取り除き、よくすすぐ必要があります。
次にそば粉をフライパンで乾かします。
シリアルが乾いたら、フライパンに少量の植物油を注ぎ、軽く炒めます。
次に、玉ねぎの皮をむき、すすぎ、細かく刻む必要があります。
ニンジンを洗い、皮をむき、すすぎ、粗いおろし金ですりおろします。
次に、細かく刻んだタマネギとすりおろしたニンジンをフライパンで黄金色になるまで炒めます。
炒めた野菜と一緒にフライパンにひき肉を加え、時々かき混ぜながら5〜7分間炒めます。
次にケチャップまたはトマトペーストを加えます。
すべてをよく混ぜます。
次に、準備しておいたそばを肉と野菜に加えます。
すべてを混ぜ合わせ、鍋の中身がわずかに水で覆われるように熱湯を注ぎます。
次に塩、コショウをし、月桂樹の葉を加えます。
ひき肉入りそば粥のステップバイステップレシピ：古典的、簡単、野菜入り、キノコ入り、土鍋での素晴らしいレシピ
2017-10-07 ガリーナ・クリュチコワ学年
レシピ
時間
(分)
部分
(人)
完成した料理100グラム中に
11グラム
11グラム
炭水化物
12グラム194kcal。
オプション 1: ひき肉入りそば粥の古典的な作り方
肉と脂肪がたっぷり入ったそばは、パフォーマンスと気分を完璧に向上させます。
材料：
- 豚ひき肉─ 1000 g。
- 玉ねぎ─ 150 g。
- そば──330g。
- 水 ─ 500ml
- 黒胡椒。
ひき肉入りの古典的なそば粥の段階的なレシピ:
玉ねぎの皮をむき、水に1分間さらします。 ナイフに植物油を塗り、涙を流さずに細かく刻みます。
生のひき肉に塩、黒コショウ、玉ねぎを加えます。 混合物全体をよくかき混ぜます。
そばを選別します。 殻、ゴミ、殻を取り除いた穀物はすべて捨ててください。
シリアルに水を注ぎ、手でこすります。 汚れた水を交換し、このプロセスを繰り返します。
濾過した水をシリアルの上に注ぎ、蓋をして弱火にかけます。
この時、豚の脂で玉ねぎとひき肉を炒めます。
出来上がったほろほろそば粥をひき肉の入ったフライパンに加えます。
中身をかき混ぜ、再び蓋をします。 2分で、ひき肉入りそば粥が完成します。 あらゆる種類のひき肉を使用するか、豚肉と牛肉などを組み合わせて使用します。
そば粥の作り方には興味深い秘密があります。
1. 乾いたそば粉を熱く乾いたフライパンで炒めてから調理すると、お粥がよりおいしくなります。
2. もろいお粥の場合は、そば小さじ1と水小さじ1.5の割合に従う必要があります。
3. ゆでたお粥の場合は、小さじ1杯のそばと小さじ3.2杯の水が必要です。
4.そば粥の水も定規で測定し、シリアルより3 cm高くする必要があります。
オプション 2: 刻んだシチューを添えたそば粥の簡単なレシピ
このレシピは、軍事レシピまたは兵士のレシピと呼ばれることもあります。 現在、ボランティアは5月の休暇にそのようなお粥を準備し、誰もが無料でおもてなしします。 ひき肉とニンニクが入ったそば粥は、気分と士気を高めます。
材料：
- ビーフシチュー─600g。
- そば──990g。
- ニンニク─ 150 g。
- オールスパイス。
- 水─ 3.2リットル。
ひき肉入りそば粥のステップバイステップレシピ:
そばに水を注ぎ、完了するまで調理します。
シチューの缶を開ける。
肉をボウルに移し、フォークでよく潰します。
茹でたそばに肉を混ぜます。
すりおろしたニンニクとオールスパイス黒コショウで味付けします。
この簡単レシピはキャンプ時に特に役立ちます。 鍋を火にかけると、お粥はスモーキーな香りがしてさらにおいしくなります。 特別なインスタント小袋も役立ちます。
インスタント袋でそばを調理する方法は？
1.袋を沸騰したお湯の中に入れます。
2. 水の量を厳密に計る必要はありません。
3. 20分間調理します。
4. フォークで袋を持ち上げ、沸騰したお湯から取り出します。
5. 端をカットします。
6. 袋からお粥を便利なボウルに注ぎます。
オプション 3: 野菜入りそば粥のレシピ
そばには多くの有用な物質が含まれており、野菜はお粥のビタミンをさらに豊富にします。 秋冬に重宝する一品です。 その助けを借りて、消化器系の機能が改善され、免疫力が高まります。
材料：
- ラム肉と牛肉のミンチ─ 400 g。
- そば──660g。
- 緑、赤、黄のピーマン─ 225 g。
- ズッキーニ─ 400 g。
- 玉ねぎ─ 70 g。
- 赤唐辛子。
- 緑。
- 脂肪─ 35 g。
- 水─ 1.6リットル。
そばを茹でます。
玉ねぎをみじん切りにします。
ズッキーニの皮をむき、種を取り除きます。
ピーマンを二つに切り、真ん中の種を取り除きます。
野菜を3×3cm角に切ります。
玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニを油を入れたフライパンで柔らかくなるまで炒めます。
ひき肉を炒めます。
そば粥、ひき肉、野菜などの準備した材料を混ぜ合わせます。
スパイスを加え、塩分を確認して、お召し上がりください。
ひき肉と色とりどりの野菜が入ったそば粥はとても美味しそうです！ どんなに気まぐれな子供でも、ぜひ試してみたくなります。
オプション 4: 鶏ひき肉とキノコのそば粥
鶏ひき肉ときのことそばがとても美味しいです！
材料：
- 鶏ひき肉─ 400 g。
- 牛乳─ 100ml。
- マッシュルーム（シャンピニオン）─ 200 g。
- そば─ 300 g。
- 玉ねぎ─ 150 g。
- 水─ 730g。
- 鶏脂─ 40グラム
- 水─500ml。
- パセリ。
調理方法 - ステップバイステップのレシピ:
そばを選別し、揚げ、洗います。
きれいな水を入れて約25分間調理します。
この時点でフライパンを熱し、油を加えてキノコと玉ねぎを炒めます。
鶏ひき肉を牛乳で煮込みます。
用意した材料、そば粥、キノコ、鶏ひき肉を牛乳に入れて混ぜ合わせます。
最も柔らかいひき肉は白い肉の鶏の胸肉ですが、バリエーションを楽しみたい場合はガチョウや七面鳥の肉を試してください。 各サービングにサワークリームを注ぎ、新鮮なハーブを振りかけます。
オプション 5: 土鍋でひき肉入りのお粥のサプライズ
土鍋で作ったひき肉を入れたそば粥を家族にごちそうしてください。 しおりは容量0.5リットル以上の鍋用に設計されています。 すべての製品はきれいに層状に積み重ねられ、その上にサクサクしたパンの皮が得られます。
材料：
- 豚ひき肉、牛ひき肉─ 600g。
- そば ─ 660 g。
- にんじん─ 120 g。
- ハム─ 180g。
- 冷水─ 1.6リットル。
- 玉ねぎ─ 80 g。
- レモン汁─ 30ml。
- サワークリーム─ 250 g。
- トマト─ 210 g。
- バター─ 120グラム
- スパイス。
- 種なし生地の組成：
- 小麦粉─ 700 g。
- 沸騰したお湯─ 1杯。
- 塩。
調理方法 - ステップバイステップのレシピ:
そばに水を注ぎ、15分間茹でます。 湿っているはずです。
ニンジンは皮をむき、厚さ1cmまでのスライスに切る必要があります。
玉ねぎを細かく輪切りにします。
玉ねぎをレモン汁でマリネします。
トマトをスライスに切ります。
ひき肉をサワークリームとスパイスで煮込みます。
小麦粉と水を混ぜて種を入れない生地をこねます。 これを行うには、小麦粉の山を広いカップに注ぎ、真ん中に山の火口に似た穴を開け、そこに塩を加えた温水を注ぎます。 小麦粉を四方から少しずつ加え、スプーンで混ぜます。 生地が固まってきたら手でこね続けます。 均一で緻密な生地をタオルで覆います。
土鍋6個を洗って並べると、食材が入れやすくなります。
それぞれの内側にオイルを塗ります。
ニンジンのスライスで底を覆います。
そば粥を鍋に分配します。
そしてその上にはひき肉の層があります。
トマトを加えます。
ハムをスライスします。
トマトの上にハムを1枚乗せます。
最後にオニオンリングを綺麗に並べます
残っているのは、生地を伸ばして蓋用の円を切り出すことだけです。
各生地の円の直径はポットの穴より 4 cm 大きくなければなりません。
鍋に生地を丸く置き、周囲をつまんでしっかりとした蓋を作ります。
すべての鍋を天板の上に置き、オーブンに入れます。
生地が揚げられたらすぐにオーブンの電源を切ります。
鍋にそば粥とひき肉を入れたままにして、注入してオーブンで冷まします。
この調理方法は、ロシア語または商人スタイルでお粥と呼ばれることもあります。 たとえば、自分の名前を考えて、素敵な名前にしましょう。 確かに、鍋の各層は魔法のような味覚を明らかにします。
そば粥を食べた後の魔法の変化:
1. 血液成分が改善します。
2. 血圧が正常化します。
3. 毒素が体から除去されます。
4.肌、髪、爪、歯がより美しくなります。
5. 神経が落ち着く。
