Mi a különbség a tekercs és a sushi között? Mi a különbség a tekercs, a sushi és a készlet között?

A sushi és a zsemle néhány éve vált népszerűvé hazánkban. Addig a pillanatig ezeket az ételeket nehéz volt megtalálni Oroszországban, csak speciális éttermekben szolgálták fel. Alig néhány év alatt a trend megváltozott, mára a sushi és a tekercsek nagyon népszerűvé váltak.

Az ázsiai konyha sok szerelmese összekeveri a sushit és a tekercseket. Csak kevesen tudják, mi a különbség köztük. Egyrészt mindkét ételnek közös a gyökere, összetételében és megjelenésében is hasonlóak. Másrészt a sushi és a zsemle különböző ételek, saját főzési jellemzőkkel.

Fő különbségük, hogy a sushi mindig rizsből és tenger gyümölcseiből áll. Szószok és fűszerek használata megengedett. A tekercsek összetétele gazdagabb.

A legnépszerűbb tekercstípusok Oroszországban:

Különbségek a japán sushi és az orosz között

A japánok nagyon válogatósak nemzeti ételeik elkészítésének minden szakaszában. Ez garantálja a kiváló minőségű élelmiszert. Sok japán, miután kipróbálta a sushit és a tekercseket Oroszországban, nagyon rosszul beszélt róluk, azzal érvelve, hogy ez egyáltalán nem sushi, és biztosan nem tekercs.

Ez a főzési technika különbségével magyarázható.

Fontos! A japánok csak friss halat használnak ezen ételek elkészítéséhez. Legfeljebb öt órája fogott friss halat hívnak. Ha lejár az idő, a japánok odaadják a halat a szegényeknek. Öt óra lejárta után szigorúan tilos főzni. Ez a fő különbség a japán sushi és az orosz tekercsek között.

Sushi fajták

A keleti ételek nevét nehéz felfogni, nem lehet először megjegyezni őket. Ennek a konyhának a rajongói gyakran összekeverik a nevüket, és meglepődnek, amikor olyan ételt hoznak nekik, amely egyáltalán nem az, amire a rendeléskor gondoltak.

Íme néhány népszerű sushifajta:

• nigiri;
• futomaki;
• vissza.

Ez a trió vezeti hazánk legnépszerűbb japán ételeinek listáját. Kezdőknek ajánlottak. Ha a japán konyha újdonság számodra, akkor ezekkel az ételekkel kezdje el megtanulni.

Biztonság nyers hal fogyasztásakor

Sok honfitárs alapvetően nem eszik keleti konyhát, mert fennáll annak a veszélye, hogy rossz minőségű termékbe kerül. Gyakran használnak nyers halat. Egy étel megtagadása extrém dolog, de az óvatosság nem árt.

Ha nyers halat vásárol otthoni sushi és tekercs készítéséhez, ügyeljen a következőkre:

• a hal ép, a belseje a helyén van;
• a hús rugalmas, megnyomva nem marad horpadás;
• a szemek nem zavarosak;
• a hal testében nincs sérülés;
• friss hal illata van.

A nyers hal fogyasztásának biztonságossá tétele a csípős fűszerek és adalékanyagok használata. Ezek közül a legnépszerűbb a wasabi. Bizonyos típusú sushival, tekercsekkel és sashimivel együtt szolgálják fel.

A wasabi gyógyászati ​​tulajdonságai:

• támogatja a szív- és érrendszert;
• megakadályozza a rákos sejtek képződését;
• javítja a gyomor-bél traktus működését;
• javítja az immunitást;
• erős antiszeptikum;
• tisztítja a testet;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Előnyök a szervezet számára

A sushi és a zsemle összetétele vitaminokban és mikroelemekben gazdag. Ezek az ételek nagyon hasznosak, ha az egészségügyi előírásoknak megfelelően készülnek.

Értékes összetevők:

• C vitamin;
• omega-3 zsírsavak;
• kálium;
• magnézium;
• foszfor;
• kalcium;
• B vitaminok.

Előnyös tulajdonságok:

• segít a fogyásban;
• javítja az emésztést;
• normalizálja a bélműködést;
• javítja a szív és az erek munkáját;
• telítse a testet jóddal.

Ártalom és ellenjavallatok

Mint minden terméknek, a sushinak és a tekercsnek számos ellenjavallata van. Terhes és szoptató nők nem fogyaszthatják őket. Nem ajánlott ezeket a termékeket hét éven aluli gyermekeknek adni. Ha azonban a termék nem tartalmaz nyers halat, az nem károsítja a babát.

Mivel a sushit és a zsemlét fűszeres fűszerekkel tálalják, gyomorhurutban és fekélyben szenvedők számára ellenjavallt. A tengeri halak higanyt tartalmazhatnak. Ez veszélyes az egészségre.

A fűszeres adalékanyagok és fűszerek szintén allergiás reakciót válthatnak ki. Ezért először érdemes egy darabra korlátozni magát. Ha nincs reakció, legközelebb többet engedhet meg magának.

Fontos! A nyers halételek fogyasztásának fő veszélye a szalmonellózis megbetegedésének lehetősége. A veszély az, hogy az orvosok nem tudják azonnal felállítani ezt a diagnózist. A felnőtteket sikeresen kezelik ezzel a betegséggel. A szalmonellózis veszélyes a gyermekek számára.

Egyél helyesen sushit és zsemlét: alaposan tanulmányozza az ellenjavallatokat, ismerkedjen meg a lehetséges következményekkel, és csak megbízható, jó hírnévvel rendelkező helyeken rendelje meg. Ezek az egyszerű szabályok megőrzik egészségét. Jó étvágyat!

Hasznos videó

Hasonló hozzászólások

Nem mindenki ismeri a különbséget a sushi és a tekercs között, bár sokan szeretik ezeket a népszerű japán ételeket. Beszélgessünk a különbségekről, adjunk részletes leírásokat, beszéljük meg a főzési és tálalási módokat – sok új és érdekes dolgot fogsz megtudni!

Mik azok a tekercsek és a sushi

A sushi és a zsemle és a sashimi közötti különbség megértéséhez minden ételhez részletes meghatározást kell adnia. Térjünk át a leírásra.

• A sashimi a legegyszerűbb étel ebben az áttekintésben. Ez vékonyra szeletelt, hosszúkás tenger gyümölcsei vagy haldarabkák - adalékanyagok vagy további összetevők nélkül.

• A sushi (vagy sushi) egy elkészített rizstorta, amelyre egy darab halat, tenger gyümölcseit helyeznek. Néha egy nori hínárlapot használnak a rögzítéshez;

• A tekercs hengeres edény, különféle töltelékkel töltött rizstekercs, amelyet speciális szőnyegre raknak.

Reméljük, hogy a kérdésre, hogy a sushi és a tekercs ugyanaz, vagy sem, egyértelművé vált számodra! Ezek mind különböző ételek. Bár sokan összekeverik a két fogalmat, megjelenésük alapján megkülönböztethetők.

A sushi fajtái

Érdemes szót ejteni a sushi fajtákról – rengeteg van belőlük, kitérünk a legelterjedtebbekre és a legnépszerűbbekre.

• Nigiri - hosszúkás, összenyomott gabonadarab, vékony haldarabbal borítva. A méret nem haladja meg az ujj méretét, néha a nori meg van kötve;

• A Gunkan-maki ovális alakú, nagy hínárcsíkkal van megkötve, és a tölteléket a tetejére rögzítik (gyakrabban kaviár);

• Az Oshizushi egy préselt sushi, amelyet pálcikák formájában tálalnak. Fából készült oshibako rudak felhasználásával készülnek: minden alkatrészt rétegesen kihelyeznek, majd préselnek.

Röviden átfutott a meghatározásokon - most már megértheti bármely japán étterem összetett menüjét. Itt az ideje, hogy áttérjünk áttekintésünk egy hasonlóan fontos részére – beszéljük meg, miben különbözik a sushi a tekercsektől és a sashimitől!

Fontos különbségek

Azonnal foglalkozzunk a sashimivel – egy darab nyers halat vagy tenger gyümölcsét nem fogsz tudni összetéveszteni más ételekkel. Ezért hagyjuk ezt az ételt, és folytassuk annak megvitatását, hogy miben különböznek a tekercsek a sushitól - számos jelentős különbség van.

Először is beszéljünk a kompozícióról! Mindkét étel nyálkás fehér rizst tartalmaz alapként, cukrot, rizsecetet és tenger gyümölcseit (nem fagyasztva). De van egy jelentős különbség a sushi és a tekercs között:

Az alap rizst nem főzik, hanem szigorú speciális technológia szerint párolják - ez a fő hasonlóság, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni. Most beszéljük meg a sushi és a tekercs közötti különbséget a gyártási elv szerint!

Különbségek a kiszolgálásban

Beszéljünk a tálalásról - mi a különbség a tekercs és a sushi között, az a képeken látható, hogy levonjuk a következtetést a helyes tálalásról. Tanulmányozza utasításainkat, ne feledje a tippeket – még a japán éttermek pincéreit is meglepheti!

Először is megjegyezzük, hogy mely paraméterek azonosak minden típusú ételnél:

• Fényes terítőket nem használnak;
• A színű szalvétáknak meg kell felelniük az abrosz hangjának;
• Egyedi botok, több mártásos csónak és egy bottartó áll minden vendég rendelkezésére;
• Az ételek kiegészítéseként ecetes gyömbért és szójaszószt szolgálnak fel;
• Célszerű egy nagy, tágas asztalhoz ülni!

Most pedig térjünk át a különbségekre:

Roll feed:

Sushi tálalása:

Egyébként megjegyezzük a sashimit is:

• Kerámia tányérban tálaljuk;
• Ügyeljen arra, hogy páratlan számot adjon meg;
• Hozzáadásként bármilyen zöldség szolgálhat.

Ha még mindig nem tudtad kideríteni, mi az a sushi és a tekercs, a fenti képtől való eltérések segítenek neked!

A nyomtatvány

Érintsük a formai különbséget?

• A sushi gyakran hosszúkás alakú, egy darab hal fekszik a rizsdarák tetején, néha vékony algacsíkkal rögzítik;

• A tekercsek vagy körök kis négyzetek. A hal kint van, míg a gabona és a töltelék belül.

És végül megjegyezzük, milyen italokkal fogyaszthatod ezeket a japán finomságokat! Bármit választhat, amit szíve kíván, de javasoljuk a következő italok kiválasztását:

• Szilva vagy fehér bor;
• Világos sör;
• Japán szaké vodka;
• Zöld tea adalékanyagok nélkül.

Részletesen megbeszéltük, mi a különbség a sushi és a tekercs között - fegyverkezz fel új tudással, és menj el meghódítani az éttermeket és kávézókat! Most soha nem fogja összekeverni a különféle finomságokat, meglepheti rokonait, barátait!

A közelmúltban a keleti konyha nagyon népszerűvé vált Oroszországban. Dacháinkban pavilonokat állítottunk fel pagodákkal, sziklakertet alakítottunk ki, tankokat és haikukat olvastunk. De a felkelő nap országának talán legértékesebb ajándéka az európaiaknak a japán konyha. Ételei vonzották a modern nyugatiakat. Érdemes hozzátenni, hogy ma szinte minden metropolisz lakos megengedheti magának a sushit kiszállítással. Az ilyen ételek ára meglehetősen demokratikus, és minőségük a legmagasabb. Eredetileg Japánban a sushi a szegények étele volt. És ez nem meglepő, mert a sushit és a tekercseket a legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből készítették. Ma a sushit olcsó kávézókban és tekintélyes éttermekben is kínálják. Ha érdekli a tekercs házhozszállítása, rendelhet a TOKYO-CITY éttermeiben. De mindenekelőtt ki kell találnia, miben különbözik a tekercs a sushitól.

Mi az a sushi?

A sushi, vagy ahogyan japánul nevezik - sushi, a Felkelő Nap országának hagyományos étele. Ez annak köszönhető, hogy a hal és a rizs, amelyekből a sushi készül, a legolcsóbb termék ebben a régióban. Ha a rizsről beszélünk, akkor régóta Japánban a fő mezőgazdasági növény.

Valamikor a „susi” szó halkészítményeket jelentett. Ugyanakkor tartósítószerként használtak rizst, amit nem szokás enni. Idővel a halakat gabonafélék használata nélkül kezdték tartósítani. Története során a sushi számos változáson ment keresztül. Abban a formában, ahogyan a japán ételt a modern emberek ismerik és szeretik, a múlt század elején jelent meg. Azóta a sushi megjelenése és összetétele nem sokat változott. A sushit először japán szakácsok készítették nyers halból.

Mi a különbség a sushi és a tekercs között?

Még a keleti konyha szerelmesei sem tudják, miben különbözik a "susi" a "tekercsektől". Valójában a tekercsek csak egy változata a sushi nevű ételnek. Bár ez a japán étel nagyon népszerű, még mindig nem tudni biztosan, hogy ki az alkotója.

A sushi általában ovális alakú, és egyfajta rizstorta, amelyre egy kis darab halat helyeznek. A teljes kulináris kompozíciót egy nori hínárcsíkkal kötik össze. De a tekercsek, amelyek angol fordításban "csavarást" jelentenek, kissé másképp néznek ki. Ebben az esetben a rizs és a töltelék a hajtogatott nori belsejében van. Ezt a fajta tekercset nori-maki-nak hívják. Ha a nori be van csomagolva, és az edényt szezámmal vagy kaviárral meghintjük, akkor a tekercset uro-maki-nak hívják.

Sushi és tekercs összetétele

Mind a sushi, mind a tekercsek készítéséhez sok összetevőt használnak. A töltelékek annyira változatosak, hogy nehéz lenne mindet felsorolni. Koncentráljunk azokra a termékekre, amelyeket mindig a sushi és tekercsek készítéséhez használnak:

• magas gluténtartalmú rizs;
• cukor;
• só;
• japán ecet;
• tenger gyümölcsei: például garnélarák, angolna vagy lazac.

Ezenkívül mindenképpen készletezzen nori hínárból. Használhat sajtot, uborkát, avokádót vagy húst is sushi vagy tekercs töltelékeként. A modern japán konyha rajongói értékelni fogják a forró tekercseket.

Sushi és tekercs készítése

A sushi készítése első ránézésre meglehetősen egyszerű folyamat. Csak egy tortát kell készítenie rizsből, és rá kell helyeznie a halat. A tekercseknél a dolgok egy kicsit bonyolultabbak. Először is meg kell kenni a rizst a norira, majd rá kell tenni a tölteléket. Ezután meg kell csavarni a tekercseket egy speciális bambusz szőnyeg segítségével. Amikor kialakul a tekercs, óvatosan több részre vágjuk. Az eredmény közepes méretű tekercs legyen egyenletesen elosztott töltelékkel és rizssel.

Kiderült, hogy a sushi kis sütemények rizzsel és tenger gyümölcseivel, amelyeket kézzel készítenek. A tekercsek pedig egy tekercs nori hínárból, rizsből és töltelékből, amelyet szőnyegbe csomagolnak, és lehet hideg vagy meleg.

Ma egy érdekes témát elemezünk - mi a különbség a sushi és a tekercs között? Sokan beleszerettünk már a keleti konyha eme remekeibe, de az étteremben történő rendeléskor gyakran helytelenül nevezzük meg az ételeket.

És ha korábban az étlapon olyan standard lehetőségek voltak, mint a „philadelphiai tekercs”, most az éttermek tovább mentek, és nemcsak tekercseket és sushit kínálnak egzotikus töltelékekkel és kiegészítésekkel, hanem teljes készleteket is minden ízléshez. Rossz időben pedig akár kedvenc intézménye szakácsának művészetét is értékelheti, ha közvetlenül otthonába rendel egy sushikészletet Balasikhában, Moszkvában vagy Szentpéterváron.

Találjuk ki, hogyan lehet vizuálisan megkülönböztetni a tekercseket és a sushit.

Mi az a tekercs és a sushi?

A sushi egy hagyományos japán étel, amely két fő termékből áll: halból és rizsből. Korábban a sushi általában tenger gyümölcseiből készült, ahol a rizs egyszerűen tartósítószer volt, és csak sok év múlva kezdték el a japánok a halat rizzsel enni, és nem dobták ki.

A tekercs a sushi egy fajtája. A tekercseket az egész világon annyira szeretik, hogy ma már nehéz megszámolni a típusukat. Kulináris szakembereink nemcsak hagyományos, hanem vegetáriánus és akár édes ételeket is készítenek!

Mi a különbség a sushi és a tekercs között?

Megjelenés

Általában a klasszikus sushi az ovális rizstorta, amelyre egy darab halat tesznek, és egy nori csíkkal megkötik.

Maga a "tekercs" kifejezés az angol nyelvből származik, és szó szerint azt jelenti: "csavar". A rizst és a tölteléket egy nori lapra fektetjük vékony réteggel, majd mindent egy tekercsbe csomagolunk, amit már megszoktunk, hogy már vágva látunk.

Hozzávalók

Nem sok különbség van itt, hogy a második lehetőségben szükségszerűen rizs és tenger gyümölcsei állnak rendelkezésre. De ha a nori nélküli tekercsek nem tartják meg az alakjukat: a nori lehet felülről és belülről is erősítheti a formát, ha Philadelphia vagy California tekercsről van szó, akkor a nori nem szükséges a sushihoz.

Főzési mód

A sushit általában kézzel formázzák, és sokkal gyorsabban megsül. A kiváló minőségű tekercsek elkészítéséhez azonban készségre van szükség, gyakran speciális szőnyegeket és még automata gépeket is használnak a csavaráshoz. Ezenkívül a tekercsek esztétikai megjelenése nagyban függ attól, hogy milyen szépen és egyenletesen vannak vágva.

Megpróbáltuk kitalálni, mi az a sushi és a tekercs, részletesen leírtuk a különbséget, és az érthetőség kedvéért fotópéldákat is talál ezekről az ételekről.

A japán konyha az egész világon népszerű, így az ország minden városában van sushi bár. Sokan azonban még mindig nem tudják, miben különbözik a sushi a tekercsektől, nem tanulták meg helyesen használni és az asztalra tálalni.

Mik ezek az ételek

A sushi (susi) egy hagyományos japán étel, amelyet rizsből és bármilyen tenger gyümölcséből készítenek. A Rising Sun konyha ezen ételének sok fajtája van, a világ számos országában szeretik.

A sushi leggyakrabban egy hosszúkás alakú rizstorta, amelyet halcsíkkal díszítenek a tetején.

Fotó: sushi

A tekercs a sushi egyik fajtája, amely nori, rizs és töltelék alapú. A tekercsek elkészítésének sajátossága, hogy bambuszszőnyeg segítségével szoros tekercsbe csavarják.

Az ételt egyforma korongokra vágjuk, és fűszeres szójaszósszal, wasabi-fűszerrel és gyömbérlevéllel tálaljuk. Az édes tekercseket vaníliaszósszal tálaljuk.

Fotó: tekercs

A sashimi egy nyers halból és tenger gyümölcseiből készült japán étel.

Egyforma apró darabokra vágva szójaszósszal, daikonnal, wasabival és shiso levelekkel tálaljuk.

Fotó: sashimi

Mi a különbség a sushi, a tekercs és a sashimi között?

A sushi, a zsemle és a sashimi hihetetlenül finom japán ételek, formájukban, főzési folyamatában, összetételében és tálalásában, valamint kalóriatartalmában kissé eltérnek egymástól.

Mi a különbség a sushi és a tekercs és a sashimi között:

• A sushi egy rizs torta nyers hallal. A tekercs tengeri moszatba csomagolt tekercs, töltelékkel. A Sashimi egy közönséges vékonyra szeletelt nyers halfilé;
• csak a tenger gyümölcseit adják a sushihoz, bármit a zsemléhez;
• A tekercseket melegen és hidegen is tálaljuk. Sushi kizárólag hideg;
• a sushit kézzel készítik, a tekercseket bambuszszőnyeg segítségével készítik;
• a sushit egyedileg készítik, a főtt tekercsből tekercseket vágnak;
• A sushiban több a tenger gyümölcse és hal, rizstekercs.

A nyomtatvány

Sokféle sushi létezik, amelyek alakjukban különböznek egymástól.

A standard sushi egy hosszúkás rizstorta, amelyen egy darab hal van, amelyet hínár tartja formában. Japánban "nori"-nak hívják.

A tekercsek kis hengeres darabok, töltelékkel, hínárba csomagolva. A közepén tölteléknek kell lennie.

A sashimi vékony, hosszúkás tenger gyümölcsei darabok.

Termékek

Ragadós rizst, cukrot, rizsecetet, szójaszószt és tenger gyümölcseit adnak hozzá mind a sushihoz, mind a tekercsekhez.

Az egyetlen különbség az, hogy a sushi csak tenger gyümölcseit tartalmaz: tonhal, angolna, polip, garnélarák. A tekercs tölteléke lehet: sajt, hús, zöldség, főtt tojás, akár gyümölcs.

Gyártási elv

A tekercsek és sushi készítéséhez használt rizst speciális technológiával, a pontos arányok betartásával párolják.

A ragacsos rizst sushi készítésére használják, és nedves kézzel formázzák süteménybe. A tetején hal vagy tenger gyümölcsei.

A tekercskészítés tapasztalatot és szakértelmet igényel. A megfelelő mennyiségű rizst és feltétet a norira helyezzük, tekercsbe tekerjük a makisu nevű bambuszalátét segítségével.

A Sashimi-t bármilyen hal és tenger gyümölcsei filéből készítik. A nyers húst apró darabokra vágjuk.

Megbízatási idő

A japánok számára a sushi, zsemle és sashimi fogyasztása egy teljes szertartás.

Terítéshez ne használjon fényes terítőt. A szalvéták passzolnak a terítőhöz. Az asztal legyen tiszta és tágas!

Fotó: az asztal legyen tiszta és tágas

A sushi tálalásához fából készült tálcákat és speciális kerámia négyzet alakú edényeket használnak: egy vagy több nagy edényt, külön tányérokat a vendégek számára, kis tálakat a szószhoz és állványt az evőpálcikák számára.

A szójaszósz, az ecetes gyömbér és a wasabi csípős szósz ideális a sushihoz.

Fotó: kis szósztálak

A tekercseket négyzet vagy téglalap alakú kerámia tányérban tálaljuk ecetes gyömbérrel és wasabi szósszal, ami a tekercsek fűszerezésére szolgál.

A sashimit kerámia tányérban szolgálják fel az asztalon. Biztos páratlan szám van belőlük! Ezen kívül mindent beletehet, ami a hűtőben van: saláta, uborka, citrom, paradicsom.

A sushi, zsemle és sashimi tálalásánál az a lényeg, hogy színharmóniát teremtsünk a tányéron, és gondosan kivitelezzük a prezentációt, minden képzeletünkkel együtt.

kalóriát

A sushi és a zsemle vasban, jódban és vitaminokban gazdag egészséges étel. A tenger gyümölcsei és a rizs jól és gyorsan emészthetők, és a gyomorban emészthetők.

A sushi átlagos kalóriatartalma 100 grammonként nem haladja meg a 70-et a tenger gyümölcseinek köszönhetően. A legkárosabb sushi a Philadelphia.

Egy tekercs átlagos kalóriatartalma nem határozható meg. Ennek oka a töltelékek sokfélesége. 60-400 kalóriát tartalmazhat. A legkárosabb tekercs angolnával a figura számára.

A Sashimi a legalacsonyabb kalóriatartalmú, mivel csak hal- vagy tengeri filét tartalmaz.

Italok

A sushi és a zsemle fűszeres ételek, ezért az italokat gondosan kell kiválasztani.

A zöld tea kiváló ital zsemléhez és sushihoz. Tökéletesen lehűti, felfrissíti és megöli az előző ételek ízét. Japánban egyetlen étkezés sem teljes e csodálatos ital nélkül.

Fotó: a zöld tea kiváló ital zsemléhez és sushihoz

Ami az erős italokat illeti, a választást a kedvéért kell meghozni. A bizonyos hőmérsékletre melegített japán vodka jól felmelegít, és az étkezés legelején minimális mennyiségben kell használni.

Fotó: szaké - japán vodka

A sör egy másik alkoholos ital, amelyet baráti találkozókon szusi és zsemle mellett fogyasztanak.

Lehet-e bort inni keleti finomságokkal? Japánban kiváló szilvaborfajták vannak, amelyek tökéletesen párosulnak sushival és tekercsekkel.

Rendkívül nehéz tőlünk igazi szilvás japán bort vásárolni, így a fehér évjáratú bor lesz alternatíva. Remek kiegészítője lesz egy keleti vacsorának vagy ebédnek.

Fotó: sör

Van-e árkülönbség

A sushi és a tekercs között árkülönbség van. Bármely étterem vagy bár árlistájában az ár egy darab sushira és egy 6 vagy 8 darabból álló tekercs adagra van feltüntetve. Összefoglalva, a sushi többe kerül, mint a tekercs.

Hogyan kell helyesen étkezni

Fotó: ezeket az ételeket speciális pálcikákkal kell enni

A japánok tisztelik és tisztelik népük hagyományait. A reggeli, az ebéd és a vacsora nem könnyű számukra az éhség csillapítása, hanem az étkezés igazi szertartása.

A sushit és a tekercseket speciális szabályok betartásával kell használni:

• egy japán ételt speciális pálcikákkal kell enni;
• vegye ki egy közös tányérból a pálcika fordított lapos téglalap alakú oldalát;
• sushit mártással tálaljuk. Mártsuk bele a hal oldalával;
• a tekercseket szélén a szószba mártjuk;
• edd meg az egész csemegét;
• gyömbért fogyasztanak, hogy csökkentsék a tekercs vagy sushi ízét;

A Sashimit így fogyasztják: a szószt egy tányérba öntik, és kis mennyiségű wasabival elkeverik. A sashimit ezután pálcikákkal felvesszük, a folyadékba mártva a szájba tesszük.

Semmi esetre se egyen szusit és zsemlét kézzel egy tisztességes létesítményben. Ha otthon van, akkor ez megengedett.

Japánban csak a férfiak ehetnek kézzel finomságokat. Egy nőnek tudnia kell evőpálcikát használni!

Összefoglalva, a sushi valóban kicsit különbözik a tekercsektől és a sashimitől. Ha egy étterembe vagy egy sushi bárba megyünk, mindenkinek ismernie kell ezeket a különbségeket, hogy rendeléskor jól dönthessen, és teljes mértékben élvezhesse a Felkelő Nap országának finomságait.

Videó: Sushi és zsemle - Egyél TV-receptet