Compot de cireșe prune pentru iarnă - realizarea de preparate aromate. Pregătirea compotului de prune de cireșe pentru iarnă Cum se închide pruna roșie de cireșe

Compotul de cireșe prune este o băutură excelentă cu vitamine. Gustul acrișor strălucitor poate fi corectat adăugând orice fruct: pruna cireșă se potrivește cu absolut totul și aduce o nuanță roșie bogată peste tot.

Fructele nu tolerează depozitarea pe termen lung. Chiar și atunci când nu este adăugat complet în borcan, compotul se dovedește concentrat și ușor acru. Poate fi preparată fără zahăr, care se adaugă mai târziu, și diluată cu apă dacă se dorește.

Pentru aromatizare puteti adauga lamaie, coaja de portocala, un praf de scortisoara sau cateva cuisoare. Această băutură fierbinte seamănă cu vinul fiert.

Ingrediente

Pentru un borcan de 1 litru veți avea nevoie de:

• 350 g prune cireșe coapte
• 150 g zahăr granulat
• 600-700 ml apă fierbinte

Pregătirea

1. Pentru conservare, puteți folosi orice varietate de tkemali: roșu, visiniu, galben etc. Principalul lucru este că fructele sunt coapte și chiar ușor moi atunci când sunt presate. Le clătim în apă, scoatem cozile și le turnăm în tigaia în care urmează să gătim compotul.

2. Turnați apă și adăugați imediat zahăr granulat. Ne putem lipsi de acid citric sau suc de lamaie, deoarece prunele de cirese in sine au un gust usor acrisor. Se pune cratita pe aragaz si se aduce continutul la fierbere la foc maxim, apoi se reduce si se fierbe compotul inca 10 minute.

3. Băutura este complet gata când fructele sunt eliberate de coajă și lichidul le-a absorbit aroma. Dacă doriți, puteți îndepărta spuma din băutură cu o lingură cu fantă. Opăriți borcanele și capacele cu apă clocotită sau coaceți-le la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, punând mai întâi recipientele în cuptorul rece și mărind treptat gazul sau puterea.

4. Turnați compotul preparat împreună cu fructele în borcane fierbinți și curate și acoperiți imediat cu capace fierbinți.

5. Sigilați folosind o cheie de conservare sau șurub pe capace dacă au filet borcan. Asigurați-vă că întoarceți recipientele cu susul în jos, verificând rezistența închiderii. Să trimitem borcane de compot de cireșe prune pentru iarnă în cămară, pivniță etc. - unde este uscat și răcoros, pentru ca băutura să ne aștepte până la prima vreme rece.

Atunci vom desface un borcan cu compot delicios și vom trata toată familia și prietenii, oferindu-l alături de produse de patiserie dulci, prăjituri, produse de patiserie etc.

Notă pentru gazdă

1. Nu este atât de dificil să îndepărtați din lichid coaja pe care fructele au vărsat-o în timpul tratamentului termic și este mai bine să faceți acest lucru pentru ca coaja de prune de cireș să nu strice aspectul conținutului borcanului. Desigur, nu va fi de prisos: datorită lui, compotul, după ce a stat o lună sau două, va dobândi o culoare mai închisă, mai bogată decât fără el. În general, propria ta idee despre frumusețea conservării va ajuta fiecare gospodină să ia o decizie.

2. Dar se recomandă insistent să îndepărtați spuma din produsul care fierbe, deoarece uneori determină începerea fermentației. Într-o pivniță rece un astfel de fenomen este practic imposibil, dar într-o cămară este, din păcate, probabil. Îndepărtarea spumei este o manipulare rapidă și simplă dacă bucătarul este înarmat cu o lingură specială cu o plasă sau cu găuri foarte mici.

3. Recipiente de sticlă umplute cu ceva ceață fierbinte pe exterior. Fundul devine, de asemenea, acoperit de umezeală și, prin urmare, alunecă pe blatul mesei de plastic. Pentru a preveni comportarea proastă a borcanului la rulare, trebuie să plasați o placă grosieră sau o placă de plută sub el. Puteți așeza un prosop de in sau de vafe, dar cu siguranță vor apărea pete pe ele, iar sucul de fructe de pădure este greu de îndepărtat din țesăturile naturale.

4. Insectele gourmet își croiesc drum în interiorul prunei de cireș, mutând tulpina deoparte și făcând o portiță în apropierea ei. Când sortați materiile prime pentru achiziție, trebuie să inspectați această zonă.

Vara este atât de bogată în tot felul de fructe încât ar fi un păcat să nu păstrezi pentru iarnă câteva preparate delicioase. Compotul este cea mai delicioasă băutură naturală, care este iubită în egală măsură atât de copii, cât și de adulți. În plus, este un plus minunat pentru orice masă de sărbători. Încercați să faceți compot cu prune de cireșe: gustul plăcut acrișor al acestei fructe de pădure face băutura incredibil de gustoasă, extraordinară, iar pe vremea caldă de vară este o băutură minunată pentru stingerea setei. Mai jos veți găsi multe rețete interesante pentru prepararea acestei băuturi delicioase, precum și cum să pregătiți corect prune de cireșe.

Cum să alegi și să prepari prune cireșe

Dacă doriți ca prepararea compotului să meargă conform planului, este important să finalizați toate activitățile pregătitoare. Pruna cireșă necesită o abordare specială și o tehnologie corectă de preparare. În caz contrar, riscați să obțineți lichid tulbure în sticle cu fructe cu aspect rupt pentru iarnă. Este puțin probabil ca un astfel de compot să fie solicitat în rândul membrilor familiei tale, iar toate costurile de muncă și financiare se vor duce la gunoi. Prin urmare, pentru a preveni apariția acestei situații, citiți regulile de selectare și preparare a prunelor cireșe pentru gătitul compotului de mai jos.

• Veți avea nevoie doar de fructe de pădure coapte.
• Asigurați-vă că pruna de cireș nu este moale - acest lucru poate duce la izbucnirea fructelor în timpul contactului cu apa clocotită când turnați compot (sterilizare).
• Pentru a preveni crăparea fructelor de pădure în timpul sterilizării, străpungeți fiecare cu o scobitoare. În acest fel, vei face în plus și mai mult suc și vei oferi compotului un gust mai bogat.
• Pruna cireșă prea tare indică faptul că fructul este încă verde și apoi compotul va deveni prea acru.
• Este important să alegeți fructe întregi, fără viermi sau deformarea fructelor în timpul coacerii.
• Ai grijă de recipientul în care vei turna băutura. Sticlele de sticlă de trei litri sunt cele mai potrivite pentru aceste scopuri.
• Verificați ca borcanele să nu fie ciobite sau crăpate.
• Capacele pe care le veți folosi trebuie să aibă benzi de cauciuc pe circumferința interioară. De asemenea, trebuie tratate termic înainte de înfundare. Doar puneți-le în apă clocotită și sterilizați-le câteva minute.
• Asigurați-vă că procesați recipientul într-o baie de aburi sau în cuptorul cu microunde, astfel încât compotul să nu fermenteze în timpul depozitării.

Rețete pas cu pas pentru a face compot de prune cireșe pentru iarnă

Compotul cu prune de cirese fara sa se scoata samburii are multe optiuni de gatit. Puteți folosi componente suplimentare pentru a da băuturii un gust și o aromă deosebite. Dar în ceea ce privește proporțiile recomandate, totul este o chestiune de experiență și preferințele personale ale gospodinei însăși. După cum știți, bucătărilor mai experimentați le place să combine ingredientele la propria discreție, deoarece știu de mult ce preferă familia lor și ce nu trebuie să facă. În continuare, veți avea ocazia să vă familiarizați cu rețete pas cu pas pentru prepararea unei băuturi de iarnă cu prune cireșe în diferite moduri.

Într-un aragaz lent, fără zahăr

Dacă ești fericitul proprietar al unui multicooker în bucătăria ta, atunci ar fi un păcat să nu-l folosești pentru a pregăti răsuciri pentru iarnă. Nici compotul în acest caz nu face excepție și puteți pregăti o băutură delicioasă cu prune cireșe chiar în acest minunat dispozitiv. În această rețetă, zahărul nu este folosit pentru ca compotul să poată fi păstrat mai bine, iar unii cunoscători ai acestei băuturi preferă gustul natural. În plus, un astfel de compot poate fi băut în siguranță de către cei care își urmăresc silueta. Dacă doriți, puteți îndulci băutura iarna când deschideți borcanul. Aflați mai jos cum se prepară acest compot.

Ingredientele necesare pentru un recipient de sticlă de trei litri:

• 3 litri de apă potabilă.
• 400 de grame de prune cireșe.
• Un cuișoare.

Un proces rapid pentru prepararea unei băuturi din prune cireșe cu semințe pentru iarnă:

1. Se toarnă apă fierbinte în vasul multicooker și se aruncă un mugur de cuișoare.
2. Aruncați în apă boabe de prune de cireș, prespălate, uscate, străpunse cu semințe.
3. Porniți modul „Cooking” pe multicooker, care va dura 3 minute.
4. Se toarnă compotul rezultat în borcane sterilizate și se păstrează. Este mai bine să îndepărtați mai întâi cuișoarele, astfel încât să nu strice gustul în timpul procesului de infuzare a băuturii direct în răsucire.

Reteta de compot de cirese prune si dovlecei pentru un borcan de trei litri

Dacă îți place un gust mai neobișnuit de compot, încearcă să-ți surprinzi familia cu o băutură originală de iarnă cu prune cireșe și dovlecel. Rezultatul te va surprinde placut - vei obtine o bautura incredibil de gustoasa, care aminteste puternic de sucul de ananas. În plus, ingredientele pe care le vei folosi în procesul de gătit se vor infuza iarna, se vor satura cu suc, iar întreaga ta familie le va înghiți pe ambii obraji, lăsând recenzii elogioase. Asigurați-vă că încercați această rețetă și adăugați acest tip de compot în colecția dvs. de cămară.

Ce vei avea nevoie:

• 3 bucăți de dovlecel la 900 de grame.
• 300 de grame de prune galbene cireșe.
• 0,3 kg zahăr.
• 2 litri de apă potabilă.

<

Procesul de preparare a compotului de prune de cireșe cu semințe:

1. Dovleceii decojiti si taiati in felii groase de 1 cm. Pentru a imita un ananas, tăiați centrul fiecărui cerc cu un pahar. Dacă nu contează pentru tine, poți pur și simplu să tai legumele în cuburi.
2. Spălați bine pruna cireșă și semințele acesteia, selectați fructele deformate și străpungeți-le pe fiecare cu o scobitoare sau o furculiță.
3. Luați un recipient de sticlă sterilizat și puneți ingredientele în straturi: mai întâi pruna cireșă, apoi dovlecelul.
4. Fierbeți apa, umpleți borcanul cu conținutul său, acoperiți cu un capac și lăsați lichidul să se răcească.
5. Încercați recipientul umplut cu mâna: este necesar ca acesta să aibă o temperatură caldă și plăcută pentru corpul dumneavoastră. Aceasta înseamnă că este timpul să se scurgă.
6. Repetați procesul de fierbere a aceleiași ape. Se toarnă din nou într-un recipient de sticlă cu fructe și se răcește la aceeași temperatură (30-40 de grade).
7. Inca o data se scurge apa, se fierbe, se adauga zaharul si se amesteca. Ai un sirop dulce, nu stânjenitor. Când lichidul fierbe din nou, se toarnă în sticle până la refuz.
8. Acoperiți din nou cu un capac, înfășurați într-o pătură caldă și lăsați peste noapte, astfel încât compotul să-și elibereze complet căldura.
9. A doua zi dimineața, scurgeți tot siropul, fierbeți-l din nou și turnați-l înapoi în recipient.
10. De data aceasta, închideți sticlele, întoarceți-le și înfășurați-le. Lăsați-le să se răcească, abia apoi duceți-le la pivniță sau cămară.

Compot galben de prune cirese fara sterilizare

Mulți oameni se tem să pregătească conserve fără a folosi o metodă de sterilizare cu ingredientele folosite. Cu toate acestea, oricine a încercat măcar o dată această versiune de compot va înțelege frumusețea acestei rețete. Gustul este complet diferit de cel al băuturilor fierte: este mai bogat, mai natural și deloc stânjenitor. Utilizați fructe sau fructe de pădure suplimentare: atunci băutura va deveni și mai gustoasă, aromată și originală. Asigurați-vă că vă completați colecția de rețete cu această metodă de preparare a compotului, nu veți regreta niciodată.

Ingredientele necesare pentru compotul de prune de cireșe cu sâmburi fără sterilizare (pentru o sticlă de sticlă de trei litri):

• 0,4 kg prune cireșe.
• Câteva piersici coapte.
• Un pahar de zahăr.
• 2,5 litri de apă potabilă.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Se pun prunele cireșe cu sâmburi și piersici, tăiate în 4 felii, în borcane pregătite în prealabil (se spală bine, se toarnă peste apă clocotită și se usucă) și se acoperă cu zahăr. Asigurați-vă că îndepărtați sâmburele de piersici.
2. Fierbeți jumătate din apă într-o cratiță, umpleți borcanul umplut astfel încât să acopere fructele (jumătate).
3. Acoperiți cu un prosop și treceți imediat la pasul următor.
4. Fierbeți restul de apă și umpleți complet sticlele.
5. Păstrați compotul, întoarceți borcanele, înfășurați-le într-un prosop cald și lăsați-le o zi.
6. După aceea, desfaceți băutura finită, lăsați-o să se răcească și puneți-o într-un loc de depozitare permanent.

Compot dulce-acru din prune cirese si mere

Fanii băuturilor acidulate vor aprecia imediat gustul compotului cu prune cireșe și mere. Această băutură dulce-acrișoară nu numai că vă poate potoli setea în perioada fierbinte de vară, ci oferă și momente de plăcere cu amintiri de vară în iarna rece. Răsfățați-vă familia cu o băutură bogată în minerale și vitamine sănătoase - acest lucru este atât de necesar în timpul sezonului rece. Și iată o rețetă detaliată pentru un borcan de trei litri despre cum să pregătiți această băutură delicioasă acasă:

Componente:

• 0,47 kg mere.
• 0,32 kg prune cireșe.
• 0,095 kg zahăr.
• 3 litri de apă potabilă.

Cum să gătească:

1. Spălați și pregătiți bine fructele: îndepărtați miezul de la mere, tăindu-le în patru felii și faceți înțepături în pruna cireșă (nu este nevoie să îndepărtați sâmburele).
2. Pregătiți siropul: fierbeți apa, adăugați zahăr, amestecând și aduceți din nou lichidul la fiert.
3. Așezați fructele pe fundul unei cratițe emailate, turnați siropul și fierbeți încă trei-patru minute.
4. Lăsați compotul să se infuzeze o jumătate de oră, acoperindu-l cu un capac.
5. Turnați compotul de cireșe prune-mere într-un recipient de sticlă presterilizat și rulați.
6. Păstrați sticlele răsturnate într-un loc cald timp de aproximativ o zi, apoi duceți-le la pubele.

Compot asortat cu cirese, prune si aronia

Dacă îți plac nuanțele bogate de compot, încearcă uimitoarea rețetă de compot de cireșe prune cu cireșe, prune și aroni. Nu numai că vei primi o băutură delicioasă cu o culoare frumoasă, dar va fi și cocktailul perfect pentru sănătate pentru iarnă. Copiii tăi vor adora cu siguranță o astfel de băutură delicioasă, iar tu vei fi liniștit cu privire la imunitatea lor. Așadar, aruncați o privire mai atentă la rețeta pas cu pas pentru acest compot asortat neobișnuit.

Ce veți avea nevoie (fructele se iau în proporții egale: 0,2 kg fiecare):

• prune cireșe.
• Cireașă.
• Rowan aronia.
• Prună.
• 2,5 litri de apă.
• Un pahar de zahăr.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți fructele de pădure și fructele: curățați șobul de pe ramuri, spălați și înmuiați în apă rece timp de două până la trei zile. Nu este nevoie să îndepărtați semințele din ingredientele rămase - doar selectați cu atenție și spălați-le pe fiecare.
2. Faceți siropul: fierbeți apă și turnați zahăr în el.
3. Puneți toate fructele de pădure și fructele în sticle, turnați siropul fierbinte rezultat și acoperiți cu capace.
4. Pune toate borcanele într-o cratiță mare, umple cu apă și sterilizează compotul până la 40 de minute.
5. Rulați compotul rezultat, întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l într-o pătură caldă.

Compot parfumat cu adaos de portocale

O citrice precum o portocală nu este doar o sursă de vitamina C vindecătoare. De asemenea, creează un gust minunat pentru fiecare fel de mâncare și băutură, dă o aromă magică și o culoare frumoasă. Poate că este mai ieftin să pregătiți compot de cireșe prune cu semințe și portocale iarna, deoarece vara astfel de citrice vor fi destul de scumpe, iar calitatea fructului în sine va lăsa mult de dorit. Cu toate acestea, merită să încercați cel puțin câteva răsturnări ale acestei rețete exotice pentru beneficii pentru sănătate. Veți învăța în detaliu cum să gătiți și să păstrați o astfel de băutură mai jos.

Ingredientele necesare:

• 0,3 kg prune cireșe.
• 0,2 kg portocale.
• 0,2 kg zahăr.
• Scorțișoară - un băț.
• Cuișoare – 3 muguri.
• Anason - până la trei bucăți.
• 2,5 litri de apă.

Algoritm de gătit:

1. Tăiați portocalele în inele groase, clătiți bine pruna cireșă cu sâmburi sub jet de apă.
2. Pregătiți siropul: fierbeți apa, adăugați zahăr și condimente, aduceți la fiert.
3. Puneți fructele în fundul borcanelor, apoi turnați siropul fierbinte.
4. Puneți borcanele într-o cratiță cu apă, acoperiți cu capace și umpleți cu apă. Lăsați compotul să se sterilizeze până la 40 de minute.
5. După aceea, băutura este gata de împachetat pentru iarnă.

Prepararea compotului din pere coapte și prune cireșe pentru iarnă

Pera diferă de alte fructe prin aroma și gustul dulce și suculent. Mai ales dacă iei o peră coaptă cu miere și iei o mușcătură din ea, deliciul tău gastronomic nu va avea limite. Compotul cu prune cireșe pentru iarnă, în care pui felii de pere, nu va face excepție nici la gustul lui. Și dacă adaugi acolo câteva ingrediente secrete, va trebui să faci de trei ori mai multe preparate, pentru că vor fi incredibil de populare iarna. Care este acest ingredient secret din rețetă - căutați mai departe.

Componente:

• 0,3 kg fiecare de prune cireșe și pere.
• O crenguță de mentă.
• Un pahar de zahăr.
• O jumătate de linguriță de acid citric.
• Trei litri de apă.

Cum se prepară compot cu cireșe, prune și pere:

1. Folosește o peră tare. În timpul gătitului, tăiați-l în felii (de la două la patru, nu mai mult).
2. Spălați bine pruna cireșă cu sâmburi și străpungeți-o cu o furculiță sau o scobitoare.
3. Sterilizați recipientele pentru conservare.
4. Puneți menta, prune cireșe și pere pe fundul borcanelor.
5. Fierbeți apa și umpleți recipientul pentru fructe până la jumătate. Se lasă să stea până la jumătate de oră.
6. Se toarnă lichidul într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe.
7. Adăugați zahăr, lămâie, așteptați până fierbe.
8. Turnați imediat siropul finit înapoi în borcane, rulați și păstrați până iarnă.

Rețete video de compot delicios de prune de cireșe cu semințe pentru iarnă

Aceasta este departe de a fi o listă exhaustivă de rețete delicioase de compot cu prune de cireșe, totuși, este suficient să încerci și să admiri. Dacă preferați să adăugați ceva propriu, nu ezitați să folosiți alte fructe și fructe de pădure, de exemplu: caise, zmeură, coacăze, mandarine. Experimentează, inventează, gătește orice iubește familia ta. Și apoi inspirați-vă din următoarele rețete interesante din videoclipul atașat mai jos. Aici veți găsi o descriere detaliată a fiecărei metode și câteva secrete ale deliciosului compot de prune de cireșe.

Rețetă simplă

Compot delicios cu prune cirese si zmeura

Compot de cireșe prune pentru iarnă- un preparat îndrăgit de multe gospodine. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece un astfel de compot de cireșe prune nu este doar gustos, ci și foarte sănătos. Poate că mulți dintre voi vă amintiți de vremea în care diverse alimente conservate, în special borcane de compoturi, se aflau pe rafturile magazinelor sovietice. Astăzi nu puteți cumpăra astfel de semifabricate. Cu toate acestea, nu este nevoie de acest lucru, deoarece pot fi întotdeauna făcute acasă.

Există o mulțime de soiuri de compoturi de prune cireșe. De exemplu, puteți pregăti nu numai un compot pe bază de fructe de pădure de prune cireșe, ci și cu adaos de alte fructe de pădure și fructe. Compotul de cirese prune cu adaos de zmeura, mere, prune rosii, mure, pere, coacaze negre, piersici si caise este delicios. Rețetele de compoturi de prune cireșe cu dovlecei sunt, de asemenea, populare printre gospodine.

Bucățile de dovlecel conservate cu prune cireșe miroase a ananas. Pe lângă fructe de pădure, fructe și legume, puteți spori gustul și aroma compotului de prune cireșe cu ajutorul mirodeniilor și ierburilor. Anasonul, tarhonul, cuișoarele, scorțișoara, menta și coaja de lămâie vor adăuga note interesante la compot.

Există două tehnologii pentru prepararea compotului de prune de cireșe pentru iarnă. Prima tehnologie este de a turna peste boabe sirop de zahăr gata preparat. A doua tehnologie presupune acoperirea prunei cireșe cu zahăr și turnarea peste ea cu apă clocotită. Compot de cirese prune pentru iarna, reteta pas cu pas pe care vreau sa va arat, va fi preparata folosind a doua tehnologie, fara sterilizare suplimentara. Dacă pregătiți compot de cireșe prune pentru iarnă într-un borcan de trei litri, pur și simplu creșteți cantitatea de ingrediente de trei ori.

Ingrediente pentru borcan de 1 litru de compot:

• prune galbene cireșe - 200 gr.,
• Mentă - 1-2 crenguțe,
• Zahăr - un pahar

Compot de cirese prune pentru iarna - reteta

Pentru a pregăti compot de prune de cireșe, selectați fructe de pădure nedeteriorate. Și din fructe de pădure „substandard” se va dovedi delicios. Puneți pruna cireșă într-un castron. Clătiți sub jet de apă. Puneți într-o strecurătoare pentru a scurge apa.

În timp ce pruna cireșă se usucă, sterilizează borcanele. Atât borcanele de litri, cât și borcanele de doi sau trei litri sunt potrivite pentru prepararea compotului. Cel mai convenabil este să sterilizați borcanele la abur, dar această procedură se poate face și la cuptor sau la microunde. Pune prunele cireșe în borcane curate, sterile.

Câtă prune de cireșe să pui în borcane este cea mai frecventă întrebare. Nu mai puțin de jumătate de borcan trebuie umplut cu prune cireșe. Prefer să-l umplu pe ¾ din drum. Acoperiți pruna cireșă cu zahăr.

Spălați și puneți 1-2 crenguțe de mentă într-un borcan, datorită căruia compotul de prune de cireșe va căpăta o aromă proaspătă.

Fierbeți un ibric cu apă. Aburiți capacele metalice într-o cantitate mică de apă clocotită timp de 1-2 minute. Turnați apă clocotită peste borcanele cu prune cireșe. Acoperiți-le cu capace metalice sterile și rulați-le imediat folosind o cheie. Puneți borcanele finite de compot de prune cireșe cu susul în jos (pe capace). Înveliți-l și lăsați-l să se răcească. Racit compot de cirese prune pentru iarna fara sterilizare depozitați într-un loc răcoros. Recomand si pregatirea

INGREDIENTE

• prune cirese 400 grame
• Zahar 200 grame
• Apa 500 mililitri

Descrierea preparatului:

Dacă vrei să știi cum să prepari compot de cireșe prune pentru iarnă într-un borcan de trei litri, fără a exagera cu zahăr, o să spun imediat că proporția corectă este de 300 de grame de zahăr pentru fiecare litru de apă, iar fructele de pădure ar trebui să ocupe puțin mai mult de o treime din spațiul borcanului. Apoi compotul nu este prea dulce, ci gros și bogat, cu o culoare strălucitoare și o aromă caldă. Vă recomand! 1. Așadar, spălați toate boabele, curățați-le de crenguțe și frunze mici și, dacă doriți, scăpați și de semințe. De obicei las fructele de pădure întregi. 2. Acum puneți fructele de pădure într-un borcan presterilizat aproximativ o treime din borcan, turnați apă clocotită peste ele și lăsați să stea sub capac aproximativ 15 minute. 3. Se toarnă siropul într-o cratiță destul de adâncă, se adaugă zahăr și se fierbe până s-a dizolvat tot zahărul. 4. Turnați siropul nostru dulce înapoi în borcane și rulați-le imediat cu capace curate. Ne învelim borcanele într-o pătură și așteptăm să se răcească complet, după care compotul poate fi trimis într-un loc întunecat și uscat pentru a aștepta în aripi. Compotul de prune de cireșe pentru iarna acasă se dovedește întotdeauna acru și bogat, așa că diluați-l cu apă și serviți-l la masa de sărbători sau doar pentru o cină în familie, oaspeții îl vor aprecia cu siguranță!

Reteta de compot de cirese prune

• 500 g prune cireșe
• 1,5 linguri. zahar granulat
• 2,5 l apa calda

Pregătirea

Compot de prune de cireșe congelat

Un compot de prune gustos și suculent de cireșe îți potolește perfect setea și va atrage toată familia și prietenii. În căldura înfățișată, chiar vrei să bei un pahar dintr-o băutură nedulce cu acrișoare, așa că cumpără prune proaspete de cireș în avans sau alege-o singur. Compotul se bea în câteva minute, așa că fierbeți imediat aproximativ 3 sau 5 litri de băutură, răcind-o la frigider.

Și dacă vă plac combinațiile neobișnuite de arome, atunci când gătiți compot, adăugați la el frunze de mentă proaspătă, eliminându-le înainte de a răci băutura. Fructele pot fi congelate in congelator si vi se va pune la dispozitie un produs parfumat si gustos pentru a face compot iarna.

Veți avea nevoie pentru 3 litri de compot:

• 500 g prune cireșe
• 1,5 linguri. zahar granulat
• 2,5 l apa calda

Pregătirea

1. Clătiți fructele în apă și turnați în tigaia în care urmează să gătiți compotul. Băutura poate fi preparată din orice varietate de prune cireșe: galbenă sau roșie.

2. Turnați zahăr granulat și, dacă doriți, adăugați puțin zahăr vanilat sau esență de vanilie. Scorțișoara măcinată sună delicios și în compotul de prune de cireșe.

3. Umpleți fructele cu apă și puneți recipientul pe aragaz. Aduceți la fierbere și reduceți focul la mediu - aveți grijă la spumă, deoarece se poate vărsa peste marginile cratiței. Se fierbe compotul timp de 15-20 de minute. Coaja trebuie să decojească fructele și să expună pulpa suculentă, care va da lichidului un gust acru. Imediat ce se întâmplă acest lucru, compotul tău este gata.

4. Se strecoară compotul pregătit printr-o strecurătoare, se scoate pulpa care și-a dat gust și se toarnă băutura într-un ulcior.

Se răcește la frigider și se servește cu produse de patiserie aromate.

Compot de cirese prune cu seminte

Bună ziua

Ingrediente la borcan de 3 litri

700 de grame de prune cireșe (o treime dintr-un borcan)
1 pahar de zahar (250 g)

Să începem să gătim.

Poftă bună!

Compot de dovlecei și prune cireșe

O rețetă neobișnuită de preparate de casă pentru iarnă este prepararea de compot din dovlecei și prune cireșe. Gustul neutru al dovleceilor combinat cu prune cireșe va crea o băutură care are gust de sirop. obtinut din conservarea fructului tropical sudic - ananas. Și pulpa de dovlecel într-un astfel de compot este greu de distins de ananasul natural. Nimeni nu va observa înlocuirea în salată.

Randamentul atât al dovleceilor, cât și al prunelor de cireșe este destul de mare, ceea ce va permite fiecărei gospodine, după ce a studiat rețeta, să se bucure cu ușurință de această băutură neobișnuită. Pentru prepararea lui se folosesc doar fructe coapte, iar procesul în sine este foarte simplu și rapid.

Mai jos vă vom spune cum să pregătiți compot din dovlecei și prune cireșe.

Reteta de compot de prune cirese si dovlecei pentru iarna

Pentru un borcan de trei litri:

• dovlecel – 900 g;
• prune galbene cireșe – 300 g;
• zahăr granulat - 300 g;
• apă purificată – 2 l.

Spălăm pruna galbenă de cireș cu apă rece și o aruncăm în fundul unui borcan care a fost spălat și aburit timp de zece minute. Se spala dovlecelul, se scoate miezul cu pulpa si semintele, precum si coaja, se taie cubulete si se pune intr-un borcan deasupra prunei de cirese. Se incinge apa la fiert, se toarna intr-un borcan si se lasa la racit la o caldura placuta, acoperind-o cu un capac steril. Apoi returnați lichidul înapoi în tigaie, adăugați zahăr granulat, fierbeți timp de cinci minute și turnați-l înapoi în borcan. Sigilați imediat capacul și puneți compotul sub o pătură caldă pentru autosterilizare, răsturnând borcanul cu susul în jos. Când compotul s-a răcit, puneți-l într-un loc întunecat pentru depozitare.

Compot de prune cirese si inele de dovlecel pentru iarna

• zucchini;
• prune galbene cireșe;
• zahăr granulat - 200 g;
• apă purificată – 1 l.

Spălăm borcanele cu soluție de sifon, le sterilizăm la abur și le uscăm. Fiecare dintre ele le umplem o treime cu prune cireșe spălate și uscate. Se spala dovlecelul, se curata de coaja si se taie in cercuri, grosime de un centimetru. Scoatem miezul cu seminte folosind un pahar, obtinand inele care seamana cu ananasul din conserva. Le asezam deasupra prunei cirese, umpland borcanul pana la varf, si umplem cu sirop. Pentru a-l pregăti, aduceți apa la fiert și adăugați zahăr granulat în proporție de două sute de grame pe litru de lichid. Acoperiți borcanele cu capace sterile și un prosop și lăsați până se răcește.

Reveniți siropul în tigaie, aduceți la fierbere, fierbeți timp de două minute și turnați din nou în borcane. Rulați imediat capacele, întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți cu o pătură caldă și lăsați să se răcească complet.

Compot de cirese prune cu seminte pentru iarna

Bună ziua
Astăzi vă voi spune și vă arăt cum să pregătiți pentru iarnă compot de cireșe prune cu semințe.
Pentru un borcan de trei litri iau aproximativ 700 de grame de prune cireșe, care reprezintă o treime din borcan. Unora le place un compot mai bogat, altora mai puțin, așa că puteți experimenta cu cantitatea de prune de la 0,5 kg la 1 kg. Nu uitați să etichetați borcanele, astfel încât să puteți încerca să decideți mai târziu în timpul iernii.
În ceea ce privește acidul citric, îl puteți adăuga sau nu. Îl adaug pentru că dă un gust interesant compotului și servește și ca conservant, deși există deja mult acid în prune cireșe, dar atunci când este depozitat într-un apartament cald (și nu într-o pivniță rece), nu va fi de prisos.
O reteta de compot de cirese prune pentru iarna, cu fotografii pas cu pas, bineinteles.

Ingrediente la borcan de 3 litri

700 de grame de prune cireșe (o treime dintr-un borcan)
1 pahar de zahar (250 g)
0,5 linguriță acid citric

Să începem să gătim.
Turnați 3 litri de apă într-o cratiță și puneți-o pe aragaz la fiert.
Apoi spălați bine pruna cireșă și rupeți cozile.

Adăugați acid citric acolo.

Asezam borcanul pe o farfurie si cu grija, putin cate putin, turnam apa clocotita in borcan, pana la gat.
Acoperiți cu un capac și rulați, făcând 5-7 ture complete.
Apoi se agită ușor borcanul ca să se dizolve zahărul, se răstoarnă, se așează pe un prosop și se acoperă cu o pătură timp de 1-2 zile, până se răcește complet.

Compot de cireșe prune cu sâmburi pentru iarnă, gata.
Poftă bună!

Pregătirea compotului de prune de cireșe pentru iarnă nu este dificilă. Ca de obicei, produsele sunt luate într-un borcan de 3 litri, iar compotul este închis fără sterilizare. Asigurați-vă că încercați cea mai delicioasă rețetă a mea.

În perioada de coacere, gustul prunei de cireșe se schimbă de la acrișor-acrișor la acrișor-dulce, așa că în preparatele pentru iarnă poate fi folosit pentru prepararea sosurilor și condimentelor, iar pentru deserturi - conserve, gemuri, compoturi.

Prunele cireșe necoapte fac sosuri minunate pentru carne și pește, iar prunele cireșe dulci fac compoturi aromate, foarte gustoase. Pruna cireșă este ieftină și produce o recoltă în fiecare an, așa că țineți cont de rețetă - dacă brusc aveți un an prost pentru alte fructe, pregătiți compoturi de prune de cireșe pentru iarnă.

Compotul se prepară fără sterilizare, folosind metoda turnării duble. Mai întâi, pruna cireșă este aburită cu apă clocotită, apoi se adaugă zahăr la infuzia scursă, se fierbe din nou, se toarnă siropul în borcane și se rulează.

Astfel de compoturi pot fi depozitate fără probleme, dar rețineți că prunele cireșe au semințe, ceea ce înseamnă că trebuie să beți băutura înainte de următoarea recoltă; nu este recomandat să o păstrați în stoc mai mult de un an.

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:

• prune cireșe - aproximativ 600-700 g;
• zahăr - 150 gr;
• apă - aproximativ 2,5 litri.

Cum se prepară cel mai delicios compot de prune de cireșe

După colectare sau cumpărare, sortăm prunele cireșe și le aruncăm pe cele stricate cu pete întunecate. Clătim bine, spălând praful și îndepărtând resturile de crenguțe. Punem o craticioara pe un arzator la foc mare, in care vom fierbe apa pentru a turna pruna cirese.

Borcanul și capacul trebuie spălate bine. Se opărește paharul cu apă clocotită pentru ca pereții să se încălzească și este indicat să se fierbe capacul. Puneți pruna cireșă în borcan, umplându-l aproximativ o treime sau un sfert.

Se toarnă cu grijă apa clocotită în borcane folosind o oală. Umpleți până la refuz și lăsați apa să curgă prin gât. Acoperiți cu capace și lăsați cel puțin o jumătate de oră sau mai mult până când paharul nu mai arde mâinile.

După ce ați înlocuit capacul de tablă cu unul de nailon, turnați cu grijă infuzia de fructe înapoi în tigaie. Va sta la baza siropului cu care vom turna din nou pruna cireșă.

Adăugați zahăr. Dacă pruna de cireșe este dulce (ca în rețetă), este suficient să adăugați puțin mai mult de jumătate de pahar; dacă pregătiți compot din fructe acre, adăugați mai mult la gust.

După fierbere, fierbeți siropul câteva minute și turnați în borcane. Umpleți sub capac, fără a lăsa spațiu gol. Pe măsură ce se așează, pruna cireșă va absorbi siropul și volumul acestuia va scădea.

Rulam borcanele de compot de cirese prune cu capace de tabla sub aparat. Lăsați-l să se răcească timp de o zi; nu este nevoie să îl înfășurați în nimic. Cand se raceste, il ducem intr-un loc umbrit, unde il lasam la pastrare pana iarna. Succes cu pregătirile tale!