旧正月用の餃子のレシピです。 驚きの餃子

びっくり団子は何年も前から大晦日に作られてきました。

一般に、ご存知のとおり、新年のテーブルはいつもさまざまな料理でいっぱいです。 生地料理も例外ではありません。

主婦たちは、ケーキ、ロールパン、ロールパンを焼き、餃子を調理して大満足です。 餃子は長い間ロシアの国民料理の一部でした。

通常、料理を提供される人は、中身が何であるかわかりません。 これが驚きです。 それは楽しいこともあれば、予期せぬこともあり、あまり楽しい結果を招くこともあります。

例えば、食べられないものを「サプライズ」として餃子の中に入れる場合。

時々、主婦が家にお金を呼び込もうとして、生地にコインを詰めます。 このような「驚き」は簡単に歯を折る可能性があるため、特に休日には、食べ物に食べられないものを拒否することをお勧めします。

餃子の餡として最も人気があるのはカッテージチーズです。 ただし、多くの人はジャガイモやチェリーが入った餃子が好きです。 しかし、予想外の材料を使って料理を準備した場合、第一に予想外であり、第二に非常においしいので、誰もがそれを長い間覚えているでしょう。

お祭りの夜を忘れられない楽しいものにするために、餃子は家族全員で作ります。 家族それぞれが自分の好きなように団子の形を作り、自分の好みに応じてサプライズの餡を入れることができます。 もちろん、すべての餃子の中身を覚えるのは不可能です。 したがって、試飲の瞬間が来たとき、幸運な人の反応を見るのは非常に興味深いでしょう。

最も重要なことは、それぞれの詰め物が何かを象徴しているということです。 人々は、意味のあるサプライズとともに餃子を食べると、人生がより良い方向に変わると考えたがります。

旧正月の餃子の定番レシピ

餃子の生地を作るには、次の材料が必要です。

• 小麦粉を数杯。
• ケフィア グラス半分（脂肪分は問題ありません）。
• 鶏の卵が 3 個。
• スパイス。

お好みの詰め物を使用できます。 このレシピでは、チェリー入り餃子の作り方を説明します。 したがって、詰め物のために次のものを準備する必要があります。

• チェリー0.5キログラム（種抜き）。
• サワークリームをスプーン2杯。
• でんぷんのスプーン。
• 砂糖大さじ5杯。

準備：

餃子は冷めるととても美味しくなります。

次に、サプライズの意味について話しましょう。

驚きの餃子、餡の意味

上で述べたように、それぞれの詰め物は何かを象徴しています。 休日にこれらの意味のある具材のいずれかを入れた団子を食べると、それが象徴するものが現実に現れると信じられています。

これらの値については以下で説明します。

• オレンジは人生の楽しみです。
• ナッツ – 愛と健康。
• エンドウ豆 - 家の快適さ。
• 穀物は物質的な富です。
• キノコ - 長寿。
• キャラメルは愛です。
• レーズンは誘惑です。
• ジャガイモ – キャリアの成長。
• 蜂蜜 - 健康。
• クランベリー – 人生の予期せぬ変化。
• 月桂樹の葉 - 認識と栄光。
• 肉は幸福と繁栄です。
• キュウリは良い性的パートナーであり、定期的なセックスです。
• 拷問は拷問だ。
• 緑の糸は長い道です。
• 胡椒は人生のスパイスです。
• チーズは賞金です。
• アワは絶え間ない雑用です。
• シーズ – 長期計画。
• 米 – 経済的幸福。
• カッテージチーズは本当の友達です。
• ディル - 健康。
• パン – 新年の満腹感。
• 豆 - 子供の誕生。
• ニンニクは不毛な結婚生活だ。
• ヘーゼルナッツ - 購入した商品からの喜び。
• トウガラシ - 性生活の喜び。
• 塩 – 涙と喧嘩。
• ニンジン - 新しい知り合い。
• いくつかの結び目がある糸は、トラブルや心配を意味します。

ご覧のとおり、サプライズフィリングは食べられる場合と食べられない場合があります。 ほとんどの人が良いものを持ってきてくれます。

ただし、結び目紐、ニンニク、小麦粉などの具材は、予想外のリストから除外した方がよいでしょう。

休日の前夜に作られるサプライズ付きの餃子は素晴らしい料理です。 テーブルに出すということは、ディナーに新しい虹色を与えることを意味します。 そして、旧正月の団子占いを忘れる人はいないでしょう。

あなた自身とあなたの家族を喜ばせるためにこの料理を準備してください。

記事の著者: デュビネッツ アレナ

ユリウス暦からグレゴリオ暦への移行に関連してその名前が付けられた旧正月という別の休日が近づいています。 旧正月は正月そのものほど盛大に祝われませんが、それでも彼らはこの日のことを覚えていて、お祭り気分で過ごそうと努めています。
お祭りの夜の最も興味深い活動の 1 つは、さまざまな種類の占いや予言です。なぜなら、古くから旧正月の夜は異例であり、さまざまな神秘的な出来事に満ちていると信じられてきたからです。

お祝いには、中身によって意味が変わるサプライズ付き餃子など、さまざまなおやつをご用意します。 おいしいおやつと占いを組み合わせて、運と運命を試すには、おみくじ付き餃子を作るのがおすすめです。 ただし、予測は、これがあなたの人生の残りの間起こることを意味するものではないことを覚えておく必要があります。 予測は、その年に何が起こるかを示すだけです。

餃子は、食べられない餡だけでなく、食べられる餡を使って作ることもできます。 ただし、そのような御馳走を提供するときは、餃子が珍しいものであり、驚きが含まれていることをゲストに事前に警告する必要があります。 すべての製品が餃子の餡として最適であるわけではなく、甘い生地との相性が悪いのかもしれません。 ただし、予想をしながら団子を食べる必要はなく、団子を取り出すだけで予想を得ることができます。 さて、完全に空腹のままにならないように、サプライズだけでなく、カッテージチーズやヴァルニエなどの通常の具材も加えて餃子を作る必要があります。 では、びっくり餃子にはどんな意味があるのでしょうか？

食べられる餡の意味

オレンジジャム - 喜びと豊かさのために
くるみ - 健康で強い健康へ
レーズン - 誘惑と誘惑へ
ドライアプリコット - 楽しいイベントに
蜂蜜は優れた健康の象徴でもあります
ジャガイモ - キャリアアップのために
キュウリ - 強い男に出会ったために
カッテージチーズ - 本当の友達を獲得する
パン - 豊作、満腹感へ
ニンニク - お金やその他の利益を目的とした結婚用
Apple - 仕事のご褒美に
チーズ - 宝くじに当たる
魚の鱗 - 家族に加えます
ニンジンは家族に赤ちゃんが生まれる前兆でもあります
月桂樹の葉 - 職場での名声と昇進に
キャラメル - 愛のために
キャベツ - 夫婦の絆に
そば - 良いニュース
挽いた赤唐辛子 - 苦い出来事に
肉 - 経済的幸福のため
ピーナッツ - 恋愛と冒険のために
穀物 - 富へ
長寿のキノコ
ペッパーコーン - 新しいスパイシーな感覚のために
米 - 家の中の良好な関係
シーズ - 計画の実行のため
チェリー - 幸運と幸運のために
トウガラシ - 性的冒険に
ディル - 健康
塩 - 涙、失敗に
キビ - 無駄な悩み
クランベリー - 人生の大きな変化のために
Sugar - 甘くて幸せな生活のために
食べられない具材の意味
食べられない具材が入った餃子を提供するときは、餃子を注意深く噛むように全員に警告する必要があります。 結局のところ、ボタンや指輪を飲み込むことは、休日の良い終わりにはなりません。 さらに、食べられない餡が入った餃子を鋭く噛むと、歯が折れたり窒息したりする可能性があります。 したがって、予測は予測ですが、それでも注意を払う価値があります。
リング - 結婚式用
ボタン - 新しいものを購入するためのボタン
黒い糸 - 近くの国への小旅行に
白い糸 長い長い旅のために
グリーンスレッド - 海外旅行
コイン - お金のため
チェーン - 強い家族の絆と良好な家族関係

その意味が今では解読できる驚きの餃子は、食卓へのご褒美であるだけでなく、興味深いエンターテイメントでもあります

サプライズのあるおいしいホリデー餃子の作り方は？ 詰め物の意味とそのような料理のレシピについては、もう少し詳しく説明します。

一般情報

きっと誰もが、人生で少なくとも一度は、驚きの餃子を試したことがあるでしょう。 それらの意味は塗りつぶしによって決まります。 通常、この料理は旧正月のお祝いの季節に提供されます。 これはロシアの多くの家庭が守っている長年の伝統だ。

古典的なものとして、甘いカッテージチーズ、種を取り除いたチェリーなどを使用できます。

サプライズ餃子作り

詰める意味は自分で考えることができます。 ただし、ほとんどの主婦が使用する一般的に受け入れられているリストがあります。 あなたの注意を引く前に、この料理がどのように調理されるかを正確に伝える必要があります。

したがって、テストには次のものが必要です。

• 大きな卵 - 2個。
• 冷やした沸騰した水 - グラス一杯。
• 薄力粉 - 約4カップ。
• 香りのない植物油 - スプーン4杯。
• 上質な砂糖 - デザートスプーン。
• 海塩 - 数つまみ。

ベースを練る

びっくり餃子を作るのに難しいことは何もありません。 自分でその意味を作り上げることもできます。

まず、冷たいベースをこねる必要があります。 卵を深い容器に割り入れ、そこに冷やした熱湯を加え、フォークでよく叩きます。 次に、同じボウルに無味の植物油を注ぎ、上白糖と塩を数つまみ加えます。

説明したすべての手順の後、卵の塊に軽い小麦粉を加え、硬い生地をこねる必要があります。 弾力性と柔軟性を高めるために、袋に入れて30分ほど保管することをお勧めします。

詰め物の選択

びっくり餃子の作り方はとても簡単です。 大切なのは、家族全員が気に入る適切な詰め物を選ぶことです。

• マッシュポテトまたは茹でた塊茎のピューレ。
• 砂糖漬けの種なしサクランボ。
• 甘いカッテージチーズ（レーズンと一緒でも可）。
• ベリー（果肉）、粉末などで味付けしたもの。

サプライズ餃子を美味しくするには、具材を事前に準備する必要があります。 ジャガイモをそのまま使う場合は、茹でてすりおろすかピューレにする必要があります。 それを作りたい場合は、細粒乳製品を砂糖と混合する必要があります。 種なしチェリーも同様の方法で準備することをお勧めします。 さらに、ベリーは事前に洗って余分なジュースを絞り出す必要があります。

形成過程

サプライズで新年の団子を作る方法、その意味は以下に説明されています。 これを行うにはさまざまな方法があります。

まず、卵生地を薄い層に伸ばし、特別な丸いペストリーナイフまたは通常のガラスを使用して円に切ります。 その後、小さなスプーンで具材を製品の中央に置き、すぐに端をつまみます。 餃子はどんな形でも作れます。 三日月の形で作る人もいれば、「耳」の形を作ることを好む人もいますが、独自のバージョンを思いつく人もいます。

製品を彫刻する別の方法

餃子の形で新年のサプライズを作る他の方法は何でしょうか? ゆで卵の素を伸ばすのに長い時間をかけたくない場合は、別の方法で半製品を作ることをお勧めします。 これを行うには、生地の小片をつまみ取り、麺棒を使用してそこから薄いケーキを作る必要があります。 将来的には、同様にスプーン一杯の詰め物を製品に入れ、あなたの裁量で、端をしっかりとつまんで美しい団子を形成する必要があります。

驚きを加える

餃子やびっくり餃子はどうやって作られるの？ 詰め物の意味は異なる場合があります。 大切なのは、食べられる食材だけを使うこと。 結局のところ、指輪やボタン、その他の硬いものを追加すると、休日の食事が涙で終わる可能性があります。

サプライズを生地に入れる前に、慎重に処理する必要があります。 ナッツやドライフルーツの場合は、よく洗い、ヘタや皮などを取り除く必要があります。

このような詰め物を追加する過程では、古典的な製品と同じ方法で餃子を形成することをお勧めします。 結局のところ、それらを大きくしたり、逆に小さくしたりすると、ゲストは中にある種の甘さがあり、したがって良い願いがあることをすぐに理解するでしょう。

熱処理

これで、新年の驚きが美味しくて満足のいく餃子の形でどのように形成されるかがわかりました。 事前に作った場合は、すべての半製品を冷凍庫に入れて、休日が来るまで保管できます。

ゲストが到着する前に餃子を作った場合は、軽く塩を加えたお湯で茹でることをお勧めします。 製品を非常に沸騰した液体に入れる必要があります。 サプライズ餃子と通常餃子を同じ時間調理します。 熱処理プロセスには約 7 ～ 9 分かかる場合があります。 この間、餃子は完全に調理されますが、どろどろになってはいけません。

お祝いディナーにぴったりの盛り付け

サプライズとして餃子をどのように提供すればよいでしょうか? 記録は、ディナーが提供される前と、珍しい前菜を食べた後の両方でゲストに提示できます。

皿自体に関しては、熱処理後、すべての餃子を穴付きスプーンを使用して沸騰したお湯から慎重に取り出し、1つの共通の皿に置きます。 完成した料理を、新鮮で全脂肪のサワークリーム、蜂蜜、コンデンスミルク、またはジャムと一緒にお祝いのディナーに出すことをお勧めします。

驚きの餃子: 中身を解読する

上で述べたように、主婦は自分で材料のリストとその意味を考えることができます。 ただし、車輪の再発明をしたくない場合は、次のデコードを使用することをお勧めします。

• 甘いオレンジのスライス - 無限の喜びへ。
• 生の丸いエンドウ豆 - 家庭の平和。
• 皮なしで - 恋愛に。
• クルミ（半分） - 健康。
• キノコのピクルスまたは揚げ物 - 幸せで長生きのために。
• そば - 有益で有利なニュース。
• 大きなレーズン - 誘惑へ。
• 穀物 - 富へ。
• ザワークラウトまたは新鮮なキャベツ - お金のため。

• 甘いキャラメル - 愛のために。
• 新鮮なクランベリー - 予期せぬ変化へ。
• 鋭い - 悔しい。
• 肉厚のドライアプリコット - 喜びに。
• 月桂樹の葉 - 名声やキャリアの成長に。
• ニンジン - 新しい知り合いに。
• 肉またはひき肉 - 幸福へ。
• 新鮮なキュウリまたはピクルス - 良いセックスまたは強い男性のために。
• キビ - トラブル;
• 生の米 - 家の繁栄へ。
• シード（カーネル） - 新しい計画へ。
• 粗塩 - 失敗、口論、または涙に。
• ハードチーズ - 大勝利へ。
• 豆や魚の鱗 - 家族を補充するため。
• ディル - 健康に。
• ヘーゼルナッツ丸ごと - 買収の成功へ。
• パン - 心配のない一年。
• エンドウ豆の形の黒コショウ - 友人の到着または新しい友好的な関係に。
• リンゴ一個 - 当然の報酬に。
• ニンニク一片 - 政略結婚へ。

小さな子供たちに餃子を与えない場合、料理人によっては、金の指輪、コイン、鎖、ボタンなどのアイテムを餃子の中に入れることもあります。 これらの詰め物にもそれぞれ意味があります。 お祝いの主催者に連絡すると、それらについて知ることができます。

最も待ち望まれていた休日、2019年の旧正月がもうすぐ始まります。 お団子を使って運勢を占い、一年の運勢を知ることができます。 占いはユーモラスなものと考えられていますが、聖なる夜には多くの予言が的中します。 ぜひ、運試しに占ってみてはいかがでしょうか。 やっぱりこれが一番シンプルで美味しい占いですね。 家族全員が参加でき、小さなお子様でもサプライズでお団子を作ることができます。

正月と違って、この祝日は暖かくて穏やかです。 クリスマスの魅力を長引かせ、断食中の人もお祝いの料理を楽しむことができます。 さらに、テレビボックスを介して、見逃した新年の番組やコンサートを冷静な頭ですべて見ることができるという2番目の実用的なコンポーネントもあります。 友人と新年を祝った場合は、この休日を家族に捧げることができます。 およびその逆。 一言で言えば、ロシア国民に愛されている二度目のチャンスだ。 そしてもちろん、旧正月は団子を作って占いをする時期です。

伝統によれば、1月13日の夜には、寛大かつ豊富にテーブルを準備するのが習慣でした。 家族だけの休日であるクリスマスとは異なり、どの家でもお互いを訪問し、キャロルをし、お互いをもてなすのが習慣でした。 人々は隣人を超えようとあらゆる努力をしました。 テーブルには、魚のゼリー寄せ、ヤマウズラ、自家製ソーセージ、パンケーキ、鶏肉の詰め物、パイ、焼いた豚肉などが出されていました。 「濃厚な」クティアがメインディッシュの一つになりました。 彼らは彼女のためにナッツ、ドライアプリコット、レーズンを惜しみませんでした。

2019 年の旧正月の伝統とおやつ

寛大な夜のお祝いのテーブルは、クリスマス前のクリスマスイブのメニューに非常に似ています。 ただし、料理には肉が含まれていません。テーブルにはソーセージ、肉、ラード、パイ、餃子、パンケーキがなければなりません。

1月13日には、家族全員でびっくり団子を作り、来年の運勢を占う習慣もあります。 餃子に驚くべきものは何であれ、来年も登場するでしょう。 誰かが小麦粉 - これは苦痛を意味します、豆 - 子供のために、ボタン - 新しい服のために、砂糖 - 良い人生のために、塩 - 困難な人生のために、胡椒 - 驚きのために、紐 - 道路のために、ペニーに出会った場合- お金のために。

ルーシでは、多くの伝統や習慣が旧正月に関連しています。正教会はこの日、カッパドキアのカイサリア大司教である聖ワシリイ大王を記念しています。

民俗暦では、1月14日はヴァシリーの日と呼ばれ、一年を通して決定的に重要な日でした。 ワシリエフの日、彼らは将来の収穫に関連した農業の休日を祝い、種まきの儀式が行われました。 したがって、休日「オセン」または「アヴセン」という名前が付けられました。

この日、子供たちは小麦、オート麦、ライ麦の粒を家の周りにまき、こう言いました。

「神よ、一粒一粒に応じて、また大いなる者に応じて、あらゆる命を産んでください。そうすれば、それは洗礼を受けた世界全体の命となるでしょう。」

そこで、家の女主人は床に落ちている穀物を集めて、種まきまで保管しておきました。

2019年の旧正月の餃子をサプライズで占います。

サプライズのある餃子はとても面白い料理です。 彼らは通常、旧正月のために準備されています。これはすでに、この夜の占いに関連した一種のロシアの伝統となっています。 結局のところ、そのような餃子は主に来年何が待っているかを占うために準備されています。

重要なことは、餃子にはサプライズが含まれていることをゲストに忘れずに警告することです。 そうすることで歯が折れるなどのトラブルを避けることができます。

驚きの意味の完全なリスト:

• 白い糸 - 長い道のために。
• チェリー - 幸運を祈ります。
• エンドウ豆 - 家庭の平和。
• クルミ – 健康。
• そば - 良いニュース。
• キノコ - 長く幸せな人生のために。
• 穀物 - 富へ。
• レーズン - 大きな誘惑に。
• ジャガイモ - 職場での昇進用。
• クランベリー - 人生の変化のために。
• リング - 結婚式用。
• 赤唐辛子 - 失望または驚きに。
• ドライアプリコット - 喜びに。
• 月桂樹の葉 - 成功と栄光へ。
• 蜂蜜 – 健康に良い。
• コイン - 物質的には豊作の年。
• ニンジン - 新しい知り合いのため。
• 小麦粉 - 苦しめる。
• 肉 - 幸福へ。
• 白い糸 - 長い旅（長くて長い旅）。
• ナッツ - すぐに2人のファン（崇拝者）に。
• コショウ - スパイシーな感覚。
• ボタン - 新しいもの用。
• キビ - 空の雑用。
• 米 - 家の繁栄へ。
• 砂糖 – 甘い生活（楽で良い年）。
• 種 - 新しい実りある計画へ。
• 塩 - 喧嘩と失敗に（涙）。
• チーズ - 勝つために。
• カッテージチーズ - 新しい友達へ
• 生地 - 家族を補充するため。
• ディル - 健康に。
• 豆 - 家族を補充します。
• ヘーゼルナッツ - 買収の成功に。
• パン - 今年は充実していて良い年になります。
• ニンニク - 政略結婚のため。
• リンゴは当然のご褒美です。

旧正月の団子のサプライズの意味を信じるか信じないかは個人の問題です。 実は、旧正月に団子を食べるか食べないかを決める方法です。 あなた自身の驚きとその解釈がある可能性は十分にあります。コメントで共有してください。

2019 年の旧正月にサプライズを添えて餃子を作る、基本的なルール

餃子は数人でチームを組んで作る必要があります。 ごちそうの「女主人」だけのエネルギーをごちそうに「投入」すべきではありません。 これでは「ヒット」の確率は高くありません。 餃子には感情、思考、欲望の「花束」が含まれている必要があります。 そしてこれを行うための最良の方法は、共同作業を通じて行うことです。